强化粮油检验工作,提高粮食的质量安全
试论粮油检验工作及检验技术的重要性
试论粮油检验工作及检验技术的重要性粮油是人类的主要食品之一，也是人体能量和营养的重要来源。
粮食和食用油品质的安全和质量受到了广泛的关注。
为了确保人们食用的粮油安全可靠，必须进行相关的检验工作，并借助现代检验技术进行科学分析。
本文将试论粮油检验工作及其检验技术的重要性。
一、粮油检验工作的意义1. 保障人民健康粮油是人类的主要食品之一，在人们的日常生活中扮演着非常重要的角色。
如今市面上的粮油产品种类繁多，质量良莠不齐。
一些不合格的粮油产品可能会含有有害物质，如重金属、农药残留等，长时间食用可能对人体健康造成危害。
通过粮油检验，及时发现和淘汰不合格产品，对保障人民健康具有重要意义。
2. 促进产业健康发展对于粮油生产企业来说，产品质量的稳定与可靠是保持市场竞争力的关键。
假如生产出的产品质量不达标，不但会受到监管机构的处罚，还会损害企业的声誉，影响消费者对企业的信任度。
通过对粮油产品的检验，可以有效提高企业的产品质量和生产水平，促进产业的健康发展。
3. 保障社会稳定粮食是人类的生存必需品，而食用油也是人们日常生活中不可或缺的食品。
如若市面上的粮油产品质量不达标，将会对社会秩序和稳定产生负面影响。
通过对粮油产品的检验，可以保障社会的稳定和和谐。
二、粮油检验技术的重要性1. 提高检验效率现代科技的发展为粮油检验工作提供了更多更先进的检验技术手段。
与传统的手工检验方式相比，现代化的检验技术不但能够大幅提高检验的效率，还能够提高检验的精确度和可靠性，降低人为失误的风险，使检验工作更加科学化和专业化。
粮油产品的检验工作需要准确地识别成分、测定含量、评价品质等，这就要求检验技术拥有高精度、高稳定性和高鉴别性。
现代检验技术，如气相色谱、液相色谱、高效液相色谱等，能够准确识别出微量的有害物质和添加物，并对产品成分进行分析。
这些技术的应用能够有效提高检验精度，确保产品的质量和安全。
3. 促进技术创新粮油检验技术的不断创新推动了整个行业的提升和发展。
强化粮油检验工作,提高粮食的质量安全
强化粮油检验工作， 提高粮食的质量安全
赵敏 黑龙江中储粮质量检测中心有限公司 黑龙江哈尔滨来自１ ５ ０ ０ ６ ９
统购统销 的过程中， 形成了以省、 市、 县、 库、 站 一条龙式的监管 网 【 摘要 ｌ随着流通体制的改革逐 渐深 入， 粮 油检 Ｒ－ Ｔ － 作的要求在不 断提 高， 针对当前我 国粮 油检验工作中 存在 的问题 提 出 解决的方法， 促 进 络， 监管快速 且准确 ， 处 理问题 及时， 避免了损失的扩大 在 实行 多渠道 粮食 的质量安 全， 推 进我国粮 油检验工作 水平的提 高， 改善粮食的质量安 经营后， 粮食的 自 由流动性 增大， 民营粮食企业 ， 个体数 量迅速增加， 还
全 水平 。
Ｉ 关键词 】 粮油 检 验； 粮食安全； 问题 ； 对策
粮油检验在粮食工作中的重要性
粮油检验在粮食工作中的重要性摘要：如今，我国经济发展十分迅速，粮油是我国人们日常生活中的重要食物之一，也是赖以生存的必需品。
为保障粮油质量安全，防止出现危害消费者饮食安全的假冒劣质产品，应做好粮油质量的科学检测，利用先进的检测技术提升粮油质量安全水平。
粮食企业和粮食检验机构应利用好质量检测技术来对粮油质量进行科学而全面的检测，保障粮油质量安全。
粮油检验工作便于将粮油的质量风险扼杀在摇篮，防止粮油安全隐患的滋生。
我国粮食工作有关部门要积极宣传粮油检验工作的积极作用，提高消费者对粮油检验工作的认知，使全民参与到粮食工作中，凝聚全社会的力量，催生粮食工作的丰硕成果。
关键词：粮油检验;粮食工作;重要性引言当前，粮油食品安全是社会和人们关注的热点问题。
为了保障粮油食品安全，必须加强粮油检验工作，以切实保障消费者的身体健康，维持粮油市场的交易秩序，提高粮油产品的质量。
在粮油检验工作开展的过程中，还存在专业化水平较低、检验体系不完善、工作人员专业技能不高等问题，因此必须从提升粮油检验专业水平、构建系统的粮油检验体系、提高检验人员专业技能、加大粮油检测与监督力度等方面着手，提高粮油产品的检验效果。
1粮油检测的概述要想保证粮油食品质量安全，我国应该充分发挥国家与政府相关机构的粮油质量监督职责，包括粮油食品的制造、包装、贮藏、加工以及营销等各个环节，以及建立一个完善的监管体系。
在粮油食品质量安全监管中，对粮油产品的全面检测就显得尤为重要，通过把控粮油食品检测指标，规范粮油检测项目，对粮油食品进行重金属及真菌毒素的检验检测，以监督粮油质量安全满足国家标准要求。
实际粮食检测工作中有隐蔽性、滞后性和相对性的特征，主要表现为粮油质量不能通过感官直接判断，需要专业检测技术人员使用专业仪器设备对粮油产品质量进行检测，之后再依据检验结果，对粮油品质情况以及结果进行判定；粮油安全对人体健康有缓慢性，易被忽视，故而检测处于被动滞后；粮油食品检测项目指标无法达到全方面覆盖，技术层次相对有限，以至于粮油食品的合格结论是相对的。
新形势下粮油检验工作在农产品安全中的重要作用
ｌ ８ ６
理 论 科 学
２ 年２ 科０第期 ０ 鹱蟊 １ ３
Байду номын сангаас
新形势下粮油检验工作在农产 品安全 中的重要作用
管 杰
（ 黑龙 江北 大 荒 农 业 股 份 有 限 公 司 庆 丰 分 公 司 市 场部 ，黑龙 江 虎林 １ ８２ ） ５ ４ １
摘 要 长期 以来 ，粮食 质量检测工作受到广大粮食 工作者的普遍重视 ，在粮食 化、国际化 的今天 ，应 对粮食质量检测 工作进 行新的认识 。 但就质量检测 的现状来看 ，粮食企业检验人员 流失 严重 、设备成就 、技术落后 ，不适应新形势 的需要。而粮食作为 一种 特殊商品 ，在粮食
参考 文献 ［］ 裕圭 ． 于粮食 市场化 的几点 理性思 考［ ］ 国市场经 济与商业 发展理论 １ 刘 关 Ａ． 全 研讨会 论文集［ ］ ９ ３ Ｃ． ９． １ ［］ ２谢伟． 浅谈私 营粮油加 工企 业检验工作 的重要性Ⅲ． 民营科技 ， ０ ， ２ ７５ ０ ．
３ 建 议
１ 质 量检验是 全面质 量管理 的重 要组成 部分 广义地讲 ， 一个单位的质量工作包括设计质量、生产质量和工作质 量。市场和用户直接接触的主要是产品质量 ，而不是工作质量 （ 设计质 量也可归结为工作质量 ）。全面质量管理所负责的主要是一个单位 的各 个业务部 门和各类人员的工作质量 ，并不能代表检验人员去检验产品质
做好粮油检验工作 保障粮食质量安全
来我 国的粮食质量是较好 的。国家粮食 局不但制定 了 《 粮食质 量监管实施办法 》，还从多种途径来保 障粮 食质量安全 ，如完 善粮油标准 、建立体 系化 的粮食质量检 测机构 、对新收获粮食
进行全面调查和监测 、积极推进 “ 放心粮油 ”工程等 。 １粮 食质 量安全与粮油质量检测 粮食质量安全要求必须保 障粮 食在生产 、储运 、加工与销
工 原 料
２ 粮油检 验工作 中常用的技 术手 段 粮油 的检验工作必须依据 国家 的相 关标 准进行 ，通过多种 检测技术手段对粮油质量做 出全面而精确 的检测 ，提供粮 油质 量 、营养和有毒有害物质等信息 。常见 的检 验手段有 ５种 ，即 感官检验 、物理检验 、化学检验 、微生 物检 验和仪器检验等 。 感官检验是指通过检测人员 的鼻子 、眼睛等感 官对粮 油的外在 特征进行评定 ，虽然准确性低但是有助 于快 速判断 ；物理检验 是指通过测定粮食硬度 、密度和粮油纯度等 物理 指标 对粮 油品 质做出判断 ；化学检验则是通过 电测法 和核磁共 振法 等技术手 段对粮油的水分 、蛋 白质和糖分等化学 成分 进行 检测 ，以判断 其营养品质 ；生物学检验则是利用待测组分 的生 物活性采 用的 生化技术进行测定的方法 ，以及免疫学 、组 织形 态学 、微生物 学等方法 ；仪器分析法是指借助各类检测仪器对粮 油的物理性 质 、化学性质或者生物学性质等进行测定 。
售等诸多环节 中，确保粮食质量 ， 避免 有毒有害物质带来 的潜 在风险 ，保障消费者 的健康 。粮食质量 安全 具有 ３ 大特征 ，即 隐蔽性 、相对性与慢作用性。 粮油质量检测要求对粮油 的生产直至被消费者所食用 的各 环节进行全面的检测 ， 排除各类安全 隐患 。 粮食 收购 中的检测 ， 从源头上保障粮食质量安全 ，并起 到促进农 民种植 和生产高质 量粮食的积极性 的作用 。在进行粮食储存 时 ，必须考虑检验的 结果 ，否则极容易导致粮食储存事故 的发生 ，如霉变 、虫害和 品质下降等 。粮油质量检测工作 中 ，对 处于直接对消费者 出售 状态的食品进行微生物 、残存溶剂等粮油卫 生指 标进 行检测也
2024年粮油安全管理工作计划
2024年粮油安全管理工作计划一、总体目标在2024年，确保粮油供应充足、质量安全，维护粮食安全和农产品市场稳定，提高粮油安全管理水平。
二、工作重点1. 提高粮油生产标准化水平- 加强种植技术指导，推广科学种植技术，提高农产品的生产质量。
- 加强粮食储备技术研究，提高粮食储备的质量和保持期限。
- 提升加工工艺技术，确保加工过程符合食品安全要求。
2. 健全粮油安全监管体系- 完善相关法律法规，加强粮油安全监管的法制化、规范化。
- 建立健全粮油安全监管机构，强化对粮食生产、运输、加工等环节的监督和管理。
- 加强粮油检测检验能力，提高对粮油产品的抽检和监测水平。
3. 加强粮油质量监测和溯源工作- 建立健全粮油质量监测网络，监测粮油产品中的质量指标。
- 推动粮油溯源系统建设，追溯粮油产品的生产、加工过程，确保质量可追溯。
4. 加强对农产品市场的调控- 完善农产品市场监测和预警机制，及时掌握市场供需情况。
- 加强对市场价格的调控，确保农产品价格稳定，防止价格波动过大。
5. 加强宣传和培训工作- 加大粮油安全宣传力度，提高公众对粮油安全的认知。
- 加强从业人员培训，提高从业人员的安全意识和技能水平。
三、具体措施1. 加强与农业部门的协作- 加强与农业部门的合作机制，共同制定农业生产计划，保障粮食供应。
- 加强粮食生产基地建设，提高农业生产的品质和效益。
- 合理安排农业生产结构，促进农产品供求的平衡。
2. 建立健全粮油质量追溯制度- 推动粮油质量追溯制度的建立，加强对粮油产品质量的监控。
- 完善粮油生产、加工、运输等环节的数据管理系统，实现信息共享。
3. 加强对粮油生产和加工企业的监管- 加强对粮油生产和加工企业的许可和注册管理，严格控制不合格企业的生产经营。
- 完善对企业生产过程的抽检和监测机制，及时发现和处理生产安全问题。
4. 提高粮油检验检测能力- 加强对粮油产品的抽检和检测工作，确保产品符合国家标准及食品安全要求。
粮油检验员培训计划方案
一、培训背景随着我国粮食产业的快速发展，对粮油质量检验员的专业素质和技能水平提出了更高的要求。
为了提高粮油检验员的业务能力，确保粮食质量安全，特制定本培训计划方案。
二、培训目标1. 提升粮油检验员的理论知识，使其掌握粮油质量检验的基本原理和方法。
2. 增强粮油检验员的实际操作能力，使其能够熟练运用各种检验仪器和设备。
3. 强化粮油检验员的质量安全意识，提高其职业道德和法律法规知识。
4. 促进粮油检验员之间的交流与合作，提升整体检验水平。
三、培训对象1. 现有粮油检验员。
2. 想从事粮油质量检验工作的相关人员。
3. 粮油生产、加工、储存、流通等环节的管理人员。
四、培训内容1. 粮油质量检验基础知识：- 粮油质量检验的基本概念、原理和方法。
- 粮油质量标准与法规解读。
- 粮油品质分类与评定。
2. 粮油质量检验技术：- 粮油样品采集与制备。
- 粮油理化指标检测（水分、脂肪含量、酸价、过氧化值等）。
- 粮油品质感官评定。
3. 粮油储存与流通管理：- 粮油储存条件与要求。
- 粮油流通环节的质量控制。
- 粮油应急处理与事故调查。
4. 粮油检验仪器设备操作：- 常用粮油检验仪器的使用和维护。
- 仪器设备故障排除与调试。
5. 案例分析与实践操作：- 粮油质量事故案例分析。
- 实际操作演练。
6. 职业道德与法律法规：- 粮油检验员职业道德规范。
- 相关法律法规知识。
五、培训方式1. 理论授课：邀请行业专家进行系统讲解。
2. 实践操作：在实验室进行实际操作演练。
3. 案例分析：结合实际案例，进行深入剖析。
4. 考核评估：通过笔试、实操、答辩等方式进行考核。
六、培训时间1. 理论培训：2周。
2. 实践操作：2周。
3. 案例分析：1周。
七、培训地点1. 理论培训：粮油质量检验培训中心。
2. 实践操作：粮油质量检验实验室。
3. 案例分析：粮油质量检验培训中心。
八、培训师资1. 邀请行业专家、教授担任主讲。
2. 聘请有丰富实践经验的粮油检验员担任助教。
加强粮油检验工作确保粮食质量安全
有毒物质、 有害物质等安全隐患 ， 使产品达到无公害的安全标准要求， 中。 各种食品不仅在提供给人们营养物质的同时也不可避免的把各种 在保证消费者安全的同时亦不损害环境。粮食质量安全具有隐蔽 陛、 有害物质如食物本身含有的有害物质 ， 残留农药 ， 粮食生产中因污染 慢作用性 、 相对性三个特征 。 导致 的毒素 ， 微生物导致 的霉菌 ， 浸出油中的残存溶剂等同样送人人 １ ． １ 隐蔽 Ｉ 生。隐蔽 Ｉ 生 是指，粮食的质量安全必须要由专业的检测人 体之 中。所 以对粮油卫生指标进行有效的控制和监测是非常重要的，
调整。粮食的检验科可通过粮食粘度、 种子发芽率 、 面筋吸水率 、 粗脂 肪酸价、 脂肪酸值 、 油脂过氧化值 、 蛋 白质溶解 比率 、 油脂酸价等控制 指标来确定能存不能存， 是否会陈化。 要随时关注粮食的变化 情况， 科 学指导、 适时轮换 ， 防ｌ Ｅ 储粮变质、 延缓储粮陈化 、 确保粮食安全 ， 使国 家、 企业免受损失。 ２ － ３ 完善粮油检验监测制度 ，保证人 民膳食安全放心。在 日常生活
放心。 ３ 如何 加强 粮油检 测工 作
容易引起人的重视。 粮油检测工作在经济上发挥着重要的效能，加强粮油检测工作 １ ． ３ 相对性 。 相对胜是指粮食产品中有害物质、 安全对象和对安全的 就尤为重要， 那么怎样加强这项工作呢？ 具体措施如下： 评价都是相对的。 —般 隋况下， 粮食可以分为以下四种 ： １ ） 丝毫不含有 ３ ． １ 完善粮食榭 则 体系。遵照国家有关的法律法规 ， 在现有粮油检验 害物质的； ２ ） 虽有有害物质因技术原因无法检测出来的； ３ ） 虽能将有 监测制度的基础 匕 进一步健全和完善粮食质量监管体系 ， 吸收其他先 害物质检测 出来却能达到安全标准的 ； ４ ） 确实包含有害物质 ， 也达不 进的监管制度 ， 推动粮食质量检测工作做到行之有力， 行之有效 ， 实现 到食用安全标准的。中间两种是相对而言的， 它的安全Ｉ 生对不同的消 规范化、 制度化、 常态化 。 费者 也各有 所不 同 。 ３ ． ２ 加大投 入硬 件 设施建 设资 金 。在各 级 质检部 门 的硬件 设 施建 设 ２ 粮油质量检测仪器及其效能的具体分析 上加大投入资金 ， 做到专款专用 ， 根据国家要求配备先进仪器 ， 建议使 常用的化学分析仪器 ，托盘天平一般用于精确度要求不高的称 用粮食 质量定等 、 品质鉴定和卫生指标检验测定快速分析仪 ， 进一步 量。 用托盘天平称量前 ， 应先调节天平的零 ， 即在托盘天平不载重的 提高粮食检测工作效率。
粮油质检工作总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，转眼间，一年一度的粮油质检工作已经圆满落下帷幕。
在这一年的时间里，我们粮油质检部门在上级部门的正确领导下，全体员工团结协作，克服了重重困难，确保了粮油质量安全，为保障人民群众的饮食安全做出了积极贡献。
现将一年来的工作总结如下：二、工作回顾（一）加强法制建设，提高执法水平1. 完善法律法规体系。
我们认真学习了《中华人民共和国粮食法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合粮油质检工作实际，制定了《粮油质检工作手册》，为质检工作提供了法律依据。
2. 强化执法培训。
组织全体质检人员参加法律法规培训，提高执法人员的法律素养和业务能力，确保执法工作依法、依规、依程序进行。
（二）强化质量检测，确保粮油安全1. 加大抽样检测力度。
根据国家和地方标准，制定了详细的抽样检测计划，对粮油生产、加工、流通、储存等环节进行全方位检测，确保粮油质量安全。
2. 提高检测水平。
引进先进检测设备，提高检测能力和水平，确保检测结果的准确性和可靠性。
3. 严格质量控制。
对检测过程中发现的不合格产品，依法进行查处，坚决杜绝不合格粮油流入市场。
（三）加强队伍建设，提升整体素质1. 强化思想教育。
加强党风廉政建设，提高质检人员的思想觉悟和职业道德，树立良好的行业形象。
2. 开展业务培训。
定期组织质检人员参加业务培训，提高检测技能和业务水平。
3. 加强团队建设。
开展团队活动，增强团队凝聚力和向心力。
三、工作亮点（一）检测覆盖率显著提高通过加大抽样检测力度，粮油检测覆盖率显著提高，有力地保障了粮油质量安全。
（二）检测水平不断提升引进先进检测设备，提高检测能力和水平，为保障粮油质量安全提供了有力保障。
（三）队伍建设成效显著通过加强思想教育、业务培训和团队建设，质检人员的整体素质得到明显提升。
四、存在问题（一）检测力量不足随着粮油市场的不断扩大，检测力量不足的问题日益突出。
（二）检测设备有待更新部分检测设备老化，影响了检测效率和准确性。
粮油监督检测站工作总结
粮油监督检测站工作总结
粮油是人们日常生活中必不可少的食品，而粮油的质量安全更是关乎民众健康的大事。
为了保障粮油质量安全，我站在过去一段时间里开展了一系列的工作，现总结如下：
首先，我们加强了对粮油生产企业的监督检查。
通过定期走访和抽样检测，我们及时发现了一些企业存在的生产安全隐患，并要求其立即整改。
同时，我们还加强了对生产企业的宣传教育工作，提高了其对质量安全的重视程度。
其次，我们加强了对市场上粮油产品的抽检工作。
通过不定期的抽样检测，我们发现了一些不合格产品，并及时通报相关部门进行处理，有效地保护了消费者的权益。
再次，我们加强了对粮油质量安全知识的宣传。
我们通过举办各类宣传活动，向市民普及了粮油质量安全知识，提高了他们的消费意识和自我保护能力。
最后，我们加强了对工作人员的培训和考核。
只有工作人员具备了扎实的专业知识和严谨的工作作风，才能更好地保障粮油质量安全。
在今后的工作中，我们将继续加强监督检测工作，不断提升服务水平和监督能力，为民众提供更加安全的粮油产品，为社会稳定和谐发展贡献自己的力量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
强化粮油检验工作，提高粮食的质量安全
【摘要】随着流通体制的改革逐渐深入，粮油检验工作的要求在不断提高，针对当前我国粮油检验工作中存在的问题提出解决的方法，促进粮食的质量安全，推进我国粮油检验工作水平的提高，改善粮食的质量安全水平。
【关键词】粮油检验；粮食安全；问题；对策
前言
作为粮食工作的基础，粮油检验工作的政策性与社会性较强，一旦质量出现问题，除了会造成经济损失外，还会给社会带来不稳定因素，因此，相关部门有必要采取有效的措施，提高粮油质量检验水平，加强每个环节的控制，保证产品的质量，为社会输送更多的安全产品，提高经济效益与社会效益。
1、当前形势下我国粮食检验工作中存在的问题
1.1粮食质检及监管人员的思想过于陈旧
当前我国有部分从事粮食检验的管理人员面对国内的粮食流通体制改革感到无措，监管的方式无法满足市场经济的发展，随着各项管理制度、社会体制的不断完善，对质检机构提出了更高的要求，必须要不断完善自身的检验能力，促进检验水平的提高。
1.2粮油质检管理体制、思维方式及运作方式过于陈旧
当前的粮食检验及管理机构是在粮食统购统销和“双轨制”的计划经济时代下建立并运行的，过去质量监控主要针对国有粮食企业内部购、销、调、加、存五大流通环节。
随着粮食购销市场化后粮食行政主管部门的职能向大行业、大流通、大市场管理，宏观调控与市场调节管理方面转变，粮食质检工作范围与管理体制亟待完善，传统的思维方式已经无法满足运作的需求。
1.3当前的粮油质检机构整体水平不够
今年我国粮食企业的整体效益迅速提高，国家与省政府等部门对粮油质检机构与新扩建的国家粮食储备库拨付了部分的更新资金，市、县（区）级粮油质检机构由于很多都未纳入到财政预算，导致资金匮乏严重，设备严重老化。
尤其是随着流通体制改革的日益深入，检测手段也在不断提高，很多技术骨干被分离到其他行业中，随着检测手段的发展，在职的检验人员只是也亟待更新，从当前的发展情况来看，主要存在以下几个问题：
1.3.1质检机构网络亟待健全
近年来，我国各省市及地区都配置了中心化验室，除了配置了专门的设备及人员外，有些加工企业也都设置了相应的机构，形成完整的质检网络体系，基本可以实现每批粮油检测的安全，市场开发后，受到诸多因素的影响，粮油质检工作被弱化，导致质检人员流失严重，很多机构被撤销或合并，完善的网络被解体，粮油质检机构数量逐渐减少，同时具备相关检验专业资格的人逐渐减少，严重制约我国粮油检验工作的发展。
1.3.2质检队伍整体素质亟待提高
我国很多地区的粮油检验中心检验员都是专业学校毕业或者专业的技术培训人员，专业知识与业务能力较强，基本可以满足工作的需求，随着市场开发，非专业化倾向日益突出，很多质检的专业人员被抽调出去，吸纳了很多新的力量，多是没有经过专业培训的人员，在工作中对质检程序及相关的操作工作不够熟悉，对国家与集体都造成了难以挽回的损失。
1.3.3设备与手段较为落后
从当前的发展形势来看，很多质检机构设备投入较少，无法满足现代粮食流通的需求，仍停留在传统的感官检验阶段，缺乏对现代技术的应用，尤其是光谱分析、色谱分析技术应用还不够普及，导致检测水平较为落后。
1.4质检监管不到位
统购统销的过程中，形成了以省、市、县、库、站一条龙式的监管网络，监管快速且准确，处理问题及时，避免了损失的扩大。
在实行多渠道经营后，粮食的自由流动性增大，民营粮食企业，个体数量迅速增加，还有一些国转民改制企业增加，导致监管难度有所增加，监管不到位，质检工作受到一定的限制，影响粮油检验的质量。
2、当前形势下如何改进粮油质量检验工作的对策
2.1坚持与时俱进的观念，强化危机感
作为粮食的主观部门必须要以维护人民群众的根本利益为基础，增强认识，强化对粮油质检工作的认识，各级粮油质检机构要从维护广大消费者利益的角度出发，认真履行监管职责，融入到粮食购销的主流市场中，不断地完善自身的粮油质量检验水平，并学会运用国家政策，争取自己的利益，促进工作质量的提高。
2.2强化行业宏观调控水平
新形势下的粮食行政主管部门和行业协会要学会审时度势，趋利避害，将粮食质量检验工作作为工作的重点进行管理，作为依法治粮的重要机构，粮油质检机构的权威性较强，在发展中要逐步实现以粮油质检机构为中心，大型粮油加工企业与国家为基础的现代化管理体系，形成符合市场发展的信息网络，充分发挥
监督、服务与把关的职能作用。
2.3完善市场准入机制，实行规范化管理
近年来，国家对粮油检测工作重视日益提高，先后出台了多项条例，为我国粮食质量监管提供法律依据，使监管职能可以有效发挥，随着市场准入机制的逐渐完善，我国粮油检测工作水平有了很大的提高。
2.4强化政府的粮油监管水平
根据当前的相关规定，要对我国当前的粮油储存情况进行检查，结合当地的粮油检测情况，分析当前粮油储存的品质状况，实行全面监管，从运输、储存、搬运到加工直至成品的环节都要加强控制，发挥政府的监管作用，促进粮油监管水平的提高。
2.5增强粮油检验人员的综合素质
随着现代化技术水平的提高，计算机技术、生物技术在快速发展，粮油检测技术也在不断完善，因此，必须要不断提高粮油质检人员的综合素质，使其可以满足当前质检工作的需求，引进拥有新技术的现代化人才，使其可以更好地应对工作的需求，同时要与当前政府出台的相关文件相结合，打破传统的人才管理模式，确保粮油检验工作的顺利进行。
2.6改善设施水平，强化基础
运用现代化的设备才能提高粮油检测结果的准确性，不断地更新检测仪器，增强检测的水平。
随着新的国家标准不断出台，出现很多新增的检测项目，这就要求粮油质检机构通过自身的能力不断提高设备水平，实现现代化的管理方式，同时也要积极的引导相关部门给予资金支持，为粮油检测奠定坚实的基础。
结束语
随着粮食市场的发展，国际格局的变化，粮油质检工作人员的角色也发生了很大的转变，不仅为粮食流通市场的宏观调控提供了科学的手段，也为粮食流通体制改革奠定了科学的基础，因此，强化我国粮油检测水平，完善之间体系是迫在眉睫。
参考文献
[1]赵蓓.浅谈我国食品安全问题现状及对策[J].科技传播，2010（06）
[2]张丽.食品不安全怎能赖媒体[J].青年记者，2011（15）
[3]雷赫.“三鹿奶粉”：呼唤IT监管[J].中国计算机用户，2008（40）。