零售业常用公式表
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对零售企业来说，它的含义：公司的平均库存成本的获利能力， 或是零售商所投入的库存成本可以获得多少的销售利润。
假：某便利店全年的平均库存成本为10万元，获得的毛利为15 万元，那么其商品毛利库存回报率为150％。
零售业常用公式表
交叉比率分析
交叉比率分析：从商品流通角度与获利面考虑商品的重要性。 公式：交叉比率=周转率×毛利率。 商品类型及特点：
零售业常用公式表
➢商品库存周转率=本期销售成本÷[本期平均存货（期初存货+期末存货÷2] ➢商品库存周转天数=平均库存÷平均销售成本
例：酒水课本期平均库存是616282元，本期平均销售成本是11330元，
计算得出酒水课的库存周转Baidu Nhomakorabea及库存周转天数为： 库存周转率：1.83%， 库存周转天数：54.39天。
交叉比率
GMROI，中文翻译为“交叉比率”或 “商品毛利库存回报率”， 它是评价商品经营效益的指标，也是针对零售企业的经营管理指标。 由于该项指标是由另外两个指标进行交叉换算构成，所以称为交叉 比率。
这个比率与商品毛利率和商品周转率有关，是对零售企业的两 项日常管理指标的综合考评： * 商品毛利率是衡量商品的获利能力的指标 * 商品周转率计算商品的畅销程度的因素 * 商品的毛利率与周转率之间相乘的数值高低，即代表GMROI的基 本情况。
1.毛利率与售价“倒扣”算法，公式为：
加价率=预计毛利率+费用 售价= 进价÷（1-加价率） 2.另一种计算法是顺加法，公式为： 售价=进价×（1+加价率） 根据以上公式计算，假设货运产生费率是1%，加价率就是15%+1%=16%, a冰红茶的售价就是: 2.5元×（1+16%）=2.9元.
零售业常用公式表
➢ 单品成本（不含返利）= 单品采购价 + 运输 / 安装的费用 ➢ 单品成本 = 单品成本（不含返利）- 单品净返利 ➢ 单品毛利 = 实际销售净价 - 单品成本（不含返利） ➢ 单品商业毛利 = 单品毛利 + 单品净返利 ➢ 单品毛利率 = 单品毛利 ÷ 实际销售净价 ➢ 单品商业毛利率 = 单品商业毛利 ÷ 实际销售净价
例二：乙公司2012年6月的销售成本为80万元，存货期初额为150万元，6月当期存
货130万元。则： 存货平均余额= (150万元+130万元) ÷2 = 140万元 存货周转次数= 80万元÷140万元 = 0.5714次 存货周转天数= 30天(6月整月) ÷0.5714次 = 52.5天
零售业常用公式表
商品类型
特点
交叉比率高 提供现金流及营业收入的重点商品
应对策略 加大陈列、加强促销、加大库存
交叉比率中 提供现金流及营业收入的次重点商品
保持陈列、保证库存
交叉比率低 占压资金，并且，毛利不高的商品
减少陈列、可考虑淘汰
零售业常用公式表
生鲜财务定价公式
➢ 实际销售净价 = 实际售价 - 实际售价的增值税 = 实际售价 ÷（1+增值税率）
供应商与零售商商品毛利率的计算方法的差异 A、供应商毛利率的计算方式：
毛利率=（销售价格－销售成本）/销售成本*100% 例：某厂商供给零售店的a商品，供价为30元，而该商品的销售成本 为25元，毛利率=（30－25）/25*100%=20% B、零售商毛利率的计算方式： 毛利率=（零售价格－进货成本）/零售价格*100% 例：a商品的零售价为40元，则：毛利率=（40－30）/40*100%=25%， 若以供应商方式计算，则为： 毛利率 = （40－30） /30*100%=33.3%
零售业常用公式表
零售业常用公式表
➢ 毛利额 = 营业额 –销货成本
= 营业额-（期初原价在库+进货原价–期末原价在库） = 营业额 × 毛利率 ➢ 毛利率 = 毛利额÷销售额 =（零售价－进货成本）/零售价 = 1－（进货成本/零售价格）
零售业常用公式表
例：a冰红茶，商品成本为2.5元，毛利率准备定为15%，那么售价应为：
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生鲜财务定价公式
➢ 定价（不考虑返利） 实际售价 = 单品成本 ÷（1-毛利率）*（1+增值税率） 实际售价 = 单品成本 * 毛利系数 毛利系数 =（1+增值税率） ÷ （1-毛利率）
➢ 定价（考虑返利） 实际售价 = 单品成本 ÷（1-毛利率+净返利率） *（1+增值税率） 毛利额 = 实际售价 ÷（1+增值税率）- 单品成本 含税售价 = 单品成本 * 毛利系数 含增值税 = 销售额 * 增值税率 = 销售额 ÷ （1+增值税率）* 增值税率
零售业常用公式表
➢ 人均劳效 = 营业额 ÷ 从业人员数 ➢ 销售构成比 = 部门营业额 ÷ 全店营业额 ➢ 变价率 = 变价额 ÷ 营业额 ➢ 报废率 = 报废额 ÷ 营业额 ➢ 客单价 = 营业额 ÷ 来客数 ➢ 毛利贡献度=销售百分比*毛利率 ➢ 贡献度 = 结构比 * 毛利率 ➢ 平效（经营面积使用效率）=年平均销售额（含税）÷经营面积÷365天 ➢ 订货量 = 预估销售量 + 最低陈列量 - 现有库存 ➢ 预估销售量 = 平均销售 + 安全库存
零售业常用公式表
进价分为两种:不含税进价、含税进价。不含税进价加上税率后才成 为含税进价，计算公式为：
含税进价=不含税进价×（1+税率） 一般生鲜及农副产品的销售是需要缴增值税，初级产品税率为13%， 精加工缴纳税率17%（自产可免交增值税），食品与百货商品一般税率 为17%。所以在引进供应商时一定要供应商提供增值税发票。
零售业常用公式表
商品回转率 = 销售成本 ÷ [（期初原价在库 + 期末原价在库）÷2 ]
商品回转天数 = 营业天数 ÷ 商品回转率 例一：甲公司2012年产品销售成本为200万元，期初存货为50万元，期末存货为30
万元。则：存货平均余额 = (50万元+30万元) ÷ 2 = 40万元 存货周转率= 200万元 ÷ 40万元 = 5次 存货周转天数= 360天 ÷ 5次 = 72天
零售业常用公式表
➢ 达成率=实际销售÷销售预算
➢ 进步率=（本期销售-上期销售）÷上期销售
例：a店3月销售预算是1,643,000元，实际销售是 1,345,853元，
计算得出a店3月实际达成率是：81.91% a店2012年2月实际销售是9,857,933元，2011年2月实际销售是
18,215,083元，计算得出2012年对比2011年的进步率为：-45.88%
假：某便利店全年的平均库存成本为10万元，获得的毛利为15 万元，那么其商品毛利库存回报率为150％。
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交叉比率分析
交叉比率分析：从商品流通角度与获利面考虑商品的重要性。 公式：交叉比率=周转率×毛利率。 商品类型及特点：
零售业常用公式表
➢商品库存周转率=本期销售成本÷[本期平均存货（期初存货+期末存货÷2] ➢商品库存周转天数=平均库存÷平均销售成本
例：酒水课本期平均库存是616282元，本期平均销售成本是11330元，
计算得出酒水课的库存周转Baidu Nhomakorabea及库存周转天数为： 库存周转率：1.83%， 库存周转天数：54.39天。
交叉比率
GMROI，中文翻译为“交叉比率”或 “商品毛利库存回报率”， 它是评价商品经营效益的指标，也是针对零售企业的经营管理指标。 由于该项指标是由另外两个指标进行交叉换算构成，所以称为交叉 比率。
这个比率与商品毛利率和商品周转率有关，是对零售企业的两 项日常管理指标的综合考评： * 商品毛利率是衡量商品的获利能力的指标 * 商品周转率计算商品的畅销程度的因素 * 商品的毛利率与周转率之间相乘的数值高低，即代表GMROI的基 本情况。
1.毛利率与售价“倒扣”算法，公式为：
加价率=预计毛利率+费用 售价= 进价÷（1-加价率） 2.另一种计算法是顺加法，公式为： 售价=进价×（1+加价率） 根据以上公式计算，假设货运产生费率是1%，加价率就是15%+1%=16%, a冰红茶的售价就是: 2.5元×（1+16%）=2.9元.
零售业常用公式表
➢ 单品成本（不含返利）= 单品采购价 + 运输 / 安装的费用 ➢ 单品成本 = 单品成本（不含返利）- 单品净返利 ➢ 单品毛利 = 实际销售净价 - 单品成本（不含返利） ➢ 单品商业毛利 = 单品毛利 + 单品净返利 ➢ 单品毛利率 = 单品毛利 ÷ 实际销售净价 ➢ 单品商业毛利率 = 单品商业毛利 ÷ 实际销售净价
例二：乙公司2012年6月的销售成本为80万元，存货期初额为150万元，6月当期存
货130万元。则： 存货平均余额= (150万元+130万元) ÷2 = 140万元 存货周转次数= 80万元÷140万元 = 0.5714次 存货周转天数= 30天(6月整月) ÷0.5714次 = 52.5天
零售业常用公式表
商品类型
特点
交叉比率高 提供现金流及营业收入的重点商品
应对策略 加大陈列、加强促销、加大库存
交叉比率中 提供现金流及营业收入的次重点商品
保持陈列、保证库存
交叉比率低 占压资金，并且，毛利不高的商品
减少陈列、可考虑淘汰
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生鲜财务定价公式
➢ 实际销售净价 = 实际售价 - 实际售价的增值税 = 实际售价 ÷（1+增值税率）
供应商与零售商商品毛利率的计算方法的差异 A、供应商毛利率的计算方式：
毛利率=（销售价格－销售成本）/销售成本*100% 例：某厂商供给零售店的a商品，供价为30元，而该商品的销售成本 为25元，毛利率=（30－25）/25*100%=20% B、零售商毛利率的计算方式： 毛利率=（零售价格－进货成本）/零售价格*100% 例：a商品的零售价为40元，则：毛利率=（40－30）/40*100%=25%， 若以供应商方式计算，则为： 毛利率 = （40－30） /30*100%=33.3%
零售业常用公式表
零售业常用公式表
➢ 毛利额 = 营业额 –销货成本
= 营业额-（期初原价在库+进货原价–期末原价在库） = 营业额 × 毛利率 ➢ 毛利率 = 毛利额÷销售额 =（零售价－进货成本）/零售价 = 1－（进货成本/零售价格）
零售业常用公式表
例：a冰红茶，商品成本为2.5元，毛利率准备定为15%，那么售价应为：
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生鲜财务定价公式
➢ 定价（不考虑返利） 实际售价 = 单品成本 ÷（1-毛利率）*（1+增值税率） 实际售价 = 单品成本 * 毛利系数 毛利系数 =（1+增值税率） ÷ （1-毛利率）
➢ 定价（考虑返利） 实际售价 = 单品成本 ÷（1-毛利率+净返利率） *（1+增值税率） 毛利额 = 实际售价 ÷（1+增值税率）- 单品成本 含税售价 = 单品成本 * 毛利系数 含增值税 = 销售额 * 增值税率 = 销售额 ÷ （1+增值税率）* 增值税率
零售业常用公式表
➢ 人均劳效 = 营业额 ÷ 从业人员数 ➢ 销售构成比 = 部门营业额 ÷ 全店营业额 ➢ 变价率 = 变价额 ÷ 营业额 ➢ 报废率 = 报废额 ÷ 营业额 ➢ 客单价 = 营业额 ÷ 来客数 ➢ 毛利贡献度=销售百分比*毛利率 ➢ 贡献度 = 结构比 * 毛利率 ➢ 平效（经营面积使用效率）=年平均销售额（含税）÷经营面积÷365天 ➢ 订货量 = 预估销售量 + 最低陈列量 - 现有库存 ➢ 预估销售量 = 平均销售 + 安全库存
零售业常用公式表
进价分为两种:不含税进价、含税进价。不含税进价加上税率后才成 为含税进价，计算公式为：
含税进价=不含税进价×（1+税率） 一般生鲜及农副产品的销售是需要缴增值税，初级产品税率为13%， 精加工缴纳税率17%（自产可免交增值税），食品与百货商品一般税率 为17%。所以在引进供应商时一定要供应商提供增值税发票。
零售业常用公式表
商品回转率 = 销售成本 ÷ [（期初原价在库 + 期末原价在库）÷2 ]
商品回转天数 = 营业天数 ÷ 商品回转率 例一：甲公司2012年产品销售成本为200万元，期初存货为50万元，期末存货为30
万元。则：存货平均余额 = (50万元+30万元) ÷ 2 = 40万元 存货周转率= 200万元 ÷ 40万元 = 5次 存货周转天数= 360天 ÷ 5次 = 72天
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➢ 达成率=实际销售÷销售预算
➢ 进步率=（本期销售-上期销售）÷上期销售
例：a店3月销售预算是1,643,000元，实际销售是 1,345,853元，
计算得出a店3月实际达成率是：81.91% a店2012年2月实际销售是9,857,933元，2011年2月实际销售是
18,215,083元，计算得出2012年对比2011年的进步率为：-45.88%