7微波炉的加热时间的设置
河北工业大学计算机硬件技术基础（MCS-51单片机原理及应用）
课程设计任务书
学院班级设计人成绩
一、题目：微波炉的加热时间的设置
二、要求：
1.基本要求：
(1)利用汇编语言编制出实现其功能的程序；
(2)利用现有的实验设备将程序调试通过。
2.创新要求：
在基本要求达到后，进行创新设计，比如：如果炉门没有关闭，用一个灯闪烁来提示用户；在设置加热时间时，加热时间增1，可以减1等。
三、问题描述和设计方法：
1.问题描述：
微波炉可以加热食物。当用户将食物放入微波炉中后，首先关闭炉门，然后设置加热时间
(0-255)。假定设定的加热时间的默认值为0。
若关闭炉门，Led显示器显示“OK”；这时可以设置加热时间，每按下一次“设置”按钮，加热时间增1，超出100，不再增加；Led显示器以十进制数显示设定的加热时间。若没关闭炉门，小灯闪烁，以示提醒。 fosc=6MHz
2.问题的解决方案：
(1)将一个拨动开关与P3.0相连，用拨动开关来模拟炉的关闭；将P1.0接一个发光二极管，利用该发光二极管的亮灭来模拟炉的状态；将P1.1接一个发光二极管，利用该发光二极管的闪烁来提醒用户未关闭炉门。
(2)将按钮开关与一个外部中断的输入端相接，通过外部中断来模拟开始“设置”按钮。
四、主要技术问题的描述：
本题主要技术点有如下几个：
(1)主程序可以采用循环的办法，不断检测炉门是否关闭，即检测P3.0； P3.0=0为炉门关闭，P1.0所接一个发光二极管亮，开外部中断； P3.0=1，则表示炉门没关闭，P1.0所接一个发光二极管灭，P1.1接一个发光二极管闪烁，关外部中断；调用显示子程序。
(2)设置加热时间时，每按一次按钮开关，时间就增1，并与255相比较，超出255，保持时间不变。
(3)编制一个将加热时间转化为三位十进制数的子程序和显示子程序，供加热时来调用。
五、书写设计报告的要求
设计报告中包含以下几个方面：
1、设计题目
2、描述所实现的功能。
3、描述设计方案。
4、硬件系统设计，根据问题确定所使用的硬件资源，包括单片机、I/O接口、定时器、
I/O设备、中断等；进行硬件资源分配（包括I/O口地址、所用各存储单元的用途）；画出电路示意图。
5、软件系统的设计，建立软件的总体结构，画出由模块组成的软件结构图或层次图；写
出各个功能模块实现的功能。
6、列出程序清单，并加以必要的注释
7、指出所设计问题的不足和改进方案
8、设计中所作的主要工作和收获体会
六、课程设计的考核方式及评分方法
1．考核方式
课程设计结束时，在机房当场验收。
（1）学生演示，老师检查运行结果是否正确。
（2）回答教师提出的问题。
（3）每人提交一份手写的实验报告（纸张规格每班要统一，字迹要清楚，书写要工整），由班长或课代表收集报告的电子文档发至教师信箱或交给老师。
2．评分方法
(1) 出勤率
(2) 实验准备工作
(3) 实验期间纪律
(4) 实验运行结果
(5) 实验报告
（6）答辩情况
格兰仕微波炉说明书
格兰仕微波炉说明书 每次使用完微波炉，最好将一盛满水的玻璃杯置于炉内玻璃转盘上，避免误操作损坏机器。以下内容是品才网小编为您精心整理的格兰仕微波炉相关内容，欢迎参考！ 格兰仕微波炉说明书1、使用前请详细阅读《微波炉使用手册》。 2、本微波炉专为家庭加热及烹调食物而设计，故不适用于其他工商用途。 3、烹调食谱所提供的是烹调的大约时间，影响烹调时间的因素有：您所喜欢的煮熟程度，食物的初温、形状大小、份量和使用器皿的形状、大小以及食物的排列、遮盖、翻搅等。 请参阅食谱中的“微波炉烹调技巧”，再参照这些因素，适当调整烹调时间。 4、一般情况下不可用微波炉煎炸食物，除非使用质量可靠的特制微波煎碟。具体参阅《格兰仕微波炉食谱》的有关内容 5、用户在使用微波炉之前，应检查所用器皿是否适用
于微波炉。 A—微波烹调时切勿使用金属器皿。带金边、银边的器皿也不应使用。微波炉中通常使用陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料或纸质器皿。 B—窄颈瓶不可直接放入微波炉加热。 C—使用保鲜纸遮盖食物烹调时，请将保鲜纸角摺上，使蒸汽可以逸出。煮好后将保鲜纸小心拆开，避免蒸汽灼伤。 6、使用时先放入转盘支承及玻璃转盘,再将盛好食物的器皿放在玻璃转盘上进行烹调。 7、微波炉内无食物时，请不要使微波炉工作，以免空载运行损坏机器。 8、每次使用完微波炉，最好将一盛满水的玻璃杯置于炉内玻璃转盘上，避免误操作损坏机器。 9、切勿将一般的水银温度计放入微波炉内边加热，边测量，以免引起打火或损坏机器。 10、烹调少量食物时，要多加观察，防止过热起火。 11、当食物在塑料、纸或其它可燃材料制成的简易容器中加热或烹调时，应随时注意，防止起火。
微波炉使用新方法
微波炉20个使用新方法，别说你只会热剩饭！ 最牛新闻2015年02月02日17:30来源：铁路便当编辑：佚名 微波炉是家庭常见的厨房电器之一，但多数家庭只是用它来随手加热剩饭剩菜，其实微波炉还有很多意想不到的用途，巧用微波炉，能给我们的生活提供更多的方便。快来跟小编学习下，让家里的微波炉物尽其用吧。 在讲微波炉的用途前，先来给大家解开一个误区：很多人误认为微波炉是从食物内部加热食物的。 原因可能是因为微波炉加热的食物内部容易干。而造成这样的其实恰恰是因为加热是均匀的，但是加热散失的水汽总体是向外跑的，外层散失的水分有内层的蒸汽补上，但是最内层的水分散失了就没有补充了。尤其像加热馒头面包这种传热差透气好的食物这种现象最严重，外面热了但是内部已经干得咬不动了。而加热肉食这种结构紧密又含水的食物就要好很多。对于传热差透气好的食物（大概海绵状食物基本都是这样吧），最好的办法就是小火力长时间加热，其实就是减小对流强度延长传热时间。 所以，利用好这一点，就能更好的使用微波炉啦。 微波炉的新用途 1、水果榨汁机
在水果外皮上戳若干小孔，将其放进微波炉加热10秒，取出放置2分钟，再用手搓一搓，切开水果，即可轻松挤出果汁。 2、切洋葱不会流泪 将洋葱清洗干净，切掉头尾放进微波炉，开到最大功率叮30秒，洋葱切起来就不会害得你一把鼻涕一把泪了。 3、食材快速泡发 将香菇、木耳等干货泡进水里，注意水面要完全没过干货，放到微波炉加热2分钟左右就能发涨，非常节省时间。 4、替海绵消毒除臭 将有异味的海绵浸在白醋或柠檬水中，置于微波炉中加热1分钟（取出时记得带隔热手套），可达到除臭效果。 5、加热面膜 脸部保湿面膜，若微微加热10至20秒更能见效，记得在敷面膜前先用手指试温度，这比隔水加热更方便。还可以用来加热粗盐用来热敷，比热水袋好用。
图解微波炉工作原理
微波炉工作原理 普通的微波炉能将电源插座输出的220V电压提升到3,000V以上，在一两分钟内安全地烹饪好食物。而且，我们还能通过透明的炉门观看食物烹饪过程。 微波炉的关键部件是磁控管（magnetron）。这个名字听起来像是某部科幻电影中的军事装备——这种先进真空管所产生的微波确实威力巨大，足够用于军用雷达（这也是研制磁控管的最初目的）。 微波炉不是用火焰或线圈产生的热量从外部加热食物，而是让微波穿透食物，水分子存在于大多数食物中。水分子的“两端”分别带有正电荷和负电荷。电场会使水分子的正电荷端指向同一个方向。微波电场的正、负极方向每秒钟转换49亿次，水分子也不停地随之转换方向。随着水分子不断转向，彼此发生碰撞，相互摩擦进而产生热量。陶瓷和玻璃容器中不含水分，因而不会发热，但变热的食物会通过热传导使它们变热。 变压器、二极管和电容器将民用电从220V提升到3,000V以上，通过导线将高压电送往磁控管。磁控管产生微波，微波由天线送出，经由波导管（waveguide）进入炉腔，炉腔的金
属腔壁不断反射微波。旋转的玻璃托盘会让食物均匀受热。一些型号的微波炉中没有玻璃托盘，但波导管端部有一个旋转小叶片，它能将微波完全散布开。 高压电被传送到阴极灯丝。灯丝变热后便会发射出电子，这些电子被外围带正电的阳极板吸引。一些大磁铁块施加的磁场使向外流动的电子云旋转。在旋转的过程中，电子云形成轮辐
状，从阳极板之间的每一个空腔中穿过。移动着的电子云“轮辐”将负电荷传递给空腔，此后负电荷又会在下一个“轮辐”到达之前流出空腔。负电荷的反复增减在空腔内产生出2.45千兆赫兹的振荡电磁场。磁控管上的天线以这一频率发生谐振，从其顶部尖端发射出微波——这和无线电传输天线的原理几乎一模一样。 微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。
用微波炉谨慎加热几种食物
用微波炉谨慎加热几种食物 微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，它利用电磁波原理来进行加热，不但能够快速加热，而且能够很大程度上地保存营养素，目前被广泛使用于大多数食材的加热。但微波炉在使用过程中，不可避免会有一些危险产生。据MSNJApAN报道，为了避免危险，这几类物品应当尽量避免使用微波炉来加热。 1、火腿肠及咸鳕鱼子谨慎放入 像火腿肠、鳕鱼子等一部分使用外壳或者膜来进行包装的食材，最好不要直接放入微波炉中加热。因为在食物加热的过程中会产生蒸汽，而包装好的食材蒸汽无处可散，非常容易导致膜及食物破裂，甚至可能导致容器的破裂。这类型的食物在使用微波炉加热的过程中，应当注意去掉外壳，或是在膜上割一刀或戳几个洞，以便让蒸汽散发出去，避开危险。 2、塑料容器谨慎放入 塑料容器分为可放入微波炉加热类型和不可放入加热类型，如果是用来塑料容器，在加热前一定要确认该种塑料是否可放入微波炉，以免造成塑料变形、融化、漏洞等，甚至导致塑料中的有毒有害物质进入食物中。 3、金、铝制品不要放入 铝合金制成的容器、金属瓶子、罐头等金属类容器在加热状态下容易出现燃烧、火花等现象，这是非常危险的现象，因为完全有可能造成微波炉燃烧、爆炸等危险，因此，金属类制品不应
当放入微波炉中加热。 4、纸制品不要放入 有不少食材是用纸制品来进行包装的，在微波炉中加热过程中，纸完全有可能受热燃烧起来，同样可能造成燃烧、爆炸等危险，因此，不管是用纸壳还是用报纸包裹的东西，在放入微波炉之前都应当先将纸去掉，放入正确的容器中再加热。 5、鸡蛋要谨慎放入 鸡蛋也和有外壳、有膜的食物一样，在加热过程中有蒸汽产生，很容易出现爆炸等危险现象，因此在用微波炉加热鸡蛋时，应当避免直接放入整个的鸡蛋。如果是用微波炉加热鸡蛋羹等食物，也要注意在碗上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得一整个微波炉内壁到处都是。 6、液体食品谨慎放入 液体在放入微波炉中加热的过程中，有可能出现突然沸腾并爆开的“突沸”现象，高温液体四处喷洒，很有可能烫到人，因此在加热液体食品时要注意不要用高温加热太久，或尽量避开使用微波炉加热液体食品。 7、注意清洁微波炉内部的污垢 在加热一段时间过后，微波炉内壁可能附着一部分加热食品的过程中爆出来的油渍或污垢，一旦放置不管任其残留在微波炉中，在反反复复的加热过程中，这些污垢很有可能会碳化并出现放电现象，造成危险，因此，在每一次使用完微波炉后应当将微波炉的内壁擦洗干净，或定时清洁微波炉的内壁。
用微波炉加热食物 6种东西别放入
用微波炉加热食物6种东西别放入微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，它利用电磁波原理来进行加热，不但能够快速加热，而且能够很大程度上地保存营养素，目前被广泛使用于大多数食材的加热。但微波炉在使用过程中，不可避免会有一些危险产生。为了避免危险，这几类物品应当尽量避免使用微波炉来加热。 1、火腿肠及咸鳕鱼子谨慎放入 像火腿肠、鳕鱼子等一部分使用外壳或者膜来进行包装的食材，最好不要直接放入微波炉中加热。因为在食物加热的过程中会产生蒸汽，而包装好的食材蒸汽无处可散，非常容易导致膜及食物破裂，甚至可能导致容器的破裂。这类型的食物在使用微波炉加热的过程中，应当注意去掉外壳，或是在膜上割一刀或戳几个洞，以便让蒸汽散发出去，避开危险。 2、塑料容器谨慎放入 塑料容器分为可放入微波炉加热类型和不可放入加热类型，如果是用来塑料容器，在加热前一定要确认该种塑料是否可放入微波炉，以免造成塑料变形、融化、漏洞等，甚至导致塑料中的有毒有害物质进入食物中。 3、金、铝制品不要放入 铝合金制成的容器、金属瓶子、罐头等金属类容器在加热状态下容易出现燃烧、火花等现象，这是非常危险的现象，因为完全有可能造成微波炉燃烧、爆炸等危险，因此，金属类制品不应当放入微波炉中加热。
4、纸制品不要放入 有不少食材是用纸制品来进行包装的，在微波炉中加热过程中，纸完全有可能受热燃烧起来，同样可能造成燃烧、爆炸等危险，因此，不管是用纸壳还是用报纸包裹的东西，在放入微波炉之前都应当先将纸去掉，放入正确的容器中再加热。 5、鸡蛋要谨慎放入 鸡蛋也和有外壳、有膜的食物一样，在加热过程中有蒸汽产生，很容易出现爆炸等危险现象，因此在用微波炉加热鸡蛋时，应当避免直接放入整个的鸡蛋。如果是用微波炉加热鸡蛋羹等食物，也要注意在碗上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得一整个微波炉内壁到处都是。 6、液体食品谨慎放入 液体在放入微波炉中加热的过程中，有可能出现突然沸腾并爆开的“突沸”现象，高温液体四处喷洒，很有可能烫到人，因此在加热液体食品时要注意不要用高温加热太久，或尽量避开使用微波炉加热液体食品。 7、注意清洁微波炉内部的污垢 在加热一段时间过后，微波炉内壁可能附着一部分加热食品的过程中爆出来的油渍或污垢，一旦放臵不管任其残留在微波炉中，在反反复复的加热过程中，这些污垢很有可能会碳化并出现放电现象，造成危险，因此，在每一次使用完微波炉后应当将微波炉的内壁擦洗干净，或定时清洁微波炉的内壁。 微波炉虽然是一种非常方便的加热电器，但在使用上也要更加注意，以免造成危险哦！
微波炉的工作原理
微波炉的工作原理： 微波炉的工作原理：1946年，斯潘瑟还是美国雷声公司的研究员。一个偶然的机会，他发现微波溶化了糖果。事实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量。1947年，第一台微波炉问世。 顾名思义，微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性"，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm 深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其它各种炉灶的热效率无法与它相比。 而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。 使用微波炉时，应注意不要空"烧"，因为空"烧"时，微波的能量无法被吸收，这样很容易损坏磁控管。另外，人体组织是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打开炉门，提取食物。 使用微波炉的9个禁忌 1.忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热， 2.忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。 3.忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。 4.忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 7.忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 8.忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 9.忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 如何清除微波炉顽垢 微波炉用过后若不随即擦拭，很容易在内部结成油垢，所以只好用特别的招数除垢：将一个装有热水的容器放入微波炉内热两三分钟，让微波炉内充满蒸气，这样可使顽垢因饱含水分而变得松软，容易去除。 清洁时，用中性清洁剂的稀释水先擦一遍，再分别用清水洗过的抹布和干抹布作最后的清洁，如果仍不能将顽垢除掉，可以利用塑料卡片之类来刮除，千万不能用金属片刮，以免伤及内部。最后，别忘了将微波炉门打开，让内部彻底风干。 16、电磁炉必须配用铁制、不锈钢或搪瓷平底锅。电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜等非铁磁性物质的锅具容器加热食品（这些非铁磁性物质是不会升温的）。且使用的铁制、不锈钢或搪瓷锅具底部直径不得小于12cm，底部凹凸不得大于2mm。（部分双层复合底锅不适用于电磁炉，购置时应注意。）
格兰仕微波炉正确使用方法
微波炉正确使用方法 A：使用前要详细阅读《使用手册》。 家用微波炉专为家庭加热及烹调食物而设计，故不适用于其他商业用途。精品文档，你值得期待 B： C：用户在使用微波炉之前，应检查所用器皿是否适用于微波炉。 ⑴微波烹调时切勿使用金属网架及其它金属器皿，不应使用带金边、银边的器皿。微波炉中通常使用陶瓷、耐热玻璃、 耐热塑料等器皿。 ⑵使用光波微波组合烹调时，切勿在金属网架上放置铝制或其它金属容器。金属网架不应接近炉腔内壁，以防止打火。 ⑶使用保鲜纸遮盖食物烹调时，请将保鲜纸一角摺上，使蒸汽可以排出。煮好后将保鲜纸小心拆开，避免蒸汽灼伤。D：烹调前应先放入转盘支撑及玻璃转盘，再将盛好食物的器皿放在玻璃转盘上进行烹调。 E：烹调少量食物时，要多加观察，防止过热起火。不要用微波炉储存任何食物。 F：当食物在塑料、纸或其它可燃材料制成的简易容器中加热或烹调时，应随时注意，防止起火。 G：从微波炉内拿出食物和器皿时，应当使用隔热手套，以免高温烫手。 H：使用烧烤、光波烹调时，炉内温度很高，故翻转食物应戴上隔热起火手套，且切勿触碰内上板。 I：为防止玻璃转盘损坏，请遵守下列事项： ⑴烹调完食物，应先待转盘冷却后再进行清洗。 ⑵切勿将冰冷食品或冰冷器皿放置在炽热的转盘上。 ⑶转盘的最大负载重量不能超过5公斤。
J：如果微波炉因碰撞、跌落引起炉门、门封、铰链、外壳等发生损坏，请勿继续使用， 必须由专业维修人员检修后才可使用。 K：使用微波炉烹调食物时应注意： ⑴切勿煮带壳蛋，压力会使蛋爆裂。应先将蛋打破，要用牙签刺破蛋黄、蛋白数次。 ⑵已煮好的汤圆、荷包蛋等，马上取出可能会因其内部液体沸腾爆破而溅伤人体。应打开炉门后略搁置一会儿，再取 出食物。 ⑶烹调食物时不要把时间设置过长，因为煮食时间不足可继续，时间过长则无法补救。 ⑷烹调食谱所提供的是烹调的大约时间，影响烹调时间的因素有：依个人喜好的煮食程度，食物的初温、形状大小、 份量和使用器皿的形状、大小以及食物的排列、遮盖、翻搅等。烹调时需参阅食谱中的“微波炉烹饪技巧”，再参照以上因素，适当调整烹调时间。 ⑸表面无孔的食物（如：蛋、板栗、土豆、香肠等），请去皮或在外皮上开一裂缝或叉几个小孔，否则受热膨胀，可 能发生爆裂。 ⑹一般情况下不可用微波炉煎炸食物，除非使用质量可靠的特制微波煎碟。具体参阅《格兰仕微波食谱》的有关内容。 ⑺光波、烧烤烹调时，不可遮盖食物，因为食物需要直接吸收光波和烧烤的热能。 L：微波炉停止使用时，应将炉门稍稍敞开，使炉腔内水蒸气充分散发，有利于腔体的保养。 在使用微波炉后先不要马上将微波炉的门关上，等一，二分钟后再关上。因为要先将微波炉 内的热气散去后再关，这样可以减少内部接插件的氧化
格兰仕微波炉为什么不加热
格兰仕微波炉为什么不加热？ 热心网友：首先看看你刚才换过的高压保险是否损坏。【不知道你是否用的是其他保险】。如果没有损坏。就应该检查二极管。应该是击穿了【工作的声音大一点】。好的用万用表测量应该不通.。电容损坏高压保险就应该爆了【粉碎】。 热心网友：换个保险,我家的也是刚拿去换了,上当了,着了三十块,自己买个像灯管一样的保险最多几块钱 热心网友：呵呵微波炉是不能空加热的一定要有东西而且还得是塑料的或是瓷的盛具否则就会出现这种情况了不过你的微波炉要是转波的用铁的东西（比如不锈钢的盆子）也没问题但也是不能空烧的这是常识哦！！现在这情况应该是磁控管、高压逆程二极管、或是高压保险坏了，如果不是磁控管修也没有多少钱，就磁控管贵了点！ 格兰仕微波炉加热东西不热，是什么原因？ 2011-11-16 13:07 提问者：Jingle_1985|浏览次数：13651次 格兰仕微波炉加热东西不热，是什么原因？ 另外换微波管、二极管大概多少钱？ 2011-11-16 13:12 最佳答案 微波炉: 微波炉按功能分为微波加热型和微波烧烤型；按控制类型分为机械型和微电脑型。微波炉微波系统简单工作原理如下：控制电路根据用户设置的火力，将AC220V电压加到高压变压器的初级，其次级输出3V～4V和1800V～2230V 两组交流电压。3V--4V交流电压直接给磁控管灯丝供电；1800V～2230V交流电压经高压电容、高压二极管倍压整流滤波后，变为3600V---4500V负直流电压，加到磁控管阴极。当磁控管具备灯丝电压，且阳极(接地)与阴极之间的电压差大于3500V时，就产生2450MHz超高频电磁波，即微波，快速震动食品内的蛋白质、脂类、糖类及水等物质的分子，使之相互碰撞、挤压、摩擦，重新排列组合。简而言之，微波炉即是靠食品内磁控管发射微波的强度（即功率）与阴阳极电压差及发射时间成正比。实际上，工厂是通过高压变压器的高压输出值来设计微波的额定输出功率的。而用户设置火力，就是改变控制电路给高压变压器提供AC220V电源的时间，从而控制了烹调时微波炉的实际输出功率。如在最高火力时，控制电路始终给高压变压器初级供电，磁控管连续发射微波，此时输出功率最大；而在非最高火力时，控制电路则以30s为一个周期，间歇性给高压变压器初级供电，使磁控管间歇性发射微波，微波炉平均输出功率将低于最大功率。
为什么微波炉加热某些食物会爆炸
微波炉加热某些食物为什么会爆炸？ 微波炉，顾名思义，就是用微波加热食物的炉子，然而微波看不见摸不着，要想形象地理解它的加热原理还真是有不少困难。但没关系，我们可以用一个非常形象的例子来类比它。 关于微波炉的解读 磁铁大家都玩过，最熟悉不过了，任何磁铁都分北极和南极（迄今为止科学家们还未发现过磁单级）。“同性相斥，异性相吸”的理论，大家也都知道。磁铁之所以能吸引铁屑，是因为铁屑被磁铁磁化了，也就是说，本质上，被磁化的铁屑也变成了无数的小磁铁。而铜之所以不能被磁铁吸引，是因为铜不能被磁铁磁化。 假如我们在白板的上面洒满铁屑，接着在白板的下方放上一块条形磁铁，那么你马上就会看到，原本杂乱无章的铁屑会有规律地分布。铁屑被下方的磁铁磁化后，本质上它们就变成了无数的小磁铁。所以，白板上面的无数小磁铁，它们的北极会努力指向下方大磁铁的南极，因此，白板上铁屑是这样有规律地排布。
现在，假如我们快速地移动白板下方的大磁铁，那么你会看到，白板上面的铁屑也会快速地跟着动来动去的，铁屑们你挤我我挤你，都在频繁地掉转方向，以便能跟上下方大磁铁的步伐。如果你不辞辛苦，持续不断地快速移动下方的磁铁，这将带来什么结果呢？结果就是，铁屑的温度会升高，因为铁屑挤在一起，不断掉头，互相摩擦，热就这么产生了。 微波炉的加热方式跟上面的例子很相似，只不过，上面的例子是用变化的磁场来加热，而微波炉呢，是用变化的电场来加热。 微波炉的注意事项 很多人担心，既然微波连食物都能加热，那微波辐射出来的话岂不是很危险？这个不用担心，因为微波有一个缺点，那就是它不能穿透金属，所以，咱们见到的微波炉都是用金属包裹起来的。这不是说，就不会泄露任何微波到外面了，只是量很小而已，不必太担心。 有的人，对微波炉又爱又恨，爱的是它的超级方便，怕的是它的辐射，甚至有些人，把食物放进微波炉后，在按开关时，那情形就像放鞭炮似的，“点”一下开关，就飞也似地逃跑了。
格兰仕微波光波炉美食菜谱.docx
格兰仕微波炉菜谱 【微波炉基础操作篇】 很多亲看到我朋友圈的美食分享，觉得微波炉功能很强大， 但是好多亲跟我说，店主我连基本的加热操作都不会，很多 亲也会问我，那什么时候用微波，什么时候用光波？先回答 微波光波啥时用的问题：微波用于加热食物，可以炖、蒸、煮、焖等，光波用于烧烤、烘焙、杀菌等！ 然后我要说明下微波炉最基本的加热操作：按一下微波键或微波 / 蒸汽键或火力键，默认是火力 100（微波火力调节也是 按这个键，多按几次会递减，之后又会回到100 的火力），然后设置好时间，比如 3 分钟，您就按 3 次 1 分钟，最后按下启动就可以开始加热了哦！按面板上的快捷菜单键（比如 馒头键）需要按重量键（没有重量键在快捷菜单键再按一 下），估算下食物重量或者份数再启动，以上是微波- 加热蒸煮炖焖的操作； 接着我要说明下光波烧烤：光波烧烤烘焙不像烤箱按温度进行，微波炉的光波烧烤是根据食材性质选择对应模式进行： 光波烧烤采用的是光波管（格兰仕专利），烧烤效果更好，光波有三种模式：①按一下纯光波【适合烤土司，杀菌，保鲜】②按二下光波组合1微波 30% 光波 70% 【适合加热馒头更松软，烤肉类】③按三下光波组合 2 微波 55%光波 45%【适合烤鸡类】，以上是微波炉的光波烧烤烘培操作
—微常识之器皿篇； 微波状态下：陶瓷玻璃塑料均可使用，金属不可用！微波状 态为物理加热原理，金属器皿无法穿透微波，柿友们记得微波 状态下切勿使用金属器皿（带有金银镶边的陶瓷也属于金属 类哦）～ 光波状态下：玻璃陶瓷可用塑料器皿不可用哦（因光波是烘 烤模式，等于切换到烤箱模式啦，塑料材质高温烘烤会融化哦） 注：随机赠送的不锈钢烤架已经做了去磁处理，亲们在光波状 态下都可以放心使用的哈～光波组合按三下有三种模式，按一 下纯光波可以用金属，但是金属跟金属不能一起使用，就是烤 架上不能放金属器皿，按二下和三下分别是光波组合 欢迎下载2
微波工作原理
微波工作原理 微波杀菌是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化和反应，与巴氏加热杀菌法比较，微波杀菌有以下显著特点： A、微波杀菌是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，不会对食品残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。 B、在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为显著。 C、能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。 D、由于物料各部位杀菌的同时性，杀菌时间短，能避免因长时间的加热影响食品品质，特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如：易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料，使用微波杀菌可取得最佳效果。 E、微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的，需用介质材料，一般用塑料软包装或玻璃，工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋，设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺，可防止涨袋损失。
微波设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理可用于： 粮食制品类：面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。 蔬菜类：泡菜、竹笋、香菇类等。 水果类：荔枝、龙眼等。 奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工。 微波是一种高频率的电磁波，其频率范围约在300～300 000MHz(相应的波长为100～0．1cm)在300MHz至300GHz之间．它具有波动性、高频性、热特性和非热特性四大基本特性。微波作为一种电磁波也具有波粒二象性．微波量子的能量为1 99×l0 -25～1．99×10-22j．它与生物组织的相互作用主要表现为热效应和非热效应。微波能够透射到生物组织内部使偶极分子和蛋白质的极性侧链以极高的频率振荡，引起分子的电磁振荡等作用，增加分子的运动，导致热量的产生。1．1 微波的特性 1．1．1 选择性加热 物质吸收微波的能力，主要由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的物质对微波的吸收能力就强，相反，介质损耗因数小的物质吸收微波的能力也弱。由于各物质的损耗因数存在差异，微波加热就表现出选择性加热的特点。物质不同，产生的热效果也不同。水分子属极性分子，介电常数较大，其介质损耗因数也很大，对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小，其对微波的吸
格兰仕微波炉菜谱(超全)
格 兰 仕 微 波 炉 菜 谱 (超全) -----张家大院
麦片粥＋面包 1、将快熟麦片适量，和水一起加入微波炉碗内，水不必太多，1：1即可。放入微波炉，加盖，5分钟高火； 2、在这5分钟里面，可以准备等等要用的面包； 3、在粥出炉时放入面包，1～2分钟高火 4、粥出来时肯定很烫，用勺子快速搅动，并往里面加入牛奶（我用1升装的牛奶，经济实惠）和适量蜂蜜。（有两个好处，1、快速冷却，2、调整麦片粥的粘稠度） 5、粥调好的时候，面包也热好了。一共6～7分钟的事情 皮蛋瘦肉粥 材料：里脊肉100克，蛋1只，皮蛋1只，白饭3杯 调料：（A）热水6杯；（B）精盐2匙，绍酒1匙，白胡椒粉少许，芝麻油1匙，色拉油1匙 操作：1、里脊肉切片，皮蛋切丁，蛋打散备用。 2、将器皿加油，涂抹于底部，以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下，使之摊成一薄片，以高火煎40秒后取出，切成小丁备用。 3、取一器皿，放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料（B），加盖，以高火煮8分钟即可。 牛奶、鸡蛋，简单易行 材料：牛奶、生鸡蛋、饼干。 做法：把一个生鸡蛋直接打入牛奶中，搅拌均匀，在微波炉里
加热3分钟左右，一碗香滑可口的牛奶鸡蛋羹就做好了，再配上一些杂粮饼干，一份美味的早餐就完成了。 鸡蛋汉堡包 微波炉中火2分钟煎蛋，微波炉高火10秒钟翻热面包，微波炉高火1分钟加热牛奶。在切开的面包上涂好沙拉酱，放入生菜，再放入煎蛋，所有的的工作做好5分钟足矣。 微波炉做糕点 清蛋糕： 材料：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克 调料：白糖200克，香精少许 操作： 1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。 2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。 3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可. 微波炉制作蛋糕 准备的材料：
微波炉的加热原理和使用常识
微波炉的加热原理和使用常识 微波炉作为生活中常用的厨房电器之一，微波炉常常遭到人们误解。有人说微波辐射会危害人体健康、损伤大脑；有人说微波加热的食物会产生致癌物；还有人说微波炉加热会导致食物中的营养物质流失；这些说法都是没有科学依据的。 1、微波炉的确会产生辐射但对人体无害。 想知道微波炉是否会产生辐射，要从它的工作原理说起。微波炉是通过高压产生的辐射电子形成有序的空间电子流，用磁场穿过电子流产生控制作用，在磁场的控制和给定的几何空间下产生电子流的交变，再通过波导管使交变电子流进入食品加工区域，交变电子流会激发极化食物中的水分子产生高速交变运动从而发热，水再将产生的热传递给食物，将食物烧熟。由此可见，微波炉确实存在辐射。不过，微波炉中的电磁场只对食物中的水起作用，它在封闭环境下对外界的影响很小，正规厂家生产的微波炉都带有3C标志的，所以微波炉都是安全的，不会对人体健康产生有害影响。 2、微波炉加热不会使营养流失。 相比其他加热方式，微波炉的加热效率是最高的，其热效率高达80%以上，加热速度很快，其他加热方式的热效率仅为30%-50%左右，因此微波对食物营养素的破坏反而小。也就是说，相比其他加热方式，用微波炉加热反而好。 3、微波加热的食物更不会产生癌物质。 微波加热的主要介质是水，加热的原理是对食物中的水产生分子振荡，从而产生热量。因此，它不产生新的东西。当然，如果你不能正确使用它，加热时把食物烧糊、烧焦，是有可能产生有害物质的。不过，这是使用不当造成的与加热方式无关。 4、正确使用微波炉的方法：
一、按照使用说明规范操作。 二、微波炉运行时可与其保持半米以上的距离。 三、微波炉自动停止运行后再开门拿食物。 四、尽管强行开门时微波炉会自动关闭微波发射，但也尽量不要这样做。 五、不要过度或反复加热食物，避免因水分过度蒸发造成食物烧焦变质。 六、保持炉内清洁，保证微波炉有良好的工作环境。 七、在不使用时及时关闭电源。
微波炉说明书G80F23CSL-Q6(R0)
波/微波+蒸汽 用来输入所需火力。 烹调时间最长可选择到99分99秒。 在烹调过程中，按【微波/微波+蒸汽】键可查询当前火力。 各火力相应的显示符号及适用食物如下： 快速解冻 只需输入解冻食物所需的解冻时间，微波炉会自动从中高火至中低火再降至低火操作，烹调时间最长可选择到99分99秒。
光波/组合 按【光波/组合】键有3种光波烹调模式。 1.光波烹调 烹调时间最长可选择到99分99秒。 单一光波管发热，专门用于烹调薄块的肉类，如牛扒、猪扒、串烧、香肠或鸡翼等，也适合烧烘三文治等食物。 2.微波光波组合烹调1 烹调时间最长可选择到99分99秒。 30%时间微波输出，70%时间光波输出，光波效果最佳。 此功能适合烹调如海鲜、布丁等。 3.微波光波组合烹调2 烹调时间最长可选择到99分99秒。 55%时间微波输出，45%时间光波输出，微波煮食速度最快。适用于肉类、整只鸡、鸭、鹅等，可使其内部煮熟。 按重解冻 只需输入食物的重量，微波炉会自动选择解冻时间及火力。 按重解冻的重量范围为0.1千克-2.7千克。 按重解冻的食物范围一般是肉类、家禽类、海鲜类。 停止/取消 在设置程序时，按【停止/取消】键一次可取消已设程序，微波炉恢复为待机状态。 在烹调过程中，按【停止/取消】键一次可暂停烹调程序，再按【启动】键一次继续烹调，若连续按【停止/取消】键二次可取消当前烹调程序，微波炉恢复为待机状态。 设置童锁和解除童锁功能。 微波杀菌 微波杀菌功能可以对陶瓷类、塑胶类、玻璃类餐具，口罩类等物品杀菌，且注意不能对金属类餐具杀菌，杀菌前请将餐具表面的水渍抹干净，口罩要拧干。光波杀菌 光波杀菌功能可以对陶瓷类、金属类、玻璃类餐具等物品杀菌，且注意不能对塑料类餐具杀菌，杀菌前请将餐具表面的水渍抹干净。 预置
烤箱和微波炉的加热原理是不一样的
烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。 烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。 微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。也就是说针对于烹饪环节中的烤。 微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。也就是给事物加热，并非一种烹饪手法。 注意，煮鸡蛋都不能用这两种方法。 烤箱是加工食物是一个烤的过程。明火直接烤会产生致癌物质，3，4—苯并芘，含量与烘烤时间成正比。但用烤箱来说，这种致癌物质几乎不产生，因此，可以说是比较安全的加工方法。 微波炉加工食物，只是一种加热。但所散发出的微波对人身体有害！尽量在用微波炉做食物时，离它远点。 要说哪种工具做出来的食物更健康，到还真不好判断，这需要大量的实验。但因为明火烤出的食物，对人身体有一定害处。因此，我个人意见还是少吃烤的食物比较好。 不过这都不是绝对的。就象有些食物间相克一样，也有食物
间的营养促进。 所以食物的搭配显的格外重要。食品营养也成为现今时代一个新兴的行业。 电烤箱是专用的烤制设备，可以烘烤面点、做蛋糕、做烤肉等各种美食。电烤箱的优点是专业、功率强劲。 微波炉主要是用来加热食物。微波炉的烧烤功能适合做点简单的烤鸡翅、烤地瓜之类。 微波炉的功率不够大，烧烤时也容易将食物烤煳。 一款用来烘焙的烤箱，好不好在于烤箱的结构合不合理，烤箱结构包括箱体高度、布管、容积、层架。这四个因素是决定烤箱好与不好的关键，合理的烤箱结构能让烤箱温度变得更加均匀和实用。目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。
使用微波炉的十大忌讳与常识
使用微波炉的十大忌讳与常识 ●使用微波炉的十大忌讳与常识 几乎每家都有微波炉，但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。 ●消毒奶瓶和抹布 有婴儿的家庭，微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止浮起，用小盆子等压住，用微波炉加热一分钟左右即可。有客人造访时，送上一块热毛巾，会有宾至如归的感觉。只要将一条洗净的小毛巾拧干，用保鲜膜包起，加热一分钟就OK。将抹布洗净后，装入塑料袋中加热，就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁抹布了。●烤煎类烹调的活用 用微波炉加热食品时，无法使食品表面出现焦黄。例如，用微波炉烤鸡腿时，要将鸡腿预先泡在酱汁内，并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面，就可以表现出那种焦黄的感觉。 但加热过度时，食物内部会出现黑色硬块，要特别注意。想要食物表面有焦黄感时，可以在微波炉加热后，再用烤架烤一下就完美无缺了。 ●餐具的杀菌和温热 微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干，直
接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以利用微波炉进行。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子，还是尽可能避免使用微波炉 ●食品、食具消毒： 将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可将细菌全部杀灭，除金属制品外的食具均可用微波炉来进行消毒处理 ●蔬菜干燥脱水： 把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。 ●药物防蛀防霉： 贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。 ●食物复脆： 饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波炉处理一下即可恢复香脆。 ●抹布除异味： 厨房里有异味的抹布，用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。 ●榨果汁： 将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等刺破，在高温下掀盖加热15-20秒，放置1-2分钟后用手搓，切开水果，即可榨出果汁。 ●制作香味纸巾：
绝对不能进微波炉加热的13样东西,太危险了!
绝对不能进微波炉加热的13样东西，太危险了！！ 微波炉能做很多美食，看上去好像无所不能，但是有些东西千万不可放进去，轻则损坏微波炉，重则引发火灾或爆炸。 1、午餐袋 纸袋，塑料袋和报纸都不能进微波炉。正如农业部报告所说“它们不安全，可能起火，而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋，导致炉内起火！ 2、酸奶盒 一次性塑料容器——比如酸奶，黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。它们真的是一次性的，而且不能承受高温。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。 3、鸡蛋 不要被网络迷惑了——用微波炉做白煮蛋会有麻烦的。如果你想尝试，那做好打扫卫生的准备。微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃，只能让鸡蛋爆炸开来。
4、泡沫塑料盒 这个大多数人都知道，但是为了防止一小撮人还是执着地用这个加热，请记住：泡沫塑料也是塑料。塑料不适合在微波炉内加热——除非本身就标注着可以加热。 5、水果 有些水果可能可以承受高温，但并非全部。葡萄就会爆炸还会冒烟。一定要当心哦！ 6、有金属装饰的盘子 动动脑子吧，这货是金属哦！金属遇热会产生反应，损坏你的微波炉(以及瓷制器皿)。 7、没盖盖子的番茄酱
千万不要放！会爆炸……像这样…… 8、塑料容器 上图这类的容器大多数是用素髎做的，我们已经知道塑料不能用微波炉加热。但是那些特别标注可以微波炉加热的除外。反正多加注意。 9、辣椒 辣椒不会有什么事情——除非它们不小心着火了——但是当你 打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙。这一点也不好玩。 10、随行杯 很多随行杯不适合放进微波炉。如果是不锈钢制的，千万别解热。不锈钢可以保存热量，让咖啡和茶保持温暖，也可以让微波炉毁
哪些食物不能用微波炉加热
哪些食物不能用微波炉加热 微波炉给我们的生活带来了极大的方便，但是如果我们使用不当，也会对我们的身体造成危害，下面为大家介绍一些不能用微波炉加热的食物。 1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 6、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。 7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。 8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 9、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 长期带饭的叮饭一族们，为了自己的健康，可千万要小心微波炉和食物的战争，别让自己的健康遭受池鱼之殃哦！ 文章来源：盛凯元养生商城
微波加热原理及特点
微波加热原理及特点 微波原理及特点 微波是一种能量(不是热量)形式，电磁波的一种，在介质中可以转化为热量。材料对微波的反应可以分为四种情况:(1)穿透微波 (2)反射微波 (3)吸收微波 (4)部分吸收微波 介质从电结构上分为无极和有极分子电介质。通常它们无规则排列，如把它们置于交变的电场中，这些介质的极性分子取向会随电场极性的变化而变化，叫极化。外电场越强，极化作用越强，外电场极性变化越快，极化越快，分子的热运动和相邻分子间的摩擦作用也越剧烈。从而可实现电磁能向热能的转换。 由极性分子所组成的物质，能较好地吸收微波，水是吸收微波最好的介质，所以凡含水的物质必定吸收微波。另一类由非极性分子组成，它们基本上不吸收或很少吸收微波，这类物质有聚氟乙烯、聚丙烯等塑料制品和玻璃、陶瓷等，它们能透过微波，而不吸收微波，这类材料可作为微波加热用的容器或支承物，或做微波密封材料。对于导电的金属材料，电波不能透入内部而被反射，金属材料不能吸收微波。微波加热原理: 通常，能加工领域中所处理的材料大多是介质材料，而介质材料由极性分子和非极性分子组成，都能不同程度地吸收微波。介质材料与微波电磁场相互耦合，会形成各种功率耗散从而达到能量转化的目的。能量转化的方式有许多种，如离子传导、偶极子转动、界面极化、磁滞、压电现象、电致伸缩、核磁共振、铁磁共振等，其中离子传导和偶极子转动是微波加热的主要原理。 微波加热是依靠物料吸收微波能并将其转换成热能，从而使物料本身整体同时升温的加热方式。常用的微波频率有915MHz和2450MHz。由于具有高频特性，微波电磁场以数十亿次/秒的惊人速度进行周期性变化，物料中的极性分子(典型的如
微波炉解冻与加热使用窍门
微波炉解冻与加热使用窍门 微波炉解冻使用窍门 1)用微波炉解冻食物时，应使用低功率档，使之均匀解冻，不要使用高功率档。不要过分 加热使食物完全解冻，这样做可能会使食物的某些部分煮熟，一般应在半解冻状态时即停止加热。 2)带包装的冷冻食品要解冻时_如用铝箔包装的一定要去掉铝箔袋或铝箔盖，以防止发生 电弧火化；纸袋包装应剥去包装，或在封袋上剪去一个角，可让一部分蒸汽透出。无包装或剥去包装的冷冻食品均用保鲜膜罩住，保鲜膜必须是微波炉用保鲜膜，以保存热气，但保鲜膜不能包得太紧，还要留出一个透气孔。 3)解冻牛肉末、肉块、鸡肉、鱼片等食物、时，在达到1/3解冻时间时，可将已解冻的部 分分开或切下，未解冻的部分置于盘内继续使其彻底解冻。这样可防止内部未化外面已熟的现象。 4)解冻扁平状的烤肉、排骨或整鸡时，达到一半解冻时间要翻转。如果有许多块肉或排骨， 要尽量把它们分开装在盘内，块与块不要靠在一起，稍微分开点距离，大块靠盘边缘放，小块靠盘中心放。太麻烦就用老板电烤箱，均匀受热，享受精湛科技带来的轻松烹饪。 大块的紧密的肉块从微波炉中取出时，表层应该是凉的，其中心还是冰块，在室温内搁置一会儿就可完全化透。 5)对一些厚薄不一的食品如整条鱼，在解冻进行到一半时，为防止头尾部分煮熟，可用铝 箔言纸将头、尾包好后再继续解冻。 6)一次解冻的食品不宜太多，且冷冻食品块不能太大太厚，例如肉类食品的厚度不要超过 3厘米，其它食品的厚度不超过5~7厘米。
微波炉加热使用窍门 1)微波炉所需的加热时间很短，所以熟食在进食之前都可放入微波炉中加热1-2分钟。 2)一再加热会使食品丧失水分，所以每次只要取需要的份数再加热。如一份菜中午和晚上 都要吃，可一分为二在进食前热一热。 3)有些食品，如烧麦、包子、面包、蛋糕等点心，多次加热会发干，在加热时最好能包上 保鲜膜或盖上盖子，既可防止水分蒸发，还可以缩短加熟时间。保鲜膜必须是微波炉用保鲜膜，包食品时不要将食品全部包紧，要留有透气口，或在保鲜膜上刺孔透气。盖子必须有透气孔，若无透气孔则不可盖严，要留有透气缝。 4)加热数量很多时，最好在加热中途搅拌一下，才能加热得很均匀。 5)再加热之后，应立即进食，以免放置一段时间后又必须再加热。 6)蔬菜类的再加热不要加盖或包保鲜膜，可以防止变黄。 7)牛奶再加热时，宜把牛奶倒入广口杯中。若要把整瓶牛奶放入炉中加熟，必须拿掉盖子， 并用铝箔将上部的三分之一包住，以免上部先开而下部未烧开。太麻烦就用老板电烤箱，均匀受热，享受精湛科技带来的轻松烹饪。袋装奶不能连袋加热，一定要倒入广口杯或瓷碗中加热。 8)拼盘再热时，整肉类及蔬菜的厚实部分置于盘子靠边缘部位，易于加热的部分置于盘中 心部位，以免加热不匀。每次加熟一份，避免重叠放置。加热前可用保鲜膜封罩，然后开机加热。当盛盘中心部位温熟时，应立即关机停止加热。 9)对较薄的熟肉片加热效果最好。先在肉片上涂上点调料、肉汤，然后用保鲜膜封盖容器， 以保持加热时内部的热气。薄肉片加热45秒~1分钟（高效率）即可。视肉片厚度可酌量延长加热时间。