食品专业认识实习周记
食品实习报告周记通用
第一周：初识食品行业，满怀期待随着实习周的开启，我怀揣着对食品行业的无限好奇与期待，踏入了这家知名食品企业的实习岗位。
本周，我的主要任务是熟悉企业环境，了解企业文化，并初步接触食品生产的基本流程。
第一天：入职培训，企业文化初体验入职的第一天，公司为我们安排了详细的入职培训。
从公司的发展历程、企业文化到员工行为规范，我都认真聆听并做了详细的笔记。
通过培训，我对公司的核心价值观有了更深刻的理解，也明白了作为一名食品行业实习生，我应该具备的责任感和使命感。
第二天：参观生产车间，了解生产流程在了解了公司的基本情况后，我跟随导师参观了生产车间。
从原料的采购、加工、包装到成品出厂，每一个环节都严格遵循食品安全标准。
我看到了现代化的生产线，感受到了食品生产的高效与严谨。
同时，我也意识到食品安全的重要性，以及自己在实习过程中需要学习的知识。
第三天：学习食品安全知识，提高安全意识为了更好地适应实习工作，我利用业余时间学习了食品安全相关知识。
从食品添加剂的使用到食品包装的要求，我对食品安全有了更全面的认识。
同时，我也提高了自己的安全意识，明白了在食品生产过程中，每一个环节都不能掉以轻心。
第四天：参与实习项目，初试身手本周，我参与了公司的一项实习项目——研发一款新的休闲食品。
在导师的指导下，我学习了食品研发的基本流程，并参与了产品的口味测试。
虽然过程充满了挑战，但我乐在其中，因为我看到了自己的成长。
第五天：总结与反思回顾本周的实习生活，我感慨万分。
从对食品行业的陌生到逐渐熟悉，我深刻体会到了学习的重要性。
在今后的实习过程中，我将继续努力学习，提高自己的专业技能，为成为一名优秀的食品行业人才而努力。
第二周：深入生产，提升技能随着对食品行业的逐步了解，本周我开始深入生产一线，学习食品生产的具体操作技能。
第六天：学习原料处理，掌握基本操作本周，我主要学习了原料的处理方法。
从原料的验收、清洗到预处理，每一个环节我都认真观察并亲自操作。
食品专业实习周记
篇一：食品营养与检测专业毕业实习周记范文原创全套食品营养与检测专业毕业实习周记全套（本人在食品营养与检测专业相关岗位3个月的实习，十二篇周记，总结一篇，全部原创，共6500字，欢迎下载参考）姓名：杜宗飞学号：2011090118专业：食品营养与检测专业班级：食品营养与检测专业01班指导教师：赵晓明第1周作为食品营养与检测专业的大学生，我很荣幸能够进入食品营养与检测专业相关的岗位实习。
相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。
尤其是从未有过工作经历的职场大学们。
头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有机会进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。
刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。
对于这个职位的一切还很陌生，但是学会快速适应陌生的环境，是一种锻炼自我的过程，是我第一件要学的技能。
这次实习为以后步入职场打下基础。
第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下，并给我分配了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。
一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会继续努力的。
生活并不简单，我们要勇往直前！再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。
第2周过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是食品营养与检测专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识，感觉又回到了学校上课的时候。
食品公司实习周记6篇
食品公司实习周记6篇食品公司实习周记是编辑在网络上整理并加工的内容。
在工作职业生涯里，写文档作为基本能力经常要派上用场，可以在正式撰写之前参考一些有价值的范文，借鉴范文，可以提升自己的写作能力。
欢迎本文为大家提供参考！食品公司实习周记篇1最近国家正对全国的乳制品企业进行着一次大幅度的筛选，听说审查条件非常苛刻，一时间总个公司里人心惶惶，我们会不会失业成了头号话题，真是危难时刻见真情，为了让公司以最好的面貌迎接检查，每个人都开始力所能及的忙碌着。
品保部作为企业质量管控的核心，其整改首当其冲，加之刚走了一批实习生，其人员需求量显得非常紧缺，在这种关键时刻，我成了他们部门的一名支援者。
真的非常感谢主管给我这个学习的机会，我一定会加倍努力的。
品保部位于饮料厂的三楼，其最高领导者为左副理，然后是罗课长，再是两大主管，分别掌管稽核人员与品检人员。
来品保工作的第一天，既有点紧张也有点兴奋，经过简短的报道之后，我被分到了检测组协助马芬对空罐与底盖的测定。
后来才知道她也是我们学校毕业的，且是同一个专业，惊讶之余更多了一份亲切感，她讲解很全面也很细心，第二天我便可独立操作了！其工作程序主要分三块，既取样、检测和写报告。
取样时间没有固定性，通常都是随来随采。
空罐的检测项目主要有导电度、模拟杀菌、硫酸铜实验、卷封检测、拉环起破力等，像底盖的话还得测其胶膜量与胶膜含水量。
检测结果隔天便可得出，所写的检测报告分三份，仓库一份，采购一份，存档一份。
在这工作的时间为一个月，在做好自己工作的同时我一定会抽时间向他们学习理化与微检的知识，更加的丰实自己…食品公司实习周记篇2带着新奇，带着憧憬，迈入了旺旺的大门。
初涉社会的我如一只出笼的百灵鸟，任何的一切对于我来说都充满了诱惑…初次登门便碰了颗钉子，什么叫门禁森严我算是体会到了，好在主管出来接我们了！但这也正体现了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肃然起敬。
在签完劳动合同并上交了一系列证件后人事部经理带我们去见了湖南旺旺的总经理徐孟镇先生，经过一翻的谈话心里暖暖的，感触很深，正规公司处理事情的方式就是不一样啊！在主管的帮助下我们顺利的办好了住宿证，宿舍在一条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，也算是对自己的一点安慰吧！毕竟在这个陌生的地方心还是会有点怀念曾经的。
食品厂实习周记六篇
食品厂实习周记【六篇】【篇一】食品厂实习周记带着新奇，带着向往，迈入了旺旺的大门。
初涉社会的我如一只出笼的百灵鸟，任何的一切对于我来说都充满了诱惑……初次登门便碰了颗钉子，什么叫门禁森严我算是体会到了，好在主管出来接我们了！但这也正体现了旺旺在管理方面的到位，心中不由肃然起敬。
在签完劳动合同并上交了一系列证件后人事部经理带我们去见了湖南旺旺的总经理xxx先生，经过一番谈话心里暖暖的，感触很深，正规公司处理事情的方式就是不一样啊！在主管的帮助下我们顺利的办好了住宿证，宿舍在一条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，也算是对自己的一点安慰吧！毕竟在这个陌生的地方心还是会有点怀念曾经的。
宿舍里很方便，最让我喜悦的便是它的热水供应非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。
第二天上班时，主管给我们新进的三人开了个简单的会议大体安排了下以后的学习计划，由于没有套靴的原因不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其工作原理。
车间的人非常友好也很热情，总是不厌其烦的给我们讲授着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的……接下来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟在以后的工作上这是一个不可却少的环节……【篇二】食品厂实习周记一个多月已经过去，渐渐地开始习惯了一个人上下班的感觉，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的摸索，多么奇妙的感觉，也许这正是成熟的预兆吧！由于对于实际操作还不是很熟练，主管暂时也没给我安排什么任务，还是连续把我留在前段学习，而我则把自己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。
说句心里话，刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界限点，后来经主管的说明才知道本来是由于牛奶中所含物质成份过量，所以检测时干扰性很大。
而在学校时我们一样都是检测的果汁或糖浆，其物质成份相比就少很多了，所以看起来特别清楚！对于糖度，我们的主要任务是测定出调配时奶液的糖度，使其固定在一定范畴内，当奶液到达充填区时糖度为一标准值。
食品专业实习报告周记
食品专业实习报告周记日期：XXXX年XX月XX日实习单位：XXXX食品有限公司实习岗位：质量检验员实习周期：一周本周是我作为一名食品专业学生在XXXX食品有限公司实习的第一周，我被分配到了质量检验部门。
在这一周的实习过程中，我学到了很多关于食品质量检验的知识和技能，也对食品行业有了更深入的了解。
实习的第一天，我在导师的指导下参观了质量检验实验室，了解了实验室的基本设备和功能。
随后，我参加了实验室内部培训，学习了食品质量检验的基本流程和方法。
在培训中，我了解到食品质量检验包括感官检验、物理检验、化学检验和微生物检验等多个方面，每个方面都有严格的标准和操作规程。
从第二天开始，我参与了实际的食品质量检验工作。
在感官检验环节，我学会了如何通过观察、闻味、品尝等方法判断食品的外观、气味和口感等指标。
在物理检验环节，我学会了如何使用天平、卡尺等工具测量食品的比重、大小等指标。
在化学检验环节，我学会了如何使用滴定仪、光谱仪等设备检测食品中的营养成分、添加剂等指标。
在微生物检验环节，我学会了如何使用显微镜、培养箱等设备检测食品中的细菌、真菌等微生物。
除了参与实验室内的检验工作，我还跟随导师参观了公司的生产车间和包装车间。
在生产车间，我了解了食品的生产工艺和流程，知道了食品生产过程中需要注意的卫生和安全问题。
在包装车间，我了解了食品的包装方法和流程，知道了食品包装材料的选择和包装设计的重要性。
通过这一周的实习，我深刻体会到了食品质量检验的重要性。
食品质量检验不仅关系到食品的安全和卫生，也关系到企业的声誉和消费者的权益。
作为一名食品专业学生，我将继续学习和掌握食品质量检验的知识和技能，为将来从事食品行业工作打下坚实的基础。
实习总结：本周的实习让我对食品行业有了更深入的了解，特别是对食品质量检验有了实际的操作经验。
我学到了很多关于食品质量检验的知识和技能，也了解到了食品行业的发展趋势和挑战。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，不断提升自己的专业素养和实践能力，为食品行业的可持续发展做出贡献。
食品厂实习周记5篇范文
食品厂实习周记5篇范文第一篇：食品厂实习周记作为食品加工技术专业的大学生，我很荣幸能够进入食品加工技术专业相关的岗位实习。
相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。
尤其是从未有过工作经历的职场大学们。
食品厂实习周记(一)我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，***食品厂让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。
我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。
没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。
这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。
时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。
刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。
食品厂实习周记(二)这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。
主要是学习卷封的构造、常出现的问题及其原因分析与改善措施，了解饮料厂常出现的一些问题点及防护措施，并看了些客诉样品等等。
办公室位于饮料厂的二楼，挨着人力资源部,生产课位于饮料厂的二楼，在人力资源部与采购部的中间，是厂长、课长、主管等办公的地方。
里面布置得非常幽雅，办公氛围浓烈，看着就有一股令人肃然起敬的冲动，挺喜欢窗台边那几棵小金桔的，朝气十足，不过还是有点想提议他们多摆几盆仙人掌，工作虽然很重要，身体更重要哦，小心电脑辐射啊!电脑平台上的资料很全面，,如今一个月已经过去，又到换班时间了，我们新进的三人被分开了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班走，心一下子变得有点孤单起来了，相处了那么久，每天一起学习一起讨论，突然的分开，真的有点不适应，看来以后得独自一人孤军奋战咯，在心里默默地加油吧!()我们通常是上午在车间下午去生产课，这样一来，工作变得丰富多了，在这的圈子也在无形中扩大了不少，这几天我们过得很快乐，前面的少许压抑也已消失得无影无踪了，真的很感谢主管给我们提供了一个这样好的学习机会，在心里默默地庆幸着，同时也告诫自己一定要努力努力再努力，千万不能辜负了主管的良苦用心，同时也是对自己的负责吧!食品厂实习周记(三)实习期间，我置身于实际企业生产环节，了解了各种食品的生产工艺和流程，有助于我预习专业理论知识。
食品系实习报告周记
实习单位：XX食品有限公司实习时间：2023年X月X日 - 2023年X月X日实习岗位：生产部实习生一、实习第一周（X月X日 - X月X日）在这一周，我主要进行了以下工作：1. 熟悉工作环境：首先，我参观了公司的各个部门，了解了公司的组织架构和主要业务。
在生产部，我参观了原料仓库、生产车间、成品仓库等区域，对食品生产的各个环节有了初步的认识。
2. 学习生产工艺：在师傅的带领下，我学习了公司的生产工艺流程，包括原料处理、加工、包装、检验等环节。
通过实际操作，我了解了各种设备的操作方法和注意事项。
3. 参与生产任务：在师傅的指导下，我参与了部分生产任务，如原料的称重、搅拌、包装等。
在这个过程中，我学会了如何与团队成员协作，提高了自己的动手能力。
4. 了解质量控制：在生产过程中，我了解到质量控制的重要性。
公司对每个生产环节都有严格的质量标准，确保产品符合国家标准。
这一周的工作让我对食品生产有了更深入的了解，也让我意识到作为一名食品专业学生，掌握扎实的理论基础和实际操作技能的重要性。
二、实习第二周（X月X日 - X月X日）在这一周，我的实习内容主要包括：1. 学习食品安全知识：为了确保食品安全，公司对员工进行了食品安全知识的培训。
我学习了食品安全法规、食品添加剂的使用、食品储存和运输等方面的知识。
2. 参与产品研发：在研发部，我参与了新产品研发的过程。
从原料的选择到产品的最终成型，我见证了新产品的诞生过程。
3. 学习数据分析：在生产过程中，公司会收集大量的数据，如生产效率、产品质量等。
我学习了如何对这些数据进行分析，为生产管理提供依据。
4. 参与市场调研：为了了解市场需求，公司会定期进行市场调研。
我参与了市场调研活动，了解了消费者对产品的评价和需求。
这一周的工作让我更加全面地了解了食品行业，也让我认识到理论知识在实际工作中的重要性。
三、实习第三周（X月X日 - X月X日）在这一周，我主要进行了以下工作：1. 参与产品检验：在质检部，我学习了如何对产品进行检验，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。
食品销售实习周记
食品销售实习周记食品销售实习周记篇1第1周作为食品养分与检测专业的高校生，我很荣幸能够进入食品养分与检测专业相关的岗位实习。
信任每个人都有第一天上班的经受，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。
尤其是从未有过工作经受的职场高校们。
头几天实习，心情自然是感动而又紧急的，感动是觉得自己最终有机会进入职场工作，紧急是由于要面对一个完全生疏的职场环境。
刚开头，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟识新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。
对于这个职位的一切还很生疏，但是学会快速适应生疏的环境，是一种熬炼自我的过程，是我第一件要学的技能。
这次实习为以后步入职场打下基础。
第一周领导让我和办公室的其他职员相互熟悉了一下，并给我安排了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。
一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过狡猾说第一周的实习还是比较轻松开心的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会连续努力的。
生活并不简洁，我们要勇往直前！再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依旧会本着乐观乐观的态度，努力进取，以最大的热忱融入实习生活中。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依旧会本着乐观乐观的态度，努力进取，以最大的热忱融入实习生活中。
第2周过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是食品养分与检测专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周始终是在给我们培训那些业务的理论学问，感觉又回到了学校上课的时候。
虽然我对业务还没有那么熟识，也会有许多的不懂，但是我渐渐学会了如何去处理一些事情。
在工作地过程中明白了主动的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。
有时候遇到工作过程中的麻烦问题，心里会特殊的憋屈，但是过会也就好了，我想只要乐观学习乐观办事，做好自己份内事，不懂就问，多做少说就会有意想不到的收获，只有自己想不到没有做不到。
食品实习周记20篇分析
篇一：食品类专业毕业实习周记范文原创全套食品类专业毕业实习周记全套（本人在食品类专业相关岗位 3 个月的实习，十二篇周记，总结一篇，全部原创，共6500 字，欢迎下载参考）姓名：杜宗飞学号：2011090118专业：食品类专业班级：食品类专业01 班指导教师：赵晓明第1周作为食品类专业的大学生，我很荣幸能够进入食品类专业相关的岗位实习。
相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。
尤其是从未有过工作经历的职场大学们。
头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有机会进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。
刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。
对于这个职位的一切还很陌生，但是学会快速适应陌生的环境，是一种锻炼自我的过程，是我第一件要学的技能。
这次实习为以后步入职场打下基础。
第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下，并给我分配了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。
一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会继续努力的。
生活并不简单，我们要勇往直前！再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。
第2周过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是食品类专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识，感觉又回到了学校上课的时候。
虽然我对业务还没有那么熟悉，也会有很多的不懂，但是我慢慢学会了如何去处理一些事情。
食品质量与安全专业毕业实习周记范文原创全套
食品质量与安全专业毕业实习周记范文原创全套作为一名食品质量与安全专业的大学生，我很荣幸能够进入相关的岗位实。
虽然刚开始心情激动而紧张，但我很快适应了新的工作环境。
在第一周的实中，我和办公室的职员相互认识，并分配了一个师父，以便我在实中遇到问题可以得到帮助。
虽然第一周的实比较轻松愉快，但我仍然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实生活中。
经过一周的实，我对自己岗位的运作流程也有了一些了解。
虽然我的专业是食品质量与安全，但我在实中研究到了很多业务理论知识。
我明白了主动的重要性，在工作中遇到问题时要积极研究、积极办事，做好自己份内的工作。
虽然有时候会遇到棘手的问题，但只要多问、多做，就会有意想不到的收获。
第二周的实即将结束，我已经在这里待了一段时间，虽然同事们都很友好，工作也不错，但我还是感到有些不适应。
与我之前想象中的职场状态有些出入，但我相信我会逐渐适应。
进入第三周的实，我逐渐适应了生活和工作的节奏。
除了研究岗位相关的业务知识，我还结合大学研究的食品质量与安全专业知识，努力将其应用到实际工作中。
实不同于学校，我必须自己解决遇到的问题，但我发现大学研究的知识能够帮上忙，同时也培养了我的自学能力，让我受益匪浅。
经过两周多的正式实工作，我已经适应了这样的作息和工作方式。
在学校时，我有时会偷懒或请假，但现在在职场，我意识到不能再这样了。
每天早上我都会准时起床，为了不迟到，有时候不吃早饭也是常态。
我也会提前到办公室，打扫卫生，为大家烧水，尽自己的一份力。
第三周即将结束，我相信下周我会做得更好，每天都在不断进步。
这周一，我终于接到了实以来的第一个真正的工作任务。
虽然在这里实了一个月，但大部分时间都是协助同事，帮忙打杂。
这个任务让我充分利用了大学研究的食品质量与安全专业知识，我认真完成了任务。
我的师父观察到我的积极态度和耐心，分配给我这个任务，并希望通过这个任务考验我。
这个任务看似简单，但需要耐心和细心，一个小错误就会导致所有的错误。
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食品专业认识实习周记
食品专业认识实习既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进
一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。下
面带来食品专业认识实习周记，欢迎阅览!
食品专业认识实习周记1
带着新奇，带着神往，迈入了旺旺的大门。初涉社会的我如一只
出笼的百灵鸟，任何的一切对于我来说都充满了诱惑初次登门便碰了
颗钉子，什么叫门禁森严我算是领会到了，好在主管出来接我们了!
但这也正体现了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肃然起敬。在签完
劳动合同并上交了一系列证件后人事部经理带我们去见了湖南旺旺
的总经理徐孟镇先生，经过一翻的谈话心里暖暖的，感触很深，正规
公司处理事情的方式就是不一样啊!在主管的帮助下我们顺利的办好
了住宿证，宿舍在一条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，
也算是对自己的一点安慰吧!毕竟在这个生疏的地方心还是会有点思
念曾经的。宿舍里很方便，最让我欢喜的即是它的热水供应非常充足，
以后冬天洗澡就不用怕冷了。第二天上班时，主管给我们新进的三人
开了个简单的会议大致安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘
故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及
其工作原理。车间的人非常友好也很热情，总是诲人不倦的给我们讲
解着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的接下
来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟
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在以后的工作上这是一个不可却少的环节
食品专业认识实习周记2
一个多月已经过去，渐渐地开始习惯了一个人上下班的感觉，少
了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么巧妙的感觉，
也许这正是成熟的预兆吧!因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂
时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，而我则把自
己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。说句心里话，
刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，
真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测
定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界限点，后来经主管的说明才知
道原来是因为牛奶中所含物质成份过多，所以检测时干扰性很大。而
在学校时我们一般都是检测的果汁或糖浆，其物质成份相比就少得多
了，所以看起来特别清晰!对于糖度，我们的主要任务是测定出调配
时奶液的糖度，使其固定在一定范围内，当奶液到达充填区时糖度为
一规范值。若糖度过高便按相关比例加水，过低的话便按比加料!一
旦检测失误，其对品质的影响将是无法估量的，从此我的身影便往反
于调配于充填之间，现在游刃有余这个成语我是百分之百相信了，经
过这几天的努力总算测定起来心中有数!心里开始升起一股莫名的骄
傲，同时也暗暗地告戒着自己一定要再接再厉还是那句话吃得苦中苦，
方为人上人
食品专业认识实习周记3
这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。主要是学习
3
卷封的构造、常出现的问习题及其原因分析与改善措施，了解饮料厂
常出现的一些问习题点及防护措施，并看了些客诉样品等等。办公室
位于饮料厂的二楼，挨着人力资源部,生产课位于饮料厂的二楼，在
人力资源部与采购部的中间，是厂长、课长、主管等办公的地方。里
面布置得非常幽雅，办公气氛浓烈，看着就有一股令人肃然起敬的冲
动，挺喜欢窗台边那几棵小金桔的，朝气十足，不过还是有点想提议
他们多摆几盆仙人掌，工作虽然很重要，身体更重要哦，小心电脑辐
射啊!电脑平台上的资料很全面，,如今一个月已经过去，又到换班时
间了，我们新进的三人被分开了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班
走，心一下子变得有点孤单起来了，相处了那么久，每天一起学习一
起讨论，突然的分开，真的有点不适应，看来以后得单独一人孤军奋
战咯，在心里默默地加油吧!()我们通常是上午在车间下午去生产课，
这样一来，工作变得丰富多了，在这的圈子也在无形中扩大了不少，
这几天我们过得很快乐，前面的少许压抑也已消失得无影无踪了，真
的很感谢主管给我们提供了一个这样好的学习时机，在心里默默地庆
幸着，同时也告诫自己一定要努力努力再努力，千万不能辜负了主管
的良苦用心，同时也是对自己的负责吧!
食品专业认识实习周记4
这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。主要是学习
卷封的构造、常出现的问习题及其原因分析与改善措施，了解饮料厂
常出现的一些问习题点及防护措施，并看了些客诉样品等等。办公室
位于饮料厂的二楼，挨着人力资源部,生产课位于饮料厂的二楼，在
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人力资源部与采购部的中间，是厂长、课长、主管等办公的地方。里
面布置得非常幽雅，办公气氛浓烈，看着就有一股令人肃然起敬的冲
动，挺喜欢窗台边那几棵小金桔的，朝气十足，不过还是有点想提议
他们多摆几盆仙人掌，工作虽然很重要，身体更重要哦，小心电脑辐
射啊!电脑平台上的资料很全面，,如今一个月已经过去，又到换班时
间了，我们新进的三人被分开了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班
走，心一下子变得有点孤单起来了，相处了那么久，每天一起学习一
起讨论，突然的分开，真的有点不适应，看来以后得单独一人孤军奋
战咯，在心里默默地加油吧!()我们通常是上午在车间下午去生产课，
这样一来，工作变得丰富多了，在这的圈子也在无形中扩大了不少，
这几天我们过得很快乐，前面的少许压抑也已消失得无影无踪了，真
的很感谢主管给我们提供了一个这样好的学习时机，在心里默默地庆
幸着，同时也告诫自己一定要努力努力再努力，千万不能辜负了主管
的良苦用心，同时也是对自己的负责吧!
食品专业认识实习周记5
一个多月已经过去，渐渐地开始习惯了一个人上下班的感觉，少
了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么巧妙的感觉，
也许这正是成熟的预兆吧!因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂
时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，而我则把自
己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。说句心里话，
刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，
真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测
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定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界限点，后来经主管的说明才知
道原来是因为牛奶中所含物质成份过多，所以检测时干扰性很大。而
在学校时我们一般都是检测的果汁或糖浆，其物质成份相比就少得多
了，所以看起来特别清晰!对于糖度，我们的主要任务是测定出调配
时奶液的糖度，使其固定在一定范围内，当奶液到达充填区时糖度为
一规范值。若糖度过高便按相关比例加水，过低的话便按比加料!一
旦检测失误，其对品质的影响将是无法估量的，从此我的身影便往反
于调配于充填之间，现在游刃有余这个成语我是百分之百相信了，经
过这几天的努力总算测定起来心中有数!心里开始升起一股莫名的骄
傲，同时也暗暗地告戒着自己一定要再接再厉还是那句话吃得苦中苦，
方为人上人
食品专业认识实习周记6
上星期终于把糖度的事告以段落，这星期的主要任务便自然而然
的落在了卷封这一块了，从此死猪不怕开水烫，然道我还不如头死猪?
这句话便成了我的口头禅。我的学习任务主要分为三块，第一，得把
中心温度为85至93未封口的奶液从每分钟500罐的输送带上取出，
(一瓶每小时)这需要一定的平衡感与不怕烫的精神，刚开始练习时，
心脏一直处于一种剧烈的震荡当中，手伸出了又回回了又伸，始终处
于踌躇阶段，也许这就是所谓的本能吧!不知道是不是本人天生平衡
感强呢还是反正经历了上刑场般的心里磨练之后竟然一次性成功，以
后每拿每中，连边上的师父也夸我悟性高。第二块是在牛奶经卷封后，
按其对应的轧头拿出六罐，其卷数还是每分钟500罐，也许这世界总
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会有点什么是与你相克的，也不知道是为什么，反正不管用什么方法
我还是不敢拿，唉，真是狭路相逢啊!也只得把希望继托在以后了!
第三块是对于拿出的这六罐编号检测，测量工具要用到螺旋测微器、
游标卡尺和锤子。测量的项目方案主要有卷边宽度、卷边厚度、罐体
高度、盖勾、身勾等，测罐中最难的即是拆罐了，拆罐时首先在底部
敲道口子，然后沿着裂口撕一到两圈直至剩底盖与罐身相搭的部分。
经过了一次又一次血的教训之后总算是学得差不多了!一星期的劳动
成果，不多也不少，但还是得在以后的工作当中不断的磨合才是再接
再厉吧!
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