肯德基本土化分析

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肯德基 微观环境分析

肯德基  微观环境分析
企业形象本土化健康理念本土化供应商本土化产品本土化人才本土化实施本土化战略实施不从零开始的特许经营将一家成熟的正在盈利的餐厅转售给加盟者其特点是订立10年以上的合作关系扶上马送一程加盟者不须从零开始避免了自行选址开店招募训练管理员工的工作降低了风险提高了成功的几率确保了连锁发展更确保了品牌不受损害
肯德基 微观环境分析
• 公众行动:向企业提供各种意见,促进产 品不断发展和更新。
• 当地公众:与周围群众保持良好关系,进 行送货上门,挖掘潜在顾客,让顾客更加 享受生活。
• 内部公众:餐厅经理第一,员工都经过严 格培训。
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KFC市场分析总结
随着经济不断发展,越来越多的同 类竞争者涌入市场,抢占市场份额。 例如:德克士 麦当劳。所以发展 产品多样化,提高产品质量才是第 一要素。
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优势 劣势
品种多 市场份额达 品牌效益
快餐食品对消费者健康的影响、 民族和文化意识以及品牌老化
地价成本高
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公众分析
• 金融公众:树立良好的信誉,与企业建立 良好关系,以确保资金稳定
• 媒体公众: 大力加强kfc宣传,电视广告等。
• 政府机构:肯德基促进GDP的增长,提 供大量就业机会,政府积极支持企业发展。
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人才本土化
企业形象本土化
实施本土化战略
产品本土化
健康理念本土化
供应商本土化
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推行标准化体系
a) 食品品质标准化 b) 服务质量标准化 c) 就餐环境标准化 d) 暗访制度标准化
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发展连锁经营
• 实施“不从零开始”的特 许经营,将一家成熟的、 正在盈利的餐厅转售给加 盟者,其特点是订立10年 以上的合作关系,“扶上 马,送一程”,加盟者不 须从零开始,避免了自行 选址、开店,招募、训练 管理员工的工作,降低了 风险,提高了成功的几率, 确保了连锁发展,更确保 了品牌不受损害 。

肯德基的经营模式分析

肯德基的经营模式分析

肯德基的经营模式分析肯德基作为全球著名的连锁快餐品牌,其成功背后有着一系列独特的管理和经营理念。

本文将从产品策略、连锁经营模式、质量控制、品牌形象、营销策略、消费者定位和全球化战略等方面,对肯德基的经营模式进行深入分析。

1. 产品策略肯德基的产品策略注重品牌定位和菜单变换。

品牌定位上,肯德基以炸鸡和薯条等快餐食品为主打产品,满足消费者对美味的追求。

同时,为了吸引不同消费者的需求,肯德基不断推出新品,从不同口味、不同形态到不同搭配,都进行了精心设计。

此外,肯德基还注重菜单变换,根据季节和节日等因素进行调整,为消费者带来新鲜感和惊喜。

2. 连锁经营模式肯德基的连锁经营模式包括直营店、加盟店和合作伙伴。

直营店是肯德基的自有门店,数量较多,管理规范,能够保证产品质量和服务水平。

加盟店则是肯德基的重要收入来源,通过收取加盟费和提供管理服务等方式实现盈利。

合作伙伴则是肯德基与其他企业或机构进行合作,共同开展经营活动,扩大品牌影响力和市场份额。

3. 质量控制肯德基的质量控制措施非常严格,从食材的选择到制作过程的监管都有具体要求。

食材方面,肯德基注重选用新鲜、优质的原材料,通过规范采购渠道和加强供应商管理来确保食材质量。

制作过程方面,肯德基制定了严格的工艺流程和操作规范,确保每道菜品的质量和口味。

此外,肯德基还注重卫生标准,加强门店的卫生清洁和消毒工作,确保消费者用餐安全。

4. 品牌形象肯德基的品牌形象非常鲜明,品牌名称、标准色和品牌口号都具有很高的辨识度和认知度。

品牌名称肯德基(KFC)简洁明了,易于记忆;标准色红色和白色组合在一起,醒目且具有视觉冲击力;品牌口号“finger lickin’ good”(好吃得让你想舔手指)则突出了食品的美味和质量。

此外,肯德基还通过统一的设计风格和店面装修,让消费者在第一时间就能认出品牌。

5. 营销策略肯德基的营销策略多种多样,包括广告宣传、促销活动、社交媒体等。

广告宣传方面,肯德基通过电视、广播、报纸、杂志等媒体进行广泛宣传,提高品牌知名度和美誉度。

肯德基的成功之处

肯德基的成功之处

肯德基的成功之处肯德基成功因素分析肯德基的成功因素是多方面的。

比如,作为一个国际性的餐饮企业,肯德基很好地做到了本土化,将全球化与本土化恰到好处地结合在一起;肯德基的餐厅选址至今未出现任何闪失;肯德基使用一套完整的,经过实际操作、验证的餐厅运营管理系统,以维持高质量的服务;肯德基拥有一套完善的危机管理系统,这样在面对困难时就能够快速、正确地进行处理。

1.全球化与本土化结合。

跨国公司所面临的一个非常重要的问题就是在多元文化条件下,如何克服异质文化的冲突,发挥多元文化的优势,对企业进行有效的管理。

肯德基通过将全球化与本土化相结合,打出“为中国而改变,全力打造新快餐’’”的口号。

肯德基的本土化内容主要包括以下几个方面:首先是人才本土化。

肯德基着力培养和提拔本地人才,从一开始,就聘用一批由中国香港、台湾地区及亚洲其他地区和国家的华人所组成的核心领导层,他们富有激昂的创业热情,并且具备多年的快餐行业从业经验,同时又对中国的语言、文化、地理、历史、风俗习惯比较了解。

正是这样一个既具有行业经验又深刻了解中国市场的领导层,能够在最短的时间内做出最正确的判断。

其次是产品本土化。

中国的北方人偏好牛羊肉,但在中国的南方,猪肉及鸡肉则受到大众的喜爱,总体来看,中国人对鸡肉的需求是大于牛肉的,这也是麦当劳在中国市场不及肯德基的一个原因之一。

肯德基以“原味鸡”名闻世界,但中国人不像美国人那样喜爱鸡胸的“白肉”,因此肯德基从一开始就不断揣摩中国消费者的口味,不断推出了很多具有中国特色的产品:如珍鲜四宝粥、培根鸡蛋灌饼、红萝卜面包、墨西哥/老北京鸡肉卷、芙蓉鲜蔬汤、番茄蛋花汤、盐酥半翅等菜式。

有许多人中国人都喜欢吃辣,肯德基就针对这种偏好推出了香辣鸡腿堡、川辣嫩牛五方、辣鸡翅等产品。

最后是供应商本土化。

使肯德基的供应链本土化,发展本地供应商,能够很好的满足中国人民对饮食的需求,有效的降低采购成本,中国百盛供应链的整合以及本土化在1998年一年就将外购成本削减了近一亿元人民币。

肯德基在中国市场的区域化销售分析

肯德基在中国市场的区域化销售分析

肯德基在中国市场的区域化销售分析肯德基(KFC)作为全球著名的快餐品牌,其在中国市场的销售表现一直备受瞩目。

然而,由于中国这个国家地域广阔、人口众多,KFC在不同地区的销售表现和策略也会产生很大差异。

因此,对KFC在中国市场的区域化销售进行分析和研究,对于了解KFC在不同市场的运作情况和对策具有重要意义。

一、华北地区华北地区包括北京、天津、河北、山西、内蒙古等地。

作为中国的政治、经济中心,这个地区的消费能力和人均收入较高,因此比较适合KFC这类快餐品牌的发展。

但由于这个地区的市场竞争激烈,因此KFC在华北地区的销售策略主要是在产品和服务上下功夫,打造高质量的餐厅和提供更具特色的产品,从而赢得消费者的青睐。

另外,华北地区是政治中心,因此KFC在这里的营销策略还包括多次参与政府活动、赞助政府机构等手段,以提高品牌的知名度和美誉度。

华东地区包括上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东等地。

这里是中国最发达的经济区域之一,人均收入和消费水平较高,因此是KFC的重要市场之一。

华东地区的市场竞争也较为激烈,因此KFC采取的销售策略主要是精细化管理、团队合作以及加强市场营销和宣传力度。

KFC在上海、杭州等大城市地区还尝试在商业中心区开设24小时营业的餐厅,满足消费者的多样化需求。

华南地区包括广东、广西、海南等地。

由于这个地区的人口非常密集,消费需求也很大,因此KFC在这里的销售策略主要是提升菜品种类和口味,满足消费者的个性化需求。

KFC在广东还重新在菜单上加入了汉堡披萨、炒饭、辣鸡堡等本地特色美食,以满足消费者的口味需求。

在华南地区,KFC还采用了线上线下营销相结合的策略,包括在在线上平台上发布优惠信息、打折券等,吸引消费者前往餐厅消费。

四、西南地区西南地区包括四川、云南、贵州、重庆等地。

由于这个地区的经济较为欠发达,面临较大的市场压力,因此KFC在这里采取了适当的定价策略,比如推出一些性价比较高的餐食套餐等,吸引消费者前往消费。

肯德基进中国背景、现状及文化理念

肯德基进中国背景、现状及文化理念

肯德基进中国背景、现状及文化理念一、肯德基简介肯德基Kentucky Fried Chicken 肯塔基州炸鸡简称KFC 是来自美国的著名连锁快餐厅由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基现隶属于全球最大的百胜餐饮集团。

二、肯德基进入中国市场的背景及现状 1986年9月下旬肯德基公司开始考虑如何进入人口最多的中国市场。

但当时我国餐饮企业缺乏真正满足大众需求的干净优雅、实惠、服务规范的大众便民餐饮由于中餐的特殊性餐饮企业很难达到标准化方面的要求餐饮企业品牌建立过程中仍然存在着千篇一律、创新不足的现象改革开放初期餐饮从业人员素质参差不齐高素质的管理人才极度缺乏。

另一方面对于这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说眼前的中国市场是完全陌生的。

肯德基的纯西方风味不知道能不能为中国消费者所接受从中国不能汇出大量的硬通货利润即使是中等水平的汇出也不大可能最为关键的是要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点而这又带有很大的不确定性。

肯德基通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的最佳时机决定暂时把北京作为肯德基进入中国的首选城市。

三、中国的法律、政策对肯德基进驻中国市场的影响宏观环境及微观环境评估中国国内市场自从改革开放以来一直保持着极高的成长速度所以世界上有许多国家都是一边倒的看好中国的未来发展并认为在未来的50年内将会取代美国成为世界上第一强国对中国市场的这种高度成长预测其实有迹可循。

其一由于过去的历史证明未开发国家在开始往已开发国家迈进时通常会经历一个经济高度成长的时期而伴随着经济的高度成长人民的消费能力也会随着提高而整个市场容量也跟着扩大。

中国目前仍处于发展中国家开发时期的前中段虽然各行各业才刚刚开放不久但由于中国是地球上唯一几个拥有庞大消费市场潜力的国家之一而且目前币值明显被低估再加上各个成熟经济体中的行业巨头早就觊觎这个新兴市场已久想利用这个“世界上的最有一块大饼”一举巩固行业地位以及成为市场领导者如果太晚进入市场发展有可能会失去市场先机变成市场追随者所以各家厂商纷纷使出浑身解数想办法提早进入市场卡位以求得未来地位、市场及利润的绝对保障。

肯德基调查报告

肯德基调查报告

目录:1.绪论 (1)1.1调查基本情况 (1)1.1.1调查背景 (1)1.1.2调查目的 (1)1.1.3调查对象 (2)1.1.4资料来源 (2)1.1.5调查范围 (2)1.1.6调查方法 (2)1.2团队分工 (2)1.3调查内容 (3)1.4调查总结 (3)2.肯德基介绍 (4)2.1企业基本情况 (4)2.2品牌名称来源 (4)2.3肯德基在中国的发展历程 (5)2.4企业经营范围和经营理念 (6)2.4.1经营范围 (6)2.4.2经营理念 (6)2.5企业组织结构 (6)2.6企业文化 (7)3.公司战略 (9)3.1 SWOT分析 (9)3.1.1优势(S): (9)3.1.2劣势(W): (11)3.1.3机遇(O): (11)3.1.4威胁(T): (12)3.2标准化战略 (12)3.3本土化战略 (13)3.4特许经营方式战略 (14)4.产品研发与生产 (15)4.1产品研发流程 (15)4.2产品研发策略 (16)4.3产品生产过程 (16)5.市场与营销 (17)5.1目标市场与市场定位 (17)5.2 营销策略 (17)5.2.1广告策略 (17)5.2.2人员推广与营业推广策略 (18)5.2.3公共关系策略 (18)5.2.4 健康策略 (19)5.2.5运动营销 (19)5.2.6体育营销 (19)6.人力资源管理 (20)6.1 KFC人力资源战略目标 (20)6.2 KFC人力资源战略次目标 (20)6.3公司人力资源现状分析 (21)6.4人力资源建设要求 (21)6.5公司人员管理分部 (22)6.6人力资源管理建设框架图 (22)6.7薪资方案的编制 (23)6.7.1薪资安排 (23)6.7.2薪资结构 (24)7.公司财务 (24)7.1经营现状 (24)7.2 财务预算 (25)7.3运营财务管理制度 (26)7.4营业现金的管理规定 (27)7.5费用报销管理规定 (27)8.分析总结 (29)8.1肯德基面临的问题 (29)8.1.1高速扩张,管理脱节 (29)8.1.2供应商本土化,上游标准降低 (30)8.2对策与建议 (30)8.3肯德基未来发展趋势 (31)8.4组员的收获与感悟 (32)9.参考文献 (34)1.绪论1.1调查基本情况1.1.1调查背景随着中国经济的飞速发展,人们的生活节奏不断加快,“快餐”这个洋玩意正在不断地融入到我们的生活中。

浅析肯德基员工本土化策略的作用

浅析肯德基员工本土化策略的作用作者:张博来源:《赤峰学院学报·自然科学版》 2012年第7期张博(广东商学院华商学院,广东广州 511300)摘要:文章对肯德基的员工本土化策略进行了探讨,从企业成本、树立企业形象及降低文化冲突等方面出发分析了肯德基高度员工本土化策略对肯德基的重要作用.关键词:肯德基;员工本土化;文化冲突中图分类号:F719.3 文献标识码:A 文章编号:1673-260X(2012)04-0068-021 本土化策略概述1.1 本土化的概念现今,全球经济一体化的进程不断加快,跨国企业在实施全球化发展战略时受到不同地域,不同国家的经济、政治、文化差异等方面的挑战,为了达到跨国发展的最优化,应对跨国发展所带来的挑战,本土化的概念应运而生.本土化具体指的是跨国企业在进行全球运营活动时,将地方区域的特性考虑在内,通过招聘当地的员工、迎合当地的文化等方式,给予当地的分支机构更大的自主权,这样可以达到更好的发挥分支机构经营的主动性和创造性.1.2 本土化的相关理论跨文化管理理论主要是研究企业在不同地域环境中,不同政治经济体制、不同文化背景之间的管理组织与协调问题.不同文化背景的员工的价值存在差异,其员工管理特点也存在差异,如果无视这种差异的存在,容易造成文化间的管理冲突,而跨文化管理的目的就是正视这种文化差异,解决这些差异所造成的矛盾和冲突,最大限度的挖掘不同文化背景员工的积极性,从而提高企业的管理效率.2 肯德基中国概况2.1 肯德基中国的发展状况肯德基是在1987年11月12日在中国国内开设第一间门店的,自此打响了肯德基快餐文化进军中国的第一、.时至今日,肯德基在中国一共已有超过3200百家餐厅遍布中国国内超过650个大小城市及乡村.肯德基在中国的发展非常迅速,被公认为在中国发展得最好的连锁企业之一.相对于其在美国大本营的溃败,肯德基在中国一直领先于其主要美国老对手麦当劳,而肯德基的本土化战略一直被认为是其在中国能领先麦当劳的主要因素之一.进入中国以来,肯德基一直宣称其3个“百分百”,即“员工百分百本土化”、“供货商百分百本土化”和“开店成功率本土化”.这个三个“百分百”里面有两个涉及了肯德基在中国的本土化策略.在中国,肯德基提出了“立足中国,融入生活”的口号,这个口号充分体现了肯德基对于中国市场的重视以及肯德基对在中国实行本土化策略的决心.2.2 肯德基的本土化策略2.2.1 产品的本土化.肯德基在中国在保留了其在美国颇受欢迎的传统产品,如:上校鸡块、香辣鸡翅等,还大量推出了由中国团队研发的,如:老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季鲜蔬等具有中国特色的新产品,这些根据中国人口味研发的产品广泛受到中国消费者的认可和好评,近两年肯德基更是推出了米饭套餐,以求进一步迎合中国人的饮食习惯.由于中西方饮食文化上的差别,导致一部分中国人,特别是上了年纪的老人,并不能很好接受传统的洋快餐,而肯德基根据中国人口味使用中国团队研发的一系列产品很好的弥补了这一缺陷,使肯德基“立足中国”的形象更加深入民心.2.2.2 原料供应的本土化.自肯德基进入中国运营其第一家肯德基餐厅开始,肯德基一直坚持大量使用中国国内原料.各类鸡肉食品是肯德基的主打产品,而根据肯德基的数据,肯德基是百分百使用我国国内的鸡原料来制造各类鸡肉食品.在肯德基进入中国这24年里,肯德基所采购的鸡肉原料超过70万吨.截止至2007年底,肯德基在中国国内一共有500多家原料供应商,订购了包括鸡肉到建筑材料等各种原材料,占中国肯德基采购总额的95%.原料的供应的本土化虽然引发了一些争论,比如原材料的采购标准问题,原材料的食品安全问题等.事实上由于原料的供应本土化也确实产生了一些问题,如苏丹红事件等,但是这并不能掩盖原材料的本土采购所带来的好处巨大的,原材料的本土对降低采购及物流成本有重要的作用.2.2.3 员工的本土化.肯德基坚持其“员工百分百本土化”.截止2007年底,肯德基在全国的员工超过160,000人.员工本土化一直是肯德基用人的一个基本原则.肯德基非常重视经营管理人员的选拔和任用,在经营管理人员的选拔和任用上,肯德基也一直坚持其人才本土化的策略,力求培养出适用的本地人才,充分发挥本地人才熟悉政策和市场特点的优势.在中国,直接负责餐厅运营工作的高级管理人员如“运营经理”、“区域经理”和“餐厅经理”等已经实现了百分百本土化.3 肯德基员工本土化的作用分析3.1 经济效益因素跨国企业一直坚持使用大量外派人员而不愿意员工本土化程度过高其中一个重要原因是担心过多的本地人才使用会造成技术的流失、资料泄露等后果,但是高昂的外派员工成本严重影响了企业的盈利能力.企业是以营利为目的的经济组织.肯德基进入中国事是为了开拓中国市场,增加盈利.从节约成本的角度来说,大量使用本土化的人才是非常简单有效的途径.根据人力资源公司ECA International在2011年年中发表的调查报告显示,在北京和上海,外派人员的生活成本已经超过了巴黎和纽约等著名的国际化大都市.而再来对比一下中国和肯德基的大本营美国的基本人力成本,根据2010各国人均收入情况排行,美国排名全球第四(人均收入37,610美元),中国排名109(人均收入1,100),美国的人均收入约为中国的37倍,单从这个角度来说,如果需要聘请一名美国员工就算仅仅只需要支付其美国的薪水收入而不需要支付其他东西,聘请美国员工的人力成本也大大超过聘请中国员工,而且外派的人力成本还包括高额的保险费用、医疗费用、出差补助等.在中国,肯德基有超过3200间快餐门店,这样一个企业需要大量负责餐厅运营工作的管理人员,如果大量使用外派人员负责管理,根据上述数据分析,这将是一笔巨大的人力成本支出,而其坚持人才的本土化策略,有助于其大量降低人力成本,提高企业竞争力.3.2 社会效益因素在中国,肯德基一直以“立足中国,融入生活”为口号,希望肯德基能够树立良好的品牌形象扎根中国,获得中国民众的认可,融入中国人民的日常生活,使肯德基能够健康长远地在中国发展下去.而肯德基高度的员工本土化有助于肯德基树立愿意理解中国文化立足中国的形象.根据肯德基发布的数据,在2009年肯德基在中国提供了超过28000个就业岗位,大量就业岗位提供给本地人才有助于维持社会的经济稳定,拉动地方经济发展,而这些对肯德基这个一直致力融入中国生活的外国餐饮连锁巨头树立其热心公益,有社会责任心的企业形象有非常良好的推动作用.3.3 减少文化差异所造成的文化冲突,营造和谐团队,更好服务于中国消费者这里可以分两个方面来分析肯德基高度的员工本土化程度对减少文化冲突的巨大作用:一方面是降低企业内部管理文化冲突,另外一方面是降低企业对外经营时的文化冲突.首先,降低企业内部管理文化冲突方面.文化对企业管理者和员工的行为的影响表现为多个方面,从员工的角度说,对管理者管理风格的认同度,对管理者角色和应承担责任的理解以及自己应与管理者保持怎么样的关系都受到员工所身处的文化黄精的影响.根据赫夫斯特的文化维度理论,中国和美国在个体主义、权力距离、长期导向这个维度上的量化有很大的差异,见下表:个体主义、权利距离、长期导向这三个维度的巨大差异,造成中、美两国员工在应对上下级关系、决策权运用、员工间的关系处理等方面都会有巨大的差异,如果肯德基大量使用外籍管理人员或员工照搬其外国的管理经验,那么这样在日常的管理过程中就容易出现因不理解甚至冲突从而造成无法有效地完成任务的结果.肯德基在中国坚持了员工的高度本土化,在肯德基餐厅的日常管理上以本土员工为基础进行了良好的文化融合,大大地降低了跨国企业进入中国市场在人员管理及文化适应上的“水土不服”的情况.另一方面,肯德基的高度员工本土化帮助其降低了对外经营时可能由于文化差异而造成的文化冲突.由于肯德基的大部分员工为一线员工,是直接面对中国消费者,因此高度的员工本土化,有助于员工从当地文化出发,在思想上了解顾客的需要,共同的文化背景更加有利于肯德基员工在解决顾客的困难上做到将心比心,提高服务水平.而且本土化的语言使消费者更能体验到亲切感,提高消费过程的愉悦程度.其次,肯德基在进行经营时需要和众多本土供应商打交道,而本土员工更加适应国内的生意规则及市场特点,这样在于国内供应商的合作的过程中大大地降低了相互不理解的可能性.4 小结肯德基在进入中国市场后一直大量培养和使用本土员工,而无论是从降低人力成本方面、树立良好的企业形象方面、还是从提高跨国企业文化适应性方面,高度的员工本土化策略都给肯德基带来了非常巨大的好处,是肯德基在中国得到迅速发展,成为中国国内最大的跨国餐饮连锁企业重要因素之一.参考文献:〔1〕陈晓萍.跨文化管理[M].北京:清华大学出版社,2009.〔2〕李宁.肯德基和麦当劳在华本土化策略比较研究[J].江苏企业管理,2005(9):30-31.〔3〕王锋.我国建筑企业海外工程员工本土化问题探讨[J].中国高新技术企业,2011(05):139-140.。

肯德基的经营模式和竞争优势

肯德基的经营模式和竞争优势分析一、经营模式:1、标准化(1)、食品品质标准化。

食品品质标准化主要控制三个环节,即原材料的采集,食品制作的工艺规格和产品的保质期限,在这三个方面,肯德基甚至进行了一些数字化详细的规定,比如“吮指原味鸡”在炸制前的裹粉动作要按照“七、十、七”操作法严格执行,炸鸡出锅后1.5小时内销不出去,就必须废弃等。

(2)、服务质量标准化。

强调服务是产品质量的延伸,时刻注意让顾客感受到服务员的热情礼貌和周到服务以及充分体验被肯德基尊重的感觉。

把是否具有微笑服务意识当作录用员工的重要考核内容,并对新员工进行近200个工作小时的培训,确保员工拥有高水平的服务意识和服务技能。

(3)、就餐环境标准化.强调整洁和优雅的就餐环境是品牌价值的体现,定期对餐厅进行重新装修和设备设施的更新,使就餐者充分享受服务和食品,从而感受价值。

细化到环境清洁养护上也有明确的标准规范,如洗手间卫生,多长时间打扫一次、做哪些项目、什么程度合格、谁来检查等都有详细和明确的标准及要求.(4)、暗访制度标准化。

在秘密状态下定期对餐厅的食品品质、员工服务、餐厅环境、设备设施情况进行专门暗访及评分检测,其结果常作为中国区总裁主持的每月高级管理人员会议的主要议题,一旦失分,各级管理人员就会立刻检讨原因,并采取行动进行整改。

2、本土化肯德基为了避免美国的快餐业到其他国家后产生水土不服现象,进行了一系列的本土化策略。

1、人才本土化。

充分发挥本地人才的熟悉当地政策环境和市场特点的优势.2、产品本土化.以需求为导向,不断推陈出针对当地消费者口味的特色食品。

3、供应商本土化。

本土的供应商为肯德基供应原材料不仅可以节省运输的费用还可以更符合当地人的口味。

4、健康理念本土化。

采取本地的健康理念,使得当地人更容易接受其产品。

5、企业形象本土化。

坚持友善政府、友善民众、关爱社会的战略,努力塑造当地民众接受和喜爱的企业形象。

3、连锁经营连锁经营、特许加盟是肯德基理想的扩张模式,具有“竖可传代,横可复制”的发展优势和成熟标准.实施“不从零开始”的特许经营,将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者,其特点是订立10年以上的合作关系,“扶上马,送一程",加盟者不须从零开始,避免了自行选址、开店,招募、训练。

肯德基本土化战略

肯德基攻克中国餐饮业的本土化战略中华加盟网来源于:连锁山东发布时间:2009年01月07日肯德基从1987年进军中国餐饮业至今发展成为中国餐饮业规模最大,收益最好的第一品牌。

为何这个“洋快餐”能稳居第一?那是因为肯德基已经深深植根于中国,形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。

它的中国本土化战略是攻下中国这个餐饮业最大市场的宝剑。

本土化战略之一:“醉翁之意不在酒”面对世界人口第一、蕴含着无限潜力的中国市场,早在1985年,时任肯德基总经理的迈耶就产生了浓厚的兴趣,萌生了开发中国市场的念头。

在做出开发中国市场这个决策上,迈耶正确地选择了一件事情:先知先觉和起点本土。

在吸取了肯德基在亚洲其他地区失败的经验教训后,他认识到在这个古老新大陆的发展首先要克服的困难就是熟悉和理解中国的文化底蕴。

于是他首先选择了新加坡作为进军中国市场前的试点。

选择新加坡的原因是其国民说普通话,生活习惯与中国最为接近。

1986年的4月,眼看时机成熟,迈耶立即采取行动,改组肯德基东南亚地区办公室,并任命具有中国成长背景,又有国外求学经验的中层管理人员王大东出任肯德基东南亚地区副总经理。

通过一年在新加坡的练兵,肯德基对跨文化管理、尤其是对东方人的管理积累了足够的经验,另一方面也积累了熟悉中国特点的运营人才,保障了进入中国之后能够迅速地融合并做到游刃有余。

1987的11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅,正式启动了中国区战略的步伐。

点评:肯德基为确保在中国市场的正常运作,首先选择和中国人饮食习惯相近的新加坡作为试点,这为肯德基日后进入中国餐饮市场迈出了坚实的一步。

“项庄舞剑,意在沛公”,事实证明肯德基的良苦用心在其后来的发展中发挥了不不可忽视的作用。

本土化战略之二:“并非菜单本土化这么简单”说到肯德基本土化,很多人马上就会想起川香辣子鸡、老北京鸡肉卷等等这样一些产品表象层面的一些东西。

如若真是仅仅将本土化停留在这样一个层面的话,那我们也太小看了肯德基这个中国市场上食品连锁的龙头老大了。

肯德基品牌中国本土化营销策略的研究开题报告及任务书

肯德基品牌中国本土化营销策略的研究开题报告及任务书江西财经大学毕业论文(设计)开题报告及任务书论文(设计)题目肯德基品牌中国本土化营销策略的研究专指导教学生姓名万颖国际贸易王蕾业师1. 选题目的和意义:如今企业全球化的趋势愈演愈烈也将是今后世界经济全球化的必然所以对于企业来说在照顾好国内母市场的同时加大向外向全球扩展的时候本土化营销策略的运用就显得尤为重要本论文就以肯德基品牌——在华洋快餐的行业龙头来作为一个小的切入点来研究对跨国企业的生存和发展起到了至关重要的一个关键性的因素——本土化营销策略与此同时也十分希望能通过此次论题的研究,能给我们中国的餐饮业一些好的借鉴。

2.本选题在国内外的研究状况及发展趋势:国际市场营销战略的形成是一个不断演变进化的过程。

占有统治地位的战略方式、国际标准以及主要的决策在国际经营整个过程中不断变化。

对于跨国公司而言,如何面对纷繁复杂的海外市场的当地具体情况及时转换营销战略和技巧;如何获得有关当地市场的知识和经验;如何最大限度的利用跨国经营中所产生的潜在协同效应。

这些问题在建立全球营销网络体系的不同阶段是不同的。

刘宝成2001 年在《现代营销学》一书中提出跨国公司的国际市场营销是其利润的重要源泉。

在发展前期,跨国公司的营销活动往往已实现国际化。

随着世界经济一体化,大型跨国公司逐步实施全球战略。

与之相适应,其国际市场营销活动也逐渐趋于成熟,呈现出新的微观运作机制。

杨家国2005 年在《跨国企业在中国的现状》一书中提出“对跨国公司占领全球市场、推动全球营销战略而言,国际化和本土化是一个问题的两个方面。

实现营销的国际化,是跨国公司终极的营销战略目标。

为了实现这一战略目标,跨国公司必须适应各国市场目标消费者的差异性需求,最大限度地实现国际化与本土化的有机结合,做到“思考全球化,行动本土化”。

为此,他们必须树立国际化与本土化融为一体的营销理念。

” 当前跨国企业越来越重视海外市场为背景,抓住这个经济热点,以肯德基品牌做为一个切入点来研究跨国企业的本土化营销策略。

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