大棚樱桃栽培技术

大棚樱桃丰产栽培技术

大棚樱桃投入少、产值高，早春利用大棚栽培，可使樱桃提前上市，取得可观的经济效益。我镇苗圃地，通过大棚试验，均取得三年结果，五年亩产过千斤的产量。运往青岛、烟台等地，很快销售一空。每棚收入在3万元以上，具有极高的经济价值。现将其技术措施整理如下：

一、选择合适的园地。

1、建棚时选择背风向阳、光照充足、地势平坦、排灌方便、土质疏松的壤土或沙壤土。根据棚的散热情况，大棚面积以300－400平方米为宜。

2、适时扣棚

一般应建在东西方向向单坡面大棚。为降低成本，可用土打北墙，东西墙高3米，距北墙2米处高3.5米。用石膏条（内有钢筋）支撑。南墙高2.5米，东西墙各留工作门和通风窗。窗距地面1.5米高，南北墙内均用泥皮粘住（窗除外）。用来防寒保温。棚内石膏条（内有钢筋）作主柱。行距柱距为3.5米，立柱上方用毛竹作骨架，连接南墙和北墙，扎成50厘米见方的方格，上覆无滴膜。膜上再铺一层草帘子。扣棚时间掌握在12月下旬和元月上旬之间。

二、品种选择

1、建立大棚樱桃的目的就是为了让樱桃提早上市，以获得较高的经济效益，所以在品种的选择上应选择成熟早、自花坐果率高的优良品种。如红灯、大红、朱砂、尖叶等品种。同时应按4：1的比例配置授粉树（如拉宾斯或斯坦勒）。防止自花结实率低、品质不高等情况。

2、选用壮苗或壮树作密植栽培。

为了更经济地利用土地，早见效益。樱桃树苗应选择根系健壮，须根多、苗木粗壮、芽饱满的壮苗或5－8年生树体较矮、内膛枝较多的初结果树。砧木要选用山樱桃实生砧，应用矮化砧（如菜阳矮樱桃）作中间砧。

已结果的壮树，要喷施适量的多效唑，抑制其生长。棚内壮苗栽植密度应控制在株行距为2米×3米或1米×2米，壮苗树可控制在3米×4米。

三、整形修剪。

1、为了整形修剪方便，主要采用自然开心形或自由纺缍形树形。这类树形的树冠小，适宜密植，并且整形容易、结果早。樱桃树生长旺盛，树姿直立，不易开张。在春季，树液流动或在秋季8－9月份后，采用苹果拉枝的方法。开张角度一般为50－80度，以缓和

树势，增加成花量。为促生分枝和有助于花芽分化，要在春季萌芽前，对其生长枝进行短截，促发新枝，广大树冠。对缺枝部位或长枝上的侧芽进行刻芽，以促生新枝和增加结果枝。夏季对新梢进行摘心，在主枝延长长枝和中央领导枝长至30－40厘米时可把顶梢剪去10厘米，其余枝和背上主枝则留5－10厘米重短截。长势旺的枝可进行二次摘心，对背上强枝可连续摘心，促其形成结果枝组。适合日光温室栽培的主要树形有自然开心形和自然纺锤形。自然开心形：干高20～40厘米，无中心主干，全树有2～4个主枝，开张角度为400左右，每个主枝上配备2～3层侧枝，每层间隔30厘米，侧枝上着生结果枝组。自然纺锤形：干高40～60厘米，中心干上配备单轴延长的主枝6～10个，角度开张几乎成水平，上面着生大量结果枝组。修剪时要及时落头开心以控制树高。整形时，定植当年留50厘米定干，定于后从抽生的长枝中选留长势健壮、方位好的作为主枝，在生长季节拉成水平角。第2年冬剪时中心干延长枝留40～60厘米短截。生长季开张主枝角度，对主枝背上的强旺枝摘心。冬剪时对竞争枝和背上枝要疏除或短截，其余的斜生枝、中庸枝可缓放或轻剪。第3年对中心干留50厘米摘心，生长季继续开张角度，背上枝和内膛旺长枝摘心，培养成结果枝组。

①生长期修剪主要在新梢生长期和果实采收后进行。前者主要是抑制新梢旺长，促进分枝，可进行多次摘心。采果后的修剪主要是疏密枝，保证树体通风透光，均衡树势，促进花芽分化。对2年生枝在腋芽处短截，待结果后再从基部疏除。

②休眠期修剪幼树期宜适当短截，以促分枝，增加花束状果枝及叶丛枝，结果后应适当回缩，维持树体长势，提高结果能力。

2、施用多效唑

在栽后2－3年，树体具有较多的枝量时施用多效唑，促花效果显著。施用方法可土施或喷施，适宜时间为4月下旬－5月下旬。一般2－3年生树，株施1.5克；壮树株施3克。

3、提高坐果率和果实品质。

由于棚内温度较高，通风较差，花期辅助授粉很重要。可采用放峰或人工授粉来提高坐果率。同时，每隔10天喷施0.3％尿素＋0.3％硼砂或者0.5％磷酸二氢钾溶液来提高坐果率。在果实着色初期，适当摘除挡光叶片；树冠下铺反光膜；单坡面棚于北墙拉反光幕，同时喷洒二遍＂红果88＂可促进果实着色和提早成熟。

四、土肥水管理。

樱桃对土壤水分状况非常敏感，既不抗旱，也不耐涝。因此需要选择疏松透气性良好的土壤，少用速效化肥肥料，多用有机肥料。樱桃浇水不需要大水温灌，要求＂水过地面湿＂即可。发芽前追施一遍肥，以氮肥为主。2－3月份，追施果树专用肥，每株施肥量为0.2－0.4公斤。同时根据实施情况，在花果期进行1－2次叶面喷肥。采果后以磷、钾肥为主，以促进花芽分化。秋季施基肥，以土杂肥为

主，每亩为2000公斤土杂肥。以上每次放肥应浇一次水。大樱桃属于浅根系树种，根系呼吸旺盛，每个生长季最少要中耕4～5次，中耕以5～10厘米深度为宜。采收后要浅翻，促进根系更新生长。施基肥应在晚夏或早秋进行，肥料以有机肥为主，加施适量的钙、镁、磷肥。在生长季追肥2～3次，花前、花后和果实速长期追施，每株施尿素或三元复合肥各0.5千克。果实采收后每株追尿素0.5千克或过磷酸钙1千克、硼砂50克，施后浇水，另外还要进行2～3次叶面施肥。除结合秋施基肥、花前花后追肥和采后两次追肥各浇1次水外，在果实膨大期浇1次透水，上冻前浇1次封冻水。

五、棚内温度调控。

大棚樱桃棚内温度调控非常关键，一旦控制不合理，就可能发生冻害，造成坐果率低，果实与叶片腐烂等现象。因此，扣棚后，要特别注意温度的调控。扣棚3－4天内作业门通风窗要全开。3－10天逐步关闭作业门和通风窗，10天后夜间逐步盖齐草帘，升高温度，当温度升高到16℃时，每天10时－17时通风换气，17时后关闭通风窗并覆盖草帘（每天太阳出来后揭开草帘，扣棚后至开花前，棚内温度要靠覆盖地膜来控制，适宜湿度为70％－80％，花期适宜湿度为50％－60％，可放吸湿剂来控制。幼果至着色期适宜湿度为60％－70％，可以通风换气来控制。着色至采收期，适宜湿度为60－70％，需通风至逐步揭膜。采收期后可全部除膜，并需施肥浇水，加强地下管理。

六、温度调控

主要靠开关通风窗、作业门和揭盖温室覆盖物调控。覆膜至发芽前，白天控制在18～20℃，夜间2～5℃；发芽至开花期白天为18～20℃，夜间6～7℃；开花盛期白天温度为20～22℃，不能超过25℃以上；落花期白天20～22℃，夜间7～8℃；果实膨大期白天22～25℃，夜间10～12℃；以后白天22～25℃，夜间12～15℃。若连续几天超过30℃高温，则导致果实着色不良，花芽分化不好，影响下年产量。

七、湿度调控

从覆膜至发芽前，空气相对湿度要求在80%左右。花期的相对湿度宜在40%～60%之间。果实膨大期湿度控制在60%。着色至成熟期湿度控制在50%左右。土壤湿度可通过灌水来调节

八、扣膜与除膜

大樱桃扣膜时间在12月中下旬，除膜在果实采收前10天。除膜时先将两侧的膜揭开，放风锻炼2～3天，再将膜大部揭开，以增加光照，促进着色，提高果实的含糖量。果实采收后可完全除掉覆膜。

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九、病虫害防治

1.穿孔病

叶片初期出现紫褐色小斑点，后期病斑干枯而脱落，造成叶片穿孔，严重时早期落叶。加强肥水管理，增强树势，提高抗病能力，剪除病枝、消除病叶是防治此病的根本。在落花后至采收前，喷2～3次65%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，也可喷施硫酸锌石灰液防治。采果后喷波尔多液防治。

2.流胶病

主要发生在枝干上，尤其在分杈处发生较重。一般从采收后开始发病，随雨量的增加而加重。常因冻害、虫害、机械损伤所致。因此防治此病最主要的是保护好树体，冬前在树干和枝条上涂白防止冻害，防治蛀干害虫，消除机械损伤等，对发生流胶病的枝干及时刮治，并涂疏理剂防治，以防蔓延。

3.蚧壳虫

人工防治：在樱桃休眠期至开花前，用毛毡或毛刷直接刷掉主、侧枝上的越冬蚧壳虫或蘸取机油乳剂10倍液（10千克水加20克洗衣粉溶解后加入费机油1千克搅拌成白色乳剂）仔细涂抹枝干，1～2年生嫩枝条的枝杈处花芽、叶芽的周围是蚧壳虫越冬场所，涂抹时不要伤害到花芽、叶芽。

化学防治：蚧壳虫危害轻微的樱桃树可选用3～5度的石硫合剂进行防治，危害中度或严重的则可选用蚧虫毒1200倍液、40%速扑杀1000倍液、40%速蚧克1000倍液加原药量5%的0号柴油进行化学喷雾。

樱桃树的主要病害为桃细菌性穿孔病和圆斑病。发芽前，全树喷一次波美5度石硫合剂。6月下旬和7月下旬叶面各喷布一次200倍石灰倍量式波尔多液，还可兼治刺蛾类食叶害虫。

温室大樱桃种植计划

1土肥水管理

大樱桃属于浅根系树种，根系呼吸旺盛，所以要尽量满足根系生长所需水、肥、气、热的要求。每个生长季最少要中耕4~5次，中耕以5~10cm深度为宜，既锄草又保墒，使土壤活化，增强通透性。在采收后要进行浅翻，促进根系更新生长。施基肥的时间应在晚夏或早秋进行，施用肥料以有机肥鸡粪、猪粪为主，上冻前浇一次封冻水在果实膨大期浇一次透水。

2整形修剪技术

修剪可以通过这两种方法

1)自然开心形。干高20~40cm，无中心主干，全树有2~4个主枝，开张角度为40左右每个主枝上配备2~3层侧枝，每层间隔30cm，侧枝上有各种类型的结果枝组。

2)自然纺锤形。干高40~60cm，中心干上配备单轴延长的主枝6~10个，角度开张几乎成水平，上面着生大量结果枝组。修剪时要及时落头开心，以控制树高。整形时，定植当年留50cm定干，定干后从抽生的长枝中选留长势健壮、方位好的作为主枝，在生长季节拉成水平角。第2年冬剪时中心干延长枝留40~60cm短截。生长季对主枝开张角度，主枝背上的强旺枝摘心。冬剪时对竞争枝和背上枝要疏除或短截，其余的斜生枝、中庸枝可缓放或轻剪。第3年对中心干留50cm摘心，生长季继续开张角度，背上枝和内膛旺长枝摘心，培养成结果枝组。

42修剪技术

1)生长期修剪。主要在新梢生长期和果实采收后进行。前者主要是抑制新梢旺长，促进分枝，可进行多次摘心。采果后的修剪主要是疏密枝，保证树体通风透光，均衡树势，促进花芽分化。对2年生枝在腋芽处短截，待结果后再从基部疏除。

2)休眠期修剪。幼树期宜适当短截，以促分枝，增加花束状果枝及叶丛枝，结果后应适当回缩，维持树体长势，提高结果能力。

5扣膜与除膜

大樱桃的需冷量，一般为72℃以下1440h，扣膜时间在12月中下旬，除膜在果实采收前10天，方法是先将两侧的膜揭开，放风锻炼2~3天，再将膜大部揭开，以增加光照，促进着色，提高果实的含糖量和质量。果实采收后可完全除掉覆膜，气温降低或下雨时可将膜

重新盖好。

6温度的调控

在温室覆盖地膜也可提高地温2~3℃。覆膜至发芽前，白天控制在18~20℃，夜间2~5℃；发芽至开花期白天为18~20℃，夜间6~7℃；开花盛期白天温度为20~22℃，绝对不能超过25℃以上；落花期白天20~22℃，夜间7~8℃；果实膨大期白天22~25℃，夜间10~12℃；以后白天22~25℃，夜间12~15℃。如连续几天超过30℃高温，着色不良，花芽分化不好，影响下年产量。

7湿度的调控

从覆膜至发芽前，空气相对湿度要求在80%左右，过低开花不整齐，易受高温危害；过高对花粉、发芽不利，易染病。花期的相对湿度宜在40%~60%之间，湿度低柱头易干燥，影响授粉。果实膨大期湿度控制在60%。着色至成熟期湿度控制在50%左右。土壤湿度可通过灌水来调节，果实膨大期需水较多，但此期宜小水勤灌，每次灌水10~15mm。果实成熟前灌水量在5~7mm为宜。

8病虫害防治

81穿孔病

叶片初期出现紫褐色小斑点，后期病斑干枯而脱落，造成叶片穿孔，严重时早期落叶。加强肥水管理，增强树势，提高抗病能力，剪除病枝、消除病叶是防治此病的根本。

82流胶病

主要发生在枝干上，尤其在分杈处发生较重。一般从采收后开始发病，随雨量的增加而加重。常因冻害、虫害、机械损伤所致。因此防治此病最主要的是保护好树体，冬前在树干和枝条上涂白防止冻害，防治蛀干害虫，消除机械损伤等，对发生流胶病的枝干及时刮治，并涂疏理剂防治，以防蔓延。

83红颈天牛

该害虫是为害枝干的重要害虫。主要防治方法：

1)在成虫发生期人工捕捉成虫。

2)在成虫发生产卵前，用涂白剂(生石灰10份、硫磺1份、水40份配成)在主干、主侧枝上涂抹，防止产卵。

3)刮皮时发现有虫孔，用针或铁丝刺死或钓出在韧皮部为害的幼虫。