肯德基市场环境分析
肯德基进中国背景、现状及文化理念
肯德基进中国背景、现状及文化理念一、肯德基简介肯德基Kentucky Fried Chicken 肯塔基州炸鸡简称KFC 是来自美国的著名连锁快餐厅由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基现隶属于全球最大的百胜餐饮集团。
二、肯德基进入中国市场的背景及现状 1986年9月下旬肯德基公司开始考虑如何进入人口最多的中国市场。
但当时我国餐饮企业缺乏真正满足大众需求的干净优雅、实惠、服务规范的大众便民餐饮由于中餐的特殊性餐饮企业很难达到标准化方面的要求餐饮企业品牌建立过程中仍然存在着千篇一律、创新不足的现象改革开放初期餐饮从业人员素质参差不齐高素质的管理人才极度缺乏。
另一方面对于这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说眼前的中国市场是完全陌生的。
肯德基的纯西方风味不知道能不能为中国消费者所接受从中国不能汇出大量的硬通货利润即使是中等水平的汇出也不大可能最为关键的是要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点而这又带有很大的不确定性。
肯德基通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的最佳时机决定暂时把北京作为肯德基进入中国的首选城市。
三、中国的法律、政策对肯德基进驻中国市场的影响宏观环境及微观环境评估中国国内市场自从改革开放以来一直保持着极高的成长速度所以世界上有许多国家都是一边倒的看好中国的未来发展并认为在未来的50年内将会取代美国成为世界上第一强国对中国市场的这种高度成长预测其实有迹可循。
其一由于过去的历史证明未开发国家在开始往已开发国家迈进时通常会经历一个经济高度成长的时期而伴随着经济的高度成长人民的消费能力也会随着提高而整个市场容量也跟着扩大。
中国目前仍处于发展中国家开发时期的前中段虽然各行各业才刚刚开放不久但由于中国是地球上唯一几个拥有庞大消费市场潜力的国家之一而且目前币值明显被低估再加上各个成熟经济体中的行业巨头早就觊觎这个新兴市场已久想利用这个“世界上的最有一块大饼”一举巩固行业地位以及成为市场领导者如果太晚进入市场发展有可能会失去市场先机变成市场追随者所以各家厂商纷纷使出浑身解数想办法提早进入市场卡位以求得未来地位、市场及利润的绝对保障。
肯德基营销环境SWOT分析报告
肯德基营销环境SWOT分析报告⏹小组成员：林伦柳杰冯修燕⏹指导老师：⏹时间：2013.10.01⏹任务概述：运用SWOT分析法调查肯德基的营销环境。
⏹学习目标：熟练的运用SWOT分析企业的营销环境。
一环境分析肯德基的宏观环境分析1，人口环境：1，中国是一个人口大国，而且大中城市人口数量多，人口密度大，居住地点集中2，青少年所占比重较大3，城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群4，我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当劳的细分市场2，经济环境:1，我国经济发展迅速，人民收入不断增加，也就为高消费提供了资金支持。
2，我国餐饮业的发展，中式快餐的不断兴起，对肯德基的发展是一个威胁. 2008 年，金融危机席卷全球，从美国、欧洲、亚洲到中国，金融危机对实体经济的影响已经显现，让众多企业感受到了阵阵的寒意，餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面，金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程，很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台，而这种洗牌已经开始，我们可以看到，在一些城市，已经有很多的餐饮企业关门歇业；另一方面，在餐饮行业“大盘”稳定的前提下，金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程，这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会，尤其是对于中式快餐而言，更是如此。
对于肯德基来说，金融危机一定程度上减少了它的销售量3，社会文化环境: 1，教育水平普遍提高，消费结构改善，对于商品的理性购买能力提高2，随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大4，科学技术环境:当代科技迅速发展，生产力不断提高；科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短；产品更新换代加速，促进肯德基不断开发新产品；随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西式快餐的需求增大肯德基的微观环境分析1,供应商(1).辛普劳食品加工公司是肯德基在中国的土豆供应商。
肯德基调查报告
目录：1.绪论 (1)1.1调查基本情况 (1)1.1.1调查背景 (1)1.1.2调查目的 (1)1.1.3调查对象 (2)1.1.4资料来源 (2)1.1.5调查范围 (2)1.1.6调查方法 (2)1.2团队分工 (2)1.3调查内容 (3)1.4调查总结 (3)2.肯德基介绍 (4)2.1企业基本情况 (4)2.2品牌名称来源 (4)2.3肯德基在中国的发展历程 (5)2.4企业经营范围和经营理念 (6)2.4.1经营范围 (6)2.4.2经营理念 (6)2.5企业组织结构 (6)2.6企业文化 (7)3.公司战略 (9)3.1 SWOT分析 (9)3.1.1优势（S）： (9)3.1.2劣势(W)： (11)3.1.3机遇（O）： (11)3.1.4威胁(T)： (12)3.2标准化战略 (12)3.3本土化战略 (13)3.4特许经营方式战略 (14)4.产品研发与生产 (15)4.1产品研发流程 (15)4.2产品研发策略 (16)4.3产品生产过程 (16)5.市场与营销 (17)5.1目标市场与市场定位 (17)5.2 营销策略 (17)5.2.1广告策略 (17)5.2.2人员推广与营业推广策略 (18)5.2.3公共关系策略 (18)5.2.4 健康策略 (19)5.2.5运动营销 (19)5.2.6体育营销 (19)6.人力资源管理 (20)6.1 KFC人力资源战略目标 (20)6.2 KFC人力资源战略次目标 (20)6.3公司人力资源现状分析 (21)6.4人力资源建设要求 (21)6.5公司人员管理分部 (22)6.6人力资源管理建设框架图 (22)6.7薪资方案的编制 (23)6.7.1薪资安排 (23)6.7.2薪资结构 (24)7.公司财务 (24)7.1经营现状 (24)7.2 财务预算 (25)7.3运营财务管理制度 (26)7.4营业现金的管理规定 (27)7.5费用报销管理规定 (27)8.分析总结 (29)8.1肯德基面临的问题 (29)8.1.1高速扩张，管理脱节 (29)8.1.2供应商本土化，上游标准降低 (30)8.2对策与建议 (30)8.3肯德基未来发展趋势 (31)8.4组员的收获与感悟 (32)9.参考文献 (34)1.绪论1.1调查基本情况1.1.1调查背景随着中国经济的飞速发展，人们的生活节奏不断加快，“快餐”这个洋玩意正在不断地融入到我们的生活中。
肯德基PEST分析和五力模型分析
肯德基PEST分析和五力模型分析PEST分析：①经济因素：2012年中国经济具备保持平稳较快发展的基本环境，并预测今年ＧＤＰ增长在９．５％左右。
经过调控可以将全年的ＣＰＩ涨幅控制在４％左右。
经济运行前高后稳，四季度形势好于预期；内需潜力持续释放，增长动力趋于协调；货币信贷增速逐步回落；财政收入增幅逐步回落，财政支出增幅逐季回升。
今年社会消费品零售总额增长１８．５％，与2011年基本持平，实际增长１４．０％，比2011年回落１个百分点左右。
三大需求对经济增长的拉动都在正常水平，内需的作用增大，社会消费品零售总额增长１６．８％，固定资产投资增长２５．６％，进出口总额则增长２５．８％，贸易顺差有所减少。
起源于美国的洋快餐以肯德基为首在1987年进入中国，取得了飞速的发展。
自上世纪90年代以来，中国快餐业得到了迅猛的发展。
据国家统计局的有关数字显示：十几年来，我国快餐业一直以20％以上的速度增长，快餐的营业额已经占据了整个餐饮业营业额的近40％多，2003年营业额至少在3000亿元以上。
中国快餐业这个“蛋糕”正在不断变大。
②政治因素：1986年的中国正处于改革开放的初期，计划经济正逐步向市场经济调节转移。
在中国政府方面，实行对外开放的政策，在沿海地区相继设立了各个经济特区和沿海开放城市，大力提倡吸引外资，并给予了在华投资的外资企业以众多优惠政策，这为外资企业顺利进入中国市场提供了便利。
麦当劳、肯德基等外资企业的涌入，促使中国全面参与到国际竞争与合作之中，为了要不断满足国内经济政治发展的需要，又要符合世界贸易组织法律体系的要求，应对外资企业的挑战。
③法律因素：对于肯德基来说，早在19世纪进入中国市场的优惠政策已经丢淡，例如多年以来，包括“洋快餐”在内的各类外资企业，不仅在税收方面享受着“超国民待遇”，甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。
但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而做出的决策，而今天，随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工，以及采用变种鸡激素生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光，洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。
肯德基内外部环境分析
肯德基内外部环境分析外部环境：一、.一般环境：政策法律，对于肯德基来说，早在19世纪进入中国市场的优惠政策已经丢淡，例如多年以来，包括“洋快餐”在内的各类外资企业，不仅在税收方面享受着“超国民待遇”，甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。
但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而作出的决策，而今天，随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工，以及采用变种鸡激素鸡生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光，洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。
一系列真假丑闻使得国家加紧立法，加紧纠察，这注定肯德基的发展将要对某些方面重新审视和调整。
而肯德基也加紧了对员工的素质培训以及对供应商的管理。
当今社会文化的变迁可谓天天都在进行，而流行于当下的饮食文化，不再是只求饱肚或追求味道，而是趋于健康均衡饮食。
使得一直紧追时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌，营养早餐顺势推出。
二、产业环境：1、同行竞争。
众所周知的麦当劳是它的最强劲对手，其次在中国市场还有汉堡大王、德克士等。
显而易见的是，在中国市场的快餐行业里，竞争者众多，并且由于经济危机的影响，行业当下增长数度缓慢。
但比较乐观的是，作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说，在产品差异化上还是有一定优势的，并且由目前的情况来看，推行“本土化”的肯德基是国内发展最为迅速、规模最大、市场影响力最大的快餐店之一。
2、潜在进入者。
由于中国市场庞大，同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高，是一个进入壁垒并不高的行业。
因此市场上存在着大量的潜在进入者。
且不管他们经营的如何、能维持多久，但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店，可见其潜在进入群体之庞大。
以各地特色小吃为主旨的、以口味取胜的、以经营手法取胜的各种很容易取得差异化的小吃店，不论他们的生命周期如何，他们都对肯德基的经营存在一定影响。
3、替代品。
如同上述分析，时下的饮食文化正在改变，朝着健康均衡的方向发展，从而对于一直被誉为“垃圾食品”的西式快餐，替代品也成为了一种威胁。
肯德基门店运营方案
肯德基门店运营方案一、背景与现状肯德基是全球知名的连锁快餐品牌，于1952年在美国路易斯维尔创立，至今已有超过60年的历史。
作为全球最大的快餐连锁之一，肯德基在全球拥有数千家门店，遍布世界各地，提供美味的炸鸡和其他快餐产品。
肯德基不仅在美国市场占有显著的份额，还迅速扩张到了全球各个国家和地区，成为了全球快餐业的领军者之一。
在中国，肯德基也一直受到消费者的热烈欢迎。
作为全球最大的人口国家，中国市场对肯德基来说具有巨大的潜力。
肯德基在中国已经建立了大量门店，提供符合中国消费者口味的产品，深受消费者青睐。
然而，随着中国经济的不断发展和消费者需求的不断变化，肯德基也面临着越来越激烈的竞争和挑战。
因此，肯德基门店需要不断创新和改进，以适应市场的需求，提高竞争力。
二、目标与策略1. 目标：通过门店运营方案，提升肯德基在中国市场的品牌知名度和市场份额，增加销售额和利润。
2. 策略：a. 提供更多元化的产品：根据中国消费者口味的需求，开发更多适合中国市场的产品，满足不同顾客的口味需求。
b. 提升服务质量：重视员工培训，提高服务质量和顾客满意度，加强社交媒体宣传和顾客反馈，提高顾客忠诚度。
c. 优化门店布局和运营管理：通过数据分析和市场调研，优化门店布局，提升运营管理效率，提高门店业绩。
三、产品与服务1. 产品：在中国市场，肯德基需要根据当地消费者的口味和需求，适当调整产品种类和口味。
“中国味道”的创新菜品设计，定期推出适应中国市场的特色产品，融入本地特色，吸引更多消费者。
2. 服务：肯德基将重视服务质量，培训员工，提高服务意识，改善服务质量，保持门店整洁卫生，提供舒适的用餐环境。
四、市场调研与定位1. 市场调研：肯德基将不断进行市场调研，了解消费者的需求和喜好，跟踪竞争对手的动向，收集市场信息和顾客反馈，以便及时调整对策，满足消费者需求。
2. 市场定位：通过市场调研，肯德基将明确自己在中国市场的定位，确定自己的目标顾客群体，并制定相应的市场推广方案和产品策略。
肯德基内部环境分析
肯德基内部环境分析肯德基，作为全球著名的连锁快餐品牌，在中国市场拥有广泛的影响力和消费者群体。
为了更好地应对市场竞争和变化，肯德基需要对自身内部环境进行全面的分析。
本文主要从以下几个方面展开分析：一、市场营销策略肯德基在市场营销方面一直具有较高的水平和策略。
首先，肯德基通过精准的市场定位，将自身与竞争对手区分开来。
其次，肯德基注重品牌传播，通过广告、公关、社交媒体等多种渠道进行品牌推广。
此外，肯德基还通过不断推出新品、限量版产品以及节日促销等活动，吸引消费者关注和购买。
二、品牌形象与文化肯德基的品牌形象以“家庭、温馨、友好”为主，通过多年的经营和积累，已经形成了独特的品牌文化。
这种品牌形象和文化有助于提高消费者忠诚度和认同感。
同时，肯德基还通过开设主题餐厅、推出限量版周边产品等方式，丰富消费者的用餐体验，增强品牌形象。
三、菜单策略肯德基的菜单策略注重多样化和差异化。
首先，菜单上的产品种类丰富，包括主食、配菜、饮料、甜点等，能够满足消费者的不同口味和需求。
其次，肯德基注重新品研发，不断推出创新的产品和口味，保持消费者的兴趣和新鲜感。
此外，肯德基还针对不同地区和消费者群体推出定制化的菜单，以适应当地市场和文化。
四、品质控制与食品安全肯德基在品质控制和食品安全方面一直非常重视。
他们建立了完善的品质控制体系和食品安全管理制度，从原材料采购、加工制作、到出品整个流程都有严格的把控。
同时，肯德基还积极引入新技术和管理方法，例如采用机器人自动化生产线、实施透明厨房等，以提高生产效率和品质水平。
此外，肯德基还与第三方认证机构合作，取得ISO22000、HACCP等认证，以保证食品安全和质量。
五、店址选择与布局肯德基在店址选择和布局方面也具有较高的水平。
首先，肯德基注重在繁华商业区、大型购物中心等人流量较大的地方开店，以吸引更多的消费者。
其次，肯德基在店内布局上也非常讲究，通常采用开放式设计、明亮的灯光和柔和的音乐等元素，营造出舒适、温馨的用餐氛围。
肯德基调查报告
肯德基调查报告近年来，随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，快餐行业在中国迅速发展。
肯德基是全球知名的连锁快餐品牌，在中国市场也拥有广泛的消费群体。
然而，肯德基在中国市场也面临着一些挑战，如何更好地满足消费者的需求，提升品牌的竞争力，成为企业需要思考的问题。
本文基于对肯德基消费者的调查，分析肯德基在中国市场的品牌形象、产品、服务、价格和品质等方面存在的问题，提出改进建议，以期能够帮助企业更好地深耕中国市场。
一、调查方法为了深入了解肯德基在中国市场的情况，本文进行了一次调查，主要通过两种方式：问卷调查和面对面访谈。
我们在肯德基门店和周围街道发放了600份问卷，涉及到消费者对于肯德基品牌形象、产品、服务、价格和品质等方面的意见和建议。
同时，我们也在肯德基门店采访了20位消费者，从他们的市场反馈和个人经验中进一步了解中国市场的消费者需求和肯德基的口碑。
二、品牌形象调查结果表明，肯德基在中国市场的品牌形象已经相对稳定，大多数消费者对肯德基的品牌印象较好。
然而，一些消费者认为肯德基营销活动不够创新，广告和宣传内容过于单一，缺乏社交和互动性。
同时，肯德基产品的升级和更新不够及时，新品推出速度慢。
因此，建议肯德基加强品牌营销，提高广告的互动性和创新性，加快新品研发和推出速度，以吸引更多的消费者。
三、产品在产品方面，调查结果显示，肯德基旗下的烤鸡和汉堡包是消费者比较喜欢的产品，此外，饮品和甜点产品也获得了不少消费者的青睐。
然而，部分消费者认为肯德基的产品种类较少，缺乏新款式的食品丰富性。
同时，肯德基产品的口感和质量还有提升的空间，部分消费者认为肯德基的产品味道没有其他品牌的美味。
因此，建议肯德基加强产品的研发，扩大产品种类，丰富食品品类；同时，在保持产品美味的基础上，提高产品的品质和口感以满足消费者的需求。
四、服务在服务方面，大多数消费者认为肯德基的服务态度比较好，员工服务比较热情，而且速度也比较快。
但是，少数消费者认为服务信息不够清晰，服务速度和流程不够规范，还有服务质量不够到位等方面的问题。
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肯德基市场环境分析
一、市场概况
肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球领先的快餐连锁企业之一，成立于1952年，总部位于美国路易斯维尔。
肯德基以独特的炸鸡配方和独特的调
味品而闻名，目前在全球拥有超过22,000家门店，遍布150多个国家和地区。
二、宏观环境分析
1. 经济环境
当前，全球经济发展总体稳定，消费者的可支配收入增加，对快餐行业的需求
也在增长。
然而，经济增长不平衡和不稳定可能会影响肯德基在一些新兴市场的发展。
2. 社会文化环境
肯德基的成功与其在不同国家和地区的文化适应能力密切相关。
肯德基在不同
国家和地区推出了符合当地口味和习惯的菜单，如在中国推出的辣味炸鸡。
此外，消费者对健康饮食和有机食品的需求也在增加，这对肯德基提供更多健康食品的选择提出了挑战。
3. 技术环境
科技的快速发展对快餐行业产生了深远影响。
肯德基积极采用新技术，如自助
点餐机、移动支付等，提升顾客体验和效率。
此外，肯德基还在一些市场尝试使用无人机和机器人进行配送，以提供更快捷的服务。
三、微观环境分析
1. 竞争对手分析
肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌，以及当地的快餐
连锁企业。
这些竞争对手在产品、价格、服务和营销等方面与肯德基展开竞争。
2. 顾客分析
肯德基的目标顾客主要是年轻人和家庭消费者。
年轻人更加注重方便、快捷和
多样化的餐饮选择，而家庭消费者则更看重产品的品质和价格。
肯德基通过推出不同套餐、优惠活动和儿童套餐等，吸引不同类型的顾客。
3. 供应商分析
肯德基与众多供应商建立了长期合作关系，包括肉类、蔬菜、调味料等原材料
供应商。
肯德基要求供应商提供高质量、安全的原材料，并积极推动可持续发展和环保意识。
四、SWOT分析
1. 优势
肯德基拥有独特的炸鸡配方和品牌知名度高，拥有全球广泛的市场覆盖。
此外，肯德基还注重产品创新和顾客体验，不断推出符合消费者口味的新产品。
2. 劣势
肯德基面临的主要劣势是竞争激烈，市场份额受到其他快餐品牌的挤压。
此外，消费者对健康食品的需求增加，对传统快餐的认可度有所下降。
3. 机会
随着全球经济的发展和消费者需求的变化，肯德基可以进一步扩大市场份额，
尤其是在新兴市场。
此外，肯德基可以通过提供更多健康食品和咖啡等多元化产品来满足消费者的需求。
4. 威胁
肯德基面临的主要威胁是竞争对手的攻击和新兴市场的不确定性。
竞争对手可能通过推出类似产品和价格战来争夺市场份额。
新兴市场的政治、经济和文化环境的不稳定性可能对肯德基的业务产生负面影响。
五、市场策略建议
1. 加强品牌推广
肯德基可以通过广告、促销活动和社交媒体等方式加强品牌推广，提升品牌知名度和消费者认可度。
2. 提供多样化的产品
肯德基可以根据消费者的需求推出更多健康食品和素食选项，以满足不同消费者的口味和健康需求。
3. 强化顾客体验
肯德基可以通过提供更快捷、便利的服务，如自助点餐、外卖配送等，提升顾客体验和忠诚度。
4. 关注新兴市场
肯德基可以加大对新兴市场的投资和拓展，抓住经济增长和消费升级的机会。
总结：
肯德基作为全球领先的快餐连锁企业，面临着竞争激烈和消费者需求变化的挑战。
通过深入分析宏观环境、微观环境和SWOT分析，可以为肯德基制定市场策略提供参考。
加强品牌推广、提供多样化的产品、强化顾客体验和关注新兴市场是肯德基应对市场环境变化的关键举措。