反刍动物对蛋白质饲料的利用
浅谈反刍动物营养
浅谈反刍动物营养反刍动物是一类独特的动物，它们通过特殊的消化系统，能够有效利用植物纤维，从而在严酷的环境条件下生存。
反刍动物的营养需求有一些特殊之处，本文将从饲料的选择、饲养管理以及常见营养缺乏症等方面对反刍动物的营养进行探讨。
一、饲料选择反刍动物主要以植物纤维为主要饲料来源，植物纤维的消化需要依赖共生菌群的帮助。
为了满足反刍动物的营养需求，饲料的选择十分重要。
1. 粗饲料：粗饲料是反刍动物最主要的饲料来源，如青草、绿豆秸秆等。
粗饲料富含纤维，能够提供丰富的消化纤维物质，促进反刍动物的消化系统功能发挥。
此外，粗饲料还含有丰富的维生素和矿物质，对反刍动物的生长和发育都有重要的作用。
2. 浓饲料：浓饲料主要是由谷物、饲料豆类和油料等组成，如玉米、大豆等。
浓饲料较为富含能量，能够为反刍动物提供丰富的能量来源，满足其正常生理活动的需要。
3. 蛋白质饲料：反刍动物需要蛋白质作为体内结构和代谢的基础。
适量的蛋白质饲料能够促进反刍动物的生长和发育，提高肉、奶产量等。
常见的蛋白质饲料有豆粕、棉籽饼等。
二、饲养管理反刍动物的饲养管理对于其健康和生产性能具有重要影响。
下面将从需水需盐、饲喂方式和饲养环境等方面进行探讨。
1. 需水需盐：反刍动物的饮水量和盐的需求较大，特别是热天气或哺乳期的需求更加旺盛。
合理的饮水和盐的供应对于维持反刍动物正常的代谢功能十分重要。
2. 饲喂方式：反刍动物的饲喂方式主要分为自由放牧和圈养喂养两种。
自由放牧可以使反刍动物获得丰富的天然饲料，有利于其生长发育。
而圈养喂养则可以更加方便对反刍动物进行管理和控制。
3. 饲养环境：反刍动物对环境的适应能力较强，但适宜的饲养环境对于其健康和生产性能仍然有着很大的影响。
合理搭建舒适的栏舍和合理管理粪便是保持饲养环境优良的重要措施。
三、常见营养缺乏症在反刍动物的饲养过程中，由于饲料营养不均衡或饲养管理不当，常常会导致一些营养缺乏症的发生。
1. 钙缺乏症：钙是反刍动物骨骼和牙齿发育所必需的。
反刍动物饲料利用
5、蛋白质饲料
蛋白饲料是指干物质中粗纤维含量低 18%，粗蛋白质等于或高于20%的饲料称 为蛋白质补充饲料（protein supplement feed)，筒称蛋白质饲料。 （1）植物性蛋白质饲料 植物性蛋白质饲料主要包括豆类子实、饼 类饲料及其它一些粮食加工副产品。包括 以下几类： ①豆饼、豆粕。CP：43%-44%，赖氨酸 的含量可达2.5%-2.8%。
2、瘤胃微生物内环境
（1）经动物采食、反刍和饮水，食物和水分相对 稳定地进入瘤胃，供给微生物所需的水分和 营养物质。 （2）温度：瘤胃的温度一般在38℃-40℃。 （3）渗透压：瘤胃内摩尔渗透压浓度常保持在约 350-400mOsmol/kg。饲喂前一般比血浆 低，而饲喂后趋于高过血浆。 （4）pH值：瘤胃pH值的变化范围为5.0-7.5，但 低于6.5 不利于纤维素消化。一般地，喂低质 草料时瘤胃pH值较高。 （5）缓冲能力：瘤胃有比较稳定的缓冲能力，瘤 胃pH值的变化范围为6.8-7.8。
2、粗饲料及营养特点
粗饲料是指各种农作物收获原粮后剩余的秸秆、秕壳 以及干草和树叶等。凡是粗纤维含量18%以上的饲料统称 为粗饲料。 粗饲料的营养特点： ①粗蛋白质很低，大都在3%-4%范围内（干草除外）； ②维生维含量极小（干草除外）； ③粗纤维含量很高，一般均在30%-50%； ④无氮浸出物含量较多，一般在20%-40%； ⑤灰分中钙多磷少，硅酸盐含量高，后者影响其它养分的 消化利用； ⑥粗饲料中总能高，但有效能如消化能低。
（二）国际分类法
1、青绿饲料及营养特点 青绿多汁饲料包括青饲料、天然草青草、人 工栽培牧草、蔬菜类、作物的茎叶及水生植物等。 营养特性： ①含水量高。陆生植物的水分含量约60%-85%， 水生的为90%-95%。 ②蛋白质含量高，品质好。禾本科牧草和叶菜 中CP含量为1.5%-3.0%；豆科青绿饲料多为 3.2%-4.4%。以干物质计，前者CP的含量为为 13%-15%,后者达18%-24%。
反刍动物饲料利用
（1）瘤胃：成年反刍动物旳瘤胃庞大，大型 牛约140-230L，小型牛约95-130L，几乎 占据整个腹腔旳左半部分。约占4个胃总 容积 旳 80%。
⑧苜蓿粉。蛋白质含量13%-20%，具有维 生素K、E、胡萝卜素和类胡萝卜素，雏鸡 2.5%-5%，成年鸡2.5-10%。
植物性蛋白质饲料旳营养特征:
（1）蛋白质含量高，且品质好。CP：20%-50%； 蛋白质主要由球蛋白和清蛋白构成，必需氨基 酸旳平衡性好。但具有蛋白酶克制剂。
（2）粗脂含量变化大。油料子实含量在15%30%，非油料子实只有1%左右，饼粕类脂肪 含量因加工工艺不同差别很大，高旳可达 10%，低旳仅1%左右。所以，该类饲料旳能 量水平不同。
机
物
质
碳
无
水
氮
化
物
合
质
物
粗纤维
半纤维素
无氮浸出物
木质素
矿
物
质
粗脂肪
三、饲料能量在体内旳转化过程
饲料总能（GE)
消化能（DE)
粪能（FE)
1、未消化饲料； 2、肠道微生物及基产物； 3、进入肠道旳分泌物； 4、消化道脱落细胞；
尿能（UE)
气体：甲烷（CH4)
代谢能（ME)
净能（NE)
体增热（HI)
维持净能（NEm) 生产净能（NEp)
载体 稀释剂
一般性添加剂：酶制剂、益生素、 饲料保存剂、调味剂、 着色剂、粘结剂
药物添加剂：抗球虫药、驱虫药、 抑菌促生剂
反刍动物蛋白质饲料的利用
２
合 理 利 用植 物性 蛋 白饲料
反 刍 动 物 植 物 性 蛋 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ饲 料 主要 是 豆 饼 类 饲 料 。 豆 饼 （ ） 粕
维普资讯
质 饲 料 的利 用
伍 昭 燕 （ 州 职 业 技 术 学 院 ， 达 州 ６ ５ ０ ） 达 四川 ３００ 中 图 分 类 号 ： ８ ６４ 文 献 标 识 码 ： 文章 编 号 ： ０ ８ ０ １ （ ０ ２） ８ ０ ２ — ２ ￥ １ ． Ｂ １０ － ４ ４２ ０ ０— ０ ４ ０
为 主 的 ＮＰ Ｎ作 为 反 刍 动 物 蛋 白 质 补 充 料 的 基 础 性 研 究 ， 已 取 得 了很 大 进 度 。 以 尿 素 为 例 其 利 用 过 程 如 下 ： 尿素 塑堕壁 氨 ＋ 氧 化 碳 二 塑 堕 酮 酸 ＋ 发 性 脂 肪 酸 挥 塑堕 细 菌 菌 体 蛋 白 ．
白 质 ， 含 粗 蛋 白在 ８ ％左 右 ， 中 ３ ％被 瘤 胃 微 生 物 降 解 。 其 ５ 其 ０ 动物屠 宰后的毛 、 爪 、 和角等 ， 可作 为蛋白质补充料 。 蹄 皮 也
这 种 方 法 近 年 来 在 我 国 应 用 十 分 广 泛 ， 所 用 Ｎ源 以 尿 素 为 主 ， 可 用 液 氨 、 水 、 氨 等 。方 法 有 四 种 ， ： 料 袋 法 、 也 氨 碳 即 塑 缸 池 法 、 垛 法 和 氨 化 炉 法 。 化 形 式 又 可 分 为 单 纯 氨 化 和 氨 堆 氨 化 碱 化 复 合 处 理 两 种 。 究 表 明 ， 纯 氨 化 或 碱 化 处 理 可 使 秸 研 单 秆 的 有 机 物 消 化 率 提 高 ５ －１ ％ ， 而 复 合 处 理 可 提 高 １ ％ ～ ％ ０ ６ ２ ％ 。一 般 尿 素 用 量 为 ４ ｇ ｋ 干 物 质 时 ， 蛋 白 质 增 加 １ ， ２ ０／ｇ 粗 倍 但 尿 素 秸 秆 处 理 在 开 窖 后 ， 有 部 份 尿 素 以 氨 气 的 形 式 挥 发 而 损 失 ， 般 损 失 率 在 ３ ％以 上 。 一 ０ ４． ２ 尿 素 舔 块 生 产 技 术 舔 块 作 为 反 刍 动 物 舔 食 的块 状 添 加 物 ， 在 国 外 已有 多 年
任务三反刍动物蛋白质营养
掌
握一技之长。
教学重点、难点
1. 反刍家畜对蛋白质的消化
2.反刍家畜对非蛋白氮的合理利用
任务三 反刍动物蛋白质营养
一、蛋白质的消化
饲料蛋白质进入瘤胃，有60%-80%经细菌分解， 仅有20%-40%未经变化而向消化道后段移动
设疑激探，自主学习
1.什么是瘤胃降解蛋白质和过瘤胃蛋白质？ 两者对于反刍动物有什么意义？
瘤胃氮素循环
补充内容
饲料中的粗蛋白质在瘤胃中被分解为氨，一部分被合 成菌体蛋白质，另一部分被瘤胃壁吸收你，随血液进 入肝脏，合成尿素。大部分尿素由肾脏排出体外，少 部分尿素经唾液和血液返回瘤胃被重新利用，周而复 始，这种现象称为瘤胃氮素循环。
意义：不仅可以提高氮的利用率，还可以避免氨中毒
一、蛋白质的消化
采取措施
（1）在补加尿素的日粮中加入脲酶抑制剂
（2）饲喂尿素衍生物
（3）对尿素进行包被处理
饲喂尿素精料，粉碎的谷物（70%~75%）， 尿素（20%~25%）和膨润土或高粱面糊制 成糊化淀粉
（4）饲喂尿素舔砖，将尿素糖蜜、矿物质压 制成块状，让牛、羊舔食
五、巩固提高，布置作业
巩固练习
学生展示，教师点拨
2.成年反刍动物
主要是瘤胃微生物消化；瘤胃微生物能利用NPN合成微生 物体蛋白被动物利用；
经过瘤胃微生物的“降解-合成”作用,可提高劣质蛋白质 品质,降低优质蛋白质品质；
真胃和肠中蛋白质的消化吸收、体内氨基酸的利用除氮素 循环外，其他与单胃动物基本相同。
为了提高反刍动物利用尿素的效率，并防止氨中 毒饲喂尿素应注意的问题
2.什么是非蛋白氮？
设疑激探，自主学习
一、蛋白质的消化
“瘤胃降解蛋白质”
简述反刍动物利用尿素的原理及其注意事项
简述反刍动物利用尿素的原理及其注意事项
反刍动物利用尿素的原理是通过饲料中添加尿素，进一步提高饲料的蛋白质含量。
尿素是一种含有大量氮的化合物，可以被反刍动物的胃中的微生物迅速分解为氨基酸，然后再由微生物合成蛋白质，供反刍动物利用。
添加尿素可以提高反刍动物对低蛋白饲料的利用率，提高饲料的蛋白质含量，增加肉牛、羊等反刍动物的生长速度和体重增加量。
同时，尿素可以提供胃中微生物的氮源，促进微生物的繁殖和代谢，提高胃中微生物的酶活性和产毒素能力，有助于改善微生物的生态环境。
然而，尿素的添加也有一些注意事项。
首先，尿素的添加量需要科学合理，过高的添加量会导致胃中微生物过多繁殖，产生过多的氨，增加氨中毒的风险。
其次，尿素的添加需要适应性逐渐增加，刚开始添加时，反刍动物的胃中微生物需要适应尿素的存在，并逐渐建立起分解尿素的菌群。
此外，尿素的添加还需注意选择合适搭配的饲料，以保证尿素能被充分利用。
最后，尿素的添加还需要注意饲喂管理，确保反刍动物的饲喂量、饲喂时间等均符合科学要求，避免因饲喂不当导致的消化问题和健康问题。
提高反刍动物尿素利用率的措施
提高反刍动物尿素利用率的措施
1.改善饲料品质
采用优质的草料，如高产、高营养价值的禾本科草和豆科草，
以增加反刍动物摄取的有效草食物质，提高饲料的消化率和利用率。
2.适当配合蛋白质饲料
在饲料中适当添加豆饼、棉籽饼等优质蛋白质饲料，增加反刍
动物体内蛋白质的含量，从而提高尿素的利用率。
3.添加植酸酶
反刍动物体内缺乏植物来源的磷酸化酶，导致大量的磷酸化酶
无法被利用，添加植酸酶可促进植物结构中的磷酸酯的降解，提高
利用率。
4.加强微量元素的补充
反刍动物的反应器官中，微量元素对于微生物的生长和代谢是
必不可少的，适当添加微量元素，可以促进微生物的生长和代谢，
提高尿素利用率。
5.合理分配饲料
合理地分配不同种类的饲料，避免某种饲料摄取过多或不足，
从而使粗蛋白质和尿素的利用率更高。
反刍动物对含氮饲料的利用过程
反刍动物对含氮饲料的利用过程
反刍动物的消化系统具有特殊的结构和功能，可以有效地利用含氮饲料。
以下是反刍动物
对含氮饲料的利用过程：
1. 嚼食和咽喉阶段：反刍动物首先将含氮饲料嚼碎，形成细小颗粒，然后将其咽入食道。
2. 反刍阶段：咽喉中的食物经过储存在胃的第一部分，即瘤胃。
在瘤胃中，食物与反刍液混合，通过反复的反刍和咀嚼，食物被再次细化。
3. 瘤胃中的微生物消化阶段：在瘤胃中，存在大量的微生物，如细菌、原生动物等。
这些微生
物能够分解和发酵含氮饲料中的纤维素、半纤维素和蛋白质等复杂物质。
它们利用食物中的碳
源和氮源进行生长繁殖，并产生各种酶来分解食物。
4. 瘤胃化学消化阶段：在瘤胃中，胃液和微生物产生的酶可以将食物中的蛋白质、碳水化合物
和脂肪等物质进一步分解为更小的分子，如氨基酸、脂肪酸和简单糖。
5. 转运到其他胃部：瘤胃中的食物经过一段时间后会被转移至瘤胃的其他部分，如网胃和蓄积胃。
6. 瘤胃后阶段：在网胃和蓄积胃中，食物与胃液继续混合和消化，进一步分解和吸收其中的营
养物质。
7. 转运到小肠：最后，瘤胃部分消化的食物进入小肠，其中的营养物质将被吸收到动物的血液中。
总的来说，反刍动物通过利用微生物的协同作用和多个胃部的分工合作，能够更好地消化和利
用含氮饲料中的营养物质，从而提高饲料的利用效率。
反刍动物的消化吸收特点
一、蛋白质的消化吸收反刍动物真胃和小肠中蛋白质的消化和吸收与单胃动物无差异。
但由于反刍动物瘤胃中微生物的作用，使反刍动物对蛋白质和含氮化合物的消化利用与单胃动物有很大的不同。
1．饲料蛋白质在瘤胃中的降解饲料蛋白质进入瘤胃后，一部分被微生物降解生成氨，生成的氨除用于微生物合成菌体蛋白外，其余的氨经瘤胃吸收，入门静脉，随血液进入肝脏合成尿素。
合成的尿素一部分经唾液和血液返回瘤胃再利用，另一部分从肾排出，这种氨和尿素的合成和不断循环，称为瘤胃中的氮素循环。
它在反刍动物蛋白质代谢过程中具有重要意义。
它可减少食入饲料蛋白质的浪费，并可使食入蛋白质被细菌充分利用合成菌体蛋白，以供畜体利用(图1)。
图1 反刍家畜体内蛋白质的消化代谢饲料蛋白质经瘤胃微生物分解的那一部分称瘤胃降解蛋白质(RDP)，不被分解的部分叫做非降解蛋白质(UDP)或过瘤胃蛋白。
饲料蛋白质被瘤胃降解的那部分的百分含量称降解率。
各种饲料蛋白质在瘤胃中的降解率和降解速度不一样，蛋白质溶解性愈高，降解愈快，降解程度也愈高。
例如，尿素的降解率为100 ％，降解速度也最快；酪蛋白降解率90％，降解速度稍慢。
植物饲料蛋白质的降解率变化较大，玉米为40％，大多可达80％。
常见几种饲料蛋白质的降解率见表1。
表1 几种饲料蛋白的降解率饲料降解率(％) 饲料降解率(％)尿素酪蛋白大麦棉仁粕花生粕10090807065大豆粕苜蓿干草玉米鱼粉606040302．微生物蛋白质的产量和品质瘤胃中80％的微生物能利用氨，其中26％可全部利用氨，55％可以利用氨和氨基酸，少数的微生物能利用肽。
瘤胃微生物能在氮源和能量充足的情况下，合成足以维持正常生长和一定产奶量的蛋白质。
用近于无氮的日粮加尿素，羔羊能合成维持正常生长所需的10种必需氨基酸，其粪、尿中排出的氨基酸是摄入日粮氨基酸的3～1 0倍，其瘤胃中氨基酸是食入氨基酸的9～20倍。
用无氮日粮添加尿素喂奶牛12个月，产奶4271 kg；当日粮中20％的氮来自饲料蛋白时，产奶量提高。
大豆粕和整粒大豆在反刍动物饲养中的应用.pdf
大豆粕和整粒大豆在反刍动物饲养中的应用R. L. Preston前 言大豆作为人膳食中的蛋白质来源已有5 000多年的历史（Central Soya Co., Inc.,1990）。
公元前2 800年左右，神农氏首先提倡种植大豆，本世纪初传入美国。
起初，美国主要关心大豆的含油量，提出油以后的大豆粕和大豆皮仅仅是副产品。
不久，大豆粕中蛋白质的优异品质被人们所认识，从此，大豆粕成了猪、鸡日粮中补充蛋白质的主要来源。
全世界来说，动物饲料中所用的所有植物性饼粕中62％为大豆粕（其次为油菜籽粕，占12％）；在美国，大豆粕总量中用于猪、鸡日粮的份额分别占52％和29％（Chandler, 1999）。
大豆加工后74％成为大豆粕（SBM）。
大豆粕中蛋白质的质量优异，其氨基酸组成与动物的需要相接近，可弥补谷物中氨基酸的不足，特别是赖氨酸。
1 大豆粕用作饲料大豆粕中含有抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子和尿酶，他们在加热时失活，而且尿酶的失活是检验热处理是否已足以使胰蛋白酶抑制因子失活的依据。
但是，尿酶试验不能测定大豆粕是否加热过度。
另一种检验大豆粕加热是否合适的方法是测定大豆粕蛋白质在0.2%KOH(0.0356N)中的溶解度（Araba and Dale, 1990b），因为大豆粕中粗蛋白质在0.2%KOH的溶解度低于59％时鸡的生长效率就会下降（表1）（Araba and Dale, 1990a; Parson et al, 1991）。
表1 加热（高温高压）大豆粕对其蛋白质在0.2%KOH中的溶解度及鸡生长效率的影响加热时间/min 蛋白质溶解度/% 效率/（对照组的%） 对照组 84 1005 72 10210 64 9815 57 9420 50 9040 36 642 反刍动物对蛋白质的利用关于当前对反刍动物利用氮方面的概念已有综述（NRC，1985）。
反刍动物进食的粗蛋白首先满足瘤胃微生物用来合成微生物蛋白质（MCP），过剩的粗蛋白质再过瘤胃。
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关 键 词 稻谷 玉 大 饲 料 资 源 和 降低 饲养 成本 一 直 是 养 业 重 要 研 究 课 题 之 一 在 鸡 的 配合 饲 料 中 ． 能量 饲 料 占 的 比例 最 大 ． 约 占６ ％～ ０ ． 理 使 用 和 选 择 能 量 ０ ７％ 合 饲料 及 降 低 能 量 饲 料 成 本 是 降 低 配 合 饲料 价 格 的关 键 今 ． 现 大多 数 的 肉鸡
４． 棉 籽饼 粕 ３
栋 鸡 舍 内 １２ 饲 料 来 源 及 配 方 设 计 －
本 试 验 配 方 的 原 料 均 由本 鸡 场 提 供 前 期 日粮 按 照 小 鸡 全 价 饲 料 配 方 设 计 ． 组 均 使 用 同 一种 配方 ： 期 各 各 后 组 间 能量 饲 料 配 比不 同 ．各 组 预混 料 成 分 均相 同 饲 料 及 主要 营养 水平 见
４ ％ 氨 基 酸 中赖 氨 酸 较 低 ． 相 当于 ４ 仅
给 人 们 所 需 的 １粮 外 ．还 有 大量 积 压 ３ ：
于 仓 库 ．而 相 比 之 下 玉 米 的 种 植 相 对
大 豆 饼 粕 的５ ％～ ０ ．蛋 氨 酸 亦 低 ， ０ ６％
精 氨 酸 含 量 较 高 ．赖 氨 酸 与精 氨 酸之 比在 １０２ ０ ０ ：７ 以上 ．棉粕 的 蛋 白质 品质 较 差 。棉 籽 饼 粕 中 的抗 营养 因 子 主要 为 棉 酚 、 丙 烯 脂 肪 酸 、 宁 和植 酸 。 环 单
反 刍动物对 棉粕 中的毒素不 敏感 ． 棉 粕 蛋 白质 品质 较 差 ．但 转 化 为 微 生 物
较 少 。 若 稻 谷 能 替 代 一 部 分 玉米 倘 作
为鸡 的能 量 饲 料 ．就 更 能 充 分 利 用 本
１３ 饲 养 管 理 ． ｌ ３ 龄 ： 养 于 大新 镇新 桂 园农 周 饲
大 豆 饼 粕 在 转 化 为微 生物 蛋 白 时有 一
用稻谷代替玉米 饲喂生长鸡的试验效果
江 容 生 罗 永 刚
（ 西 省 贵 港 市 平 南 县 动 物疫 病 预 防 控 制 中心 ． 西 平 南） 广 广
中 图分 类 号 ：８ １ ￥３． ５
文 献标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ：０８ ０ １（ １）０ ０ ３— ３ １０— ４ ４２ ２１— ０ ４ ０ ０
．
３ 营养ｓ ｇ粮 ４．
ＬＥＴＣ ｜ Ｓ Ｏ ＫＡ～ ＯＵ Ｔ Ｙ｜Ｄ ｓ Ｒ ｏ２ ２ ｖ ＤＰ Ｌ Ｒ Ｎ Ｕ Ｔ ＹＮ ８
大 豆 饼 粕 粗 蛋 白质 含 量 高 ．一 般
在４ ％～ ０ 之 间 。必 需 氨 基 酸 含 量 ０ ５％
高 ． 成 合 理 赖 氨 酸含 量 在 饼 粕 类 中 组 最 高 ． ． ２８ ．蛋 氨 酸 含 量 不 足 ２４ ％ ． ％ 大 豆 饼粕 是猪 禽 优 质 的 蛋 白源 ．也 是 奶牛 、 肉牛 的 优 质 蛋 白 质原 料 ． 适 口 其 性 和 产 肉 产奶 性 能 均 较 优 ．但 大 豆 饼 粕 的品质与微生物 蛋 白的品质相 当 ．
表 １ 。
配 合 饲料 中 ． 量 饲 料 均 以 玉 米 为 主 能
平 南 县 大 新 镇 是 广 西 主 要 商 品 粮 基 地 ． 谷 是 主 要 的 粮 食 作 物 ． 年 除供 稻 每
棉 籽饼 粕 粗 蛋 白含 量 较 高 ． 达 ３％ 以上 ． 仁 饼 粕 粗 蛋 白可 达 ４ ％ ４ 棉 １
摘 要 试验主要是探讨稻谷 、玉米为主要 能量来源的饲粮 对不同品种生长
鸡 生 长性 能的 影 响 。 各 品 种 鸡 （ 黄 鸡和 灵 山麻 鸡 ） 随 机 分 成３ （Ｉ、 、 三 被 ２ Ⅱ Ⅲ组 ） Ｉ ，
定 的氮 损 失 ．且 大 豆饼 粕 的价 格 在 饼
粕 饲 料 中处 于 高 价位 ． 目前 在 生 产 上 ． 大豆饼粕主要 用于高产奶 牛饲料 中 ． 对 于 中等 产 奶 量 或 低 产 奶量 的奶 牛用
选 用三 黄鸡和灵 山麻鸡 １ 日龄 雏 鸡 各 １ ０ ． 品种 被 随机 分 成 ３ ． ８只 每 组 每 组 ６ 只 。 同等 环 境 条 件 下 ， 养 于 同 ０ 在 饲
一
肿 大 的抗 营 养 因子 、及 菜粕 在 加 工过 程 中所 引 起 的 蛋 白 质利 用 率 下 降 等原 因导 致 菜 粕 在 动 物 饲 料 中 的 利用 率不 高 在 反 刍 动 物 饲 料 中 一 般 占精 料部 分 的 配 比 以不 超 过 １ ％为 宜 ０
地粮 食 作 物 的 生 产 优 势 ．达 到 资 源 优
场 内 ， 用 地 面 平 养 ． 料 ． 热 板 保 采 垫 电
肉比依 次 上升 ３８ ％和４８ ０ ．１ ． ％每 千 克 增 重 成 本 依 次 下 降ＯＯ 元 和 Ｏ ４ ４ ．９ ． 元 说 明 用 稻 谷 ４
代 替 玉 米 作 为 生 长鸡 的 能量 饲 料 是 可 行 的
４ ２ 菜 籽饼 粕 ． 菜 籽 饼 粕 含 有 较 高 的 粗 蛋 白质 ． 约 ３ ％ ８ ． 基 酸 组 成 平 衡 ． 硫 ４ ３％ 氨 含 氨 酸 较 多 由 于粗 纤 维 含 量 较 高 、 但 菜
量较 少甚 至 不 选 用
组 为 玉 米 日粮 组 ； Ⅱ组 为 稻 谷 取 代 日粮 中 玉 米 的４ ．６ － 组 为稻 谷 日粮 组 结 果 表 ２８ ％￣ ｌ ｇ
明 ： 个 试 验 期 成 活 率 、 重 差异 均 不 显 著 （ ＞ ． ） Ｉ、 、 整 增 Ｐ ００ ； ５ Ⅱ Ⅲ组 的 肉料 比 分 别 为 ： ２８ 、 ．０ ３０ ， 千 克 增 重 成 本 依 次 为：． ４４ 、 ． 与 Ｉ组 比较 ， ９ ３０ 、 ．３ 每 ４５ ０、 ． １ ４０ ６． Ⅱ组 和 Ⅲ组 料