马铃薯产业发展现状存在问题及建议
《恩施州马铃薯产业振兴的对策研究》
《恩施州马铃薯产业振兴的对策研究》一、引言恩施州，位于中国湖北省的西南部，其得天独厚的自然环境和丰富的农业资源使得马铃薯产业得以蓬勃发展。
然而，随着市场环境和消费者需求的不断变化，恩施州马铃薯产业的发展面临着新的挑战和机遇。
本篇研究将围绕恩施州马铃薯产业现状及存在问题进行深入分析，探讨振兴产业的对策，以期为恩施州马铃薯产业的可持续发展提供参考。
二、恩施州马铃薯产业现状及存在问题（一）现状恩施州马铃薯种植历史悠久，品种繁多，品质优良。
近年来，随着农业技术的进步和产业结构的调整，恩施州马铃薯产业得到了快速发展，种植面积和产量均居全国前列。
同时，恩施州马铃薯产业已形成了一定的产业链，包括种植、加工、销售等环节。
（二）存在问题然而，恩施州马铃薯产业在发展过程中仍存在一些问题。
一是种植技术落后，缺乏科技创新和优质品种的培育；二是加工能力不足，缺乏高附加值的深加工产品；三是市场竞争力不强，缺乏品牌建设和市场营销策略；四是受气候、病虫害等自然因素的影响较大，产业风险较高。
三、振兴恩施州马铃薯产业的对策（一）加强科技创新和优质品种培育为提高恩施州马铃薯产业的科技含量和品质，应加强科技创新和优质品种的培育。
一方面，加大对农业科技的投入，引进和培育抗病性强、产量高、品质优的马铃薯新品种；另一方面，推广先进的种植技术和管理经验，提高种植水平和生产效率。
（二）提升加工能力，开发高附加值产品为提高恩施州马铃薯产业的附加值和市场竞争力，应加强马铃薯的深加工能力。
一方面，建设现代化的马铃薯加工厂，引进先进的加工设备和技术；另一方面，开发高附加值的马铃薯深加工产品，如薯片、薯条、淀粉等，满足不同消费者的需求。
（三）加强品牌建设和市场营销策略为提高恩施州马铃薯的市场竞争力和知名度，应加强品牌建设和市场营销策略。
一方面，打造具有地方特色的马铃薯品牌，提升品牌形象和价值；另一方面，制定有效的市场营销策略，扩大销售渠道和市场份额。
可以通过线上线下相结合的方式，开展宣传推广活动，提高消费者的认知度和购买意愿。
2024年马铃薯市场分析现状
2024年马铃薯市场分析现状1. 引言马铃薯（Potato）是一种重要的粮食作物，也是世界上最重要的蔬菜之一。
马铃薯的广泛种植和消费对许多国家的农业和经济发展起到了重要作用。
本文将对当前马铃薯市场的发展现状进行分析。
2. 全球马铃薯生产马铃薯是世界上第三大主要粮食作物，仅次于小麦和玉米。
全球马铃薯生产主要集中在欧洲、亚洲和北美地区。
中国、印度、俄罗斯和美国是全球最大的马铃薯生产国家。
3. 马铃薯消费趋势随着人们对健康食品的关注增加，马铃薯消费呈现出稳步增长的趋势。
马铃薯富含维生素C、膳食纤维和钾等营养物质，被认为是一种营养丰富的食物。
此外，马铃薯的多种加工方法和用途，使其在各种食品中得到广泛应用，进一步推动了马铃薯市场的发展。
4. 马铃薯进出口情况由于不同国家和地区的气候和土壤条件不同，马铃薯的生产和消费存在一定的差异。
一些国家和地区依赖进口满足其马铃薯需求。
例如，中国是世界上最大的马铃薯消费国之一，但其生产能力有限，需要大量进口。
此外，一些马铃薯生产国也通过出口来获取经济收益。
5. 马铃薯价格波动马铃薯市场的价格受到多种因素的影响，包括供需关系、气候因素、政策调整等。
由于马铃薯是一种易腐食品，农产品价格波动也会对其价格产生影响。
价格波动对于种植者和消费者都具有一定的风险和挑战。
6. 马铃薯市场竞争态势全球马铃薯市场竞争激烈，主要来自不同国家和地区的供应商。
竞争优势包括价格竞争力、产品质量、供应能力等。
在一些国家，马铃薯种植者通过创新和技术进步，提高产量和质量，获得竞争优势。
7. 马铃薯市场发展前景尽管面临一些挑战和不确定因素，马铃薯市场的发展前景仍然较为乐观。
随着人们对健康食品的关注增加，马铃薯的消费需求将继续增长。
此外，在某些国家和地区，政府还采取了一系列政策来促进马铃薯产业的发展，为其提供更好的发展机遇。
8. 结论综上所述，马铃薯市场正呈现出稳步增长的趋势，全球马铃薯生产和消费都在不断增加。
定西市马铃薯产业发展现状、存在问题及建议
７８ ２０１８率第Ｏ１期（昆第５３４期）
农经管理 ； ．ＩＩ
ＮｏｎｇｊｉｎｇＧｕａｎＩｉ ’
淀粉 （薯条 ）千吨以上 的龙头加工 企业 ３４家 ，有 ８２家 中小 型 淀粉 厂以生产粗淀粉 、粉条 、粉皮 为主 ，其 中安定 区鲜薯 加工 能 力达到 ３６万 ｔ，小型淀 粉／ＪｎＴ点遍布城 乡 ，产 品发展到 薯 片 、薯条 、变性淀粉 、粉 皮等 １０多个品种 。同时成立了定西市 马铃薯 淀粉行业协会 ，组建 了甘肃首家 马铃 薯淀粉质量安 全 检测检验 中心 。据 ２０１２年定西市统一抽样检验结果 ，定西市 多数企业生 产的精淀粉综合指标达到 国家一级 品标 准 ，部 分 企业达 到国际优级标准 。
农 经 管 理
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ＮｏｎｇｊｉｎｇＧｕａｎ
定西市马铃 薯产业 发展现状 、存在 问题 及建议
李 丽
（甘 肃 省 陇西县 文峰 镇人 民政 府 ，甘 肃 陇 西 ７４８１００）
摘 要 ：本文通过对定西市马铃 薯产业发展现状的 阐述 ，分析 了马铃薯 产业发展 中存在的 问题 ，并提 出了加大各方挟持和 资金投 入力度 ；完善标 准化 生产 ，增加机械化种植 面积 ；组建新的企业龙头 ；完善马铃薯 营销体 系，开拓马铃薯新市场 ；提 高企业 环保意识 ，促进马铃薯加工业健康持续发展等建议。
关 键词 ：定西市 ；马铃 薯；产业 ；标 准化 ；建议
中图分类号 ：Ｆ３２６．１１ 文献标 识码 ：Ａ 文章编号 ：１ｏ０３—６９９７（２０１８）０卜０ｏ７８～Ｏ３
定西市位于甘肃 省中部 ，北 与兰州市 、白银 市相连 ，东与 平 凉市 、天水市毗邻 ，南 与陇南 市接壤 ，西 与甘南州 、临夏州 交界 。南北长 ２１０ ｋｍ，东西宽 １７９ ｋｍ，总面积 １９ ６０９ ｋｍ ，人 口３００万人 。海拔高度 １ ６４０～３９００ｉｎ。定西市是全 国最适宜于 马铃薯种植 的三大区域之一 ，年降水 ４００～６００ ｍｍ，且 主要集 中在秋 季 ，年平 均气温 ６．７℃ ，无霜期 １０９—１６２ ｄ，生 长期 内 日最高气温 ≥３０℃的 日数 很少【１ｌ，且持续 时间短 ，这些光能 资 源及降 水规律 与马铃薯 块茎膨 大期相 吻合 ，雨热 同期 ，不仅 对 增加 马铃薯 的产量 、积 累马铃薯 于物质有 利 ，而且 能抑制 马铃薯病毒病 的蔓延 和加重 ，对 马铃 薯品质和 品种的退化速 度也有所减缓［２１。同时 ，定西市的土壤主要 为黑垆 土 、黄绵土 、 灰钙土 和潮土 ４个土类 ，土壤少氮 、富钾 、缺磷 ，这些优 越 的 土地资源 ，为优质 马铃薯 的生产提供 了更 大的发展空 间。由 于特 产的马铃薯个 大 、质优 ，色 白体 圆 ，薯皮 光滑 ，薯 型整齐 ，口感 醇香 ，干物质 含量高 ，耐运 、耐藏 ，是各 种马铃薯淀粉及其制 品生产 的上好 原 料 『３１。 １ 定西市马铃薯产业发晨现状 １．１种 植 面 积 不 断 扩 大
盈江县冬马铃薯产业发展现状及对策
盈江县冬马铃薯产业发展现状及对策摘要：盈江县紧紧围绕发展农村经济、加快现代农业发展步伐为目标，立足优势资源开发，大力发展冬马铃薯生产，推进规模化、产业化经营，促进冬马铃薯产业上档升级，冬马铃薯产业得到了稳步发展。
通过分析盈江县冬马铃薯产业发展现状、有利条件及存在问题，提出了发展对策和建议。
关键词：冬马铃薯；现状分析；对策建议1发展现状盈江县位于云南省西部，德宏州西北部，位于东经97°31′～98°16′，北纬24°24′～25°20′之间，东北面与腾冲县接壤，东南面与梁河县接壤，南面与陇川县接壤，西面、西北、西南面与缅甸为界，总面积51600hm2，是德宏州冬马铃薯种植大县，2020年全县种植面积11527hm2，平均单产0.1605t，总产量27750t，实现总产值8.18亿元，带动农户29978户、107425人。
冬马铃薯产业的持续健康发展，为提高我县农产品的知名度和市场占有率，深入推进农业供给侧结构性改革，创造有利条件。
这对盈江县冬马铃薯产业实现跨越式发展具有重要现实意义。
2冬马铃薯生产的有利条件2.1气候条件优越盈江地处亚热带，属印度洋季风气候期，南亚热带半湿润季风气候。
年降雨量1545.3mm,年平均气温19.3℃，全年无霜期长达323d，无冻害，境内光照条件良好，年均日照数2249.2h,≥10℃积温7202.4℃,具有发展冬马铃薯优异气候条件[1]。
2.2土地资源丰富大盈江坝土地面积51600hm2，是云南省8大平坝之一。
全县实有耕地积36826hm2，其中：水田20064hm2，旱地14157hm2，土地资源丰富，大盈江干支流域附近的广大区域土壤多为冲击性砂壤土，易耕作，疏松肥沃，常年有效灌溉面积达2.67多万hm2，是冬马铃薯种植的理想区域。
2.3发展基础扎实近年来，全县冬马铃薯产业发展稳中有增，现有种植面积11527hm2，占冬季农业开发总面积28326hm2的40.7%，实现开发总收入8.18亿元，占冬农开发总收入10.51亿元的77.88%。
马铃薯产业发展对策研究论文
马铃薯产业发展对策研究论文论文关键词：马铃薯;现状;问题;对策论文摘要：论述了通渭县马铃薯产业发展现状，指出了当前马铃薯产业存在的问题和发展思路：加快良种繁育步伐，实现品种专用化、优质化；完善繁育制度，提高种薯质量；实行规模化种植，营造品牌优势，提高产品竞争力；完善市场营销体系健全市场信息网络，帮助农民增收；发展精深加工，延伸产业链，全面提升马铃薯产业素质和效益。
1马铃薯产业发展现状1.1种植生产情况马铃薯是通渭县的粮菜兼用和主栽优势作物。
从1999年开始，县委、县政府按照农业结构调整的要求，把马铃薯种植当作压粮扩经、压夏扩秋，科技抗旱的主要措施。
至2004年全县马铃薯面积达到3.15万hm2，商品薯总量达50万t，是过去马铃薯总产量的两倍多。
2006年，新一届县委、县政府在重新审视县情，充分调查论证的基础上，确立了马铃薯产业的主导地位，做出了培育“四大产业”的农业结构调整思路，当年马铃薯播种面积达到3.51万hm2。
2007年，在扩大种植面积、增加总量的同时，县委、县政府把良种繁育体系建设当作提升马铃薯产业发展的突破口，提出“一年搭好框架、两年充实内容、三年初见成效”的马铃薯良种繁育体系建设目标，加快解决脱毒种薯应用率低、品种退化快的瓶颈问题。
并邀请定西市爱兰薯业公司进驻通渭西川园区，无偿提供日光温室50座、面积2.40hm2，用于脱毒原原种生产；县农技中心租赁旧店子村耕地，投入资金60万元，搭建网棚100座，开展示范性脱毒原种扩繁；依托省农科院引进脱毒原种50t，在华岭乡老站村、马营镇小营村等冷凉区落实陇薯3号脱毒一级种繁育面积23.33hm2，逐步建成原原种-原种-一级种的马铃薯脱毒良种繁育体系。
2008年，县上在确保完成4万hm2马铃薯种植面积的同时，重点在良种繁育体系建设上下功夫。
依托“企地合作”平台，与市爱兰薯业公司协作，利用西川园区日光温室121座建成脱毒原原种繁育基地6.67余公顷，预计年底可生产陇薯3号、陇薯6号、费乌瑞它、大西洋、夏波蒂等品种脱毒原原种1500万粒；借助“院地合作”平台，与省农科院马铃薯研究所合作，结合省列马铃薯良种补贴项目实施，在平襄镇旧店子和新景乡大寨村建成网室脱毒原种繁育基地20hm2，在华岭乡席家岖、老站、新站、大牛、石勿以及马营镇小营、西山等7村建成一级种繁育基地165.33hm2。
定西市马铃薯产业发展优势_问题及对策分析_曹志强
定西市马铃薯产业发展优势、问题及对策分析曹志强（甘肃省定西市园艺站，甘肃定西７４３０００）收稿日期：２００６－０３－３１作者简介：曹志强（１９６３－），男，高级农艺师，主要从事粮食作物栽培及技术推广工作。
中图分类号：Ｓ５３２文献标识码：Ｂ文章编号：１６７２－３６３５（２００６）０６－０３７４－０４马铃薯是定西农村经济发展的传统产业，也是最具有市场优势和开发前景的特色产业。
近年来，定西市委、市政府把马铃薯作为振兴农村经济的第一大优势产业来培育，采取了一系列行之有效的扶持政策，使马铃薯产业得到了长足发展，已经形成了“块状经济”的雏形，促进了农民增收，在区域经济协调发展中发挥了重要作用。
为了发挥优势，加快发展，把定西马铃薯打造成全国知名品牌，从而进一步提升“定西马铃薯之乡”的知名度，我们在分析定西马铃薯产业发展优势和问题的基础上，提出了定西马铃薯产业发展途径。
１发展优势１．１区位及气候资源优势定西地处东经１０３°５２′￣１０５°１３′、北纬３４°２６′￣３５°３５′的区域内，海拔在１６４０￣３９００ｍ之间，是青藏高原下延区与黄土高原抬高延伸区交汇地带，全市大致分为黄土高原丘陵沟壑区和高寒阴湿区两个自然类型。
全市总耕地面积为５１．４万ｈｍ２，全市２６４．５万农村人口，人均０．２８ｈｍ２。
耕地土层深厚，土壤疏松，肥力中上，保水保肥和透气性适中，大部分土壤富含钾素，特别是２７万ｈｍ２的梯田，立体条件较好。
复杂的地质地理和地形地貌决定了气候的多样性，为马铃薯不同类型品种的区域化布局创造了有利条件。
在南部高寒阴湿区，由于海拨高，气候冷凉，土壤以黑垆土为主，有机质含量在１．５％￣３．０％以上，土壤肥沃，马铃薯单位面积产量高，是马铃薯脱毒种薯和良种扩繁的最佳区域；在中北部黄土高原丘陵沟壑干旱半干旱区，土壤以黄绵土为主，有机质含量在１．０％￣１．５％之间，有利于马铃薯块茎膨大和提高商品率，主要适宜高淀粉马铃薯和优质商品薯生产；在洮河、渭河、漳河流域的河谷川水区，土壤以黑垆土为主，还有少量红粘土和沙壤土，有机质含量在１．０％左右，由于热量充裕，非常适宜菜用型马铃薯早种早上市和加工型马铃薯生产。
凉山州马铃薯产业发展的现状、问题及对策措施
第 １ 。 位
１ 马 铃薯 产 业 发 展 取得 的成 效
２０ ０ ５年 ， 委 、 政府 作 出把 马 铃薯 打 造 成贫 州 州
困地 区农 民增 收的优 势支柱 产业 的决 定 。 ５年来 ， 采 取 “ 府 引导 、 头带 动 、 政 龙 规模 种植 、 约发 展 ” 产 集 的
市地 州 面积排 名第 ５位 、 总产 量第 ４位 。６ ｍ 产量 ６７
第 １ 。在 四川省 面积 、 位 总产 量 、 ６ ｍ 产 量均 排名 ６７ ｚ
工 鲜薯 能力 达 １５万 ｔ ２ 以上 ；建 立 马铃 薯专 合 组织
４ ９个 。以经 营 马铃 薯 为 主 的营 销 大户 发 展 到 １５ １
模化、 生产 标准 化 、 营产 业 化 、 品 品牌 化 ） 动 ， 经 产 推 取 得 了显 著 的成效 。
１１ 规模 效益 不断增 加 ．
２０ ０ ９年 ．凉 山 州 马铃 薯 种 植 面 积 达 ｌ ． ３ ５万 ｈ 产 量 ３ ６２万 ｔ实 现 产 值 ｌ ．８亿 元 ， 别 比 ｍ， １． ， ４５ 分
声 ）
产基地 凉 山州马铃 薯种植 技术 规程 》 着力 规 范标 准 ，
化生产 和管理 技术 流程 ， 狠抓标 准化 技术 培训 ． 培 年
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避免设置过高门槛 ，限制发展。②积极开展创建州
（ ） 范合作 社 活动 ， 示 范合 作 社 予 以政 策和 资 县 示 对
规 范 化 和 规 模 化 。２ １ ０ ０年 ．全 州 生 产 原 原 种 达 １ ５ ０万粒 ， 毒 生产 种 ２ ０ 脱 ５万 ｔ 分 别 比 ２ ０ ， ０ ４年 增 加
ｌ ６ ０万粒 、９５万 ｔ ４ ｌ． 。 １ 。 标 准化生 产技 术得 到推广 ４
国内外马铃薯产业现状及贮藏技术研究进展
国内外马铃薯产业现状及贮藏技术研究进展一、内容综述近年来全球马铃薯产业呈现出快速增长的态势，根据联合国粮农组织(FAO)的数据，2019年全球马铃薯种植面积达到万公顷，总产量达到亿吨。
其中中国是全球最大的马铃薯生产国，占全球总产量的近四分之一。
此外阿根廷、印度尼西亚等国家也是马铃薯产业的重要生产国。
我国马铃薯产业自改革开放以来取得了显著的成绩，根据国家统计局数据，2019年我国马铃薯种植面积达到万公顷，总产量达到亿吨。
同时我国马铃薯产业结构不断优化，优质高产品种推广应用取得明显成效，农民收入得到有效提高。
传统的马铃薯贮藏方法主要包括堆放法、窖藏法等。
这些方法虽然简单易行，但存在一定的局限性，如容易受环境影响导致病虫害的发生、易发霉变质等。
为解决传统贮藏技术的不足，国内外学者积极开展马铃薯贮藏技术研究。
目前主要的现代贮藏技术包括气调贮藏、真空包装贮藏、低温贮藏等。
这些技术在保持马铃薯营养成分、延长保鲜期等方面具有较好的效果。
随着科技的发展和人们对食品安全的重视，未来马铃薯产业将朝着绿色、高效、智能的方向发展。
具体表现为：加大优质高产品种的研发力度，提高马铃薯产量；推广先进的贮藏技术，降低损耗；加强产业链整合，提高产业附加值。
为推动马铃薯产业的发展，政府将继续加大对农业的支持力度，出台一系列政策措施，如加大科研投入、优化产业布局、引导企业创新等。
同时加强国际合作，引进国外先进技术和管理经验，提升我国马铃薯产业的国际竞争力。
1. 马铃薯产业的重要性和地位马铃薯又称土豆，是一种重要的粮食作物和全球第四大经济作物。
在世界范围内，马铃薯产业具有举足轻重的地位，对于保障粮食安全、促进经济发展和改善民生具有重要意义。
首先马铃薯是全球第四大经济作物，仅次于水稻、小麦和玉米。
马铃薯在全球范围内的种植面积广，产量巨大为世界各国提供了丰富的粮食资源。
据统计全球每年生产的马铃薯约有亿吨，其中近一半用于食品加工，如薯片、炸薯条等。
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马铃薯产业发展现状存在问题及建议
一、产业结构不合理。
中国马铃薯产业主要分布在东北、华北、西北和西南四个地区，其中东北地区是全国主要的马铃薯种植区，但是由于东北地区气候条件较为特殊，导致其
马铃薯产量和品质难以保证。
同时，其他地区的马铃薯种植面积较小，规模化种植程度较低，中小农户仍占据了主要的种植份额，产业发展面临较大困难。
二、农业技术水平落后。
当前中国马铃薯种植主要以传统种植方式为主，缺乏高新技
术的应用。
同时，在马铃薯栽培、收获、加工等环节存在严重的人工化问题，种植成本较高，降低了农民的收益。
同时，农业机械化水平普遍较低，导致生产效率低下。
三、市场营销体系不够完善。
中国马铃薯市场较为简单，主要以马铃薯批发市场为主，缺乏有效的渠道和网络，无法有效地将优质马铃薯推销到市场。
同时，由于马铃薯品种众多，市场需求分散，同时市场价格也不稳定，对农民的收益造成了一定的影响。
针对上述问题，笔者提出以下一些改进措施：
一、调整产业结构。
在东北地区适度减少马铃薯种植面积，向其他地区转移种植面积，调整种植结构，提高全国的马铃薯产量和品质。
同时，大力推进规模化种植，提高农户的
生产效益和收益。
二、加强农业技术创新。
提供先进高效的种植、加工设备和机械，推广先进种植技术，提高种植效率和产量。
同时，加强专业技术培训，提高种植者对马铃薯栽培技术的掌握和
了解。
三、完善市场营销体系。
建立一套完整的市场营销体系，发展多元化的销售渠道，确
保马铃薯得以有效地销售。
同时，针对每个市场的需求变化，及时调整种植品种，确保产
出的马铃薯满足市场需求。
同时，积极推动农民与经销商建立合作关系，让农民通过合作
收益。
总之，加强农业技术创新，完善市场营销体系，以及调整产业结构，是推动中国马铃
薯产业长期、健康、可持续发展的关键措施。