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理化检验课件

目录

理化检验

化验基本知识

常用仪器使用方法及维护

滴定、蒸馏的操作

理化项目的检测

第一部分

化验基本知识

常用药品的特性及使用

常用器皿的使用

常用标准试剂的配制

化验室安全

数据处理

化验基本知识：

常用的药品：氢氧化钠、异辛烷、无水乙醇、邻苯二胺

氢氧化钠特性：该品具有强腐蚀性，能引起严重烧伤。

使用注意事项：正确佩戴耐酸手套，万一接触到眼睛及皮肤应立即用大量水冲洗。

异辛烷特性：该品高度易燃，与空气能形成爆炸性的混合物。

使用注意事项：应远离火种采取抗放静电措施，于通风良好处密封保存。

无水乙醇的特性：该品无色透明易挥发性液体，醇香味浓厚易吸湿，能与水、乙醚和三氯甲烷任意混合，具有高度易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。

使用注意事项：使用现场禁止吸烟。应远离火种密封保存。

邻苯二胺：该品无色、白色结晶，见光或置露空气中易变色，易溶于醚、醇、氯，微溶于水。

使用注意事项：避光密封保存。

常用器皿的使用注意事项：

玻璃器皿轻拿轻放

玻璃仪器刷洗的标准是内壁不挂水珠

最后要用蒸馏水涮洗。

玻璃仪器放置正确(滴定管倒置放在滴定管架上)

三角瓶容量瓶用完洗净后，倒置放在瓶架上。

常用标准试剂的配制：

标准滴定溶液制备的一般规定：

药品除另有规定外，所用试剂的纯度在分析纯以上，实验用水为三级水的规格

在标定和使用标准溶液时，滴定速度一般应保持在68。

称量基准试剂的质量的数值小于等于0.5g时，按精确至0.01称量；数值大于0.5g时，按精确至0.1称量。

制备标准滴定溶液的浓度值应在规定浓度值的5%范围以内。

标定标准滴定溶液时，须两人进行实验，分别各做四平行，取两人八平行测定结果的平均值为测定结果。有运算过程中保留五位有效数字，浓度值报出结果取四位有效数字。

标准滴定溶液的浓度小于等于0.02时，应于临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的水稀释，必要时重新标定。

除另有规定外，标准滴定溶液在常温（15℃-25℃）下保存时间一般不超过两个月。当溶液出现浑浊、沉淀、颜色变化等现象时，应重新配制。

0.1 氢氧化钠标准溶液配制标定（6012002）

配制：称取110g氢氧化钠，溶于100无二氧化碳的水中，摇匀注入聚乙烯容器中，密闭放置至溶液清亮。吸取上清夜54，用无二氧化碳的水稀释至1000，摇匀。

标定于105℃110℃电烘箱中干燥至恒重的工作基准试剂邻苯二甲酸氢钾，分别加无二氧化碳的水80溶解，加2滴酚酞指示剂（10），用配制好的氢氧化钠溶液滴定至溶液呈粉红色，并保持30秒，同时作空白试验。

C()=

邻苯二甲酸氢钾的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔（）[M(8H4O4)=204.22]

m 邻苯二甲酸氢钾的质量的准确数值，单位为克（g）

氢氧化钠溶液的体积数值，单位为毫升（）

V0空白试验氢氧化钠溶液的体积数值，单位为毫升（）

采样：麦汁

麦汁的取样一般在冷却麦汁总量的1/3时间左右取样,采集试样时应停止充和加酵母,防止泡沫的产生泡沫会造成麦汁苦味质的损失,应在取样阀的出口联接软管,初流出的2-3L麦汁弃去正式取样时将软管伸入至取样瓶部.取样量约400-500，试样取好后立即加盖密封，标明试样的来源，采样后的试样，如不能及时检验，应放入冰箱中，但放置时间不得超过4小时。

采样：发酵液

准备一根洁净的胶管,取样时将胶管与发酵罐取样口连接,打开取样阀3～5（根据取样管的情况确定），排放出部分发酵液,取样时将软管伸入至1000三角瓶（或取样瓶）底部（尽可能不要产生泡沫）。收集约400～500啤酒，试样取好后立即加塞密封存，标明试样的来源（品种罐号等），采样后的试样，如不能及时检验，应放入冰箱中，但放置时间不得超过4小时（个别试样可稍延长，但不可超过12小时）。

化验室安全：

化验前应检查：电源空气开关完好有效；电源线绝缘良好；化验设备各个组件连接完好。

化验时，应先连接好电路后才接通电源。化验结束时，先切断电源再拆线路。

化验室内一切化学药品禁止入口，使用移液管时，应用洗耳球吸取试液，严禁用嘴吸。

倾注试剂或加热液体时，不要俯视容器，以防溅出致伤。

玻璃仪器，轻拿轻放，防止破碎划伤。

检测过程中的沸腾、蒸馏等过程应佩戴

相应的防护用具，不要将盛有沸腾的容器口对向他人。

使用有机溶剂（乙醇，异辛烷等）时，必须要远离火焰和热源2m以上。

数据处理：

数字修约规定：末位为4的和4以下的数字舍去。末位为6和6以上的数字进位，遇到末位为5的数字，则需要看它前面的一个数，如果前面的数是单数则进一位，如果是双数﹙包括零﹚则

舍去。例如7.74 修约7.7 7.75修约7.8

第二部分

常用仪器使用方法及维护

正确使用方法

仪器维护

常用仪器使用方法及维护（分光光度计、啤酒自动分析仪、浊度计、分析天平、便携式溶氧仪、二氧化碳仪、总氧仪、泡持测定仪）

分光光度计：

仪器设置：

进入光度测量模式及参数设置：在仪器主界面下根据提示按“1”键选择光度测量方式，仪器进入光度测量模式，显示界面变为光度测量主界面，根据屏幕提示可进行参数设置（光度方式、测量波长、输入K系数值、暗电流校正；按“”键返回仪器或光度测量主界面。

试样池设置在试样池设置界面下，选择试样池类型（包括：固定池、五联.池和八联池）、池数、进行一号池空白校正、移动试样池、试样池复位、单池测样、按“”键退出试样池控制设置。

自动校零（校100）在光度测量主画面下,按键可对当前工作波长进行零吸光度校正（在校正前，应先放入空白样品）。测量在光度测量主界面下，可以完成所有有关光度测量的操作。

光度测量

打开1810紫外可见分光光度计电源，仪器自检初始化。

自检完毕，使其预热20分钟。

按“1”进入光度测量画面。