零售学复习资料
连锁经营复习资料选择题

第一章零售概述1、基本概念:零售零售商零售业态 p52、多项选择(1)零售业态商店与零售业种商店的区别是(ABDE )A.经营核心不同B.经营目的不同C.经营商品不同D.经营重点不同E.产生时代不同(2)下面哪些属于零售业态的构成要素( ABCDE )A. 选址B. 规模C. 服务功能D. 经营方式E.店堂设施(3) 专业店和专卖店经营特点的相同同之处在于( ABD )A. 选址B. 营业面积C. 商品结构D.销售方式E.商品品牌(4) 连锁商店相对于传统商店的革命性表现在( ABCDE )A. 标准化管理B. 简单化作业C. 集中化进货D. 经营方式的革命E. 专业化分工(5) 大型综合超市和便利店经营特点的不同之处在于(ABCE )A. 选址B. 营业面积C. 商品结构D.销售方式E.相应的服务设施3、判断题(1)零售业态是按目标顾客选定的经营形式。
( Y )(2)零售业种是按所经营商品类型划分的零售商店(Y )(3)零售业业种按照有无固定营业场所进行划分,可以分为有店铺业态和无店铺业态两大类型。
( N )4、问答题(1)解释下面三种零售业态演化理论:零售轮转规律、适者生存理论、生命周期理论(2)谈谈零售业的发展趋势(3)谈谈百货商店的经营特点(4)简述超级市场的经营特点第二章连锁概念基本概念:连锁经营直营连锁自由连锁特许连锁1、单项选择题(1)世界上最早的连锁经营形式是(A )A.直营连锁B.自由连锁C.特许连锁D加盟连锁.(2)分店不具有企业法人资格的连锁经营形式是( C )A.自由连锁B.特许加盟C.直营连锁(3)直营连锁、特许连锁、自由连锁的员工执行标准化、规范化操作的方法是( D )A.协议书B.经济合同原则D.操作手册(4)现代的零售业是根据消费者的需求特征,从怎样卖商品的角度来划分零售店,被称为(B )A.业种店B.业态店C.零售店D.批发店(4) 世界上第一家直营连锁店是( A )A.大西洋与太平洋茶叶公司 B.大西洋茶叶公司 C.胜家缝纫机公司 D. 沃尔玛连锁店(5) 世界上第一家特许连锁店是( B )A.大西洋与太平洋茶叶公司 B. 胜家缝纫机公司 C. 日本“不二家”西点糕饼店 C. IGA2、多项选择题(1)连锁经营管理严格执行的3S原则是( ABC )A.标准化B.专业化C.简单化D.规范化E.科学化(2)特许经营不可缺少的三个方面是( BCE )A.法定证明人B.特许人C.被特许人D.行业协会E.特许合同(3)特许连锁适用的行业为( ABCE )A.制造业B.服务业C.餐饮业D.公共事业部门E.便利店(4)直营连锁的主要特征主要表现在(BCDE )A.分级管理B.同一资本C.统一核算D.集中进货E.经营管理权集中统一(5)属于特许连锁的主要特征的是( AD)A. 经营权高度集中B. 统一核算C.同一资本D. 所有权分散E.自主经营(6)自由连锁的优点是( ACE )A. 成员店自主权大B. 组织稳定C. 总部系统投资少,布点快D. 联结纽带紧密E. 统一进货、统一促销(7)直营连锁、特许连锁、自由连锁三种形式的共同点是( ACD)A. 组织结构B. 产生的动机C. 功能结构D. 标准化运作E. 利益分配关系3、判断题(1)自由连锁的核心是各门店拥有独立的所有权、经营权和核算权( N )(2)特许经营的特点之一是产权一体化( N )(3)连锁经营的标准化主要体现在店名、店貌、服务的标准化( Y )(4)连锁经营的专业化表现在总部与门店的专业分工、各个环节、岗位、人员的专业分工。
第一章 零售导论 《零售学》PPT课件

☆ 1.4.1 西方零售业的历史沿革
➢ 1)第一次零售变革:
✓ 1852年世界上第一家百货商店在法国巴黎诞生。
➢ 特点:
✓① 销售方式上的根本性变革。 ✓② 经营上的根本性变革。 ✓③ 组织管理上的根本性变革。
➢ 2)第二次零售变革:
✓1930年世界上第一家超级市场在美国诞生。
➢ 特点:
✓① 开架售货方式流行。 ✓② 人们的购物时间大大节省。 ✓③ 舒适的购物环境舒适。 ✓④ 促进了商品包装的变革。
➢3)零售的意义
✓① 为全社会提供所需要的产品和服务。 ✓② 对国民经济各部门都产生着巨大的制会再分配、保障社会稳定、建 立社会和谐起到越来越重要的作用。 ✓⑤ 零售商同时还起到了平抑市场价格的作用,发达的 零售体系让顾客获得更多的购买实惠。
☆ 1.3.5 辩证过程理论
旧的零售业态为“正” 竞争 新的零售业态为“反” 合成更新的零售业态为“合”
☆ 1.3.6 自然淘汰理论
➢“适者生存” 自然淘汰理论
☆ 1.3.7 商品攀升理论
➢零售组织总是不断增加商品组合的宽度,当 其增加相互不关联的或与原业务范围无关的商 品和服务时,即发生商品攀升。
☆ 1.3.1 循环理论(车轮理论)
☆ 1.3.2 生命周期理论
创新期
发展期
成熟期
衰退期
☆ 1.3.3 手风琴理论
☆ 1.3.4 综合化与专业化循环理论
➢第一阶段:杂货店时期——综合化; ➢第二阶段:专业店时期——专业化; ➢第三阶段:百货店时期——综合化; ➢第四阶段:方便店时期——专业化; ➢第五阶段:商业街、购物中心时期——综合化。
✓①连锁店店长、店长助理 ✓②品类经理 ✓③运营经理 ✓④海报摄影师 ✓⑤采购主管 ✓⑥IT人才
《零售学》思考题及案例分析参考答案

《零售学》思考题(简答题)及案例分析参考答案第一章一、思考题答案要点1、什么是零售?零售在商品分销过程中处于哪一环节?答案要点:零售是指向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
这一定义包括以下几点:(1)零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。
(2)零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。
(3)零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些使顾客便利的设施及方式。
(4)零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
零售是商品分销的最终环节,商品经过零售环节,卖给最终消费者,就从流通领域进入消费领域。
2、商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径?零售商在这一转移过程中担任什么角色?答案要点:商品从生产领域转移到消费领域可以经过如下路径:生产者——消费者,生产者——零售商——消费者,生产者——批发商(中转商)——零售商——消费者。
零售商类似于消费者的采购代理人,在上述转移过程中起着连接生产、批发和消费的角色。
3、零售业为什么是一个国家最重要的行业之一?其重要性体现在哪些方面?答案要点:零售业是一个国家最重要的行业,其重要性体现在:零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位,零售业税收是国家税收的主要来源之一,零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关,零售业是一个国家和地区的主要就业渠道,零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。
4、零售组织按所有权性质划分有哪些类型?答案要点:零售组织按所有权性质划分主要有独立商店、直营连锁商店、特许连锁商店、租赁商品部、垂直营销系统、平台零售商。
5、零售组织发展演变理论有哪些?根据你对周围零售组织的认识,这些理论有什么局限性?答案要点:零售组织发展演变理论主要有:零售轮转理论、手风琴理论、自然淘汰理论、辨证过程理论、生命周期理论、商品攀升理论。
零售学简答名词解释及论述题

1.零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
2.传统的有店铺的商业在信息时代仍然有一定的生存空间。
3.促销也是零售企业竞争优势的来源之一,它只能形成短期的竞争优势。
4.零售企业开发自有品牌不仅为了获得价格方面的优势,也可以树立经营特色。
5.零售商设置各种名目的进场费是不合理的,不利于厂商关系的建立。
1.便利店在我国的发展前景如何?答:便利店在我国具有良好的发展前景,主要原因如下:一是居民生活方式的变化,生活节奏越来越快,空闲时间越来越少,便利店以全天24小时便利的营业时间、紧邻住宅区的便利购物地点、配合各种便民服务措施较好地适应了现代人的生活方式;二是国内大量小型商店经营规模小、商品质量无保证、经营费用较高、管理水平差,由连锁形式的便利店来整合或取代已是大势所趋;三是便利店适合采取特许经营方式发展连锁网络,在这方面比其他业态占有优势,因而容易后来居上,形成迅猛发展之势;四是在信息时代,网络购物将成为人们购物的一种未来发展趋势,但网络购物现在面临的最大难题是物流问题,而便利店正好可以解决电子商务的物流瓶颈,通过强大的配送能力将网上所购商品由散布在各个居民区的销售网络送到消费者手中,这一新的利润增长点使得未来的便利店具有广阔的发展前景,并成为各商家炙手可热的争夺焦点。
2.零售企业的竞争优势来源有哪些?答:零售企业竞争优势的来源主要在五个方面:商品、服务、店址与购物体验、低成本运作、信息管理系统3.集中采购制度和分散采购制度各有什么优缺点?答:集中采购制度:优点是可以提高议价能力,降低采购费用,保持企业统一形象,规范采购行为。
缺点是购销容易脱节,不利于考核。
分散采购制度:优点是采购能适应不同地区市场变化,对市场反映灵敏,提高一线部门的士气,便于考核。
缺点是各自为政,采购费用下降,难以规范采购行为,形象不容易统一,难以获得采购优惠。
四、论述题(1题,20分)1.试述零售业四次重大变革的标志及特点。
《零售学》课件8

一、广而深的商品结构
零售商经营的商品种类多,每一类商品经营的品种也多。
一般为较大型的商店所采用。
优点:目标市场广阔,商品种类繁多,商圈范围大,选择性强, 能吸引较远的顾客专程前来购买,顾客流量大,基本满足顾客 一次进店购齐商品,能培养顾客对商店的忠诚,易于稳定老顾 客。
京东商城在线销售 上百万款商品。
W 经营的商品范围包括了目标消费者所 需要的大多数类别,并且不同类型商 品分成许多商品专柜或商品区。
三、商品结构组合
商品结构组合是由不同的商品种类形成的商品广度与不同花色品种形成的商品深度的组 合。
商品的广度是指经营的商品种类的数量,即具有相似用途的商品种类的数量。
商品的深度是指商品品项的数量,即同一类商品中,不同的质量、不同尺寸、不同花色 品种的数量。
03 采购中的物流管理
1.商品的运输管理 • 商品的运输就是要达到安全、快捷、准确、价廉的目的。 • 在进行商品运输管理时,需要解决的问题包括制订运输方案,选择运输工 具,确定发运批量、发运的时间、运输的路线以及是依靠自己力量自行组 织运输还是委托专业物流(运输)公司运输等。
2.商品的仓储管理 • 仓储的目的是为了满足商品在供求和周转上的需要,实现生产与消费的衔 接。 • 仓储管理的内容主要包括仓库管理和储存管理。 • 仓库管理主要是指对库存商品的日常养护,出入库管理和库存商品的信息 管理。 • 储存管理主要是指对商品储存费用分析,订购成本分析,经济进货批量确 定和商品储存量的控制,其最终目的是通过科学的进货管理和库存管理来 降低商品的储存成本。
PART ONE
01 商品分类与组合
一、商品分类
商品分类一般采用综合分类标准,将商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。
连锁经营复习资料(选择题)

连锁经营复习资料(选择题)第一章零售概述1.基本概念:零售业态p52,多选(1)零售业态商店与零售业种商店的区别是(abde)a、不同的商业核心不同的商业目的不同的商业商品不同的商业重点不同的时代(2)下面哪些属于零售业态的构成要素(abcde)a.选址b.规模c.服务功能d.经营方式e.店堂设施(3)专业店和专卖店经营特点的相同同之处在于(abd)a.选址b.营业面积c.商品结构d.销售方式e.商品品牌(4)连锁商店相对于传统商店的革命性表现在(abcde)a、标准化管理b.简化操作C.集中采购D.商业模式革命E.专业化分工(5)大型综合超市和便利店经营特点的不同之处在于(abce)a.选址b.营业面积c.商品结构d.销售方式e.相应的服务设施3、判断题(1)零售业态是根据目标客户选择的商业业态。
(y)(二)零售业态,是指按照经营商品种类划分的零售业态(3)零售业业种按照有无固定营业场所进行划分,可以分为有店铺业态和无店铺业态两大类型。
(n)4、问答题(1)解释以下三种零售业态演化理论:零售轮换定律、适者生存理论和生命周期理论(2)谈谈零售业的发展趋势(3)谈谈百货商店的经营特点(4)简述超市的经营特点第二章连锁概念基本概念:连锁经营直营连锁自由连锁特许连锁1、单项选择题(1)世界上最早的连锁经营形式是(a)a.直链B.自由链C.特许经营链D.特许经营链(2)分支机构不具备企业法人资格的连锁经营形式是(C)a.自由链B.特许经营C.直链(3)直营连锁、特许连锁、自由连锁的员工执行标准化、规范化操作的方法是(d)a、协议B.经济合同c.3s原则D.操作手册(4)现代的零售业是根据消费者的需求特征,从怎样卖商品的角度来划分零售店,被称为(b)a、商务型商店商务型商店零售店批发店世界上第一家直营连锁店是a.大西洋与太平洋茶叶公司b.大西洋茶叶公司c.胜家缝纫机公司d.沃尔玛连锁店(5)世界上第一家特许连锁店是(b)a.大西洋与太平洋茶叶公司b.胜家缝纫机公司c.日本“不二家”西点糕饼店c.iga2、多项选择题(1)特许经营管理标准化是特许经营管理标准化不可或缺的一环a.法定证明人b.特许人c.被特许人d.行业协会e.特许合同(3)特许经营连锁的适用行业是:制造业、服务业、餐饮业、公用事业、便利店。
自考市场营销学复习重点整理
自考市场营销学复习重点整理市场营销学是现代商业管理的重要基础学科,它关注企业与市场之间的互动关系,通过研究市场需求、制定营销策略以及实施市场推广活动,帮助企业实现销售目标和提升竞争力。
对于正在备考市场营销学的自考生来说,掌握重点知识将有助于提高复习效率和考试成绩。
本文将对自考市场营销学的复习重点进行整理。
一、市场营销基础概念1. 市场营销的定义与特点市场营销是指企业通过满足顾客需求与要求,并实现企业利润最大化的全过程管理活动。
其特点包括市场导向、以顾客为中心、利润为目标、社会责任等。
2. 市场与市场划分市场是由一组互相竞争的买方和卖方组成的社会机构,划分市场可以根据产品属性、地理位置、买方特征、行为特征等因素。
3. 市场需求与市场细分市场需求是指在一定时期内,特定地点和特定经济条件下,买方为满足某种需求而愿意以一定价格购买的产品或服务的总量。
市场细分是将大市场分割成较小的、有相似需求的市场细分群体。
二、市场调研与市场调查1. 市场调研的意义与作用市场调研是指通过收集、整理、分析市场数据和信息,预测市场需求、了解竞争对手情况以及评估市场潜力等,为企业决策提供依据。
2. 市场调查的方法与步骤市场调查可以采用问卷调查、深度访谈、群体讨论、观察法等方法。
调查步骤包括确定调查目标、制定调查方案、实施调查、数据处理和分析以及报告撰写。
三、产品与品牌管理1. 产品的定义与分类产品是指能够满足顾客需求,可以通过交换来获得的任何物品、服务或组合。
产品可以根据形态、功能、生命周期等进行分类。
2. 品牌的概念与品牌价值品牌是指用某个名称、符号或标识与其他竞争产品区分开来的一组有关特征的综合体。
品牌价值包括品牌认知度、品牌形象、品牌忠诚度等。
3. 产品策略与品牌管理产品策略包括产品定位、产品线决策、新产品开发等。
品牌管理包括品牌建立与维护、品牌扩张、品牌价值评估等。
四、市场营销组织与渠道管理1. 销售渠道与渠道类型销售渠道是指产品从生产者到消费者之间的各个环节和中介机构。
第四章 零售策略 《零售学》PPT课件
☆4.3.1 地理策略
➢1) 区域性集中布局战略 ➢2) 物流配送辐射范围内的推进战略 ➢3) 弱竞争市场先布局战略 ➢4) 跳跃式布局战略 ➢5) 零售企业选址策略
☆4.3.2 品牌策略
➢1) 实施零售商品牌策略的必要性。
✓① 市场经济条件下,作为社会经济过程的中心环节, 零售商应当拥有自己的品牌。 ✓② 实施零售商品牌战略,有利于中小型生产企业的发 展。 ✓③ 杜绝假冒伪劣商品。 ✓④ 适应新型的经济增长方式。
市场营销方面的丰富经验。 一种创新的产品或服务。 营业场所。 质量工序与品质程序。 其它能对产品与服务产生增值效应的方面。
☆ 4.1.2 SWOT分析
➢2) 劣势
✓——劣势是指企业在某些方面做得很差或无能为力,而其他 企业做得相当出色。 ✓体现在:
缺乏市场营销经验。 产品或服务同质化。 营业场所设计不合理。 劣质产品或服务。 不良的声誉。
✓① 店铺选址国际化。 ✓② 商品供应国际化。 ✓③ 资本国际化。 ✓④ 信用卡国际化。 ✓⑤ 非零售事业的国际化。
☆ 4.1.2 SWOT分析
➢3) 机遇
✓——机遇又称外部机会、市场机会,是指对企业经营有利的 条件、机遇。 ✓体现在:
日益发展的新兴市场,如互联网上出现的新兴市场。 采取兼并、合资方式,建立战略联盟。 进入细分市场获取更多盈利。 新兴的国际市场。 竞争对手退出的市场。
☆ 4.1.2 SWOT分析
☆4.3.3 多元化战略
➢——多元化战略是指企业利用现有资源和优 势,运用资本运营的各种方式,投资发展本行 业或不同行业的其他业务的营销战略。 ➢1) 技术关系多元化 ➢2) 市场关系多元化 ➢3) 复合关系多元化
☆4.3.4 国际化战略
第一章 零售导论 《零售学》PPT课件
四、中国零售业的对外开放
1、我国零售业对外开放进程
第一阶段(1992年7月以前):禁止阶段 第二阶段(1992年7月-2001年12月):试点阶段 第三阶段(2001年12月-2004月12月):过渡期阶段 第四阶段(2004年12月至今):全面开放阶段
系列1
-0.5
专业化
-1
.5 -1
专业店 -1-1.5
超市
-1.5
-1.5
4、自然淘汰理论
零售自然淘汰理论由美国零售专家迪斯曼 (Desman)提出的。
该理论是从达尔文的自然选择理论派生出来, 认为零售业态的发展变化必须要与社会经济 环境相适应,只有那些能够与生产结构、技 术革新、消费增长及竞争态势相适应的零售 业态才能够生存下来,否则将会被自然淘汰 或走向衰落。
组织设计
商圈选址
零售促销 零售服务
零售商活动
零售定价
仓储配送
规划商品 商品采购
第二节 零售业的演变与发展
一、零售业的地位与要素
1、零售业的地位与作用
零售业是指以向最终消费者(包括个人和社
会集团)提供所需商品和附带服务为主的行
业。
零售业
它是一个国家最古老、最重要的行业之一; 它是反映国民经济发展状况的晴雨表;
2、国际零售商进入海外市场的主要方式
直接出口 合资经营
有机增长
零售商海外经营 的主要方式
战略联盟
并购 特许经营
第三节 零售业态
一、零售业态概述
1、零售业态的含义
零售业态是指为满足某一特定目标顾
(完整word版)零售学名词解释
1、零售:零售是向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产消费品及相关服务,满足其最终消费需要,从而实现商品和服务价值的一种商业活动。
2、零售商:是指以零售活动为基本职能的独立中间商,是介于制造商、批发商和消费者之间的以营利为目的从实零售活动的经济组织。
3、零售业:是指以向最终消费者(包括个人和社会集团)提供所需商品和附带服务为主的行业.4、零售业态:是指为满足某一特定目标顾客需求,对全部零售营销组合要素进行组合而形成的店铺经营形态。
5、零售轮转理论:P216、零售生命周期理论:零售业态从产生到衰退的过程,与产品生命周期一样,也经历了产生、发展、成熟和衰退四个阶段,具有循环性的规律,成周期相交叉循环。
7、商品攀升理论:他是从产品线角度解释零售业态的发展变化。
不过,商品攀升理论说明的是零售组织不断增加其商品组合宽度的规律,当零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时,即发生了商品攀升.8、手风琴理论:在零售业态的发展过程中,存在着商品种类由综合化到专业化,再到综合化的循环往复的过程,每一次循环不是过去的重复,而是呗赋予了新的内涵,从而出现了不同的零售业态.9、零售战略:是零售商根据外部环境和自身条件确定的进行经营活动的总体计划和行动纲领。
是对全局发展的筹划和谋略,它实际上反映的是对重大问题的决策结果,遗迹组织将要采取的重要行动方案。
10、零售战略管理:是指零售商确定企业使命,根据组织外部环境和内部条件设定组织的占率目标和实施进度,并依靠组织内部能力将这种谋划和决策付诸实施,并在实施过程中进行控制的动态管理过程。
11、零售竞争优势:是指零售商拥有不同于竞争对手的独特能力,该能力使零售商在某一零售市场上处于领先地位,能过超越竞争对手的某些方面而赢得消费者。
12、成本领先战略:是指零售商通过采取一系列具体措施,以最低的成本生产或提供为顾客所接受的商品或服务。
13、差异化战略:是指零售商通过设计一整套行动,生产或提供顾客认为很重要的或与众不同的商品或服务,建立起独特的竞争优势。
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5. 在制定竞争战略之前,零售商可以采用SWOT分析法、PEST分析法和波特的“五力模型”对组织外部宏观环境、竞争环境和内部资源进行深入分析,以便找出组织的优势、劣势、机会和威胁,挖掘具有潜力的细分市场,并在目标市场上准确定位,从而选择适合自己的竞争战略。
6. 成本领先战略、差异化战略和目标集聚战略是赢得竞争优势的三种基本战略。
1.成本领先战略是指通过一系列针对本战略的具体措施在本行业中赢得成本领先。
2.差异化战略是零售商就顾客广泛重视的一些方面在行业内独树一帜。
3.目标集聚战略是零售商选择行业内一种或一组细分市场,并量体裁衣使其战略为这一细分市场的顾客服务。
7. 在零售商开发一个新区域而进行网点布局时,可以考虑选择区域性集中布局、物流配送辐射范围的推进布局、弱竞争市场的先布局和跳跃式布局四种战略。
8. 保持市场扩张的两种选择:一种是向其他零售业态或其他领域进军,另一种是向国际市场进军。
9. 商店的商圈可以分为三个层次:主要商圈、次要商圈和边际商圈。
10. 职能型结构图(设计连锁超市职能型组织构图)p164、p167、p16811. 零售商开发自由品牌的优势:信誉优势、价格优势、终端陈列优势、信息领先优势(提高边际效益,实现企业差异化战略)12. 商品政策主要有:单一的商品政策、市场细分的商品政策、丰满的商品政策和齐全的商品政策。
商品政策确定之后,零售商即可学选择适合自己的商品结构配置策略,包括广而深的商品结构、广而浅的商品结构、窄而深的商品结构、窄而浅的商品结构。
13. 【案例分析】P218案例一G4M、迪奧咖啡、福建男裝14. 在国内外零售界流行两种对立的定价政策,高/低价格政策和稳定价格政策。
15. 零售商初始价格的制定主要有三种方法:成本导向法、需求导向法和竞争导向法。
16. 声望定价:以商店的名声、威望和名牌商品的市场地位,把价格定得高于同类商品。
17. 零售促销手段只要有:广告、销售促进、人员推销和公共关系。
18. 零售广告是零售商以付费的非人员的方式,向最终消费者提供关于商店、商品、服务、观念等信息,以影响消费者对商店的态度和偏好,直接或间接引起销售增长的沟通传达方式。
19. 零售商为顾客提供的服务具体有以下特点:无形性、不可分割性、可变性和易消失性。
20. 零售商提供的服务按其售货过程的阶段划分,一般可以分为售前服务、售中服务和售后服务三种类型。
21. 特殊照明:这是为了突出某一特定商品而设置的照明,多采用聚光灯、探照灯等照明设备。
特殊照明是为了特出显示商品,因而要考虑如何吸引顾客注意力,与商品色彩协调烘托。
22. 零售商店的三种布局方式:格子式、岛屿式、自由流动式。
23. 商品群一般是由主力商品、辅助商品、联想商品和刺激商品组成。
一、判断并说明理由1.零售是向最终消费者提供生活消费品和服务,以供其最终消费之用的全部活动。
答:错。
零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
2.网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。
答:错。
传统的有店铺的商业在信息时代仍然有一定的生存空间。
3.促销只是零售企业的一种经营手段,并不是零售企业竞争优势的来源。
答:错。
促销也是零售企业竞争优势的来源之一,它只能形成短期的竞争优势。
4.越来越多的零售企业选择自有品牌开发,是为了获得价格方面的竞争优势。
答:错。
零售企业开发自有品牌不仅为了获得价格方面的优势,也可以树立经营特色。
5.零售网络具有商业价值,只要供应商愿意接受,零售商设置各种名目的进场费是合理的。
答:错。
零售商设置各种名目的进场费是不合理的,不利于厂商关系的建立。
6.零售业是一个低技术门槛的行业,零售经营不需要高端技术和先进理念的支持。
答:错。
大型零售企业的经营需要高端技术和先进理念的支持。
7.根据近几年的统计数据来看,中国的百货商店正在从成熟期走向衰落期。
答:错。
中国的百货商店尚未走向衰落期,正在成熟期。
8.零售企业即使采用成本领先战略作为自己的竞争战略,但也不能忽略其他竞争战略。
答:对。
企业即使采用成本领先战略也不能完全忽略其他竞争战略。
9.根据商圈饱和度指数计算的结果,指数越高则开店的成功可能性越大。
答:对。
商圈饱和度指数越高,说明该地区零售业饱和程度越低。
10.零售企业运用促销手段其目的就是希望达到立竿见影的业绩增加效果。
答;错。
零售企业运用促销手段还可以达到长期的经营目的。
11.零售业是一个国家最古老的行业之一,所以它是一个国家最重要的行业。
答:错。
零售业是一个国家最古老合最重要的行业之一,但古老不是重要的原因。
12.零售商开发自有品牌具有较多的优势,往往能比制造商更容易成功。
答:错。
零售商开发自有品牌具有一定的优势,但并不意味着比制造商更容易成功。
13.降价虽然能吸引消费者促进销售,但有时也会带来负面效果。
答案:对14.网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。
错。
传统店铺仍然有存在的空间。
15.零售业态与零售业种实际上是同一个概念,只是表述的角度不同而已。
错。
零售业态和零售业种不是同一个概念,一个是突出“怎么卖”,一个是突出“卖什么”。
16.零售商的竞争优势来源于规模,所以零售商的扩张速度越快越好。
错。
零售商的竞争优势不是来源于规模,而是来源于其能力。
17.根据商圈饱和度指数计算的结果,指数越高则开店的成功可能性越大。
对18.零售商的促销活动并不仅仅只是达到短期提高业绩的效果。
对。
19.零售业态是在零售业种上发展起来的一个现代概念,与零售业种没有本质的区别。
错。
零售业态与零售业种有本质的区别,零售业种回答的是卖什么的问题,而零售业态回答的是如何卖的问题。
20.采取成本领先竞争战略的零售企业只须关注经营成本的降低,而无需关注其它方面。
错。
采取成本领先竞争战略的零售企业也必须关注如商品质量、必要的服务等其它方面。
21.竞争对手相邻在有些情况下会引起商圈缩小,在有些情况下又会引起商圈扩大。
对。
22.广而深的商品结构适用于采取丰满商品政策的零售企业。
答案:错。
广而深的商品结构适用于采取齐全商品政策的零售企业。
23.国内绝大多数超市采用的是高低价格政策,说明高低价格政策比每日低价政策更具优势。
具优势。
24.商品攀升现象的盛行说明不同类型零售商之间的竞争加剧。
对。
25.便利店在国内发展艰难并大量亏损,表明我国目前并不具备发展便利店的条件。
错。
我国目前已经具备发展便利店的条件,但便利店的经营模式应该本土化。
26.不定时采购方式适用于ABC商品分类中的A类商品。
对。
27.无论从投资回报和互利互惠的角度来说,进场费都具有商业价值,因而零售商设置进场费是合理的。
错。
零售商设置进场费会降低自己的核心竞争力并损害与供应商的关系。
28.零售促销只能在短期内改善经营业绩,不能作为企业竞争优势的来源。
错。
零售促销也能在长期内改善经营业绩,它是零售企业竞争优势来源之一。
二、问答题1.便利店在我国的发展前景如何?答:便利店在我国具有良好的发展前景,主要原因如下:一是居民生活方式的变化,生活节奏越来越快,空闲时间越来越少,便利店以全天24小时便利的营业时间、紧邻住宅区的便利购物地点、配合各种便民服务措施较好地适应了现代人的生活方式;二是国内大量小型商店经营规模小、商品质量无保证、经营费用较高、管理水平差,由连锁形式的便利店来整合或取代已是大势所趋;三是便利店适合采取特许经营方式发展连锁网络,在这方面比其他业态占有优势,因而容易后来居上,形成迅猛发展之势;四是在信息时代,网络购物将成为人们购物的一种未来发展趋势,但网络购物现在面临的最大难题是物流问题,而便利店正好可以解决电子商务的物流瓶颈,通过强大的配送能力将网上所购商品由散布在各个居民区的销售网络送到消费者手中,这一新的利润增长点使得未来的便利店具有广阔的发展前景,并成为各商家炙手可热的争夺焦点。
2.零售企业的竞争优势来源有哪些?答案:主要在五个方面:商品、服务、店址与购物体验、低成本运作、信息管理系统3.集中采购制度和分散采购制度各有什么优缺点?答:集中采购制度:优点是可以提高议价能力,降低采购费用,保持企业统一形象,规范采购行为。
缺点是购销容易脱节,不利于考核。
分散采购制度:优点是采购能适应不同地区市场变化,对市场反映灵敏,提高一线部门的士气,便于考核。
缺点是各自为政,采购费用下降,难以规范采购行为,形象不容易统一,难以获得采购优惠。
4.零售组织发展演变理论有哪些?答案:1.零售轮转理论2.手风琴理论3.自然淘汰理论4.辩证过程理论5.生命周期理论6.商品攀升理论5.零售商提高顾客服务质量的途径是什么?答案:1.了解顾客的真实需要;2.寻找并控制关键的服务点;3.设计具体可行的服务标准;4.由上至下改进服务;5.实施有效的服务补救计划。
6.号称“价格杀手”的商店是如何运用价格策略的?答:一是先入为主,努力营造价格低廉的第一印象;二是实行差别毛利率定价法;严格控制敏感商品价格水平;四是精心挑选“磁石”商品,常年不断进行特价销售;五是采用多种促销降价策略,不断变化价格注意点;六是将低价促销策略与其它促销策略联合使用,增大促销效果。
7.零售企业服务水平设计应考虑哪些因素?答:服务设计的内容包括:设计服务项目、设计每项服务质量水平、设计服务的收费情况。
应考虑的因素:顾客的服务期望和容忍区域,不同服务效果、商店特点、竞争对手的服务水平、商品特点、目标顾客的特点等。
8.零售商在采用成本领先战略时要注意避免什么误区?答:注意避免过分强调成本优势而忽视了其他战略因素;注意避免将成本领先看成简单的价格竞争,从而步入低价竞争的风险。
9.稳定价格政策有什么优缺点?试举例成功采用该价格政策的零售商。
答案:稳定价格政策的优点是可以稳定销售,减少各种费用,提供更优质的服务,改进日常管理工作,维持顾客忠诚;缺点是不能短期促进销售,不能在不同市场上同时具有吸引力,不能达到连带消费的目的。
成功的例子是沃尔玛。
10.零售商开发自有品牌的优势是什么?其开发自有品牌时要注意什么问题?答案:优势在于:特色优势、信誉优势、信息优势、价格优势、陈列优势。
注意:自有商品的选择、价格策略、具体开发方式。
11.国内百货商店开始步入衰落期吗?百货商店如何才能走出目前的经营困境?答案:(1)国内百货商店没有步入衰落期,因为国内情况与国外有很大不同,国内零售业的变革促使百货商店必须进行经营管理创新才能适应环境变化。
(2)准确定位;管理创新、开发自有品牌,提升服务水平;营造优美环境等。
12.零售企业在商品定价时要考虑哪些因素?答案:(1)零售商店的本身特征;(2)消费者价格心理;(3)竞争对手的价格策略;(4)商品进货成本;(5)国家法规政策。
13.信息技术的普及将对零售业产生什么影响?答案:(1)网络技术打破了零售市场的时空界限,店面选择不再重要(2)销售方式发生变化,新型组织形式崛起(3)零售商内部组织面临重组(4)经营费用大大下降,零售利润进一步降低。