减肥餐厅创业计划书
减肥餐厅创业计划书
1.公司概况
1.1公司介绍
1.1.1项目计划
本项目计划组建一家有限责任公司，名称为享瘦餐饮有
限责任公司，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点
北京市丰台区万年花城，注册资本为人民币60万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将素餐养生原理与
现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供有特色的素食食
品，致力于关注健康，引领消费者养成健康素食的良好习惯。
公司客户对象为五类人群。第一类爱美女性，包括部分
老师和女学生。满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生
素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使
身材更加苗条。第二类有饮食忌讳的人，因民族习惯、宗教
习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素
也能吃出些“花样”。第三类老年人，即周边的老年人或者
退休的职工干部以及老师们。因为担心大鱼大肉中的脂肪和
胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠
实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品;第四类中青年人，他们中的部分可能厌倦了平时就餐地的喧闹与拥挤，厌
倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清
香，一份恬静。第五类为宗教信仰人群。其中第一类人群是
我们的主要客户。
1.1.2企业理念
享世间美味，瘦健康之身。
1.2我们不断努力研究，制作出品质精良，味道鲜
美的素餐食品。让消费者体会到享世间美味之感。
1.3通过均衡的营养搭配，引领消费者健康饮食，
建立VIP档案库，为特殊顾客提供瘦身建议。
1.1.3公司特色
鉴于我公司主要是以经营素餐为主，现从如下方面对公司做一下概述
1.1.2店面装潢：因为素食以健康环保为主题，我们
会将店面装潢会以绿色白色为主，配以棕色。使得顾客有放松、舒适、新颖之感。
1.1.3餐饮服务：打破常规盲目点菜，餐厅推出季节
性菜谱，在不同季节采用不同菜式。此外，餐厅推行点餐咨询，由专业素食师和营养咨询师根据顾客目前身体状况与工
作环境进行推荐式点餐，让用餐更专业、更营养、更科学。
1.1.4VIP服务：建立VIP档案库，为顾客提供长时间的饮食建议和瘦身策划。
1.2商机
近年来，我国的餐饮行业处在快速发展阶段，连续数年客流量、营业额等呈稳步增长趋势。人们的生活方式，正逐
步改变。尤其对于年轻人来说，他们更习惯于进行完一天的
工作，在外就餐后再回家休息。老年人也开始更多地享受生
活，学生则是特别的关注校外美食。在餐饮行业中，虽然素
食历史悠久，素食文化源远流长，但是素食市场还未初具规
模，所以素食潜在市场巨大，同行业竞争者与其他餐饮业比
之较少，经营利润较大，前景可观，我公司认为只要我们用
心经营一定可以在素餐方面，做出我们独有的品牌文化。
1.3公司章程
第一条依据《中华人民共和国公司法》（以下简称《公司法》）和《中华人民共和国公司登记管理条例》及有关法
律、法规的规定，由陈凯妍等五方共同出资，设立享受餐饮
有限责任公司（以下简称公司），特制定本章程。
第二条本章程中的各项条款与法律、法规、规章不符的，以法律、法规、规章的规定为准。公司章程中未载明事项按
照《公司法》规定执行。本章程对公司、股东、董事、监事、高级管理人员具有约束力。
第三条公司名称：享受餐饮有限责任公司
第四条住所：北京市丰台区万年花城xxx号，邮政编码：100070。
第五条公司经营范围：中式素餐店
第六条公司注册资本：60万元人民币。
第七条公司需要减少注册资本时，必须编制资产负债表
及财产清单。（公司应当自作出减少注册资本决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上公告。公司减资后
的注册资本不得低于法定的最低限额）；
第八条公司增加注册资本时，股东认缴新增资本的出资，依照本章程的有关规定执行。
第九条公司增加或者减少注册资本，应当依法向公司登
记机关办理变更登记。
第十条股东的姓名（名称）、认缴及实缴的出资额、出资时间、出资方式如下：股东姓名：
出资方式：现金
出资额：18 万元人民币
出资时间：XX年12 月
占总投资：30%
股东姓名：
出资方式：现金
出资额：12 万元人民币
出资时间：XX年12 月
占总投资：20%
股东姓名:
出资方式：现金
出资额：12 万元人民币
出资时间：XX年12 月
占总投资：20%
股东姓名：
出资方式：现金
出资额：9 万元人民币
出资时间：XX年12 月
占总投资：15%
股东姓名：
出资方式：现金
出资额：9 万元人民币
出资时间：XX年12 月
占总投资：15%
第十一条股东应当按期足额缴纳公司章程中规定的各自所认缴的出资额。股东以货币出资的，应当将货币出资足额存入公司在银行开设的账户；以非货币财产出资的，应当依
法办理其财产权的转移手续。股东不按照前款规定缴纳认缴的出资，除应当向公司足额缴纳外，还应当向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。
第十二条公司成立后，发现作为设立公司出资的非货币财产的实际价额显著低于公司章程所定价额的，应当由交付该出资的股东补足其差额；公司设立时的其他股东承担连带责任。
第十三条公司成立后，应当向股东签发出资证明书。
第十四条公司应当置备股东名册。
第十五条公司设立董事会，由大股东陈凯妍担任董事长，任期两年，可连选连任，其余四位股东担任董事。董事会应
于每季度初召开一次董事会会议，审核上一季度公司运营情
况，并针对下一季度进行战略制定。董事长为董事会召集人。
第十六条董事会投票实行累积投票制度。过半数方可通过。
第十七条自公司正式成立起十日内，召开董事会会议，
推选出一位股东担任总经理。第十八条总经理负责公司的日
常管理工作。可以针对5万元以下的项目进行单独决策，并拥有经理级以下员工的任免权。5万元以上的项目决策，以及经理级管理人员的任免须经董事会审批。
第十九条如若公司出现严重问题，董事可以在征得半数
以上董事的同意下，召开临时董事会会议。
第二十条公司法人代表由陈凯妍出任，任期两年，可连
选连任。须经董事会投票过半数通过。
第二十一条股权可以在股东之间部分或全部转让。
第二十二条股权向股东以外的人转让时，需先通知全体
股东，并征得半数以上股东的同意。
第二十三条股东依法转让其出资后，公司应当注销原股
东的出资证明书，向新股东签发出资证明书，并相应修改公
司章程和股东名册中有关股东及其出资额的记载。对公司章
程的该项修改不需再由股东会表决。
第二十四条公司应当依照法律、行zd规和国务院财政主管部门的规定建立本公司的财务、会计制度。
第二十五条公司分配当年税后利润时，应当提取利润的
百分之十列入公司法定公积金。公司法定公积金累计额为公
司注册资本的百分之五十以上的，可以不再提取。剩余利润
按照股东的出资比例进行分配。
第二十六条公司除法定的会计账簿外，不得另立会计账簿。对公司资产，不得以任何个人名义开立账户存储。
第二十七条公司章程的解释权属于董事会。
第二十八条本章程由全体股东共同订立，自公司设立之
日起生效。
第二十九条公司登记事项以公司登记机关核定的为准。
第三十条本章程一式6份，各股东各持一份，并报公司登记机关一份。
全体股东亲笔签字、盖公章：
2.产品、服务与运营
1.4产品
1.1.5凉菜类：
凉拌黄瓜——黄瓜具有清除肠道腐败杂物的功能，而调
料中的醋也具有减肥功能。二者合用，不失为一道良好的减
肥菜。
凉拌海带——海带含有丰富碘质，而且有化痰逐水的作
用。
凉拌海哲皮——海哲皮丰富的钾和碘，有降胆固醇，清
除体内脂肪的作用。
凉拌蕃茄——蕃茄含有丰富的维生素B和c，能增强机体的免疫力和新陈代谢的功能。
2.1.2素菜类：
土豆丝炒咸菜——土豆中富含蛋白质、粗纤维，咸菜有
增加胃肠消化肉类食物的作用，这道菜是我减肥时最常吃的。
它能促进肠道运动，有助脂肪和废物的排出，故有减肥消滞
之功。
木耳炒黄芽白——木耳含大量蛋白质、维生素B、粗纤维及人体必须的微量元素，可防止胆固醇沉积；黄芽白
含大
量粗纤维，与木耳起协同作用。
蕃茄炒豆腐——蕃茄含大量维生素B和c，豆腐含大量蛋白质和钙，二者合用，营养丰富，而且能清热去湿、
消滞。
芹菜炒香茹——芹菜味甘性平，能降血压，香茹含各种
维生素及氨基酸，又可以清除人体内多余的脂肪。二者
合用，
平肝清热、去脂减肥。
韭菜炒豆芽——韭菜含大量粗纤维，且能活血化；豆
芽清热解毒，具有清血中热毒及清除血管杂质的功能。
当然，减肥者光吃素菜是不行的，那会造成人体营养失衡。所以，也必须适当地补充一点肉类。这些肉应以精肉及鱼肉、禽类肉为主。因为它们脂肪少，而蛋白质含量丰富。下面我就介绍一些：
2.1.3荤菜类
苦瓜炒瘦肉——苦瓜可作为糖尿病人的食疗
食物，而且有减肥的功能。
菠萝炒牛肉——菠萝既含大量维生素c，还含
有大量消化蛋白质的朊酶。故有减肥的功能。
菊花炒鸡丝——菊花中含有维生素A和B，有
降脂降胆固醇的作用。
山楂火焖鹅肉——健脾开胃，消内滞，防胆固
醇增高。
豉油蒸生鱼——利水消肿，养肝益肾。
2.1.4汤
芥菜豆腐鱼头汤——功能是：清热、消滞，平肝去脂，且营养丰富。
白菜牛奶汤——白菜含大量粗纤维，牛奶能促进胆囊分秘，助消化。
白萝卜山楂陈皮汤——萝卜有利胆作用，山楂消内滞，
陈皮和胃去湿。
冬瓜海带猪骨汤——清热、去湿、减肥。
绿豆海带汤——清热、解毒，去湿消肿。
红小豆鲤鱼汤——利水去湿、减肥，尤其利于治疗脚气、浮肿，虚性肥胖者。
3.粥与茶
乌龙茶功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
薏仁茶功效：清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
普洱茶功效：帮助消化、消除油脂。
减肥粥，好吃，功能多。小米红枣粥，粉葛薏米粥，白
菜腐竹粥，山楂薏米粥，紫薯杂粮粥等等。
4.主食
粗粮有助于减肥，因为粗粮中含有比较丰富的膳食纤
维，能够促进脂肪分解，常吃粗粮能够起到减肥降脂的
作
用。
南瓜红米饭
紫薯寿司
玉米饼
养生五米饭：大米、红米、黄米、黑米、高粱米
八宝饭：黑米、糙米、薏仁、红豆、绿豆、黑豆
菜谱上的菜，不仅搭配科学，而且都经过实践证明，
我们对顾客百分之百负责。
5.服务：
1.5我们的服务员都是要经过我们的营养师培训的，
要在顾客点菜的时候提出建议以及最合理的搭配。如果发现
顾客点的太多了，要提醒顾客；若发现顾客点的太少，也要
提醒说不要因为减肥而忽略的营养，健康是最重要的。
1.6在顾客用餐时我们会发一些舒缓的音乐，这样可
以减慢人们的吃饭速度，这样可以帮助消化，防止胃灼热和
胃食管反流，还有一点，就是避险过量饮食，吃饭慢能够有
效减少十五的摄入量。
1.7餐厅为顾客建立减肥档案，常来消费的人会有一
张独一无二VIP卡片，里面记录着他们自身的情况，根据类
型不同，推荐菜谱。
1.8跟踪他们详细的减肥过程，顾客只要常来，坚持
一段时间就能有效果。在餐厅的一面墙上用照片的形式来记
录来我们这里用餐的人的减肥情况，以此来鼓励更多的肥胖
人群加入减肥的队伍中
1.9定期编辑一些减肥刊物，解答顾客的疑难问题。
1.10组织胖子沙龙，让他们边吃边交流减肥心得。
总之，我们的目标是成为肥胖mm的贴身管家，把她们
变苗条作为我们的目标。
2.3地理位置
目前，万年花城在售的商业街由于规划完善，因此具备
超高人气，万年花城的商业已经变得炙手可热。万年花城的
商业全部成体系的规划和布局，5号地和4号地的商业步行街便将与年底即将入市的近6万平米的3号地商业地块以及10号线首经贸站近万平米的地下商城联通，将在10号线沿线形成规模巨大的地铁商业集中带。
看准这一机遇，我们将减肥餐厅开在地铁、学校、居民
区的交汇处。
2.4餐厅布置
若要营造宽松舒适的就餐环境,一般可按70%的空间使用率来配置餐位,配比如下:8-10人餐台座4个,4-6人餐台座14个,2人餐台座6个,共100个就餐位,最大满员126人。这样的配置组合可以满足多人聚会、朋友会餐、家庭外吃、
情侣小聚、单人就餐等多种消费的需求。
2.5设施
用餐区所需桌椅，餐具，餐桌用品等及厨房、卫生间、
前台相应设施。具备通风和防火措施。
2.6运营计划
2.7法律问题
餐厅的相关法律要求
（1）前提条件
（2）节约用水
（3）能源管理
（4）环境保护
（5）垃圾管理
（6）绿色客房
（7）绿色餐饮
（8）绿色管理
6.行业现状分析
1.11行业现状 3.1.1规模、成长和竞争
随着全区经济的发展，人类的生活水平的上升，肥胖人
群不断增加。在发达国家，肥胖人群比例已经达到30%以上。肥胖危害已经是众所周知，迫使人们不得不寻求减肥方法。
对“瘦身为美”不懈追求，成为广大青年女性（也包括中老
年女性）要求减肥的第一动力，他们是构成减肥市场的主要
部分。目前世上尚无一种减肥产品能真正的一劳永逸的终身
根除肥胖。因此，减肥这一市场将长期拥有广阔前景。
减肥产品市场规模日益扩大，新的减肥概念“减肥餐馆”也日益流行，开一家提供减肥食品和减肥帮助的餐馆既能满
足那些肥胖者的胃口，又能达到减肥或控制体重的目的，一
举两得。目前，该行业正处于成长的初步阶段，行业内竞争
尚不激烈，但是很显然，这成了创业者们争相看好的一座潜
力金矿。
3.1.2机会与挑战
当代人的生活节奏加快，许多上班族都很难抽出时间锻
炼，而通过健康饮食的方式为自
己瘦身，成为如今的流行趋势。加上这种餐馆模式十分
新颖，暂时还没有大量涉足者，市场前景很不错，存在着巨
大潜力待开发。
挑战在于消费者心理。有很多消费者表示，自己在家做
的清淡一些也可以达到控制油脂或过高的热量摄入，并且认
为外面消费贵且减肥效果不明显。这些质疑是有存在的道理
的，我们的主题餐厅将带领消费者正确认识减肥，正确选择
一条减肥的“捷径”，让这些因素对消费者消费行为不构成
绝对影响。
可见对于“减肥餐厅”，机会与挑战是并存的。
1.12市场规模和趋势中国减肥市场独具以下特色：⑴贫
富差距越来越大，将导致减肥市场相对其它场品市场的扩大。
⑵人口众多的中国决定了减肥市场广阔。据不完全统计，中
国肥胖人口已达八千万，城市人口肥胖比例达27%。⑶消费者平均文化水平低和消费观念的不成熟，无疑为减肥品市场
的扩大提了良机，只要宣传得法，操作得当，不需要减肥的
人都会见加入到减肥人群当中来。
另外，就全国市场来看，真正意义上的减肥餐厅还寥寥
无几，市场上这样的餐厅有但是定位不够明显。而且，国际
市场来看，目前也只有日本和韩国有这样的餐厅。由此可见，减肥餐厅的市场空白是相当大的。
3.3竞争和竞争优势
1.13对手状况
首经贸周边的餐饮竞争是比较激烈的，后续会有竞争对
手分析。但是具有“减肥”功能的餐饮企业尚未存在，其功
能性竞争便与万年花城的美容美体、纤体塑身等底商以及首
经贸健身中心形成碰撞，以上商家目前只是提供针灸减肥等
其他纤体塑身项目，以及各种舞蹈、健身器械等，与减肥餐
厅尚未形成替代品的关系。
1.14客户价值
本餐厅选择开在首经贸大学周边，必定能够吸引很多女
生前来就餐。且很多万年花城也存在很多有肥胖问题的住户，
他们来本餐厅就餐的概率十分大。因此基本不会存在无客源
的问题。且本餐厅具有与其他食堂、餐厅完全不一样的特色
与服务，声誉好了之后，必能吸引更多顾客前来就餐。
1.15竞争行为
首经贸健身中心会定期开展“减肥训练营”的项目吸引
渴望减肥的人群。这一竞争对手行为并为造成严重影响，餐
厅可与其合作，为其订制减肥膳食，为顾客的减肥效果助力
的同时，达到双赢，抵消了竞争对手强有力的威胁。
7.本餐厅的竞争战略
本餐厅以差异化战略为导向，在餐厅为顾客建立减肥档
案，根据类型不同，推荐菜谱。跟踪他们详细的减肥过程.顾客只要常来，坚持一段时间就能有效果。餐厅还兼卖一些
减肥的中草药。定期编辑一些减肥刊物，解答顾客的疑难问
题。组织胖子沙龙，让他们边吃边交流减肥心得。
1.16估计市场份额和销售额
1.1.6有利因素
地理位置位于首经贸大学北门，毗邻万年花城社区，有
足够大的人流量。且目前周围并没有一家减肥主题餐厅。随
着十号线地铁的开通，其市场潜在消费顾客人群还会增加。
学校周边市场的不规范，导致服务质量跟不上等原因，都是
减肥餐厅发展的机会。利用与学校的
良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，
生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。
还可与首经贸校园内的健身中心合作，承办各种减肥训练营
等活动。
1.1.7潜在顾客估计市场份额和销售额（3年）
本餐厅可同时容纳100~125人左右就餐，且同时提供外
带以及送餐服务。概占首经贸（两万在校生）、万年花城（三万常驻人口）周边所有市场份额的 2.5%。
1.3营销
8.目标市场
享瘦”时尚瘦身餐厅目标市场定位于万年花城居民，以
女性为主体。随着女性年龄增长，她们会越来越关注自己的
外在美，路边摊或小吃店或饭馆为了追求味觉提供的多数是
高热量、高油脂、高淀粉含量的食物，摄入后若没有进行运
动很容易发胖，并且会导致痤疮、便秘等问题。，肥胖、痤疮等问题不仅影响外在美，同时也会让人心情郁结，情绪消
沉。严重者甚至会自卑、自闭等等。目前城市中虽然减肥物
品铺天盖地，然而减肥餐馆却很少见。而“享瘦”素食餐厅
就是为想要保持身材或减肥、想要健康饮食、素食主义者、
有宗教信仰的群体服务，提供低热量、低脂肪、低油脂的各
种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。
1.17市场细分与市场定位
地理细分：主要服务首经贸学生及万年花城居民。
人文细分：大多数消费者应该是高中学历以上，有基本
的健康饮食概念。
心理细分：追求健康饮食健康生活的群体、追求外貌身
材的群体、因为疾病原因必须吃
素的群体、有宗教信仰的群体。
1.18市场定位：根据266份问卷调查，我们得到以下统计结果
愿意光临自助式和普通餐厅形式的顾客最多，而自助式
需要大量设备、原料、人手，目前合伙人无法提供，所以“享瘦”餐厅以普通中档餐厅的形式建立，18-55岁的女性为主要消费人群。简介的装修风格和舒缓的音乐给顾客一个放松
减压的环境。
4.1.3市场规模：服务万年花城三万常驻及流动人口。
4.1.4增长与地位：预计第二年收回成本，第三年开始
盈利。第一年利润应该是最多的，因
为第二年可能有竞争者进入万年花城减肥餐厅的市场。
第一年是万年花城地区唯一一家已瘦身未主题的时尚
餐厅。占万年花城地区瘦
身餐厅市场的90%的份额
1.19顾客
who：万年花城地区常驻及流动人口，减肥人群、有健
康饮食概念的人群、宗教信仰者、素食主义者。where：“享瘦”时尚素食瘦身，位于首都经济贸易大学北门，毗邻地铁
10号线首经贸站。坐落于万年花城商业圈中。why：素食餐会帮助瘦身群体加快瘦身速度，在瘦身的同时，素食还有排
除毒素、降低血压、增加营养、防治便秘、防治结石、保护
口腔的功效。what：近些年，随着营养过剩导致的高血压、
冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的
增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，
吃素逐渐成为一种时尚。How：来“享瘦”素食餐厅消费即
可。4.3 战略饮食杂志派发宣传单派发适度促销质量提升在
“买方市场”条件下, “享瘦”餐厅站在顾客的立场上提供
顾客需要的食品和服务, 实施差异化战略, 构筑餐厅的竞争
优势。而所有差异化竞争的前提都是质量。餐厅在食物原料
上就开始严格监控，保证原料都是无污染的有机产品。同时
我们推出了“堂食加免费外送”的经营方式。因为堂食讲究
食品、服务、环境的协调；而外送除了产品之外，还要对接
线生、外送员有更高要求。在这一点上，我们队员工进行定
期培训，不断提高服务态度和工作效率。餐厅定期提供免费
的减肥瘦身杂志供顾客免费阅读。提供意见本给顾客，写下
意见可免费赠送一杯热饮。以此不断提高改进我餐厅的环境、
菜品与服务。定价策略：根据我们的市场调查-11-
可看出月收入在5000-10000 的消费者大多能接受40-60 每餐的价位，收入在1000-3000 的消费者大多能接受20-40 元每餐的价位，其次能接受40-60 元每餐的价位，而20 元以下的价位能够接受的人反而少了。所以素食餐厅的价格要
参考上表，不要将价格定的过高或者过低失去消费群体。“享瘦”素食餐厅目标定价在人均40-50 之间，但餐厅营业初期
采用试销价格，将菜品打八至九折，将餐厅新产品的价格维
持在较低的水平, 以迅速赢得消费者对该产品的认可和接受, 降低消费者的购买风险. 这样有利于鼓励消费者来餐厅进行
消费, 而餐厅则希望消费者通过低价消费而成为企业的忠实
顾客, 并建立起餐厅良好的口碑. 在有了一定消费群体后恢
复正常价格。在餐厅的成长期可利用节假日等举行大优惠,
限时特价等活动, 把部分菜品打折出售, 促进全部产品的销
售。4.4 销售原料由我餐厅人员直接在郊区农民手中直接收
购，运到我餐厅进行加工后出售给消费者。-12-
4.5 服务任何一家餐厅如果没有良好的服务就不能长久
兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，
才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培
训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。
有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质
的菜肴。而我们的服务特色就是要从细微之处体现专业，站
在顾客的立场去移情设想, 及时的去了解和提供客人所真正
所需。可以将服务service 分解为以下七个方面：S=SmILE
微笑E=EXPERTISE 专业R=RESoURcEFULNESS机智
V=VoULUNTEERToHEL乐P於助人I=INTERESTSINTHEPRoBLEmS 主动发掘问题c=coURTESyATALLTHETImE彬彬有礼
E=ENTHUSIASmINyoURwoR工k作热忱当然以上是从我们的服
务态度而言的，我们的特色服务项目则是短信订餐业务（一
次性订餐15 元以上才送）现在很多人越来越依赖于手机，。
尤其周末的时候甚至愿意窝在寝室而不愿意出去，然而吃饭
问题却不能解决。我们有两位专门负责送餐的员工，只要拿
起手机，发送或电话我们要订购的菜肴名称即可在半小时内
主题餐厅创业计划书
主题餐厅创业计划书 (2011-05-04 19:22:22) 转载 标签： 美食 浙江 餐厅 餐馆 顾客 财经 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 三发展战略
美容院创业计划书汪文雅
美容院创业计划书 目录 一、摘要 (2) 二、业务描述 (2) 三、市场分析 (8) 四、管理构架 (10) 五、业务计划 (11) 六、竞争及风险分析 (15) 七、财务分析 (17)
一、摘要 企业名称：**美疗馆 注册资金：200万元人民币 经营地点：哈尔滨某商业区大厦一楼 服务简介：为社会成功女士和企业白领提供美容保健服务。 服务定位：一个中等规模和档次的美容服务机构；服务人员全部为美容美发类中专及以上学历。营业环境洁净优雅，为社会各界成功人士特别是爱美之女性美容瘦身、舒缓压力、消除疲劳、社会交流、商务洽谈之场所。 投资计划: 本项目需要租用200平米场地，首期投入100万元装修及设备费用，20万元的开办费，预留80万元的流动资金及风险备用金。 全部投资为200万元。预计开业后3月内达到盈亏平衡，一到两年后收回全部投资。 二、业务描述 项目以面部美容、纤体塑身为主，中医保健推拿为辅，附设中医沐足室、商务茶座，计划将来盈利后扩大规模，逐步拓展康复医疗和身心健康相关的业务。项目初期营业场所面积约200
平方米，要求装修高雅，环境明亮整洁。业务部门分为皮肤护理部、纤体推拿部和中医保健部。所有的推拿技师均具有中医针灸推拿专业大专以上学历，并配备一至二名中医师。主要营业收入均来自这三个部门。 目标消费群：高级白领、有钱有闲之所有女性 消费水平：50-300元/位*次 接待规模：20-30人（逐步扩展到50-60人） 市场定位：中高档次、中高价位、专业水平 皮肤护理部业务介绍： **皮肤护理部主要从事面部美容项目，具体包括：润泽红唇保养疗程、美白凝眸护理疗程、眼部祛皱护理疗程、焕彩明眸护理疗程、暗疮炎症护理疗程、净化排毒护理疗程、保湿护理疗程、去黑头护理疗程、修复护理疗程、美白护理疗程、抗衰护理疗程等等。 随着社会的进步，人们对自身美的要求越来越高，希望通过科学的方法，使自己永葆青春，增强自信。而这青春永驻的重中之重，应首推面子工程，即面部肌肤的护理了。自身经济条件不错的女士，大都愿意选择一家信誉有保障的美容院接受专业的美容服务，以求肤质长久的柔滑嫩白。 **皮肤护理部根据不同的客户肤质及需求，将面部美容分为
餐饮创业计划书模板_范文
餐饮创业计划书模板 本文是关于范文的餐饮创业计划书模板，感谢您的阅读！ 餐饮创业计划书模板（一） 一、创业背景 近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 初期(1-3月) 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。 中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势
明星周边店创业计划书
明星周边店创业计划书 篇一：大学生创业计划书动漫周边店创业计划书 动漫周边店 创 业 计 划 计划人：xxx 班级：xxx XX-12-2 时间： 动漫周边店创业计划书中国动漫和游戏两大行业的发展正如火如荼，前景不可限量。中国有13亿人口，其中有将近4亿青少年，据不完全统计，80年代以后出生的人群中62.3% 是在动漫教育下长大的，这其中又有37%的群体深受着日本动漫的影响。进入二十世纪90年代，网络开始普及之后，游戏又逐渐成为中国青少年的主要娱乐项目。但无论是动漫还是游戏产业，作为知识经济时代的一座富矿，其意义远远不止停留在文化传播层面。中国动画学会秘书长张松林也表示：“市场经济条件下的成熟动漫产业包含了动画片电视播放、卡通图书及音像制品发行、衍生产品推广3个层次，而且后一个层次比前一个层次的周期更长，经济利益更显著。”他举例说，迪斯尼每年以10亿美元的速度增长，迄今已是拥有700多亿美元资产的世界巨无霸；日本动画已经打
入美国市场，其出口额是钢铁产业的4倍以上。同样的道理也可以用在游戏行业，当游戏文化深入中国网民人心的时候，其潜在市场规模应该是现在24.7亿的十几倍以上。 所谓周边产品，就是指与所有和行业内容密切相关，但是又在行业本身之外的有形或虚拟的产品，其实质就是行业文化在生活中的渗透。 一、动漫周边店概况 1.本店发属于饰品服务行业,名称为“洛樱动漫天堂”,是个人独资店铺。主要为人们提供扭蛋、模型、食玩、积木人、BJD娃娃（Ball joint Doll 球型关节人偶）、景品、可动人型、手办、GK、杂志、光碟、手表、抱枕、小挂坠等产品。 2.本店打算开在学校旁,开创期是一家中小档动漫产品店,未来打算逐步发展成为像动漫sky一样大市场。 3.本店需创业资金3万3千元。 二、经营目标 1.由于地理位置处于学校旁,客源相对丰富,但竞争对手还算少,特别是本店刚开业, 想要打开市场, 做动漫周边还要注意人们的品牌选择，时刻注意当前动漫周边的走势，在种类上先取胜。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的动漫周边连锁公司,在众多动漫周边店品牌中
创业准备计划书主题餐厅
创业准备计划书主题餐厅 篇1 餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句 古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量充足。首先，中国经济增 长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不 仅吃饱，还要吃好，更加着重了就餐的环境，主题餐厅由此应运而生，更加有发展的空间。 xx主题餐厅商业优势 装修优势 餐厅装修以军队牢房为主要风格，让顾客在视觉上有所冲击，同时让顾客在吃饭的时 候可以产生更多的联想和幻想，唤起顾客的好奇之心。 人员服装优势 本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。 厨师服饰：囚衣、劳改服。 服务员服饰：统一由靓女组成，统一穿着国民党军服。让顾客在视觉上产生冲击，体 现出女性性感的一面，服饰的诱惑。 菜品优势 餐厅菜品以陕、湘菜为主，会更加推出营养煲汤的理念和重要性。讲究营养配餐，营 养饮食。同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具，让顾客感觉到，新颖独特，高。大。上。 经营优势 惊喜私人订制，是我们店中最重要的特色之一，它区别以往餐饮店中的消费理念，我 们将打造出最强之诱惑，不强迫顾客的消费金额，您只需要一句话，一个主要内容，剩下 的交给我们，我们给创意，给惊喜，我们替你办的宗旨，让你体会到什么叫惊喜。 店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎例如：监狱牢笼搏击赛，30年代上海歌舞等节目等，让顾客在享用美食的同时，更加可以释放自己压抑的情绪。 地理优势 本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边，共560平方。人流量大。
周边有多个大型住宅小区、事业单位，大学，毗邻和平门和李家村万达商圈，目标消费群体庞大，交通方便。 经营思路 主题餐厅+清吧酒吧 经营理念 您进门您就是爷，我们会把最好的服务送给您。我们会把健康送给您! 我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。 经营策略 在内部： 1.保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。 2.定期研发并推出新菜品，提高顾客的新鲜感。 3.不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动，巩固顾客与餐厅的黏稠度。 4.不断完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，引导和培养本餐厅文化的形成。 在外部： 1.积极参加定期举办的各种行业交流会，业内人士研讨会等。 2.充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力。 采购战略 1.原材料采购是餐厅不可忽视的，我们可以做到统一配送，达到规模效应，从而对于供应商，我们有较大的压低供货价格的优势，同时及时可减低成本，掌握市场信息，争取主动权。 2.采购使用专人负责制，管理清晰，责任明确。 3.选择多个实力相当、保证质量的供应商，适当分散原料的供应源，保证长期稳定供货。 4.采购成本控制方面，尽量减少中间环节，减少中间费用和转手成本。 5.合理确定采购总量，供应次数和供应批量，建立完善的库存机制，使仓储费用保持合理水平。
减肥健身创业计划书_创业计划书_范文大全
减肥健身创业计划书_创业计划书_范文大全 健身行业的市场分割最重要的形式是其区域性，80%的会员居住在距中心周围9公里以内，平均车程15分钟可视确定距离范围的基准。那么，健身减肥行业创业计划书怎么写呢? 健身房创业计划书篇一： 一，办理营业执照的事情，到当地的工商行政管理部门咨询一下就清楚啦。 二，开办资金主要是场地的租金，健身房的运动器械，还有教练的工资，你能够根据你的计划测算一下，当然，你这个计划一定根据你对当地健身兴趣的情况作一个具体的市场调研，估算估计每天多少人到健身房来，营业额估计多少，从而制定出你的资金投入和产出的计划，根据这个计划确信投资规模。 三，选址地方只要看你所在地区的消费群的定位或主要的消费群体在哪儿?将地址选择在这些消费群体地方去的方面，当然，同时要考虑场地的租金和面积，这是一个矛盾，但建议还是以场地的面积做为主要的选址原则，面积大几个好操作。 四，装修上只要求简单、清洁，墙面要求有镜子，地面以木板或地毯为好。 健身房常用的器械设备有：1)力量训练器;2)跑步练习器[3)划艇训练器;4)台阶练习器;5)模拟游泳训练器;6)溜冰练习器。 五，在经营进程中要加强程序化管理，即将顾客消费进程即锻炼进程详细的分成一些步骤，能够将工作人员按进程分成一些小组，让其各司其职，各行其是。还可专门聘请一位教练，对客人进行专业的健身健美训练。 六，在定价策略上，宜采取大众化价格，扩大顾客量，实行“薄利多销”。并在锻炼时间上进行科学规划和安排。在服务上能够考虑适当搭配几个饮料，点心地方的食品销售，不仅仅给客人提供方便也为自己增加啦营业项目收入。 一、房租：30000元/年(200平米)
完整的餐饮业创业计划书范文
完整的餐饮业创业计划书范文对于正在寻求资金的风险企业来说，创业计划书就是企业的电话通话卡片。那么一份完整的餐饮业创业计划书范文怎么撰写呢下面由fwdq就由小编为大家整理的完整的餐饮业创业计划书范文，欢迎大家阅读! 发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午
餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 发展战略 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送
动漫小店创业计划书
动漫小店创业计划书 产品形式市场介绍销售对象销售策略SWOT分析产品成本及盈利分析店本身会产生的问题竞争力发展目标拜访名人产品形式漫画吧是一个处于创业初期的项目，主要经营书籍、T恤、饰品等。这个漫画吧在这个大学城内，主要消费水平都是大学生，而且大学生对动漫也非常的受欢迎。项费本虽快空动机目漫水市然市速间漫会，发平场中场上，本！这展已那国发升现身市个迅经么的展时在具市速开好动潜期，有场场，始，漫力。动很介是是上但市和动漫大绍一一升是场吸漫产的个个，中还引行业市很可现国没力业正场好发在的有。极处发的展动消日具于展的销售对象主要消费人群：大学城的大学生---消费一般，但大学城内基本都是大学生。次要消费人群：小孩---消费高，虽然小孩没有经济来源，但是家长可以为小孩花钱，不过在大学城内小孩甚少，周末比较多一点。基本不消费人群：教师或工作人员---消费高，但是大多数都不喜欢漫画，如果有喜欢漫画的，都是非常爱好漫画。实体店销售——这个是最直接的方式、最传统、最可靠的方式，针对周围有巨大的消费群的情况下，这是最好的消费手段。网店形式——这个形式可以节省店面资金。展销会——可以推销产品与提高知名度。S：
市场十分广阔，有着巨大商机。W：缺乏运作经验。由于是刚开始创业，所以缺乏丰富的店铺运作经验，在业务经营说缺少实践经验。O：1.发展空间大。在大学城范围内竞争对手少，竞争性小。2.创业环境成熟。现在的动漫市场逐渐趋向于成熟化，创业环境相对稳定。T：新店铺效率低。由于店铺刚刚组成，在业务运营上效率会比较低，销售、管理等方面会比较繁冗，造成一些不必要的麻烦。初次经营需借助于其他生产厂商，大部分向外部购进为主，所以成本较高而且盈利较低，不过这也只是前期；经营数月之后转为以自主创新的产品为主，因此成本将会减少许多，从而正式开始盈利，以最低的成本做出最高的效益又不缺乏个人创意及发展潜力的产品。货物囤积的问题经营问题管理问题动漫周边产品专卖是一个新兴产品，大学城附近很难找到一家，绝大多数都是不太专业的，很难与专业的动漫产品形成竞争。发展目标做出自己的特色，吸引更多的动漫爱好者赚取更多的利润扩大动漫市场，加大动漫店的市场
电影主题餐厅创业计划书
电影主题餐厅创业计划书 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。因此，餐饮业的前景甚好。 我们主题餐厅的定位就是大，中型城市，，各大影院所在的生活广场。市场前景广阔。 对象定位，举行特色生日宴会，突出电影特色场景。营造一种高贵，特色的气氛，让就餐的人，有一种特殊的经历的感觉。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。二市场分析 SWOT分析： ADVANTADE（优势）分析：当今社会，生活条件越来越好， 人们对精神的追求越来越高，而餐饮也是每个人的必须消费，当今都市男女，举行生日聚餐，工作聚餐的，越来越多。我们可以提供不同特色主题餐厅，和一般餐厅相比，顾客对电影主题餐厅的环境和氛围会有更高的期待和要求，要像咖啡馆或者酒吧，讲究气质和品质。而且现在人们来餐厅不仅是为了吃饭，还有聚会交流以及娱乐在里面。这样就需要餐厅环境好、服务好，舒适，有趣味，整体给人的感受要好。也就是说，餐厅拼的不单是菜品，而是环境、氛围、服务等给人的整体感受，是视觉、味觉等给人综合的感觉。WEAKNESS（劣势）前期投入：开一家电影主题餐厅的前期投入主要包括首期租金、前期装修、原料进货以及其他相关投入。电影餐厅有400平方米左右，据了解，方家胡同46号 目前租金大概在每平方米每天6元左右，而且通常采用的是押二付三的方式。按此估算，前期租金投入大概要36万元。电影主题餐厅一般走的是文艺路线，因此，装修方面需要格
餐厅创业计划书
餐厅创业计划书 目录 第一部分计划书摘要………………… 第二部分产品/服务…………………… 第三部分行业及市场情况…………… 第四部分组织与管理………………… 第五部分营销策略…………………… 第六部分产品制造…………………… 第七部分融资说明…………………… 第八部分财务计划…………………… 第九部分风险评估与防范…………… 第十部分项目实施进度……………… 第十一部分其它…………………………
一、计划书摘要 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等，因此虽然价格较低，但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，创建一家以学生为主要对象的餐饮连锁店。 二、产品简介 单元店位于大学聚集中心地段，主要针对的是大学生、教师。经营面积约为200平米左右。经营范围有日常主食和休闲小吃为主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐，休闲小吃主要有特色冷饮和休闲小吃等。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有尽可能的融合各地不同口味菜式。而休闲小吃则提供各种冷饮糕点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘，各种面包、蛋糕等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息、文化气息，，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、行业及市场情况 大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本公司根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学校园饮食连锁店，旨在为高校大学生提供价格低廉安
动漫创业计划书
动漫创业计划书 一、动漫周边店概况 1.本店发属于饰品服务行业,名称为“洛樱动漫天堂”,是个人独资店铺。主要为人们提供扭蛋、模型、食玩、积木人、BJD娃娃(BalljointDoll球型关节人偶)、景品、可动人型、手办、GK、杂志、光碟、手表、抱枕、小挂坠等产品。 2.本店打算开在学校旁,开创期是一家中小档动漫产品店,未来打算逐步发展成为像动漫sky一样大市场。 3.本店需创业资金3万3千元。 二、经营目标 1.由于地理位置处于学校旁,客源相对丰富,但竞争对手还算少, 特别是本店刚开业,想要打开市场,做动漫周边还要注意人们的品牌 选择，时刻注意当前动漫周边的走势，在种类上先取胜。短期目标 是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一 家经济实力雄厚并有一定市场占有率的动漫周边连锁公司,在众多动 漫周边店品牌中闯出一片天地,并成动漫周边市场的着名品牌。 三、市场分析 1.客源:本店的目标顾客有:学校学生。 2.竞争对手:根据调查结果得知学校旁比较正规的动漫周边比较少，所以这样对于我们也很有利。 四、经营计划 1.对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。然后依据这些原则开设店铺。 2.首先开业的半年内应该和各种批发商及生产厂家做好沟通，在价格及产品质量方面做到优势;随后配合动漫游戏的进度进行同期宣
传，使得周边产业能够与动漫游戏行业本身并驾齐驱;其次，积极和 周边开发商合作，沟通产品类型和市场销售定位;做到全部了解产品 的生产流程和出厂模式。 3.动漫周边连锁店要充分利用其本身所可利用的任何媒介，加强向消费者的宣传，以激起消费者的消费与购买欲望。尤其是过路人 一眼就可以看到的店面，在设计时一定更要吸引人。店铺的店内通 道设计，是店铺装潢布置的最基本要件。最为理想的是尽量采取最 单纯的做法，不要有过多的回旋环绕。要让顾客能在无意之中，顺 路参观完所有的商品。 4.开业行销：开业前到各大院校进行宣传，形式为卡牌发放，得到卡牌者可以在开业前三天内以8折优惠价格购买产品。到各客流 量大的地方发放传单，对象是青少年群体，凭传单首次进店可以享 受8.5折优惠。传单有编码，复印无效。开业当天所有进店消费人 员均赠送动漫或者游戏主题日历牌一个。(或其他实用小型物品价值 不超过5元) 5.而良好的服务态度，建立起属于自己的顾客群体。 6.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果 7.根据产品的特点，顾客群体，价格定位想好方案。 8.目标明确，并且一直朝这个方向努力。尽量在品种上做到齐全，让买家有足够的挑选余地。 9.建立会员制：方法：一次性购买300元商品，或者累计购买 600元商品即可成为会员。成为会员后赠送300积分，并从此之后 持积分会员卡购买本店商品均8.8折优惠，每实际消费1元人民币 得积分1分，积分累计每增加100都有礼品赠送，也可以积累至一 定分数得大礼。所有积分累计超过2000分之后升级为贵宾会员，持 积分会员卡购买产品均销售7.5折优惠。 10.成立俱乐部并定期每月举办活动：
主题餐厅创业计划书
主题餐厅创业计划书 物流1232班 吴智 目录 一、项目介绍 1.1项目背景 (2) 1.2项目介绍 (2) 1.3餐厅概况 (3) 1.4餐厅管理 (3) 1.5服务宗旨 (3) 二、市场分析 2.1市场介绍 (4) 2.2目标市场 (5) 2.3顾客需求 (5) 三、竞争分析 3.1s w o t分析 (5) 3.2市场内竞争威胁 (6) 四、市场营销（核心竞争力） 4.1服务质量 (6) 4.2.推广 (6) 4.3营销计划 (7) 4.4产品策略 (7) 4.5各时期中营销策略 (8) 五、财务分析 5.1资金使用基本情况 (8) 5.2收入预测情况 (9)
5.3销售和成本计划 (9) 5.4项目投资预计 (10) 广西财经学院附近餐馆调查表 (11) 六、风险分析 6.1行业风险 (12) 6.2经营风险 (12) 6.3财务风险 (12) 七、风险对策 (12) 主题餐厅创业项目计划书 一、项目介绍： 1、项目背景 在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。 同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。 我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。 2、项目介绍 在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。 餐厅经营主要分为四部分： 第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。
减肥餐厅创业计划书
减肥餐厅创业计划书 1.公司概况 1.1公司介绍 1.1.1项目计划 本项目计划组建一家有限责任公司，名称为享瘦餐饮有限责任公司，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点北京市丰台区万年花城，注册资本为人民币60万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将素餐养生原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供有特色的素食食品，致力于关注健康，引领消费者养成健康素食的良好习惯。 公司客户对象为五类人群。第一类爱美女性，包括部分老师和女学生。满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条。第二类有饮食忌讳的人，因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”。第三类老年人，即周边的老年人或者退休的职工干部以及老师们。因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品;第四类中青年人，他们中的部分可能厌倦了平时就餐地的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静。第五类为宗教信仰人群。其中第一类人群是
我们的主要客户。 1.1.2企业理念 享世间美味，瘦健康之身。 1.1. 2.1我们不断努力研究，制作出品质精良，味道鲜美的素餐食品。让消费者体会到享世间美味之感。 1.1. 2.2通过均衡的营养搭配，引领消费者健康饮食，建立VIP档案库，为特殊顾客提供瘦身建议。 1.1.3公司特色 鉴于我公司主要是以经营素餐为主，现从如下方面对公司做一下概述 1.1.3.1店面装潢：因为素食以健康环保为主题，我们会将店面装潢会以绿色白色为主，配以棕色。使得顾客有放松、舒适、新颖之感。 1.1.3.2餐饮服务：打破常规盲目点菜，餐厅推出季节性菜谱，在不同季节采用不同菜式。此外，餐厅推行点餐咨询，由专业素食师和营养咨询师根据顾客目前身体状况与工作环境进行推荐式点餐，让用餐更专业、更营养、更科学。 1.1.3.3VIP服务：建立VIP档案库，为顾客提供长时间的饮食建议和瘦身策划。 1.2商机 近年来，我国的餐饮行业处在快速发展阶段，连续数年客流量、营业额等呈稳步增长趋势。人们的生活方式，正逐
餐厅创业计划书简短范文
餐厅创业计划书简短范文 隔音效果。大厅设有播放器可播放轻音乐，也可提供给客人点歌。平时没有活动则把大厅预留给散客。若情侣同时到达，则可直接由服务生为其服务就餐。若一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息，并且登记部分对方身份信息，等待对方来是达对双方身份信息时方可入内。二楼以上则是客房，酒店将与小舟山合作，去小舟山的游客们来这里可以享受十分优惠的待遇。 四、市场分析 根据调查发现，目前xx还没有专门针对情侣设计的餐厅，而only two 餐厅是以情侣为主的符合消费者的要求。许多情侣们以前只能去面向所有人的餐厅吃饭，不能感受到浪漫的气息，并且有时候吃饭还被人打扰，这是每个情侣都忌讳的。现在大街上情侣一抓一大把，而这里竟然没有情侣专属的餐厅，这并不是人们不需要，而是没有被人开发，由此看来此处为市场空缺，潜在的市场非常广泛。 五、市场营销 主要目标市场为xx中心地带以及围绕中心地带的情侣们，可通过墙面广告和横幅的形式先进行开业前的宣传，等一切准备就绪后用传单网络的形式再次进行宣传，宣传的内容为餐厅的特色开张日期以及举行各种开业优惠活动来吸引顾客。开张期间服务尤为重要，几乎决定了餐厅以后的命运，所以在这期间要严格把关各项工作，不求做到最好只求更好。为了使餐厅能够长远发展，在情人节、七夕、中秋、
春节等重要节日期间推出各种符合特色的活动以及优惠方式。 六、人员组织以及管理机构 餐厅分为六个部门：餐饮部、财务部、客房部、后厨、传菜部、保安(工程部) 。 七、财务分析 1、支出：餐厅+客房的房租8万每年，装修设备500万元，宣传支出5000元，原料支出20万元每月，员工工资发放25万每月。 2、收入：月收入为65―85万每月 ---来源网络整理，仅供参考
漫画店的创业计划书
目录 一、漫画周边店简介........................................................................................错误!未定义书签。 （1）宗旨..................................................................................................错误!未定义书签。 （2）产品服务..........................................................................................错误!未定义书签。 （3）市场定位..........................................................................................错误!未定义书签。 （4）竞争..................................................................................................错误!未定义书签。 二、漫画周边店市场分析................................................................................错误!未定义书签。 （1）市场状况..........................................................................................错误!未定义书签。 （2）目标人群..........................................................................................错误!未定义书签。 三、SWOT分析.................................................................................................错误!未定义书签。 （1）优势分析..........................................................................................错误!未定义书签。 （2）劣势分析..........................................................................................错误!未定义书签。 （3）机会分析..........................................................................................错误!未定义书签。 （4）威胁分析..........................................................................................错误!未定义书签。 四、漫画周边店项目方案................................................................................错误!未定义书签。 （1）项目发起原因..................................................................................错误!未定义书签。 （2）具体项目内容..................................................................................错误!未定义书签。 （3）营销策略..........................................................................................错误!未定义书签。 （4）店铺规则..........................................................................................错误!未定义书签。 五、风险分析及对策........................................................................................错误!未定义书签。 （一）主要风险预测................................................................................错误!未定义书签。 （二）应对策略........................................................................................错误!未定义书签。 六、财务预测....................................................................................................错误!未定义书签。 （2）投资预算..........................................................................................错误!未定义书签。 （3）营业成本预算..................................................................................错误!未定义书签。 （4）营业利润..........................................................................................错误!未定义书签。 （5）投资回收期分析..............................................................................错误!未定义书签。
主题餐厅创业计划书三篇
主题餐厅创业计划书三篇 篇一：主题餐厅创业计划书 一、项目介绍： 1、项目背景 在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。 同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。 我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主
题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。 2、项目介绍 在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。餐厅经营主要分为四部分： 第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。 第二：聚餐，主题餐厅包含着学校的元素，能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内设有包间，每个包间可以容纳十五人左右，大堂的餐桌可以拼凑，大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴，舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。
开餐厅创业计划书
开餐馆创业打算书 一、餐馆名称：XXXXX。命名规则讲明：低调，简单，易记，有特色（那个地点的特色不是讲直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘” 二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主 三、餐馆可能面积： 四、目标都市：广州 五、选址要求： 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流淌人口，应该是白领来往或是租房目标区； 2.假如条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置； 3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，要紧营业面积在二楼； 4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M
有停车场。 选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今差不多专门繁华处，但希望往来比较多的人员，同时具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢（4*4M规格）4 ~ 5个。（但具体要看店铺的布局） 七、餐馆开张预算： 1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2可能50元，此应一次支付4.5万元；假如面积有出入，不管如何不能超过5万 2.装修设计费用：800元 3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元； B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元； C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元； D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特不需求，装修X元。自己买材料，总共可能8万元 4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用可能6万