熊果苷研究及应用进展
茯苓三萜类化合物对酪氨酸酶的抑制作用
茯苓三萜类化合物对酪氨酸酶的抑制作用作者：陈怡，梁伟，郑思琦，王丽云，杨彤，李瑞来源：《新经济》 2016年第5期陈怡梁伟郑思琦王丽云杨彤李瑞摘要：本文通过考察茯苓三萜提取物对酪氨酸酶活性的影响来确认茯苓三萜类化合物对酪氨酸酶是否起到抑制作用。
关键词：酪氨酸酶茯苓三萜类化合物 L-酪氨酸基金项目：哈尔滨商业大学大学生创新创业训练计划项目，项目编号：201410240157。
茯苓是中药“四君八珍”其中之一。
其味甘、性平，入药具有利水渗湿，健脾化痰，宁心安神的功效。
可通过提取的茯苓三萜有效成分与酪氨酸酶液反应，通过测定吸光值进行比较判定茯苓三萜类化合物是否对酪氨酸酶具有抑制作用。
观察了解茯苓三萜类化合物是否可以治疗黄褐斑，达到美白效果。
1、茯苓三萜类化合物的制备将茯苓研制成粗粉，取茯苓生药粗粉20g放入圆底烧瓶中，向其中加入120ml的95%乙醇进行加热回流1.5h，冷却后过滤，再向滤渣中加入80ml95%乙醇，继续回流1.5h，冷却过滤合并滤液，置旋转蒸发仪中回收乙醇成稠膏状，称量后置4℃冰箱保存。
1.1 试剂配制1.1.1 磷酸钠缓冲液(1/15 mol?L-1，pH=6.8)。
精确称取磷酸二氢钠1.000g，磷酸氢二钠1.186g，加入少量蒸馏水溶解后，定容至500 mL容量瓶中，放在4℃冰箱保存备用。
1.1.2 L-酪氨酸溶液。
精确称取L-酪氨酸0.272g，加入数滴浓盐酸后，再加入50 mL的蒸馏水，将其微热至完全溶解，用氢氧化钠溶液调pH至7左右，最后加蒸馏水定容至200mL。
1.1.3 受试液。
精确称取茯苓提取物0.1g，加入20 mL蒸馏水使其溶解，得到5 mg?mL-1的待测液，再将其浓度对倍稀释到2.5 mg?mL-1、1.25 mg?mL-1、0.625 mg?mL-1、0.3125 mg?mL-1。
1.1.4 阳性对照(+CK)。
精确称取熊果苷粉末0.1 g，溶于20mL的蒸馏水中，得到5mg?mL-1的阳性对照母液，再将其浓度对倍稀释到2.5mg?mL-1、1.25 mg?mL-1、0.625mg?mL-1、0.3125mg?mL-1。
发酵工程在医药研究和生产中的应用
发酵工程在医药研究和生产中的应用（生命科学与技术学院，制药工程1101班，王炎，2011034015）几十年来,生物技术在医药领域的许多方面取得了巨大的进展.本文着重综述了微生物和植物细胞的发酵工程在医药研究和生产中应用的进展。
1 微生物发酵工程与医药1.1 抗生素的微生物合成随着科学技术的发展,抗生素来源不再仅限于微生物,已扩大到动植物.它不仅可用于治疗细菌感染,而且可用于治疗肿瘤以及由原虫、病毒和立克次氏体所引起的疾病,有的抗生素还有刺激动植物生长的作用.自1929年英国人发现青霉菌分泌青霉素能抑制葡萄球菌生长以后,相继发现了链霉素、氯霉素、金霉素、土霉素、四环素、新霉素和红霉素等抗菌素.在近几十年内,抗生素的研究又有了飞速的发展,已找到的抗生素有数千种,其中具有临床效果并已利用发酵大量生产和广泛应用的多达百余种。
一个好的抗生素应具有较广的抗菌谱外,还应具有较好的选择性,不产生过敏和耐药性,有高度的稳定性,收率高,成本低,适于工业生产.目前生产和应用的抗生素还不能完全满足以上要求,寻找新的抗生素仍然是很重要的任务.现在以抗肿瘤、抗病毒、抗真菌、抗原虫、广谱和抗耐药菌的抗生素为主要研究方向,已成功地建立了用于治疗艾滋病,抗老年性痴呆症,消除肥胖症,控制糖尿病并发白内障,抑制前列腺肿大的抗生素的筛选模型,估计近年内可取得一系列成功.因此,现在利用发酵技术生产的“抗生素”可以把微生物代谢产生的对人类疾病的预防和治疗有用的物质都包括进去[1～4]。
1.2 维生素类药物的微生物生产维生素作为六大生命要素之一,为整个生命活动所必需.VA的前体B-胡萝卜素及VC和VE均为抗氧化剂,能保护人体组织的过氧化损伤并提高机体免疫力有抗癌、抗心血管疾病和白内障等功能.国内用真菌三孢布拉霉生产B-胡萝卜素的产量达2.0 g·L-1,国外已达到(3～3.5) g·L-1.粘红酵母、布拉克须霉、丛霉等真菌也具有生产B-胡萝卜素的能力.除真菌外,如球型红杆菌、瑞士乳杆菌等某些细菌也具有发酵生产类胡萝卜素的能力.Vc的微生物发酵法早已取得重要突破,利用“大小菌落”菌株混合培养生产VC的工艺已经成熟,进入产业化.目前利用氧化葡萄糖杆菌与一种蜡状芽孢杆菌混合菌共固定化发酵技术,可将Vc的收率提高到80%以上,生产周期比传统工艺缩短1/3.日本研究人员发现一种纤细裸藻能同时生产Vc、VE和B-胡萝卜素,藻体生物量产量可达每升培养液20 g,从中提Vc和VE量为60 mg·L-1,B-胡萝卜素40 mg·L-1;生产效率比原有培养方法提高1倍以上,生产能力优于绿藻.VD的前体麦角固醇有可能利用酵母菌来发酵生产,通过对不同种属酵母菌的麦角固醇含量的测定分析发现,最高含量可达细胞干重的6%,最低的仅0.3%.莫斯科大学的研究者采用杂交方法选育到麦角固醇含量高达 2.7%的酵母高产菌.通过优化培养条件,有目的地调节关键基因的表达,获得高产菌株与培养条件的双重优化,麦角固醇的微生物产量可望进一步提高[5～8]。
皮类药用植物美容护肤功效的研究进展
皮类药用植物美容护肤功效的研究进展曾鸣(综述);徐良(审校)【摘要】Recent studies with respect to skin-care efficacy of cortex medicinal plant were reviewed. Whitening, anti-photoaging, free radical scavenging, sun-screening, and anti-acne effects of Cortex Dictamni, Cortex Lycii, Cortex Eucommiae and some other cortex plant medicines were discussed. Nature and lfavour, skin-care effect, functional ingredientof these cortex plant medicines were summarized. Finally, the future research directions were predicted.%本文综述了近些年皮类药用植物美容护肤功效的研究进展，重点讨论了白鲜皮、地骨皮、杜仲、构树皮、厚朴、黄柏、秦皮、肉桂等皮类植物药材的美白、抗光老化、清除自由基、防晒、祛痘作用，归纳了它们的性味、美容护肤功效及部分功效成分，展望了未来皮类药用植物美容护肤研究的发展方向。
【期刊名称】《中国美容医学》【年(卷),期】2016(000)001【总页数】5页(P100-104)【关键词】皮类;药用植物;美容护肤;美白;抗光老化;清除自由基【作者】曾鸣(综述);徐良(审校)【作者单位】北京一轻研究院北京日用化学研究所北京 101111;北京一轻研究院北京日用化学研究所北京 101111【正文语种】中文【中图分类】R282.71随着我国社会经济不断发展，消费者对美容护肤品的品质要求也越来越高，尤其关注产品的安全性和功效性。
青梅的美白作用研究
化妆品中美白剂
美白祛斑化妆品市场近年来日趋活 跃，销售快速增长。美白剂作为美 白化妆品的功能性原料因此受到极 大关注，它的开发与应用研究不断 深入，市场上新的功效高、易于配 伍的原料不断推出。
06
美白机制探究
天然植物美白剂的美白机制
01 氢醌的不稳定性
人们最早认识的皮肤美白剂是单酚类化合物氢醌，但氢醌及其他酚类化 合物的外用制剂化学性质不稳定易氧化变色，且有引起皮肤永久性白斑 的报告，限制了这类药物的临床应用和开发。
02 熊果苷的应用
日本学者Akiu等从杜鹃花科植物熊果的叶中分离到一种具有脱色作用的 单体化合物——熊果苷，在美白类产品中广泛使用，早先以天然品为主 ，目前以合成品为主。
梅花提取物对黑色素B16细胞的影响
01.
02.
03.
黑色素B16细胞
黑色素B16细胞是由正常黑色素细胞 突变所致，其基本结构与功能与人正 常皮肤黑色素细胞一致，常被用作美 白化学物功效测定的受试细胞。
美白剂筛选方法
利用离体细胞培养来筛选美白剂的细 胞生物学方法更直观、接近使用效果 ，且较人体试验更快速、简便，已成 为美白化妆品添加剂功效评价的重要 方面。
抑制效果
C-6和C-7位取代的香豆素对酪氨酸酶活性的抑制作用最强，其次是7-羟基香豆 素，而7,8-二羟基香豆素等几种香豆素抑制作用很弱。
二苯乙烯类
苯乙烯类化合物：苯乙烯类化合物及其衍生物在葡萄科、 买麻藤科、豆科和莎草科植物中广泛分布，近年来有研究 表明白藜芦醇的同系物四羟基二苯乙烯有抑制酪氨酸酶活 性的作用。
鸭梨功能性成分及食品开发研究进展
第3期(总第524期)2021年3月农产品加工Farm Products ProcessingNo.3Mar.文章编号：1671-9646（2021） 03b-0059-04鸭梨功能性成分及食品开发研究进展关玉婷，李唯熙，温思萌，**常世敏收稿日期：2020-08-17基金项目：河北省教育厅教研项目(2019GJJG255, 2019GJJG621)。
作者简介：关玉婷(1997—)，女，在读硕士，研究方向为食品加工与安全。
*通讯作者：常世敏(1977—)，女，博士，副教授，研究方向为食品营养品质评价与功效。
（河北工程大学生命科学与食品工程学院，河北邯郸056000）摘要：鸭梨是一种营养极其丰富的水果，其果皮、果肉和果核都具有重要的利用价值，开发前景广阔。
综述近几年来鸭梨中主要功能性成分多酚、黄酮类物质、熊果苷、膳食纤维等的提取及鸭梨汁、冻鸭梨、鸭梨渣制品等鸭梨食 品的开发研究进展，并对我国鸭梨的利用前景进行展望，旨在为进一步研究提供参考。
关键词：鸭梨；功能性成分；提取；食品开发中图分类号：TS201.4 文献标志码：A doi ： 10.16693/ki.1671-9646（X ）.2021.03.050Research Progress on Functional Ingredients and Food Development of Ya PearGUAN Yuting, LI Weixi, WEN Simeng, 'CHANG Shimin（College of Life Science and Food Engineering ， Hebei University of Engineering ， Handan ， Hebei 056000， China ）Abstract ： Ya pear is an extremely nutritious fruit ， and its peel ， pulp and pit have important development and utilization val ues ，and they have great development prospects. This article reviewed the research progress in the extraction of the main func tional components polyphenols ， flavonoids ， arbutin ， dietary fiber ， etc. in Ya pear in recent years ， and the development ofYa Pear juice ， frozen Ya Pear ， Ya Pear residue products ， etc.， and prospected for the development and utilization of Yapear in China ， aiming to provide reference for further research and development.Keywords ： Ya pear ； functional components ； extraction ； food development鸭梨(Pyrus bretschneideri)属蔷薇科(Rosa- ceae )梨属(.Pyrus )叫又名白梨、鸭嘴梨，是我国 栽培历史最悠久的古老优良品种之一叫为我国特有 的梨品种，主要种植在河北地区叫鸭梨果实形状为 倒卵圆形，果皮为黄绿色，气味清香、口感甘甜， 含有营养丰富的维生素、果糖等，以及多酚类、黄 酮类、熊果苷等功能性成分，多酚类物质具有保护 神经元、预防早老性痴呆的生理功效，熊果苷具有 镇咳、祛痰、平喘等生理作用。
黄褐斑发病机制及诊疗研究进展
黄褐斑发病机制及诊疗研究进展黄褐斑，又称老年斑，是一种常见的皮肤色素沉着性疾病。
它主要出现在面部、颈部、手背等暴露部位，给患者带来严重的美容困扰。
随着社会的发展和人们对美的追求，黄褐斑的诊疗研究也越来越受到关注。
本文将就黄褐斑的发病机制及诊疗研究进展进行探讨。
一、发病机制1. 遗传因素研究表明，遗传因素在黄褐斑的发病中起着重要作用。
家族中有黄褐斑病史的个体更容易患病。
一些遗传相关基因的突变会导致黑色素细胞的活性增强，从而引发色素沉着。
2. 紫外线照射紫外线照射是导致黄褐斑的主要外源性因素之一。
紫外线可以刺激黑色素细胞的活性，导致黑色素生成增加，从而加重色素沉着的程度。
3. 激素影响女性激素的变化也会直接影响到黑色素沉着的程度，因此妊娠期、口服避孕药、更年期等激素变化较大的时期是黄褐斑发病的高发期。
4. 氧化应激氧化应激是导致黑色素细胞活性增加的另一重要因素。
环境污染、压力、饮食不良等会导致氧化应激的产生，从而诱发皮肤黑色素沉着。
二、诊疗研究进展1. 诊断诊断黄褐斑通常可以通过一般的肉眼检查即可进行，主要是根据病史及皮肤表现进行判断。
医生也可以利用细胞学检测，刮取皮肤角质层细胞，观察黑色素细胞的数量和活性程度，辅助诊断。
2. 防晒目前，黄褐斑的主要治疗手段是预防。
阳光是导致黄褐斑的主要外部因素，因此日常生活中应加强防晒工作，尽量避免日晒。
外出时要选择合适的防晒霜，避免紫外线的直接照射。
3. 化学性产品市面上有一些化学性的产品可以淡化黄褐斑，比如含有熊果苷、维生素C等成分的美白产品。
但是使用这类产品时要慎重，因为长期使用可能对皮肤造成伤害。
4. 激光治疗激光治疗是目前治疗黄褐斑的一种有效方法。
通过选择性光热效应，激光可以破坏黑色素细胞，达到淡化黄褐斑的效果。
但是激光治疗需要在专业医生的指导下进行，而且需要多次治疗才能达到较好的效果。
5. 中药治疗中医药治疗黄褐斑历史悠久，有一定的疗效。
比如采用服用逍遥散、丹皮饮等中药，或者外用擦抹石膏、鲜姜汁等疗法，均能在一定程度上改善黄褐斑的症状。
鹿衔草的药理作用及临床应用研究进展
１５ 其 他化合物 ．
鹿衔草 中还含有 一 甾醇 、 谷 Ｂ一谷 甾醇 、
原二茶酸 、 没食子酸 、 Ｎ一苯基 一 萘 胺 ， ２一 以及 三萜类化合 物 熊果酸 、 齐墩果酸 和蒲 公英 醇 。鹿 蹄草 中还 含有 １ ４种人体 所必需 的化学元素 ， 中 Ｍｇ的含 量最 高 ，ｅ Ｋ、 ａＰ、ｎ含 其 Ｆ、 Ｃ 、 Ｚ
量 较 高 ，ｒＮ 、 Ｃ 、 ｓ、 ａ “、 ｕ Ｍｎ次 之 ， Ｍ 、 ｏ和 Ｓ 而 Ｃ ｅ的 含 量 较 低 。 罗 文 谦 等 通 过 实 验 测 定 紫背 鹿 蹄 草 中 氨 基 酸 的 含 量 ， 果 显 结 示紫背鹿蹄草 中含有 １ ６种 氨 基 酸 ， 中 谷 氨 酸 、 冬 氨 酸 、 其 天
甚少 。
１４ 醌类化合物 ．
鹿衔 草 中含有 苯醌 和萘 醌类 化合 物 ， 其
中梅笠草素是最 早 分离 出 的 １４一萘醌 类化 合 物。 甲基 氢 ， 醌， 即鹿蹄草素 ， 鹿蹄草 中的主要 抗菌成 分之一 ， 是 有较 强的
抗菌作用 。
究。迄今 ， 王军宪等首次对 中国特有 鹿蹄草 属植物 部分种鹿 蹄草 、 普通鹿蹄 草 和 紫背鹿 蹄 草 的化 学 成分 进 行 了系 统研 究。现有 的研究表 明该植物 主要含有 黄酮类 、 类 、 质 、 酚 鞣 醌
不确切 ， 并建议将 高熊果苷作为鉴别中药鹿蹄草的依据。 １３ 鞣质化合物 ． 鞣质是一类 结构 比较复 杂的多元 酚类化 合物 ， ７ ％ 以上 的中草药 含有鞣 质类 化合 物 ， 约 ０ 鹿衔草 中含 有丰富 的鞣 质 ， 于 其 结 构 复 杂 ， 离 和 鉴 定 困 难 ， 究 由 分 研
效液相色谱分析 ， 明鹿蹄 草 中不 含熊果 苷 ， 证 文献 所指 的熊
药用植物毛状根的诱导及其应用
药用植物毛状根的诱导及其应用植物毛状根培养是植物组织培养中的一种，因其不仅克服了植物生长缓慢、有效成分积累有限的不足，且具有不依赖外源植物激素等优点，近年来研究较多。
文章介绍了目前药用植物毛状根的诱导情况，并总结了植物毛状根培养体系在次生代谢物的生产、生物合成机制及调控基因的研究、植物基因工程、生物转化以及药物蛋白中的应用，旨在为其他药用植物毛状根的培养及利用提供参考依据。
标签：毛状根；药用植物；次生代谢产物；发根农杆菌；生物转化1 药用植物毛状根的诱导1.1 毛状根的发根机制毛状根（hairy roots）是发根农杆菌Agrobacterium rhizogenes感染植物后，在植株创伤表面诱导产生的一种特殊表现型。
早在1907年，Smith和Townsend 就发现发根农杆菌能够诱导植物产生毛状根，此后，学者们发现无论是发根农杆菌还是根癌农杆菌A. tumefaciens，其致病原因均是由大分子质粒引起的[1-2]，但发根农杆菌的致病质粒与其他Ti质粒（根瘤诱导质粒）功能既有差异又有联系[3]。
直到1982年，美国科学家Chilton[4]发表文章阐述其发根机制：发根农杆菌中Ri质粒上T-DNA进入宿主植物细胞引发了毛状根的产生。
Ri质粒是发根农杆菌染色体外的一个约250 kb的大质粒，其上面存在2个与转化有关的功能区，即T-DNA（转移区）和Vir（致病区）。
T-DNA的主要功能是在转化时进入植物细胞并插入到寄主植物基因组中，表达决定毛状根生长和冠瘿碱合成的基因；Vir区的作用是协助T-DNA区完成转化。
Vir区上有7个操纵子VirA-G，轉化时，植物伤口产生小分子酚类化合物与VirA的表达产物结合，激活其他Vir基因，使T-DNA被剪切、转移并最终整合到宿主细胞基因组中。
因此，单子叶植物不能合成特异性小分子酚类化合物是其难以被侵染诱导出毛状根的主要原因[5-7]。
1.2 药用植物毛状根诱导情况目前，已有近百种药用植物成功诱导出毛状根，总结发现其中76%为草本植物，也有少量藤本及木本植物，比例分别占到7%，17%；在植物学分类方面，已诱导出毛状根的药用植物科属分类较为分散，其中豆科、茄科、菊科和唇形科占有相对较大的比例（表1）。
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熊果苷研究及应用进展
熊果苷是一种存在于葡萄、花椰菜、紫葡萄酒、巧克力等食物中的天然植物营养素，它也是一种具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种生物活性的化合物。
近年来，熊果苷的研究逐渐受到关注，其应用也不断拓展。
本文将就熊果苷的研究及应用进展进行详细阐述。
熊果苷的研究主要集中在其抗氧化和抗炎作用方面。
熊果苷具有强大的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，减少氧化应激引起的损伤。
多项研究表明，熊果苷能够降低氧化应激相关的疾病发生风险，如心血管疾病、癌症和神经退行性疾病等。
此外，熊果苷还可以抑制炎症反应，减少炎症介质的产生，从而对炎症性疾病具有治疗作用，如风湿性关节炎、炎症性肠病等。
除了抗氧化和抗炎作用外，熊果苷还具有一些其他生物活性，如抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗衰老等。
熊果苷被认为是一种抗肿瘤活性物质，特别是对于乳腺癌、结直肠癌和前列腺癌等常见恶性肿瘤具有明显的抑制作用。
熊果苷通过多种机制抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，同时增强放疗和化疗的疗效。
此外，熊果苷还展现出抗菌和抗病毒活性，能够有效抑制多种细菌和病毒的生长，具有潜在的临床应用前景。
熊果苷的应用也在不断拓展。
目前已有多个熊果苷衍生物被应用于药物研发和保健品生产中。
例如，熊果苷衍生物EGCG（表儿茶素）被广泛应用于抗衰老、降脂、减肥等保健品中；熊果苷衍生物PICEATANNOL（染色体黑素抑制剂）被
用于治疗黑色素瘤和其他皮肤病的研究中。
此外，熊果苷也作为一种天然色素被应用于食品和化妆品中，用于增色、抗氧化和抗衰老等功能。
熊果苷的生物利用度相对较低，因此在应用中常采用提纯、合成衍生物或纳米技术来增强其活性和生物利用度。
另外，熊果苷的安全性问题也备受关注。
目前，熊果苷被认为是一种相对安全的物质，但在高剂量和长期摄入下，可能会产生一些不良反应，如胃肠道不适、头痛和不眠等。
因此，在应用熊果苷时，需要根据个体情况和用药剂量进行科学合理的选择。
总结起来，熊果苷作为一种天然植物营养素，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
研究表明，熊果苷在预防和治疗氧化应激相关的疾病方面具有潜在的临床应用价值。
熊果苷的应用已经拓展到药物研发、保健品生产、食品和化妆品等领域。
然而，熊果苷的作用机制和影响因素仍然需要进一步研究，以更好地发挥其生物活性和应用价值。
此外，关于熊果苷的安全性问题也需要加强研究和监管，确保其合理和安全的应用。