研究性学习调查总结报告

研究性学习调查总结报告

扬州中学·2009年8月

前言：

■什么是转基因食物

转基因是指透过生物技术，将生物中某个基因抽出，然后植入另一种生物内。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入番茄之内，制造新品种的耐寒番茄。而用此作为原料制造的食品则被称为转基因食品。

■17种食品或产品必须标注是否转基因

目前国家对5大类17种食品或产品，要求必须进行是否转基因的标注，这就是：一、大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；二、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉；三、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；四、棉花种子；

五、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。

近年来，转基因食品以其独特的品质和特性，深受人们的关注，有人为农业科学取得的技术进步而欣喜若狂，称之为“新世纪的食粮”，同时，也有人担忧其安全性而敬而远之。转基因技术给人类带来的究竟是福还是祸，主动权恐怕不是家握在我们自己手中。随着基因工程的发展和进步，转基因作物的增多和基因食品的大量上市，一些负面影响也开始显现。人们都在进行深入思考，基因移植、改性工作可以进行到什么程度?安全性如何?同时也不断有人提出责难和怀疑。

各国政府也对此高度重视。美国国家科学院已经就转基因食品安全性问题展开调查。欧盟国家曾在卢森堡举行环境部长会议，会上达成一致意见是：在新法规制定出来之前，暂停转基因农作物的种植和流通。大豆生产大国巴西不久前宣布，在查清转基因农作物对环境产生影响之前，暂时停止生产转基因大豆。

应该看到，从世界范围看，转基因食品并不是随意推向市场的。我国对生物工程的研究和开发，是在保护人民健康和资源环境的基础上进行的。对转基因产品管理和监控是有法可依、有章可循的。1993年原国家科委发布了(基因工程安全管理办法)，1996年农业部又发布了《农业生物基因工程安全管理实施办法》，农业部每年受理两批基因工程体的安全评价，目前已受理了193项，批准进入商业化生产的仅有6项。在这种管理体系下，经过安全评价和检测的转基因产品，是安全的。

转基因作物和食品的安全性，关键还看是否有一整套国际标准和相关规则。没有规矩不成方圆。只有正确地引导转基因农产品的开发和运用，规范检测手段，才能确保转基因农产品的食用安全和生态环境的安全。

转基因作为一项新兴的生物技术，无论哪个国家都不会在转基因食品领域退缩。随着国际规则的制定和完善，转基因食品定会以崭新的姿态出现在21世纪的田野上。

然而，这一切都离我们并不遥远，遥想未来，就要从现在做起。

关注生活，关注转基因。

调查项目概述

1.1. 项目名称和目标

项目名称：对于转基因食品的市民认知度调查项目

项目目标：通过抽样调查的方法，获取市民对于转基因食品的了解情况，提供较为客观、准确的数据基础，便于转基因得更好发展。

1.2. 项目时间

开始时间：2009年8月1日

结束时间：2009年8月30日

1.3. 项目组成员

调查问卷设计：尚叶鑫

调查样本选择：农村、城市居民，网民

用户采访和问卷发放：尚叶鑫、张睿之、窦昊、房熔

问卷回收和结果统计：尚叶鑫、沈旭东、邓云翔

数据分析和报告：尚叶鑫、许广鑫、常群

1.4. 调查方法

此次调查主要身边的农村、城市居民和网络中开展，选择调查对象时结合使用了重点抽样和随机抽样的方法，在设计调查问卷时则强调客观问题和主观问题相结合，以客观问题为主的设计方法。

1.4.1.样本选择

参与此项调查的主要为扬州市普通市民和网民。

在市民中中按照兼顾不同性别、不同职业、不同年龄段的原则，随机抽选的样本。

1.4.

2.问卷设计

调查问卷在设计上主要包括四方面的内容：

✧用户基本信息调查：包括用户的年龄、职业等基本信息。

✧用户对转基因产品的认知度调查。

✧用户对转基因食品的态度调查。

1.4.3.问卷发放和回收

此次调查中使用的问卷发放和回收方式包括：

✧上门采访方式发放和回收问卷

✧街头采访方式发放和回收问卷

✧电子邮件方式发放和回收问卷

✧网上调查方式发放和回收问卷

1.5. 项目成果概述

此次用户调查项目共计发放用户调查问卷200份，回收调查问卷159份，其中有效问卷148份。

项目主要取得了两项成果：

✧获得了有价值的统计数据：在对有效问卷进行统计、分析的基础上，我

们获得了市民认知度和基本态度的数据，数据样本真实、有效。

✧为转基因的进一步发展提供了有价值的调查结论：在基本数据的基础上，

我们得出了若干调查结论，这些调查结论可以作为转基因发展企业的参

考，为需要者提供较为准确、合理的数据。

2.数据分析（此处为使用的网络问卷调查结果，其他另附表）1.对于转基因食品，您?

2．您知道转基因食品的渠道是

3.如果你不是非常了解转基因食品，您想?

4.您是否知道市面上转基因食品种类？

5.对于转基因食品你会食用吗?

6.你认为转基因食品与正常食品,那种食品营养价值高?

7. 对于转基因食品流入市场,你会持什么态度?

8.你见过食品包装上有转基因的相关标志吗

9.您去购食品时，会去注意食品包装上的转基因标志吗？

10.你认为转基因食品会不会比正常食品的价格高?

11.是否担心过转基因食品的安全问题?

12.您认为转基因食品是利大于弊还是弊大于利

13.您觉得转基因食品的优势是？

15.您的身份是？

3.其他调查

(1)转基因农作物

经过调查，发现目前市场上主要存在并销售的转基因农作物并不多，以棉花最为普遍，油菜、大豆兼而有之，但因为不如棉花不涉及食用可能会产生的安全问题，棉花，尤其是抗虫棉已较为普遍。

(2)转基因动物

因为动物的转基因工程操作复杂，市场前景不够明晰，所以转基因动物并不并未真正形成市场。