酒店的职业道德
酒店员工的职业道德管理制度
酒店员工的职业道德管理制度概述酒店作为服务行业的重要组成部分，员工的职业道德对于提供优质服务和维护行业形象具有重要意义。
为了规范员工的行为准则，确保良好的职业道德，酒店需要建立一套科学完善的职业道德管理制度。
职业道德的定义和重要性职业道德是指在工作中，员工所应遵守的行为规范和道德准则。
良好的职业道德能够提高员工的工作效率和质量，增强员工的责任心和使命感，促进酒店的发展和客户满意度。
职业道德管理制度的主要内容1. 遵守法律法规酒店员工必须遵守国家和地方的法律法规，包括但不限于劳动法、消防法、卫生法等。
员工不能从事任何违法违规的行为，严禁参与赌博、贩毒等违法活动。
2. 保持职业操守员工应当具备良好的职业操守，诚实守信，遵守职业道德规范。
不得利用职务之便谋取个人私利，不得索要或接受客人的财物回报，坚决杜绝以权谋私、贪污受贿等不良行为。
3. 严守客户隐私酒店员工应当严守客户隐私，不得擅自透露客户的个人信息和住宿记录，确保客户的隐私安全。
员工在工作中应当注意保护客户的权益，尊重客户的需求和意见。
4. 提供优质服务酒店员工应当时刻关注客户需求，积极主动地为客户提供优质服务。
员工需要熟悉酒店的各项服务流程，准确无误地提供服务，主动解决客户遇到的问题和困难。
5. 团队合作良好的团队合作是保证酒店正常运转和提供优质服务的重要因素。
员工应当与同事和睦相处，相互支持，共同完成工作任务。
不得利用职位之便压迫、欺负或排斥他人，共同营造良好的工作氛围。
6. 学习与自我提升酒店员工应当不断学习和提升自己的专业知识和技能，不断提高服务水平和素质。
员工可以参加培训课程、研讨会等活动，积极参与岗位相关的学习和提升。
7. 处理客户投诉酒店员工在面对客户投诉时，应当友善耐心地听取客户的意见和建议，并及时做出合理的解决方案。
员工需要保持专业和冷静的态度，切勿对客户发脾气或予以不当言语。
8. 遵守职业道德准则员工应当遵守酒店制定的职业道德准则，包括但不限于着装要求、言行举止、工作纪律等。
酒店职业道德
酒店职业道德职业道德：指从事一定职业的人，在职业活动的整修过程中，必须遵循的行为规范和行为准则。
酒店的职业道德：从事酒店待业工作的人，在职业活动整修过程中，应该遵守插为规范和行为准则（如：员工守则、操作规程）。
在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感情，磨炼职业意志，进而坚定信念，以养成良好的职业行为和习惯，达到具有高尚职业感情，磨炼职业意志，进尔坚定信念，以养成良好的职业行为和习惯，达到具有高尚职业道德的目的。
良好职业道德养成的基本因素如下：1、提高职业认识。
就是按照职业道的要求，深刻言听计从自己所从事职业的性质、地位和作用，明确服务的对象，操作规程和达到目标，认识自己在职业活动中应该承担的责任和义务，以提高热爱本职工作的自学性。
2、培养职业感情。
就是在提高热爱本职工作的基础上，从高处着想，低处着手，一点一滴地培养自己的感情，断加深对自身职业的责任感和光荣感。
3、磨炼职业意志。
就是要求从事职业活动和改造职业职责的服务人员，在对客人提供优质服务过程中为了达到职业理想，要有坚强的意志，克服和解决各种矛盾，处理好内外的人际关系，从而在岗位上做出贡献。
4、坚定职业信念。
就晨不同岗位的服务员不仅干一行，爱一行，专一行，而且要坚定职业理想的信念，岗位没有贵贱之分，关键在工作中出类拔萃，为实现职业的理想而坚持不懈。
5、养成良好的职业行为和习惯。
和习惯是在职业认识、情感、意志和信念的支配下采取的行动，经过反复实践，使良好的职业成为自学的行动而习以为常的时候，就形成职业习惯。
以上各个因素，是相互联系，相互作用，相互促进的，发挥所有职业因素的相互作用，才能达到良好的职业道德的目的。
酒店职业道德的主要规范1、热情友好、宾客至上。
2、真诚公道、信誉第一。
3、文明礼貌、优质服务。
4、团结协作、顾全大局。
5、遵纪守法、廉洁奉公。
6、钻研业务、提高技能（具有强烈的职业责任感）。
酒店的服务质量及其重要性一、酒店的服务质量质量的重要意义，指产品和工作的优劣程度。
酒店从业人员职业道德规范
某酒店餐厅服务员在接待客人时，态度冷淡、不礼貌。客人投诉后，酒店对服务员进行了 批评教育，并加强了对员工的礼仪培训，以提高服务质量。
Part
06
总结与展望
总结酒店职业道德规范的意义与重要性
提升酒店形象
良好的职业道德规范能够提升酒 店的整体形象，使酒店在激烈的 市场竞争中脱颖而出。
提高服务质量
职业道德规范能够促使员工提供 更优质的服务，增强客户满意度 ，提高酒店口碑。
促进社会和谐
酒店从业人员遵循职业道德规范 ，有助于树立行业良好风气，促 进社会和谐发展。
培养优秀人才
职业道德规范有助于培养具备高 度责任感和职业素养的酒店人才 ，为酒店业的长远发展奠定基础 。
对未来酒店业发展的展望
技术创新
随着科技的进步，未来酒店 将更加注重技术创新，如智 能客房、无人酒店等新兴业 态将逐渐普及。
个性化服务
为满足客户日益多样化的需 求，未来酒店将更加注重个 性化服务的提供，如定制化 旅游体验、主题酒店等。
绿色环保
随着环保意识的提高，未来 酒店将更加注重绿色环保， 采取节能减排措施，倡导可 持续发展。
跨界合作
STEP 02
微笑服务
酒店从业人员应具备良好 的礼貌修养，对客户热情 、友好、尊重。
STEP 03
主动服务
酒店从业人员应积极主动 地为客户提供服务，满足 客户需求。
微笑是酒店服务中最基本 的礼仪，应保持微笑服务 ，让客户感受到温馨和舒 适。
专业素养
01
02
03
专业知识
酒店从业人员应具备相关 的专业知识，了解酒店经 营、服务和管理等方面的 知识。
酒店从业人员应提供优质、高效 的服务，关注客户需求，提升客 户满意度。
酒店服务人员职业道德行为规范
酒店服务人员职业道德行为规范
本文档旨在制定适用于酒店服务人员的职业道德行为规范，以确保他们能够提供高质量的服务并维护良好的职业形象。
1. 服务态度
- 酒店服务人员应始终保持友好和亲切的态度，尊重每一位客人，并提供热情周到的服务。
- 在处理客人投诉或纠纷时，酒店服务人员应保持冷静，尽力解决问题，并积极寻求解决方案，以满足客人的需求和期望。
2. 保护客人隐私
- 酒店服务人员应严格保护客人的个人隐私和房间信息，不得将其泄露给任何无关人员。
- 在使用客人个人信息时，酒店服务人员应遵守相关的隐私法律法规，并确保信息的保密性和安全性。
3. 诚信与诚实
- 酒店服务人员应始终保持诚信和诚实的态度，不得从客人或酒店中获取非法利益。
- 在处理财务事务或与客人的交往中，酒店服务人员应保持高度诚信，不得从中牟取私利或谋取不当利益。
4. 文明待客
- 酒店服务人员应尊重客人的文化背景和俗，提供具有文明素质的服务。
- 不得有任何形式的歧视、辱骂或侮辱客人的行为，以确保客人在酒店内享受到良好的待遇。
5. 保持职业形象
- 酒店服务人员应穿戴整齐、得体的工作制服，并保持良好的仪容仪表。
- 在工作期间，酒店服务人员应避免过多的私人交谈、嬉笑和娱乐活动，以维护专业形象。
6. 知识与技能
- 酒店服务人员应具备必要的行业知识和技能，能够熟练操作酒店设施和提供相关服务。
- 酒店服务人员应不断研究和提升自己的专业素质，以提供更好的服务和满足客人不断变化的需求。
注：本文档所述行为规范适用于所有酒店服务人员，并应遵守相关职业道德规范和法律法规。
违反规定的行为将受到相应的纪律处分。
酒店职业道德
酒店企业理念企业精神:诚信敬业高效创新经营理念:诚信经营用心待客服务理念:热情周到细致入微彰显个性追求完美酒店宗旨:创造与留住每位顾客,把每位员工塑造成有用之材。
道德准则:以德治店,诚信待客,修炼自身,行之以德。
酒店发展四要素:好的理念,好的机制,好的团队,创新行动。
以顾客为导向文化的内涵:情感——亲情服务文化;态度——不说“不”字的文化;利益——不让客人吃亏的文化。
酒店强劲执行力文化内涵:服从、速度、用心服从:无借口无障碍贯彻的文化;速度:讲时效求高效的文化;用心:追求高质量好结果的文化。
酒店生存意识:居安思危,自强不息。
酒店发展信念:只有牺牲眼前利益,才会有长远利益。
酒店危机意识:面对危机,寻找危机,制造危机,挑战危机。
对客理念:把客人当亲人,视客人为家人,客人永远就是对的。
大服务观的四个“服务”:上级为下级服务;二线为一线服务;上工序为下工序服务;全员为客人服务。
对客服务的三个“机会”:1、当您准备向客人说不时,用心做事的机会就到了。
2、当客人有个性需求时,让客人惊喜的机会就到了。
3、客人有困难需要帮助时,让客人感动的机会就到了。
由谁去做的“三个最好”:1、为顾客用心做事,员工去做最好——让客人体会到酒店每一位员工的亲情。
2、满足顾客开口需求,主管去做最好——让客人感到受尊重。
3、帮助顾客解决困难,化解顾客抱怨,经理去做最好——让客人感到受重视。
服务的三个境界:让顾客满意让顾客惊喜让顾客感动优质服务的标准:满足顾客受欢迎的需求,满足顾客受重视的需求,满足顾客受尊重的需求,满足顾客享受舒适的需求,满足顾客开口的需求,满足顾客被理解的需求。
企业成功要诀:1、追寻顾客需求,追求顾客赞誉,倾听顾客意见,采纳顾客建议。
2、满足了顾客提出的要求,才可能赢得顾客的心。
3、单纯追求利润最大化,顾客满意就会最小化;追求顾客满意最大化,利润也会最大化。
人才理念:不唯学历重能力,不唯资历重业绩。
酒店职业道德、行业意识一、道德人的核心竞争力就是什么？道德、健康与知识——既就是人的核心竞争力,也就是人“可持续发展”的必要条件,而道德又居于人的核心竞争力之首。
酒店员工的职业道德管理制度
酒店员工的职业道德管理制度酒店员工的职业道德管理制度一、员工基本要求1.遵守国家法律法规，具备良好的道德品质和法律意识，恪守职业道德，不得从事违法违纪行为。
2.诚信、守时守纪，维护酒店的良好形象和声誉。
3.工作积极主动，尽职尽责，保证工作质量和效果。
二、职责要求1.严格遵守工作纪律和操作规定，不得违背规定私自调换或安排工作任务。
2.保守酒店的商业机密和客人的个人信息，不得向外泄露。
3.不得利用职务之便违规谋取私利，对于可能引起利益冲突的行为，要及时报告并主动排除。
4.对于工作中发现的违规行为，应及时上报，协助有关部门进行处理。
5.不得私自吃喝酒店的食品饮料，并遵守酒店的酒品管理规定。
6.工作中出现失误或疏忽，需主动承担责任并及时纠正。
三、处罚和奖励1.对于违法违纪行为，根据情节轻重，采取相应的纪律处分措施，包括警告、记过、降级、开除等。
2.对于业绩突出的员工，可进行表彰和奖励，包括褒奖信、奖金和晋升等。
四、职业道德培养1.员工入职前进行职业道德培训，使其了解酒店的职业道德要求和管理制度。
2.通过组织员工参加职业道德研讨会、培训班等方式，加强员工职业道德教育和宣传。
3.定期进行职业道德评估，对于职业道德不端的员工进行指导和培训。
五、员工权益保障1.酒店应保证员工的合法权益，包括工资福利、休假假期等。
2.员工有权向酒店提出合理化建议和意见，酒店应积极采纳和处理。
3.对于员工受到的不公正待遇和虐待，酒店应及时调查处理，并对相关责任人进行处罚。
六、酒店管理责任1.酒店应建立健全职业道德管理制度，明确职责和要求，并进行宣传和培训。
2.酒店应加强对员工的监督和管理，发现职业道德不端行为及时处理。
3.酒店应提供良好的工作环境和发展空间，激励员工提高自身素质和职业能力。
4.酒店应定期对职业道德管理制度进行评估和改进，不断提高其科学性和实效性。
酒店员工的职业道德管理制度的实施不仅可以保障员工的权益，提高员工的工作积极性和自我保护意识，还可以维护酒店的良好形象和声誉，为酒店的可持续发展打下坚实的基础。
酒店职业道德
酒店职业道德
道德：是一种调整人与人、人与社会、集体之间的相互关系的行为准则的总和
酒店职业道德：是指从事酒店职业的人在职业活动的整个过程中必须遵循的行为规范和行为准则
良好的职业道德：职业认识、职业感情、职业意志、职业信念、职业习惯
酒店职业道德作用：
1：职业道德是推动酒店物质文明建设的重要力量
2：职业道德是形成酒店良好形象的重要因素
3：职业道德可以促使员工在工作中和生活中不断的自我完善
酒店职业道德的主要规范
1：热情友好，宾客至上
2：真诚公道，信誉第一
3：文明建设，优质服务
4：团结协作，顾全大局
5：遵纪守法，廉洁奉公
6：钻研业务，提高技能
酒店职业道德修养的实际意义
一：提高思想觉悟的需要
1：做好人与人之间关系的需要
2：知识的需要
二：要在最基本的道德范畴内自觉加强修养
1：义务：一般是指个人对社会和他人应承担的责任
2：良心：是指人们在履行对他人和社会义务过程中形成的道德责任和自我的评价能力
3：荣誉：是指对一个人的高尚道德行为和社会价值所作出的客观评价
4：节操：即志气，是指一个人在政治上道德上的坚定性
5：幸福：是指人们在创造物质文明和精神文明的实践过程中，由于感受到意识到实现了自己的预定的目标和进步而得到的精神上的满足和快蔚
三：要树立奉献型的职业道德境界。
酒店员工职业道德和行为规范
酒店员工职业道德和行为规范酒店员工在从事服务工作时应遵守一定的职业道德和行为规范。
这些规范旨在确保员工提供优质的服务，维护酒店声誉和客户满意度。
以下是一些酒店员工应考虑的职业道德和行为规范：1. 诚信和诚实- 员工应以诚信和诚实的态度对待客户和同事。
他们应提供真实且准确的信息，并避免误导和欺骗行为。
2. 尊重和礼貌- 员工应尊重客户和同事的权益和尊严。
他们应以礼貌和友好的方式与客户沟通，并尽力满足客户的需求。
3. 保护客户隐私和安全- 员工应保护客户的个人信息和隐私。
他们应遵守相关的法律和政策，不得泄露客户的个人信息。
4. 专业技能和知识- 员工应具备必要的专业知识和技能，能够有效地履行工作职责。
他们应不断提升自己的专业能力，以提供更好的服务。
5. 团队合作- 员工应积极参与团队合作，与同事和其他部门保持良好的合作关系。
他们应互相支持和帮助，共同完成工作任务。
6. 保护酒店财产和资源- 员工应妥善管理和保护酒店的财产和资源。
他们应避免浪费和滥用酒店资源，节约能源和环保。
7. 解决问题和投诉- 员工应积极解决客户提出的问题和投诉。
他们应倾听客户的意见和建议，并尽力解决问题，以提升客户满意度。
8. 保持良好形象- 员工应以专业形象出现在工作场合。
他们应穿戴整洁、得体，并保持良好的卫生惯。
以上是酒店员工应遵守的一些职业道德和行为规范。
酒店管理层应向员工提供培训和指导，确保这些规范得到有效执行，提升酒店的服务质量和声誉。
酒店员工职业道德和行为规范
酒店员工职业道德和行为规范1. 引言本文档旨在为酒店员工明确职业道德和行为规范，确保员工在工作中遵守相关法律法规和职业道德，为酒店提供优质的服务和良好的声誉。
2. 职业道德规范2.1 诚信守法- 酒店员工应以诚实守信的态度对待客人和同事，不得从事欺诈、盗窃、贪污等违法行为。
- 员工应遵守国家法律法规和行业规定，不得参与非法活动或违法行为，如赌博、毒品交易等。
2.2 保守秘密- 员工应对客人的个人信息和隐私保持保密，不得泄露、盗用或滥用客人信息。
- 员工应妥善保管酒店内部信息和商业机密，不得泄露给未经授权的人员或第三方。
2.3 尊重和礼貌- 员工应尊重客人和同事的人权和尊严，不得进行人身攻击、歧视或侮辱性言行。
- 员工应遵循良好的沟通礼仪，以友善和专业的方式与客人和同事交流。
2.4 服务质量- 员工应以高效、专业和友善的态度提供优质的服务，满足客人的需求和期望。
- 员工应熟悉酒店的各项服务项目和设施，为客人提供准确和及时的信息和帮助。
2.5 卫生规范- 员工应遵守酒店的卫生规范，保持自身清洁和整洁，穿戴规范的工作服和工作标识。
- 员工应按照酒店的要求做好个人卫生和健康防护，不得将自身疾病传染给客人和同事。
3. 行为规范3.1 工作纪律- 员工应按时上班、下班，严格执行工作时间和工作任务。
- 员工应服从上级的指挥和安排，积极完成工作，并提高工作效率和质量。
3.2 团队合作- 员工应与同事进行良好的合作，共同完成工作任务。
- 员工应积极参与团队活动和培训，提升团队凝聚力和合作能力。
3.3 素质提升- 员工应不断研究和提升自身专业知识和技能，提高服务水平和职业竞争力。
- 员工应遵守酒店内部规章制度，参加培训和考核，保持良好的职业形象和操守。
4. 处罚措施对于违反职业道德和行为规范的员工，酒店将按照公司内部制度进行处罚，包括但不限于口头警告、书面警告、罚款和解雇等。
5. 结论酒店员工职业道德和行为规范的建立和遵守，对于酒店的良好运营和客户满意度具有重要意义。
职业道德的主要规范
让知识带有温度。
职业道德的主要规范职业道德的主要规范1、热烈友好，来宾至上。
这是酒店职业道德最基本和最具特色的一项道德规范，是酒店热忱欢迎住客的一种详细表现。
其详细要求是：（1）虚心谨慎，敬重客人；（2）铭记服务宗旨，道德规范行为；（3）热烈友好，不卑不亢。
2、诚挚公道，信誉第一。
是正确处理酒店业与来宾之间实际利益关系的一项行为准则。
其详细要求是：（1）广告宣扬，恰如其分；（2）包团预订，信守合同；（3）按质论价，收费合理；（4）诚挚待客，拾金不昧；（5）实事求是，知错就改。
第1页/共3页千里之行，始于足下3、文明礼貌，优质服务。
是酒店业最重要的业务要求和行为规范。
其详细要求是：（1）仪表干净，举止大方；（2）微笑服务，礼貌待客；（3）环境柔美，食品卫生；（4）保质保量，设施完好；（5）尽心尽责，服务周到。
4、团结配合，顾全大局。
是处理各部门、企业长短利益的行为准则。
其详细要求是：（1）团结亲爱，相互敬重；（2）密切协作，相互支持；（3）学习先进，相互协助；（4）发扬风格，相互关怀。
5、遵纪守法，廉洁奉公。
既是行政和法律规范的要求，又是道德规范的要求。
其详细要求是：（1）自觉遵守职业纪律；第2页/共3页让知识带有温度。
（2）严格执行政策法令；（3）勤俭节省，廉洁奉公；（4）反驳和订正带行业特点的不正之风。
6、钻研业务，提高技能。
是各种职业道德的共同性规范。
其详细要求是：（1）要有剧烈的职业责任感；（2）要有崇高的职业抱负和脆弱的道德意志；（3）要有正确的途径和办法。
（4）文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。
第3页/共3页。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第一部分道德第二部分社会公德第三部分职业道德第四部分酒店职业道德第一部分道德道：即做人处事的道理和原则。
德：即个人的品质和行为。
道德是指人们在共同生活中的思想品质和行为规范。
（一）基本道德规范爱国守法明礼诚信团结友善勤俭自强敬业奉献(二)社会主义荣辱观_八荣八耻1、以热爱祖国为荣2、以危害祖国为耻3、以服务人民为荣4、以背离人民为耻5、以崇尚科学为荣6、以愚昧无知为耻7、以辛勤劳动为荣8、以好逸恶劳为耻9、以团结互助为荣10、以损人利己为耻11、以诚实守信为荣12、以见利忘义为耻13、以遵纪守法为荣14、以违法乱纪为耻15、以艰苦奋斗为荣16、以骄奢淫逸为耻总结；以热爱祖国为荣，以危害祖国为耻；以服务人民为荣，以背离人民为耻；以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻；以辛勤劳动为荣，以好逸恶劳为耻；以团结互助为荣，以损人利己为耻；以诚实守信为荣，以见利忘义为耻；以遵纪守法为荣，以违法乱纪为耻；以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻。
第二部分社会公德所谓社会公德，简单地说就是社会的公共道德是指人们为了维护公共生活秩序、调节人们之间的关系而形成的公共生活准则和行为准则。
（一）社会公德的主要内容文明礼貌助人为乐爱护公物保护环境遵纪守法（二）例如霸道占用公共设施公共场合行为过于亲密，有伤风化随地吐痰不排队买票不爱护花草树木酒后驾驶夜半麻将声乱扔垃圾翻越栏杆“文明路”不文明高空抛物烟雾缭绕迷人眼“助人为乐”？接到误拨电话时请礼貌待人别在公共过道打羽毛球无人售票车请从后门下别在游泳池边吐痰洗完手别把水甩在别人身上下车人多别推人在公交车上讲电话别说脏话第三部份职业道德职业道德，是从属于社会道德总范畴的，是社会道德的一个领域。
职业道德是指从事一定职业的人，在职业活动的整个过程中必须遵守的行为规范和行为准则，也就是社会道德在职业生活中的具体体现。
例如：驴的职业道德球员的职业道德刘胡兰变洋妞雷锋一头金发职业道德的主要内容爱岗敬业诚实守信办事公道服务群众奉献社会第四部分酒店的职业道德酒店职业道德是指酒店从业人员，在其职业活动的整个过程中，必须遵循的行为规范和行为准则。
（一）培养良好酒店职业道德的基本因素1、职业认识不断认识和理解酒店行业的特殊性和重要性，明确酒店服务的对象、目标，以及自己在酒店工作中应该承担的责任和义务，以提高自己热爱本职工作的自觉性。
2、职业感情是在对职业有所认识的基础上，有意识地从点点滴滴的工作中寻找乐趣，培养自己对酒店职业的感情，并以此职业为自豪3、职业意志即要求从业人员在工作中能够妥善解决和克服所遇到的矛盾和困难，处理好上下、内外的人际关系，坚持为客人提供令其满意的优质服务，这需要员工具有坚强的意志。
4、职业信念要求从业人员乐于从事此项工作，并以之为自豪，把它当作自己一生事业去努力做好。
5、行为习惯酒店从业人员还应有意识地通过反复实践，使自己养成良好的职业行为习惯。
良好行为习惯的养成通常意味着一位真正合格的酒店从业人员的诞生。
（二）酒店职业道德的作用1、提高酒店从业人员的素质行业的竞争，从根本上说，就是人才的竞争，酒店的发展同样需要一支有良好素质的专业化员工队伍，而员工素质的提高很大程度取决于酒店职业道德的教育和品质的培养。
2、提高酒店的经济效益和社会效益酒店是个整体，各岗位工作既相互联系又相互影响，每一位员工工作的好坏都将影响客人对酒店的评价，最终影响酒店的经济效益和社会效益。
3、有利于推动良好社会风气的形成酒店业通常是一个国家，一个城市的缩影，从中可以看到社会风气的状况，反过来它又影响着社会风气。
（三）酒店职业道德的原则酒店职业道德的基本原则是酒店从业人员在进行各项职业活动时应遵守的最基本的行为规范和准则，是进行酒店职业活动总的指导思想。
1、组织纪律观念（1）酒店业是旅游业的一个重要组成部分，每日接待着形形色色的客人，而客人构成的多样性和复杂性，使得酒店管理部门在实施服务过程中，必须通过严格的组织纪律来约束员工的言行，使之符合酒店的规范和国家的利益。
（2）严格的组织纪律观念是做好酒店服务工作的保证。
它可以约束每一个酒店从业人员，使其行动与整体的活动相互统一和协调，以发挥酒店整体的力量。
（3）酒店业属于劳动密集型行业，人员众多，层次不一，为使众多的具有不同素质的员工按规范要求进行工作，必须要有严格的组织纪律来进行约束和作为保证。
酒店从业人员应具有严格的组织纪律观念，自觉遵守酒店的各项规章制度和员工守则，培养自己严于职守的工作作风和自觉的服从意识。
2、团结协作精神（1）认识到共同目标的实现，需要每一位员工的努力和相互的支持（2）学习相关技能，在酒店需要时可以迅速补位。
（3）互利互让，发扬奉献精神。
（4）勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。
3、爱护公物品德（1）加强工作责任心。
（2）应认真了解各种设备物品的特性和使用注意事项，并严格按操作规程操作。
（3）应养成勤俭节约的良好习惯4、集体主义原则（1）划清个人利益和个人主义的界限。
（2）划清集体主义和小团体主义、本位主义的界限。
（3）划清个人努力和“个人奋斗”的界限。
（四）酒店职业道德的要求一热爱本职工作1、敬业2、乐业3、勤业4、创业5、护业二提供令宾客满意的服务1、培养服务之心——“主动、热情、耐心、周到”。
2、提高服务质量，做到文明礼貌、优质服务。
3、强化责任感。
（五）酒店职业道德规范1、热情友好，宾客至上。
2、真诚公道，信誉第一。
3、文明礼貌，优质服务。
4、不卑不亢，一视同仁5、团结协作，顾全大局6、遵纪守法，廉洁奉公。
7、钻研业务，提高技能。
8、敬业爱岗，忠于职守。
具体要求1、热情友好，宾客至上。
具体要求：1、树立“热情友好，宾客至上”的服务意识。
2、在日常服务工作中，时时处处坚持履行这一道德规范。
3、在接待VIP客人时，要特别认真地履行这一道德规范。
4、在遇到困难和不顺利时，尤其要注意坚持这一道德规范。
2、真诚公道，信誉第一。
具体要求：1、广告宣传，实事求是。
2、按质论价，收费合理。
3、诚实可靠，拾金不昧。
4、诚挚待客，知错就改。
3、文明礼貌，优质服务。
具体要求：1、真诚待人，尊重他人。
2、仪表整洁，举止大方。
3、语言优美，谈吐文雅。
4、微笑服务，礼貌待客。
5、环境优美，食品卫生。
4、不卑不亢，一视同仁具体要求：1、谦虚谨慎，但不妄自菲薄。
2、学习先进，但不盲目崇拜。
3、热爱祖国，但不妄自尊大。
4、既要做到“六个一样”，还要做到“六个照顾”。
“六个一样”1、对高消费客人和低消费客人一样看待；2、对国内客人和境外客人一样看待；3、对华人客人（包括华侨、外籍华人和港澳台客人）和外国客人一样看待；4、对东方客人和西方客人一样看待；5、对黑种客人和白种客人一样看待；6、对新来的客人和老客人一样看待“六个照顾”1、照顾先来的客人；2、照顾外宾和华侨、华裔和港澳台客人；3、照顾贵宾和高消费客人；4、照顾黑人和少数民族客人；5、照顾长住客人和老客人；6、照顾妇女、儿童和老弱病残客人。
5、团结协作，顾全大局具体要求：1、互相尊重。
2、互相合作。
3、互相学习，取长补短。
6、遵纪守法，廉洁奉公。
具体要求：1、自觉遵守饭店职业纪律。
2、严格执行国家政策法令。
3、廉洁奉公，自觉抵制各种不正之风。
7、钻研业务，提高技能。
具体要求：1、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。
2、掌握正确的学习方法，刻苦钻研，不断进取。
3、掌握过硬基本功，扩大知识面。
8、敬业爱岗，忠于职守。
具体要求：1、正确认识饭店服务工作。
社会上各种职业，在本质上是平等的，应树立平凡职业的荣誉感，尊重平凡岗位的劳动。
2、尽职尽责、忠于职守。
把客人的安全、利益和饭店的声誉放在首位。
职业道德个人表现测试1、当你写完一份公司年终工作总结后，你通常会采取哪一种做法？（）。
A.反复检查，确认没有错误才上交B.确信自己已经做得很好，不再检查就上交C.先让下级或同事检查，然后自己检查后再上交D.先交给领导，视领导意见而定答案：A2、当领导交给你一项对你来说感到比较困难的工作时，你会选择哪一种做法？（）。
A.先接受，能否完成再说B.接受时先向领导说明情况，再想尽一切办法去完成C.接受时向领导说明难度，请求领导再多派人手D.接受时让领导降低难度答案：B3、你把自己的心事无保留地说给同事小张，后来你发现小张有心事从不告诉你，这时你会（）。
A.以后不再对小张说自己的心里话B.心想，小张也许有难言之隐C.认为小张还是自己的朋友，她说不说没关系D.认为小张根本就不是自己从前所认识的那样答案：B4、当我的工作得到了大家的肯定时，我通常会（）。
A.觉得可以稍微放松一下了B.继续保持这样的工作状态C.觉得这是自己努力工作的回报D.想法把今后的工作做得更好答案：D5、员工小张一贯准时上下班，但在一次上班的途中，突遇倾盆大雨而迟到。
你认可以下哪一种做法？（）。
A.小张虽然违犯了公司规定，但事出有因，情有可原，可以理解B.应该严格按照公司规定处理小张C.给予小张口头批评D.偶然一次，应该谅解答案：B6、当与同事发生矛盾时，（）。
A.我总是会站在同事的角度想想自己有什么不对的地方B.我觉得大家肯定都有不对的地方才会产生矛盾C.尽管自己也有不对的地方，但还是对同事的态度不满D.我不知道为什么同事和我过不去答案：A7、某同事爱占小便宜，一次，你发现他把单位的某个小东西拿回家，大概值两块钱。
对此，你会（）。
A.制止他B.随他，东西不值钱C.允许他拿，但告诉他下次别这样D.觉得别扭，但闷在心里答案：A8、当执行一项枯燥无味的任务时，我会（）。
A.耐心地做下去并从中找到乐趣B.虽然很不喜欢，但也能耐着性子完成C.开始时耐着性子做，实在不行再想办法D.想办法推托掉答案：A9、张某既是你的同事又是你的好朋友，有一次你发现他在推销产品的过程中拿了回扣，你会采取哪一种做法？（）。
A. 帮他隐瞒过去，规劝他下次不要再犯B. 规劝他把回扣上交，若他不愿上交，就向主管部门说明情况，由主管部门处理C. 规劝他把回扣上交，若他不愿上交，就保持沉默D. 直接向主管部门说明情况，由主管部门处理答案：B10、对单位制定的规章制度，你通常会采取哪一种做法？（）。
A.有人监督时就遵守B.不折不扣地遵守C.自己认为合理的就遵守D.自觉遵守，并对不合理的地方提出自己的意见答案：D。