养牛创业全程计划书[养牛羊创业准备计划书]
在农村养牛创业计划书怎么写
在农村养牛创业计划书怎么写一、市场分析随着人们生活水平的提高，对肉类产品的需求也在不断增长。
牛肉作为我国主要的肉类产品之一，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富的特点，深受消费者喜爱。
目前，我国牛肉市场需求量大，市场潜力巨大。
然而，由于供给不足，导致市场上的牛肉价格一直居高不下，为此，我计划在农村养牛，并从事牛肉销售的创业项目，以满足市场需求。
二、项目描述1. 项目名称：农村养牛创业项目2. 项目内容：主要从事养殖牛的生产和销售，以及屠宰加工、检验质量、配送销售等配套服务。
3. 项目规模：初期计划养殖牛头数100头，后期逐步扩大至500头以上。
4. 项目目标：通过科学管理、合理配送，预计实现年销售收入100万元以上。
三、市场前景1. 市场需求：目前，我国牛肉市场需求量高，市场潜力大。
尤其是近年来，人们对食品安全和健康问题的关注逐渐增加，对绿色、有机、安全的食品需求日益旺盛，因此，养殖牛肉的市场前景非常可观。
2. 市场竞争：目前，我国养殖牛肉市场竞争激烈，但由于供给不足，导致市场上的牛肉价格一直居高不下，因此，我认为养殖牛肉具有良好的市场前景。
四、项目实施方案1. 土地选址：选择离城市较近、气候适宜、水源充足的地方建立养牛场。
2. 设备投入：购买养殖场所、牛棚、饲料加工设备等必要设备。
3. 人员配置：招聘兽医、饲料员、驱光员等专业人员，并对员工进行培训。
4. 养殖管理：采用科学的养殖技术，保证牛只的健康生长。
5. 市场营销：与超市、餐饮企业等建立长期的合作关系，确保销售渠道畅通。
六、项目经济效益预测1. 项目投资：初期投资预计为50万元，主要用于养殖场所建设、设备购置、人员培训等方面。
2. 项目收益：预计养殖牛每头年产值为5000元，100头牛的年产值为50万元，可实现盈利20万元以上。
七、风险分析1. 市场风险：市场需求的变化可能会影响牛肉价格，进而影响养殖牛肉的经济效益。
2. 疫病风险：牛只生病可能会影响养殖效益，因此，及时保健和防疫非常重要。
个人养牛创业计划书
个人养牛创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求不断增加，养牛业具有广阔的市场前景。
同时，国家对农业产业的支持力度不断加大，为养牛业的发展提供了良好的政策环境。
本人对养牛业有着浓厚的兴趣和一定的经验，决定开展个人养牛创业项目。
二、项目概述1、项目名称：＿____养牛场2、项目地点：＿____3、养殖规模：初期计划养殖_____头牛4、养殖品种：选择适合当地环境和市场需求的优良品种，如西门塔尔牛、夏洛莱牛等。
三、市场分析1、市场需求牛肉是人们日常饮食中的重要组成部分，随着消费者对健康饮食的重视，牛肉的市场需求持续增长。
本地市场对牛肉的需求量较大，且周边地区的市场也有一定的潜力可挖。
2、市场价格近年来，牛肉价格相对稳定，且有一定的上涨趋势，为养牛业提供了较好的经济效益。
3、竞争情况本地养牛场数量有限，规模较大的养殖场较少，市场竞争相对较小。
但需要关注周边地区养殖场的发展情况，不断提高自身的竞争力。
四、养殖场地与设施1、养殖场地选择地势平坦、通风良好、水源充足、交通便利的场地，面积约_____平方米。
场地周边要有足够的土地用于种植饲料作物。
2、牛舍建设建设标准化的牛舍，包括牛床、食槽、水槽、通风设备等，确保牛的生活环境舒适。
牛舍分为育肥牛舍、母牛舍、犊牛舍等不同区域。
3、饲料储存设施建设饲料仓库，用于储存青贮饲料、干草、精饲料等。
4、防疫设施设立消毒池、兽医室等防疫设施，定期对牛舍和场地进行消毒，预防疫病的发生。
五、养殖技术与管理1、养殖技术学习和掌握先进的养牛技术，包括饲料配方、繁殖技术、疫病防治等。
定期参加养殖技术培训，不断提高自身的养殖水平。
2、饲料管理种植青贮玉米、苜蓿等饲料作物，保证饲料的自给自足。
合理搭配青贮饲料、干草、精饲料，确保牛的营养均衡。
3、繁殖管理选择优良的种公牛和母牛进行繁殖，提高牛群的品质。
掌握母牛的发情周期，适时进行配种，提高繁殖率。
4、疫病防治按照免疫程序定期对牛进行疫苗接种，预防常见疫病的发生。
养牛的创业计划书
养牛的创业计划书一、项目概述养牛产业是农牧业中的重要部分，具有良好的市场潜力和经济效益。
本计划书旨在提出养牛创业项目，实现可持续的农牧业发展。
二、项目背景随着人们对健康饮食需求的增加，优质牛肉的市场需求日益增长。
同时，养牛项目也有助于改善农村就业和农民收入水平。
本项目选择xxx地区作为创业基地，该地区气候适宜，土地资源丰富，并且具备配套的农业服务和销售渠道。
三、市场分析根据调研数据显示，当前市场对牛肉的需求量大，供给短缺。
这一市场机会将有助于创业项目的成功实施。
此外，养牛产业还具备长期稳定的市场需求，可以带动相关农业产业链的发展。
四、项目内容1. 牛舍建设：为保证牛只的生长和发展，项目需要建设舒适、通风良好的牛舍，提供牛舍的基础设施和设备。
2. 饲养管理：雇佣专业人员进行牛群的科学饲养管理，包括定期体检、饲料配给等工作。
3. 品质控制：确保提供优质的牛肉产品，包括定期检测牛只的兽医状况以及环境卫生等。
4. 销售渠道建设：与超市、餐饮企业等建立长期合作关系，确保产品的销售渠道畅通。
五、投资计划1. 基础设施建设：包括牛舍建设、设备购置等投资，预计总投资额约xxx万元。
2. 运营成本：包括牛群的饲养成本、兽医服务费用等预计每年约xxx万元。
3. 预期收入：根据市场需求，预计项目年收入约为xxx万元。
4. 投资回报：根据项目投资规模和预期收入，预计在xxx年内实现投资回报。
六、风险分析1. 市场风险：随着市场竞争的加剧，项目所面临的市场风险也增加，如需提前采取措施应对市场的波动。
2. 自然灾害风险：项目受自然灾害的影响较大，如地震、洪水等，需做好防灾和保险措施。
3. 成本控制风险：项目需要合理控制运营成本，降低生产成本，增加项目的盈利能力。
七、可行性分析基于市场需求的存在、项目的投资回报和风险因素的评估，养牛创业项目具备一定的可行性与潜力。
同时，农村地区的政策支持和农民的积极参与也为项目的成功提供了保障。
个人养牛创业计划书
个人养牛创业计划书一、项目概述随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求不断增加，养牛业具有广阔的市场前景。
我计划开展个人养牛创业项目，通过科学养殖和精心管理，提供优质的牛肉产品，实现经济效益和社会效益的双丰收。
二、市场分析1、需求分析牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，越来越受到消费者的喜爱。
随着人们饮食结构的改善和消费能力的提升，对牛肉的需求呈逐年上升趋势。
2、市场规模据相关数据统计，近年来国内牛肉市场规模持续扩大，且未来仍有较大的增长空间。
3、竞争情况目前，养牛业市场竞争较为激烈，但优质的牛肉产品仍供不应求。
通过提供高品质、绿色健康的牛肉，能够在市场中脱颖而出。
三、养殖场地选择1、地理位置选择交通便利、远离居民区和污染源的场地，便于饲料运输和牛只销售，同时减少对周边环境的影响。
2、土地条件场地地势平坦、排水良好，有充足的水源和电力供应。
3、环境要求周边环境安静、空气清新，有利于牛只的生长和繁殖。
四、牛种选择1、品种特点结合当地市场需求和养殖条件，选择适合的牛种。
如西门塔尔牛、夏洛莱牛等，这些品种具有生长速度快、肉质好、适应性强等优点。
2、来源渠道从正规的养殖场或种牛繁育基地引进优良的牛种，确保牛只的健康和品质。
五、养殖设施建设1、牛舍建设通风良好、保暖隔热的牛舍，根据牛的数量和生长阶段合理划分区域，配备舒适的卧床和饮水设施。
2、饲料储存设施建设专门的饲料仓库，保证饲料的干燥、通风和安全储存。
3、防疫设施设立消毒池、隔离区等防疫设施，定期对养殖场地进行消毒和防疫处理。
六、饲料供应1、粗饲料种植青贮玉米、牧草等作为牛的主要粗饲料来源，同时合理利用农作物秸秆等资源。
2、精饲料采购优质的玉米、豆粕、麸皮等精饲料，根据牛的生长阶段和营养需求进行科学配比。
七、养殖管理1、日常管理制定科学的饲养计划，定时定量投喂饲料，保证牛只充足的饮水和休息。
定期清理牛舍，保持环境整洁卫生。
2、繁殖管理选择合适的繁殖方式，做好母牛的发情鉴定和配种工作，提高繁殖效率。
养牛创业计划书
养牛创业计划书1. 项目概述养牛创业是一项潜力巨大的农业项目，它不仅可以带来丰厚的经济收益，还能促进农业产业的发展。
本计划书旨在介绍养牛创业的基本情况、市场前景以及运营策略，为投资者提供全面准确的信息，以便做出明智的决策。
2. 市场分析2.1 市场需求和潜力中国作为农业大国，养牛产品的市场需求量一直较大。
养牛产品，包括牛肉、牛奶等，被广大消费者视为优质的食品。
然而，目前我国的养牛业仍然存在供不应求的问题，市场缺口较大，给投资者带来了巨大的商机。
2.2 竞争分析尽管养牛创业领域存在一定的竞争，但市场规模巨大，可以容纳更多的参与者。
投资者可以通过技术的不断创新、优质产品的提供以及市场营销的精准定位来获得一席之地。
3. 项目规划3.1 建设规模本项目计划初期养殖100头奶牛，占地面积约5000平方米。
随着市场需求的扩大和经营情况的发展，计划在未来逐步扩大规模。
3.2 繁殖与养殖本项目采用现代化的奶牛繁殖与养殖技术，引进高品质种牛，并配备专业的兽医团队，确保牛只的健康和良好的生产性能。
同时，注重牛只的饲养管理和环境条件，提高养殖效益。
3.3 销售与推广本项目将建立稳定的销售渠道，与超市、餐饮企业等建立长期合作关系。
通过积极的市场推广活动，提高品牌知名度，拓宽销售网络，满足不同消费群体的需求。
4. 风险分析4.1 市场风险养牛创业虽然有着广阔的市场前景，但也面临市场需求波动、价格波动等风险。
投资者需要密切关注市场变化，及时调整经营策略，降低市场风险。
4.2 自然灾害风险养牛业容易受到自然灾害的影响，如疫病、气候变化等。
投资者应建立健全的风险防范机制，保障牛只的生存和健康。
5. 经济效益预测根据市场需求和项目的实际情况，预计本项目在第三年开始盈利，预计盈利能力逐年增加。
投资者可以通过持续的改进和扩大规模来进一步提高经济效益。
6. 项目推进计划6.1 前期准备进行市场调研，了解消费者需求和竞争对手情况，制定详细的项目计划，并完成场地选址、资金筹备等准备工作。
养牛的创业计划书怎么写好
养牛的创业计划书怎么写好一、项目背景随着人民生活水平的提高，人们对肉类消费需求逐渐增加，尤其是牛肉的消费量逐年增长。
同时，随着农业现代化的不断推进，养牛行业也逐渐走向规模化、产业化发展。
因此，开展养牛业在当前市场具有很大的发展潜力。
二、项目概况本项目计划在 XX 地区租赁一片土地，建设一个牛舍，引进优质牛种，进行养殖。
主要经营牛肉销售和牛奶销售两个主要业务。
三、市场分析1. 行业现状：目前养牛行业规模化、产业化发展程度较高，有一定竞争压力，但由于消费需求持续增长，市场上的供不应求状态并未改变。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，人们对优质牛肉和新鲜牛奶的需求也逐渐增加，市场潜力巨大。
3. 市场前景：养牛行业在未来仍将保持增长态势，但也需要不断加强科技创新和管理水平提高，以适应市场的需求。
四、经营计划1. 生产规划：本项目将引进优质牛种，进行规模化养殖，力争获得高产、高效、高质的牛肉和牛奶。
2. 销售计划：主要通过批发和零售渠道进行销售，与超市、餐饮企业等建立合作关系，并利用互联网销售平台，拓展销售渠道。
3. 人力资源：需要具有兽医、养牛技术和管理经验的团队，制定合理的工作计划和管理方案。
4. 资金需求：需投入一定资金用于购买牛只、建设牛舍、购买饲料等，同时需要留有一定的流动资金以备不时之需。
五、风险分析1. 市场风险：市场行情波动，需密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 自然风险：天灾人祸可能影响养牛产业，需做好风险防范工作。
3. 管理风险：管理不善、管理人员素质低劣可能导致经营风险，需加强管理培训。
六、预期效益通过努力经营，预计本项目在3年内将达到盈利状态，实现年销售收入逾1000万元，为投资者带来稳定收益。
七、总结养牛是一项具有潜力的行业，但也需要投入一定的资金和精力进行经营管理。
本计划书仅为初步方案，具体实施还需根据当地实际情况进行详细规划和调整。
希望本计划书对您有所启发，如有不足之处，敬请指正。
养牛创业计划书
养牛创业计划书一、项目背景与目的近年来，人们对健康食品的需求不断增加，牛肉作为高蛋白、低脂肪的食品，备受青睐。
因此，养牛创业成为了一个具有巨大发展潜力的行业。
本创业计划书旨在概述养牛创业的背景和目的，以及提供一套实施方案，帮助创业者成功运营养牛项目。
二、市场分析与前景1. 市场需求：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对高品质牛肉的需求日益旺盛。
现代消费者更加注重食品的安全与健康，牛肉作为优质蛋白质来源备受青睐。
因此，养牛创业具有巨大的市场潜力。
2. 竞争分析：养牛行业的竞争相对激烈，除了传统的牛肉供应商外，还有许多个人和企业踊跃进入这个行业。
因此，创业者需要具备竞争力的产品和独特的销售策略，以在市场中脱颖而出。
3. 市场前景：根据市场研究和趋势预测，未来几年内，养牛业将继续保持良好的发展态势。
随着人们对食品安全和健康的持续关注，高品质牛肉的需求将持续增长。
因此，养牛创业的前景广阔。
三、养牛项目规划1. 地点选择：创业者应选择适宜的地点来建立养牛场。
地点选择时需要考虑土壤质量、气候条件和交通便利性等因素。
此外，还要符合当地政策和法规的要求。
2. 牛种选择：根据市场需求和当地的气候条件，创业者需要选择适合养殖的牛种。
常见的养牛牛种有安格斯牛、乌西牛等。
选取合适的牛种可以提高养殖效益。
3. 养殖设施建设：养牛场需要合理规划和建设养殖设施。
饲养舍、产仔舍和疫病防控设施等都是必要的。
同时，应充分考虑牛只的成长和生活环境，为其提供良好的饲养条件。
4. 饲养管理：创业者需要制定科学合理的饲养管理计划。
这包括饲料供应、疫苗接种、疾病预防和治疗等方面的工作。
同时，还需要定期进行兽医检查和营养监测，以确保牛只的健康和生长。
5. 销售渠道开拓：在养牛创业中，销售渠道开拓至关重要。
可以将牛肉供应给餐饮企业、超市以及在线购物平台。
与此同时，也可以开设直销渠道，与消费者建立稳定的合作关系。
四、财务规划1. 初始投资：养牛项目的初始投资包括土地购买或租赁、设施建设、牛只购置等。
草原养牛创业计划书怎么写
草原养牛创业计划书怎么写一、项目背景近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，牛肉成为了人们餐桌上的重要食材之一。
而草原资源丰富、天然环境优美的地区，成为了养牛产业发展的理想之地。
草原养牛项目以充分利用草原资源，提高牛肉产量和品质，满足消费者需求，实现可持续发展为目标，具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力。
二、项目概述本项目位于草原地区，拟建设规模适中的养牛场，主要以肉牛养殖为主，同时兼顾奶牛养殖。
项目计划引进优质草种，优化放牧模式，提高肉牛和奶牛的饲养技术水平，确保生产效益。
同时，本项目还将建设一些相关的附属设施，如饲料加工厂、牧草干燥设备等，以提高养牛业的综合效益。
三、市场分析1.需求市场随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，牛肉成为了人们餐桌上不可或缺的一部分。
而传统的养牛方式存在着生产成本高、效益低的缺点，导致牛肉价格高昂，市场供不应求。
因此，具有优质肉质的草原养牛产品备受市场欢迎。
2.竞争分析目前，养牛业竞争激烈，市场上存在着众多的养牛场。
然而，由于养牛业生产的特殊性和环境需求，每个养牛场的发展空间有限，无法满足市场需求。
因此，只有通过科学管理和技术创新，不断提高产品质量和优化生产流程，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
四、技术方案1.草原养牛场养牛场选址在草原地区，具有优越的自然基础条件。
场地宜大宜方，空气清新，水源充足，土地肥沃，适宜草原植被生长，可提供丰富的牛食。
场地规划合理，建设设施齐全，包括饲料库房、牛舍、粪污处理设施等，保障养牛场的平稳运营。
2.精细防控引进先进的养殖技术和管理模式，加强对牛只健康的监测和管理。
建立科学的防疫体系，定期对牛只进行免疫和检查，确保牛只的健康和免疫力。
3.科学喂养制定合理的饲料配方，根据不同生长阶段的牛只需求进行科学喂养。
合理配比饲料，提高饲料的利用率和牛只的生长速度，降低饲养成本，提高生产效益。
五、经营策略1.市场营销养牛场的产品主要以鲜牛肉和鲜奶制品为主，通过超市、餐饮企业等销售渠道进行销售。
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养牛创业全程计划书[养牛羊创业准备计划书]养牛羊创业准备计划书篇1一、项目摘要大力发展肉牛养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措,对促进农业增效、农民增收，意义重大。
肉牛养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，肉牛品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着肉牛养殖业的发展，为了尽快适应肉牛养殖业的新形势，充分发挥肉牛养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展肉牛养殖示范户。
本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“某某”结构调整，进行“粮、经、饲”种植，肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。
有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。
肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。
发展养牛业，同时针对本地区牛的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥肉牛养殖业现有优势，积极引导优质商品牛生产。
项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使肉牛规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大肉牛销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。
二、项目的基础条件1、有利的区位优势水井槽位于某某某某与某某某某两省交界之处，并紧靠某某某某，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景2、突出的资源优势和产业优势①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻，非常适应畜牧业特别是养牛业的发展。
②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，肉牛需求量极大。
三、项目建设内容与实施规划(一)项目建设内容：成立个体肉牛养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、肉牛生产为一体的规范化生产示范基地。
(二)项目实施规划：本项目预计在2022年2月份开始实施，2022年八月开始建牛舍,2022年的10月份完工，2月正式开始养殖。
初期预计养殖牛犊60头。
四、项目建设原则和组织形式(一)建设原则1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。
2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的某某杂种牛，保证销售;管理、饲养协调一致的原则;3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品牛生产的原则;4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同;5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则;6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。
(二)组织形式2、经营形式。
由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。
3、管理形式。
规划建设由本人统一设计、施工，保证先进性和高质量;技术服务、防疫和销售方面通过本人统一组织实施，注重保护养殖户利益。
4、政府负责协调服务，制定政策。
5、公共设施管理。
水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由自己承担。
五、项目投资预测项目现共需资金15万元(详见投资预测表)。
现目前急需建厂房一间，购买良种牛犊60头，需要7万元。
肉牛养殖前景分析一、发展现状(一)基本情况1.牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。
2001年全国牛肉产量549万吨，人均占有量4.3公斤，分别比1980年增长19.4倍和18倍。
与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。
牛肉占肉类总产量的比重从1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。
目前我国牛肉产量居世界第三位，牛肉占世界总产量的比重从1980年的0.5%提高到2001年的9%。
2.肉牛主要生产区域从牧区转向农区自20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。
到2001年，内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44%下降到13%;同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的9.7%上升到47.3%，东北三省牛肉产量比重由11%上升到15.7%。
3.饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎不用精饲料进行育肥。
这种饲养方式的优点是生产成本低廉，缺点是对我国原本生态环境较差的草地资源造成很大压力。
近年来，农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。
其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的压力。
在一些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛的饲养规模逐步扩大。
不仅小农户的饲养数量增加，而且还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，大户和养殖小区的数量还在逐步增加。
(二)主要问题1.生产水平较低，质量不高目前全国肉牛平均胴体重133公斤左右，仅相当于世界平均水平的66%;每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。
此外，我国高档牛肉的比重不足5%，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。
2.疫病未得到有效控制长期以来，由于防疫机构不健全，手段落后，检验设备不完善，我国肉牛饲养业中疫病时伏时起，一些重大疫病未能有效控制，严重影响肉牛生产，并成为牛肉出口的主要障碍。
3.屠宰加工环节薄弱屠宰较分散，加工企业规模较小，技术水平较低，60%以上的肉牛由个体户屠宰经营。
缺乏统一的行业规范和分级标准，多数正规的屠宰加工企业没有通过国际通行的质量认证，以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。
二、市场前景与竞争力分析综合考虑多方因素，今后一个时期，我国肉牛肉业会呈快速、健康发展势头。
一是国内市场需求空间大。
目前我国人均牛肉消费量仅有6公斤左右，为世界平均水平的一半。
随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的需求空间。
预计到2005年，全国人均牛肉消费量将达到7.5公斤，国内市场牛肉需求总量将达990万吨，与2001年相比，有近150万吨的发展余地。
二是有生产成本及价格优势。
我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。
牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。
三是出口潜力大。
我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。
随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。
但是必须看到，在加入世贸组织后，牛肉的进口关税将逐步下降，国外品质优良、包装精致的牛羊肉有可能涌入国内市场，竞争将更趋激烈，必须及时采取有效应对措施，提高产品质量和档次，改善安全卫生条件，完善销售服务体系，积极开拓国内外市场。
三、发展思路和目标(一)发展思路以生产优质牛肉为核心，以发展产业化经营为突破口，在重点优势区域内实行规模化生产、标准化管理，主攻品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键制约环节，力争在几年内建成一批有国内外知名品牌、有较强国际竞争力的牛羊肉产业带，最大限度地满足国内市场对牛羊肉产品的需求，并逐步替代部分进口产品和增加牛肉出口量。
(二)发展目标到2007年，中原和东北肉牛优势生产区域的62个重点县，牛肉产量将比2001年提高30%左右，其中优质牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴体重提高11%左右。
中原、内蒙古中东部及河北北部、西北和西南肉优势区域的61个重点县，羊肉产量将比2001年提高38%，其中优质肉的比重达到20%以上。
优势区内高档牛肉生产体系基本建立，涌现出一批牛肉知名品牌，基本满足国内市场对高档牛肉的需求，出口量也有所增加。
四、优势区域布局(一)选择依据种畜资源优势明显。
拥有优良的种群结构，不仅牛存栏数量多，而且拥有一定数量的地方良种资源，作为产肉杂交优势利用的基础母畜群体。
列入优势区域重点发展的基地县，牛的存栏量应在8万头以上，牛良种(包括地方良种)的覆盖率均在50%以上。
气候与饲料资源优势突出。
具备牛生长适宜的气候条件及丰富的饲草、饲料资源。
产业基础良好。
具有良好的技术支持服务体系，拥有一定规模的屠宰与加工厂。
基地县之间集中连片，以便形成规模优势。
1.中原肉牛优势区域该区域包括四川、贵州、云南、广西4个省的7个地市38个县市。
该区域地处温带，气候温和，雨量充沛，饲草饲料丰富，适宜发展肉牛生产。
我国5大著名地方良种黄牛，有4种(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛)发源地可以追踪到西南地区。
该地区也是肉牛品种改良并取得显著成效的地区，肉牛生产水平高。
2001年四川、贵州、云南、广西4省牛的存栏量占全国的26.3%，牛肉产量占全国的47.3%。
但是，该区域从肉牛繁育、饲养到屠宰、加工与销售的一整套标准化生产体系尚未建立起来，个体户屠宰占绝大多数，牛肉产品的安全性与卫生状况较差。
七、社会效益和经济效益分析(一)社会效益分析：养牛场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。
(二)经济效益分析：1、成本以平均每年育肥100头牛犊，每头平均体重100公斤，价格2022年市场价格14元/公斤计。
(1)饲料消耗费用，60头某1000元/头=60000万元(2)货款利息(1%)10万元某5%=2500元(3)水、电：400元(4)杂费每头10元60头某5元/头=600元。
(5)公共设施运行维护费500元。
(6)其它500元。
合计：6.8万元。
2、销售收入(8元/公斤)商品牛：60头某1000斤/头某7.5元/斤=45万元3、获利：销售收入-成本=8-3.948=4.052万元。
八、风险防范1、市场风险。
加强公司+养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全部回收。
2、价格风险。
由于价格变动频繁，养牛的收益波动大，短期内风险较大。
因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：种植牛草。
同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。
3、病疫风险。
政策将加大对生猪养殖业的扶持。
2007年底，财政部出台了10项扶持政策支持生猪养殖业，具体包括能繁母牛补贴、能繁母牛保险、疫病防疫补助、肉牛良种补贴、高致病性猪蓝耳病强制扑杀补偿、屠宰环节病害牛无害化处理补助、肉牛调出大县奖励、完善肉牛生产消费监测预警体系、增加牛肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。
除财政部外，农业部下一步将继续支持肉牛原种场和扩繁场建设，增加供种能力。