KTV保洁方案

. . KTV保洁方案 一、 管理设想及策划 1、在进驻怡景花园酒店KTV保洁项目中，我百华公司将采用保洁员一对一培训上岗；保洁主管驻现场管理，项目经理定期检查监督，公司保洁部部长统一协调管理，并根据项目现场实际现状，定期组织保洁员培训，制定先进的管理模式。 2、全面推行服务式管理，管理于全面、细致的服务之中，为怡景花园酒店KTV提供全方位、全过程的服务，对日常保洁实行严格的管理，对贵酒店员工及顾客始终坚持“客户至上，服务第一”的宗旨进行热情服务。 3、推行智能化定点管理，对KTV保洁员实行责任岗位制；进行定人、定岗、专向性的服务，以其发挥保洁全面、质量、高效之优点。

三、管理内容 根据怡景酒店KTV的需要，提供： 1、一楼电梯及大厅、四、五、六、七楼的包间（地毯、沙发、地板、茶几、玻璃壁等）前台、大厅、走道、水池、走梯、洗手间、茶水间及办公室等的全面日常保洁服务管理；

四、管理目标 总的管理目标：在进驻KTV保洁期间，作好安全防范，使项目的室内外环境干净、舒适、整洁，为贵方创建良好的工作及休息环境。 .

. 五、人员与岗位配备说明 1、保洁人员配置表 序号 岗位 负责区域 人数 工作内容

1 保洁主管 前夜班机动 1人 负责区域内日常保洁员工作的安排。

2 保洁领班 后夜班机动 1人 负责区域内日常保洁员工作的安排。

3 保洁员 四、五、六、七楼的全面保洁。（前后夜两班） 11人 保持区域的清洁及物品整齐、合理使用清洁剂，爱护保洁用具。热爱工作，努力完成客户的要求，保证工作区域干净、明亮，创造舒适优雅的环境。

4、5、6楼共6人； 洗杯房共2人； 7楼1人； 地毯清洗员2人；

4 顶休 顶替休息人员的工作岗位 3人 每人每月休3天

5 合计 16人 .

. 2、保洁频率及标准 表一

清洁项目 日 周 月 使用工具 质量标准

一楼s大厅、四、五、六七楼的全面日常保洁

地面 班1次 尘推、扫把、地拖 目视地面保持干净，无杂物、污渍 墙身 班1次 抹布 纸巾擦拭无尘渍、污渍，目视无痰渍、乱张贴 包间 门 表面 班1次 抹布 目视无手印、污渍、灰尘

边框 班1次 抹布 目视无尘渍、污渍 包间地毯 班巡回 抹布、地毯清洗机 目视无尘渍、污渍 坐椅、沙发、茶几、烟缸 班一次 抹布 目视干净、无尘、亮丽

窗 台 玻璃 巡回 毛头、伸缩杆、玻璃刮 目视无手印、保持光洁明亮 窗台 班1次 抹布 目视干净、无尘渍 地脚线 班巡回 地拖（或抹布） 目视无污渍、无尘渍 垃圾箱、烟灰缸 班巡回

抹布 目视无污渍

灯饰、风口、天花板、 1

次 抹布、梯子 目视无尘渍、蜘蛛网

消防栓、指示牌、标识 巡回 3次

抹布 目视干净、无尘渍

建筑物的外墙（3米以下） 班巡回 1次 抹布、铲刀 无尘渍、污渍，目视无污渍、

乱张贴

走道 楼梯 扶手 班1次 抹布、小水桶 目视地面保持干净，无杂物、污渍、地面光泽 地面 班1次 扫把、拖把、抹布

大堂地面、墙身、电梯 班1次 洗1次 尘推、抹布、毛巾、玻璃清洁剂 目视地面保持干净，无杂物、污渍、地面光泽 .

. 表二 清洁项目 日 周 月 使用工具 质量标准

洗 手 间

墙身 班1次 抹布、水桶 无污渍、灰尘，保持瓷片表面光洁明亮 地面 班1次 扫把、地拖 目视无积水、污渍 门 班1次 抹布、消毒水 无尘、纸币擦拭无明显污渍

玻璃、镜面 班1次 抹布、玻璃水 目视无手印、水渍，保持镜面明净无污渍，

便器 班1次 厕刷、玻瓷净 畅通、无污渍、污垢、臭水，目视瓷器明洁如新 洗手盆及台 班1次 抹布 保持干净无污渍

灯饰、风口、天花 1次 抹布 目视无污渍、灰尘、蜘蛛网

垃圾 房 地面 1次 扫把 地面无散落垃圾；

备注：以上均为最低保洁次数，具体根据现场实际情况而定。

六、日常保洁操作规程 一）、怡景花园酒店KTV日常保洁的规定及要求 1）、室内清洁与保洁的基本原则和分类 (1)、清洁与保洁的基本原则 在进行室内清洁和保洁工作时，根据室内整体及局部构成的特性，为避免交叉污染，提高工作效率，应遵循下列基本原则。

1)、从上到下 为了避免交叉污染，清洁时应从上到下。就室内整体而言，先清洁天花板，然后四壁，再地面；就局部而言，如清扫楼梯、墙壁等均应从上而下。 2)、从里到外 就一个包间而言，清洁时从里到外，可避免保洁人员工作过程中造成新的污染，亦可避免遗漏。就一层楼而言，应先清洁各个单独的包间，然后再清洁公共的通. . 道走廊。 3)、分层、按次序进行 若是对整层进行清洁，应尽可能按次序进行，这可避免人员和机具的反复往返和搬运，以提高工作效率，避免遗漏。 4)、充分做好准备工作 准备工作的主要内容是清洁时使用的各种机具、工具和材料的准备，为了保证清洁质量，提高工作效率，清洁前必须认真做好准备工作。

(2)、清洁与保洁的基本分类 室内的清洁与保洁按不同的标准和要求分为每日常规清洁、周期性大清洁及日间巡回保洁三种方式，根据保洁的对象、污染的程度及机具条件采用不同的作业方法。 1)、每日常规清洁 每日常规清洁是指对那些容易造成污染及有必要的部位所做的清洁。如包间地毯、地面、楼梯、卫生间、垃圾桶等应进行每日常规清洁；每日常规清洁的次数则依据环境卫生的标准要求和人流量的大小而确定，一般分为每日清洁一次或每日早上和中午各清洁一次。 2)、周期性大清洁 周期性大清洁是指按一定的周期，在每日清洁的基础上，将那些不必每天清洁或因在每天清洁中不彻底、不易做到的项目进行彻底的清洁。例如：天花板、墙壁、照明灯具和某些门窗的清扫，用洗地机清洗地面等项目；

周期性大清洁面广、工作量大，考虑到使用机具的配备和人手的调动等因素，在作业安排上采用定期循环式或一次性完成式。 ①、定期循环式 是指按一个规定的周期(如一个月或一周)，在该周期内将需要进行周期性大清洁的项目，在指定的工作日(段)内完成。亦即每个工作日(段)完成一个清洁项目，一个循环周期后全部完成周期性大清洁的工作。周期性大清洁在作业安排上采用定期循环式，其优点是：将工作量分散，人员和机具的调配压力小。 ②、一次性完成式 是指集中在一个工作日(段)内，一次性地完成所有周期性大清洁的项目。例如：在节假日前进行一次性的大清洁。其优点是，立竿见影，使清洁对象的卫生状态和环境焕然一新。 3)、日间巡回保洁：是指在不影响KTV正常营业的工作和生活秩序的前提下，每天由保洁人员巡查，对一些易污染、影响观瞻的部位和地方进行重点清洁。例如：及时用尘推拖净前台区域；及时用干地拖拖干卫生间的积水；随时捡起地上的垃圾；巡回中用干毛巾轻抹金属栏杆、扶手，厅门，扶梯步级、扶手，标志牌等易留污迹的地方。

二）、KTV日常保洁规定及要求 1、目的 通过对KTV内日常卫生保洁过程进行控制，确保服务质量，为客户提供舒适、整洁的工作的生活环境。 2、范围 怡景酒店的四、五、六、七楼包间、走梯、走廊、办公室、会议室、卫生. . 间及室内设施等卫生保洁管理。 3、职责 保洁主管负责大楼内的卫生保洁工作的监督检查。 4、工作流程 保证措施：保洁员在上岗前接受公司岗前培训，要具备一支熟练掌握本岗位技能的卫生保洁队伍。要具有必要的卫生保洁用品、工具和设备。 4.2、KTV内卫生保洁区域和标准 4.2.1、保洁区域： a)清扫和擦拭门厅、走廊、楼梯； b)冲刷、卫生间； c)擦拭门窗、玻璃、镜子、窗台、楼梯扶手； d)擦拭墙裙及其他相关设施； 4.2.2、楼内保洁员在规定时间对辖区保洁项目进行清扫和擦洗。楼内保洁员应着装上岗，按本岗位的卫生保洁操作程序规范作业，需做到大楼内区域清洁卫生，用手或纸巾擦拭无明显的污渍。 4.3、大院内程序与标准 4.3.1、对大院内公共区域地面进行彻底清扫时，必须注意划区进行，操作时，提醒过往客人注意，以防止滑倒； 4.3.2、对大厅门口及台阶进行清刷冲洗，做好“三包”工作。 4.3.3、定期对大院内公告区域的不锈钢擦拭，上光亮剂，及彻底清洁。 4.3.4、定期对的所有玻璃进行清擦，保证明亮无尘。 4.3.5 、定期对电梯厅的大理石地面进行养护工作。 4.3.6 、对办公室、会议室所有的茶几、沙发、桌子等家具及灯具、标牌、烟筒、烟缸、台灯进行清洁打扫，使之干净明亮，光洁无尘。 4.3.7、 对大厅地面的地厅子进行内外彻底清刷，保持光亮 4.4、卫生保洁工作的检查评定 4.4.1、保洁主场主管每日对辖区卫生保洁和垃圾投放工作进行抽检。 4.4.2、强化保洁员的管理工作，并将检查结果计入《现场日检表》。 4.4.3、检查不合格的项目，责任人应立即整改和限期整改，在整改过程中，主管对责任人进行跟踪检查。 4.5、主管负责召开本本场点保洁工作会，通过日常工作的检查和抽查综合评定员工业绩。

三）、操作规程

1、玻璃、不锈钢清洁标准作业规程 1.0、目的 规范玻璃、不锈钢的清洁程序，确保玻璃、不锈钢的清洁质量 2.0、范围 包间及公共区域所有的玻璃、不锈钢的清洁。 3.0、职责 3.1领班负责依照本规程实施清洁工作，进行质量检查。 3.2清洁工负责依照本规程进行玻璃、不锈钢清洁、保养具体工作。 4.0程序要点