幼儿园大班教案《凉拌豆腐》
中班健康优质课教案《凉拌豆腐》
中班健康优质课教案《凉拌豆腐》一、教学内容二、教学目标1. 了解豆腐的营养价值，知道凉拌菜的制作方法。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活自理能力。
三、教学难点与重点难点：了解豆腐的营养价值，掌握凉拌菜的制作方法。
四、教具与学具准备教具：豆腐、调料（酱油、醋、香油、盐）、餐具、食谱、黑板、粉笔。
学具：每组一份豆腐、调料、餐具。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）2. 例题讲解（10分钟）教师详细讲解凉拌豆腐的制作步骤，包括豆腐的选择、调料的搭配等。
3. 随堂练习（10分钟）幼儿分组进行凉拌豆腐的制作，教师在旁指导。
每组展示自己的作品，教师点评并给予鼓励。
5. 清洁与整理（5分钟）幼儿清洗餐具，整理桌面，保持卫生。
六、板书设计1. 《凉拌豆腐》2. 内容：豆腐的营养价值凉拌豆腐的制作步骤饮食健康与习惯七、作业设计1. 作业题目：回家后，尝试与家人一起制作凉拌豆腐，并分享给家人品尝。
答案：根据个人口味，可适当调整调料比例。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：结合家庭生活，鼓励幼儿参与家庭饮食制作，提高生活自理能力。
同时，通过分享美食，增进亲子关系，促进家庭和谐。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的明确。
2. 教具与学具的准备。
3. 教学过程中的实践操作和指导。
4. 作业设计和课后反思。
一、教学难点与重点1. 明确豆腐的营养价值：豆腐富含优质植物蛋白、钙、磷、铁等矿物质，以及大豆异黄酮等有益成分。
在教学过程中，需详细讲解豆腐的营养成分，让幼儿明白食用豆腐的好处。
2. 掌握凉拌菜制作方法：教师需详细讲解凉拌豆腐的制作步骤，包括豆腐的选择、调料的搭配、搅拌等方法。
通过实际操作，让幼儿熟练掌握凉拌菜的制作。
二、教具与学具准备1. 教具：确保教具齐全，包括豆腐、调料、餐具、食谱、黑板、粉笔等。
其中，黑板和粉笔用于板书设计，食谱用于指导幼儿制作。
2. 学具：每组一份豆腐、调料和餐具。
确保每组幼儿都有充足的材料进行实践操作。
幼儿园优秀教案中班健康教案：凉拌豆腐
幼儿园优秀教案中班健康教案：凉拌豆腐凉拌豆腐是一道简单又美味的菜品，不仅可以提供丰富的营养，还能培养幼儿对健康饮食的意识。
本文将给出一份适合中班幼儿的优秀教案，旨在通过凉拌豆腐的制作过程与健康知识的介绍，引导幼儿养成良好的饮食习惯和健康意识。
【活动背景】幼儿园教育的核心目标之一是培养幼儿的健康意识和饮食习惯。
通过实际操作和相关知识的介绍，可以让幼儿更加深入地了解食物的来源、制作过程以及对身体的营养作用，从而增加他们对健康食品的接受度。
凉拌豆腐作为一种营养丰富又健康的食材，可以很好地在幼儿园中进行教学活动，促进幼儿的身心健康发展。
【活动目标】1. 让幼儿了解豆腐的来源和制作过程，培养他们的食物意识。
2. 通过制作凉拌豆腐，让幼儿了解不同食材组合的方法，并培养他们的食物创造力。
3. 引导幼儿了解豆腐的营养价值，培养他们对健康食品的意识。
4. 培养幼儿的合作意识和动手能力，增强他们的自理能力。
【活动准备】1. 食材准备：豆腐、黄瓜、胡萝卜、调味料（例如酱油、醋、盐、花椒粉等）。
2. 器材准备：刀、碗、筷子、垃圾桶、水槽等。
3. 教具准备：豆腐图片、豆腐营养价值介绍PPT等。
【活动过程】1. 导入环节利用豆腐图片引起幼儿的注意，开展简短的问答游戏。
例如，教师可以问：“这是什么食物？你们平时吃过吗？”引导幼儿回答并展示出对豆腐的认识。
2. 知识讲解利用PPT或实物，向幼儿介绍豆腐的来源和制作过程。
可以配合图片和简单的文字说明，让幼儿对豆腐的制作有初步的了解。
3. 制作凉拌豆腐a) 教师示范制作凉拌豆腐的过程，引导幼儿观察、倾听和参与。
b) 幼儿分组合作，按照教师所示范的步骤进行制作。
教师可以适时给予引导和帮助，鼓励幼儿主动参与。
c) 完成制作后，幼儿将凉拌豆腐装盘，并思考如何使盘子更美观。
4. 品尝凉拌豆腐a) 教师将准备好的凉拌豆腐分发给每个幼儿，并示范正确的用餐姿势和礼仪。
b) 激发幼儿对食物的兴趣，引导他们细细品味凉拌豆腐的美味，并鼓励他们描述食物的口感和味道。
幼儿园中班健康精品教案凉拌豆腐
幼儿园中班健康精品教案凉拌豆腐一、教学内容本节课选自幼儿园中班健康领域教材第四章《健康饮食》，详细内容为第三节的“凉拌豆腐”。
通过本节课的学习，让幼儿了解和掌握凉拌豆腐的制作过程，以及其所含的营养价值，教育幼儿养成健康的饮食习惯。
二、教学目标1. 知道凉拌豆腐的制作方法，了解豆腐的营养价值。
2. 能够动手参与制作凉拌豆腐，提高动手操作能力。
3. 培养幼儿健康饮食的观念，增进对健康饮食的认识。
三、教学难点与重点教学难点：了解豆腐的营养价值，掌握凉拌豆腐的制作方法。
教学重点：培养幼儿动手操作能力，树立健康饮食观念。
四、教具与学具准备教具：豆腐、调料（如酱油、醋、香油等）、凉拌工具（如刀、砧板、碗等）。
学具：围裙、一次性手套、餐具。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师组织幼儿观看一段制作凉拌豆腐的视频，激发幼儿的兴趣，引导幼儿关注制作过程中的关键步骤。
2. 例题讲解（10分钟）教师详细讲解凉拌豆腐的制作方法，包括豆腐的选择、调料的搭配以及制作过程中的注意事项。
3. 动手操作（10分钟）教师示范制作凉拌豆腐，幼儿在旁边观看并学习。
然后让幼儿分组进行实际操作，教师巡回指导。
4. 随堂练习（5分钟）教师提出相关问题，检查幼儿对凉拌豆腐制作方法的掌握程度，并进行解答。
5. 分享成果（5分钟）六、板书设计板书分为两部分：一部分为豆腐的营养价值，另一部分为凉拌豆腐的制作步骤。
七、作业设计1. 作业题目：回家后，向家长介绍豆腐的营养价值和凉拌豆腐的制作方法。
答案：豆腐富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、润燥生津的功效。
凉拌豆腐的制作方法如下：（1）将豆腐切成小块；（2）加入适量的酱油、醋、香油等调料；（3）拌匀即可。
2. 拓展延伸：让家长协助幼儿尝试制作其他健康美食，培养幼儿健康饮食的习惯。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、动手操作、随堂练习等环节，让幼儿掌握了凉拌豆腐的制作方法，了解了豆腐的营养价值。
2024年中班健康教案《凉拌豆腐》
2024年中班健康教案《凉拌豆腐》一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解豆腐的营养成分，认识到健康饮食的重要性。
2. 培养学生动手操作能力，学会制作凉拌豆腐的基本方法。
3. 培养学生合作、分享的良好品质，增强团队意识。
三、教学难点与重点教学难点：豆腐的营养成分及其作用，凉拌豆腐的制作步骤。
四、教具与学具准备教具：豆腐、调料（酱油、醋、香油、盐、糖、葱花、香菜等）、菜板、刀具、勺子、筷子、餐巾纸等。
学具：每组一份豆腐、调料、菜板、刀具、勺子、筷子等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示凉拌豆腐的成品，引导学生谈论对健康饮食的认识，激发学生学习兴趣。
2. 讲解豆腐的营养价值（5分钟）教师简要介绍豆腐的营养成分及其作用，引导学生了解健康饮食的重要性。
3. 演示凉拌豆腐制作方法（10分钟）教师现场演示凉拌豆腐的制作步骤，讲解注意事项。
4. 学生分组动手操作（10分钟）学生分组进行凉拌豆腐的制作，教师巡回指导，解答疑问。
5. 随堂练习（10分钟）学生完成凉拌豆腐的制作，教师评价并给予反馈。
7. 清理卫生（5分钟）六、板书设计1. 凉拌豆腐豆腐的营养价值制作步骤注意事项七、作业设计1. 作业题目：制作一份凉拌豆腐，并记录制作过程。
答案：（1）准备材料：豆腐、酱油、醋、香油、盐、糖、葱花、香菜等。
（2）制作步骤：1) 将豆腐切成小块，放入碗中。
2) 加入适量的酱油、醋、香油、盐、糖、葱花、香菜等调料。
3) 拌匀即可。
（3）注意事项：1) 豆腐要切成小块，便于拌匀调料。
2) 调料比例可根据个人口味调整。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本次课程中，学生动手操作能力得到了锻炼，但部分学生在调料搭配方面仍有不足，需要在今后的教学中加强指导。
2. 拓展延伸：（1）引导学生了解其他健康食材，拓展健康饮食知识。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定。
2. 教具与学具的准备。
3. 教学过程中的实践情景引入、演示和分组动手操作。
幼儿园优秀教案中班健康教案：凉拌豆腐
幼儿园优秀教案中班健康教案：凉拌豆腐教案名称：中班健康教案——凉拌豆腐一、教学内容二、教学目标1. 认知目标：让幼儿知道豆腐的营养价值，了解凉拌豆腐的制作方法。
2. 技能目标：培养幼儿动手操作的能力，学会简单制作凉拌豆腐。
三、教学难点与重点重点：让幼儿掌握凉拌豆腐的制作方法。
四、教具与学具准备教具：豆腐、黄瓜、胡萝卜、酱油、醋、盐等食材；菜板、刀、筷子、碗等工具。
学具：每个幼儿准备一个碗、一双筷子、一把刀、一块豆腐。
五、教学过程1. 实践情景引入：教师向幼儿展示豆腐、黄瓜、胡萝卜等食材，引导幼儿观察并说出它们的名字。
2. 讲解豆腐的营养价值：教师讲解豆腐富含蛋白质、钙等营养成分，对幼儿的生长和发育有重要作用。
3. 演示制作凉拌豆腐：教师现场演示制作凉拌豆腐的过程，包括切豆腐、黄瓜、胡萝卜等食材，以及调料的搭配。
4. 幼儿动手操作：在教师的指导下，幼儿自己动手制作凉拌豆腐，培养动手能力。
5. 品尝与分享：幼儿品尝自己制作的凉拌豆腐，分享制作过程中的喜悦。
六、板书设计豆腐的营养价值蛋白质、钙七、作业设计1. 请幼儿回家后，向家长介绍今天学习的凉拌豆腐的制作方法。
2. 家长协助幼儿在家尝试制作凉拌豆腐，并拍摄照片或视频，下周一带来分享。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师在课后对本次教学活动进行反思，分析教学效果，找出需要改进的地方。
2. 拓展延伸：下一节课，教师可以邀请家长来园，共同开展健康饮食主题的活动，让家长了解幼儿在园的健康教育情况，增进家校合作。
同时，可以组织幼儿参观食堂，了解食物的加工过程，培养幼儿对健康饮食的兴趣。
重点和难点解析解析：解决策略：使用实物和图片相结合的方式，向幼儿展示豆腐和各种食材的外观，以及它们在制作过程中的变化，帮助幼儿建立直观的认识。
通过简单的食谱和直观的操作步骤，让幼儿参与制作过程，感受食材的变化，从而理解豆腐及其它食材的营养价值。
设计有趣的营养小游戏或故事，如“营养大冒险”等，让幼儿在游戏中学习食物的营养价值，将学习与娱乐相结合。
2024年幼儿园中班健康教案凉拌豆腐(
2024年幼儿园中班健康教案凉拌豆腐(一、教学内容二、教学目标1. 知道豆腐的营养价值，了解凉拌豆腐的制作方法。
2. 能够动手制作凉拌豆腐，培养动手操作能力和合作精神。
3. 养成健康的饮食习惯，增进对健康饮食的认识。
三、教学难点与重点重点：豆腐的营养价值和凉拌豆腐的制作方法。
难点：如何让幼儿在实际操作中掌握凉拌豆腐的制作要领。
四、教具与学具准备1. 教具：豆腐、调料（如酱油、醋、香油、葱花等）、凉拌工具。
2. 学具：小刀、砧板、碗、筷子。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）讲述一个关于小熊吃豆腐的故事，引导幼儿关注豆腐的营养价值。
2. 例题讲解（10分钟）演示凉拌豆腐的制作过程，讲解注意事项。
3. 随堂练习（10分钟）分组进行凉拌豆腐的制作，教师巡回指导。
4. 制作环节（15分钟）幼儿动手制作凉拌豆腐，教师协助。
5. 品尝与分享（5分钟）让幼儿品尝自己制作的凉拌豆腐，分享制作心得。
教师点评幼儿的制作过程，强调健康饮食习惯。
六、板书设计1. 凉拌豆腐2. 内容：豆腐的营养价值凉拌豆腐的制作方法七、作业设计1. 作业题目：回家后，向家长介绍豆腐的营养价值和凉拌豆腐的制作方法。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：引导幼儿关注其他健康食材，尝试制作其他健康美食。
重点和难点解析1. 教学内容的针对性2. 教学目标的明确性3. 教学难点与重点的处理4. 教学过程的设计与实施5. 作业设计与课后反思一、教学内容的针对性教学内容的选择应紧密围绕幼儿园中班幼儿的年龄特点和认知水平。
豆腐作为一种营养价值高、易于消化的食品，非常适合该年龄段幼儿食用。
在讲解豆腐的营养价值时，应使用简单易懂的语言，结合生活实际，让幼儿更好地理解和接受。
二、教学目标的明确性教学目标应具有可操作性和可衡量性。
在制定教学目标时，要明确幼儿通过本节课的学习应掌握的知识和技能。
例如，了解豆腐的营养价值、学会制作凉拌豆腐、培养合作精神等。
2024年中班健康优质课教案《凉拌豆腐》
2024年中班健康优质课教案《凉拌豆腐》一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解豆腐的营养成分，认识到健康饮食的重要性。
2. 学生能够掌握凉拌豆腐的制作方法，提高动手操作能力。
3. 培养学生合作、分享、交流的良好品质。
三、教学难点与重点1. 教学难点：豆腐的营养价值及凉拌豆腐的制作过程。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、黑板、粉笔、豆腐、调料等。
2. 学具：小刀、砧板、碗、筷子、调料盒等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示各种美味的凉拌菜，引导学生关注健康饮食，引出本节课的主题——凉拌豆腐。
2. 例题讲解（10分钟）讲解豆腐的营养价值，引导学生了解豆腐对身体的好处。
3. 制作凉拌豆腐（15分钟）（1）将豆腐切成小块，放入碗中。
（2）加入适量的盐、醋、酱油、香油等调料。
（3）用筷子搅拌均匀，使豆腐充分吸收调料的味道。
4. 随堂练习（5分钟）学生分组，每组制作一份凉拌豆腐，教师巡回指导。
5. 合作交流（5分钟）六、板书设计1. 《凉拌豆腐》2. 内容：豆腐的营养价值凉拌豆腐的制作方法健康饮食的重要性七、作业设计1. 作业题目：制作一份凉拌豆腐，并拍照至班级群。
2. 答案：根据个人口味，合理搭配调料，制作出美味的凉拌豆腐。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的参与度较高，但在制作过程中，部分学生操作不够熟练，需要加强练习。
重点和难点解析：1. 教学难点：豆腐的营养价值及凉拌豆腐的制作过程。
2. 教学过程中的随堂练习：学生分组制作凉拌豆腐。
3. 作业设计：制作一份凉拌豆腐并至班级群。
详细补充和说明：一、豆腐的营养价值及凉拌豆腐的制作过程（1）豆腐的营养价值豆腐是大豆制品，含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁、大豆异黄酮等营养成分。
其中，蛋白质含量较高，容易被人体吸收，有利于儿童的生长发育。
豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。
（2）凉拌豆腐的制作过程1. 准备食材：新鲜豆腐、盐、醋、酱油、香油、葱花、香菜等。
幼儿园豆腐的教案3篇
幼儿园豆腐的教案3篇幼儿园豆腐的教案3篇幼儿园豆腐的教案1【活动目标】1、认识常见的豆制品，知道其名称和价值，从而喜欢吃豆制品。
2、尝试自己使用调味品进行凉拌豆腐，体验活动的乐趣。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
【活动准备】1、将香干切成若干小块、牙签、黄豆若干。
2、百叶、豆腐等。
【活动过程】一、认识几种常见的`豆制品。
教师：今天老师带来一些吃的东西，你们认识吗？幼儿说说它们的名称。
教师小结：这些吃的东西都是用黄豆做的，他们有个共同的名字，叫豆制品。
二、出示香干，幼儿品尝香干。
教师：你知道你吃的是什么？它是用什么做的？教师：你还知道哪些豆制品？三、幼儿讨论。
教师小结：豆制品有很多，豆制品营养丰富，小朋友要多吃豆制品，对身体棒棒的哦！四、凉拌豆腐。
教师：老师这里有一些豆腐，我们来做凉拌豆腐。
教师介绍调味品，示范凉拌豆腐。
幼儿进行凉拌豆腐，互相品尝凉拌豆腐。
幼儿园豆腐的教案2活动目标：了解工具的变化过程，学习制作豆浆的方法，体验制作的愉快心情。
活动准备：浸泡过的黄豆，石臼、石磨、粉碎机、全自动豆浆机，电暖锅。
活动过程：1、以“小熊请小朋友做豆浆”引题。
师：有只小熊开了一家豆浆店，今天生意太好了忙不过来，想请小朋友帮忙，你们愿意吗？2、认识制作豆浆的工具。
（1）介绍工具的名称。
师：小熊家里有几种做豆浆的工具，我们先来认识一下吧。
（石臼、石磨、粉碎机、全自动豆浆机）幼儿都很高兴，跟着老师。
老师一边介绍工具名称，一边简单说说使用工具的方法。
老师介绍时一部分幼儿去找他们喜欢的工具，并用手动它，三三俩俩窃窃私语。
（2）鼓励幼儿大胆想象这几种工具制作豆浆的基本方法。
师：这几种工具都可以做豆浆，你们开动脑筋想想如果你选石臼或石磨或粉碎机做豆浆，你会怎么做？幼儿大部分都选择了石磨，能讲出要将黄豆放入石磨上的小洞里边并加上水，然后磨豆浆。
一两个幼儿说到石臼的'用法，懂得加黄豆加水，用石臼舂。
2024年中班健康教案凉拌豆腐教案及教学反思
2024年中班健康教案凉拌豆腐教案及教学反思一、教学内容本节课选自《幼儿园中班健康教育活动指导手册》第四章第三节，主题为“凉拌豆腐”。
详细内容包括：了解豆腐的营养价值，学习制作简单、健康的凉拌豆腐，培养幼儿的动手操作能力和健康饮食习惯。
二、教学目标1. 知道豆腐的营养价值，了解凉拌豆腐的制作过程，提高幼儿对健康饮食的认识。
2. 学会制作简单、美味的凉拌豆腐，培养幼儿的动手操作能力和生活自理能力。
3. 培养幼儿在集体活动中，学会合作、分享，增进彼此之间的友谊。
三、教学难点与重点重点：了解豆腐的营养价值，学会制作凉拌豆腐。
难点：掌握凉拌豆腐的制作要领，培养幼儿的动手操作能力。
四、教具与学具准备1. 教具：豆腐、调料（酱油、醋、香油、蒜泥、盐等）、凉拌盆、筷子、餐巾纸等。
2. 学具：每组一份豆腐、调料、凉拌盆、筷子。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师以“健康小厨房”的形式，邀请幼儿参与制作美味的凉拌豆腐。
通过讨论豆腐的营养价值，激发幼儿对凉拌豆腐的兴趣。
2. 例题讲解（10分钟）教师讲解豆腐的营养价值，示范制作凉拌豆腐的过程，强调注意事项。
3. 随堂练习（10分钟）幼儿分组，每组合作制作一份凉拌豆腐。
教师巡回指导，解答幼儿在制作过程中遇到的问题。
展示每组制作的凉拌豆腐，让幼儿相互品尝、评价，分享制作过程中的趣事。
5. 清理现场（5分钟）教育幼儿养成干净整洁的好习惯，共同清理制作过程中产生的垃圾。
六、板书设计1. 主题：凉拌豆腐2. 内容：豆腐的营养价值制作步骤：豆腐切片→调料拌匀→装盘注意事项：豆腐要轻拿轻放，调料要拌匀七、作业设计1. 作业题目：回家后，与家人一起制作凉拌豆腐，并分享给家人品尝。
2. 答案：略八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课幼儿积极参与，动手操作能力得到了锻炼。
但在调料拌匀环节，部分幼儿操作不够熟练，需要加强练习。
2. 拓展延伸：引导幼儿了解其他健康食谱，鼓励幼儿在家庭中尝试制作，将健康饮食理念融入日常生活。
中班健康教案《凉拌豆腐》
中班健康教案《凉拌豆腐》一、教学内容本节课选自中班健康领域教材第四章《健康饮食》，详细内容为第三节《凉拌豆腐》。
通过本节课的学习，使幼儿了解和掌握凉拌豆腐的制作方法，培养幼儿对健康饮食的兴趣和认知。
二、教学目标1. 让幼儿了解豆腐的营养价值，知道凉拌豆腐的制作过程。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活自理能力。
3. 培养幼儿的团队协作意识，增进同伴间的友谊。
三、教学难点与重点1. 教学难点：豆腐的切法和调料的搭配。
2. 教学重点：凉拌豆腐的制作过程，培养幼儿对健康饮食的认知。
四、教具与学具准备1. 教具：豆腐、调料（酱油、醋、香油、盐、糖、葱花、香菜等）、碗、筷子、勺子、菜板、刀具等。
2. 学具：围裙、一次性手套、口罩等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过讲述一个小朋友在家和妈妈一起制作凉拌豆腐的故事，引起幼儿对凉拌豆腐的兴趣。
2. 讲解豆腐的营养价值（3分钟）简要介绍豆腐富含丰富的蛋白质、钙等营养成分，对身体健康有益。
3. 示范凉拌豆腐的制作过程（10分钟）（1）将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味；（2）将调料搅拌均匀，调成汁；4. 例题讲解（5分钟）讲解凉拌豆腐的制作步骤，让幼儿了解并掌握制作方法。
5. 随堂练习（10分钟）分组进行凉拌豆腐的制作，教师巡回指导。
让幼儿展示自己的作品，分享制作过程中的趣事。
六、板书设计1. 凉拌豆腐2. 内容：（1）豆腐的营养价值（2）凉拌豆腐的制作过程（3）注意事项七、作业设计1. 作业题目：制作凉拌豆腐，并记录制作过程。
2. 答案：根据课堂上讲解的制作方法，完成作业。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：观察幼儿在制作过程中的表现，针对存在的问题进行反思，调整教学方法。
2. 拓展延伸：引导幼儿思考，如何将凉拌豆腐的制作方法应用到其他食物的制作中，培养幼儿的创新能力。
重点和难点解析1. 豆腐的切法和调料的搭配；2. 实践情景引入；3. 教学过程中的巡回指导；4. 课后反思与拓展延伸。
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幼儿园大班教学计划《凉拌豆腐》
大班《凉拌豆腐》课程适合大班以健康为主题的教学活动。让孩子
们尝试将调味品用作冷豆腐，体验活动的乐趣，了解常见的大豆产品，
了解其名称和价值，然后喜欢吃大豆产品，培养儿童和其他人分享合作
的社会特质并关心他人的情绪。快来看看幼儿园班级《凉拌豆腐》的教
学计划。
[活动]
1.知道普通的大豆制品，知道它们的名称和价值，并且喜欢吃大豆
制品。
2.尝试将调味料用于冷豆腐，并体验活动的乐趣。
4.训练幼儿分享合作的社会特质，并照顾他人的情感。
5.培养尝试孩子的精神。
[活动准备]
1.将芬芳的干果切成小块，牙签和大豆。
2，威尼斯人，豆腐等。
【活动步骤】
首先，认识几种常见的大豆产品。
老师：今天老师带来了一些东西要吃。你知道吗？孩子们谈论他们
的名字。
老师总结：这些东西都是用大豆制成的。他们有一个俗称，叫做大
豆产品。
其次，表现出芬芳的干燥，孩子们品尝干燥的味道。
老师：你知道你在吃什么吗？它是什么做的？
老师：您对大豆产品了解多少？
第三，孩子们的讨论。
老师总结：大豆制品很多，大豆制品中营养丰富，孩子们应该多吃
大豆制品，身体很棒！
第四，冷豆腐。
老师：老师这里有豆腐。让我们做冷豆腐。
老师介绍了调味品，并演示了冷豆腐。
幼儿携带冷豆腐，并与冷豆腐互相品尝。
小百科全书：豆腐是中国传统食品，美味又健康。它也是中国素食
的主要原料。为了纪念祖先已经很难吃了。经过不断的改造，它已逐渐
受到人们的欢迎，并被称为“植物肉”。豆腐全年均可生产，不受季节
限制。因此，在蔬菜生产的淡季，可以调整菜肴。