服装工作室创业计划书

服装工作室创业计划书
服装工作室创业计划书

服装工作室创业计划书

南国商学院

题目面向高校的服饰工作室

指导教师王蕴翠

专业国际经济与贸易【全英】

班级 10国贸全英一班

姓名学号肖巧飞 1040304150

陈扬敏 1040304121

陈敬俊 1040304143

黄海宸 1040304146

国际经济贸易系

目录

1. 执行总结 (4)

2. 工作室概述 (4)

2.1.工作室简介 (4)

2.2.工作室市场定位 (4)

2.3.工作室文化 (4)

3. 市场分析 (5)

3.1 中国服装行业分析 (5)

3.2 广东省服装行业分析 (6)

3.3 2013年服装行业发展四大趋势 (9)

3.4 高校服饰在目标市场的前景 (11)

4. 前期准备 (12)

4.1 办公选址 (12)

4.2 办公用品配备 (12)

4.3 服装加工设备的配备 (13)

4.4 工作人员招募及安排 (13)

4.5 互联网网络支持 (13)

4.6 证件办理 (13)

4.7交通工具配置 (13)

4.8 工作室装潢 (13)

4.9 寻找厂家 (14)

5. 主营业务 (14)

5.1服装设计 (14)

5.2 服装定制 (14)

5.3 服装销售 (14)

6. 营销策略 (14)

6.1 宣传工作 (14)

6.2销售模式 (14)

6.3售后服务 (15)

7. 财务分析 (15)

7.1 前期资金投入 (15)

7.2 预期每月运营收入 (17)

7.3 预期每月运营成本 (19)

7.4 员工薪资 (20)

8. 风险评估及应对措施 (20)

8.1 风险评估 (20)

8.2 风险应对措施 (21)

1. 执行总结

衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把“衣”放在首位,可见衣服对于我们的重要性。作为衣食住行之首,人类对锦衣美服的追求似乎永远没有止境。不管是遍布大街小巷、星罗棋布的个性服装店,还是各大商场的高档品牌服装,从几十元的低档地摊货到高达数千元甚至数万元的进口服装,尤其是女式服装只要符合潮流和消费者的口味,都有人愿意掏钱捧场。人可以吃好吃坏,但人不能不穿衣服,更不能自己生产,所以在这方面上是肯定有需求的;随着人们生活水平的提高,人们的审美情趣,都随之而变,不仅讲穿,还讲究怎么穿,穿什么样的,穿的是否如意;所以穿,有着很大的市场。众所周知,中国是人口大国,市场潜力巨大,外国投资纷纷涌向中国无外乎这原因。随着社会和科技的不断发展和人民生活水平的不断提高,以及我国对教育的重视,越来越多的学子走进高等院校,并且随着高校大规模的扩招,各个高校的学生数量大幅度增长,人民生活空间日益降低,传统的大学周边服装市场已经不能满足大学生服装消费需求,大学生作为社会特殊的消费群体正受到越来越大的关注。据资料显示,全国各地在校大学生已经达到一千七百万以上,所以当代大学生是当今乃至未来消费的主体,那么他们除了自己本身的衣服外,还会穿什么呢?答案就是班服。在谷歌搜索栏里输入“大学生个性班服设计”,能查找到近六万条相关词条;在高校的论坛里,关于个性班服的讨论热火朝天:“想不想在课堂上给老师一个史无前例的惊喜呢?想不想让整个学校的同学都记住你们班呢?想不想让你们班成为个性、团结和凝聚力的象征呢?想不想给以后的生活留下一样既有纪念意义又实用的东西呢?”类似的帖子能得到很高的点击率。那么,面向高校的服饰工作室的应运而生也就不足为奇了。

2. 工作室概述

2.1.工作室简介

我们是一家集服装设计和销售于一体的服饰工作室,主要面向高校学生,以潮流为主打,满足年轻人对潮流服饰的要求。

2.2.工作室市场定位

主要是在高校、大城市市中心开设店面,以潮流为主打吸引时下的年轻人,开始创业阶段主要是面向大学生,之后根据实际情况开拓新市场。

2.3.工作室文化

经营理念:创新发展、合作双赢

经营方针:特色创造市场、服务赢得顾客

产品定位:时尚、靓丽

质量方针:顾客投诉率<1%、经营成功率>99%

服务理念:为您所想

3. 市场分析

3.1 中国服装行业分析

根据中国服装协会近日发布的2012年服装行业经济运行数据,1~5月,服装行业经济运行情况总体良好,国内需求逐步回暖,国际市场曲折复苏,产业生产、出口、投资实现恢复性增长,行业运营水平和效益继续提升;分析还指出,行业发展仍然存在诸多不确定因素,生产成本压力加大,国内外产业相关政策存在变数,两个市场需求变化不确定,行业发展在市场回暖的过程中不容乐观。服装产量排名前五名大省仍为广东省、江苏省、浙江省、山东省和福建省,五省总产量占全国总产量的80.48%,比重与去年同期基本持平。该五省产量比去年同期均有大幅增长,增幅达到20%以上。内陆省份中,湖北、安徽、湖南等省的生产均呈现良好增长势头。东部地区产量由于五大生产省份的大幅拉动,增幅达到21.79%;中部地区产量增幅平稳,达24.83%,产量占比与上年基本持平;西部地区产量增幅达到53.99%,占全国服装总产量的1.28%,比2012年1~2月下降了5个百分点。与前两年中、西部地区产量占比快速增长相比,2012年1~5月东、中、西部地区比重趋于稳定,东部地区并未让出多少份额,市场的复苏最先惠及的仍然是东部省份。2012年下半年,大城市消费增长平稳,消费数量增幅不高。大商场消费增幅与社会服装消费增幅比照来看,可以看出社会服装零售增长更具活力,而活力的源泉就是二三线中小城市服装消费的崛起。服装产品市场价格指数从2006年短暂回归100以后始终徘徊于100以下。2012年9月开始,市场销售价格指数与出厂价格指数再次大幅偏离。9~11月,产品出厂价格指数同比增长1.9%。价格走势与供需关系、原材料、其他资源供给成本以及宏观经济环境紧密相关,在诸多不同方向力量的拉扯下,服装价格有望在2013年达到新平衡。

图3-1 全国服装企业地理位置分布

全国服装行业共有企业19143家,在地域分布上,江苏省最多,为3738家,其次是广东省,共有企业3612家。

3.2 广东省服装行业分析

2012上半年广东省服装服饰行业协会对广州市、中山市、东莞市、惠州市、佛山市、潮州市、汕头市等省内有代表性的产业集群进行了分阶段调研。结合国家统计局行业数据对全省服装行业经济运行情况分析如下

3.2.1 生产情况:持续负增长

图3-2 2011-2012年1-5月广东服装单月产值同比增幅比较

由上图可见,今年1-5月份广东服装单月产值始终低于2010年和2011年,一直保持负增长状态,往年单月产值二位数的增幅在今年未出现。调研中大多数产业集群也都反应今年很多企业出现停产或半停产现象,与去年同期相比,近2/3的企业表示产量明显下降,产量下降的主要原因在于订单减少及用工短缺,平均开工率在75%左右,有近二成的企业开工率不足50%。

3.2.2 进出口情况

进口情况:呈现上升趋势

2012年1-5月份,我省进口服装及衣着附件累计2.51亿美元,居全国首位,占全国服装进口总额的14.62%。全国1-5月进口服装及衣着附件累计17.16亿美元,上升31.3%,各大省份进口额均呈现较大幅度的增幅。

图3-3 2011-2012年1-5月广东服装单月进口额比较

出口情况:订单数量萎缩明显

2012年1-5月份,我省出口服装及衣着附件113.50亿美元,同比减少1.90%,增幅低于全国,全国平均增幅为3.26%,服装出口占广东纺织品服装外贸出口总额的70.50%。在浙江、江苏、福建、山东等服装大省中,广东是唯一出现出口总额负增长的省份。

图3-4 2010-2012年1-5月广东服装月度出口额走势比较

图3-5 2010-2012年1-5月广东服装出口月度累计同比增幅走势比较

广东服装产业以外贸型加工企业为主,企业产品以出口欧美日市场为主,2012年上半年由于外部因素影响,欧美市场低迷,订单数量萎缩明显,尤其受欧债危机影响,欧洲订单下降尤甚。同时,订单特点逐渐转向“小”、“散”、“短”的趋势。

图3-6 2010年1月-2012年5月广东服装月度出口额变化

3.2.3 投资情况:固定资产投资排名居后

据国家统计局统计,2012年1-5月广东纺织服装行业实际完成投资98.78亿元,比去年同期减少5.05%,占全国3.79。自2011年3月份以来固定资产投资排名一直在第10位。本年施工项目数508个,新开工项目数320个,竣工项目137个。

图3-7 2012年1-5月全国各省市服装固定资产投资分布情况

江苏、浙江、山东、河南、江西等省份投资相当活跃,居前五名。与其他几个服装大省相比,广东省纺织服装的固定资产明显居后了,金融危机以来排名一直在8-11名徘徊。

3.3 2013年服装行业发展四大趋势

3.3.1服装电子商务依然将高歌猛进

据中国电子商务研究中心发布的《2012年度中国服装行业电子商务应用报告》显示,2012年第二季度中国网上零售市场交易规模达到1924亿元:其中服装类商品销量达到335亿元,环比增长8%,同比增长68.9%;服装作为最受用户青睐的网购产品越来越受关注。淘宝在光棍节的促销活动,更是让人见证了电子商务的威力:淘宝商城官方数据显示,“光棍节”期间订单数突破2000万单,“支付宝”交易额突破33.6亿。为去年同日交易量的近4倍;而淘宝网、淘宝商城“支付宝”交易总额突破了52亿、这个数字超过购物天堂香港6天的零售总额,而服装业依然是网络销售贡献的主力军。

面对如此火爆的服装电子商务行情又有哪家服装企业不为之心动?据不完全统计,超过75%的品牌服装企业已经“触网”。服装品牌开展电子商务营销,无疑有利于服装企业进一步开拓市场,节约在店面、人员等方面的成本。温州市服装商会经济部部长张文在接受《广告王》记者采访时表示,电子商务是未来发展的必然趋势,温州服装企业集体触网也只是时间的问题。

3.3.2快时尚,休闲风

如今,80后、90后顾客已经成为购买主力,如何能顺应时代潮流,满足这部分消费者的需求,已经成为每个服装企业必须考虑的问题。快时尚品牌,依靠其上货时间快、评价和紧跟时尚潮流的特点,迅速抓住了年轻消费者的心,掀起了一场休闲时尚风。随着ZARA,优衣库等众多快时尚巨头逐步进入国内,服装业竞争加剧。不少传统服装的企业主业纷纷转变经营思路,开始迎合快时尚的消费潮流,主打时尚概念的休闲服饰。在宁波国际服装服饰博览会上,浙江传统服装企业巨头们也一改以往的正统面孔,不遗余力地为新推的品牌造势。比如衫衫集团主推的S2和罗蒙的TACCALITI。

业内专家表示,快时尚品牌将成为这几年的流行风潮,一方面,22-35岁之间的青年白领偏好时尚的休闲风格;另一方面快时尚品牌快速设计生产、投入零售的创新模式,有利于抢先占领市场,获得定价优势,同时大幅缩短供应链,避免产品积压。

3.3.3二三线城市的扩张

随着一线城市市场日益饱和,城乡居民在服饰方面的消费水平将大幅提高,未来二三线城市的发展速度可能大幅快于一线城市,提前布局二三线城市,尽快抢占中小城市市场份额已经成为服装企业能否抓住未来发展机遇的重要环节,2012年服装企业对二三线城市市场的争夺将进一步加剧。

继耐克和阿迪达斯等品牌宣布向二三线城市下沉后,以前只在香港、北京、上海、深圳等地才会出现的Cucci、LV等奢侈品牌已开始转向武汉、无锡、长沙、福州和厦门等城市。面对国外品牌猛烈攻击,国内服装企业自然不会坐以待毙,以雅戈尔为例,今年在重设北京东单旗舰店的形象建设,进一步推广和提升雅戈尔的品牌地位的同时,在不削弱品牌形象前提下,加大了对二三线城市的投资。

3.3.4传统渠道的优化整合

线下渠道作为服装企业的“根据地”,传统服装企业在“触网”尝试电子商务渠道的同时,对传统的线下渠道仍不敢掉以轻心,不断斥巨资加强对传统渠道的整合、优化。目前,七匹狼公布定向增发预案,拟投资约为20.66亿元用于建设“营销网络优化项目”,拟增销售终端1200家。其中直营终端将从439家增加至799家,所占比例增加至16.73%。

公司方面表示,直营比例的扩大时公司营销网络建设的重要方向,有利于“批发”转“零售”的战略转变,有助于增强公司对终端的控制力。

很多业内分析人士认为,随着电子商务的兴起,企业将面临线上线下两线作战的局面,加、加强对传统渠道的优化整合依然是服装企业未来发展战略中的重中之重----一方面能有效地提升企业效率,巩固和扩大企业销售额;另一方面能避免企业在刚进入电子商务市场时期陷入新兴市场没搞好,传统渠道出现下滑的困境。

3.4 高校服饰在目标市场的前景

综合上述分析,我们可以得知虽然中国服装行业状况时有低迷,但总体发展态势依然旺盛,即使服装行业领域广泛,分支众多,不难相信在高校服饰这块还是有利可图的,广州高校众多,除一般本A本B外,还包括专科院校、职业技术学院,数量多达700多家,并且现在大学普遍扩招,新生数量暴增。另据网上调查资料显示,18-30岁年龄段的消费群体是服装消费的最主要的群体,是消费群体中服装购买频率最高,总体购买金额较多的群体。为更清晰地了解当代大学生对班服的看法,我们在专门的问卷网站发放了份调查问卷,有效问卷有135份,个别题目如下

为更迎合高校市场,工作室的定位必须慎重抉择。综合性的设计室缺乏特色,没有市场竞争力,必须讲究切入点,即市场定位,比如是面向高校的、民族式的、是专供演员、社会名流的,还是中式的、西式的等等,定位越细越个性化越好。定位窄众,才能出名快,利润空间巨大,因此我们将自己的工作室定位为专门为高校学生提供专业、贴心的服装设计及销售服务的潮流工作室。

4. 前期准备

4.1 办公选址

一个好的办公地址将会方便更多的客户上门洽谈工作,故一定要选择一个交通便利的地方。若资金比较紧张,为节约资金,可以考虑不租用高档的门面房,而选择租用居民房或是一些门面房的二楼作为办公场所。出于考虑工作室的办公及设计生产的空间需求,工作室至少需要三十平方米的面积,最好在五十平方米以上。

4.2 办公用品配备

办公室中,一台电脑、一张办公椅是必不可少的。为了方便与客户联系,我们还需要接入宽带,配备电话、传真、扫描、打印一体机。办公室一定是经常有客人来的。为让上门的客人有舒适的环境,还需要配备空调一台、饮水机一台、茶几一只、沙发两张。

4.3 服装加工设备的配备

电动高速缝纫机一台、电动同步缝纫机一台、电动拷边机一台、整烫设备一套、三针五线包缝机及自动锁钉机,裁剪台板一张、剪刀数把、小的辅助用品(如直尺、软尺、划粉、笔、镊子、硅油、润滑油等)若干、塑料模特(155/80A、160/84A、165/88A、170/92A各一个)、布料及辅料若干。

4.4 工作人员招募及安排

维持一个工作室的运转,至少需要五个人。文员一,负责接待、联系、去各部门协调工作及缴费等。文员二负责跟单任务,采集面料小样配料买货,送货取货等。两人负责制版和打样。服装设计师一名,因我们工作室成立初期资金有限,不能高薪聘请资深服装设计师,可以考虑聘请服装设计专业的应届毕业生,他们的薪资水平是我们可以承担的。

4.5 互联网网络支持

构建互联网工作平台,如建立工作室网站、注册工作室博客(新浪微博、腾讯微博)及在其余网站上制作工作室网页等等。

4.6 证件办理

办理工商、地税、国税、消防安全等证件。据国家相关法例,(高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。

4.7交通工具配置

轿车无足够资金配备,摩托车则需要办理许多证照并每年缴纳许多费用才能使用,故轿车和摩托车不在配备考虑范围内。比较可行的方案是购买电动自行车两辆以满足员工外出需求,如果正式经营后资金许可,可考虑购买2手面包车一台。

4.8 工作室装潢

店面装潢要呈现出一种奢华高雅的风格,以金黄色为主色调,室内装潢整体要给人一种高档的感觉。

4.9 寻找厂家

在市内寻找2-3家有良好声誉的制衣厂,探询它们的生产能力,物流管理水平等基本信息以确定是否能满足日后我们的订单要求。

5. 主营业务

5.1服装设计

为高校班级服饰、社团制服等服装提供个性化设计服务。

5.2 服装定制

根据客户定制要求制作衣服。

5.3 服装销售

我们为客户设计或定制好衣服后,如客户需要下订单而我们工作室的生产力满足不了时则可以把这业务外包给事前找好的厂家,并从中收取一定费用。

6. 营销策略

6.1 宣传工作

在大学生兼职网、兼职中国、其余兼职网上发布招募代理的信息

派遣工作人员进校,通过赞助学校活动的形式提升公司知名度,打造公司品牌通过代理发展代理,即是为代理制定奖励方案,调动他们主观能动性,让他们在其他高校发展自己的线下代理。

与其他公司、机构等展开合作,寻找合适机会开展有利于提升知名度的活动,达到双赢的目的。

6.2销售模式

6.2.1实体店定制与团购

工作室进行客户订单,大客户的定制与团购最低可享受九折优惠;普通客户的定制与团购最低可享受九点五折优惠。

6.2.2 网络销售

6.2.2.1工作室网站

为了扩大业务及客户联络的需要,我们可以考虑成立自己的网站。如果暂时无法成立,也可以在别的网站上建立自己的网页,或在大的网站上建立自己的工作室的博客,经常发布一些与本工作室有关的信息。

6.2.2.2网店销售

现在网络销售成为服装销售的一个主要渠道,网络销售目前定制销售还属于少数,它属于特色销售范围,因此可以将工作室入驻网店,打开线上销售渠道。

6.3售后服务

要选择高素质的人员担当售后服务职责,能够真正解决消费者遇到的问题。

对于消费者反映的问题,要限时解决,实行首问负责制,凡是接待消费者的售后人员要一竿子插到底,直到把消费者问题解决好,让消费者满意为止,并建立客户服务档案。

要变被动为主动,对企业产品、服务等方方面面出现的问题,要主动为消费者沟通好、解决好,即使消费者一时还没有发现问题,售后服务部门在发现问题后,也应该主动告知消费者,并主动为消费者解决问题,比如对一些存在质量隐患的产品要主动召回等。

构建和谐的客情关系,可以把客户的生日、续缴保费日期等制成备忘录,在当日给予客户提醒等。例如在在客户生日当天送上生日蛋糕或小礼物,即使不能实行起码也通过电话表示祝福,以此拉近和客户的距离。

要保证每一单销售的质量,在客户验收定制服装后可有试穿和修改,保证最后的合体度和顾客的满意度,尽可能实行一对一的售后服务标准。

对所有由于尺寸或质量问题而退回公司的产品,详细填写记录单,并且按月及时汇总归档。

7. 财务分析

7.1 前期资金投入

表7-1 前期资金投入明细表

单位:元

7.2 预期每月运营收入

因为我们的客户群体位于高校,收入会受限于高校的开学和放假时间,有着旺季和淡季之分。每一年都会有新生入学,这之后的两三个月我们划为销售旺季,因为新生初来咋到,对于新事物都很感兴趣,而且各种社团招新也需要团体服装,此时他们对于团体服饰的需求比较旺盛。在旺季之外的时间理所当然是淡季了,虽说是淡季,也只是和旺季相比较而已,并不意味着工作热情的冷却,此时更需要保持饱满的工作热情,为以后的旺季做好准备。我们的收入来自为客户设计衣服收取的设计费、客人定制服装的费用和服饰的批量销售,由于服饰布料和客户要求多种多样,存在太多不确定因素,故我们为客人定制服装的收入暂不纳入每月的预期收入分析。

表7-2 旺季预期每月运营收入明细表

单位:元

表7-3淡季预期每月运营收入明细表单位:元

7.3 预期每月运营成本

表7-4 预期每月运营成本明细表单位:元

7.4 员工薪资

表7-5 员工薪资表

单位:元

8. 风险评估及应对措施

8.1 风险评估

8.1.1 营收风险

广州市内服饰公司及工作室等机构数目众多,其中不乏竞争力十分强劲的对手,也已进军高校市场,我们会在目标高校遭到不同程度的挤压,要回收成本并扭亏为盈尚需时日。

SYB创业计划书-餐饮

创业计划书 企业名称 ******餐馆 创业者姓名 ****** 日期 2014.10.26 通信地址 *********** 邮政编码 ******* 电话 ********** 传真 电子邮件 ***********

目录 一、企业概况 (3) 二、创业计划作者的个人情况 (3) 三、市场评估 (3) 四、市场营销计划 (4) 五、企业组织结构 (6) 六、固定资产 (7) 七、流动资金(月) (9) 八、销售收入预测(12个月) (10) 九、销售和成本计划 (11) 十、现金流量计划 (13)

一、企业概况 主要经营范围: 销售炒菜,泡馍,凉菜,酒水,饮料,外卖 企业类型: □生产制造□零售□批发■服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验(包括时间): 本人曾于20**年至20**年在饭店做过服务员的经历,熟悉饭店的运作流程。教育背景,所学习的相关课程(包括时间): 20**年高中毕业 20**年就读于******,学习财务会计基础知识与企业管理相关内容 三、市场评估 目标顾客描述: 1.来县城购物,游玩的消费者 2.附近小区的住户 3.写字楼的办公人员 市场容量或本企业预计市场占有率: 澄城县是一个正在发展的城市,饭店周围有大型写字楼、购物超市,附近还有几个规模不小的居民区,因此对就餐有着非常巨大的需求,虽然附近也开有几十间大大小小各式餐饮店,相信本店通过一段时间的努力,在就餐人员中建立起口碑和知名度,就会在这庞大的市场之中占领一席之地。 市场容量的变化趋势: 由于政府不断加强对三公消费的监管力度,提倡勤俭节约,从长期来看对中小规模饭店的发展相当有利。另外,此地原本有不少小饭店及快餐店,可是随着消费习惯的改变,人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要

创业计划书的章节安排和10大必备内容

创业计划书的章节安排和10大必备内容 通常一本创业(致富)计划书在前面需要写一页左右的摘要,接下来是创业(致富)计划书的具体章节,一般分成十大章。 第一章:事业描述。必须描述所要进入的是什么行业,卖什么产品(或服务),谁是主要的客户,所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。还有,企业要用独资还是合伙或公司的形态,打算何时开业,营业时间有多长等。 第二章:产品/服务。需要描述你的产品和服务到底是什么,有什么特色,你的产品跟竞争者有什么差异,如果并不特别为什么顾客要买。 第三章:市常首先需要界定目标市场在哪里,是既有的市尝既有的客户,还是在新的市场开发新客户。不同的市尝不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后,决定怎样上市、促销、定价等,并且做好预算。 第四章:地点。一般公司对地点的选择可能影响不那么大,但是如果要开店,店面地点的选择就很重要。

第五章:竞争。下列三种时候尤其要做竞争分析:1。要创业(致富)或进入一个新市场时;2。当一个新竞争者进入自己在经营的市场时;3。随时随地做竞争分析,这样最省力。竞争分析可以从五个方向去做:谁是最接近的五大竞争者;他们的业务如何;他们与本业务相似的程度;从他们那里学到什么;如何做得比他们好。 第六章:治理。中小企业98%的失败来自于治理的缺失,其中45%是因为治理缺乏竞争力,目前还没有明确的解决之道。 第七章:人事。要考虑现在、半年内、未来三年的人事需求,并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算,所需人事成本等。 第八章:财务需求与运用。考虑融资款项的运用、营运资金周转等,并预测未来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。 第九章:风险。不是说有人竞争就是风险,风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等,并注意当风险来时如何应对。 第十章:成长与进展。下一步要怎么样,三年后如何,这也是创业(致富)计划书所要提及的。企业是要能持续经营的,所以在规划时要能够做到多元化和全球化。 接下来是创业计划书的章节,分成十大章。

主题餐厅创业计划书

主题餐厅创业计划书 (2011-05-04 19:22:22) 转载 标签: 美食 浙江 餐厅 餐馆 顾客 财经 一发展前景 民以食为天,即使自然灾害来临,仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计,到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币,因此,餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市,人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说,如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等,功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫,暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段,条件相对艰苦,但门槛不是很高,竞争力强。 再者,我们来看下2011年餐饮业的消费趋势: 1. 餐饮品牌发展速度加快; 2. 低碳成为餐饮发展流行主题; 3. 餐饮人才人才呈多元化发展; 4. 餐饮信息化,科学化营销加快; 5. 餐饮行业发展层次呈多样化; 6. 餐饮行业政策更规范,行业自律需提高;

7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型,收地市转到省会,由省会转型到地市,由地市转型到县城。 二市场分析 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析: Strength(优势):本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 WEAKNESS(劣势)分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。 OPPORTUNITY(机会)分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 THREAT(威胁)分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。 三发展战略

(完整word版)大学生创业计划书范例

创业计划书 Business plan

目录 一、项目概况 二、创业团队情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、投资预测及资金来源 七、销售收入预测(12个月) 八、销售和成本计划 九、经营风险预测及规避措施

一、项目概况 (一)项目描述 随着中国经济发展的快速提升,人们消费需求的变化和消费水平的提高,人民生活习惯开始了多元化的趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐,行业利润较好,发展前景看好。对时尚,健康,品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念! (二)盈利模式 吸引顾客味蕾,购买面包。特色面包,可自己动手制作。 二、创业团队 (一)团队成员背景 应届毕业生 (二)团队优势、劣势 对制作食物有自己的热忱,对工作热情、有信心。 工作经验缺乏 三、市场评估 (一)目标顾客描述 面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰,制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包,以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇,研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品,让年轻女性依赖上我的减肥面包。最后就是孩子,孩子可以说是甜点的主要消费群体,但吃多了糖对身体有害无益,要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。 (二)市场变化的趋势 随着现代人的生活水平提高,生活节奏的加快,在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加,这个市场有着无可估量的前景。一位在烘焙行业工作多年的人员介绍说,目前花样多多的面包、西点、蛋糕,正受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎,对于广阔的市场前景是毋庸质疑的。走在大街上,面包店随处可见,装潢考究,陈列的面包样式繁多;走进超市里,每家都有面包、糕点专柜,品种琳琅满目。知名的面包店更是在发展中加大新口味新产品的开发力度,营销方式上不断推陈求新以争取顾客眼球。

完整的餐饮业创业计划书范文

完整的餐饮业创业计划书范文对于正在寻求资金的风险企业来说,创业计划书就是企业的电话通话卡片。那么一份完整的餐饮业创业计划书范文怎么撰写呢下面由fwdq就由小编为大家整理的完整的餐饮业创业计划书范文,欢迎大家阅读! 发展前景 自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。 店面简介 本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午

餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 发展战略 1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送

情侣主题餐厅创业计划书

创业计划书 一 发展前景 民以食为天,即使自然灾害来临,仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计,到2010 年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币,因此,餐饮业的前景看好。我们主题餐厅的定位就是中型城市,人均消费50左右。市场前景广阔。从投资门槛来说,如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等,功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫,暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段,条件相对艰苦,但门槛不是很高,竞争力强。再者,我们来看下2011年餐饮业的消费趋势: 1. 餐饮品牌发展速度加快; 2. 低碳成为餐饮发展流行主题; 3. 餐饮人才人才呈多元化发展; 4. 餐饮信息化,科学化营销加快; 5. 餐饮行业发展层次呈多样化; 6. 餐饮行业政策更规范,行业自律需提高; 7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型,收地市转到省会,由省会转型到地市,由地市转型到县城。 二市场分析 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析: Strength(优势): 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。WEAKNESS(劣势)分析: 由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。OPPORTUNITY(机会)分析: 据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

大学生创业计划书范文5篇

大学生创业计划书范文5篇 通过计划合理安排时间和任务,使自己达到目标,也使自己明确每一个任务的目的。以下是我整理的大学生创业计划书范文5篇,欢迎阅读参考! 大学生创业计划书(一) 自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。 一、餐馆名称: xxxxx。命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘” 二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主 三、餐馆预计面积:280~350m2 四、目标城市:广州 五、选址要求: 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区; 2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置; 3.租金不能超过60元/m2,40元/m2为最佳,最好是1楼有一个10m2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;

4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200m有停车场。 选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求:大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张,10人大台4张,16m2包厢(4*4m规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局) 七、餐馆开张预算: 1.租金:两按一租,以300m2计算,每m2预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无论如何不能超过5万 2.装修设计费用:800元 3.装修费用: a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元; b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为x元; c.厨房面积为40m2,装修强调排污、通风,费用为x元; d.厕所两个,男厕为1.5m2,女厕为1m2,要求通风,其他无特别需求,装修x元。自己买材料,总共预计8万元 4.办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元 5.购买用具费用: a.3台5p的空调,包厢4台小1p空调,共元(也可能使用中中央空调); b.十把吊扇或壁扇,共3000元,

餐饮业创业计划书范文

餐饮业创业计划书范文 餐饮业创业计划书范文1 一、项目概况 项目目的:自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨,力求开拓一片属于自己的市场。 项目名称:自食其乐西餐厅 性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时,吸引商家投资,建设中国人自己的家居设计文化。 建设地点:蚌埠市地区 市场分析:学院现有一万四千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶尔去的人占了全师生%,现时有%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨:服务大众,优质经营,为广大消费者展现不一样的西餐文化。

经营范围: 1、推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 市场营销:在西餐厅初步发展中,我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本,还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展,还将扩展体验式营销、网络营销等模式。 财务数据:见财务计划栏。 注册资金:——十万人民币。 融资方式:由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元,

创业计划书 Microsoft Word 文档

前言 第一部分启动过程 第1章为什么计划 引言 撰写创业计划书的理由 本章小结/复习题/应用题/注释 第二部分前期工作 第2章商业创意的形成与初筛 引言 2.1三大最常见的商业创意源泉 2.2形成创意的方法 2.3初筛 本章小结/复习题/应用题/注释 附录2A初筛评价表 第3章可行性分析 引言 3.1可行性分析模板 3.2产品/服务的可行性 3.3产业/目标市场可行性分析 3.4组织可行性分析 3.5财务可行性分析 本章小结/复习题/应用题/注释 附录3A全面可行性分析 第三部分撰写创业计划书 第4章介绍性材料、执行概览和企业描述引言 4.1封面与目录 4.2执行概览 4.3企业描述 4.4挑选企业名称 本章小结/复习题/应用题/注释 第5章产业分析 引言 5.1产业定义 5.2产业规模、增长速度和销售预测 5.3产业特征 5.4产业趋势 5.5远期的前景

5.6产业分析与创业计划书其他部分的关系本章小结/复习题/应用题/注释 第6章市场分析 引言 6.1市场细分和目标市场选择 6.2购买者行为 6.3竞争者分析 6.4年销售额和市场份额预测 本章小结/复习题/应用题/注释 第7章营销计划 引言 7.1总体营销策略 7.2价格策略 7.3销售过程和促销组合 7.4渠道与销售 本章小结/复习题/应用题/注释 第8章管理团队和公司结构 引言 8.1管理团队 8.2董事会 8.3顾问委员会 8.4其他专业性人士 8.5公司结构 本章小结/复习题/应用题/注释 第9章运营计划与产品开发计划 引言 9.1运营计划 9.2产品开发计划 本章小结/复习题/应用题/注释 第10章融资计划 引言 10.1资金明细表 10.2假想的说明表 10.3预计的财务报告 10.4比率分析 本章小结/复习题/应用题/注释 第四部分推介创业计划书 第11章充满信心地介绍创业计划书

电影主题餐厅创业计划书

电影主题餐厅创业计划书 一发展前景 民以食为天,即使自然灾害来临,仍有不少人士看好餐饮业。因此,餐饮业的前景甚好。 我们主题餐厅的定位就是大,中型城市,,各大影院所在的生活广场。市场前景广阔。 对象定位,举行特色生日宴会,突出电影特色场景。营造一种高贵,特色的气氛,让就餐的人,有一种特殊的经历的感觉。 再者,我们来看下2011年餐饮业的消费趋势: 1. 餐饮品牌发展速度加快; 2. 低碳成为餐饮发展流行主题; 3. 餐饮人才人才呈多元化发展; 4. 餐饮信息化,科学化营销加快; 5. 餐饮行业发展层次呈多样化; 6. 餐饮行业政策更规范,行业自律需提高;

7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型,收地市转到省会,由省会转型到地市,由地市转型到县城。二市场分析 SWOT分析: ADVANTADE(优势)分析:当今社会,生活条件越来越好, 人们对精神的追求越来越高,而餐饮也是每个人的必须消费,当今都市男女,举行生日聚餐,工作聚餐的,越来越多。我们可以提供不同特色主题餐厅,和一般餐厅相比,顾客对电影主题餐厅的环境和氛围会有更高的期待和要求,要像咖啡馆或者酒吧,讲究气质和品质。而且现在人们来餐厅不仅是为了吃饭,还有聚会交流以及娱乐在里面。这样就需要餐厅环境好、服务好,舒适,有趣味,整体给人的感受要好。也就是说,餐厅拼的不单是菜品,而是环境、氛围、服务等给人的整体感受,是视觉、味觉等给人综合的感觉。WEAKNESS(劣势)前期投入:开一家电影主题餐厅的前期投入主要包括首期租金、前期装修、原料进货以及其他相关投入。电影餐厅有400平方米左右,据了解,方家胡同46号 目前租金大概在每平方米每天6元左右,而且通常采用的是押二付三的方式。按此估算,前期租金投入大概要36万元。电影主题餐厅一般走的是文艺路线,因此,装修方面需要格

(完整版)大学生创业计划书

《大学生创业计划书》

目录 一、咖啡厅概况 (1) (一)营业时间: (1) (二)营业规格: (1) (三)经营模式: (1) (四)目标群体: (1) (五)主营业务 (2) 二、市场分析 (3) (一)调查问卷设计及分析数据结果 (3) (二)市场状况分析 (3) 三、店面设计 (7) (一)咖啡馆形象设计原则 (7) (二)咖啡馆招牌设计 (7) (三)橱窗设计 (8) (四)咖啡馆灯光效果 (8) (五)色彩与声音 (9) (六)室内设计 (10) 四、运营方案 (12) (一)产品特色: (12) (二)餐牌: (14) (三)星座咖啡简介: (15) 五、费用预算 (19) (一)初期财务预算 (19) (二)投入及产出分析 (20) 六、营销策略分析 (20) (一)营销方案 (20) (二)具体营销方法: (21) 附录 (23) 房屋租赁协议 (23) 营业许可证 (23)

一、咖啡厅概况 随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透。咖啡作为一种休闲饮品,受到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内,随着大学生们消费水平的提高,咖啡类饮品日趋成为一种潮流。根据市场调查分析,在佳木斯大学校区开办一家这种具有针对性的主题咖啡屋已经得到同学们的认可,主题咖啡屋成为如今校园内的一种潜在需求。 (一)营业时间: 周一到周五:12:00-24:00; 双休日及公众假期:11:00-次日2:00. (二)营业规格: 星缘星愿咖啡店铺面积约一百五十平方米,预计咖啡店最多可同时容纳八十多名客人。 (三)经营模式: 出租场地,个体承包,雇佣全职人员和一些学生兼职,盈亏自负。 (四)目标群体: 咖啡店顾客对象为佳木斯大学学生、附近居民以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。 学生易于接受新颖和特别事物,新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们不过。另外,附近高校的学生也是本咖啡店的顾客对象,在此可以结交我校的美女帅哥。热闹年轻的氛围必定也能吸引老师的前来。

餐饮创业计划书

创业计划书 创业人: 地址: 学号: 日期:

一、企业概况 企业名称:老庄麻辣养生火锅 法律形式:合资经营 联系地址: 电话: 电子信箱: 经营范围: 【√】餐饮业【】制造业【】服务业【】批发商【】零售商

一、商业计划简述: 老庄麻辣养生火锅公司是一家以特制中药火锅和炒菜为主的餐饮连锁公司,主要经营火锅和本公司的特色炒菜;由于人们人活水平的不断提高,人们对养生、绿色、健康的要求越来越高,本人经过市场调查发现,该加盟店迎合人们的这一要求,提供养生、绿色、健康的食品,主要通过公关人员、员工和顾客的宣传和网络等渠道来实现产品的营销,产品主要通过流水线来生产,便于管理和计划,聘请专业的经理和财务人员管理公司的金融和生产计划。绿色、健康、特制中药养生火锅不仅迎合了现代人追求健康,回归自然的心理愿望,同时也符合人们对传统中药文化的不断了解、认识与发展的文化购买意识需求。尤其是对中华民族文化比较热衷的中外消费者来说特制中药养生火锅更具吸引力。与此同时,养生火锅店的成立与发展也是对博大精深的国药中药的一种弘扬与发展。因此,我选择加盟老庄麻辣养生火锅。 产品或服务:老庄麻辣养生火锅独有五行养生茶,是由五种纯天然中草药,根据阴阳五行的原理精制而成,不仅清爽可口,且具有清热解毒、开胃健脾之功效;并且老庄麻辣养生火锅的锅底,同样加入了各种中草药,不仅麻辣鲜香、补肺益肾,而且顿顿吃不上火。至于老庄火锅的各种特色菜品,像淮山奶汤鸭肠、栀子鹅肠、皮蛋清心丸子、山楂鲜毛肚、龙眼里脊等,更是具有保健养生的特色和功效。 老庄麻辣养生火锅以优质的产品和热诚的服务,为广大消费者提供舒适的美食享受,以绿色、健康、养生的饮食文化追求,沿“食不厌精”之古训而积极奋进,为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受。 顾客:追求养生、健康、绿色的消费者;对火锅有着特殊爱好者;节假日外出旅游者;外国前来考察中国特色饮食的消费者;全家一起度过假日、周末、不想在家做饭的消费者等广大消费者。 所有者: (姓名、地址、资质、企业中的作用、相关经历) 资本来源:业主的储蓄、合伙人出资、银行贷款

创业计划书的具体章节

创业计划书的具体章节 第一章:事业描述。必须描述所要进入的是什么行业,卖什么产品(或服务),谁是主要的客户,所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。还有,企业要用独资还是合伙或公司的形态,打算何时开业,营业时间有多长等。 第二章:产品/服务。需要描述你的产品和服务到底是什么,有什么特色,你的产品跟竞争者有什么差异,假如其实不特别为什么顾客要买。 第三章:市场首先需要界定目的市场在哪里,是既有的市尝既有的客户,还是在新的市场开发新客户。不同的市尝不同的客户都有不同的营销方式。在确定目的之后,决定怎样上市、促销、定价等,并且做好预算。 第四章:地点。一般公司对地点的选择可能影响不那么大,但是假如要开店,店面地点的选择就很重要。 第五章:竞争。下列三种时候尤其要做竞争分析:1.要创业或进入一个新市场时;2.当一个新竞争者进入自己在经营的市场时;3.随时随地做竞争分析,这样最省力。竞争分析可以从五个方向去做:谁是最接近的五大竞争者;他们的业务如何;他们与本业务相似的程度;从他们那里学到什么;如何做得比他们好。 第六章:管理。中小企业98%的失败来自于管理的缺失,其中

45%是因为管理缺乏竞争力,目前还没有明确的解决之道。 第七章:人事。要考虑现在、半年内、将来三年的人事需求,并且详细考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算,所需人事成本等。 第八章:财务需求与运用。考虑融资款项的运用、营运资金周转等,并预测将来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。 第九章:风险。不是说有人竞争就是风险,风险可能是进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等,并注意当风险来时如何应对。 第十章:成长与开展。下一步要怎么样,三年后如何,这也是创业计划书所要提及的。企业是要能持续经营的,所以在规划时要能够做到多元化和全球化创业计划书是将有关创业的想法,借由白纸黑字最后落实的载体。创业计划书的质量,往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持创业计划书必杀技如何写创业计划书呢?要依目的,即看计划书的对象而有所不同,譬如是要写给投资者看呢,还是要拿去银行贷款。从不同的目的来写,计划书的重点也会有所不同。 搜集整理,仅供参考学习,请按需要编辑修改

主题餐厅创业计划书三篇

主题餐厅创业计划书三篇 篇一:主题餐厅创业计划书 一、项目介绍: 1、项目背景 在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂,食堂的伙食让众多的学生所不能接受,食堂饭菜的价格与外界相差无几,但是口味和营养却相去甚远,因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择,我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆,并且人来人往,生意红火。同时,我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋,用餐环境也不是很好,并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭,众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。 同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁,主题餐厅就是一个很好的选择,很多大学附近都没有主题餐厅,开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便,还能给学生提供文化上的享受。 我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧,若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力,也能提高主

题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日,能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所,也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。 2、项目介绍 在饮食文化博大精深的中国,流行吃什么总会像风一样刮过,私家菜馆,特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅,应该运用各种手段来凸显所表现的主题,建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分,因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的,而进入主题餐厅所得到的特别享受,更多的来自于餐厅的美妙环境。餐厅经营主要分为四部分: 第一:简餐,我们的调查分析,在校外就餐的同学以简餐为首选,我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐,美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。 第二:聚餐,主题餐厅包含着学校的元素,能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内设有包间,每个包间可以容纳十五人左右,大堂的餐桌可以拼凑,大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴,舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。

大学生创业计划书(全面版)

目录 第一章:项目分析 1.1创业机会选择的原因 (2) 1.2项目的分析 (2) 1.3项目前景分析 (2) 第二章:项目可操作性分析 2.1目标市场 (3) 2.2项目简介 (3) 2.3服务简介 (3) 第三章:市场分析 3.1市场分析 (5) 3.2市场预测 (6) 3.3竞争分析 (6) 第四章:发展战略 4.1营销策略 (6) 4.2管理策略 (7) 4.3财务分析 (7) 4.4风险分析和管理 (7) 第五章:创业团队 5.1公司文化 (8) 5.2团队建设 (8) 第六章:附录 (9)

创业计划书 第一章 创业机会选择的原因 根据我上大学以来的经历发现,感觉到餐饮业是一个很有发展潜力的市场。都说“民以食为天”,这句话的确是没有错,所以我想在呈贡大学城开一家特色小吃店,这里学生人数多,而且消费能力也比较强,所以我们选择这个小吃创业是因为: 1.位于大学城内,学生的消费能力比较强,具有广阔的消费市场。 2.我们的小吃店虽多,但没有几家是地地道道的小吃,而且都是单一的地方小吃,没有一家是多样化,多特色的小吃店。 3.餐饮业规模较小,经营风险小,资金易周转,团队易管理,效益回报快,不需要长期的投资,属于易经营的项目。 4.开小吃店对外部条件要求不高,对坏境的依赖性不强。经营比较灵活,易转变,对交通气候的不敏感,便于生产,经营。 5.适合团队创业,大家可以一起分担风险。 6.迎合了当代大学生的消费心理,容易打开市场。 开办特色小吃店是一个市场缝隙和机会。创业是一件具有很大风险的艰难的事情,尤其对于我们学生来说,创业资金比较短缺,资源整合的能力有待提高,所以我们必须做到谨慎,不能盲目的参与到市场竞争中。餐饮行业更适合我们的起步创业,因为它更侧重于服务,运营模式更易操作,规模较小,经营风险小,资金回转较快,也易退出市场。 项目分析 开办特色小吃店在呈贡大学城发展前景越来越好,由于呈贡距离市区较远,黄金校区周围开的特色餐馆都有区域性,没有一个综合各地特色的小吃店。而我们的小吃店却是各地小吃的组合而成,是一个综合性的小吃店。它弥补了这个空缺,是一个市场的缝隙。项目的发展具有以下几点优势: (一)面对广阔市场,接近大量的消费者。大学城的学生都来自五湖四海,他们远离家乡,在异地吃到家乡的小吃,减少水土不服的影响 (二)制定了差异化营销战略。多样化、跨地域特色小吃对长期在食堂吃饭不满意学校食堂伙食的同学们具有较大的吸引力。 (三)具有成本领先的优势。我们的小吃店专门聘请了精通各地特色小吃的厨师,在一定程度上节约了成本。同时,我们的小吃物美价廉,在学生的可承担范围之内。 综上所述:开办特色小吃店在我校有很好的消费市场和发展前景。 地址选择在餐饮店经营中有着重要的作用。店的规模大小、所处地点和成本高低都直接影响着我们特色店的目标市场、营销战略与商品构成。结合大学城的实际情况,有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的地点而不愿到较远点地方,所以在地理位置选择上应离寝室区较近。

餐饮创业计划书

餐饮创业计划书 目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金(月) 八、销售收入预测(12个月) 九、销售和成本计划 十、现金流量计划 一、企业概况 主要经营范围: 本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。企业类型: □生产制造 □传统产业 □零售□其他

□批发 √服务 □农业 □新型产业 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验(包括时间):虽然我之前没有开过餐馆,但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅,基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间,去了解整个运作的过程,这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班,在一些为人处事方面也学到了一些东西,我想一定有用的。 教育背景,所学习的相关课程(包括时间): 1、现在正在读工业工程专业课程 2、2012年我参加过SYB师资培训班 三、市场评估 目标顾客描述: 主要客户群是针对学生,老师的,但是学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。 市场容量或本企业预计市场占有率:我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐,午餐,晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。 市场容量的变化趋势:市场不是一成不变的,随着人民对健康饮食的越来越注重,再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔,容量以后应更大。 竞争对手的主要优势: 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。 竞争对手的主要劣势:刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。 本企业相对于竞争对手的主要优势:我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,

智慧主题餐厅创业计划书

智慧主题餐厅创业 计划书 项目名称:xx智慧主题餐厅 小组名称: 指导教师: 组长: 组员:

一、项目简介 随着互联网生态的日益火爆发展,我们xx智慧餐厅通过SAAS(Software-as-a-Service)互联网架构,把互联网生态融入到现在的传统的餐饮模式下,形成一个新的经营体系,打造一个智慧型的主题餐厅,使传统的餐饮行业变得更加省时、省力、省心。 xx智慧餐厅不仅会运用SAAS建立新架构,同时创立xx智慧餐厅独有的“微信小程序”,用户扫一扫或搜一下即可打开应用,不需要下载即可使用,也无需卸载。我们餐厅会在“微信小程序”上推出我们的菜单、新菜品、餐厅介绍、宴会订做、预定座位、优惠活动等等相关项目,联系SAAS软件一同建立起一个智慧型的意大利主题餐厅。 我们想要打造一家有情怀的中高端的正宗意大利餐厅,以“片刻”与“永恒”的“时间”为主题,装修风格充分鲜明突出主题。之所以将“片刻”与“永恒”作为主题,这与互联网生态密不可分。当今互联网时代的方便便捷带来的是“片刻”的速度体验,同时又为我们留下“永恒”的记忆,并且,互联网将会在未来“时间”内长期处于发展与前进的状态。 互联网的发展对餐饮业的冲击和改造也在不断加强,为了适应互联网模式下的市场,运行智慧+运营模式为我们提供一整套行业解决方案,我们通过SAAS先进技术,对于小型企业来说,

SAAS消除了企业购买、构建和维护基础设施和应用程序的需要。它是一种通过Internet提供软件的模式,我们餐厅将应用软件统一部署在自己的服务器上,可以根据餐厅运营的实际需求,通过互联网向厂商定购所需的应用软件服务,这样帮助餐饮商家提升店内服务效率,通过互联网连接并转化更多的消费者,为店铺提升到店客流,让商家实现精细化管理和数据化运营。 在设计xx意大利主题智慧餐厅时,我们做了详细的市场调研分析,对餐厅内部的装修风格进行了设计,建立了一个健全的组织机构设臵及岗位设臵,并且建立了详细的服务规范要求,设有严格的管理规则制度以及餐厅运转表格,不仅设计了特色的菜单、酒品和菜品,更针对不同的消费群体推出了不同的套餐以及丰富的活动,让所有到店的客人都能被我们xx意大利主题智慧餐厅所感动。 “用最好的服务做最正宗的意大利菜,用最智慧的方式带来最优质的享受”这便是xx意大利主题智慧餐厅,用片刻,化为永恒。 二、主要创新点(突出原始创意的价值,不鼓励模仿;体现“旅游+”“互联网+”的理念、方法和思维;在销售、研发、信息、管理等方面有突破和创新。) 餐厅取名YI UNIQUE,中文音译为“逸?优客”。 (一)店徽:

大学生创业计划书范文

大学生创业计划书范文 创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”,一份优秀的创业计划书往往 会使创业者达到事半功倍的效果。 一、创业计划书 是创业者计划创立的业务的书面摘要。它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点,为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。 通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。写好创业计划书要思考的问题: (一)关注产品 (二)敢于竞争 (三)了解市场 (四)表明行动的方针 (五)展示你的管理队伍 (六)出色的计划摘要 二、创业计划书的内容 一般来说,在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括

以下十一个方面: (一)封面 封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的第一印象。 (二)计划摘要 它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要一般包括以下内容: 公司介绍; 管理者及其组织; 主要产品和业务范围; 市场概貌; 营销策略; 销售计划; 生产管理计划; 财务计划; 资金需求状况等。 摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。 (三)企业介绍 这部分的目的不是描述整个计划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出介绍,因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略

目标。 (四)行业分析 在行业分析中,应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。 关于行业分析的典型问题: (1)该行业发展程度如何?现在的发展动态如何? (2)创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色? (3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样?(4)价格趋向如何? (5)经济发展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的? (6)是什么因素决定着它的发展? (7)竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略? (8)进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率有多少? (五)产品(服务)介绍 产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利等。 在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)做出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般地,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。

餐饮创业计划书

餐 饮 创 业 计 划 书 项目名称: 八方美味餐饮中心 企业名称: 南京八方美味餐饮有限公司创业者: 2017年1月

一、入门诊断 1、入门须知、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、1 2、生意兴隆之要诀、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、2 (1)如何使店务欣欣向荣、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、2 (2)迎合善变的顾客、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、2 (3)确保餐厅生意兴隆、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、3 3、经营者所需具备之条件、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、3 4、开业的首要工作-拟定筹措资金计划、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、3 二、地点选择 1、一般人最初会考虑的地点、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、4 2、提高选择地点的正确性:重视地点的商业环境、、、、、、、、、、、、、5 3、立地条件调查标准、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、5 4、顶店注意事项、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、6 5、签定租贷契约时需注意、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、7 6、购买营业兼住家之店面需核对、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、7

1、入门须知 (1)最能让外行人发挥其特色的行业之一 (2)毛利极高、净利极少 (3)资本回收时间,必须越短越好 ( 4 )成本控制 A、直接成本 a?主要材料、配味料、装饰材料 b?约占营业额的35%,但不可超过40% c?提高采购技术及库存管理;压低材料费支出 B?间接成本 a?人事费:约占营业额的20%;与材料费合并,不得高于营业额的60% b?租金: 约占营业额的10-12% c?水电燃料费:以5%为上限 d?消耗品费:约占营业额的4-5% e?税金:约占营业额的5% f?杂费:包括交际、广告、保险、报章杂志,约占营业额的5-8% g?资本利息:约占营业额的4% h?设备折旧:保留5%资金,以备未来设备与装璜之整修 B、做好计算管理 a?营业额=总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数 b?净利=收益-费用 c?营业额高,毛利多并不代表利润也多

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