酵素肥
过期酸奶怎么制作养花肥料(吃剩的果皮别扔)
过期酸奶怎么制作养花肥料（吃剩的果皮别扔）
还在买花肥吗？今天花花给大家介绍一下如何用厨房垃圾自制酵素花肥，简单省事还省钱！
如何自制酵素花肥？
步骤
1、找一个干净的塑料瓶、瓷器、陶罐或胶桶，只要非金属就可以，洗净后加入60%的水。
2、将吃剩的水果、蔬菜、豆子、茶叶、海藻等切碎，放到瓶中，注意留一点空隙，防止发酵过程中汁液溢出瓶外。
3、在瓶中洒一层红糖或黑糖，搅拌均匀。
注意黑糖、蔬果、水的比例大致是1：3：10。
4、盖上瓶盖，不要拧太紧，每隔1~2天揭一次瓶盖，释放气体。
5、每隔1月左右均匀搅拌一次，使发酵彻底，大约3个月后就能完成发酵。
6、发酵成功的标准是有黄色液体产生，如果没有，可以继续按比例加点红糖，接着发酵。
自制的酵素如何浇花？
酵素制作完成后不能直接拿来浇花，必须兑水稀释1000~1500倍，以免肥大伤到根叶。
步骤
1、将酵素过滤，然后用吸管或针管吸取大约10ml，注入盆中。
2、向盆中加清水，稀释1000倍，搅拌均匀后就可以用来浇花施肥。
酵素还有哪些用处？
自制的环保酵素不仅可以浇花施肥，还能清除污垢。
1、将酵素原汁倒入水管、厕所马桶内，可以清除污垢、疏通下水道、去除异味。
2、将过滤后的渣滓用纱布包起来，可以用来清洁厨房油渍、洗碗擦
地都有效。
花友们，想不想动手做一瓶？
以后的厨余垃圾记得别扔哦~
,。
酵素堆肥的方法及步骤
酵素堆肥的方法及步骤
酵素堆肥是通过利用酵素分解有机物质来加速堆肥过程的方法。
以下是酵素堆肥的一般步骤：
1. 准备堆肥桶或堆肥箱：选择一个容器，如塑料桶、木质箱子或金属容器作为堆肥容器。
确保容器有透气孔或通风孔，并且足够大以容纳有机废物。
2. 收集有机废物：收集各种有机废物，如果皮、蔬菜废料、剪草、干叶子、厨余等。
确保这些废料是干燥的，湿度过高会影响酵素的效果。
3. 制作堆肥层：将有机废料分成几层，每层之间均匀撒上酵素粉末。
酵素粉末可以在农业用品店或大型超市购买。
4. 撒上酵素粉末：在每一层堆肥废料上撒上适量的酵素粉末。
根据包装上的说明，通常每层使用酵素粉末的量为废料含量的1-2%。
5. 混合与湿化：在每层堆肥上，轻轻搅拌混合以促进废物之间的接触，并确保其均匀分布。
如果有必要，可以在混合的过程中加入适量的水以使堆肥湿润。
6. 维持适宜的湿度与通气：酵素堆肥需要适度的湿度才能发挥作用，所以需要定期检查堆肥的湿度，并根据需要添加水分。
另外，确保堆肥容器具有透气孔或通风孔，以确保堆肥过程中有足够的氧气。
7. 定期翻堆：为了加速堆肥的分解过程，定期翻转堆肥。
通常每1-2周翻一次堆，以确保其均匀分解。
8. 堆肥成熟与使用：酵素堆肥的周期通常为1-3个月，具体取决于堆肥条件和废物类型。
当堆肥变为深棕色，质地松散且无异味时，表示堆肥已经成熟。
将成熟的堆肥应用于花园土壤或植物上，以提供养分和改善土壤结构。
请注意，实际的步骤可能因个人情况和条件的差异而有所不同，建议在开始之前进行更详细的研究或咨询专业人员的意见。
农用酵素使用方法
农用酵素使用方法一、前言酵素是一种生物催化剂，其作用类似于人体内的酶，可以加速化学反应的进行，促进生物体内外的各种代谢过程。
农用酵素是一种专门为农业生产设计的酶制剂，可以帮助提高土壤肥力、促进植物生长和增加产量。
本文将详细介绍农用酵素的使用方法。
二、选购农用酵素1. 了解产品品牌和制造商在选购农用酵素时，需要了解产品的品牌和制造商。
选择知名度高、信誉好的品牌和厂家，可以保证产品质量和效果。
2. 查看产品成分及含量不同品牌和型号的农用酵素成分及含量可能会有所不同，需要根据自己所需的作物类型和生长环境来选择合适的产品。
3. 参考其他用户评价在购买之前可以查看其他用户对该产品的评价，了解其使用效果以及注意事项。
三、使用方法1. 确定使用量首先需要根据土地面积和作物类型确定使用量。
通常情况下每亩土地使用0.5-1升左右即可。
2. 稀释农用酵素将农用酵素按照使用量稀释至适当浓度，一般来说每升农用酵素加入10-20升的水即可。
3. 喷洒或灌溉将稀释后的农用酵素均匀喷洒或灌溉到土壤中。
对于大田作物，可以使用喷雾器或者草莓机进行喷洒；对于果树和蔬菜等小范围作物，可以使用水桶或者手持式喷雾器进行喷洒。
4. 注意事项（1）在使用农用酵素时需要注意保护好自己的皮肤和眼睛，避免直接接触。
（2）避免在高温、强阳光下使用。
（3）不要与其他化学物质混合使用，以免影响效果。
（4）在使用过程中要注意保证施肥平均，避免出现过多或过少施肥的情况。
四、效果评估1. 观察植物生长情况在使用农用酵素后需要观察植物的生长情况。
如果植株长势良好、叶片繁茂、果实饱满，则说明农用酵素的使用效果良好。
2. 检测土壤肥力可以通过检测土壤中的氮、磷、钾等元素含量来评估农用酵素的使用效果。
如果土壤中的养分含量增加了，则说明农用酵素起到了促进土壤肥力的作用。
五、总结使用农用酵素可以帮助提高土壤肥力、促进植物生长和增加产量，但是在使用过程中需要注意保护好自己和环境，并且要根据实际情况选择合适的产品和使用方法。
酵素菌液肥的自制和使用
酵素菌液肥的自制和使用一、酵素菌液肥的自制方法：1.准备材料：-水：适量-糖：100克-水果或蔬菜残渣：500克-酵素源：10毫升（可以使用已有的酵素液、老酒或酵面粉等）-容器：透明的塑料桶或玻璃瓶2.制作过程：（1）将水加热至80°C左右，然后将糖溶解在水中，搅拌均匀。
（2）将水果或蔬菜残渣切碎，加入到容器中。
（3）将糖水倒入容器中，与残渣充分混合。
（4）加入酵素源，搅拌均匀。
（5）将容器密封，放置在避光、通风的地方，发酵3-4周。
（6）在发酵过程中，每隔2-3天打开容器，用一个木制或塑料的搅拌棒搅拌一下，有助于混合发酵。
（7）发酵结束后，将酵素菌液肥过滤，得到清澈的液体。
二、酵素菌液肥的使用方法：1.稀释使用：将酵素菌液肥按照1:100-1:500的比例稀释后，用于浇灌植物的根部。
一般来说，酵素菌液肥适用于各种类型的植物，但在不同植物的生长阶段有所差异，可以根据植物的需要适量调整稀释比例。
2.叶面喷施：将酵素菌液肥按照1:100-1:500的比例稀释后，使用喷雾瓶均匀喷洒在植物的叶面。
这种喷施方式可以促进植物的叶片吸收肥料，提高植物的抗病能力和养分吸收效率。
3.根部浸泡：将酵素菌液肥按照1:100-1:500的比例稀释后，将植物的根部浸泡在肥料中，使其充分吸收养分。
这种方法适用于植物生长迅速或处于生长高峰期的场合。
4.喷洒土壤：将酵素菌液肥按照1:100-1:500的比例稀释后，均匀喷洒在植物的生长基质上，可以促进土壤中有机物质的分解，增加土壤的肥力。
总结：酵素菌液肥的自制和使用方法简单易行，可以通过废弃物料制作高效的有机肥料。
它不仅可以提供植物所需的养分，还能增强植物的免疫力，减少病虫害的发生，同时也起到改善土壤质地和保护环境的作用。
因此，酵素菌液肥在现代农业中应用前景广阔，值得推广和应用。
酵素液肥
酵素液肥……是速效性液肥
这种液肥是目前日本许多地区的大棚、温室的农业园艺师们都在使用的技术，它能
被广泛利用的原因是什么?
①一般无机质液肥是速效性的液肥，虽然施用方便，可以筒单的进行肥效管理，可
促进农作物的生长及其细胞的肥大，但由细胞组织的粗大，使组织结构软弱了，反而降低了
作物自身对病害的抵抗力。
②由于施用无机质液肥，使土壤中的微生物单一化，给土壤中有害微生物造成繁殖
的机会，会使园田受到病害菌的侵害。
由此会使园田或大棚里的病害易于发生，以至发展到该园田不能使用的严重程度。
施用酵素液肥，可使作物结实，健全的发育，使土壤中的有益微生物尽量繁殖，能
消灭或者减少园田‘的一些病害。
由于解决了这些问题，所以iEt本许多地区的大棚、温室农业园艺师们都在广泛地
施用这种酵素液肥。当然露地的许多农作物也在利用它。
总之，归纳起来，施用这种酵素液肥，有①肥效确实快②农作物能健全发育③可防止土
壤的恶化和荒废④提高地力等多方面的用处。
酵素液肥的使用指南
酵素液肥的使用方法
①抽取这成熟的液体，往大地灌水施用时，以原液2～3立升/(每1000平米)用水稀释之。
往大棚灌水施用时，以原液1-1.5立升／(每1000平米)用水稀释之。
对花卉等盆栽作物灌水施用时，以原液2～3立升／(每1000平米)用水稀释之。
②抽取液肥后剩下的残渣，可再次加水与头次同样的发酵，第二次液肥用完后，还可进行第三次加水发酵取液。
只不过要按第二次、第三次的成熟情况，降低稀释率，仍旧保持相应浓度的液肥，进行灌水作业。
③根据作物的发育状态，同时还需要研究确定液肥的施用间隔日数及施用的次数。
这是一种非常廉价的液肥，可以产生多种效果，务必要尽快推广应用之。
堆肥和酵素的反思总结
堆肥和酵素的反思总结
一、什么是酵素堆肥
1、酵素堆肥
酵素堆肥指的是将动物粪便，农作物秸秆，厨余垃圾等各种废弃物，在经过环保酵素发酵后制成的一种肥料。
2、酵素堆肥制作方法
（1）准备好红糖，厨余垃圾（果蔬类为宜），水，矿泉水瓶等。
其中红糖：厨余垃圾：水=1：3：10（重量比）。
（2）将果皮蔬菜等厨余垃圾剪碎放入矿泉水瓶中，然后将红糖掰成碎片，溶于水中制成红糖水。
（3）将红糖水倒入矿泉水瓶中，盖上盖子摇晃均匀。
（4）将矿泉水瓶放置于通风阴凉处，每天打开瓶子放气，持续3个月左右。
（5）使用的时候，稀释成200倍，可以用于浇花，稀释成500倍，可以用于叶面喷洒，补充植物养分。
二、酵素肥料的作用与功效
1、常规的农家肥发酵是厌气性发酵，会产生较多的有机酸，亚硝酸，硫化氢等物质，影响到作物对于营养以及水分的吸收，但是酵素菌发酵属于好气性发酵，主要产生氨基酸，葡萄糖，有利于作物吸收营养物质。
2、酵素菌使用过后，可以增大叶面积，同时增加叶片上的糖分以及活性物质，增强植物的光和作用强度。
3、酵素菌由细菌，真菌，放线菌3类微生物的有益菌组成，在新陈代谢过程中，会产生多种酶和活性物质，从而提高难溶矿物质，纤维素等有机物和无机物的转化率和利用率，产生更大的肥效。
4、酵素菌的配料中含有多种微量元素，同时酵素菌还可以产生多种酶和其他物质，从而起到平衡施肥的作用。
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1 酵 素 Enzyme 一字源自希腊文，原意为 "in yeast"； 描述在酵母菌中，含有某种神奇的催化活力，可以把糖转变为酒精，故名为酵素。Sumner 在 1926 年首先结晶出尿素脢 (urease)，并证实酵素为一种蛋白质。一般而言，酵素具有下列特性：
a. 酵素可催化生化反应，增加其反应速率，是最有效率的催化剂。 b. 酵素种类非常多，每一种都能催化所赋与的专一性反应，不相关酵素不易干扰；不过，可能会有酵素间的协同或抑制作用。 c. 酵素的催化反应是可调节的，反应可受许多因子影响而加快或减缓。 d. 通常酵素为蛋白质，但部份 RNA 也具专一性的催化能力 (ribozyme)。
总之，生物体藉着种种酵素的催化作用与调节，才能有效地完成他所需要的许多生理活动。 若细胞内的酵素活动受到抑制或干扰，整个生物体就可能出现异状，甚至死亡。
1 酵素的命名： 酵素的命名，有一定规则可循。 2
a. 最初酵素命名并无法定的规则，但大都附有 -in 或 -zyme 等字尾，例如 trypsin, renin 及 lysozyme 等；后来渐以该酵素催化的反应加上 -ase 字尾为名，再冠上此反应的反应物，如 histidine decarboxylase (反应物 + 反应 -ase)。
b. 1965 年命名系统化，把所有酵素依催化反应分成六大类，以四组数字名之 (IUBMB 系统)；例如 histidine carboxylase 为 EC 4.1.1.22： Main Class: 4 Lyases 分裂 C-C, C-O, C-N 键 Subclass: 4.1 C-C lyase 分裂 C-C 键 Sub-subclass 4.1.1 Carboxylase 分裂 C-COO 键 序列号码： 22 第 22 个 4.1.1 分裂组胺酸的 C-COO 键
c. IUBMB 系统所分列的六个 Main Classes： (1) Oxidoreductase 氧化还原脢 电子或质子转移 (2) Transferase 转移脢 官能基团的转移 (3) Hydrolase 水解脢 加水或脱水分子 (4) Lyase 裂解脢 共价键生成或裂解 (5) Isomerase 异构脢 同一分子内基团之转移
(6) Ligase 连接脢 消耗 ATP 生成分子间新键
2 酵素的构成： 酵素主要由蛋白质所构成，不过许多酵素还需加上其它物质；有些 RNA 也具有催化的能力，在分子演化上可能是最早出现在地球上的巨分子。
2.1 全脢： 全脢是具有完整分子构造及催化能力的酵素。 a. 一般酵素由蛋白质构成，但某些酵素为糖蛋白或脂蛋白，有些还要加上辅助因子 (cofactor, coenzyme)，才成为功能完全的酵素 (全脢 holoenzyme)；若全脢失去了辅助因子，剩下的部份称为 apoenzyme： Holoenzyme ＝ Apoenzyme ＋ Cofactor/Coenzyme 3
b. 全脢分子可能只含一条多肽，也可能含有数条多肽，并以双硫键连接在一起 (如 chymotrypsin)；有的可由数个相同或不同的次体 (subunit) 组成。肝糖磷解脢为同质二元体 (dimer)；而血红蛋白 (hemoglobin) 是 22 的 四元体形式，但并非酵素。多元体蛋白质可能具有异位调节功能 (allosteric effect)，即任何一个次体改变，会影响其它各个次体的活性。原核细胞的代表大肠菌 (E. coli)，构造较为简单，是分子生物学的主要研究对象。
2.2 辅脢： 一些非蛋白质的小分子会加入酵素构造中，以帮助催化反应进行。因为二十种胺基酸的官能基中，具有强荷电性者不到五个，而酵素活性区经常需要更强的官能基来引发催化反应，部份酵素因此纳入非蛋白质的辅助因子参与其构造，作为催化的重要反应基团。
2.2.1辅助因子： 包含金属离子以及小分子的有机物质 (辅脢)。 a. 金属离子：如 Zn2+, Mg2+, Mn2+, Fe2+, Cu2+, K+，以离子键结合在 His, Cys, Glu 等胺基酸；细胞多使用较轻的金属，重金属多有害处。 b. 有机小分子：分子构造较复杂而多样，通称为辅脢 (coenzyme)，在哺乳类中多由 维生素 代谢而来，而哺乳类无法自行合成 其维生素。如维生素 B 群、叶酸 (folic acid)、菸硷酸 (niacin)。
2.2.2 辅脢的作用： 辅脢的构造与其功能极为重要，请注意每一种辅脢的特定作用机制。 a. 加入酵素分子，诱使 改变其立体构形，而使得酵素与基质的结合更有利反应。 b. 辅脢可作为另一基质来参与反应，但反应后辅脢构造不变。通常辅脢作为某特定基团的转移，可供给或接受基团 (如 -CH3, -CO2, -NH2) 或者电子，这类辅脢最为常见。 c. 提供一个强力的反应基团，吸引基质快速参加反应；例如维生素 B1 4
(thiamine)，有许多维生素都是辅脢。 2.2.3 辅助因子范例： ◆ 请自行参考课本，研习以下各类酵素及辅脢的作用及构造。 a. 各种去氢脢 (dehydrogenase) 以辅脢 NAD+/NADH 转运氢负离子 (hydride, H-)；要研究 alcohol dehydrogenase 以及 glyceraldehyde-3-P dehydrogenase 的作用模式，同时也请了解 NAD+/NADH 及氢负离子的构造。 b. Carboxypeptidase 分子需要一个锌离子维持分子构形 (induced fit)，同时也参与催化反应，可以抓住基质胜肽，并活化水分子。 c. Glutamate transaminase 使用辅脢 pyridoxal phosphate 转运胺基。 d. Catalase 分子上有一 Fe2+ 作为电子暂存区，可以把 H2O2 还原成水分子；而血红蛋白也有 Fe2+，因此可有类似的催化作用，但效率低很多，因为其铁离子氧化成 Fe3+ 后无法很快转变回来。
2.2.4辅脢与 ribozyme： a. 辅脢的构造透露了远古 RNA 分子的催化秘密：许多辅脢的构造中都有核苷酸参与，可能是用来与远古催化性 RNA 分子结合，以帮助 RNA 的催化反应。因为 ribozyme 虽然有分子构形，但缺乏催化所需的强烈官能基团，有如今日的蛋白质酵素与其辅脢一般。 b. 因为 ribozyme 具有催化能力，本身又带有遗传讯息，加上辅脢的帮助，相信地球上最早出现的巨分子，可能是 RNA；这些事实也暗示，最早的催化性蛋白质是如何产生的。 ◆ RNA is the First Genetic Molecule (CSHL 教学网页： DNA from the Beginning 中文版)
3 酵素动力学： 动力学可以公式说明酵素对基质分子的催化行为。 5
3.1 酵素催化反应： 酵素提供基质一个稳定的空间，有利于稳定其过渡状态，并快速转变成为生成物。 a. 反应物 (A, B) 转变成生成物 (A-B) 途中，有过渡状态 [A...B] 生成： A + B → [A...B] → A-B b. 过渡状态 (transition state) 的位能较高，其生成需要耗费能量，称为活化能 (activation energy, Eact)；经由酵素的催化，可降低反应活化能，使反应速率加快，但不影响反应的平衡方向。 c. 一些过渡状态的类似物 (analog) 会占住酵素活性区，但无法完成反应，即成为抑制剂。若把这种过渡状态的类似物做为抗原，免疫动物后所产生的抗体，可能有类似酵素的催化作用，但催化速率很低，称为 abzyme (catalytic antibody)。 d. 酵素降低活化能的机制有以下几点，都是因于活性区的特殊立体构造所致： (1) 酵素活性区专一性地与基质结合，提供最适的空间排列，以便稳定过渡状态。 (2) 活性区通常为一凹陷口袋，隔开外界的水环境，减低水分子的干扰。 (3) 活性区附近的某些胺基酸可提供活性官能基 (通常带有电荷) 直接参与反应。 (4) 很多酵素含有辅脢或辅因子，辅助反应 (见 2.2)。 ◆ 图 1 的酵素动力学大纲以流程图方式，列出酵素动力学的主要探讨项目；当研读动力学部分时，请随时依章节号码参阅本图。(图中酵素的漫画造型取自 Gonick, L. & Wheelis, M. 所着 The Cartoon Guide to Genetics, 有中译版) 6 图 1 酵素动力学公式的推演及其应用
3.2 酵素动力学： 7
动力学是如何进行的？先改变基质浓度，再看酵素的活性如何变化。 3.2.1 基本概念： 酵素动力学的形成，是根基于『过渡状态浓度恒定』的基本概念。早在 1913 年，Michaelis 及 Menten 就以转化脢 (invertase) 系统为研究对象，发现有关酵素与基质反应的一些行为模式，他们提出： a. Steady state 理论： 酵素催化时，基质先与酵素结合，生成过渡状态，再转变成产物。而酵素与基质的结合是可逆的 (E + S → ES)；而当反应达稳定状态 (steady state) 时，其中的 [ES] 浓度不变 (因为 ES 生成量等于其消失量)。 b. 酵素行为的数学描述： 反应速率 (v) 与酵素或基质的关系，可以数学式表示；在固定的酵素量下，反应速率 v 与基质浓度 [S] 成双曲线关系 (但只有一股)，可用公式表之，即 Michaelis-Menten (M-M) 动力学公式。
3.2.2 Michaelis-Menten 公式的推演： 由四个基本设定开始，可一步一步推得 M-M 动力学公式。 a. 酵素 E 与基质 S 反应如下，各步骤反应速率由常数 k1, k2, k3 表示：
b. 导 M-M 公式前的四个基本关系及假设： (1) 因 [ES] 不变，故 ES 的消耗量等于生成量： k2 [ES] + k3 [ES] = k1 [E][S] (I)
(2) 总酵素浓度 [Et] ＝ 单独存在者 [Ef] + 酵素基质复合体 [ES] (II) (3) 反应初速 (vo) 是由后半分解反应 (k3) 所决定： vo = k3 [ES] (III) (4) 最大反应速率 (Vmax) 是假设所有酵素均转变成 [ES]， 故上式可改写为︰ Vmax= k3 [Et] (IV) c. 基于上述条件，可推 M-M 公式如下：