买菜必备
解读黄曲霉素
医学探秘40黄曲霉素□ 第三军医大学环境与公共卫生学硕士 刘梦虓2011年12月24日，国家质检总局公布了近期对液体乳产品抽查的结果。
蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M 1超标140%。
25日，蒙牛发布声明致歉。
但黄曲霉素所带来的巨大安全威胁并不能用道歉来消除，很多消费者关心的是，黄曲霉素究竟是什么？对人体有多大的危害？应该怎样防止黄曲霉素污染食品呢？◇什么是黄曲霉素黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，黄曲霉毒素不仅是一种化合物，而是一组化学结构类似的化合物总称，目前已分离鉴定出12种，包括B 1、B 2、G 1、G 2、M 1等毒素和毒醇。
由于不同化合物的形成条件不同，所以来源分布和毒性也不同。
其中M 1和M 2是多在牛奶中发现，B 1毒性最强。
◇生活中黄曲霉素在哪里黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时会产生毒素，产生的孢子可扩散至空气中传播，而后会侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。
当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。
所以，黄曲霉素主要存在于被黄曲霉菌寄生过的粮食、油及其制品中。
其中花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在动物性食品如肝、咸鱼中以及奶和奶制品中也比较常见。
◇黄曲霉素有多大毒性黄曲霉毒素于1993年被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。
它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
实验发现，每千克食物中含有1毫克黄曲霉毒素，就会产生极毒性（而这样的含量只相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素），可诱发肝癌。
黄曲霉毒素是目前发现的最强致癌物之一，它的毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍，其中以B 1毒性最大。
当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
春节年货清单
春节年货清单春节年货清单篇一1、坚果逢年过节,选购年货,当然少不了坚果。
但是,大家选购时也要谨慎,有4种坚果是一定不能买的。
第一,口味太重的坚果食盐添加多;第二,“美容”的坚果,其中或含化学物质残留;第三,炒焦的坚果;第四,霉变的坚果。
2、瓜子论最接地气的炒货,瓜子自然当仁不让。
市场上的瓜子五花八门,让人挑花了眼。
最安全最健康的选择,是购买原味瓜子。
奶油味或绿茶味的瓜子,都是采用先煮后炒的方式,将味道煮进瓜子里,在煮的过程中难免会添加一些食用色素或食用香精来增加口感。
3、糕点中国很多地区都讲究春节吃年糕,也叫“黏糕”或“年年糕”,寓意着“一年更比一年高”。
广州人家家户户都会先蒸萝卜糕、马蹄糕或年糕,寓意“步步高升”;饼食有鸡仔饼、核桃酥、煎堆等,其中,“煎堆碌碌,金银满屋”,要数煎堆意头最好。
4、糖果无糖果,不过年。
会挑糖果是一门学问。
小朋友喜欢口感细腻的奶糖,老人喜爱满口生香的酥糖,2岁以下的儿童不宜吃软糖,这些都是置办年货时要考虑的。
选糖果有5个维度,外观,状态、气味、滋味、包装缺一不可。
5、水果过年期间,很多大鱼大肉的菜,很容易就食滞,水果膳食纤维丰富,有减少胃肠油脂的作用,简单来说,吃水果可以解油腻。
好的水果一般都是中等大小的。
水果上出现差别太大的两种颜色(比如深红和深绿),这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩,也有可能是甜过头了。
若水果上有黑斑、褐斑,最好还是放弃。
购买年货注意事项1.看包装无论购买什么年货,都应该首先看外包装。
除了看清生产厂家、生产日期、保质期等外,还要留意所选食品是否有QS标志。
列入标注QS标志的商品有:小麦(2529,-20.00,-0.78%)粉、大米、食用植物油、酱油、食用醋、肉制品等几十类食品,要尽量购买标有QS标志的食品。
2.看外形在购买散装花生、瓜子等干果时,一要看外形,外壳有自然光泽,粒大而饱满;手摸感觉滑爽,没有潮湿感。
消费者也可通过闻气味的方法来辨别产品是否新鲜可食,如产品有哈喇味,说明产品已酸败变质。
写买菜有年味的值得摘抄的一句话
写买菜有年味的值得摘抄的一句话
1.“岁末年初，菜市场一派热闹，人山人海，买卖红火，让人感受到了浓浓的年味。
”
2.“春节前，菜市场的蔬菜果品都变成了金黄色、红彤彤的，色彩斑斓，形态各异，让人眼花缭乱。
”
3.“今年的菜市场比往年更加热闹，大家都在为新年做准备，聚在一起交流年货选购的心得。
”
4.“春节前最忙的就是买菜了，市场上到处都是围绕年节的气氛，让人不由得感受到了家的温暖和团圆的幸福。
”
5.“菜市场上，节日的氛围处处可见，每一柜蔬果都是春节必备的食材，让人仿佛回到了儿时家里的年夜饭。
”
6.“买菜也是一种传统，春节前，每个家庭都要准备好食材，为新年展开美食盛宴，这是一种对生活的热爱和期许。
”
7.“菜市场的仿佛是一个大家庭，大家都在为春节做准备，所有的蔬果、肉类都会在这里找到它们的归宿，让人感受到了团结与和谐。
”
8.“农夫的微笑、买家的喜悦、年味浓浓，一草一木、一菜一果，都充满了春节的意味，让人感受到了即将到来的幸福时光。
”
9.“春节前，菜市场的价钱会有所上涨，但是大家都乐此不疲地赶到菜市场去选购，因为这不仅是买菜，更是一种习惯和传统。
”
10.“春节前，买菜的氛围是一种特殊的节日气氛，让人感受到了生活中的各种美好和幸福。
”。
实用的三年级买菜作文四篇
实用的三年级买菜作文四篇三年级买菜作文篇1今天，是个风和日丽的日子，我和妈妈去菜市场买菜。
进了菜市场妈妈还是去老地方，到了那里，妈妈笑着问卖菜的阿姨：“西兰花多少钱一斤？”阿姨和气地说：“二元一斤。
”“老在你家买菜，便宜一点吧！”“好吧，”阿姨无可奈何地说：“一块五一斤可以了吧！”妈妈说：“要一个。
”妈妈又亲切地问：“那圆白菜呢？”“一块钱二斤。
”“要两棵。
”妈妈走到土豆跟前自言自语地说：“这土豆真好！”接着转向卖菜的阿姨问：“你给我便宜点，我多买一些。
”“行，你拿吧，给你算最低价。
”妈妈挑了好几个又大又光滑的土豆。
我不解地问妈妈：“您买这么多土豆干嘛呀？”妈妈说：“土豆可以放很长时间，而且多买可以便宜很多，最主要的是咱们家都喜欢吃土豆。
”在回家的路上我高兴地说：“妈妈，您可真会砍价呀！”妈妈像个孩子似的得意洋洋地说：“那当然，我是谁呀！”三年级买菜作文篇2星期天，阳光明媚。
我终于做好了作业。
这时，妈妈提着篮子准备去菜场买菜，我赶紧跟了去。
菜场真热闹！到处人声鼎沸。
新鲜的蔬菜整齐地摆放着。
我们一眼就看到了黄灿灿的玉米，那玉米像一颗颗珍珠似的，发出鲜润的光泽。
我和妈妈也挤进人堆选了几个。
一称，摊主说：“3块8角钱。
”妈妈从钱包里拿出10元钱，递给了他。
买玉米的人很多，老板一边招呼顾客，一边给我们找钱。
只见，他拿了一叠钞票递给了妈妈，其中一张五十元的最明显。
我一看，傻了眼：“我们给的不是十元吗？老板怎么找回那么多？”我赶紧拉了拉妈妈的衣角。
可是，妈妈还是递过去了钞票：“老板，你找错钱了，我给你的是十元钱，而不是一百元。
”老板愣了愣，憨憨地笑了：“谢谢，谢谢你！”……我和妈妈走出了菜场。
我忍不住向妈妈提出了我的疑问：“妈妈，你真傻！你不说他又不知道，那我们不是赚了吗？”妈妈看着我，摸摸我的'头说：“孩子，不是我们的钱或者东西我们都不能要，只有自己努力劳动所得的，才是我们自己的。
”这时，我脸红了。
我最喜欢的蔬菜是西葫芦作文精选8篇
篇1：我最喜欢的蔬菜是西葫芦作文那天阳光明媚，我正和妈妈逛菜市场。
熙熙攘攘的人群里，我一眼就看到了那片翠绿，它们像一个个小葫芦挂在枝头，这不就是我最爱的西葫芦吗？我忍不住加快了脚步，兴奋地喊道：“妈妈，快看，那是西葫芦！”妈妈笑着把我拉到面前，我们俩仔细地挑了起来。
西葫芦的叶子绿得发亮，像刚洗过的翠玉，而葫芦本身则是一种淡淡的绿色，光滑的表面透着健康的光泽。
妈妈帮我挑了一个又大又圆的西葫芦，它似乎在向我招手：“选我吧，选我吧，我做的好吃！”我忍不住笑出声，心里想：“妈妈，你怎么这么可爱呀！”回到家，妈妈开始给我展示她的拿手绝活——西葫芦炖排骨。
锅里汤水翻滚，排骨炖得酥烂，而西葫芦则像被施了魔法，变得软糯入味。
我看着妈妈熟练地翻动着锅铲，忍不住问：“妈妈，你怎么这么会做菜呢？”妈妈笑着回答：“哎呀，都是因为有你呀，不然我还得饿肚子呢！”炖好的西葫芦排骨端上桌，那香气四溢，让我垂涎欲滴。
妈妈夹了一块放在我碗里，我迫不及待地尝了一口，嗯，味道真美！妈妈看着我吃得津津有味，笑着说：“这可是你最喜欢的西葫芦炖排骨哦！”我点点头，心里暖洋洋的。
吃完了饭，妈妈帮我收拾碗筷，我突然发现她头上多了几缕白发，眼角的皱纹也越来越明显。
我想，如果可以，我愿意用我所有的喜欢，来回报妈妈对我的爱。
从那以后，我最喜欢的蔬菜就是西葫芦了。
因为它不仅美味，更承载着妈妈对我的关爱。
每当我吃到这道菜，我就会想起妈妈那温暖的笑容，心里充满了幸福和感激。
篇2：我最喜欢的蔬菜是西葫芦作文嘿，咱就聊聊我最喜欢的蔬菜——西葫芦。
这玩意儿，一说起它，我就忍不住要唠叨两句。
为啥喜欢西葫芦呢？嘿，这东西那可是我家厨房里的小宝贝，一入厨门深似海，从此吃菜成“西葫芦迷”。
记得小时候，每逢夏天，妈妈就会买回来一溜溜的西葫芦。
那绿色，翠生生，油亮亮的，看着就让人喜欢。
妈妈把西葫芦洗得干干净净，切成薄片，再切成条，焯水后炒鸡蛋，嘿，那味道，那叫一个香。
每次吃饭，我都会多吃两碗饭，就为了那西葫芦炒鸡蛋。
黄瓜茄子是深色蔬菜么
颜色深营养多蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。
颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，排列顺序是：深绿色蔬菜、橙红色蔬菜、浅色蔬菜。
那么什么是深色蔬菜呢？黄瓜是不是呢？不是，深色蔬菜必须是皮和心都是深色的才算深色蔬菜。
深色蔬菜不仅胡萝卜素含量高，矿物质、维生素C、维生素B2 的含量都很高，可以说深色蔬菜中的营养物质是最丰富的。
深色蔬菜，营养加分指导专家/中国农业大学营养学博士范志红家人在做菜的时候想到过吗？蔬菜颜色的深浅，可是与营养多少密切相关的。
对于吃菜很少的孩子，妈妈要多选择深色蔬菜。
深色蔬菜1空心菜---空心菜含有多种营养成分。
在嫩梢中，蛋白质含量比同等量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
空心菜中粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便作用。
空心菜为成碱性食物，食后可改善膳食酸碱平衡，预防肠道内的细菌群失调P&P温馨提示1.空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
2.炒菜时，一定要记住旺火快炒，避免蔬菜的营养流失。
3.给宝宝吃空心菜的时候应该要注意，空心菜属于性寒、滑利的食物，因此腹泻的宝宝不宜多吃。
深色蔬菜之2菠菜菠菜是深绿色蔬菜的代表，茎和叶全是绿色。
它不仅含有大量的0-胡萝卜素，也是维生素C、B6、叶酸、维生素K和钾的极佳来源。
菠菜丰富的维生素B2含量使其能够防止口角炎，其中的胡萝卜素也有利于预防夜盲症的发生。
P&P温馨提示1.菠菜最好不要直接烹调，因为它含草酸较多，会影响身体对钙的吸收。
所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出控干水后再炒。
2.菠菜含铁量较普通蔬菜高，但由于草酸的作用，其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以补血效果不及红肉类和动物内脏等食物。
3.如果婴幼儿已有缺钙的症状，暂时不要吃菠菜，因为可能会使病情加重。
幼儿园买菜的文案
幼儿园买菜的文案1. 您想要为您的幼儿园购买新鲜的蔬菜吗？来我们这里，我们为您精心挑选优质的健康蔬菜！2. 幼儿园买菜，选择我们，让孩子们的餐桌上充满丰富的色彩和营养！3. 我们的菜品经过严格的筛选和检验，确保无农药残留，给孩子们吃安心的蔬菜。
4. 为孩子选购营养蔬菜，从小培养他们对健康饮食的意识和兴趣。
5. 我们提供新鲜的有机菜品，给孩子们带来最健康的营养。
6. 我们的蔬菜来源于当地的农田，保证新鲜度和口感。
7. 来我们这里选购蔬菜，让孩子们远离冷冻和加工食品，享受纯天然的健康饮食。
8. 我们有各种类型的蔬菜，满足孩子们的口味偏好和营养需求。
9. 蔬菜的鲜甜和色泽是我们的追求，为孩子们呈献最优质的食材。
10. 选择我们，您将得到高品质的蔬菜，为孩子们的健康成长保驾护航。
11. 致力于为孩子们提供最好的蔬菜，让他们养成良好的饮食习惯。
12. 我们支持本地农民，购买他们种植的新鲜蔬菜，一起为环保贡献一份力量。
13. 在幼儿园买菜，我们将向您提供菜品的产地和种植方式，增强您对食材的信任感。
14. 我们定期更新菜品，为孩子们引进不同的蔬菜品种，开拓他们的味蕾和视野。
15. 蔬菜是孩子们健康成长的必备品，让我们一起为他们选择最好的。
16. 用心挑选，只为为孩子们带来最优质的蔬菜，无添加，健康至上。
17. 正确的饮食习惯从幼儿园开始培养，为孩子们选择最新鲜的蔬菜。
18. 我们了解孩子们对食材的特殊需求，用心为他们选择最适合的蔬菜。
19. 幼儿园买菜，选择我们，让孩子们从小养成绿色健康的生活方式。
20. 我们的蔬菜不仅美味可口，还能满足孩子们对多样化食物的需求。
21. 孩子们的营养需求是我们的首要任务，选择我们，为他们寻找最适宜的蔬菜。
22. 您的信任是我们最宝贵的财富，我们将用新鲜蔬菜回报您的支持。
23. 我们的蔬菜种植环境优良，减少使用农药，给孩子们提供健康放心的食材。
24. 我们严格把关蔬菜的质量，确保不含任何有害物质，给孩子们最好的保障。
备年货文案朋友圈说说
备年货文案朋友圈说说1、岁末年初，年味渐浓，时节交替，时间飞快。
——准备年货，让我们更有年味。
2、买年货，走亲戚，连着祖宗，聚一个热闹团圆！让我们为新年计划做好准备吧！3、年货清单已准备好，囤货的人扬起微笑，年味渐浓，幸福常在！4、买年货，不如自制，天然无添加，健康又美味，让您的年味独具特色。
5、春运开始了，年货自然必备，初一买菜，二初热闹，三初品尝，四初祝福，热闹年上新！6、年货买买买，新年到处走，亲戚朋友拜拜拜，送礼祝福来来来，团圆幸福大家共享。
7、年货清单，不能错过的美味小吃和节日必备品，给你过一个既有年味又省钱的春节。
8、春节一年一度，除夕除去烦恼，年货家家必备，美食佳肴应有尽有，相聚欢乐更重要。
9、年货买买买，除夕喜迎新，年味倍增，幸福常在，祝大家团圆快乐！10、年味浓浓，家人团聚，喜庆而温暖，给您的年货添点火，让新年更有温度。
11、买年货，年味才浓，谷子、大米、火腿，鱼肉、蔬菜、瓜果，春节必备的一切都在这里。
12、囤年货的同时，还要注意保质保量，通缉假冒伪劣商品，远离过期食品，保障健康饮食。
13、年货清单要根据家庭成员的口味和需求而定，才能让菜肴更加符合每个人的口味和需求。
14、岁月如梭，不忘初心，每年的春节都是一个全新的开始，购年货，送祝福，迎接快乐年。
15、春节即将来临，备年货在当日，团圆幸福在心中，愿新年如意、幸福美满。
16、准备年货，品质才好，美食佳肴，满足口腹之欲，团圆祝福，纵然千里也差不多相隔。
17、花店货，糖果类，饮料水果放进心，在家中，好多品，年货清单一次过。
18、新年快乐！买年货，走亲戚，享团圆，品佳节，送祝福，开心年上新，难忘的一年！19、年末年初，囤年货，开心过大年，买新衣新鞋，年活动都是没有要求的。
20、年货买买买，一年中最快乐的时刻，吃好喝好聚好，过一个快乐幸福的春节。
21、逛超市，选择年货，囤积的幸福感越来越高，领略到新年的味道，包容祈福。
22、春节买菜，让年味十足，团圆聚会更有意义，逛年货市场，增加购买发现惊喜。
第一次买菜心得体会初中
第一次买菜心得体会初中购物是生活中不可避免的一部分，而买菜更是每个家庭日常生活的必备环节。
初中时期，我第一次独自去买菜，对我来说是一次新鲜的经历。
在这次购物过程中，我学到了很多知识，也积累了一些经验和体会。
首先，我去的是当地的农贸市场。
进入市场后，首先映入眼帘的是五颜六色的水果蔬菜摊位，以及摆放整齐的海鲜和肉类摊位。
市场里热闹非凡，人来人往，摊主们不停喊卖，显得生机勃勃。
面对如此繁忙的场景，我连连赞叹，感觉到自己置身于一个新世界中。
学会挑选食材是非常重要的一点。
在摊位前，我仔细观察着每种蔬菜的颜色、外观和新鲜度。
我发现新鲜的蔬菜看起来肉质饱满、叶子翠绿，而不新鲜的蔬菜则会看起来黄、枯萎。
对于水果，我学会了轻轻敲击表皮，听声音来判断是否成熟。
此外，我还和摊主聊天，了解到一些购买技巧。
我向她请教了一些常见的水果蔬菜的选购方法，比如苹果要选带有光泽和无明显破损的，西红柿要选红亮饱满，不要有明显的黑斑等。
通过这些经验，我学会了如何购买新鲜的食材，以保证菜肴的美味和营养。
除了挑选食材，价格也是我购物时需要考虑的一个重要因素。
在市场里，同一种食材的价格可能会有所不同，我需要仔细比较不同摊位的价格，选择性价比较高的食材。
我发现有时候价格高并不一定意味着质量好，有的时候我可以通过和摊主的交流和观察判断出是否物美价廉。
在购物的过程中，我还遇到了一些问题。
比如，我曾经被一些摊主的热情所迷惑，买了他们推荐的价格较高的商品，但后来发现其实并不是我所需要的。
我也曾遇到过一些不正当的商贩，他们在称菜时偷偷多放一些，让我付更多的钱。
在这些经历中，我逐渐积累了一些识别和解决问题的方法。
我学会了要保持冷静和理智，不被商贩的花言巧语蒙蔽。
我也学会了与人沟通，主动询问，了解更多信息。
总结起来，第一次独自去买菜是一次很有意义的经历。
通过这次购物，我学到了很多有关挑选食材和了解价格的知识，也发现了一些解决问题的方法。
此外，这次经历还让我意识到购物也需要保持冷静和理智，在与人交流时要主动询问，以免受到不必要的损失。
上海直播间卖菜话术
上海直播间卖菜话术一、开场白1.大家好，欢迎来到上海直播间！我是你们的主播XXX，今天我们将为大家带来一场特别的直播——卖菜直播！2.在这个特殊的时期，我们希望通过直播的方式，为大家提供更加便捷、安全的买菜体验。
我们精选了优质的蔬菜、水果等农产品，保证新鲜、健康、无污染。
3.在今天的直播中，我们将为大家详细介绍每种蔬菜、水果的特点、产地、口感等信息，让大家更加了解产品的品质和来源。
二、产品介绍1.现在，让我们来介绍今天的第一款产品——上海青。
上海青是上海地区的特色蔬菜，口感清脆爽口，富含多种维生素和矿物质。
我们精选的上海青都是新鲜采摘的，保证品质上乘。
2.接下来是西红柿。
西红柿是夏季必备的蔬菜之一，口感鲜美、酸甜可口。
我们选用的西红柿都是经过严格筛选的，保证新鲜、饱满、无农药残留。
3.除了蔬菜，我们还为大家带来了各种水果。
比如苹果、香蕉、橙子等。
这些水果都是经过精心挑选的，保证新鲜、甜美、多汁。
4.此外，我们还为大家准备了各种有机蔬菜和水果，这些产品都是经过有机认证的，无农药残留、无化肥添加，更加健康、安全。
三、购买方式与优惠活动1.好了，现在我们来聊一聊购买方式。
大家可以在直播间直接下单购买，我们会尽快为大家发货。
同时，我们还会提供多种优惠活动，比如满减、折扣等，让大家享受到更多的实惠。
2.此外，我们还为大家准备了限时秒杀活动，每天定时推出一些热门产品进行秒杀，价格优惠力度大，机会难得哦！3.我们还为大家准备了精美的礼品和优惠券，只要在直播间参与互动环节或者购买商品，就有机会获得这些礼品和优惠券。
四、售后服务与物流信息1.在购买过程中，大家可以放心我们的售后服务。
如果遇到任何问题或疑虑，都可以随时联系我们的客服团队，我们会尽快为大家解决。
2.同时，我们也会提供详细的物流信息，让大家随时了解订单的动态。
我们会选择专业的物流公司进行配送，确保商品在运输过程中不受损坏。
3.此外，我们还会提供7天无理由退换货服务，让大家在购买过程中更加放心、安心。
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买菜必备 A abalone (oreille de mer) 鲍鱼 abricot 杏 acide (goût) 酸 aigre doux 糖醋 (糖 sucre; 醋 vinaigre) ail 蒜 (大蒜) - 头, la tête, pour ne pas confondre avec la plante fraîche. 大蒜苗- jeune plante d'ail - alcool de fruit 果子酒 aliments 食品 (食 nourriture; 品 produits, marchandise) amande 杏仁 (杏 abricot; 仁, amande, cerneau, grain) amer (goût) 苦 amuse-gueule 食前点心 ("avant repas point coeur")- pépins de pastèque (瓜子), de tournesol (-葵瓜子) ; algues (海苔) ananas 菠萝, 凤梨 anchois??, 凤尾鱼 (凤, phénix; 尾, queue) anguille 鳝鱼, 鳗鱼 appétit 胃口 (胃estomac; 口bouche 胃口好！没有胃口。) apre (goût) 涩 arachide 花生 (花生仁, 花生米 cacahuète;花生油-, huile d'arachide;花生酱- , beurre d'arachide) arbouse 野草莓 aubergine 茄子 avocat 鳄梨 ( 鳄, crocodile; 梨, poirier) azerole (à droite sur l'image; à gauche, c'est du jujube)山楂 (山, montagne; 楂, baie d'aubépines 冰糖葫芦, brochette d'azeroles caramélisées)
B
banane 香蕉(香, parfumé; 蕉, plante à larges feuilles) banquet 宴会(宴, banquet; 会, réunion) beignet 油条 (long beignet frit en torsades ) betterave 甜菜( 甜, sucré, doux; 菜 légumes verts) beurre 黄油 (黄, jaune) (beurre de cacahuète 花生酱. 酱, sauce de soja fermentée, pate, purée) beefsteak 牛排(排, tranche, côtelette) bière 啤酒( 生啤酒, bière pression; - 无酒精啤酒, bière sans alcool) biscuit 饼干（饼, galette, gateau; 干, sec, aliment séché) blé 麦子 b?uf 牛(viande de boeuf 牛肉 faux-filet 牛腩 ) boire 喝,饮 boisson 饮, 饮料(boisson chaude - 热饮；froide - 冷饮) bonbon 糖(糖果-) boucherie 肉店 bouillir 烧开,煮( 烧, brûler, cuire, faire cuire) boulette 丸(boulette de viande 肉丸子au sud de la Chine- 圆子) brocoli (chou-fleur) 花(椰)菜brocoli(italien) 西兰花("orchidée de l'ouest") brocoli chinois 芥蓝(famille de la moutarde)
C cacahuète 花生仁 cacao 可可 café 咖啡(magasin de café 咖啡店 café bar 咖啡馆) canard 鸭子(Beijing duck 北京烤鸭 - , rôtir, griller)(gésier de canard 鸭胗儿-/肫-; gésier et foie, 鸭胗肝) cantine (réfectoire, restaurant) 餐厅 carotte 胡萝卜( 萝卜, radis; 胡, introduit de l'extérieur) carpe 鲤鱼 casse-croûte 小吃 céleri 芹菜 céréales (provisions de base) 粮食( 粮, grain, céréale) cerise 樱桃( 樱 cerise, 桃 pêche) champignon 蘑菇(冬菇, champignon d'hiver - champignon séché) ( 香菇, champignon parfumé - shitake) chataigne 栗子 chataigne d'eau 菱角( 菱, chataigne d'eau; 角, corne, angle) chèvre 山羊 chou ("européen") 包菜 (包, envelopper)chou chinois 白菜(白, blanc; 菜, légume)(白菜心儿 - cœur de chou)(酸菜, choucroute) chou-fleur 花菜，花椰菜 ciboule 葱 ciboule chinoise 韭菜(韭黄, comme sur l'image: ciboule jaunie par traitement à l'abri du soleil) ciboulette 小葱 citron 柠檬（柠檬片, rondelle de citron 柠檬汁 -, jus de citron 柠檬水 -, citronnade) citrouille 南瓜("cucurbitacée du sud") cochon (suidé) 猪（乳猪 - mamelle , cochon de lait 烤乳猪 - griller, cochon de lait grillé) compote (水)果泥 concombre 黄瓜 (黄, jaune; 瓜, cucurbitacées) concombre de mer (holothurie) 海参(海, mer; 参, ginseng) confiserie (bonbon)糖 confiture, marmelade 果酱( 果, fruit; 酱, pate, paté, confiture) coq 公鸡 （鸡子, coq, poule, poulet) coriandre 香菜，芫荽, (胡荽 cornichon 酸小黄瓜( 酸, acide, aigre; 黄, jaune; 瓜, cucurbitacées) côtelette 肋骨,肋条,排（肋, flanc, côté;骨, squelette; 条, bande)（猪/羊排 côtelette de porc/de mouton) courge 南瓜（南, sud) crabe 螃蟹 crème (du lait) 奶油( 奶, lait; 油, huile) crème glacée, glace 冰淇淋(冰, glace;淋, mouiller, arroser)(香草冰淇淋, glace à la vanille) (香, , parfumé; 草, herbe, paille) crêpe (galette, gateau) 饼（- 煎饼, crêpe frite - 蒸饼, crêpe cuite à la vapeur - 薄饼, crêpe pour canard laqué) (薄, mince, léger) crevette 虾 (海米，虾干, crevette séchées 青虾, crevette d'eau douce 大虾, crevette rose (bouquet)- 龙虾, crevette dragon, langouste - 螯虾, écrevisse) cuire à la sauce de soja 红烧 cuire à la vapeur 蒸 cuisine (faire à manger) 餐
d daurade 黄花鱼 ("poisson bouton d'or" - fleur jaune) délicieux (goût) 好吃 dés (de viande ou de légume) 丁 dim sum 点心("point coeur")- 小笼包;生煎(肉饼) (à la viande) -
E eau水(eau bouille chaude, eau bouillante - 开水；-白开水 eau bouillie refroidie - 凉开水 eau froide (non bouillie), du robinet- 冷水 eau glacée - 冰水 eau chaude- 热水 eau potable - 饮用水 - 饮 boire; 用 se servir de - eau non potable - 非饮用水 eau de source - 矿泉水) eau de vie 烧酒，白酒 écrevisse 喇蛄 épicé (goût) 辣 épices香料 épicerie 食品店 épinards 菠菜
F faire la cuisine 烧饭；做菜 faire frire un plat 炸菜 faire sauter un plat 炒菜