裹包青贮
青贮苜蓿的概念、好处与价值
青贮苜蓿的概念、好处与价值
青贮苜蓿是一种通过拉伸膜裹包的方式保存新鲜牧草的方法。
将新鲜牧草经过高密度打捆后，使用专业的拉伸膜裹包设备进行缠绕包膜，形成相对密封的厌氧环境，促进乳酸菌的繁殖，3～6周后，裹包内的PH值降至4.2以下，青贮发酵完成，青贮料可保存1～2年。
拉伸膜裹包青贮苜蓿有着许多好处和价值。
在生产方面，这种方法可以减少雨淋风险，及时收获，显著缩短晾晒时间，减少饲草干物质和营养的损失。
同时，每个裹包单位的草料量少，开包后很快用完，避免了大型青贮设施存在的好氧变质问题。
拉伸膜的密封性高于传统的青贮窖、塔等，乳酸发酵品质更有保证。
此外，单位容积内贮量大，节约存储空间，裹包产品的标准化程度高，储运方便，提高了青贮产品的商品化程度。
同时，这种方法还有利于长途运输和跨区域调运，有利于及时平衡供求、稳定市场，促进饲草种植加工业更加专业化发展。
在饲喂方面，拉伸膜裹包青贮苜蓿也有着许多好处。
裹包随开随用，便于牛场饲喂，接种乳酸菌等添加剂，可显著缩短
发酵时间、提升发酵品质，使青贮料尽早用于饲喂。
与苜蓿干草相比，青贮饲料柔软、可口、气味芳香，比较适口，牛爱采食。
此外，青贮发酵后，草料内的寄生虫及其虫卵被杀死，降低了寄生虫病发生的概率。
乳酸发酵品质提升，使草料中的氨基酸、非蛋白氮含量显著高于传统青贮方式，饲用后的消化率更高、营养吸收更高。
高湿玉米青贮制作技术规程
高湿玉米青贮制作技术规程1 范围本文件规定了高湿玉米的贮前准备、原料、粉碎、压实与密封、贮后管理、取饲等技术要求。
本文件适用于玉米籽粒青贮、高湿玉米青贮（玉米籽粒和芯轴）及玉米果棒青贮（玉米籽粒、芯轴、苞叶及穗柄等）的制作。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 22141 饲料添加剂：复合酸化剂通用要求GB/T 22142 饲料添加剂：有机酸通用要求GB/T 22143 饲料添加剂：无机酸通用要求GB/T 25882 青贮玉米品质分级NY/T 1209 农作物品种试验技术规程NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则NY/T 2698 青贮设施建设技术规范青贮窖3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1青贮将新鲜的玉米、燕麦、苜蓿等青绿饲料，经粉碎、压实、密封等适当工艺处理后，在厌氧的环境中进行以乳酸菌为主导的微生物发酵，导致酸度下降抑制微生物的繁殖，制成能长期保存的饲料存储过程。
3.2高湿玉米青贮在玉米完全成熟后，未经干燥的高含水率高湿玉米（玉米籽粒和玉米芯轴）直接粉碎，按照装填、压实和密封工艺要求，形成厌氧发酵环境，调制成可长期保存的青贮饲料的过程。
高湿玉米青贮也包括纯玉米籽粒青贮、玉米果棒青贮（玉米籽粒、芯轴、苞叶及穗柄等）。
3.3青贮设施指高湿玉米原料青贮时，为形成密封环境，有利于乳酸菌发酵，使用的各种设施设备。
3.4裹包青贮使用压缩打捆机械装备将青贮原料压缩成圆柱形或长方形状态，外层用拉伸膜包裹或塑料袋包裹，形成密封环境，有利于乳酸菌发酵的青贮方式。
3.5灌装青贮使用灌装机械装备将青贮原料压缩到长筒型密封袋内，形成密封环境，有利于乳酸菌发酵的青贮方式。
3.6青贮添加剂用于改善青贮饲料发酵品质，减少养分损失的添加剂。
袋装青贮玉米制作技术
袋装青贮玉米制作技术
袋装青贮玉米制作技术是将鲜玉米割下后，经过筛选、切割、压
实等工序，再装入塑料袋内进行封存，以防止氧气进入从而导致腐烂。
具体步骤如下：
1. 鲜玉米的筛选：选择外表完好，无病虫害，无霉变等情况的
鲜玉米进行下一步工序。
2. 切割：将鲜玉米切成2-3厘米左右的短节，方便压实和包装。
3. 压实：将切好的鲜玉米装入压缩机中，用高压使其压实，压
实后的鲜玉米体积较小，便于填装。
4. 填装：将压实后的鲜玉米装入塑料袋中，每袋重量以50-100
公斤为宜，袋口应尽量压实封紧，以防止氧气进入。
5. 设备处理：将填装好的塑料袋放入青贮切机中处理，切成2-3厘米左右的小颗粒，提高青贮发酵效果。
6. 发酵处理：将处理好的袋装青贮玉米摆放在通风良好的场地上，每隔一段时间翻动一次，促进其均匀发酵，一般发酵周期为15-30天左右。
7. 封存保管：发酵完毕后，将袋装青贮玉米放入库房或堆放场所，进行封存保管，以备日后使用。
复合添加剂对苜蓿裹包青贮效果的影响
１ 。 ３ ． １ 复合菌的制作 复合菌剂由当地主栽豆科牧草的
收猎 日Ｉ 螅： ２ ０ ｉ ３ 一 ｏ ４ — １ ０
甚 釜蠛器 ｔ 蒙鞍技
殒黾 蕊ｔ ２ Ｂ Ａ ＤＩ ３ Ｂ ０ ０ ）
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２ ． ２ 营养 分析
２ ． ２ ． １ Ｃ Ｐ 各处理中， 半干处理组 ｃ Ｐ 含量与原料草差
中图分 类号 ： ￥ ５ ４ 文献标志码 ： Ａ 文章编号 ： ２ ０ ９ ５ — ３ ８ ８ ７ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ４ — ０ ０ ８ ２ — ０ ２
凋萎处理和添加有益微生物是提高苜蓿青贮品质的
有效方法。常用 的商品乳 酸菌制剂属于特定的乳酸菌菌 种， 常 出现 效果 不稳定现 象 ， 绿 汁发 酵液 由于 不便 于保
进乳酸发酵 ， 而且添加浓度越高 ， 乳酸发酵效果越好 。添 加Ｂ Ｍ 处理组 丙酸含量较高 ， 添加菌剂复合处理后 ， 丙酸
４ ８ ｈ 。 粗蛋白质用凯氏定氮仪测定。中、 酸性洗涤纤维用
烘干样过 ４ ０目筛后用范 氏法测定 。有机 酸用 气相色谱
法测定 。
１ ． ６ 数 据 处理
采用 Ｓ Ｐ Ｓ Ｓ 数据处理 软件进行方差分 析。
２ 结果 与分 析
１ ． ２ 材料
试验材料为 ３ 年生第 ２ 茬阿尔冈金苜蓿草，初花期 ５ Ｋ ， Ｊ ￣ ０ 。采用“ Ｍ Ｒ Ｂ ０ ８ ５ ０ 型” 圆捆机和“ Ｓ ＷＭ ０ ８ １ ０ 型” 包膜
青贮发酵物分离筛选驯化出， 由三株高活性产酸青贮效 果乳酸菌混合组成。
１ ． ３ ． ２ 青 贮 的 制 作 提 前配 制好复 合菌剂 和糖 蜜
（ Ｂ Ｍ） 。 苜蓿刈割后凋萎预干（ 水分含量 ６ ｌ ％） 。 半干青贮
饲料玉米和普通玉米的区别
饲料玉米和普通玉米的区别在当今“粮经饲统筹”的鼓励下，玉米君也是火的如日中天，有的地方正在试点将食用玉米改种饲用玉米，有的地方正准备将部分食用玉米改为饲用玉米有些农民朋友把饲用玉米简单地理解为普通玉米未完全成熟时收割下来就是饲用玉米。
这显然是不对的。
那么，食用玉米与饲用玉米究竟有何区别呢?种什么样的饲用玉米更好呢? 食用玉米与饲用玉米的区别? 沈阳农业大学的王立为老师说：“一般玉米按照用途可以分为食用玉米和特种玉米两大类，饲用玉米是特种玉米的一种，生长迅速，产量高，饲用玉米一般植株特别高大，有的时候长到二.5米到三.5米，最高有长到四米的。
以生产新秸秆为主，食用玉米以产玉米籽粒为主。
饲用玉米最佳收获期一般在籽粒成熟的乳熟末期或者蜡熟前期时产量最高，营养价值比较好。
食用玉米的收获期必须是在晚熟期以后，选择专用的饲用玉米品种可以获得很高的产量，但也有一些人把普通玉米提前收割当做饲料用，这样产量会比较低。
一般在中等地力条件下，采用专用的饲用玉米品种秸秆亩产一般达到四~陆吨左右，普通食用玉米秸秆一般是二~三吨左右。
” 饲用玉米：饲用玉米是指专用于畜牧业的一种"其果穗、茎叶都可用作饲料的作物。
饲用玉米具有产量高、营养丰富"素有“饲料之王”的美誉"是全世界用于生产畜产品最重要的饲料来源之一。
种植饲用玉米不仅可以收获一定的籽粒用作精饲料，而且其茎叶鲜绿度好、营养丰富、产量高，是青贮、配合饲料或直接喂养的优质饲料。
饲用玉米的分类：一、青贮专用型玉米。
是指产量高、品质好、只能作青贮的玉米品种。
二、粮饲兼用型玉米。
是指先收获玉米果穗，用作粮食或作配合饲料，最后收玉米全株作青贮的品种。
三、粮饲通用型玉米。
指该玉米既可作为普通玉米品种，在成熟时收获果穗，用作粮食或作配合饲料，也可以作为青贮玉米的品种，收玉米果穗在内的全株，用作青饲料或青贮饲料。
请注意：青贮并不指玉米品种，而是指用途，是将新鲜玉米存放到青贮窖中(即进行青贮)，经发酵制成饲料。
青粗饲料的加工与利用技术(之一)--青贮技术及利用方法---
丁酸发酵---要避免的
• 丁酸发酵主要是由丁酸菌引起的。丁酸菌又名酪酸 菌(Clostriclium sp. )，是一种梭状芽胞杆菌，在完全厌氧 条件下和高水分条件下生长繁殖（它不耐酸，在乳酸生 成量不足和pH高时更易增殖）。丁酸菌增殖时可将己生 成的乳酸或原料中的糖分解生成丁酸，还可将 蛋白质分 解生成大量的胺或氨，使青贮饲料具有恶臭，降低了青 贮品质，影响了饲料采食量。丁酸菌在生成丁酸的过程 中，还造成能量的损失，利用糖和乳酸作为能源，经过 相同的中间产物丙酮酸和丁烯酞辅酶A途径，产生最终产 物丁酸、CO2和氢。 • ★ 保持原料适宜的水分绝对很重要。
秸秆作为饲料其限制因素（国外研究报道）
秸秆纤维素大部分以晶体状存在，晶体结构使纤维素分子的机械强度相当 大Cowling et al．认为，瘤胃中的纤维素酶能降解无定型纤维素，对结晶型的 却难以降解。
Hartley et a1．认为，粗饲料细胞壁中酚酸类化合物抑制微生物酶活性。 Morris et a1．指出，木质素与半纤维素相联结的乙酞基团是影响微生物 酶消化的一种抑制剂。 另外，秸秆内粗蛋白含量低，且绝大部分与细胞壁连系在一起，使消化率 降低，消化时间长，因此限制秸秆的采食量(Campling and Batch，1961)。 此外，细胞壁中的角质，主要由蜡质及硅酸盐、聚物、单宁等影响消化 和吸收。-------通过加工改善（破坏这些成分）。 细胞壁成分在作物秸秆中占70％以上，进入瘤胃后调动微生物分解细胞壁 的潜力，改变微生物繁殖与生存环境，是提高秸秆利用率的一个重要方面。补 充能量营养和含氮物质，使采食秸秆的家畜瘤胃中乙、丙酸比例降低，提高丙 酸比例，提高秸秆日粮中蛋白质和有效氨基酸水平。Forberg et a1．等通过补 充谷物饲料、微量元素等营养物质提高了微生物活力，并发现瘤胃中厌氧真菌 能部分降解秸秆中最难消化的厚壁组织和木质部。
稻草拉伸膜裹包青贮效果分析
理 等 物 理 、化 学 或 生 物 的方 法 来 处 理 、加 工 ，但 还 未 见 关 于 利 用 拉 伸 膜 进 行 裹 包 青 贮 方 面 的 报 道 。 为 此 ，进行 了稻 草拉 伸 膜进 行 裹 包 青贮 的应用 研 究 ， 现 将结果 简述 如下 。
１ 稻 草拉伸 膜 裹包 青贮 的制作 过程
生 物 撕 裂 ，如 鸟 类 及 老 鼠 等 。 裹 包 层 数 越 多 青 贮 效 果 会 越 好 ，但 同 时 会 增 加 成 本 ，层 数 少 了 ，虽 然 节
Ｔ ｌ０ ５ 一 ６ ６ ８ ｅ：３ ｌ ４ ０ ０ ６
试 验 研 究
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稻草拉伸 膜裹包青贮 效果分析
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（． 苏 沿 江地 区农 业 科 学 研 究 所 ，江 苏 如 皋 １江
含 ８７ 、粗 脂肪 含 １ ％、活性 纤 维含 ２ ．％、总碳 水 化合 物 含 ８ ３ ／ｇＤ （ ． ％ ． ０ ８ ７ ３ ． ｇ Ｍ 干物 质 ） ５ ｋ 、中性 洗 涤纤 维 含 ５ ．％、酸性洗涤纤维含 ３ ．％、粗含灰分 ５ ％、ｐ ８ Ｏ ０５ ． ６ Ｈ值 ５１ ，与普通稻草相 比，粗蛋白含量提 高了 ４ ％、中性洗 ．３ ６
型 青 贮 饲 料 加 工 技 术 — — 拉 伸 膜 裹 包 青 贮 技 术 。我
国 白２ ０世 纪 ９ ０年 代 引 进 该 技 术 以 来 ， 进 行 了 牧
水 分 ，使 原 料 含 水 率 在 ６ ％～ ５ ５ ７ ％之 间 ，水 分 含 量
过 高 ，原 料 中糖 分 和 汁 液 过 于 稀 释 ，不 利 于 乳 酸 菌
青贮制作与管理
填窖压实 采用分段封窖方式，装窖前窖内需清洁、消毒。 距窖壁内侧2倍距离处卸第一车原料，呈30度斜坡压窖。 50式装载机压窖，压窖速度40t/h，每铺设15-20cm饲草鲜料压实一次。 压实密度650kg/m3以上。 发酵剂喷洒均匀，顶部多喷洒，乳酸菌+有机酸复合发酵剂（如丙酸+丙氨酸 混合液、甲酸、柠檬酸+乳酸菌等） 每茬次青贮周期不超过7天。
一级 ≦4.8 ≧22
<35 <25
分级 二级 ≦5.2 ≧20，<22 ≧35，<40 ≧25，<30
三级 >5.2 ≧18，<20 ≧40，<45 ≧30，,35
青贮开窖后感官验收
项目等级 好 合格
不合格
气味
酒香味 酸香味 霉变味 其他刺激性气味
颜色 青绿色 黄绿色 褐色、黑色
霉块 截面无 截面无 截面有
青贮开窖后的理化指标
分类 干物质（%） 粗蛋白（%） 氨态氮（%）
ADF（%） NDF（%） 淀粉（%）
Ph值 乳酸（%） 乙酸（%） 丁酸（%） 灰分（%）
封窖与开窖
封窖 1、双层膜封窖，内层隔氧膜，外层黑白膜，薄膜衔接处重合1-2 m， 保持气密性。 2、轮胎或半轮胎压窖，密集摆放，至少1个/m2。 3、斜坡处轮胎可用绳串联起来，防止滑落。
开窖取料 1、最短3-4周可开窖饲喂，为保证发酵质量建议在42天后开窖饲喂。 2、每天取料速度15cm以上。 3、保持取料面整洁。 4、背阳取料。
苜蓿裹包青贮感官验收
指标 颜色
一级
分级 二级
亮黄绿色或黄绿色 黄绿色带褐色或黄褐色
青贮饲料的制作原理及优点
青贮饲料的制作原理及优点青贮是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法。
人们利用青贮的方法来保存饲料有着几千年的历史，“地窖（silo）”这个词就是起源于希腊词“siros”，siros 意思是地面上的坑或洞。
埃及出土的古画表明，古埃及人早在公元前1000-1500年就熟悉和使用青贮技术了。
青贮饲料在饲料分类系统中属于第三大类。
目前，青贮饲料已在世界各国畜牧生产中普遍推广应用，是饲喂反刍家畜（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、马、驴等）重要的青绿多汁饲料。
青贮的意义1、营养丰富青贮可以减少营养成分的损失，提高饲料利用率。
一般晒制干草养分损失20%-30%，有时多达40%以上，而青贮后养分仅损失3%-10%，尤其能够有效地保存维生素。
另外，通过青贮，还可以消灭原料携带的很多寄生虫（如玉米螟、钻心虫）及有害菌群。
据测定，在相同单位面积耕地上，所产的全株玉米青贮饲料的营养价值比所产的玉米籽粒加干玉米秸秆的营养价值高出30%～50%。
2、增强适口性青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好；尤其在枯草季节，家畜能够吃到青绿饲料，自然能够增加采食量。
同时还促进消化腺的分泌，对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。
实验证明：用同类青草制成的青贮饲料和干草作比较，青贮料的消化率有所提高（见下表）。
青贮料与干草消化率比较（%）种类干物质粗蛋白脂肪无氮浸出物粗纤维干草6562537165青贮料69636875723、提高产奶量大量的饲喂实验表明：饲喂青贮饲料可使产奶家畜提高产奶量10%-20%，提升幅度受青贮原料的营养含量及青贮后品质的影响。
4、制作简便青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。
青贮原料来源广泛，各种青绿饲料、青绿作物秸秆、瓜藤菜秧，高水分谷物、糟渣等，均可用来制作青贮饲料；青贮饲料的制作不受季节和天气的影响；制作工艺简单，投入劳力少；与保存干草相比，制作青贮饲料占地面积小，易保管；5、保存时间长青贮原料一般经过40天—50天的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。
玉米秸秆拉伸膜青贮裹包技术
玉米秸秆 拉 伸膜 青贮 裹包技术
魏 利平
（ 肃省 庆 阳市庆 城县 草原 技 术推 广站 ，甘肃 甘
中 图分 类号 ￥１． ８ ６３ ３ 文 献 标 识 码 Ｂ
庆 ２２ １）０ ０ ３ — ２ ６ ２ ９ ９ （００１— ０ １０
期 间 ， 不 断 尝试 新 的 机 械 技 术 ，从 而 获 得 了 极 大 冬 季 节 饲 草 短缺 的 问题 ，提 升广 大养 殖 户 的 养殖 成 功 。特 别 是 ２０ ０ ９年 引 进 的 拉 伸 膜 青 贮 裹 包 技 积 极 性 。
术，以其独特 的优势，获得了广大养殖户 （ 的 ３ ５ 储存方便，取饲方便 可 以在饲舍 附近露天 场） ． 致 肯 定 和好 评 。 堆 放 ， 随 喂 随 取 ， 大 大 缩 减 了饲 喂 时 间 。 同 时 ， １ 玉 米秸 秆机 械 化 青 贮 的条 件 青 贮 料 裹 包 状 况 也使 运 输 成 为 可 能 ，该 产 业 可 以
我 国 自古就有 利用秸秆作草食家畜饲料 的习 含量低 消 化率高，气 味芳香，适 口性好 ，使得 惯 ，秸 秆 综 合 利 用 是 一 项 变 废 为 宝 、效 益 显 著 的 家 畜食 量 大 大提 高 ，从而 提 升 了育肥 效 果 ，加 快 技 术 。 长 期 以来 ，采 用 的都 是 传 统 的青 贮 即 窖贮 了 出栏 率 。 或塔贮 ， 由于采用 传统 的方 式 ，不 能紧密压 实 ， ３ ３ 损 失浪费极少 ， ． 霉变损失、 饲喂损 失大大减少 由于 拉伸 膜 技 术 的应 用 ，使 得 青 贮 受季 节 、 日晒 、 使 得 草 品 质 中 的 蛋 白质 变 性 ，大 量 可 溶 性 碳 水 化 降 雨和 地 下 水 等 因 素影 响 的 作 用 明 显减 少 ，从 而 合 物 被 消 耗 掉 ，可 消 化 蛋 白质 大 大 降低 ， 同 时 生 使 得 青 贮 料 从青 贮 到饲 喂 环 节 ，霉 变 几 率 大 大 降
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裹包青贮
裹包青贮是一种利用机械设备完成秸秆或饲料青贮的方法,是在
传统青贮的基础上研究开发的一种新型饲草料青贮技术。
裹包青贮
技术是指将牧草收割后,用打捆机进行高密度压实打捆,然后通过裹
包机用拉伸膜裹包起来,从而创造一个厌氧的发酵环境,最终完成乳
酸发酵过程。
这种青贮方式已被欧洲各国、美国和日本等世界发达国
家广泛认可和使用,在我国有些地区也已经开始尝试使用这种青贮方
式。
一、裹包青贮 - 裹包青贮的主要特点
拉伸膜裹包青贮与窖贮、堆贮、塔贮等传统的青贮相比具有以下特点：
贮料质量好
由于拉伸膜裹包青贮密封性好。
提高了乳酸菌厌氧发酵环境的质量，提高了饲料营养价值，气味芳香，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食率高，家畜利用率可达100%。
浪费极少
霉变损失、流液损失和饲喂损失均大大减少，仅有5%左右，而传统的青贮损失可达20%-30%，同时由于密封性好，没有汁液外流现象，不会污染环境。
保存期长
由于压实密封性好，不受季节、日晒、降雨和地下水位影响，可在露天堆放1 -2年；包装适当，体积小，易于运输和商品化，保证了大中型奶牛场、肉牛场、山羊场、养殖小区等现代化畜牧场青贮饲料的均衡供应和常年使用。
二、裹包青贮 - 裹包青贮的主要技术工艺原料的选择
有条件的建议用专用青贮玉米、全株青贮玉米或海牛、大卡饲用甜高粱
粉碎
将原料揉搓、粉碎，使秸秆呈丝状、片状，这样可以提高草捆的密度，减少空气含量。
原料处理
调节水分，使秸秆含水率在75%左右，根据秸秆质量状况，决定是否添加青贮伴侣。
打捆
利用专业机械打成圆柱体。
裹包
将打好的捆裹包。
堆放与管理
在自然环境下将裹包青贮堆放在平整的土地上或水泥地上。
三、裹包青贮 - 裹包青贮产品
1.玉米裹包青贮
裹包好的玉米青贮
2.甜高粱裹包青贮
海牛甜高粱正在裹包
海牛甜高粱裹包完成
3.苜蓿裹包青贮
裹包青贮虽然有很多优点，但同时也存在着一些不足。
一是这种包装很容易被损坏。
二是容易造成不同草捆之间水分含量参差不齐，出现发酵品质差异，从而给饲料营养设计带来困难，难以精确的掌握恰当的供给量。