小鸡炖萝卜的做法
鸡汤炖青萝卜怎么做呢
鸡汤炖青萝卜怎么做呢关于《鸡汤炖青萝卜怎么做呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
老母鸡汤是最普遍的文补的食材之一，自然老母鸡汤别的的一些食物营养，今日的网编为大伙儿产生了一道特色美食，老母鸡汤炖箩卜，箩卜带有的水份和维他命是非常丰富的，它能够防止身体少水，还可以推动胃肠的消化吸收，可是很多人不清楚他的作法，那就要我们一起去了解一下老母鸡汤炖青萝卜怎么做的。
原材料柴鸡1/4只，萝卜300克是，生姜30克是，葱郁1根，水600㏄，盐1小勺，酒酿1一茶匙作法1.柴鸡剁一小块，放进开水汆烫1分鐘后捞起来预留。
2.萝卜削皮切滚刀块，放进开水汆烫1分鐘捞起来预留。
3.生姜削皮切成片;葱郁切条，预留。
4.将做法1～3的全部食物、水和调味品，放进电子器件锅内锅，按住「做饭」键，煮至电源开关跳起就可以。
原材料乌骨鸡一整只，枸杞子10余颗，萝卜一个半，姜片1块，葱作法1.生生姜切成片，葱断开，萝卜切成片滚刀块2.乌骨鸡清洗，斩块，提前准备一锅沸水，将乌骨鸡块放入，焯5分鐘后捞出，水冲控干3.将乌骨鸡块放进石锅内，添加生姜片，葱断，添加沸水，煲1钟头上下4.添加萝卜块再次煲三十分钟，熄火前5分鐘添加枸杞子，加盐调料就可以，喝时撒些葱段或香莱味儿也非常好的原材料主要材料：鸡，萝卜，苞米调料：生姜片，姜片，米酒，食用盐作法1、鸡解决干净，切割成小块，用小量米酒腌渍五分钟。
2、热锅滚油，下姜片炒出香味后，下黑椒鸡块炒至七八分熟，加凉水未过黑椒鸡块，加生姜片，盖上盖子，焖煮十分钟。
2、打开表盖放进苞米块和萝卜片，焖煮五分钟，放进适当盐。
3、火灾三分钟后，熄火焖十分钟起锅即成。
小技巧1、黑椒鸡块先炒过加上凉水煮比立即用生牛肉、羊肉、鱼类等入水焯出的汤也要鲜!2、如果有小发烧感冒，天气寒冷加些生姜片在老母鸡汤内可散寒暖身。
以上便是老母鸡汤炖箩卜的具体方法，箩卜能够具有换气的功效，那麼假如我们平常肠胃不舒服，或是是便秘得话，能够多吃一些关于箩卜的食材，老母鸡汤炖箩卜，便是一个非常好的温补食物，期待以上的美食介绍，可以给大伙儿产生大量的协助，也祝福大伙儿可以身心健康。
乌鸡汤可以放白萝卜吗 乌鸡白萝卜汤的做法
乌鸡汤可以放白萝卜吗乌鸡白萝卜汤的做法乌鸡汤是一道比较常见的滋补汤品，味道鲜美，营养丰富，而白萝卜也是生活中比较常见的一种根茎类蔬菜，很多汤品都会用到它，那么乌鸡汤可以放白萝卜吗？一、乌鸡汤可以放白萝卜吗可以放。
乌鸡汤是以乌骨鸡为主要原料制作的一道汤品，其味甘，性微温，其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、黑色素、铜、铁、锌等；白萝卜味甘性凉，其中含有丰富的维生素、纤维素、淀粉酶、矿物质等多种营养成分，乌鸡汤和白萝卜在食物性质和营养成分上均无冲突，所以乌鸡汤中是可以放白萝卜的。
二、乌鸡白萝卜汤的功效补脾健胃乌鸡白萝卜汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等地多种营养成分，且易于被人体所吸收利用，具有补中气，益脾胃的作用，对于中气不足，虚弱羸瘦，食欲不振、贫血等症均具有一定的改善作用。
缓解油腻乌鸡汤中含有一定量的油脂，食用后会有油腻之感，而白萝卜中含有介子油的成分，可以促进肠胃蠕动、促进消化，增进食欲，可以改善食积腹胀、消化不良等症，乌鸡汤和白萝卜一荤一素的搭配，不仅可以补充人体所需营养，还可以缓解乌鸡汤的油腻。
美容养颜乌鸡汤中含有的维生素A和硒元素的成分，可以帮助清除体内的自由基，抑制人体的氧化反应；而白萝卜中丰富的维生素C成分，可以促进人体的新陈代谢，抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化和沉积，因此常喝乌鸡白萝卜汤可以起到美白嫩肤，减少细纹生成的作用。
增强体质乌鸡白萝卜汤中含有多种人体所需要的营养元素，如：蛋白质、多种氨基酸、多种维生素以及钙、铁、铜、锌等矿物成分，经常食用乌鸡白萝卜汤可以滋补身体，增强人体的免疫功能。
三、乌鸡白萝卜汤的做法材料：乌鸡1只，白萝卜200克，枸杞30克，红枣30克，生姜3片，食盐适量。
做法：1、将乌鸡处理干净，斩件备用。
2、白萝卜洗净，切块备用。
3、在砂锅内放入足量的清水。
4、将所有食材一并放入，开大火炖煮20分钟。
5、然后再改小火继续炖煮2小时左右，直至鸡肉完全软烂。
9种好喝的炖鸡汤，给孩子补营养！增强体质强健身体
9种好喝的炖鸡汤，给孩子补营养！增强体质强健身体鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。
鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫功能的作用。
板栗参鸡汤原料：鸡（半只）、板栗（十个）配料：胡萝卜（一根）、葱（两段）、姜（两块）（一块拍散一块切片）、西洋参（8克）、枸杞（20粒）调料：盐、胡椒粉做法：1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
5，可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
花菇炖鸡汤食材：鸡一只（最好是土鸡）、花菇十朵。
做法：1、鸡清洗处理干净；2、花菇用温水泡发（大概一小时左右）；3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末；4、放入姜片和葱段；5、倒入少许料酒；6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）；7、放入泡发好的花菇；8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
小贴士：1、泡花菇的水不要扔掉，泡的时候杂质会沉淀到底部，上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。
2、煲汤要一次加足水，千万不要中途再加水，会影响汤的鲜味。
3、这个汤本身已经很鲜了，所以最后调味只需要加盐就可以了。
当归竹荪土鸡汤主料：土鸡（母鸡1只)调料：当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(5个)、姜片(三片)、花椒(几颗)做法：1、买来的鸡切块洗净，看这只鸡的油油好多。
2、油太多了，我取了一部分出来，这个油可以直接炼成鸡油，吃面条炒菜都可以的。
3、准备好的主要原料。
4、鸡肉焯一遍水。
5、为了使汤足够清亮，焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里。
6、加水没过鸡肉。
7、竹荪用清水泡开，中途可换几次水。
8、炖鸡的水大火烧开，小火炖两小时后，再放入竹荪炖半小时就差不多了。
9、寒冷冬季里喝一碗暖暖的汤吧。
鸡汤炖青萝卜怎么做呢
鸡汤炖青萝卜怎么做呢鸡汤是最常见的文补的食物之一，当然鸡汤其他的一些食物搭配，今天的小编为大家带来了一道美食，鸡汤炖青萝卜，萝卜含有的水分和维生素是比较丰富的，它可以预防体内缺水，也可以促进肠胃的吸收，但是很多人不知道他的做法，那就让我们一起去了解一下鸡汤炖青萝卜怎么做的。
材料土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙做法1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱切段，备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
材料乌鸡半只，枸杞10余颗，白萝卜半个，生姜1块，葱做法1.生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块2.乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干3.将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右4.加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的材料主料：鸡，白萝卜，玉米配料：姜片，姜丝，料酒，食盐做法1、鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。
2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。
2、开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。
3、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。
小诀窍1、鸡块先炒过再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的汤还要鲜!2、如果有小感冒，天气寒冷加些姜片在鸡汤内可驱寒暖身。
以上就是鸡汤炖青萝卜的具体做法，青萝卜可以起到通气的作用，那么如果我们平时肠胃不舒服，或者是便秘的话，可以多吃一些有关于青萝卜的食物，鸡汤炖青萝卜，就是一个很好的温补食物，希望以上的美食介绍，能够给大家带来更多的帮助，也祝愿大家能够身体健康。
适合小孩子喝的鸡汤做法
适合小孩子喝的鸡汤做法
一、玉米胡萝卜鸡汤
食材：土鸡半只、胡萝卜、玉米、红枣、生姜片、花椒、食盐。
做法步骤：
1、把红枣泡到冷水里直到胀大。
2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块，把玉米切成小一小段，鸡肉切成小块，放到滚水中过一下之后先放到一边儿。
3、汤锅中加入大量的水，把鸡肉放入锅内，然后把红枣、姜片和花椒等调料都放到锅里。
4、开大火先将其煮沸，然后捞去泡沫，放入切好的胡萝ト块和玉米段。
5、转小火30分钟，加入少量的食盐就可以了。
二、宫廷鸡汤
原料：老母鸡1只、少许姜片、清水、食盐、枸杞、红枣、香葱。
做法步骤：
1、把老母鸡洗净处理好之后整只放进锅里，往锅里倒入清水，水量稍微没过鸡身就行。
2、姜切片，香葱切末，放入姜片，用大火煮沸撇掉漂浮着的白沫儿。
3、加入红枣、枸杞，盖上盖儿，小火慢炖3个小时左右，加少量的盐调味，撒上香葱末就完成了。
三、土鸡汤
原料：土鸡半只、萝卜2个、生姜1块、红枣数颗、食盐。
做法步骤：
1、把萝ト和生姜的皮去掉，萝卜切成块，生姜切片。
2、锅中倒入冷水，将鸡肉和生姜皮一起倒入锅中煮，大火将其煮沸后继续煮2分钟，将鸡肉捞出来清洗一下，再沥去多余的水备用。
3、汤煲内倒入足量的清水，然后将洗好的鸡肉和姜片一起放入锅内，煮开后转小火炖30分钟左右，放入萝卜和红枣，炖30分钟左右。
4、加入盐，盖上汤煲盖儿，继续煮5分钟就完成了。
小土炉炖鸡的方法
小土炉炖鸡的方法
炖鸡是一道常见的家常菜，而小土炉炖鸡则有着浓郁的乡土味道和独特的口感。
下面介绍一下小土炉炖鸡的方法。
材料：
1.鸡一只（约1200克）
2.土豆两个
3.胡萝卜一个
4.生姜适量
5.葱适量
6.料酒一汤勺
7.盐适量
步骤：
1.将鸡洗净后切块，用沸水焯水后捞出备用。
2.将土豆和胡萝卜切成滚刀块备用。
3.热锅凉油，加入姜片和葱白爆香后加入鸡块煸炒至表面变色。
4.加入料酒和足量的水，再加入土豆和胡萝卜块。
5.盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，每隔一段时间撇去浮沫。
6.炖至鸡肉变得非常烂软，土豆和胡萝卜也已经熟透即可。
7.加入适量的盐调味即可。
小提示：
1.在焯水的时候可以加入少量的盐和料酒，有助于去腥和提味。
2.炖的时间越长，口感越软烂，但也需掌握好火候，避免过度烹煮而导致口感过于烂糊。
炖鸡汤最好的搭配食材
炖鸡汤最好的搭配食材鸡，是我们日常生活中最常见的肉类之一，有很多的吃法。
鸡肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸是组成人体所必需的物质。
而这些物质在人体内可以转化为多种人体需要的氨基酸，而且吸收率高，并且易于被人体所吸收利用。
鸡肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、B2等多种营养成分。
鸡性平味道甘，温香而不燥，具有滋阴补肾补气的功效。
对身体虚弱，病后体虚及神经衰弱者尤为适宜。
鸡肉有温中补脾，益气开胃等功效。
另外能促进生长发育和增强体质的作用等。
也有健脾化痰等作用。
现在猪肉变得越来越贵了，那么在日常生活中我们如何搭配鸡肉来吃呢？今天给大家介绍一道营养价值很高的炖鸡的做法：鸡汤非常做法简单实用又美味。
想要知道鸡肉最好的搭配食材是什么么简单吗？下面就给大家分享一道鸡汤美味无比！一、鸡肉清洗干净，放入冷水锅中，放入生姜片，大火煮开后转小火炖1.5个小时。
2、砂锅内倒入水，将切好的姜片放入锅内，加入适量温水，将锅盖盖上，开大火煮开后再转小火煮1.5个小时。
3、煲至沸腾后再转中小火继续煲30分钟（具体时间视锅内水量而定）。
4、倒入食盐、鸡精调味即可。
5、成品图分享:1.鲜香爽滑，回味悠长3.鸡肉富含蛋白质丰富7.鸡肉中维生素B1、维生素B2和烟酸含量较高3.脂肪含量较低4.多糖含量丰富5.钙含量丰富6.维生素C、 E含量较高7.维生素 A、 B含量很高8.维生素B1、B2含量较高9.蛋白质中氨基酸比例均衡10.无胆固醇11.低热量12.多喝鸡汤身体会更好；【温馨提示】：这里用砂锅的好处是防止鸡肉的腥味外泄。
不用油也不用盐。
因为炖煮时间短，汤汁较浓稠4.一般炖制时间需要一个半小时以上：用砂锅或者是微波炉小火慢炖一个半小时就可以了，没有合适的砂锅和微波炉小火慢炖1.5个小时是没有办法让鸡肉完全释放出来的。
1、鸡肉有滋补的作用，在夏季多吃一些，可以预防感冒。
中医认为，鸡肉具有补虚强身，健脾养胃，补肾壮阳，益气补血的功效。
白萝卜烧鸡块的家常做法图解
白萝卜烧鸡块的家常做法图解这是一道用白萝卜和鸡块一起焖煮之后的鲜美菜肴，吃萝卜对身体有很大的好处，烧好之后趁热吃，萝卜比鸡肉还要棒。
以下是白萝卜烧鸡块的做法介绍，欢迎阅读!制作白萝卜烧鸡块的食材白萝卜烧鸡块的做法步骤1.白萝卜去皮洗净后切滚刀块2.鸡腿洗净3.斩成小块4.准备调料5.锅内倒入底油，5分热下入调料爆香6.再把鸡块加入后转中小火把鸡肉煎至全部变色7.转大火加料酒8.加白萝卜9.加入2调羹生抽和一调羹老抽10.加入开水，水要和食物平就可以11.盖上大火煮开转小火焖15分钟左右12.之后打开转大火收汁13.加入白糖提味14.一直煮到汁水浓稠后熄火15.盛入碗中，撒上葱花上桌白萝卜的功效与作用1、白萝卜含维生素C白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、白萝卜可防治腹胀便秘饮食停滞的人(表现为经常腹胀、大便不通等)，可以食用萝卜，以帮助消化。
有研究发现，萝卜中还含有可以帮助消化的淀粉酶，以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，可以起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用。
3、白萝卜能止咳化痰萝卜本身有良好的化痰作用，能够使痰变稀而容易咳出，一般认为，萝卜是偏凉的，所以在化痰方面以清化热痰(粘稠的黄痰)为主。
平时咳嗽痰多，痰液粘稠难咳的，一般是热痰，这时吃些白萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助。
4、白萝卜对泌尿系统的功效各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
白萝卜不能和什么一起吃1、水果白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，这种物质能抑制甲状腺工作，而且它产生的量与摄入的量成正比。
如果同时摄入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果就会在肠道被细菌分解，产生羟苯甲酸和阿魏酸，它们会加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。
2、人参白萝卜有“小人参”之称，但它与真正的人参却不能一同食用。
乌鸡汤可以放胡萝卜吗 乌鸡胡萝卜汤的做法
乌鸡汤可以放胡萝卜吗乌鸡胡萝卜汤的做法很多人在炖乌鸡汤的时候都会在其中放很多食材，如：香菇、山药、红枣、枸杞等，那么乌鸡汤中可以放胡萝卜吗？一、乌鸡汤可以放胡萝卜吗可以的。
乌鸡汤是一种十分常见的滋补汤品，其味甘，性微温，其中还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、烟酸以及铜、铁、锌等多种营养成分；而胡萝卜是一种十分常见的蔬菜，肉质爽脆，营养丰富，其中含有十分丰富的胡萝卜素、糖类、维生素、挥发油、花青素、钙、铁等多种营养物质，乌鸡汤和胡萝卜在营养成分上并无冲突，同时食用并不会对身体造成不利影响，并且还可以缓解乌鸡汤的油腻，因此乌鸡汤中是可以放胡萝卜的。
二、乌鸡胡萝卜汤的功效强壮滋补乌鸡胡萝卜汤中含有十分丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，可以帮助补充人体所需营养，起到很好的滋补强壮的作用，适合体质虚弱以及免疫力低下的中老年人食用。
益气补血乌鸡胡萝卜汤具有益气补血的作用，其中含有较为丰富的铁元素，有利于提高人体的造血功能，对于气血不足、缺铁性贫血患者有一定的好处。
护眼明目胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A成分，可以有助于提高视网膜的功能，预防夜盲症的发生，另外，维生素A可以促进人体的上皮细胞分泌粘液，防止眼睛干涩，预防干眼症的发生。
清理血管乌鸡汤中含有十分丰富的氨基酸、维生素、微量元素等多种成分，但是胆固醇和脂肪含量却很低，并且还可以帮助清洁人体血液和清除血液中垃圾的功能；而胡萝卜中含有十分丰富的纤维素，也可以帮助清理血管中的垃圾，维持血管通畅。
三、乌鸡胡萝卜汤的做法材料：乌鸡1只，胡萝卜200克，玉米100克，生姜3片，料酒、食盐各适量。
做法：1、将乌鸡处理干净后切成块备用。
2、胡萝卜、玉米洗净，切成块备用。
3、将所有食材一起放入炖锅中，再放入姜片和料酒。
4、加入足量清水煮沸后改小火再炖2小时左右。
5、最后加入食盐调味即可。
四、乌鸡胡萝卜汤的禁忌1、感冒患者感冒患者建议以清淡饮食为主，不宜食用过于滋补的食物，如果食用乌鸡胡萝卜汤可能会导致邪气难以外出，致使感冒病情加重。
鸡肉白萝卜汤功效 鸡肉白萝卜汤做法
鸡肉白萝卜汤功效鸡肉白萝卜汤做法前几天身体不舒服，于是我妈特地买了些鸡肉和白萝卜，做了一大锅汤叫我这几天喝，那么这鸡肉和白萝卜炖的汤都有什么功效呢？一、鸡肉白萝卜汤功效补充营养白萝卜和鸡肉一起炖汤不仅色香俱全，而且其中的鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等多种营养成分，食用后有有补益脾气、增强体质的效果，白萝卜中矿元素和膳食纤维在增加营养食物同时还起到了改善胃口的作用。
解腻鸡肉炖汤的过程中会有较多的油脂析出到汤中，因此喝的时候口感会比较腻，但是和白萝卜一搭配，其中的介子油成分可以缓解鸡汤的油腻，还能促进肠蠕动，增加食欲，减轻因食用过多鸡肉导致的消化不良等症状。
二、白萝卜和鸡炖汤的坏处白萝卜和鸡肉一起炖汤基本是不会有什么坏处的，两者都是很有营养的食材，食用后对人体都是有很好补益作用，不过鸡肉白萝卜一起炖时，部分鸡肉鲜味可能会被白萝卜吸收，导致鸡肉原本的鲜味降低，因此建议搭配蘑菇等其它食材调味，这样基本上就不会有太大影响了。
三、鸡肉白萝卜汤做法1.准备适量鸡肉、白萝卜、红枣、枸杞、姜、盐，先将鸡肉清洗切块，白萝卜洗净，切成块状备用。
2.往砂锅中放入足量水，将鸡肉、白萝卜放入锅中，开大火炖20分钟，然后将生姜、红枣放入锅中。
3.转小火慢炖2小时左右，等鸡肉、白萝卜完全炖软烂后，加少量盐调味，焖5-10分钟即可出锅食用。
四、白萝卜不能与什么一起同食凉性食物白萝卜本身就是凉性的食物，如果与寒凉的食物食用过多的话，会影响脾胃的消化，白萝卜和寒凉的黄瓜、苦瓜、柿子、雪梨等食物同食后，可能会产生腹痛、腹泻等脾胃不适症状，建议搭配温热的食物一起吃为宜。
补气食物白萝卜又名莱菔子，从中医的角度说有下气的功效，如果和人参、西洋参、党参等补气的食材一起食用的话，会削弱人参的补气功效，人参的利用价值也会有所降低。
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小鸡炖萝卜的做法
很多人都吃过小鸡炖蘑菇，口味非常不错，其实小鸡炖萝卜也非常的好吃哦，我们都知道胡萝卜含有丰富的胡萝卜素与各种维生素，与鸡肉搭配做成食物，非常的诱人美味，这道菜含有的营养成分也特别的高，很适合长身体的孩子吃，那么小鸡炖萝卜该如何做好吃呢，下面我给大家介绍下小鸡炖萝卜的做法吧。
小鸡炖萝卜的做法一
食材主料
小鸡1只、胡萝卜80g、
辅料
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、大料适量
步骤
1.准备整鸡一只
2.将鸡切成小块，洗净控干水分
3.将胡萝卜切成小块
4.将葱，姜，蒜切好
5.在锅内放油，等到油热后放入葱，姜，蒜炒香
6.加入鸡块爆炒
7.鸡块炒好后加入酱油，料酒，白糖再翻炒几下，加汤小火焖1小时左右
8.鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右，大火收汤即可。
小贴士
笨鸡需要的时间要长些
小鸡炖萝卜的做法二
主要食材
鸡肉，萝卜
配料
料酒、老抽酱油、糖、盐、蒜片、干辣椒
做法
1)鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开.
2)锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。
3)倒入鸡块。
4)炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。
5)加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省)，适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。
6)大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅。
7)很香很好吃.
以上就是对小鸡炖萝卜的做法的相关介绍，文章中的两种做法都不一样，但是方法都是一样很简单的，大家可以按照自己的喜欢口味来选择，如果要做给小宝宝吃，那么可以把鸡肉跟萝卜炖的久一些，这样更利于宝宝的吸收消化，鸡肉也更加入味。