[精]“葡萄干”好处说不完(南怀瑾老师传的一个秘方)

[精]“葡萄干”好处说不完！（南怀瑾老师传的一个秘方)

馆友“清荷解语”：

您好！您的馆藏文章““葡萄干”好处说不完！（南怀瑾老师传的一个秘方)”深受广大馆友的喜爱，于2013年8

月26日进入“阅览室”频道的“健康/养生”下“饮食/食疗”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！

360doc个人图书馆葡萄干在超市里是很容易买到的食品，不要看它颗粒很小，它的营养可大呢。今收到网友发给我一份有关吃葡萄干加醋的PPS，里面每幅图片都有文字说明，我录取其中的文字说明，并加以编辑，供博友们参阅：

1. 现在这个时代，“葡萄干”是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。

2.“葡萄干”的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖。葡

萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成变成身体所需要的能源。

3. 别看“葡萄干”外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。

4. 正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，“葡萄干”也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。

5.“葡萄干”跟生葡萄最不同的地方为「葡萄干」必须经过曝晒的过程，正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为“多元酚”。

6. “自由基”它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。

为了保护身体，以免受到「自由基」之害，必须摄取能够消除「自由基」的抗氧化物质。

7. 以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒中所含有的〝多元酚〞。

但〝多元酚〞有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。

如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含〝多元酚〞最多、效果比较好、又不必费时间处理的“葡萄干”。

8. 葡萄所含有的〝多元酚〞集中于果皮的部分，所以想多摄取“多元酚”的话，那就必须连果皮也吃下去。但一般人在吃葡萄时，总是去掉葡萄的皮，只吃里面

的果肉；这样的吃法不可能充分地吸取到“多元酚”。

9. 所以就这一点来说“葡萄干”由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的〝多元酚〞

10. 「葡萄干」加醋，将使效果更好：

以效果方面来说，葡萄是不能跟「葡萄干」相比的，以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而「葡萄干」的化学组合

却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很強大的抗氧化力。

11. “葡萄干”的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。“葡萄干”第二个优

点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。

12. 葡萄皮所含有的〝多元酚〞，具有防止霉菌生成的作用。另有一种方法可使这种好处倍增，那就是使用「醋」来淹渍「葡萄干」。我们日常所使用的「醋」

具有很多种功能，在如此众多的功能中，有几种值得大书特书的，那就是以下几种：

（1）提高我们身体的代谢机能。

（2）快速地消除疲劳。

（3）消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，归

于正常。

（4）消除肥胖。

13.“葡萄干”与“醋”配合之后，“葡萄干”将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定，有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效

果。

14. 一天适合的「葡萄干」摄取量为一大匙，「醋」的摄取量也不宜超过一大匙。

15.〝加醋葡萄干〞做起来不费时也不费力，很合乎经济的原则。只要准备两样东西即“葡萄干”与“醋”﹝最好用天然酿造醋，各大超市均有售﹞就够了。

16. 介绍两种醋葡萄干的做法：一種种是做好就可以吃；另外一种是必须腌制一夜才能够吃。

读者可衡量自己的时间，从中选择一种吧。

17. 立刻就可以吃的「醋葡萄干」：

一大匙的「葡萄干」、一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。

１．把一大匙「葡萄干」放在盘子上面铺平。

２．把一大匙的「醋」平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待「醋」浸透「葡萄干」后就可以吃了。

18. 淹一夜后才能吃的「醋葡萄干」，采取这种做法可以获得比较高的疗效：

「葡萄干」一杯﹝十天份﹞，「醋」﹝天然酿造醋﹞一小瓶，一个能夠密封的容器。

19. １．把一杯「葡萄干」放入玻璃瓶之类的密封容器里。

２．将「醋」倒入放置「葡萄干」的容器里面，一直到「醋」淹过「葡萄干」为止。

３．只要淹一夜，「醋」就会沁入「葡萄干」里面，

使「葡萄干」膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。

20. 「醋葡萄干」的另外两种吃法：

１．〝醋葡萄干〞加养乐多：

在喝养乐多或者优酪乳时，不妨加入一些〝醋葡萄干〞以替代蜂蜜或者砂糖。〝醋葡萄干〞的风味會使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。

２．〝醋葡萄干〞加沙拉：

在沙拉上面加一些〝醋葡萄干〞不仅能够使气味以及营养

更好，同时也能够使一盘沙拉看起来更为美丽夺目。

21.“醋葡萄干”能治好与改善的疾病：

一吃〝醋葡萄干〞能够预防“结肠癌”。

二〝醋葡萄干〞对“视力恢复”非常有效。

三〝醋葡萄干〞能「美化肌肤」。

四吃〝醋葡萄干〞能快速「消除疲劳」。

五〝醋葡萄干〞能改善「贫血」与「恶性皮肤炎」。

六“醋葡萄干”能减轻“老花眼度数”。

七吃〝醋葡萄干〞能大幅度「改善贫血」。

八吃〝醋葡萄干〞能治好「皮肤病」。

九 . 吃〝醋葡萄干〞可防止「减肥后再复胖」。

十. 吃〝醋葡萄干〞能使「子宫肌瘤缩小」。

十一. 吃“醋葡萄干”可使【耳鸣、鼻炎改善】。

十二.吃〝醋葡萄干〞能改善「痴呆症」。