植物种质资源的评价与鉴定ppt课件
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园艺植物种质资源图文精讲PPT课件
（一）栽培学分类
1.种
2.种群 3.变种 4.品种
品种的概念？
园艺植物的品种类别和特点
园艺植物的品种 因繁殖方式不同可分为四类
园 艺 无性繁殖 植 物 的 繁 殖 方 有性繁殖 式
植株营养体繁殖
无融合生殖
天然杂交率＜5%
自花授粉作物
异花授粉作物
常异花授粉作物 雄性不育性，自交不亲和性
园
（1）无性系品种.
（2）群体品种
有性繁殖植物的品种，基本性状大致相同、个别性 状有差异的群体，同一品种内单株间的遗传物质有差异， 单株的基因型有纯合和杂合两种情况，可以留种子繁殖
异型杂合或异型纯合类 核桃、百日草、蒲包花、落叶松的品种
（3）自交系品种
自花授粉植物的品种，同一品种内不同单株间的基 因型相同，单株的基因型趋于纯合的，可以留种子繁殖
物
同型纯合类
的综合品种 合 自花授粉作物
品
的杂交合成群体
种
3.群体品种
类
别
4.杂交种品种
同型杂合类 异型杂合类
（一）栽培学分类
1.种 2.种群 3.变种 4.品种 5.品种群
具有相似生态型或相似农业生物学特性的 一些品种所归内的类群
依生态型
南方品种群 北方品种群
普通桃品种
园桃品种群
依生物学特性 油桃品种群
三、我国园艺植物种质资源的特点
（一）种类繁多、变异丰富
（二）分布集中、特点突出
世界上兰属植物有50余种 仅我国云南就有33个种
百合属植物80余种 我国有42个种 云南有23个种 世界有维管植物3577种 其中1/4为台湾省特有
台湾省享有天然植物园之称
仅云南一省就有食用菌35个科、96个属、350余种 占全世界600多种食用菌的一半以上
园林植物花卉育种学ppt课件第2章 园林植物种质资源
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山茶花
我国是山茶花的地理分布和起源中心。 山茶野生于浙江、江西、四川等地山岳沟谷 浙江、江西、湖南、安徽等地则是栽培中心。 云南是云南山茶花的分布和栽培中心 广西是金花茶的起源和栽培中心 在南宁市还设有金花茶的基因库。
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山茶主要育种目标 （1）培育蓝紫色、深黄、橙黄色品种
李属（Prunus）中的杏花、樱花等也有此类似的变 异类型和品种
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花团锦簇的山茶花 中国有不同的山茶花品种300余个。
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大花黄牡丹
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紫斑牡丹 101
金花茶
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毛华菊
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（五）品质优良
1. 多季开花的种与品种多
多季开花的植物主要表现在一年四季或三 季能开花不断。
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腊梅属世界总数6种，都原产于中国。
金粟兰（Chloranthus）世界总数15种，都原产在中国； 中文名:丝穗金粟兰 学名：Chloranthus fortunei （A．Gray）SolmsLaub． 英文名：Silkspike Chloranthus
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万代兰属（Vanda) 全球约40种 我国约10种 占世界总数25%
另，百合花世界总数为100种，中国约占 60%；
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第一章种质资源ppt课件
（2）调查的方法与步骤
选择考察地点与路线 ： 实地调查记录：调查者姓名、日期、地点、海拔、坡向、坡度、 土壤、地下水位、种名、数量、主要性状、群落的种类组成、拍照等 资料的整理与总结（编写调查说明书）：
2）分布集中，特点突出
在相对较小的范围内，集中分布众多的种类。如：兰属世界有 50 余种，我国云南省就有 33 种；百合属世界共 80 余种，我国 产 42 种，云南 23 种；台湾（ “ 天然植物园 ” ）分布着维管 植物 3577 种，其中 1/4 为该地区特有。 在若干科、属、种上绝无仅有。如银杏、金钱松、水杉、珙桐、 杜仲、金花茶等。 早花种类与品种多，四季开花种与品种多，花有芳香的种与品 种多，特点优异突出的种与品种多，抗逆性强的种与品种多。 除具有较高的观赏价值外，多具有特殊的抗逆性。如中国板栗× 美国板栗，解决了板栗疫病的危机。
第一章 种质资源
种质资源是一切育种工作的基础。 ——杜布赞斯基
一 种质资源的概念及意义
1.概念
种质（germpalsm）：
决定生物遗传性状，并将其遗传信息从亲代传给 子代的遗传物质总称。 种质资源（germplasm resources）： 具有特定种质或基因、可供育种及相关研究利用 的各种生物类型。
产苏南各地，生阴湿草丛中或林下； 华东各省均有分布。
全草入药，有抗菌散淤和活血等功 能．
学名：Chimonanthus praecox (L.) Link 英文名：Wintersweet 科名: 蜡梅科 Calycanthaceae
落叶灌木，高达3米。枝、茎成方形，棕红色，有椭圆形突 出皮孔。叶椭圆状卵形至卵状披针形，长7—15厘米，顶端渐尖， 基部圆形或阔楔形，表面深绿，背面淡绿。花芳香，直径约 2．5厘米，外部花被片卵状椭圆形，黄色，内部的渐短，有紫 色条纹；花托椭圆形，长约4厘米，口部收缩，有附属物。花期 11月至翌年3月。
选择考察地点与路线 ： 实地调查记录：调查者姓名、日期、地点、海拔、坡向、坡度、 土壤、地下水位、种名、数量、主要性状、群落的种类组成、拍照等 资料的整理与总结（编写调查说明书）：
2）分布集中，特点突出
在相对较小的范围内，集中分布众多的种类。如：兰属世界有 50 余种，我国云南省就有 33 种；百合属世界共 80 余种，我国 产 42 种，云南 23 种；台湾（ “ 天然植物园 ” ）分布着维管 植物 3577 种，其中 1/4 为该地区特有。 在若干科、属、种上绝无仅有。如银杏、金钱松、水杉、珙桐、 杜仲、金花茶等。 早花种类与品种多，四季开花种与品种多，花有芳香的种与品 种多，特点优异突出的种与品种多，抗逆性强的种与品种多。 除具有较高的观赏价值外，多具有特殊的抗逆性。如中国板栗× 美国板栗，解决了板栗疫病的危机。
第一章 种质资源
种质资源是一切育种工作的基础。 ——杜布赞斯基
一 种质资源的概念及意义
1.概念
种质（germpalsm）：
决定生物遗传性状，并将其遗传信息从亲代传给 子代的遗传物质总称。 种质资源（germplasm resources）： 具有特定种质或基因、可供育种及相关研究利用 的各种生物类型。
产苏南各地，生阴湿草丛中或林下； 华东各省均有分布。
全草入药，有抗菌散淤和活血等功 能．
学名：Chimonanthus praecox (L.) Link 英文名：Wintersweet 科名: 蜡梅科 Calycanthaceae
落叶灌木，高达3米。枝、茎成方形，棕红色，有椭圆形突 出皮孔。叶椭圆状卵形至卵状披针形，长7—15厘米，顶端渐尖， 基部圆形或阔楔形，表面深绿，背面淡绿。花芳香，直径约 2．5厘米，外部花被片卵状椭圆形，黄色，内部的渐短，有紫 色条纹；花托椭圆形，长约4厘米，口部收缩，有附属物。花期 11月至翌年3月。
种质资源的概念及其重要性(作物育种技术课件)
种子生产与经营专业ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
《作物育种技术 》
——种质资源的概念及其重要性
2016.02.28
目录 CONTENTS
一 种质资源的概念 二 种质资源的重要性
一、种质资源的概念
种质：指亲代传递给子代 的遗传物质。 种质资源： 广义地讲，植 物中可用于育种栽培或其 它生物学研究的各种植物 类型及品种，都可称作种 质资源。
（一）种质资源是育种工作 的物质基础 1．“绿色革命” 与小麦矮 源Rht1、Rht2；台湾“低 脚乌尖”水稻矮源有关。 2．杂交水稻“野败”雄性 不育的发现，使我国及世界 杂交水稻生产取得巨大成就。
二、种质资源的重要性
（二）稀有特异种质对育种成效具有决定性的作用 1.水稻籼稻矮源“低脚乌尖”与小麦矮源“农林10号” 对“绿色革命”的贡献。 2 .油菜品种“Libo”、“Bronowski”与双低油菜的选 育。 3 .玉米高赖氨酸突变体Opaque-2与玉米营养品种的改 良。 4 .小麦1BL/1RS易位系与世界小麦抗锈病育种。
二、种质资源的重要性
（三）新的育种目标能否实现决定于所拥有的种质资源 （四）种质资源是生物学理论研究的重要基础材料
一、种质资源的概念
种质资源又称遗传资源 ，基因 资源 ，基因库。
包括地方品种、改良品种、新选 育的品种、引进品种、突变体、野生 种、近缘植物、人工创造的各种生物 类型、无性繁殖器官、单个细胞、单 个染色体、单个基因、甚至DNA片 段，只要具有种质并能繁殖的生物体。 都能归入种质资源之内。
二、种质资源的重要性
《作物育种技术 》
——种质资源的概念及其重要性
2016.02.28
目录 CONTENTS
一 种质资源的概念 二 种质资源的重要性
一、种质资源的概念
种质：指亲代传递给子代 的遗传物质。 种质资源： 广义地讲，植 物中可用于育种栽培或其 它生物学研究的各种植物 类型及品种，都可称作种 质资源。
（一）种质资源是育种工作 的物质基础 1．“绿色革命” 与小麦矮 源Rht1、Rht2；台湾“低 脚乌尖”水稻矮源有关。 2．杂交水稻“野败”雄性 不育的发现，使我国及世界 杂交水稻生产取得巨大成就。
二、种质资源的重要性
（二）稀有特异种质对育种成效具有决定性的作用 1.水稻籼稻矮源“低脚乌尖”与小麦矮源“农林10号” 对“绿色革命”的贡献。 2 .油菜品种“Libo”、“Bronowski”与双低油菜的选 育。 3 .玉米高赖氨酸突变体Opaque-2与玉米营养品种的改 良。 4 .小麦1BL/1RS易位系与世界小麦抗锈病育种。
二、种质资源的重要性
（三）新的育种目标能否实现决定于所拥有的种质资源 （四）种质资源是生物学理论研究的重要基础材料
一、种质资源的概念
种质资源又称遗传资源 ，基因 资源 ，基因库。
包括地方品种、改良品种、新选 育的品种、引进品种、突变体、野生 种、近缘植物、人工创造的各种生物 类型、无性繁殖器官、单个细胞、单 个染色体、单个基因、甚至DNA片 段，只要具有种质并能繁殖的生物体。 都能归入种质资源之内。
二、种质资源的重要性
第三章 种质资源 ppt课件
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野生番茄
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p野pt课件生茄子
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山 葡 萄
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野 生 桃
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野生杏
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野 生 苹 果
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野 生 白 菜
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野 生 柑
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野 生 黑 芥
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三、各国种质资源工作概况
（一）美国：拥有种质材料43万 份以上。其中 柑橘2000多份、苹 果900多份。
园艺植物种质资源：就是指决定园艺植 物各种性状的基因资源。
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种质库（基因库）：是指以种为 单位的群体内的全部遗传物质，它由 许多个体的不同基因所组成。
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* 二、种质资源的类别
1、主栽品种：包括本国育成的和国外 引进的目前大面积栽培的优良品种。是经现 代育种手段育成，具有良好的经济性状和较 广泛的适应性。
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垃圾野生 采集野生
管理野生
进入驯化栽培
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二、作物进化地理学
作物进化地理学 (evolutionalgeographyofcrops)是植物种质 资源工作的重要理论基础。
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(一) 瓦维洛夫的作物起源中心学说
瓦维洛夫的考察队考察搜集了25万余份
资源，进行形态学、解剖学、分类学、细胞
植物种质资源的评价与鉴定 ppt课件
一、植物形态特征鉴定
包括质量性状和数量性状 1、质量性状的描述 （1）二型编码法：用于主基因控制，且只有两种表
型的质量性状，以“-”和“+”分别表示隐性和显性 类型，如豌豆的花色（红花和白花），小麦的红 粒和白粒，水稻的粳型和糯型，油菜的黄花和白 花。
一、植物形态特征鉴定
（2）三型编码法：用于不完全显性或存在显隐中间 类型的质量性状，以“-”、“M”和“+”分别表示 隐性、中间和显性类型。如紫茉莉的花色，红色、 粉红色和白色，株高常常是不完全显性性状，桃、 杏等核果的离核、半粘核和黏核。
调查统计方法及鉴定结果计算与自然逆境鉴定相 同
抗逆性鉴定
三、间接鉴定 选定一个或几个特定的成分，分析其在逆境伤害 前后量的变化，作为植物种质材料抗逆性鉴定的 一种手段。 1973年，Lyons首先提出植物抗逆性与质膜结构 有关，后来对质膜的类脂成分或蛋白质与抗逆性 的关系进行了许多研究。植物受到逆境后，体内 的生理生化机制都会发生变化。
二、生物学特性鉴定
生物学特性的鉴定方法主要分两种
1、自然环境鉴定 2、人工控制环境下的鉴定
二、生物学特性鉴定
1、自然环境鉴定 （1）区域鉴定 ：利用不同地区的地理条件、土壤
条件以及温度、光照、雨量等气候因素的差异， 栽培植物种质材料，观察其生育状况，以鉴别种 质材料在不同地区的适应性，以及不同品种、变 种和种间生物学特性的差别。
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
第一节 生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定 在植物种质的各生育阶段，对植株各器官（根、 茎、叶、花、果实等）的基本形态进行观察和描 述，并参照植物学形态描述的标准和术语进行记 载。包括外观的形状、大小、颜色、色泽以及必 要的度量记载。 不同的植物，其形态特征鉴定中描述记载的项目 有差异。
《种质资源》PPT课件
3.记录：包括 〔1〕采集者的编号 用采集者的##或##的第一各 字母构成 〔2〕主持收集单位或个人名称 〔3〕采集日期 〔4〕采集地点 〔5〕品种或类型名称 〔6〕产地的自然、耕作、栽培条件 经度、纬度、海 拔、种植季节、灌溉等分别用1、2、3、4、5、6、7、 8表示
〔7〕样本来源 分别用1、2、3、4、5、6、7、8表示 来源于荒野、农田、农庄储存、农村庭院、乡镇集市 、商场、研究单位及其他 〔8〕样本情况 分别用1、2、3、4、5、6表示野生种 、野草、育种者品系、原始栽培种或地方种、育成品 种或其他 〔9〕样本的主要形态特征 生物学和经济学性状 ,最 好附有照片 〔10〕群众反映等
某些情况下传播到它的中心.三个中心和非中心为：
中心
非中心
A1 近东
A2 非洲
B1 中国
B2 东南亚
C1 中美
C2 南美
地球上物种分布不均匀,到起源中心或多样性中心进行考察和收集,
可以 得到丰富的种质资源.
3、作物起源中心学说的重要意义 遗传资源的搜集：中心地区遗传类 型丰富往往可获得某些特异目标基因
因此,广泛收集、保存和深入研究品资源是现代育 种工作的重要特点之一.
二、种质资源的重要作用
2、凡突破性新品种的育##来自于特异优良遗传资源的发现和利用.
育种历史证明,作物育种的每一次突破性进展都与特 殊种质的发现与利用分不开
水稻：矮脚南特 first green revolution 袁隆平 野败雄性不育系 Second green revolution
能起源于几个不同的地区.他提出了作物起源的中心和非中心体系
〔 center and no-center system> ：
农业分别独立地开始于三个地区 , 即近东、中国和中美洲,存在着
《种质资源》PPT课件
资源的数量和质量，以及对它们研究的广度和深度。
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杂种优势利用育种中雄性不育的资源；
•抗性育种中的病虫害抗性资源等。
•高赖氨酸玉米Opeque-2，赖氨酸含量比普通玉米高70%。
•水稻的矮化育种与 “ 低脚乌尖 ” 、 “ 矮脚南特 ”等；
•矮源小麦的矮化育种与“ 农林 10 号 ”；
•水稻的野败细胞质；
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二、种质资源的重要作用
３、为避免品种遗传基础贫乏，必须利用更多的基因资源
少数优良品种的推广，以及育种单位和育种家在育种中 选用遗传基础相同的一些基因资源，从而导致栽培品种的遗 传基础同一化 。造成以下不良后果： （ 1 ）抗逆性脆弱。 （ 2 ）有利重组的数量受到遗传基础狭窄的限制将使育种工 作进展缓慢，甚至停滞不前。
主要起源作物：薏苡、香蕉等。
C. 中亚细亚中心： 包括印度西北部、克什米尔 、阿富汗、
塔吉克和乌兹别克及天山西部。
主要起源作物：普通小麦、密穗小麦、印度原 粒小麦、
草棉等。
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2、作物起源中心的发展
D. 西部亚洲中心： 包括小亚细亚、外高加索、伊朗和土库曼 高地。起源作物：一粒小麦、二粒小麦、黑麦、葡萄 、石榴、胡 桃、无花果、苜蓿等。
种质资源：是指可为育种利用和遗传研究的各种作物品种 和类型材料。
种质资源的类型：地方品种、改良品种、新育成品种，中间 材料，野生种，近缘植物。
种质资源又称为品种资源、遗传资源、基因资源。 一切具有一定种质或基因、可供育种及 相关研究利用的各种生物 类型称为种质资源 。
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章目录 下一节
包括可用于育种、栽培或其它生物学研究的各种植物类型及品种。 * 形式有：植株、种子、器官、组织、 花粉、细胞、DNA 片段。
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第二节 经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价 二、产量的评价 三、品质鉴定
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第二节 经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价 物候期是随季节的变化，植物生活史中各种标志性形态特 征出现的时间。如出苗、三叶期、五叶期、现蕾期、抽薹 期、初花期、盛花期、灌浆结实期等。不同种类植物要鉴 定的物候是有差异的，如果树及果菜类的开花、结实、采 收等时期；落叶果树的绽叶与生长、落叶与休眠等。 物候期还可细分为几等，如结实期分坐果、果实生长和果 实成熟等 鉴别物候期对于合理布局和安排生产制度非常重要。
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一、植物形态特征鉴定
（3）选择归类法：有些复杂性状难以根据单一因素 排列成有序级次，可按表型分成若干类型。如油 菜的种皮色，可分成黑、黑褐、褐、褐红、褐黄、 黄、浅黄等。
（4）模糊归类法：有些性状只能根据表现的状态进 行模糊归类。如大白菜结球紧实度可分为1特松、 2松、3中等、4紧、5特紧等类型。植物叶表面的 茸毛分1疏、2中、3密。
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第一节 生物学鉴定
二、生物学特性鉴定 生物学特性 ：植物种质对所生存的生态环境， 经自然选择和人工选择、长期适应而形成的各自 的生态特点。即种质材料在生长发育过程中对温 度、日照长短、光照强度、水分、土壤的物理结 构和化学组成等环境因素要求，以及对这些因素 变化的忍耐程度。
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二、生物学特性鉴定
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成熟期对一二年生植物来说是指从播种到开始收 获产品器官所经历的时间；对于多年生植物来说， 则是指从新的枝叶发生到收获产品器官所经历的 时间。
成熟性一般为定性指标：分早熟、中熟和晚熟三 个熟性级别。
成熟期与产量和产值密切相关，鉴定成熟期对于 生产上选择品种具有重要意义。
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第二节 经济性状评价
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三、品质鉴定
2、质地和风味鉴定 质地包括硬度、弹性、致密坚韧性、汁液量、黏稠性、 脆嫩度等，与口感和加工品质相关。
质地鉴定方法 （1）压入法：多采用硬度计测量 （2）剪断法：用切压检测计测定切断产品器官组织所需
的力 。 （3）肉质组织的剖面分析：采用质地检测计可测定果肉组
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一、植物形态特征鉴定
（3）级次编码法：用于极端类型之间有若干质态的 质量性状。如黄瓜的性别分强雌株、雌株、雌全 株、雌雄全株、雌雄株、完全株、雄全株、纯雄 株等。
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一、植物形态特征鉴定
2、数量性状的描述 （1）级差归类法：用于容易计数和测量的性状和比
值性状。如株高、果重、果径、叶长、裂叶数、 果形指数、叶形指数、根冠比、结角指数等。 （2）图示分级法：有些连续变化的性状，可用示意 图归类，并常用典型品种做参照。如株型，白菜 生长状态分1直立，2开张，3半塌地，4塌地等类 型。
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二、生物学特性鉴定
2、人工控制环境的鉴定 在大棚、温室、人工气候室或人工气候箱中，通 过人工控制环境条件，即人工促成类似季节变化 的小气候变化，栽培植物种质材料，鉴别种质材 料对单个因子或复合环境因子的最适范围，以及 所能忍耐的极限。
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人工控制环境的鉴定优点： 人工控制环境条件，各环境因子完全在人工控制 下发生，可以比较准确的鉴定植物不同种、类型 及品种间对春化温度的感应和所需时间的差异， 对光强和光周期的适应性。
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一、植物形态特征鉴定
包括质量性状和数量性状 1、质量性状的描述 （1）二型编码法：用于主基因控制，且只有两种表
型的质量性状，以“-”和“+”分别表示隐性和显性 类型，如豌豆的花色（红花和白花），小麦的红 粒和白粒，水稻的粳型和糯型，油菜的黄花和白 花。
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一、植物形态特征鉴定
（2）三型编码法：用于不完全显性或存在显隐中间 类型的质量性状，以“-”、“M”和“+”分别表示 隐性、中间和显性类型。如紫茉莉的花色，红色、 粉红色和白色，株高常常是不完全显性性状，桃、 杏等核果的离核、半粘核和黏核。
生物学特性鉴定的记载内容 （1）环境因素 （2）物候期 （3）植物体生长发育状况 重点在于种质材料在特定环境条件下的生育情况。
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二、生物学特性鉴定
生物学特性的鉴定方法主要分两种 1、自然环境鉴定 、自然环境鉴定 （1）区域鉴定 ：利用不同地区的地理条件、土壤
第五章 植物种质资源的评价与鉴定
第一节 生物学鉴定 第二节 经济性状评价 第三节 抗逆性鉴定 第四节 抗病虫能力鉴定
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第一节 生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定 二、生物学特性鉴定
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第一节 生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定 在植物种质的各生育阶段，对植株各器官（根、 茎、叶、花、果实等）的基本形态进行观察和描 述，并参照植物学形态描述的标准和术语进行记 载。包括外观的形状、大小、颜色、色泽以及必 要的度量记载。 不同的植物，其形态特征鉴定中描述记载的项目 有差异。
二、产量的评价 产量性状是植物种质资源的主要经济性状之一。 鉴定的内容：产量构成因素，早期产量，总产量，
丰产性，稳产性等。 产量构成因素因植物种质不同而有差异：如大白 菜：产量构成因素包括单位面积植株数，结球率 和单球重，其中单球重由球叶大小和数量构成， 还与叶片和叶帮的比例有关。
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第二节 经济性状评价
三、品质鉴定 品质是植物种质的另一个重要经济性状。植物产品
的品质包括：商品品质、加工品质、风味品质和 营养品质等。 品质鉴定的项目因植物种类、用途而异，一般可分 为 以下三个方面 1、外观品质鉴定 2、质地和风味鉴定 3、营养和有毒物质鉴定
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三、品质鉴定
1、外观品质鉴定 外观品质的构成因素包括色泽、大小、形状和整 齐度，与商品品质和加工品质相关。 外观鉴定多采用感官评价，称量法和度量法来表 示。
条件以及温度、光照、雨量等气候因素的差异， 栽培植物种质材料，观察其生育状况，以鉴别种 质材料在不同地区的适应性，以及不同品种、变 种和种间生物学特性的差别。
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（2）季节鉴定： 鉴定种质材料对季节的适应性。如分春秋两季栽 培，鉴定种质对不同季节的适应性。 同一种作物，有的品种适宜春季栽培，有的适宜 秋季栽培。 鉴别种质材料的季节适应性，才能进行合理利用， 充分发挥其生产潜力。
第二节 经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价 二、产量的评价 三、品质鉴定
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第二节 经济性状评价
一、物候期与产品成熟性的评价 物候期是随季节的变化，植物生活史中各种标志性形态特 征出现的时间。如出苗、三叶期、五叶期、现蕾期、抽薹 期、初花期、盛花期、灌浆结实期等。不同种类植物要鉴 定的物候是有差异的，如果树及果菜类的开花、结实、采 收等时期；落叶果树的绽叶与生长、落叶与休眠等。 物候期还可细分为几等，如结实期分坐果、果实生长和果 实成熟等 鉴别物候期对于合理布局和安排生产制度非常重要。
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一、植物形态特征鉴定
（3）选择归类法：有些复杂性状难以根据单一因素 排列成有序级次，可按表型分成若干类型。如油 菜的种皮色，可分成黑、黑褐、褐、褐红、褐黄、 黄、浅黄等。
（4）模糊归类法：有些性状只能根据表现的状态进 行模糊归类。如大白菜结球紧实度可分为1特松、 2松、3中等、4紧、5特紧等类型。植物叶表面的 茸毛分1疏、2中、3密。
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第一节 生物学鉴定
二、生物学特性鉴定 生物学特性 ：植物种质对所生存的生态环境， 经自然选择和人工选择、长期适应而形成的各自 的生态特点。即种质材料在生长发育过程中对温 度、日照长短、光照强度、水分、土壤的物理结 构和化学组成等环境因素要求，以及对这些因素 变化的忍耐程度。
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二、生物学特性鉴定
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成熟期对一二年生植物来说是指从播种到开始收 获产品器官所经历的时间；对于多年生植物来说， 则是指从新的枝叶发生到收获产品器官所经历的 时间。
成熟性一般为定性指标：分早熟、中熟和晚熟三 个熟性级别。
成熟期与产量和产值密切相关，鉴定成熟期对于 生产上选择品种具有重要意义。
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第二节 经济性状评价
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三、品质鉴定
2、质地和风味鉴定 质地包括硬度、弹性、致密坚韧性、汁液量、黏稠性、 脆嫩度等，与口感和加工品质相关。
质地鉴定方法 （1）压入法：多采用硬度计测量 （2）剪断法：用切压检测计测定切断产品器官组织所需
的力 。 （3）肉质组织的剖面分析：采用质地检测计可测定果肉组
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一、植物形态特征鉴定
（3）级次编码法：用于极端类型之间有若干质态的 质量性状。如黄瓜的性别分强雌株、雌株、雌全 株、雌雄全株、雌雄株、完全株、雄全株、纯雄 株等。
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一、植物形态特征鉴定
2、数量性状的描述 （1）级差归类法：用于容易计数和测量的性状和比
值性状。如株高、果重、果径、叶长、裂叶数、 果形指数、叶形指数、根冠比、结角指数等。 （2）图示分级法：有些连续变化的性状，可用示意 图归类，并常用典型品种做参照。如株型，白菜 生长状态分1直立，2开张，3半塌地，4塌地等类 型。
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二、生物学特性鉴定
2、人工控制环境的鉴定 在大棚、温室、人工气候室或人工气候箱中，通 过人工控制环境条件，即人工促成类似季节变化 的小气候变化，栽培植物种质材料，鉴别种质材 料对单个因子或复合环境因子的最适范围，以及 所能忍耐的极限。
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人工控制环境的鉴定优点： 人工控制环境条件，各环境因子完全在人工控制 下发生，可以比较准确的鉴定植物不同种、类型 及品种间对春化温度的感应和所需时间的差异， 对光强和光周期的适应性。
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一、植物形态特征鉴定
包括质量性状和数量性状 1、质量性状的描述 （1）二型编码法：用于主基因控制，且只有两种表
型的质量性状，以“-”和“+”分别表示隐性和显性 类型，如豌豆的花色（红花和白花），小麦的红 粒和白粒，水稻的粳型和糯型，油菜的黄花和白 花。
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一、植物形态特征鉴定
（2）三型编码法：用于不完全显性或存在显隐中间 类型的质量性状，以“-”、“M”和“+”分别表示 隐性、中间和显性类型。如紫茉莉的花色，红色、 粉红色和白色，株高常常是不完全显性性状，桃、 杏等核果的离核、半粘核和黏核。
生物学特性鉴定的记载内容 （1）环境因素 （2）物候期 （3）植物体生长发育状况 重点在于种质材料在特定环境条件下的生育情况。
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二、生物学特性鉴定
生物学特性的鉴定方法主要分两种 1、自然环境鉴定 、自然环境鉴定 （1）区域鉴定 ：利用不同地区的地理条件、土壤
第五章 植物种质资源的评价与鉴定
第一节 生物学鉴定 第二节 经济性状评价 第三节 抗逆性鉴定 第四节 抗病虫能力鉴定
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第一节 生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定 二、生物学特性鉴定
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第一节 生物学鉴定
一、植物形态特征鉴定 在植物种质的各生育阶段，对植株各器官（根、 茎、叶、花、果实等）的基本形态进行观察和描 述，并参照植物学形态描述的标准和术语进行记 载。包括外观的形状、大小、颜色、色泽以及必 要的度量记载。 不同的植物，其形态特征鉴定中描述记载的项目 有差异。
二、产量的评价 产量性状是植物种质资源的主要经济性状之一。 鉴定的内容：产量构成因素，早期产量，总产量，
丰产性，稳产性等。 产量构成因素因植物种质不同而有差异：如大白 菜：产量构成因素包括单位面积植株数，结球率 和单球重，其中单球重由球叶大小和数量构成， 还与叶片和叶帮的比例有关。
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第二节 经济性状评价
三、品质鉴定 品质是植物种质的另一个重要经济性状。植物产品
的品质包括：商品品质、加工品质、风味品质和 营养品质等。 品质鉴定的项目因植物种类、用途而异，一般可分 为 以下三个方面 1、外观品质鉴定 2、质地和风味鉴定 3、营养和有毒物质鉴定
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三、品质鉴定
1、外观品质鉴定 外观品质的构成因素包括色泽、大小、形状和整 齐度，与商品品质和加工品质相关。 外观鉴定多采用感官评价，称量法和度量法来表 示。
条件以及温度、光照、雨量等气候因素的差异， 栽培植物种质材料，观察其生育状况，以鉴别种 质材料在不同地区的适应性，以及不同品种、变 种和种间生物学特性的差别。
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（2）季节鉴定： 鉴定种质材料对季节的适应性。如分春秋两季栽 培，鉴定种质对不同季节的适应性。 同一种作物，有的品种适宜春季栽培，有的适宜 秋季栽培。 鉴别种质材料的季节适应性，才能进行合理利用， 充分发挥其生产潜力。