喝茶的基本礼仪,饮茶礼仪,敬茶礼仪

合集下载

沏上敬受品饮茶礼仪

沏上敬受品饮茶礼仪

沏上敬受品饮茶礼仪饮茶作为中国特有的传统文化,有着悠久的历史和丰富的内涵。

在古代,茶叶被视为珍贵的药物,而在现代,茶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

在茶道中,礼仪是重要的一环,既能增进人与人之间的交流,又能彰显文化底蕴。

下面我们就来了解一下茶道的常见礼仪。

首先,是倒茶的技巧。

倒茶是茶道中非常重要的一个环节,要求倒茶师傅的动作要轻盈、熟练,并且要准确地控制水温、水流的大小和速度。

倒茶时要注意从高处往矮处倾倒,且茶壶要离杯口较高,这样可以增加茶汤与空气的接触,使茶香更加浓郁。

其次,品茶时要端正姿势。

在品饮茶的过程中,要保持坐姿端正,身体稍微前倾,双手握杯时要保持平稳,杯子要握住杯底。

而且要用鼻子细细嗅香,用舌尖品味茶汤的甘醇。

不仅要品味茶香,更要品味茶的色、香、味、形及汤的滋味。

另外,要热情招待客人。

在中国文化中,招待客人是一种美德,同时也是对客人的尊重和重视。

在茶道中,热情招待客人也是很重要的一环。

当客人来访时,主人应热情地迎接,并向客人倒茶。

一般来说,主人应先给客人斟满茶,然后再斟自己的茶。

另外,当主人倒茶时,客人要举起茶杯接茶,并轻轻点头以示感谢。

此外,还要注意言谈举止。

在品茶的过程中,要注意控制自己的声音,不要大声喧哗,以免影响他人。

此外,也要注意言辞的谦逊和脸谱的和谐。

不论是主人还是客人,都应该保持礼貌、谦逊、有礼的态度,不要说粗话或冒犯他人。

最后,还要注重仪器的使用和保养。

茶壶、茶杯等茶具在茶道中是非常重要的,它们的使用和保养直接影响到茶香的释放和品质。

因此,茶具要经常清洗,保持干净,而且要放置在通风、干燥的地方,以免发霉或产生异味。

此外,在使用茶具时要注意轻拿轻放,避免碰撞和摔坏。

总而言之,茶道作为中国传统文化的重要组成部分,其中的礼仪更是不可忽视的一环。

沏上敬受品饮茶礼仪要求人们在饮茶的过程中注重细节,从倒茶、品茶、招待客人、言谈举止、茶具的使用和保养等方面体现出文化的精髓和风范。

关于茶的礼仪

关于茶的礼仪

茶礼仪是中国传统文化的重要组成部分,体现了中华民族的礼仪之道和人文精神。

以下是一些关于茶的礼仪的基本要点:
1. 茶具的清洁:在泡茶前,应先用热水烫洗茶具,以示清洁和卫生。

2. 茶的选择与泡制:根据客人的喜好和场合选择适合的茶叶,并掌握好泡茶的技巧,如水温、浸泡时间等。

3. 茶杯的摆放:在敬茶时,应将茶杯轻轻放在客人面前,一般放在右手边,以方便客人饮用。

4. 倒茶的礼仪:倒茶时要注意茶水的高度,一般以七分满为宜,避免溢出或烫伤客人。

5. 先尊后卑:在多人场合,应先为长辈或地位较高的人倒茶,然后再为晚辈或地位较低的人倒茶。

6. 客人的回礼:客人接到茶时,应用手指轻敲桌面两下,以示感谢。

如果是长辈或上级,可以用更正式的礼仪,如抱拳或合十。

7. 喝茶的态度:喝茶时应保持姿态端正,轻啜慢饮,不要发出声音,也不要随意皱眉,以免主人误会。

8. 续茶的时机:主人应随时注意客人的茶杯,当茶水快喝完时,应及时续上,以示热情好客。

9. 茶会的结束:茶会结束时,主人应送客到门口,并表示感谢客人的光临。

10. 茶具的整理:茶会后,应整理茶具,清洗干净,妥善存放,以备下次使用。

茶礼仪不仅体现在泡茶、敬茶、喝茶的过程中,还包括茶会的筹备、茶具的选择、茶室的环境布置等方面。

正确的茶礼仪能够增进人与人之间的友谊,展现主人的修养和待客之道。

品茶的礼节

品茶的礼节

品茶的礼节
品茶的礼节包括以下几个方面:
1.姿势和动作:品茶时,应该保持坐姿端正,身体放松,手臂自然下垂。

在主人泡茶的时候,客人可以微微欠身,表示对主人的尊重。

主人则应该以左手为客人倒茶,右手微微弯曲,以示尊敬。

2.接受和品尝茶水:当主人泡好茶后,客人应该用右手拿起茶杯,左手托住杯底,表示对主人的感谢和尊重。

在品尝茶水时,应该用小口品尝,并细细品味茶的香气和口感。

3.注意言辞:在品茶时,应该用适当的言辞表达对茶的赞美和对主人的感谢。

但不应该大声喧哗或用手触摸茶具。

4.注意礼仪顺序:在品茶时,应该遵循礼仪顺序。

主人应该先给长辈或领导倒茶,然后再给其他客人倒茶。

客人则应该等待主人给自己倒茶,不应该自己动手。

5.不要拒绝:在品茶时,如果主人给自己倒茶,自己应该表示感谢并接受。

不应该拒绝或推辞。

6.注意环境:品茶时,应该注意周围的环境和氛围。

应该保持安静、舒适、整洁、优雅的环境,让人感到愉悦和放松。

总之,品茶是一种文化修养和礼仪表现。

在品茶时,应该尊重主人和其他客人,注意言辞和动作的文明和优雅,以体现自己的文化素养和人际交往能力。

喝茶需要注意的礼仪

喝茶需要注意的礼仪

喝茶需要注意的礼仪
喝茶是一种文化传统和社交活动,有一些根本的茶道礼仪需要注意。

以下是一些喝茶
时常常遵守的礼仪:
1. 入席礼:进入茶室或茶馆时,要向主人行礼并致谢。

主人回礼后,方可入座。

2. 点茶礼:点茶的人应站起来,向主人行礼后,再点茶。

主人接过茶杯后也要向对方
行礼,表示感谢。

3. 接过茶杯:接过茶杯时,用右手握住茶杯的底部,左手托住杯柄。

接过后要向主人
行一次礼致谢。

4. 饮茶姿势:喝茶时保持坐姿端正,举杯时应轻轻提起,不可摇动或举得太高。

喝茶
时可以轻轻嗅一下茶香,然后小口品味,不可大口喝。

5. 与别人交流:在与别人交流时,可以提起茶杯示意对方继续倒茶。

假设茶杯已空,
那么示意不需要继续倒。

6. 回礼礼仪:当主人给你倒茶时,接过茶杯后,可以轻轻敲杯盖作为感谢。

喝完茶后,要向主人行一次感谢的礼。

7. 茶杯摆放:喝完茶后,将茶杯放在茶盘上,与其他茶杯保持整齐。

茶杯柄应指向主人。

以上是一些常见的茶道礼仪,不同地区和场合可能会有一些不同的细节要求。

在喝茶时,尊重并遵守当地的礼仪习惯是非常重要的。

喝茶的基本礼仪,饮茶礼仪,敬茶礼仪

喝茶的基本礼仪,饮茶礼仪,敬茶礼仪

喝茶的基本礼仪,饮茶礼仪,敬茶礼仪茶在我们中国历史上占有举足轻重的地位,中国是茶叶的故乡,拥有着独特的茶文化,以下是为大家搜集整理的喝茶的基本礼仪,欢迎阅读!喝茶的基本礼仪喝茶流程礼仪一、喝茶前座位:如今很少人知道客位的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是客随主便一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边是尊!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌上的形式如何,这个是不变的铁律。

尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年龄大的人。

其中师长、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先坐尊位。

座位方面有一个特别的规定:忌讳对头坐,就是头对头和主人面对面坐!哪怕就是只有你和主人两个人,也不要坐对头的,知礼的客人应该坐主人的右手边的卑位,人多实在避免不了坐对头的情况,小孩来坐这个位子。

第一道礼节:客人最重要的礼节是答礼,也称回礼!所谓第一道礼节,是指主人冲泡了第一泡茶品,并且请你品尝的时候,作为客人的第一次回礼。

正式的、正规的第一次客人回礼是这样的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人。

注:抱拳者,右手握拳左手包上去。

一躬,躬身行礼。

躬身越低,表示对于主人越发尊敬,对于主人是长辈客人是晚辈,躬身应该至少为45度的倾斜角的!二、喝茶中喝茶过程里面,客人最重要的回礼礼节是扣指礼,又叫屈指跪。

这个礼节的来由前边已经大家都知道的。

还有就是茶桌上面忌谈性事,不然喝着喝着茶水会发酸的。

喝茶忌一口闷或者亮杯底的,偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别。

喝茶严禁抽烟。

实在忍不住了,也应该是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的。

才坐下就发烟的,视为失礼!第一泡的第一口茶汤,千万不可当着主人的面吐了出来!这个视为极大的失礼,甚至是一种挑衅的开始。

喝茶的基本礼仪喝茶礼仪基础介绍1、茶具要清洁客人进屋后,先让座,后备茶。

茶的礼仪和规矩

茶的礼仪和规矩

茶的礼仪和规矩
茶的礼仪和规矩主要体现在以下几个方面:
1. 准备礼仪:在泡茶前,需要将茶具清洗干净,并用开水烫一遍茶壶与茶杯,不仅可以起到清洁作用,还有温杯作用。

2. 敬茶礼仪:首先是倒茶,不能倒满,容易溢出烫伤人,也不能倒得太少,显得诚意不足。

倒茶的顺序要讲究先尊后卑,一般按照老幼、地位高低来分先后顺序。

作为受茶方,要有回敬反应,即如果是长辈倒茶,要用中指在桌上轻弹两下,如果是小辈,则用食指在桌上弹两下,以此表示感谢。

3. 续茶礼仪:如果喝茶途中来了新客人,要表示欢迎,立即换茶,不然就有了懈怠的意义。

如果看到客人杯子见底,或者茶水放了很久已经凉了,要注意跟客人续茶和换热茶。

如果这一波茶水用完,想换另外茶叶品种,就要先询问客人是否愿意。

4. 品茶礼仪:品茶礼仪第一步体现在端茶上。

在端茶时要用右手握茶杯的中部,不要双手拿杯,也不要握住被扣处,这样做会显得粗鲁和不卫生。

5. 避免发出响声:喝茶时讲究轻拿轻放,如果身为客人在喝茶的时候把茶碗茶盘弄得乒乓乱响,会显得自己素质不高,没有礼貌,“强宾压主”或“有意挑衅”之疑。

6. 头冲脚惜,二冲茶叶:头冲也称为洗茶,是洗掉表面的灰尘和异味,头冲是不能敬客的。

二冲、三冲味道口感最好,四冲以后茶味就会越来越淡了,就该换茶了。

7. 酒满敬人,茶满欺人:在敬酒时可以满杯显示对客人的尊敬,但喝茶时却不能斟满,因为茶水太满容易溢出烫伤人。

8. 再三清茶,是为逐客:如果客人已经来一阵子再端茶出来,按照中国老规矩,这是暗示要送客了。

以上内容仅供参考,如需更多信息,建议查阅相关文献或咨询茶艺师。

敬茶的规矩和礼仪

敬茶的规矩和礼仪

敬茶的规矩和礼仪
▲规矩。

1.尊重宾主:贵宾请由主人先喝,坐在大位的先喝。

2.饮茶杯要洁净:在品茶之前,一定要把茶杯和茶具洗净,茶水的颜
色要清澈。

3.端正勺子:勺子提起时保持正直,不要摆动和晃动以免溅出汤液。

4.酌量加水:一般不超过一倍,若非特殊情况,有礼貌可以适当倒入,但不要大量放水。

5.让客人先品尝:必要时需在客人面前开瓶倒茶,把新鲜的茶汤让客
人先品尝,客人喝完后再添加水。

▲礼仪。

1.着装礼仪:茶室内要求穿著得体,宽大的衣服不太合适。

2.说话礼仪:在茶室内尽量少说话,声音要安静大方的。

3.坐下礼仪:在茶室内要从招待人的右边入座,在座位上不要动来动去,也不要张开双腿,要让自己显得得体。

4.行为文明:在茶室内不要做没有文明的行为,更不要喝酒或抽烟。

5.离开礼仪:离开的时候请谢过招待人,要问好,表示感谢,以示尊重。

中国的饮茶礼仪

中国的饮茶礼仪

中国的饮茶礼仪1、酒满敬人,茶满欺人都说斟茶时,只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。

俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。

还有的人认为,酒是冷的,客人接手不会被烫,也不会发生不好的事情;而茶是热的,茶满接手时茶杯很热,就会让客人的手可能被烫到,有时还会因为太烫致使茶杯掉落,给客人造成难堪。

因此,喝茶,我们只倒茶杯的七分即可,也表示对于客人的尊重。

2、先尊后卑,先老后少年龄较大或者辈分较高的喝茶人以及尊贵的客人要坐在泡茶人的左边,倒茶的时候,按照辈分和年龄大小的顺序,先倒一遍茶,然后就可以根据喝茶人的进度,随机应变的倒茶给客人。

泡好茶之后端给客人,使用杯垫更卫生、更礼貌,双手拿着杯垫托住杯子,放到客人眼前的桌面,并说“请喝茶”。

3、双手端茶,以示尊重端茶都是需要双手给客人端茶的。

千万不可以用一只手把茶递给客人,这样会显得很不礼貌。

双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

当然现在普遍都会用杯垫端茶,这样操作起来比较方便,也更显礼貌。

4、续茶观杯,换茶问客随时注意客人喝茶的节奏,空杯的要及时续茶,如果杯中还留有半杯,则表示“还不需要给我倒茶”的意思。

如客人杯中茶汤已冷,需要帮客人倒掉,然后重新倒上热茶。

茶汤泡了几泡以后,明显淡了下来,不能让客人喝寡水的淡茶,这个时候需要及时更换茶叶,并询问客人想再喝什么茶。

5、新客到来,重新泡茶喝茶的时候有新客人来的时候,最好换新茶重新沏泡,并且在倒茶的时候,先给这个新来的客人先品尝,请其品评。

喝茶的人喝茶的时候不能面露不悦之色,要懂得涵养,有理有节地表达自己的意见。

6、茶点准备,防止茶醉一般在品鉴好茶时,不宜食用茶点,否则品尝不出好茶的滋味,也就浪费了一杯好茶。

在非正式场合,就得准备点茶点,防止出现茶醉。

食用的茶点,不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。

茶到深夜,当备茶点。

7、倒茶礼仪,礼貌待客倒茶礼仪需要经常实操,才能融会贯通,减少失误。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

喝茶的基本礼仪,饮茶礼仪,敬茶礼仪茶在我们中国历史上占有举足轻重的地位,中国是茶叶的故乡,拥有着独特的茶文化,以下是为大家搜集整理的喝茶的基本礼仪,欢迎阅读!喝茶的基本礼仪——喝茶流程礼仪一、喝茶前座位:如今很少人知道客位的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是客随主便一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边是尊!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌上的形式如何,这个是不变的铁律。

尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年龄大的人。

其中师长、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先坐尊位。

座位方面有一个特别的规定:忌讳对头坐,就是头对头和主人面对面坐!哪怕就是只有你和主人两个人,也不要坐对头的,知礼的客人应该坐主人的右手边的卑位,人多实在避免不了坐对头的情况,小孩来坐这个位子。

第一道礼节:客人最重要的礼节是答礼,也称回礼!所谓第一道礼节,是指主人冲泡了第一泡茶品,并且请你品尝的时候,作为客人的第一次回礼。

正式的、正规的第一次客人回礼是这样的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人。

注:抱拳者,右手握拳左手包上去。

一躬,躬身行礼。

躬身越低,表示对于主人越发尊敬,对于主人是长辈客人是晚辈,躬身应该至少为45度的倾斜角的!二、喝茶中喝茶过程里面,客人最重要的回礼礼节是扣指礼,又叫屈指跪。

这个礼节的来由前边已经大家都知道的。

还有就是茶桌上面忌谈性事,不然喝着喝着茶水会发酸的。

喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的,偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别。

喝茶严禁抽烟。

实在忍不住了,也应该是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的。

才坐下就发烟的,视为失礼!第一泡的第一口茶汤,千万不可当着主人的面吐了出来!这个视为极大的失礼,甚至是一种挑衅的开始。

喝茶的基本礼仪——喝茶礼仪基础介绍1、茶具要清洁客人进屋后,先让座,后备茶。

冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。

在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。

人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

2、茶水要适量放置的茶叶不宜过多,也不宜太少。

茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。

假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。

倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。

不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。

当然,也不宜倒得太少。

倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

3、端茶要得法按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。

但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。

双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近。

有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。

这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。

请试想,让客人的嘴舔主人的手指痕,好受吗?4、添茶要及时如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去给他们添茶。

你可以示意服务生来添茶。

让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。

当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添,这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

喝茶的基本礼仪——喝茶礼仪原则1、“酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的。

满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下而打破,给客人造成难堪。

2、“先尊后卑,先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。

如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。

在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时,要有回敬反应,喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

“先客后主,司炉最末”。

在敬茶时除了论资排辈,按部就班之外,还得先敬客人来宾然后自家人。

在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

3、“强宾压主,响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

“喝茶皱眉,表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

4、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。

因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

“新客换茶”宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。

换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

5、“暗下逐客令”本地群众热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机。

客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

6、“无茶色”主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。

“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

“茶三酒四秃桃二”本地人习惯于在茶盘上放三个杯,是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝。

酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。

敬茶礼仪——要点须知以茶敬客时,最重要的,是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。

1、客人的嗜好俗语说:“众口难调”,饮茶其实也是如此。

在以茶待客时,若有可能,应尽可能照顾来宾,尤其是主宾的偏好。

有可能的话,应多备几种茶叶,使客人可以有几种选择。

在上茶之前,应先询问一下客人喜欢用哪一种茶,并为其提供几种可能的选择。

当然,若只有一种茶叶,则务必实事求是地说清楚。

一般认为,饮茶不宜过浓,否则极可能使饮用者“醉茶”,即因摄入过量的咖啡因而令人神经过分兴奋,甚至惊厥、抽搐。

所以,若客人没有特殊要求,为之所上的茶水不应过浓。

通常,民间以茶待客讲究要上热茶,而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。

其含义,是说斟茶不可过满,而以七分满为佳。

这样,热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。

2、上茶的规矩(1)奉茶之人以茶待客时,由何人为来宾奉茶,往往涉及到对来宾重视的程度问题。

在家中待客时,通常可由家中的晚辈。

接待重要的客人时,则应由女主人,甚至由主人自己为之亲自奉茶。

在工作单位待客时,一般应由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。

接等重要的客人时,则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。

(2)奉茶顺序若来访的客人较多时,上茶的先后顺序一定要慎重对待,切不可肆意而为。

合乎礼仪的做法应当是:其一,先为客人上茶,后为主人上茶;其二,先为主宾上茶,后为次宾上茶;其三,先为女士上茶,后为男士上茶;其四,先为长辈上茶,后为晚辈上茶。

如果来宾甚多,且其彼此之间差别不大时,可采取下列四种顺序上茶:其一,以上茶者为起点,由近而远依次上茶;其二,以进入客厅之门为起点,按顺时针方向依次上茶;其三,在上茶时以客人的先来后到为先后顺序;其四,上茶时不讲顺序,或是由饮用者自己取用。

3、敬茶的方法以茶待客时,一般应当事先将茶彻好,装入茶杯,然后放在茶盘之内端入客厅。

如果来宾较多时,务必要多备上几杯茶。

在上茶时,应当借此机会,向客人表达自己的谦恭与敬意。

标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去。

茶杯放置到位之后,杯耳应朝向外侧。

若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯。

从客人左后侧为之上茶,意在不妨碍其工作或交谈的思绪。

万一条件不允许时,至少也要从其右侧上茶,而尽量不要从其正前方上茶。

有时,为了提醒客人注意,可在为之上茶的同时,轻声告之:“请您用茶”。

若对方向自己道谢,不要忘记答以“不客气”。

如果自己的上茶打扰了客人,应对其道一声“对不起”。

为客人敬茶时,一定要注意尽量不用一只手上茶,尤其是不要只用左手上茶。

同时,双手奉茶时,切勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,污染茶水。

在放置茶杯时,千万不要粗枝大叶,以之直撞客人,也不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行动时容易撞翻的地方。

将茶杯放在客人右手附近,是最适当的做法。

4、续水的时机为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟得过满,更不允许动辄使其溢出杯外。

得体的做法,是应当斟到杯深的2/3处,不然就有厌客或逐客之嫌。

主人若是真心诚意地以茶待客,最适当的做法,就是要为客人勤斟茶,勤续水。

一般来讲,客人喝过几口茶后,即应为这续上,绝不可以让其杯中茶叶见底。

这种做法的寓意是:“茶水不尽,慢慢饮来,慢慢叙。

”当然,为来宾续水让茶一定要讲主随客便,切勿神态做作,再三再四地以斟茶续水搪塞客人,而始终一言不发。

以前,中国人待客有“上茶不过三杯”一说。

第一杯叫作敬客茶,第二杯叫作续水茶。

第三杯则叫作送客茶。

如果一再劝人用茶,而无话可讲,则往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。

有鉴于此,在以茶招待较为守旧的老年人或海外华人时,切勿再三为之斟茶。

在为客人续水斟茶时,仍以不妨碍对方为佳。

如有可能,最好不要在其面前进行操作。

非得如此不可时,则应一手拿起茶杯,使之远离客人身体、座位、身子,另一只手将水续入。

在续水时,不要续得过满,也不要使自己的手指、茶壶或者水瓶弄脏茶杯。

如有可能,应在续水时在茶壶或水瓶的口部附上一块洁净的毛巾,以防止茶水“自由泛滥”。

延伸阅读——喝茶的好处和误区【好处】(1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。

据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。

(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

相关文档
最新文档