降血脂 降血糖 降胆固醇 减肥的绝招的食疗秘方!
八种食物降血脂最有效
八种食物降血脂最有效1.早餐一碗燕麦粥:每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8周就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2.午餐半碗豆:豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐三瓣大蒜:每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。
而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4.每天吃半个洋葱:洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8周，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
5.用橄榄油做食用油:橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。
选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
6.每天一个苹果:苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
7.每周两次清蒸海鱼:海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。
每周两次，每次150克以上即可。
8.每周一碗姜汤。
经常饮用红葡萄酒对人体有着非同小可的意义一、延缓衰老。
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。
人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，它很易引起化学反应，损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。
而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
二、预防心脑血管病。
红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。
红葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。
饮食降血脂8种食物最有效
饮食降血脂8种食物最有效7月13日，《台视新闻》援引台湾献血中心的一份报告指出，台湾人的血太“油”了——胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁。
为此，台湾阳明医科大学传统医学研究所吕万安医师指出，其实，调整饮食就可以安全降血脂，其中8种食物最有效。
1.早餐一碗燕麦粥。
每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2.午餐半碗豆。
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。
而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4.每天吃半个洋葱。
洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
5.用橄榄油做食用油。
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。
选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
6.每天一个苹果。
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
7.每周两次清蒸海鱼。
海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。
每周两次，每次150克以上即可。
8.每周一碗姜汤。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
误区提醒：甘油三酯高，并非就是高血脂症。
董吁钢指出，从医学定义上来说，衡量高血脂症的指标包括总胆固醇和甘油三酯，总胆固醇包括低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。
应该说，胆固醇尤其是低密度脂蛋白增高的话，比甘油三酯增高的后果……［降血脂食物要常吃血脂偏高容易引发心脑血管方面的疾病。
有效降三高的食疗偏方
有效降三高的食疗偏方1、豌豆：豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
2、三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。
在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
3、大蒜：大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。
4、菜花：其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。
此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。
需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
5、胡萝卜：现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。
达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
6、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。
它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
7、向天果：生长在所罗群岛自然野生的向天果富含皂角苷、黄酮和异黄酮这三大活性成分，拥有高效地改善高血压和高血糖水平的功能。
《马来西亚草药目录》也将向天果记载在其中：向天果味苦、涩、性凉，解热、收敛、种仁强壮!其种子主治：糖尿病、高血压。
8、毛豆：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
降血脂的食物和水果
降血脂的食物和水果生活中经常会吃的燕麦，豌豆，大蒜和洋葱，这些都是可以很好的降低我们的血糖成分，因为现在人的血糖血液凝固会导致血液压力升高，引起血糖升高的现象，这样的食物习惯也是防止血糖再次生长的主要原因，可以多吃些橄榄油，苹果等等，能有效降低我们的血糖成分。
几种有效降血脂的食物燕麦粥1.早餐一碗燕麦粥。
每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。
豌豆汤2.午餐半碗豆。
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
大蒜3.晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。
而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
洋葱4.每天吃半个洋葱。
洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
橄榄油5.用橄榄油做食用油。
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。
选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
苹果6.每天一个苹果。
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
鲱鱼7.每周两次清蒸海鱼。
海鱼的n—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。
每周两次，每次150克以上即可。
姜8.每周一碗姜汤。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
9.做菜加红曲。
红曲是中国的伟大发明，除了用作调味料外，它还有降胆固醇的“药用价值”。
科学家发现，红曲中有一种特殊成分，可抑制胆固醇合成。
减肥降三高的秘方
减肥降三高的秘方高血压、高血脂、高血糖，即所谓的“三高症”，是危害人类健康的基础因素。
一、调节血压的中药对血压有调节作用的中药283种，占1070种的26.45%。
其中降低血压的216种，占283种的76.33%，平均每4种作用于血压的中药中有3种有降压作用。
如解表药中独活、苍耳子、辛夷、菊花、桑叶等;清热药中黄连、玄参、夏枯草、半边莲、野菊花、黄柏等; 攻下药中大黄、商陆、大戟、芫花等;祛湿药中独活、徐长卿、茵陈、厚朴、瞿麦、扁蓄等;温里药中附子、川乌、荜茇等;理气药中香附、沉香、青木香等;理血药中红花、益母草、鸡血藤、三七、川芎、延胡、大蓟等;化痰药中桔梗、前胡、白果、杏仁等;平肝药中羚羊角、钩藤、地龙等;扶正药中生地、当归、仙灵脾、白术、黄芪、菟丝子、杜仲等。
此外，一些不常用的中药，如罗布麻、臭梧桐叶、莶草、夏天无、猪毛菜等，均有良好的降压作用，应选择使用。
与西药截然不同的是，中药对血压有双相调节作用，即血压高者可降低，血压低者可升高，共33种，占11.66%。
如人参、鹿茸、白芍、五味子、红景天、浙贝母、苍术、干姜、吴萸、细辛、牛黄、木香、白芥子、丹参、益母草、海藻、仙鹤草、四季青等。
这种适应原作用是中药特色。
提升血压的中药有34种，占12.02%。
如小蓟、陈皮、枳壳、麻黄、阿胶、青皮、附子、紫河车、玉竹、金银花、番泻叶、马兜铃、款冬、麝香、伸筋草等，在中医治疗高血压病时选药当注意。
二、调节血脂的中药降低血脂的中药有154种，占1070种的14.3%。
升高血脂仅1种，为丹皮。
能降低血清胆固醇的中药有124种，如决明子、首乌、金樱子、泽泻、郁金、生地、桑叶、柴胡、升麻、黄芩、黄连、萆、槐花、丹参、昆布、明党参、灵芝、黄精、枸杞子、女贞子、大黄、麻仁、茵陈、苏子等。
另有不常用的中药亦有良好的降低血清胆固醇的作用，如绞股蓝、苦丁茶、月见草等。
降低血清甘油三酯的中药有84种，如西洋参、银杏叶、冬虫夏草、白术、甘草、骨碎补、夜交藤、女贞子、沙苑子、白首乌、熟地、茶树根、麦饭石等。
控制胆固醇的食谱
控制胆固醇的食谱高胆固醇水平是现代社会普遍存在的问题之一，长期高胆固醇可导致多种心血管疾病，如动脉硬化、心脏病等。
因此，控制胆固醇是维护身体健康的重要措施之一。
饮食在控制胆固醇方面起着至关重要的作用。
本篇文章将探讨控制胆固醇的食谱，帮助您通过科学饮食来降低胆固醇水平。
一、认识胆固醇胆固醇是一种脂类物质，既可以由身体自我合成，也可以从食物中摄取。
它在体内起着合成细胞膜、激素和维生素D等重要功能。
然而，当血液中的胆固醇水平过高时，会对心血管系统造成显著风险。
胆固醇主要分为两大类：低密度脂蛋白（LDL）：通常被称为“坏胆固醇”，高浓度的LDL 会导致动脉内壁积聚脂肪，从而引发动脉硬化。
高密度脂蛋白（HDL）：被称为“好胆固醇”，它有助于从细胞和动脉中带走多余的胆固醇，减少动脉事故风险。
要有效控制胆固醇，我们的目标应当是降低LDL胆固醇并提高HDL胆固醇。
合理的饮食对于此目标至关重要。
二、均衡饮食的重要性均衡饮食是控制胆固醇的重要基础。
首先，我们需要保证摄取充足的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
以下几个方面需特别关注：选择健康脂肪：应优先摄入单不饱和和多不饱和脂肪，例如橄榄油、坚果、鱼类等。
而饱和脂肪和反式脂肪需尽量减少，主要来源于红肉、奶制品、加工食品等。
增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇水平，建议多吃富含纤维的食物，如全谷物、水果、蔬菜和豆类。
控制糖分摄入：过多的糖分不仅会影响血糖水平，还可能间接导致胆固醇升高。
因此，尽量减少添加糖的摄入。
综合考虑以上因素，以下是一些推荐的控制胆固醇的饮食模式。
三、控制胆固醇推荐食谱早餐燕麦粥：用水或无糖豆奶煮燕麦，可加入蓝莓或其他浆果增加风味与营养。
燕麦富含β-葡聚糖，有助于降低LDL。
水果沙拉：搭配猕猴桃、香蕉、苹果等新鲜水果，可以添加少许坚果提供健康脂肪。
全麦吐司：配上牛油果片，这样能提供丰富的不饱和脂肪酸，并增加饱腹感。
午餐蔬菜汤：以西红柿、胡萝卜、西葫芦等蔬菜为主材料，加入黑豆或鹰嘴豆，不仅能增加膳食纤维的摄入，还有助于提高蛋白质含量。
吃什么可以降低血脂,可以降低血脂的食物
吃什么可以降低血脂,可以降低血脂的食物篇一:6种最好的降血脂食物6种最好的降血脂食物胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁.其实,除了持之以恒的运动之外,调整饮食也可以降血脂.其中6种食物最有效.1.早餐一碗燕麦粥.每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使血中〝坏胆固醇〞浓度降低_%,〝好胆固醇〞上升.燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收.2.午餐半碗豌豆汤.每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8周内使〝坏胆固醇〞浓度降低_%.豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维.3.晚餐三瓣大蒜.每天吃3瓣大蒜,持续8周也能使血中〝坏胆固醇〞浓度下降_%.而且不论是生吃或熟吃,效果都不错.4.每天吃半个洋葱.洋葱生吃效果较好,烹调越久降胆固醇效果就越差.5.用橄榄油做食用油.橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用.选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳,以高温加热萃取的橄榄油,营养会差很多.6.每天一个苹果.苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效.降血脂的食物以下几种绿色食物可使人的血管年轻 .1. 茶叶:含有咖啡碱和茶多酚,有提神.强心.利尿.消腻和降脂之功.经常饮茶,可防止体内胆固醇含量升高.2. 大豆:含有可以降低血液中胆固醇含量的一种物质,因此高胆固醇患者,多食大豆和豆制品很有好处.3. 生姜:含有一种含油树脂,具有明显的降血脂和降胆固醇的作用.4. 大蒜:含挥发性激素,可消除积存在血管中的脂肪,具有明显的降脂作用,是预防高血脂症和动脉粥样硬化的佳品.5. 木耳:含有一种多糖物质,能降低血液中的胆固醇,可减肥.6. 红薯:可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质,能够令动脉血管保持一定的弹性.7. 山楂:含三苫类和黄酮类成分,具有加强和调节心肌,增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用,还能使血清中的胆固醇降低,因此,心脑血管病人宜多食山楂.8. 海鱼:海水鱼类的鱼油中有较多的不饱和脂肪酸,有降血脂的功效.临床研究表明,多食鱼者,可明显降低其血浆脂质.因此海水鱼类有预防动脉硬化及冠心病的作用.篇二:6种最好的降血脂食物6种最好的降血脂食物胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁.其实,除了持之以恒的运动之外,调整饮食也可以降血脂.其中6种食物最有效.1.早餐一碗燕麦粥.每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使血中〝坏胆固醇〞浓度降低_%,〝好胆固醇〞上升.燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收.2.午餐半碗豌豆汤.每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8周内使〝坏胆固醇〞浓度降低_%.豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维.3.晚餐三瓣大蒜.每天吃3瓣大蒜,持续8周也能使血中〝坏胆固醇〞浓度下降_%.而且不论是生吃或熟吃,效果都不错.4.每天吃半个洋葱.洋葱生吃效果较好,烹调越久降胆固醇效果就越差.5.用橄榄油做食用油.橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用.选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳,以高温加热萃取的橄榄油,营养会差很多.6.每天一个苹果.苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效.降血脂的食物以下几种绿色食物可使人的血管年轻 .1. 茶叶:含有咖啡碱和茶多酚,有提神.强心.利尿.消腻和降脂之功.经常饮茶,可防止体内胆固醇含量升高.2. 大豆:含有可以降低血液中胆固醇含量的一种物质,因此高胆固醇患者,多食大豆和豆制品很有好处.3. 生姜:含有一种含油树脂,具有明显的降血脂和降胆固醇的作用.4. 大蒜:含挥发性激素,可消除积存在血管中的脂肪,具有明显的降脂作用,是预防高血脂症和动脉粥样硬化的佳品.5. 木耳:含有一种多糖物质,能降低血液中的胆固醇,可减肥.6. 红薯:可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质,能够令动脉血管保持一定的弹性.7. 山楂:含三苫类和黄酮类成分,具有加强和调节心肌,增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用,还能使血清中的胆固醇降低,因此,心脑血管病人宜多食山楂.8. 海鱼:海水鱼类的鱼油中有较多的不饱和脂肪酸,有降血脂的功效.临床研究表明,多食鱼者,可明显降低其血浆脂质.因此海水鱼类有预防动脉硬化及冠心病的作用.将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡_分钟左右;2.抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除.喝姜水的好处牙周炎1.用热姜水代茶漱口,每日早.晚各1次.2.如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2_3次.龋齿 1.每日早.晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次.2.此法对保护牙齿.预防和治疗龋齿颇为有效.口腔溃疡1.用热姜水代茶漱口,每日2至3次;2.一般6至9次溃疡面即可收敛.头皮屑 1.先用生姜轻轻擦洗头发,2.然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑.醉酒 1.用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精.2.还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除醉酒.姜水怎么做药理研究表明,用生姜炮制的〝热姜水〞是家庭保健良药,可以预防和治疗多种常见小毛病篇三:吃什么食物可以有效降低血脂吃什么食物可以有效降低血脂?如果您的身体明显出现脂肪的淤积.血脂过高,那么合理的减脂则是必要的.前提当然是如何减了,正常的运动和恰当的食物是最好的选择.那么,什么食物对减脂比较有效呢?首先应该选择粗杂粮作为主食的重要部分,因为粗杂粮没有磨去种皮所以膳食纤维非常丰富,而且碳水化合物所占的比例也就相应的减少了,所以它们产生的热量少,而膳食纤维在体内吸水膨胀产生的饱腹感比较好,可以有效的减少食物的摄入,粗杂粮的碳水化合物比精米白面的要少的多,因此经常吃粗粮摄取的热量也就相应的降低了很多粗杂粮中什么食物的效果更好呢?祖国医学认为,燕麦性味平甘,有补脾益气,补虚养胃润肠的功效.燕麦中丰富的可溶性膳食纤维在胃中有很好的吸水性,吸水膨胀后可以延长食物在胃中的滞留时间,饱腹感很强,而且也可以帮助胃肠蠕动,减少胆固醇和脂肪积蓄.从而达到减脂作用,比较利于减肥和心脑血管疾病.糖尿病.高血压的饮食治疗.具有降胆固醇和降血脂作用.由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病.高血压和糖尿病人对食疗的需要.玉米是我们常见的粗粮之一,它除了富含淀粉,还有较多的膳食纤维和多种维生素,由于玉米中的膳食纤维和维生素E在消化系统和血液循环系统中起到清道夫的作用,对肠道和血管中的胆固醇可以有效的清除,所以可以保护心脑血管和降低胆结石的发生概率,对此类疾病以及糖尿病.便秘.高血压等都有很好的食疗作用.薯类可以作为我们日常饮食中部分替代主食的粮菜两用食物,我们平日里经常吃到的薯类有:红薯.山药.土豆.芋头等.近些年的营养科学研究发现,薯类中富含碳水化合物,在常用的薯类中它的淀粉含量超过50%,薯类中的维生素 C 含量也比较多,而且在淀粉的保护下,维C不容易被破坏.薯类中丰富的粘蛋白对保护心脑血管,预防心脑血管中的脂肪淤积.维护动脉血管应有的弹性.防止动脉粥样硬化都有明显作用.以山药为例,新鲜的山药可以入菜也可以熬粥或替代部分主食.山药中含有活性多糖.皂甙.黏液质.多糖蛋白.多酚氧化酶.胆碱.多巴胺等有效保健物质,是我们饮食保健中比较物美价廉的食物.经常适量吃薯类除了有很好的减脂保健效果还对每天坐在电脑前用眼过度的女孩们有保护眼睛.减少干眼病和预防癌症有重要的作用.薯类中较多的膳食纤维被人体消化后可以增大体积.刺激肠道,可以润肠通便.减脂强身.我来推荐一道可以有效降低血脂.抑制胆固醇水平.改善和控制动脉硬化等疾病的家常饮食.紫皮洋葱拌黑木耳原料:紫洋葱.水发黑木耳.香菜.调料:盐和味精少许.香油数滴.使用新鲜的紫皮洋葱去掉老皮后顶刀切丝,发好的黑木耳摘洗干净后用开水焯烫,撕片或切丝.香菜洗净切段.把原料放一起后再放调料拌匀即可.洋葱和姜蒜一样含有可以挥发性的硫化物和环蒜氨酸等化合物,对一些血栓的溶解比较有帮助.洋葱中可溶性的膳食纤维比较丰富,可以有效地抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化.苹果中的果胶属于可溶性的膳食纤维,特别是具有降低血中胆固醇作用.苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,降低或消除水肿.保护血管,如每天吃苹果,对维持血压.血脂均有好处新鲜的红枣中维生素C的含量是相当丰富的.中医讲有养血安神的功效.经常吃能提高机体抗氧化和免疫能力,对降低血中胆固醇.三酸甘油酯也很有效.山楂可加强和调节心肌,增大心室.心房运动振幅及冠状动脉血流量,还能降低血胆固醇,促进脂肪代谢.。
降血脂食谱
又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。 有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复
一、菌类：灵芝、香菇及木耳
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
二、鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W－3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
十四、绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
编辑本段降血脂的水果
一、山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰
富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。