生产运作模式(1)

大同小异。
n
企业组织最基本和典型的职能：
组织
生产运作
财务 生产运作 营销 企业组织的三个基本职能
营销
财务
三个基本职能的相互依赖性
生产运作模式(1)
n 3、生产与运作系统
生产系统环境
（政治、经济、社会、技术）
随机干扰
各类供应商
投入
土地 劳动 资本 信息
反馈
转换过程 反馈 反馈
控制
反馈
生产与运作系统
产出
生产运作模式(1)
n 优点：
n （1）能满足多样的工艺要求，适应性强； n （2）系统受个别设备出故障影响不大； n （3）通用设备，便宜、维修费用低； n （4）可采用个人激励制度。
n 缺点：
n （1）要经常进行工艺路线选择和进度安排； n （2）工件运输路线长，运输效率低，量大，费用高； n （3）设备利用率低； n （4）在制品占用量大，生产周期长； n （5）对每一产品或顾客需要特别注意，而产量低，导致单
影响极大； n （5）预防性维修、迅速修理和备件库存都是必不可少
的； n （6）与个人产量相联的激励计划不可行。
生产运作模式(1)
n U型布置
进
出
（1）有利于工人或车辆的往返运输； （2）有利于工人的交流和协同工作； （3）有利于多机看管； （4）入口、出口在同一地点，可由一人控制始、终两道工序的进度。 （5）便于采用成组技术。
n
工业生产：加工、制造。 服务业生产：饮食、娱乐、医疗、零售、
教育、运输、银行、政府部门等。
n
为适应生产管理范围变宽的需要，所以，现代生产
管理又叫做生产与运作管理，或者直接叫运作管理。
生产运作模பைடு நூலகம்(1)
n 2、企业组织的内部职能
n
任何组织，不论是产品生产还是提供服务，不论
是盈利性的还是非盈利性的，它们的职能和运作方式
n
适用于大量生产。
开始 原料或顾客
工作区1
工作流程 工作区2
工作区3
结束
制成品 工作区4
材料和/或人工 材料和/或人工 材料和/或人工
材料和/或人工
生产运作模式(1)
n 优点：
n （1）产量高； n （2）可采用专用设备，效率高，单位费用低； n （3）劳动专门化，培训时间和费用少； n （4）物料运输距离短，运输费用低； n （5）工人和设备利用率高； n （6）工艺路线和进度安排在设计时就确定了，运转过
产品 服务
客户/市场
生产运作职能的实质是在转换过程中发生的价值增值。
生产运作模式(1)
n 4、生产运作系统的两大课题：
n （1）生产系统的设计
n （2）生产系统的运行
n 工商管理与工业工程两个专业的不同：
n
工业工程专业侧重于系统的设计
n
工商管理专业侧重于系统的运行
生产运作模式(1)
n （二）生产运作管理的职能与组织机构 n 1、生产与运作管理的基本职能 n 计划 n 组织 n 控制
程中无需再考虑； n （7）会计、采购、库存控制都相当程序化； n （8）运作管理简单（计划、质量、核算等）。
生产运作模式(1)
n 缺点：
n （1）分工过细，作业重复单调； n （2）技术低的工人可能对维持设备或产出质量缺乏兴
趣； n （3）对产品、工艺变化的适应性差； n （4）个别设备故障或工人缺勤率高，对整个生产系统
4、新的生产类型 大量客户化生产（大批量定制）
生产运作模式(1)
n （二）生产组织形式
n 1、对象原则 n 2、工艺原则 n 3、模块式（成组生产单元）
生产运作模式(1)
n 1、对象原则
n
也叫产品原则。
n
按对象（产品或服务）的技术加工要求进行生产
组织的布置设计。也就是按加工顺序进行布置。
n
最典型的就是流水线。
生产运作模式(1)
n 2、企业中实施生产与运作职能的部门
n 产品开发与工艺设计部门 n 生产计划部门 n 生产作业计划部门 n 物料供应与采购部门 n 设备管理部门 n 劳动管理部门 n 成本管理部门 n 质量管理部门
生产运作模式(1)
二、制造业企业的运作类型与组织模式
n （一）制造业生产运作系统的类型
生产运作模式(1)
n 瑞典式布置
入口 出口
工人小组 30-40人
生产运作模式(1)
n 2、工艺原则
n
把相同的工艺设备布置在一起，组成生产
班组或车间。
n 如：机工车间：车床组、铣床组、磨床组等；
n
医院：外科、内科、神经科、儿科等；
n
大学：管理系、机械系、经济系、计算机系等。
n 适用于：多品种成批生产、单件生产。
位产品费用高； n （6）会计、库存、采购等复杂； n （7）运作管理复杂（计划、质量、核算）。
生产运作模式(1)
n 3、定位布置
n 加工对象不动，工人、物料、设备四处移动。 n 适用于：大型建设项目、大型产品。
n 4、 混合布置
n 上述三种布置的混合应用。
生产运作模式(1)
n 5、成组技术与单元布置
n 成组技术
n
将零件按照设计特征和制造特征进行分类
成组，按照零件组（族）进行设计和制造。
n
零件的分类方法：
n （1）目视法；
n （2）设计与生产资料审查（编码法）；
n （3）生产流程分析法。
生产运作模式(1)
n 成组技术在设计中的应用
开始
分类码输入
搜索分类 玛域矩阵
典型零件？
n 1）存货式生产；主要按预测组织生产，有成品库存。
n 2）订货式生产；按订单组织生产，无成品库存。
n 订货式生产又可分为：按订单装配
n
按订单加工
n
按订单设计
生产运作模式(1)
2、按产品的工艺特点划分： 1）流程式生产（连续型生产） 2）加工装配式生产（离散型生产） 3）凝固式生产
3、按产品的产量和稳定程度划分： 1）项目式生产 2）单件生产 3）成批生产 4）大量生产 5）连续式生产
n 1、按标准化程度划分
n 1）标准化生产：指产品或服务高度一致。如：汽车、电视 机、计算机、报纸、汽车清洗、电视广播、航空服务等。
n 2）定制型生产：指标准化程度很低，根据用户的订货要求 组织生产。如：眼镜、定做的衣服、窗户玻璃、出租车驾 驶、外科手术等。
n 这种划分方式还可按照用户的需求特性叫做：
生产运作模式(1)
2020/11/26
生产运作模式(1)
讲座内容
n 一、制造业企业生产运作的概念 n 二、制造业企业的运作类型与组织模式 n 三、生产计划与控制模式
生产运作模式(1)
一、制造业企业生产运作的概念
n （一）生产与生产系统
n 1、生产的概念
n 狭义 农业生产: 种植、养殖。
n
n 广义