厨房设备安装
安全性
□对信息系统安全性的威胁
任一系统，不管它是手工的还是采用计算机的，都有其弱点。所以不但在信息系统这一级而且在计算中心这一级(如果适用，也包括远程设备)都要审定并提出安全性的问题。靠识别系统的弱点来减少侵犯安全性的危险，以及采取必要的预防措施来提供满意的安全水平，这是用户和信息服务管理部门可做得到的。
管理部门应该特别努力地去发现那些由计算机罪犯对计算中心和信息系统的安全所造成的威胁。白领阶层的犯罪行为是客观存在的，而且存在于某些最不可能被发觉的地方。这是老练的罪犯所从事的需要专门技术的犯罪行为，而且这种犯罪行为之多比我们想象的还要普遍。
多数公司所存在的犯罪行为是从来不会被发觉的。关于利用计算机进行犯罪的任何统计资料仅仅反映了那些公开报道的犯罪行为。系统开发审查、工作审查和应用审查都能用来使这种威胁减到最小。
□计算中心的安全性
计算中心在下列方面存在弱点：
1.硬件。如果硬件失效，则系统也就失效。硬件出现一定的故障是无法避免的，但是预防性维护和提供物质上的安全预防措施，来防止未经批准人员使用机器可使这种硬件失效的威胁减到最小。
2.软件。软件能够被修改，因而可能损害公司的利益。严密地控制软件和软件资料将减少任何越权修改软件的可能性。但是，信息服务管理人员必须认识到由内部工作人员进行修改软件的可能性。银行的程序员可能通过修改程序，从自己的帐户中取款时漏记帐或者把别的帐户中的少量存款存到自己的帐户上，这已经是众所周知的了。其它行业里的另外一些大胆的程序员同样会挖空心思去作案。
3.文件和数据库。公司数据库是信息资源管理的原始材料。在某些情况下，这些文件和数据库可以说是公司的命根子。例如，有多少公司能经受得起丢失他们的收帐文件呢?大多数机构都具有后备措施，这些后备措施可以保证，如果正在工作的公司数据库被破坏，则能重新激活该数据库，使其继续工作。某些文件具有一定的价值并能出售。例如，政治运动的损助者名单被认为是有价值的，所以它可能被偷走，而且以后还能被出售。如何正确安装燃气灶具
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4.数据通信。只要存在数据通信网络，就会对信息系
统的安全性造成威胁。有知识的罪犯可能从远处接通系统，
并为个人的利益使用该系统。偷用一个精心设计的系统不
是件容易的事，但存在这种可能性。目前已发现许多罪犯
利用数据通信设备的系统去作案。
5.人员。用户和信息服务管理人员同样要更加注意那
些租用灵敏的信息系统工作的人。某个非常无能的人也能
像一个本来不诚实的人一样破坏系统。
□信息系统的安全性
信息系统的安全性可分为物质安全和逻辑安全。物质
安全指的是硬件、设施、磁带、以及其它能够被利用、被
盗窃或者可能被破坏的东西的安全。逻辑安全是嵌入在软
件内部的。一旦有人使用系统，该软件只允许对系统进行
特许存取和特许处理。
物质安全是通过门上加锁、采用防火保险箱、出入标
记、警报系统以及其它的普通安全设备就能达到的。而作
为联机系统的逻辑安全主要靠“口令”和核准代码来实现
的。终端用户可以使用全局口令，该口令允许利用几个信
息系统及其相应的数据库；终端用户也可使用只利用一个
子系统或部分数据库的口令。
□安全分析过程
大多数公司的办公人员询问关于信息和计算中心的安
全时，往往问“一切都行了吗?”其实他们应该问“对于信
息和计算中心的安全，我们应该做什么?”。
用户管理人员应该与信息服务管理人员定期地共同研
究，进行安全分析，这种安全分析为各方都愿意接受。简
言之，这种安全分析意指决定要多大的一把“挂锁”。遗憾
的是，某些公司乐意承担巨大的风险，但又侥幸地希望不
要出现自然灾害或预先考虑到的祸患。“难得出现”并不等
于“永不出现”，关于这一点某些公司发现得太晚了。
厨房设备安装
施工难度：
一、施工工艺流程
墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。
二、施工要领
（1）厨房设备安装前的检验。
（2）吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。
（3）底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。
（4）安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。
（5）安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。
（6）安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。
（7）抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。
（8）安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好。
1.室内煤气管道的安装原则
室内煤气管道应以明敷为主。煤气管道应沿非燃材料墙面敷设，当与其他管道相遇时，应符合下列要求：
（1）水平平行敷设时，净距不宜小于150mm；
（2）竖向平行敷设时，净距不宜小于100mm，并应位于其他管道的外侧；
（3）交叉敷设时，净距不宜小于50mm。
煤气管道与电线、电气设备的间距，应符合下表规定。
煤气管道与电线、电气设备的间距（mm）
（1）特殊情况室内煤气管道必需穿越浴室、厕所、吊平顶（垂直穿）和客厅时，管道应无接口。
（2）室内煤气管不宜穿越水斗下方。当必需穿越时，应加设套管，套管管径应比煤气管管径大二档，煤气管与套管均应无接口，管套两端应伸出水斗侧边20－20mm。
（3）煤气管道安装完成后应作严密性试验，试验压力为300mm水柱，3分钟内压力不下降为合格。
（4）燃具与电表、电器设备应错位设置，其水平净距不得小于500mm。当无法错位时，应有隔热防护措施。
（5）燃具设置部位的墙面，为木质或其他易燃材料时，必须采取防火措施。
（6）各类燃具的侧边应与墙、水斗、门框等相隔的距离及燃具与燃具间的距离均不得小于200mm。当两台燃具或一台燃具及水斗成直角布置时，其两侧进离墙之和不得小于1.2m。
（1）燃具靠窗口设置时，燃具面应低于窗口，且不小于200mm。
2.煤气快速热水器应设置在通风良好的厨房、单独的房间或通风良好的过道里。房间的高度应大于2.5m并满足下列要求：
（1）直接排气式热水器严禁安装在浴室或卫生间内；烟道式（强制式）和平衡式热水器可安装在浴室内，但安装烟道式热水器的浴室，其容积不应小于热水器小时额定耗气量的3.5倍。
（2）热水器应设置在操作、检修方便又不易被碰撞的部位。热水器前的空间宽度宜大于800mm，侧边离墙的距离应大于100mm。
（3）热水器应安装在坚固耐火的墙面上，当设置在非耐火墙面时，应在热水器的后背衬垫隔热耐火材料，其厚度不小于10mm，每边超出热水器的外壳在100mm以上。热水器的供气管道宜采用金属管道（包括金属软管）连接。热水器的上部不得有明敷电线、电器设备，热水器的其他侧边与电器设备的水平净距应大于300mm。当无法做到时，应采取隔热措施。
（4）热水器与木质门、窗等可燃物的间距应大于200mm。当无法做到时，应采取隔热阻燃措施。
（5）热水器的安装高度，宜满足观火孔离地1500mm的要求。
3.热水器的排烟方式应根据热水器的排烟特性正确选用。
（1）装有直接排气式热水器的房间，上部应有净面积不小于10平方厘米/MJ的排气窗，门的下部应有2.5平方米/MJ的进风口；宜采用排风扇排风，风量不应小于10立方米/MJ。
（2）装有烟道式热水器的房间，上部及下部进风口的设置要求同直接排气式。
（3）平衡式热水器的进、排风口应完全露出墙外。穿越墙壁时，在进、排气口的外壁与墙的间隙用非燃材料填塞。