剩余采食量效应：评价肉牛营养与饲养过程中饲料转化率的指标
奶牛xp指标
奶牛xp指标
奶牛XP指标，全称“奶牛生产性能指标”，是衡量奶牛生产效益和养殖管理水平的重要参数。
它主要包括产奶量、乳质、繁殖性能等多个方面。
下面我们将详细介绍奶牛XP指标的含义、评价标准以及提高方法。
一、奶牛XP指标的含义与作用
1.含义：奶牛XP指标是通过对奶牛生产性能的综合评价，反映养殖场管理水平和经济效益的关键指标。
2.作用：帮助养殖户了解奶牛的生产潜力，指导养殖管理，提高养殖效益。
二、奶牛XP指标的评价标准
1.产奶量：产奶量是衡量奶牛生产能力的核心指标，通常用吨/头·年表示。
2.乳质：包括脂肪、蛋白等指标，反映牛奶的品质。
3.繁殖性能：包括繁殖率、情期受胎率等，反映奶牛种群的生产能力。
4.健康状况：包括疾病发生率、死亡率等，反映奶牛群体的健康状况。
5.饲料转化效率：饲料摄入量与产奶量之间的比值，反映奶牛饲料利用效率。
三、提高奶牛XP指标的方法与建议
1.科学选育：选用优良品种，提高奶牛的生产潜力。
2.精细化管理：根据奶牛的生产性能和需求，制定合理的饲料、防疫、繁殖管理等措施。
3.饲料优化：保证饲料的品质和营养平衡，提高饲料转化效率。
4.疾病防控：加强疾病监测和防控，降低疾病发生率。
5.环境改善：优化养殖环境，提高奶牛的生活舒适度。
四、总结
奶牛XP指标是衡量奶牛生产效益和养殖管理水平的重要依据。
饲料营养价值的评定
消化试验各种方法间的关系
套算法 全收粪法 指示剂法
消
体内
消化试验
化
尼龙袋法
试
验
体外
消化试验
肛门收粪 回肠末端收粪
内源指示剂 外源指示剂 人工消化液
消化道消化液
全收粪法的试验要求
• 试验动物与条件：
– 准备试验笼具和用具； – 健康，一般选用公畜便于粪尿分离； – 每种饲料牛3头，猪4~5只，禽8~15只。
6、饲料中纯养分及其它物质含量测定
（1）氨基酸含量分析（氨基酸分析仪） （2）微量元素含量测定（原子吸收仪） （3）维生素含量测定（液相色谱仪等） （4）饲料添加剂分析 （5）抗营养因子与毒素分析
• 氨基酸：
– 总含量测定：酸水解，碱水解(Trp)，过甲酸 氧化(M+C)衍生HPLC，20种氨基酸。
– cb降解的速率；
55 50
45
– tl发酵延滞时间；
40
35
– 100 –(a +b)瘤胃未降解部分。30 0
12
24
36
48
60
72
Time (Hr.)
• 瘤胃排空速度(passage rate)：
– 单位时间内流出瘤胃的未降解部分占原有总量的比
•
例(k, %/hr.)
有效降解率(effective
真消化率
97.5 84.1 99.0 94.2
内源氮
以g/kg DM采食量表示 25.5 30.5 27.4 27.7
以占回肠末端Cp (%)表示 84.6 53.5 94.5 81.1
以g/100g粗蛋白采食量表示
13.7 18.0 19.1 24.7
Animal Nutrition, Fifth Edition, Edited by: P. McDonald, et al, p287
养牛干物质计算公式
养牛干物质计算公式养牛是农业生产中常见的一种生产方式，而养牛的干物质计算是养牛生产中非常重要的一部分。
干物质是指物质中去除水分后的重量，是评价饲料质量的重要指标之一。
正确的干物质计算可以帮助养牛户科学合理地配置饲料，提高养牛的生产效益。
下面我们来介绍一下养牛干物质计算的公式和方法。
一、干物质计算的公式。
1. 饲料的干物质含量计算公式：干物质含量（%）=（干重/鲜重）×100%。
其中，干重是指饲料在105℃下烘干至恒定重量后的重量，鲜重是指饲料的原始重量。
2. 饲料混合后的干物质含量计算公式：混合饲料的干物质含量（%）= Σ（饲料干物质含量×饲料用量）/总用量。
其中，Σ表示求和，饲料干物质含量是指每种饲料的干物质含量，饲料用量是指每种饲料的用量，总用量是指所有饲料的总用量。
3. 饲料中营养成分的干物质含量计算公式：营养成分的干物质含量（%）=（干重/鲜重）×营养成分含量。
其中，营养成分含量是指每种营养成分在饲料中的含量。
二、干物质计算的方法。
1. 取样和称重。
首先，需要对饲料进行取样，并在105℃下烘干至恒定重量。
然后，将烘干后的饲料称重，得到干重和鲜重。
2. 计算干物质含量。
根据上述公式，可以计算出饲料的干物质含量。
如果是混合饲料，还需要根据混合饲料的比例计算出混合饲料的干物质含量。
3. 计算营养成分的干物质含量。
根据饲料中营养成分的含量和干物质含量计算公式，可以计算出饲料中营养成分的干物质含量。
这对于科学合理地配置饲料非常重要。
三、干物质计算的意义。
1. 评价饲料质量。
干物质是评价饲料质量的重要指标之一，通过干物质含量的计算可以了解饲料中的水分含量，从而评价饲料的质量。
2. 科学合理地配置饲料。
通过干物质计算，可以科学合理地配置饲料，满足牛的生长发育和生产需要，提高养牛的生产效益。
3. 提高饲料利用率。
科学合理地配置饲料可以提高饲料的利用率，减少饲料的浪费，降低养牛的生产成本。
肉牛饲养与养殖技术培训考核试卷
B.合理调整饲料配方
C.培训饲养人员
D.提高饲养密度
14.肉牛养殖中，哪些疾病会对生产造成严重影响？（）
A.肺炎
B.瘤胃酸中毒
C.肠炎
D.口蹄疫
15.以下哪些情况下肉牛可能出现消化不良？（")
A.饲料突然更换
B.饲料发霉变质
C.饲养管理不当
D.长途运输
16.肉牛饲养中，哪些添加剂可以提高饲料的利用率？（）
6.________和________是影响肉牛生长发育的两个主要环境因素。
7.肉牛饲养中，________和________是两种常用的粗饲料。
8.________和________是提高肉牛饲料利用率、降低饲养成本的有效途径。
9.肉牛的胴体重是指扣除________和________后的净体重。
A.利木赞
B.夏洛莱
C.西门塔尔
D.安格斯
8.肉牛养殖中，以下哪种饲料不宜长期使用？（）
A.青贮饲料
B.精饲料
C.稻草
D.酒糟
9.肉牛饲养过程中，以下哪种做法可以减少疾病发生？（）
A.提高饲养密度
B.严格执行消毒制度
C.随意使用抗生素
D.忽视疫苗接种
10.以下哪个因素会影响肉牛的繁殖性能？（）
A.饲料种类
4.分析肉牛品种选择对养殖效益的影响，并讨论在选择肉牛品种时应考虑哪些因素。（10分）
标准答案
一、单项选择题
1. A
2. D
3. B
4. C
5. A
6. C
7. C
8. D
9. B
10. D
...（以此类推，此处仅列出前10题答案）
肉牛一天要吃多少饲料
肉牛一天要吃多少饲料肉牛的饲料定时定量是控制养牛成本的合理依据，有利于提高饲料利用率。
那么肉牛一天要吃多少饲料？肉牛阶段饲养1、体重150-200公斤牛用：玉米1公斤、豆饼1公斤、玉米秸3公斤、EM秸秆发酵剂10公斤以内、尿素50克、食盐40克、磷酸氢钙20克、硫酸钠15克、瘤胃素60毫克。
2、体重200-250公斤牛用：稻草2.9公斤、玉米2.6公斤、豆饼1公斤、EM秸秆发酵剂103、体重250-300公斤牛用：玉米秸2.9公斤、玉米2.6公斤、豆饼1公斤、EM秸秆发酵剂10公斤以内、尿素100克、食盐65克、磷酸氢钙10克、硫酸钠30克、瘤胃素160毫克。
4、体重300-400公斤牛用：稻草2.3公斤、玉米5.7公斤、豆饼1公斤、EM秸秆发酵剂10公斤以内、尿素125克、食盐90克、硫酸钠37.5克、磷酸氢钙5克、瘤胃素240毫克。
5、体重400-500公斤牛用：玉米秸2.3公斤、玉米5.7公斤、豆饼1公斤、EM秸秆发酵剂510肉牛粗饲料采食量的计算方法肉牛的采食量会根据体重的增加而增加，这个很好理解，长的大了吃的就多了。
那么怎么计算肉牛的平均采食量呢?可以根据肉牛的自身体重计算出来，肉牛粗饲料的采食量占到肉牛自身体重的2.5%即可。
也就是说1000斤的肉牛，每天每头需要25斤粗饲料可以满足正常需求，400斤的肉牛10斤粗饲料，600斤的时候每天需要15斤粗饲料来满足肉牛正常的粗料需求。
如何计算平均值呢?来教大家怎么计算，从购买牛犊到肉牛出栏，大约要10个月左右的时间。
我们以西门塔尔牛为例计算，购买牛犊400斤，出栏1300斤。
用肉牛最终体重减去购买时候牛犊体重，1300-400=900斤，这个900斤我们按照最长时间计算，按照10个月去计算。
900斤分成2份，900除以2，等于450斤，450斤加上原来购买牛犊的400斤，450+400=900斤，这个850斤，相当于养殖了10个月，每天每头都是850斤的体重，这就是平均值。
奶牛粗饲料品质评价指标
奶牛粗饲料品质评价指标2013-12-16 07:34 荷斯坦奶农俱乐部玩访问量：17 [ 字号：大中小 ] 在奶牛的日粮中，粗饲料占40%以上，是瘤胃微生物和奶牛本身重要的营养来源。
粗饲料品质对奶牛的生产性能和健康都起到极其重要的作用，同时直接影响精料的喂量与饲养成本，最终影响到养殖效益。
因此，做好对粗饲料品质的评定显得日趋重要。
现有粗饲料品质评价指标有单项指标和综合指标两大类。
单项指标评定包括常规营养成分、干物质随意采食量、消化率等。
常规营养成分常规营养成分含量的多少是评定粗饲料品质的最基本指标，主要包括干物质(DM)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、粗蛋白(CP)等。
Van Soest提出了改进的粗纤维分析方法，采用NDF、ADF、ADL评价指标评定粗饲料质量，此方法将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木质素全部分离出来，从而可以更好的评定饲料粗纤维的营养价值。
NDF与瘤胃容积充满度及日粮采食量有关，其含量与能量浓度成负相关，粗饲料中高的NDF含量可限制牛的采食量及其对粗饲料的能量利用效率，NDF含量越高，粗饲料品质越低。
粗饲料ADF含量与其有机物消化率(OMD)呈负相关，ADF 含量越高，粗饲料品质越低。
CP含量的变化可反映粗饲料在制备过程中养分的损失情况，但考虑到瘤胃微生物对蛋白质的作用，必须考虑饲粮蛋白质在瘤胃内的降解情况。
因此，CP只是评价粗饲料蛋白质品质的粗略指标。
常规分析方法统一，测定简单，便于不同样品之间比较，但只能说明粗饲料营养成分含量的高低，并不能完全反映粗饲料的品质。
因为粗饲料品质与营养成分含量虽然具有直接的正相关关系，但这种关系也不是绝对的。
评价粗饲料品质最关键的是奶牛对粗饲料的采食和消化吸收情况，而这除与饲料本身营养成分有关外，还与粗饲料的适口性和消化率有关。
干物质随意采食量(DMI)DMI受奶牛的体重、增重速度、饲料能量浓度、日粮类型、饲料加工、饲养方式和气候等多种因素的影响，是影响奶牛生产水平和饲料效率高低的重要因素。
猪采食量计算公式
猪采食量计算公式
猪的采食量计算公式是根据猪的体重、品种、性别、环境温度和饲养条件等因素来确定的。
在计算采食量时需要考虑到猪对不同营养物质的需求，以及猪的生长发育阶段和饲养目标。
猪的采食量可以通过以下公式进行计算：
采食量（kg/d）= 标准饲喂量（kg/d） X 天然饲料浓度（%） X 牺牲度（%） X 喂养系数（FCR）
其中，标准饲喂量是根据猪的体重、品种、性别和生理阶段等因素来确定的。
天然饲料浓度是指饲料中营养物质的浓度，包括蛋白质、能量、维生素和矿物质等。
牺牲度是指饲料中的营养物质被猪消化吸收利用的比例，一般为90%左右。
喂养系数是指猪消耗单位重量饲料增加单位重量的体重，一般为2.5-3.5
在计算猪的采食量时，还需要考虑到环境温度和饲养条件对猪的采食量的影响。
在高温环境下，猪的食欲会减退，采食量会降低；而在低温环境下，猪为了保持体温会增加采食量。
因此，需要根据环境温度调整猪的采食量。
在具体的饲养过程中，还需根据猪的生长发育阶段和饲养目标进行调整。
例如，生长期的猪需要更高营养物质的饲料来促进生长发育；而繁殖母猪需要适量的饲料来维持身体状况，但不宜过多以免影响配种和妊娠。
根据以上公式和因素，可以计算出猪的采食量，为科学饲养猪提供参考依据。
在具体操作中，还需根据实际情况和饲养经验进行调整，以达到良好的饲养效果。
因此，在猪的饲养过程中，还需要结合相应的饲养技术和管理方法，确保猪获得充足的营养，保持良好的生长发育状态。
动物的国家饲养标准指标
动物的饲养标准是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，下面是精心为你整理的，一起来看看。
采食量以干物质或风干物质采食量表示。
饲养标准中规定的采食量，是根据动物营养原理和大量试验结果，科学地规定了动物不同生长理阶段的采食量。
能量由于饲料存在消化利用率问题，因此就有消化能DE，代谢能ME，净能NE之说。
一般家禽类对能量的需要用ME表示，而猪对能量的需要量，有的国家用DE表示，有的国家用ME表示，如美国，加拿大，中国等用DE表示，而欧洲多用ME，也有的用DE。
反刍动物对能量的需要多用NE表示。
蛋白质猪鸡一般用粗蛋白CP表示对蛋白质的需要。
牛一般用可消化粗蛋白DCP表示对蛋白质的需要。
氨基酸饲养标准中列出了必需氨基酸EAA的需要量，其表达方式有用每天每头只需要多少表示，有用单位营养物质浓度表示等。
对于单胃动物而言，蛋白质营养实际是氨基酸营养，用可利用氨基酸表示动物对蛋白质需要量也将是今后发展的方向。
维生素一般脂溶性维生素需要量用国际单位IU表示，而水溶性维生素需要量用mg/kg或μg/kg表示。
矿物质常量矿物质元素主要列出了钙、磷、锌、钠、氯需要量，用百分数表达;微量元素列出了铁、锌、铜、锰、碘、硒需要量。
反刍动物还列出了钴的需要量，微量元素一般用mg/kg表示。
动物的国家饲养标准的使用根据不同畜禽的不同生理特点及营养需要特点，合理确定其不同营养物质的需要量。
主要注意：能量水平随环境等条件变化进行调整。
家禽对能量的需要受许多因素影响，品种、性别、周龄、营养状态、日粮及环境因素等都影响家禽对能量的需要，一般肉鸡比同体重的蛋鸡基础代谢高，对能量的需要也高于蛋鸡，因此一般应在日粮中添加油脂以满足其对能量的需要，否则会影响肉鸡生长。
影响猪对能量需要量的因素有：日粮因素、环境因素、活动程度、群体大小等，当日粮中蛋白质含量过高或蛋白质品质不佳时，猪对能量的需要量提高;环境温度过高或过低都会增加猪对能量的需要量。
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动物营养学报
2014，26（3）：591-596
ChineseJournalofAnimalNutrition
doi：10.3969/j.issn.1006-267x.2014.03.006
剩余采食量效应：评价肉牛营养与饲养过程中
饲料转化率的指标
钟晓琳 高腾云* 翟 磊
（河南农业大学牧医工程学院，郑州450002）
摘 要：剩余采食量效应（RFI）是评估肉牛饲料转化效率的一个新指标。本文从RFI的定义
、
影响RFI的生理基础、RFI与甲烷排放量的关系、RFI的经济效益、RFI的遗传力与遗传相关及
RFI分子标记研究进展等方面对肉牛净进食效应的相关研究进行了综述。
关键词：剩余采食量效应；饲料转化效率；肉牛
中图分类号：S823 文献标识码：A 文章编号
：1006-267X（2014）03-0591-06
收稿日期
：2013-10-08
基金项目
：现代奶牛产业技术体系建设专项资金资助（CARS-37）
作者简介
：钟晓琳（1988—），女，河南驻马店人，硕士研究生，从事牛集约化生产研究。E-mail：zhongxiaolinxx@sina.com
*
通讯作者
：高腾云，教授，博士生导师，E-mail：dairycow@163.com
对畜牧业来说，饲料成本几乎占生产成本的1/2，因此在家畜育种过程中培育饲料转化效率（feedconversationratio，FCR）高的品种，从而节省饲料成本是一项重要而有意义的任务。FCR是衡量肉牛对饲料利用效率高低的一项重要经济技术指标，传统表示FCR的指标是采食量与体增重的比（feedintake/gain，F/G）。F/G直观表示为每单位体增重消耗饲料的多少，比值越大说明FCR越低。但是采用F/G表示FCR有弊端。例如，当FCR相同，体增重出现负值时，负增重少的牛FCR应好于负增重多的牛FCR，但F/G不能表现出这个差异。因此需要引进能够更好地表示FCR的新指标。本文从剩余采食量效应（residualfeedin-take，RFI）的定义、影响RFI的生理基础、RFI与甲烷排放量的关系、RFI的经济效益、RFI的遗传力与遗传相关及RFI分子标记研究进展等方面对肉牛净进食效应的相关研究进行了综述。1 RFI定义及评价 Koch等[1]于1963年首次提出RFI，作为评定肉牛FCR最有效的一个指标，RFI指的是畜禽实际采食量与预期的根据生产性能（产奶量、产蛋数、体增重等）
需要和维持体重需要的标准而计算
得出的采食量之间的差额。RFI的不同反映了畜
禽利用饲料资源进行生产性能和维持生长体重效
率的不同。根据体重和体增长的变化可以把采食
量分为2部分：1）根据预期的生产性能所需要的
采食量；2）净效应部分，其中净效应部分定义为家
畜实际采食量与预期采食量的差异。RFI反映的
是肉牛本身由遗传背景决定的代谢差异
，选用RFI
进行家畜育种，可使选育出的后代个体采食量减
少，但选育时RFI不受体增重和生长速度的影响
。
RFI属于中度遗传力，
因此可以作为一种更加准确
的评价FCR的指标
。
2 RFI
的测定方法
限制测定RFI
的最大的因素是成本和技术问
题，一般饲养条件下难以实现，这也是RFI指标不
易被广泛采用作为饲料效率指标的一个原因。测
定肉牛RFI时最佳的饲喂持续时间为
63~
84d[2-4]，
并在饲养期间准确记录每头牛的干物质
采食量（DMI）和平均日增重（ADG）。记录个体
采食量时用基于无线射频识别（RFID）的电子设
备
，也可以分组测定采食量。但是，这2
种测定方