原来颜色可以决定食物功效!【养生食谱大全】
五色食物养生食谱
五色食物养生食谱食谱1：五色蔬果沙拉所需食材：- 红色：番茄、红椒、红苹果- 橙色：胡萝卜、橙子、甘蓝- 黄色：黄瓜、香蕉、柠檬- 绿色：生菜、青椒、西兰花- 蓝色或紫色：蓝莓、紫甘薯、紫菜制作方法：1. 将所有蔬果洗净切块备用。
2. 在一个大碗中，将红色食材放入，拌匀。
3. 分别将橙色、黄色、绿色和蓝色（或紫色）食材按顺序加入，每次加入后都要充分拌匀。
4. 按个人口味，可以加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉进行调味。
5. 装盘后即可享用。
食谱2：五色营养粥所需食材：- 红色：红枣、红豆- 橙色：胡萝卜、南瓜- 黄色：玉米、黄豆- 绿色：蔬菜（如菠菜、小青菜等）- 蓝色或紫色：紫米、紫薯制作方法：1. 将各种颜色的食材分别清洗干净。
2. 将红色和橙色食材切小块备用。
3. 在一个大锅中，添加适量的水，将黄色和绿色食材放入煮熟。
4. 将红色和橙色食材加入锅中，继续煮熟，直到食材变软。
5. 最后，加入蓝色或紫色食材，煮熟后即可食用。
食谱3：五色海鲜炒饭所需食材：- 红色：红萝卜丁、红辣椒丁- 橙色：香橙鱼（或虾仁）- 黄色：玉米粒、黄瓜丝- 绿色：青豆、青花菜- 蓝色或紫色：紫甘薯粒、紫菜丝制作方法：1. 先将各种颜色的食材做好准备。
2. 在炒锅中，加入适量的植物油，烧热后放入红色食材炒熟。
3. 接着加入橙色和黄色食材，炒熟后再加入绿色食材。
4. 最后加入蓝色或紫色食材，翻炒均匀。
5. 可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。
6. 最后加入煮熟的米饭，翻炒均匀后即可享用。
食谱4：五色奶昔所需食材：- 红色：草莓- 橙色：橙子- 黄色：香蕉- 绿色：青苹果- 蓝色或紫色：蓝莓制作方法：1. 将所有水果清洗干净，并去除不需要的部分。
2. 将所有食材切小块备用。
3. 将所有食材放入搅拌机中，加入适量的牛奶（或豆奶）。
4. 开始搅拌，直到食材完全搅碎且混合均匀。
5. 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖来调味。
老中医：五色饮食入五脏
中国人做菜讲究“色香味”俱全，配菜的时候颜色要漂亮，中医认为五色入五脏，营养学上也是提倡饮食的多样化即彩虹饮食法则。
不同颜色的食物，含有不同的营养成分，对我们身体有不同的滋补功效，如果过节期间你已经不知道该吃什么好，就看看这篇文章，告诉你需要吃什么颜色的食物更适合你!一个真正的吃货，应该自己种菜，自己做菜，用鼻子闻菜，用眼睛赏菜，用舌头品菜。
我们常形容一道好菜“色香味”俱全。
可是我们真正了解食物的“色香味”吗?我们可能老听人说“绿色食品”、“菜肴色泽鲜亮”等，但是对于不同颜色的食物有什么功用，彼此有什么区别，很多人都知之甚少。
食物的颜色不仅影响人的食欲，更关系到人的健康!大自然是神秘的，赋予食物多彩的天然色素，给了我们很多视觉上的愉悦。
这些美丽的色彩后面，有什么秘密呢?红色食物——促进新陈代谢，快速燃烧体内脂红色的食物能作用于心，红色食物能振奋心情，给人以热烈喜庆、祥和、食欲感。
如果在餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口。
如果你食欲不佳，那么可以加一些红色食物到你的食谱里。
心在五行中属火，火焰是向上升的，而心在生理上是上开窍于舌，在病变时，如果发生舌尖赤痛，面部红赤等现象，都认为是心火上炎，所以用五行中的火，来代表五脏中的心。
红色食物能够促进新陈代谢，使蕴含在食品中的脂肪直接燃烧。
与此同时，红色食物也使堆积在体内的脂肪更容易燃烧。
此外，红色食物还能够促进血液循环，增强免疫力，给予细胞以活力，对于改善冷手症与抗衰老效果明显。
代表食物：红苹果、红辣椒、西红柿、红柿子椒、胡萝卜等。
绿色食物——排出积存废弃物，净化身体，使之清爽干净绿色入肝，经常抽烟喝酒，熬夜的人应该多吃绿叶蔬菜，淡绿、葱绿和嫩绿意味着新鲜、清淡，有利于稳定心情和减缓紧张，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。
绿色食品的净化力很高，排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维生素和矿物质，促进消化吸收。
很多绿色植物还具有抗癌的作用。
“五色养五脏”，不同颜色的食物，可以保养不同的五脏器官
“五色养五脏”，不同颜色的食物，可以保养不同的五脏器官在中医养生理论中，根据五行（金木水火土），把自然界五味（酸苦甘辛咸）、五色（绿红黄白黑）与众多的事物属性都联系了起来，这也说明了人与大自然的关联。
而对于人体五脏，与大自然的五色就有这着密切的关联，这就是中医中常说的“五色养五脏”！我们在日常生活中，非常常见五种颜色（绿、红、黄、白、黑）的食物，其实，这些不同颜色的食物，各入不同的脏腑，有各自的作用，归经也不同。
也就是说，我们想保养五脏中的其中的某一个器官，多吃相对颜色的食物就会有很大作用！一、绿色养肝绿色食物，也是青色食物，经常食用青色食物能疏通肝气、滋养肝血、清除肝火，从而起到保护肝脏的作用。
如菠菜，苦瓜等。
1、芹菜芹菜有一股特殊的香味，有平肝、清热气、发汗、通血路、降血压的功效，可以改善肝脏功能！2、黄瓜黄瓜属凉性食物，富含水分，可祛热解毒，有效于肝脏。
并且黄瓜含有丙醇二酸，可使糖转化为脂肪受抑制，利于治疗和预防脂肪肝等肝脏疾病！3、金兰菊叶金兰菊叶，就是菊苣叶，是一种药食两用的绿色蔬菜，养肝效果极好。
金兰菊叶的根提取物具有保肝作用，这是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。
而菊苣根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用，对于饮酒造成的肝损伤均有帮助，可以预防、改善酒精肝。
日常生活中，金兰菊叶不是很常见，因为我们可以将金兰菊叶自制成金兰菊叶茶，每日一杯，对于养肝护肝有很大的保护，还可以补充日常水分。
二、红色补心心属火，对应红色，那么我们在需要补“心”的时候就应该挑选红色的食物。
营养师认为：红色食物最大的优势在于它们都富含铁元素。
1、番茄含有丰富的维生素c和维生素a，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。
尤其是番茄红素对心血管具有保护作用。
2、红豆古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。
红豆能清心火、补心血，改善心脏活动，红豆含铁质，能行气补血，非常适合养心。
食物的色彩决定功效
食物的色彩决定功效食物的色彩决定功效1、红色假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食品会助你一臂之力，天生具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物的“杀手”，其活力增强了，感冒病毒自然难以在人体内立足，更谈不上生长繁殖了。
中医说至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的`胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。
除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦具此功。
2、黄色黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、芒果、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A，另一种是D。
维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生，维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
故这些人群偏重一点儿黄色食品无疑是明智之举。
红色食物和黄色食物有哪些保健功效，通过上面的内容我们知道红色食物可以缓解感冒，黄色食物可以强身健体，其实还有很多颜色的食物有助于身体健康，在做菜的时候也可以尝试多颜色搭配，这样吃会更健康。
3、橙色这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，也包括强壮坚固的笋瓜，但它们都拥有一个共同特征，就是含有β胡萝卜素。
β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。
β胡萝卜素对于保持免疫系统和生殖系统的健康也非常重要。
值得尝试的食物：南瓜、黄甜椒、红薯、笋瓜、橙子、杏、桃、香瓜和胡萝卜等。
4、绿色这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效，每杯果蔬的热量还不到50千卡，适合于大量食用；它们所含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。
很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源，它们对于健康的妊娠至关重要。
值得尝试的食物：芝麻菜、猕猴桃、花椰菜、菠菜、黄瓜、西葫芦、羽衣甘蓝、茴香、抱子甘蓝、芦笋、青豆、豌豆、酸橙和豆瓣菜等。
黑白颜色养生食谱大全
黑白颜色养生食谱大全
以下是一些黑白颜色的养生食谱大全：
1. 黑色：芝麻糊
- 材料：黑芝麻、白芝麻、红枣、蜂蜜、水
- 制作方法：将黑芝麻和白芝麻炒熟后磨成粉末，加入红枣和适量的水，搅拌均匀煮沸，最后加入蜂蜜调味即可。
2. 白色：蘑菇炖鸡汤
- 材料：鸡肉、鲜蘑菇、胡萝卜、香菇、生姜、料酒、盐、清水
- 制作方法：将鸡肉和蔬菜洗净切块，加入开水中焯水去血水，然后捞出备用。
锅中加入清水，放入鸡块和蔬菜，加入姜片和适量的料酒，小火慢炖2小时，最后加入盐调味即可。
3. 黑色：黑米粥
- 材料：黑米、糯米、红枣、蜂蜜、水
- 制作方法：将黑米和糯米混合洗净，加入适量的水中浸泡4小时。
将浸泡后的米放入锅中，加入红枣和适量的水，慢慢煮熟至米变软糯，最后加入蜂蜜调味即可。
4. 白色：煮鸡蛋
- 材料：鸡蛋、水
- 制作方法：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后改为中小火慢慢煮8-10分钟，然后将鸡蛋捞出用冷水冲洗，剥壳食用。
5. 黑色：黑木耳拌黄瓜
- 材料：黑木耳、黄瓜、蒜末、生抽、醋、食盐
- 制作方法：将黑木耳提前泡发，切丝，黄瓜洗净切片。
将黑木耳、黄瓜片装入大碗中，加入蒜末、生抽、醋和适量的食盐，轻轻拌匀即可。
这些黑白颜色的养生食谱简单易做，不仅美味可口，还有丰富的营养素，适合日常食用。
养生之道-食品颜色和功能
养生之道--食品的颜色与功能我国中医理论,对食品的天然颜色与其功能早有独到的见解:白色食品润肺,黄色食品益脾,红色食品补心,青色食品补肝. 而“肾为人先天之本”，通过以“黑补肾”，即可达到强身健体、补脑益精、防老抗衰的作用。
我国民间早就有“逢黑必补”之说，长期以来，把黑米称做“补血米”“长寿米”，黑米还是历代宫廷御用的“贡米”。
《本草纲要》一书中记载着：黑米滋阴补肾，明目活血，暖胃养肝，乌发养颜，延年益寿。
可见，对黑色食品的应用，在我国已有悠久历史。
那么,什么是”黑色食品”呢?在国外,“黑色食品”是指两个方面,一是具有黑颜色的食品;二是粗纤维含量较高的食品.现代科学测试表明，食物的营养成分含量与它天然的颜色密切相关。
同属豆类的白豆、黄豆、青豆、黑豆，它们的蛋白质含量分别为23％、36％、39％、49％；黑米的蛋白质、赖氨酸、不饱和脂肪酸的含量比白米高30—60％，各种维生素含量高1倍左右，人体必需的微量元素铁、铜、锌、硒等含量高1—3倍；白萝卜、红萝卜、紫萝卜，它们的蛋白质和维生素含量也依次增高。
这些例子说明，食物的天然颜色越深，其营养成分的含量就越高，营养价值也就越大。
有的营养学家根据食品的天然颜色和营养的关系，把食物分成四大类：一是以白米、白面和白糖等为代表的白色食品，其营养成分主要是高淀粉、高糖等碳水化合物；二是以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和兔肉等为代表的红色食品，其主要成分为高蛋白、高脂肪；三是以青莱、青瓜、青果等为代表的青色食品，其主要成分为多种维生素和纤维素；四是以黑米、黑豆、甲鱼、黑木耳、黑蘑菇等为代表的黑色食品，其主要成分是矿物质、不饱和脂肪酸、微量元素等，兼有食用和医疗保健价值.黑色是不老的颜色。
近年来，黑色之风也吹进了食品界。
有这样的说法：天然食物的功效和营养价值与它们的颜色有很大关系，颜色越深，营养价值越高，其排列次序为:黑色、红色、黄色、白色。
现代的饮食观点是：食以黑最佳。
据说，许多黑色食品不但营养丰富，而且还兼有排毒、去油的功效。
颜色决定食物的功效
颜色决定食物的功效健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。
健康包括两个方面的内容：一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力，这是对健康最基本的要求;二是对疾病的抵抗能力较强，能够适应环境变化，各种生理刺激以及致病因素对身体的作用。
一、红色这一色系的果蔬无疑在外表上非常具有吸引力，而且含有对心脏健康有益的多种营养元素。
这一类的很多果蔬含有大量抗氧化剂如维生素C、钾元素和膳食纤维。
维生素有助于修复自由基对人体造成的损害;钾元素对于保持血压处于正常水平和心跳规律起到重要作用;而存在于很多红色水果中的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。
值得尝试的食物：石榴、木莓、草莓、西瓜、小萝卜、番茄、甜菜、红甜椒、菊苣、樱桃、蔓越橘、红苹果和红洋葱等。
二、橙色这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，也包括强壮坚固的笋瓜，但它们都拥有一个共同特征，就是含有β胡萝卜素。
β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。
β胡萝卜素对于保持免疫系统和生殖系统的健康也非常重要。
值得尝试的食物：南瓜、黄甜椒、红薯、笋瓜、芒果、橙子、杏、桃、香瓜和胡萝卜等。
三、黄色黄色系的果蔬从芳香的柠檬到泥土味很重的黄色甜菜，有些难以分类。
这类果蔬的共性是它们富含抗氧剂，能抵御慢性疾病包括癌症和心脏病。
值得尝试的食物：黄色甜菜、杨桃、柠檬和无花果等。
四、绿色这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效，每杯果蔬的热量还不到50千卡，适合于大量食用;它们所含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。
很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源，它们对于健康的妊娠至关重要。
值得尝试的食物：芝麻菜、猕猴桃、花椰菜、菠菜、黄瓜、西葫芦、羽衣甘蓝、茴香、抱子甘蓝、芦笋、青豆、豌豆、酸橙和豆瓣菜等。
五、蓝色、靛蓝和蓝紫色这一色系的果蔬提供了大量的花青素，这种抗氧化剂能抵御炎症，降低人们患上心脏病和癌症的风险。
五色饮食，四季养生
五色饮食，四季养生中医的五色五味之说，即五色食物源自五行的木、火、土、金、水，相对的颜色分别是绿、红、黄、白、黑，及对应肝、心、脾、肺、肾，以及春、初夏、长夏、秋、冬五个阶段。
绿色：春天养肝，以绿色为主。
味酸色青（绿）属木，能补肝，益筋，养心，主目代表食物：菠菜，西洋菜，芥兰，青瓜，冬瓜，绿豆，奇异果功能作用：绿色蔬菜含有叶绿素及叶黄素，具有很高的抗氧化作用，有利于心脏健康。
例如同等分量的水果中，绿色奇异果的维他命C含量最高，一个就有75MG维他命C，刚好是成人每日建议的VC 摄取量。
绿色蔬菜含大量纤维，能预防便秘及大肠癌，而且深绿的蔬菜如菠菜，含有大量铁质和叶酸，后者对胎儿发育有帮助，因此，怀孕初期或想怀孕的女性要吃绿色蔬菜。
中医观点：春天阳气初盛，使养肝的好季节。
肝郁会令人郁闷，若肝火盛会令人暴躁，而吃青色的蔬菜或蔬菜汁都可清心火，平复情绪。
同时绿色食物亦可让绷紧的肌肉和筋腱变得柔软。
红色：夏天养心，以红色为主味苦色赤（红）属火，能补心，益血脉。
代表食物：番茄，红椒，西瓜，西柚，红提子功能作用;红色食物主要含有丰富的VC 和茄红素。
茄红素是强力抗氧化物，可保护心血管，尤其预防前列腺癌；更可减少紫外线对皮肤的伤害，间接由美白效果，而红肉如牛肉及猪肉含丰富铁质，可辅助血液制造，令面色红润，神采奕奕。
红色食物应烹调食用，因茄红素须加热后才易被人体吸收，因此生吃番茄不如煮熟后有营养价值。
中医观点：中医将夏天分为初夏和长夏（即盛暑），红色则对应初夏，因夏天容易出现暑邪及湿邪等病症，应多吃红色食物养心入血。
例如红枣就是养心入血的食物，常面青唇白的女性最适合饮用红枣水。
将约4粒去核红枣置于250ML 热水中煮半个小时，便可饮用。
黄色：长夏养脾，以黄色为主味甘色黄属土，能补脾，益肌肉，养肺，主四肢代表食物：南瓜，番薯，芒果，黄椒，红萝卜，香蕉，甘蔗，粟米功能作用：黄色食物含胡萝卜素，吸收后会转化为VA，可调节皮肤油脂分泌，令你不会满面油光。
食物的颜色决定了食物的功用
食物的颜色决定了食物的功用食物的颜色通常是说蔬菜的，因为肉类不过那一两种颜色。
当女性成为了妈妈之后，对烹饪的兴趣就油然而生，为宝宝做各种食物的心切。
这事要是妈妈们同时懂的营养知识就更好了。
所以我们根据一种简单的方法给新手妈妈们一点建议。
那就是颜色分辨法。
绿色食物养肝绿色食品是可能是大家说的也是听的最多的一种视频了，但是这里所讲的绿色食品与那个有所不同。
专指颜色是绿色的食品。
中医认为，绿色(含青色和蓝色)入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”。
另外，五行中青绿克黄(木克土，肝制脾)，所以绿色食物还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。
绿色蔬菜中含有丰富的叶酸成分，而叶酸已被证实是人体新陈代谢过程中最为重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，从而保护心脏的健康。
绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些正处在生长发育期或患有骨质疏松症的战友，常食绿色蔬菜无疑是补钙佳品。
红色食物养心红色食物包括胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。
按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。
研究表明，红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用。
有些战友易受感冒病毒的“欺负”，多食红色食物会助你一臂之力，如胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，保护人体上皮组织，增强人体抗御感冒的能力。
此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能。
因此，经常食用一些红色果蔬，对增强心脑血管活力、提高淋巴免疫功能颇有益处。
黄色食物养脾五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在中医所说的中土(脾胃)区域。
以黄色为基础的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益。
五色入五脏，不同颜色的食物竟有这么多神奇功效，看看你都知道吗
五色入五脏，不同颜色的食物竟有这么多神奇功效，看看你都
知道吗
古人认为，自然界的各种事物和现象，都可以通过金、木、水、火、土五行联系起来，所以便有了五色入五脏。
1. 青色——入肝
“青”对应到人体的肝脏部位，而五行中肝又属木，所以青色在五行中也属“木”，青色食物主要包括绿色蔬菜，有益于消除疲劳、舒缓肝郁、提升免疫功能。
2. 红色——入心
“红”对应到人体的心脏部位，属于五行中的“火”，能增强心脏之气，提高人体组织中细胞的活性。
赤色食物如山楂、红枣、西瓜，能预防感冒，有补血、生血、补阳的功效。
3. 白色——入肺
“白”对应到人体的肺部，属于五行中的“金”，白色食物如牛奶、豆腐、冬瓜，具有润肺养肺的功效。
4. 黄色——入脾
“黄”对应到人体的脾脏部位，属于五行中的“土”，黄色食物如南瓜、黄豆，都可以保护脾胃健康，调和新陈代谢。
5. 黑色——入肾
“黑”对应到人体的肾脏部位，属于五行中的“水”，黑色食物如黑芝麻、黑木耳、黑豆，具有美容养颜，抗衰老的作用。
但“五色入五脏”理论不能机械运用，不能单纯的认为一种颜色固定对应一种脏器，需要把食物的寒热性质考虑进去，才能正确的发挥作用。
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原来颜色可以决定食物功效!
文章导读
\n 健康饮食是为了我们的身体健康，为了让我们的身体可以远离更多的常见疾病。
那么你知道在五颜六色的食物当中，不同颜色的食物，对我们的身体都有什么样的保健作用呢?下面就跟着小编一起去看看不同颜色食物的功效。
红色。
这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它们含有最多对心脏有益的营养素。
此外，红色果蔬含有大量抗氧化剂，能修复自由基对人体造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。
红色食物代表：石榴、红苹果、红洋葱、小萝卜、番茄。
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