苜 蓿 青 贮 技 术
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紫花苜蓿饲喂价值及高产栽培技术
土壤的要求 不 高,但 为 保 证 紫 花 苜 蓿 较 高 的 产 量 和 质
物质中含粗蛋白质 20%~22% 且 氨 基 酸 种 类 齐 全、比
量,应选择肥力充足、地势平坦、排水良好的中性或偏碱
/kg;钙 3% 4 。此外还含 有 丰 富 的 维 生 素、微 量 元
MJ
素与天然色素。紫花苜蓿含有的胡萝卜素、叶绿素、叶
明,在生 产 实 践 中 可 用 5% ~15% 发 酵 苜 蓿 颗 粒 等 量
替代基础饲粮饲喂 70~105 日龄雌性临武鸭。
合理利用紫花苜 蓿 能 提 高 动 物 生 产 性 能,改 善 畜
产品品质。董金金 等 [9]指 出,紫 花 苜 蓿 应 用 在 奶 牛 生
产中,能降低精料投 放 量,增 加 采 食 量 及 产 奶 量,提 高
牛奶乳脂率及乳蛋白率。刘艳娜 [10]研 究 表 明,用 苜 蓿
青干草替代适量的精料补充料可以提高奶牛的生产性
能,改善 乳 品 质,增 加 收 益。 韩 康 康 [11]、陈 文 雪 等 [12]
研究表明,用苜蓿草粉替代部分花生秧饲喂波尔山羊,
能改善波尔山羊肉品质。齐梦凡 [13]研 究 表 明,猪 饲 粮
中添加适量紫花苜蓿 草 粉 能 提 高 母 猪 的 繁 殖 性 能、产
活仔率 和 初 生 窝 重,促 进 仔 猪 生 长。 刘 婷 [14]研 究 表
明,初产母猪日粮中添加 20% 苜蓿草 粉 能 提 高 生 产 性
能。赵娅等 [15]研究表明,
20 周龄海兰灰蛋鸡日粮中添
[ ]
6.
521 ,在整地的过程中应根据土壤情况施加农家肥和
i
ng
摘
要:紫花苜蓿营养价值高,适口性 好,饲 粮 中 应 用 紫 花 苜 蓿
苜蓿标准化生产技术
ｆ ５ １刘 玉华． 紫花 苜蓿 生长发 育及 产 量形 成 与 气象条
件 关 系的研 究 『 Ｄ１． 北农 林 科技 大 学 ，２ ０ 西 ０６
５２ 刈 割 次 数 及 留茬 高 度 。苜 蓿 为 多年 生 豆 科 植 ．
［ ６ ］陈谷 ，白兆会 ． 坪 能让 城 市 空气更 清新 ［ 草 Ｎ】．
样。
３ 播 种
１１ 选 种 。苜 蓿 种 子 在 选 择 时 ，应 根 据 各 地 实 际 ．
情 况 ，选择 适合 当地 土质 状 况 、水肥 条件 ，并且 经
过 国家 审定 获准 推广 的优 质 、高产 、抗 逆性 强 、抗
病 害 强 的优 质 苜 蓿 品种 。试 验 表 明金 皇 后 （ ｏｉｎ Ｇｌ ｅ
时 ，土壤 表层 应 当干 燥 ，如 果土 壤 表面 过湿 ，则会 影 响 苜蓿 晾 晒 的质量 。同 时 ，机 械 压轧 和人 畜 劳 作 易 造 成 土 壤 板 结 。割 草 的 留茬 高 度 应 控 制 在 ５～ １ ｍ，留 茬过 高 既影 响苜 蓿 产 量 ，也 不利 于 来年 ０ｃ
一
苜蓿标准化生产技术是苜蓿生产的标准化技术 规 程 ，不过 它 不是 一成 不 变 的死技 术 ，相信 随着 我 国苜蓿 科研 及 生产 技术 的不断 发展 ，它 必 定会 获得
进 一步 的完 善 。
参 考 文献
蓿 的抗 病 害 能 力 ，如 早 期 刈 割 就 可 以控 制 一 些 病 害 ，是 防 治病害 的有 效方 法之 一 。 ４４ 追肥 。 由于肥 效 的原 因 ，苜蓿 在每 年 刈割 第 ２ ． 茬 之后 ，还 要进 行 追肥 （ 要 是磷 钾 肥 ） 主 。每 亩 追 施 纯磷 肥 ５６ｋ 、纯 氧 化钾 ７２ ，以及 部分 的微肥 。 ． ｇ ． 条播 的 苜蓿 开沟 施 入 ，撒 播苜 蓿均 匀 撒在 地表 。追 肥 后最 好 再 浇 水 １次 ， 以防 止 阳 光 照射 肥 料 挥 发 ， 造成 浪 费 。如果 不 能浇 水 ，则 要根 据 天气 预报 和 经 验在 下 雨之前 抓 紧施入 。
齐齐哈尔地区苜蓿种植与管理技术
主要 种植 的苜蓿品种有 ； 敖 汉、 肇东 、 龙牧 ８ ０ １ 、 龙 牧
８ ０ ３ 、 草原 ３ 号、 驯鹿等。
２ 种 植
２ ． １ 选
地
苜 蓿 属 温 带
在苜蓿休 眠期 土壤持水量 的多少是 苜蓿越冬 的重要 因
素。齐齐哈尔 市的十年 九旱 ， 也是苜蓿越冬率低 的一个主要 制约因素 ， 土壤为沙壤土 的地 块 ， 土壤含水量 为 ６ ％， 苜蓿 越
龙牧系列 、 草原系列苜蓿。 在我省的大面积草原改 良及人工草 地建设 中使用的苜蓿 品种多为敖汉苜蓿 ，其它几个品种 由于
Ｌ
－一
目前 ， 齐齐 哈尔 地区苜
蓿种 植 面 积 为 １ ８ ． ８万 亩 。
害必须要及时清 除 ， 可 喷施 拿捕净 、 高效 盖草能等防治单 子
叶杂 草的化学 除草剂 。苗期还应 注意排水 和灌溉 ， 即要保 证 水的供应 ， 更要 防止水淹 。 ３ ． ２ 越 冬管理 苜蓿播种 要适时早播 ，给其足够 的生长时 间， 只有在充分积累养分 的前提下才能够安全越冬 。
１ 概 况
苜蓿种 子很 小 ， 发芽时顶土能力弱 ， 苗期生长
缓慢极易遭受杂草侵害 ， 所 以播 种苜 蓿之前整 地是关键 。在 其适 江省齐 应性 强 、 产量高、 品质 一 黑龙 齐哈尔市 昂昂溪 区草 原监 理站 ，齐齐哈 尔
０ｏ 三 ０ ． ∞ ０ 西 ０ ／ Ｊ ． Ｉ ｓ∽Ｎ． ＿ Ｉ 西 ． １ ● 西 ０ ＿ ２ ０ ． Ｉ ∞＿ ０ 饥 ． １ １ 好 而在 畜牧 业发 展 中起 着 天然草地上种植苜蓿也要保证其土壤细碎 、 杂 草极少 、 平坦 、 不低洼 ， 新 开 垦 的地 要 先 深 翻 ， 翻 深在 ２ ０ — ２ ５ ｅ ｍ， 然 后 重 耙 加
苜蓿饲草的利用
草 青 贮料 或 玉米 青 贮 料 等 ，尽 可 能避 免 空腹 放 牧 ； 恶劣 的天气 条 件 下 （ 如霜 、雾 、风 、雨 等 ）应禁 牧
或收 牧。
割 时期 、刈 割高度 及 刈 割方式 等 ，尽 量减 少 由 于植
物 呼吸作用 及 机械损 伤而 造成 的损失 。
为维护 苜蓿 草地 的持 续性 及 耐牧 能力 ，原 则上 讲不 应将 头两 茬 草作 放牧 利 用 。三茬 及 以后 各 茬再
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・
饲 草饲 料 ・
苜蓿饲草 的利用
云 锦 凤 米福 贵
（ 蒙古 农 业 大 学 ） 内
摘要
本 文 针 对 我 国苜 蓿 生 产 的 实 际情 况 ， 简要 地 介 绍 了苜 蓿 青 饲 、放 牧 、 干 草厦 青 贮料 调 制 过 程 所 用 到 的 一
１ 一 ６
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・
饲草 饲料 ・
主 要 原 因 在 于 苜蓿 含 水 量 较 高 ，每 获得 ｌ ｇ干 物 ｋ 质 ，需 蒸 发掉 自身 ３ ５倍 的水 分 。在此 过程 中 ，如 ～ 堆 放 翻 晒不合 理 及在 受潮 淋雨 的情况 下 ，苜 蓿会 发 霉 甚 至起 火 ，进 而影 响其 饲用 价 值和 适 口性 ；再 者 苜 蓿 叶 片的干 燥 远快 于茎 杆 ，在 翻晒 过 程中极 易掉 落 ，而苜 蓿 叶片 正是 富 含蛋 白质 的组 织 ，掉 落后 会 使 干 草 中的蛋 白质 大幅 下降 。 因此在 晒 制优 质 干草 的过 程 中 ，需 要 对 草条 、草堆 合 理 翻动并 防霉 、防
情 况 极 为少 见 ，通 常 都 是 将 苜蓿 与 其 它 饲草 搭 配 ， 且 搭 配方式 较 多 ，如 苜蓿 辅之 以禾 谷 类秸 杆 、干草 等 ，其 中以 富含蛋 白质 的新鲜 苜蓿 与 能值 较 高的青 贮 玉 米混合 舍饲时 的效 果 为最 优 。
或收 牧。
割 时期 、刈 割高度 及 刈 割方式 等 ，尽 量减 少 由 于植
物 呼吸作用 及 机械损 伤而 造成 的损失 。
为维护 苜蓿 草地 的持 续性 及 耐牧 能力 ，原 则上 讲不 应将 头两 茬 草作 放牧 利 用 。三茬 及 以后 各 茬再
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饲 草饲 料 ・
苜蓿饲草 的利用
云 锦 凤 米福 贵
（ 蒙古 农 业 大 学 ） 内
摘要
本 文 针 对 我 国苜 蓿 生 产 的 实 际情 况 ， 简要 地 介 绍 了苜 蓿 青 饲 、放 牧 、 干 草厦 青 贮料 调 制 过 程 所 用 到 的 一
１ 一 ６
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・
饲草 饲料 ・
主 要 原 因 在 于 苜蓿 含 水 量 较 高 ，每 获得 ｌ ｇ干 物 ｋ 质 ，需 蒸 发掉 自身 ３ ５倍 的水 分 。在此 过程 中 ，如 ～ 堆 放 翻 晒不合 理 及在 受潮 淋雨 的情况 下 ，苜 蓿会 发 霉 甚 至起 火 ，进 而影 响其 饲用 价 值和 适 口性 ；再 者 苜 蓿 叶 片的干 燥 远快 于茎 杆 ，在 翻晒 过 程中极 易掉 落 ，而苜 蓿 叶片 正是 富 含蛋 白质 的组 织 ，掉 落后 会 使 干 草 中的蛋 白质 大幅 下降 。 因此在 晒 制优 质 干草 的过 程 中 ，需 要 对 草条 、草堆 合 理 翻动并 防霉 、防
情 况 极 为少 见 ，通 常 都 是 将 苜蓿 与 其 它 饲草 搭 配 ， 且 搭 配方式 较 多 ，如 苜蓿 辅之 以禾 谷 类秸 杆 、干草 等 ，其 中以 富含蛋 白质 的新鲜 苜蓿 与 能值 较 高的青 贮 玉 米混合 舍饲时 的效 果 为最 优 。
浅谈苜蓿草的种植与利用
明前播种 。 ． （） 在清明前（ ３月 下旬 至 ４月初 ） 播种 ， 时土壤温度 升高 ， 此 土壤湿度 大 ， 容易 获得全苗 。（ ） 季与农作物混种 。在 ８月下旬至 ｌ ２秋 ０月上旬 用养麦 、 油菜 、 小麦 带种 ， 也可 于第 二年 春季套种在上述作物 的行间 。条播 行距 一般为 ２ ０厘米～ ０厘米。（ ） ３ ３ 播种量 。苜 蓿单播下种量每亩 为 ０５千克～ 千克 。在不肥沃土壤 中， ． １ 播 量宜大 ； 干旱 地 区水 分不足 ， 可过密 。土壤 干燥时每 亩播 不 ０５ ．千克一 ． ０７ ５千克 ， 湿润 时播 １ ． ０千克～ ． １ ５千克。 ２ ３田问管理 。 ． 苜蓿产草量高 ， 不施肥会影响其产草量。一 般每亩施过磷 酸钙 ２ Ｏ千克～ ０千克 ， ３ 与厩肥 ２００千克同时 ０ 施用 。 除草是苜蓿管理中较为重要 的措施 ， 除草愈早愈好 ， 施 肥和灌水都要 在每次收割之后进行 ， 灌后进行 中耕 。
二 、 物学特 性 生
苜蓿属多年生 草本植物 ， 高产利用年 限四至八 年。苜蓿 喜温 暖半 干燥气候 ， 种子寿命较 长 ， 保存 四至五年 的种子 ， 尚 有较高 的发芽率。种子在 ｌ℃即发芽。苜蓿生长最适温度是 Ｏ 日平 均气 温 １ 一 １ ， ５ ２ ￣ 所以 ， Ｃ 苜蓿在 春季生长最快。苜蓿耐
寒能 力 较 强 ， 在我 国北 方 冬 季 一 Ｏ ３ ℃的低 温 条 件 下 可 安 ２ ℃～ ０
五、 干草 晒制
晒制干草 的苜蓿应在现蕾前 期收割 ， 此期收割 的苜蓿 粗 纤维含量最低 ， 粗蛋 白含量最高 。 １ 湿 润气 候 条 件 下 调 制 干 草 。苜 蓿 在 刈 割 后 ， ． 在 先在 原 地摊开 ， 其厚度 １ ０厘米左右 ， 曝晒 ６ ７小 时 ， ～ 使之凋萎（ 开 茎 始凋萎 ， 叶子还柔软 ， 不易脱 落时 ）用权搂 成 ２ ， ０厘米～ ５ ２ 厘 米厚 的松散 草垄 ， 使苜蓿 在草垄上继 续干燥 ４ ５小 时 ， 权 — 用 集 成 ５ 米 左 右厚 的 小 草 堆 。牧 草 在 草 堆 中干 燥 １ ２天 就 ０厘 ￣ 可以调制成干草。 ２在干旱气候条件下调制干草 。 ． 降雨稀少 ， 温较高 ， 气 空 气干燥 ， 尤其是气 温在 ３ ￣ ０Ｃ以上 ， 空气 湿度在 ５ ％以下 的气 ０ 候条件下 ， 苜蓿 的刈割 与搂成草 垄两项作 业可 同时进行 （ 或 者 在 苜 蓿 刈 割 之 后 就 地 干燥 ２ ３小 时 ， 搂 成 草 垄 ）凋萎 的 ￣ 再 ， 苜蓿在草垄上 干燥 的时间不 超过一昼夜 ， 当牧草含水 量减 少 到 ３ ％一 ０ ５ ４ ％时 ， 再将草 垄集成草堆 ， 牧草在草 堆上干燥 １ ２ —
二 、 物学特 性 生
苜蓿属多年生 草本植物 ， 高产利用年 限四至八 年。苜蓿 喜温 暖半 干燥气候 ， 种子寿命较 长 ， 保存 四至五年 的种子 ， 尚 有较高 的发芽率。种子在 ｌ℃即发芽。苜蓿生长最适温度是 Ｏ 日平 均气 温 １ 一 １ ， ５ ２ ￣ 所以 ， Ｃ 苜蓿在 春季生长最快。苜蓿耐
寒能 力 较 强 ， 在我 国北 方 冬 季 一 Ｏ ３ ℃的低 温 条 件 下 可 安 ２ ℃～ ０
五、 干草 晒制
晒制干草 的苜蓿应在现蕾前 期收割 ， 此期收割 的苜蓿 粗 纤维含量最低 ， 粗蛋 白含量最高 。 １ 湿 润气 候 条 件 下 调 制 干 草 。苜 蓿 在 刈 割 后 ， ． 在 先在 原 地摊开 ， 其厚度 １ ０厘米左右 ， 曝晒 ６ ７小 时 ， ～ 使之凋萎（ 开 茎 始凋萎 ， 叶子还柔软 ， 不易脱 落时 ）用权搂 成 ２ ， ０厘米～ ５ ２ 厘 米厚 的松散 草垄 ， 使苜蓿 在草垄上继 续干燥 ４ ５小 时 ， 权 — 用 集 成 ５ 米 左 右厚 的 小 草 堆 。牧 草 在 草 堆 中干 燥 １ ２天 就 ０厘 ￣ 可以调制成干草。 ２在干旱气候条件下调制干草 。 ． 降雨稀少 ， 温较高 ， 气 空 气干燥 ， 尤其是气 温在 ３ ￣ ０Ｃ以上 ， 空气 湿度在 ５ ％以下 的气 ０ 候条件下 ， 苜蓿 的刈割 与搂成草 垄两项作 业可 同时进行 （ 或 者 在 苜 蓿 刈 割 之 后 就 地 干燥 ２ ３小 时 ， 搂 成 草 垄 ）凋萎 的 ￣ 再 ， 苜蓿在草垄上 干燥 的时间不 超过一昼夜 ， 当牧草含水 量减 少 到 ３ ％一 ０ ５ ４ ％时 ， 再将草 垄集成草堆 ， 牧草在草 堆上干燥 １ ２ —
发酵抑制剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响
４
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处理
图 １ 添 加 剂 对紫 花 苜 蓿 ｐ Ｈ值 和 乳 酸 菌数 量 的 影 响
２３ 添 加 剂 对 紫 花 苜 蓿 青 贮 发 酵 品 质 的 影 响 ．
硫酸 法测 定可溶 性碳 水化合 物 （Ｓ ） 。 Ｗ Ｃ 称取 青贮 料 ２ ， ０ ｇ 加入 １０ ｍ 蒸 馏 水 ， ８ Ｌ 搅拌
启 ， 样分析 各项 指标 。 取 １３２ 测 定 项 目与 方 法 ．．
暑 娶 ＾ ／邑 ＿ 蜘 埴 ｎ 【 一
鲜 样取 回 实验 室立 即
采用 Ｍ Ｓ 养基平 板计 数法测 定 乳酸菌 数量 和缓 Ｒ培 冲能值 。 ］青贮 调制 时取原 料样 品， ６ ℃条件下 在 ５
７
ｑ ａ ｉ ． ｈ ｍｉａ ｏ ｏ ｉ ｏ ｎ ＡＢ ｃ ｕ ｔ． ｈ ｔ ｄ ｈ ｗｅ ａ ｅ ｇ ｏ ｈ ０ ＡＢ ｎ Ａｌａｆ ｉ ｇ ｓ ｕ ｌ ｙ ｃ ｅ ｃ １ ｍｐ ｓ ｉｎ ａ ｄ Ｌ ｏ ｎ ｓ Ｔ ｅ ｓｕ ｙ ｓ ｏ ｄ ｔ ｔ ｈ ｒ ｗｔ ｆＬ ｔ ｃ ｔ ｈ ｔ ｉ ｆ ｌ ｓｌ ｅ ｗａ ａ ａ ｉ ｈ ｂ ｔｄ ｉ ｏ ｘ ｅ ｔａ ｄ ｔ ｅ ｃ ｎ ｅ ｔ ｔ ｎ ｏ ｃｉ ｃｄ ｄ ｃ ｅ ｓ ｄ ｗｈ ｎ ｆ ｒ ｉ ｃｄ ｏ ｒ ｐ ｏ ｉ ａ ｉ ｓ ｎ ｉ ｉ ｎ ｓ ｍｅ ｅ ｔ ｎ ｎ ｈ ｏ ｃ ｎ ｒ ｉ ｆｌ ｔ ａ ｉ ｅ ｒ ａ ｅ ｅ ｏ ｅ ａｏ ａ ｃ ｍ ｃ ａ ｉ ｒｐ ｏ ｉ ｎ ｃ ｃ ｄ ｗａ
蓿 牧草 进 行 青贮 调 制可 以不 受环 境 条 件 的 限制 ， 还可 最大 限度地 减 少叶片 的损 失 。但 因苜蓿 缓 冲 能值 高 ，可 溶性碳 水化 合物 含量 较低 且 原料 草 ｌ ｝ ｜
紫花苜蓿草的栽培技术要点
１２ 整 地 ．
分秋 整地和春 整地两种 。采用 春整地 ，效果较好 。在 弃荒地种 植 ，首先 翻地 ，其 次重耙 、轻耙 ，最后镇压 ，播
种 之 后 再镇 压一 次 。
２ 种 植 品 种
根据绿 色草原牧场 地理位 置和气候 条件 ，多年来 一直 种植 “ 肇东苜 蓿” ，通 过多年 的种植结果 看 ，“ 肇东 苜蓿” 具
有 抗 寒 性 强 、产 量 稳 定 的 特 点 ，牧 场 种 植 的 “ 东 苜 蓿 ” 肇 产
量高 ，同时改善牧场草原沙化程度 ；下一 年返青效果 良好 ， 如果在正 常的天气情况下 ，９ ％以上都能返青 。 ５
３ 播种 时期 、方 法 、施肥 和播 种 量
紫花苜蓿播种时间在 ６ 叶下 旬～ 月 Ｉ ７门 中旬 ，易抓全苗 ， 并且有利于灭除杂草 。全部采用条播 ，行距 为 １ ｍ，播深 ５ｃ 度 为 ２ｅ ｍ。播种当年施底肥可起到催苗作用 ，促进生长 ，提 高 当年苜蓿 的生物产量 ，一般施肥量为 １０ ２ ５ｋ ・ 顷 ， ５ ～ ２ ｇ 公 其 中尿素 占 １３ ／，二铵 占 ２３ ／ ，播种量在 １ ・ ５ｋ 公顷～ 。
（ 龙 江 省绿 色草 原 牧 场 ，周 立 民 于化 英 黑 王丽华）
４６ 饲料博览・ 术版 ２ ｌ年第９ 技 ＯＯ 期
蓿含粗蛋 白质高达 ２ ％，一般情 况下含 １％～ ０ ２ ６ ２ ％，含有大 量 的胡萝 ｂ 。同时含有一种类 似鱼粉 中含 有 的未 知促生 素
长因子（ Ｇ ） Ｕ Ｆ ，对 动 物 的 生长 有 积 极 的 促 进 作用 。 绿 色 草 原 牧 场 自 ２０ 年 开 始 种 植 紫 花 苜 蓿 ，截 止 到 目 ０１ 前 ，累 计 种植 面 积 达 ０１ 公 顷 ，年 产 草 量 近 ７０ ０ｔ ． ５万 ０ ，是
分秋 整地和春 整地两种 。采用 春整地 ，效果较好 。在 弃荒地种 植 ，首先 翻地 ，其 次重耙 、轻耙 ，最后镇压 ，播
种 之 后 再镇 压一 次 。
２ 种 植 品 种
根据绿 色草原牧场 地理位 置和气候 条件 ，多年来 一直 种植 “ 肇东苜 蓿” ，通 过多年 的种植结果 看 ，“ 肇东 苜蓿” 具
有 抗 寒 性 强 、产 量 稳 定 的 特 点 ，牧 场 种 植 的 “ 东 苜 蓿 ” 肇 产
量高 ，同时改善牧场草原沙化程度 ；下一 年返青效果 良好 ， 如果在正 常的天气情况下 ，９ ％以上都能返青 。 ５
３ 播种 时期 、方 法 、施肥 和播 种 量
紫花苜蓿播种时间在 ６ 叶下 旬～ 月 Ｉ ７门 中旬 ，易抓全苗 ， 并且有利于灭除杂草 。全部采用条播 ，行距 为 １ ｍ，播深 ５ｃ 度 为 ２ｅ ｍ。播种当年施底肥可起到催苗作用 ，促进生长 ，提 高 当年苜蓿 的生物产量 ，一般施肥量为 １０ ２ ５ｋ ・ 顷 ， ５ ～ ２ ｇ 公 其 中尿素 占 １３ ／，二铵 占 ２３ ／ ，播种量在 １ ・ ５ｋ 公顷～ 。
（ 龙 江 省绿 色草 原 牧 场 ，周 立 民 于化 英 黑 王丽华）
４６ 饲料博览・ 术版 ２ ｌ年第９ 技 ＯＯ 期
蓿含粗蛋 白质高达 ２ ％，一般情 况下含 １％～ ０ ２ ６ ２ ％，含有大 量 的胡萝 ｂ 。同时含有一种类 似鱼粉 中含 有 的未 知促生 素
长因子（ Ｇ ） Ｕ Ｆ ，对 动 物 的 生长 有 积 极 的 促 进 作用 。 绿 色 草 原 牧 场 自 ２０ 年 开 始 种 植 紫 花 苜 蓿 ，截 止 到 目 ０１ 前 ，累 计 种植 面 积 达 ０１ 公 顷 ，年 产 草 量 近 ７０ ０ｔ ． ５万 ０ ，是
北疆紫花苜蓿单产1500千克滴灌栽培技术
② 春 播 北 疆 片 区一 般 在 ３月 ２ ５日以前 顶 凌
播种 ， ３ ５厘 米 表土 层 土壤 已解 冻 ， 层 土壤 地温 即 － 表 ５７ ～ ℃时播 种 。
苜蓿抗旱 、 盐碱 、 涝 ， 以 ， 选择地势高 、 耐 怕 所 应 排 水条 件 好 的沙 土 、 壤 土 ， 求 土 壤 肥 力 中上 等 ， 沙 要
入 叶 面肥 ， 期 再 喷 ２次 ， 般 ６ ７米 磷 酸二 氢 后 一 ６ 用 钾 ２ ０克 或有 机络 合微 肥 、 ０ 芸苔 素之 类 叶面肥 。
６ 病 害 防 治 ．
灌水 时不要 淹灌 和 漫灌 ，以防病 害 传播 。发 病 初期
６ ７米 ７ ％霜疫 必 克 ８ － ０ ６ 用 ２ ０ １ ０克 喷 雾 防治 ，可对 准 根 茎部 喷 药 ，也 可 用 ７ ％克抗 灵 ８ － ０ ０ ０ １０倍 液 防 治 。最 好用美 国产克露 防治 或雷 多米 尔防 治 。
３ ０千 克喷雾 。
采用 １ １ 机 ２行 条 播 ， 幅 ３６米 ， 距 采 用 ３ 播 ． 行 ０ 厘 米等 行距 配置 ，６ ６ ７米 量 ０８ １ 播 ．￣ ． 克 。苜蓿 种 ０千
子较 小 ， 果 播 种太 深 则 出苗 困难 ， 般 而 言 ， 质 如 一 沙 土壤播 深 ２ － ． ． ２５厘米 ，壤 土 １ ￣ ． 米 ，粘土 壤 ０ ． ２ ５ ０厘 １ ～ ． 米 。播 后须镇 压 ， 种 子与 土壤 密接 ， ． １ ０ ５厘 使 以便
一
播 前 ２ ３天 ， ～ 将种 子 摊在 阳光 下 晾晒 ， 以促 进后 熟 ， 高 出苗 率 。 提
２播 种 时 间 ．
、
播 前准 备
苜 蓿可 春播 或秋播 。
苜蓿青饲对波尔山羊屠宰性状及肉品质的影响
只羔羊每 天添加 ２ ０ｇ苜 蓿草块 组平 均 日增 重为 ２ ２ ２ ， ０ ９ ． ０ｇ 比不添 加组 提高 了 ３ ． Ｏ （ ３ Ｏ Ｐ＜Ｏ ０ ） ． １ 。储 国 良等
以 ２ 紫花 苜蓿干 草粉替 代相 同 比例 青干 草粉对 湖羊肥 育效 果 的研究显 示 ， 验组 比对 照组 多增重 ２ ． ７ ， Ｏ 试 １ ４ 料
（ 南 农 业 大学 牧 医工 程 学 院 ， 河 河南 郑 州 ４ ０ ０ ） ５０ ２
摘要 ： 择 ４ 选 ５只 ３月 龄 、 重 （ ８０ ± １０ ） ｇ的波 尔 山 羊 ， 据 饲 粮 中苜 蓿 鲜 草 不 同 的 添 加 比例 ， 机 分 为 ５个 体 １． ０ ． １ｋ 根 随
处 理 ： 照组 （ ） 试 验 Ｉ组 （ ５ ） 试 验 Ⅱ组 （ ０ ） 试 验 Ⅲ组 （ ５ ） 试 验 Ⅳ组 （ ０ ） ６月 龄 时 各 处 理 组 随 机 对 Ｏ 、 １ 、 ３ 、 ４ 和 ６ ，
于农 区来说 ， 肉生产 长期 以来主要 是秸 秆饲养 山羊 或低水 平散 养 ， 数量 和质量 远远 满足 不 了市场 的需求 。花 羊 其
生虽 然是我 国北方 地 区的主要 农作 物 ， 年花 生秧 的产 量 为 ２７ ０ ３０ ０万 ｔ 花 生 （ ａ ｈ ｓ ｙ ｏ ａａ 秧 营 养 每 ０ ～ ０ ， Ａｒ ｃ ｉ ｈ ｐ ｇ ｅ ） 丰富， 含粗 蛋 白质 、 粗脂 肪 、 种矿物 质及维 生素 ， 各 且适 口性好 ， 其产 量 和质量 相 当可观 ， 供应 的季 节性不 平衡 和 但 不易 于集约 化生产 制约 了现代 养 羊业 的发展 。紫 花 苜蓿 （ ｄ ｃｇ ａｉａ） 有适 口性 好 、 养 丰 富 、 于 消化 Ｍｅ ｉａ ｏｓｔ ｖ 具 营 易
苜蓿的营养与饲用价值
颗 粒 等 。最后 提 出了一 些关 于有 效利 用 苜蓿草 产 品 的建议 。
关 键 词 ：苜 蓿 ；饲 用 价 值 ；草 产 品 ； 喂 技 术 饲
中 图 分 类 号 ：Ｓ ５ ４ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１ ０ — ５ ０ （ ０ ２ ０ —０ ３ 一 Ｏ ０ ９ ５０ ２０ ）３ ０ １ ３
氨 酸 外 ， 他 氨 基 酸 浓 度 不 随 苜 蓿 成 熟 度 而 增 加 。 反 刍 家 畜 瘤 其 胃微 生 物 能 合 成 宿 主 所 需 的 全 部 氨 基 酸 ， 对 于 高 产 奶 牛 ， 胃 但 瘤 合 成 的 量 不 能 完 全 满 足 产 奶 需 要 。 单 胃动 物 需 要 由 日 １ ，修 回 日期 ：２ ０ — ０ — ２ ２０— ２ ４ ０２ ４ ７
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草 原 与 草 坪
季 刊
２０ ０ ２年
第 ３期
总第 ９ ８期
３ １
苜 蓿 的 营 养 与 饲 用 价 值
康 爱民 ，龙 瑞 军 ，师 尚 礼 ，魏 小 红 。 ，孙 娟
（ ．兰 州 市 畜 牧 研 究 所 ， 肃 兰 州 ７ ０ ０ ；２ １ 甘 ３ ０ ０ ．甘 肃 农 业 大 学 草 业 学 院 ，甘 肃 兰 州 ７ ０ ７ ； ３ ０ ０ ３ ．甘 肃 农 业 大 学 农 学 院 ，甘 肃 兰 州 ７ ０ ７ ） ３ ０ ０
ｗ ．Ａ．Ｈｅ ｒ ８ ８年 在 其 第 一 部 《 料 和 饲 养 》 科 书 中 ｎ ｙ１ ９ 饲 教 指 出 ，对 于 家 畜 来 说 ， 有 任 何 粗 饲 料 能 比 得 上 优 良 的 苜 蓿 干 “ 没 草 更 适 合 他 们 的 口 味 ” ３ 苜 蓿 （ ｄｃｇ ｔｖ ） 草 长 时 间 Ｄ。 Ｍｅ ｉ ｏｓ ｉａ 干 ａ ａ
关 键 词 ：苜 蓿 ；饲 用 价 值 ；草 产 品 ； 喂 技 术 饲
中 图 分 类 号 ：Ｓ ５ ４ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１ ０ — ５ ０ （ ０ ２ ０ —０ ３ 一 Ｏ ０ ９ ５０ ２０ ）３ ０ １ ３
氨 酸 外 ， 他 氨 基 酸 浓 度 不 随 苜 蓿 成 熟 度 而 增 加 。 反 刍 家 畜 瘤 其 胃微 生 物 能 合 成 宿 主 所 需 的 全 部 氨 基 酸 ， 对 于 高 产 奶 牛 ， 胃 但 瘤 合 成 的 量 不 能 完 全 满 足 产 奶 需 要 。 单 胃动 物 需 要 由 日 １ ，修 回 日期 ：２ ０ — ０ — ２ ２０— ２ ４ ０２ ４ ７
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草 原 与 草 坪
季 刊
２０ ０ ２年
第 ３期
总第 ９ ８期
３ １
苜 蓿 的 营 养 与 饲 用 价 值
康 爱民 ，龙 瑞 军 ，师 尚 礼 ，魏 小 红 。 ，孙 娟
（ ．兰 州 市 畜 牧 研 究 所 ， 肃 兰 州 ７ ０ ０ ；２ １ 甘 ３ ０ ０ ．甘 肃 农 业 大 学 草 业 学 院 ，甘 肃 兰 州 ７ ０ ７ ； ３ ０ ０ ３ ．甘 肃 农 业 大 学 农 学 院 ，甘 肃 兰 州 ７ ０ ７ ） ３ ０ ０
ｗ ．Ａ．Ｈｅ ｒ ８ ８年 在 其 第 一 部 《 料 和 饲 养 》 科 书 中 ｎ ｙ１ ９ 饲 教 指 出 ，对 于 家 畜 来 说 ， 有 任 何 粗 饲 料 能 比 得 上 优 良 的 苜 蓿 干 “ 没 草 更 适 合 他 们 的 口 味 ” ３ 苜 蓿 （ ｄｃｇ ｔｖ ） 草 长 时 间 Ｄ。 Ｍｅ ｉ ｏｓ ｉａ 干 ａ ａ
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苜 蓿 青 贮 技 术
半干青贮(也叫低水分青贮)
通过萎蔫使苜蓿含水量降至50％左右时，就能阻止酪酸发酵，同时促进乳酸发
酵而形成优质青贮料，这种低水分青贮就叫半干青贮。半干青贮阻碍丁酸菌、腐
生菌等有害微生物作用，能克服高水分青贮所造成的植物渗出液损失，从而较多
地保存原料的养分。而且半干青贮苜蓿在制作中含水量低，发酵程度较弱，酸味
很淡，所以在适口性和营养价值方面比干草和鲜贮苜蓿更接近青草。用半干贮饲
料代替奶牛和肉牛日粮中的干草和青贮料，简化了饲喂手续，降低了管理费用，
可取得良好的经济效益。目前世界上最先进的草捆青贮、拉伸膜裹包青贮、袋式
灌装青贮技术实际上均是利用半干青贮的发酵原理。草捆青贮将新鲜苜蓿的水分
降低至50％左右，用压捆机压制成形状规则、紧实的草捆，然后将草捆装入塑
料袋，选坚实干燥的场地，将草捆垛起，堆好后将每个塑料袋口扎紧，勿使漏气
即完成。草捆密度大、体积小、形状整齐，便于运输、保存和饲喂。拉伸膜裹包
青贮其实是草捆青贮的一种发展，其调制原理同半干青贮，即通过凋萎将牧草水
分含量降至50％~60％时，用捆包机高密度捡拾压捆，然后用专用塑料薄膜裹包
密封，以创造有利乳酸发酵的厌氧条件。它同一般青贮的本质区别在于其能够进
行商品化生产，且能使家畜日粮类型更丰富多样化，从而为日粮合理、高效的配
制提供方便，这对于青贮料的应用前景起决定性作用。
袋式灌装贮藏是国外兴起的一种不同于塔贮和窖贮的一种牧草保存方法。袋
式灌装青贮采用袋式灌装机将切碎的牧草高密度地装入塑料拉伸膜制成的专用
青贮袋。当牧草含水量为40％~60％时，一个0.6米长的青贮袋可灌装30公斤青
贮料。袋式灌装青贮可节省投资，储存损失小，储存地点灵活。其最大优点是密
闭性能强，原料密度大，灌装之后很快进入厌氧状态，对保存青贮料营养物质和
提高综合效益均发挥重要作用。
具体程序：
1配套青贮设备收割
2凉蔫后切碎（2-3厘米）
3喷加乳酸菌等原料
4真空压缩封存
具体指标
1水分：40-50%
2标重：30公斤
3乳酸菌：500克
4甲醛1.5公斤
5甲酸3公斤
6酶制剂：0.01-0.25%
7植物性粗蛋白：18-20
出厂价格：1400元|吨（预计价）
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