厨房专家
厨房教学培训总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言为了提高我厨艺技能和业务水平，增强团队协作能力，公司特组织了一次为期一周的厨房教学培训。
现将本次培训总结如下：一、培训目标1. 提升厨艺技能，掌握各类菜肴的制作方法。
2. 增强团队协作能力，提高厨房整体效率。
3. 学习厨房安全管理知识，确保食品安全。
二、培训内容1. 厨房基本技能培训：刀工、火候、调味等。
2. 各类菜肴制作：中式菜肴、西式菜肴、糕点等。
3. 厨房设备操作与维护。
4. 厨房安全管理与卫生规范。
5. 团队协作与沟通技巧。
三、培训形式1. 理论讲解：由专业讲师进行课堂教学，讲解理论知识。
2. 实操演练：学员分组进行实际操作，讲师现场指导。
3. 角色扮演：模拟实际工作场景，提高学员应对突发事件的能力。
4. 分组讨论：针对培训内容，学员进行分组讨论，分享心得。
四、培训效果1. 学员厨艺技能得到显著提升，掌握了各类菜肴的制作方法。
2. 团队协作能力增强，学员能够更好地与同事配合完成工作。
3. 学员对厨房安全管理与卫生规范有了更深入的了解，提高了食品安全意识。
4. 学员掌握了沟通技巧，能够更好地与同事、上级进行沟通。
五、存在问题1. 部分学员对理论知识的掌握程度不够，需要加强课后复习。
2. 实操过程中，个别学员操作不规范，需要加强培训。
3. 培训时间较短，部分学员对某些技能的掌握还不够熟练。
六、改进措施1. 加强课后复习，巩固理论知识。
2. 对实操过程中不规范的操作进行针对性培训，提高学员技能水平。
3. 延长培训时间，让学员有更多的时间进行实践操作。
4. 邀请行业专家进行专题讲座，拓宽学员视野。
七、总结本次厨房教学培训取得了圆满成功，学员们在厨艺技能、团队协作、安全管理等方面取得了显著成果。
在今后的工作中，我们将继续努力，不断提高自身素质，为公司的持续发展贡献力量。
第2篇一、前言随着我国餐饮行业的快速发展，厨房作为餐饮企业的重要部门，其工作质量直接关系到企业的经营效益和顾客满意度。
2024年厨房工作个人总结参考（5篇）
2024年厨房工作个人总结参考时光荏苒，转眼间一年即将过去。
在过去的一年里，我深感各位领导的悉心指导和广大同事的鼎力支持。
作为厨师长，我深知责任重大，将在今后的工作中继续以身作则，严格自律，带领团队为宾客提供优质服务，并不断改进我们的工作不足。
以下是对厨房工作的总结及新一年的工作规划。
一、员工思想动态1. 目前，本部门员工思想稳定，无波动。
2. 领导今年两次涨薪的决策得到员工的一致好评，有效提高了员工的工作积极性，同时稳定了员工队伍。
3. 绝大多数员工认为自身能力得到充分发挥，对工作充满热情。
二、人员管理1. 通过专业技能考核，优中选优，采取请专家指导、外出培训及定期内部培训等方式，提升员工的业务技能和专业素养。
结合实际情况，进一步完善厨房内部规章制度。
2. 本年度对厨工队伍进行了多次调整，以老带新，灵活配置，以提升厨工技能为核心。
三、菜肴质量实施四层质量把关制度，即配菜、炉台、打荷和服务员层层把关，确保菜品质量。
一旦发现问题，有权退回，以确保每道菜品达到标准。
四、成本控制遵循库存管理先进先出的原则，菜品设计注重经济实惠，确保物尽其用，让宾客满意。
五、食品卫生与消防安全1. 严格执行《食品卫生法》，确保厨房卫生安全。
2. 严格遵循规范操作程序，预防各类事故，确保安全生产。
六、厨房存在的问题1. 厨房地沟不锈钢防护架部分老化，需更换。
2. 男生宿舍存在漏雨问题，需进行防水处理。
3. 厨房门把手损坏严重，需全部更换。
4. 部分员工基础技能不足，接受能力差，给工作带来一定压力。
七、用餐情况1. 成功接待四次大型会议。
2. 中餐每月接待约200桌宾客。
八、新一年的工作设想与规划在____年的基础上，我们将继续加强经营管理、质量卫生控制和成本控制，改进工作思路，考察新菜品，加快菜肴创新。
强化技能培训，提升团队战斗力。
过去的一年，厨房员工付出了辛勤努力，在完成既定任务的创造了诸多亮点。
仍有许多不足之处需要我们总结和改进。
厨房小家电十大品牌简介
多样化产品线
覆盖厨房小家电的多个领域， 满足消费者的不同需求，如烹 饪、烘焙、清洗等。
完善的售后服务
提供贴心的售前咨询和售后服 务，为消费者解决使用过程中 遇到的问题，树立品牌形象和
口碑。
02
CATALOGUE
十大品牌介绍
品牌一：美的
多元化家电巨头
美的集团是中国最大的家电制造商之一，产品线覆盖各类厨房小家电，如电饭煲 、电磁炉、豆浆机等。凭借卓越的品质与创新能力，美的已成为全球知名的家电 品牌。
十大品牌未来发展战略
01
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03
04
创新驱动
十大品牌将持续加大研发投入 ，推动产品创新和技术升级，
提高产品竞争力。
品质至上
品质是品牌发展的基石，十大 品牌将严格把控产品质量，提
升消费者满意度。
拓展国际市场
积极拓展海外市场，提升品牌 在国际舞台的知名度和影响力
。
营销创新
运用新媒体、社交电商等多元 化营销手段，提高品牌曝光度
THANKS
感谢观看
部分品牌专注于某一特定 人群，如年轻人、家庭主 妇等，根据他们的需求开 发专门的产品。
全球化战略
这些品牌通常实施全球化 战略，不仅在国内市场占 有一定的份额，还积极拓 展海外市场。
品牌特色与优势
技术创新
不断引入新技术，提升产品的 性能和用户体验，如智能厨房
小家电、低碳环保技术等。
品质保证
严格把控产品质量，从原料采 购到生产、检测环节都实行高 标准的质量管理。
厨房小家电十大品 牌简介
contents
目录
• 品牌概述 • 十大品牌介绍 • 市场对比分析 • 未来趋势展望 • 总结与建议
主讲人中国烹饪大师-中国餐饮文化大师-中国厨艺专家-吴继伟(PPT61页)
服红案、白案互不干扰，菜点、面点截然分开的倾向。
•
2、力求在烹饪科学领域早出人才，多出跨世纪
的高级烹饪人才。
• 3、加强厨师设计能力的培养。如：现代化厨房设 计、产品设计、营养配比、厨师就业生涯设计等。
讲到调味，或云“食无定味，适口者珍”。
烹饪调味之问世
▪ 1、说明了厨艺中的调味关键在于“适口”。 ▪ 2、因为在于年龄、性别、生活习惯、生活区域、 ▪ 地理气候条件不同，对口味的感觉和要求有 ▪ 所区别。 ▪ 3、中国菜系代表中，川麻、湘辣、鲁浓、晋酸、 ▪ 苏甜、粤鲜之称。（浙菜为口味众多、适中 ▪ 为重）。
来自原料本身，而最传统的正宗提鲜还是在于
吊汤。
D、高档酒店饭店厨师们一定是秉承传统
的调味方法，每天要熬上汤用于焖、炒、煮、
烩，真正实实在在的用猪肉、鸡鸭吊制优质汤
水为最佳，让菜肴达到真正厚实的美味境界。
中国烹饪调味中汤水、 汁增鲜的功能
E、就现代化要求调味方法选取，最佳 原料的部位，最佳时间，最适合的烹饪， 辟去异味，特出原料最佳的品味。
特点相结合。
• 4、引 要适应地方的口味特点、特色，生活爱好，
掌握口味，并给予引导。
二、中国烹饪之调味
烹饪调味的合味经典
A、俗语有云：五味调和百味香，用菜中的 一菜一味，百菜百味。
B、调味的关键是“和”字，也就是烹调理 论所讲“复合味”。
C、近年流行新派菜，其“新”特点之一是 在调味上不断吸取其他地方菜的精华，百般变 化，不断突破。
六、餐饮集团之间
加强全社会餐饮集团化的交流，促进餐饮现代化的进程。
烹饪调味的四大原则
• 中国烹饪中的调味技术，千变万化、千姿百态。 • 这是调味技术中的灵魂和总纲。
妈妈的厨房魔法与美味作文精选10篇
篇1：妈妈的厨房魔法与美味作文嘿，说起妈妈的厨房魔法与美味，我就禁不住嘴角上扬。
我妈妈那手艺，简直就是人间美味，尝一口，那滋味，就像加了糖的时光，甜得心里都化了。
记得小时候，我总是跟在妈妈身后，看她在一间小小的厨房里施展魔法。
那时候，厨房就像是个神秘的宫殿，妈妈就像是个魔法师，她总能变出各种各样的美味来。
有一次，我突发奇想，想跟着妈妈学做菜。
于是，我戴上围裙，站在妈妈旁边，一招一式地模仿。
“行了，就你这模样，还学做菜呢？”妈妈笑着说，“小心切到手指头。
”我不好意思地挠了挠头，心想：嘿，我可不怕。
那天，妈妈教我做的是西红柿炒鸡蛋。
她先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅得稀烂，再切成一片片。
然后，她拿起西红柿，切成小块，用筷子翻了翻，说：“这西红柿啊，要这样切，才能炒出好味道。
”我跟着妈妈的指导，也切了一块西红柿。
可我发现，我的西红柿怎么就不像妈妈切的那样漂亮呢？我懊恼地放下刀，嘟囔道：“怎么切得这么难看啊？”“切菜嘛，又不是切豆腐，不用太讲究形状。
”妈妈笑着说，“重要的是味道。
”我小心翼翼地把鸡蛋倒进锅里，然后撒了一些盐。
紧接着，我拿起西红柿，放进锅里，用铲子翻炒。
炒着炒着，鸡蛋变成了金黄色，西红柿也变得红扑扑的。
“怎么样？味道怎么样？”妈妈看着我，期待地问。
我尝了一口，觉得味道很不错。
可妈妈却皱起了眉头：“哎呀，盐放多了，味道有点咸。
”我连忙道歉：“对不起，妈妈，是我弄错了。
”妈妈笑了笑，说：“没关系，下次注意就行了。
”那天晚上，我们一家人围坐在餐桌前，品尝着我做的西红柿炒鸡蛋。
虽然味道不如妈妈做得那么好，但那份浓浓的亲情，却让我觉得无比幸福。
妈妈的厨房魔法，不仅让我品尝到了人间美味，还让我学会了做人的道理。
我知道，无论我走到哪里，妈妈的厨房魔法都会伴随着我，给我力量，给我勇气。
如今，我已经长大，远离了家乡，但每当我想起妈妈的厨房魔法与美味，就会觉得心里暖洋洋的。
我想，这就是家的味道，这就是妈妈的爱。
篇2：妈妈的厨房魔法与美味作文哎呦，说起来这厨房魔法，那可真是个神奇的地方。
2023年推销厨房电器的广告语
2023年推销厨房电器的广告语2023年推销厨房电器的广告语11、尊威生活，有滋有味。
2、尊威厨房电器，为您分忧！3、“厨”饰生活，爱家体现。
4、享受高人一等的厨房生活！5、尊享美味，热爱尊威。
6、我的尊颜靠美食助威！7、让我们用心做得更好。
8、慢享生活，尊威护航。
9、尊享时尚，威度生活。
10、温馨有你，尊威厨电！11、“尊”贵享受，“威”震天下！12、厨电新时代，“尊威”真不赖！13、尊威厨电，让我们用心享受家！14、尊威厨电，全球首选。
15、尊威电器：我很实在，请别笑我！16、尊威，专为厨房而生！17、就要最牛的厨房——尊威电器！18、好厨电一“网”打尽！19、一骑红尘我狂喜，众人皆知尊威来。
20、生活如愿，尊威突现。
21、品质生活，尊威相伴，彰显高贵。
22、手上厨房——尊威厨电。
23、尊威厨电，厨房里的机器人。
24、网络改变生活，尊威改变厨房。
25、尊威厨电，全职保姆。
26、舒适生活，家有尊威！27、尊威，开启厨房革命的新生活！28、尊威厨电，伴随美食美刻！29、生活可以如此轻松——尊威厨电。
30、让你的.厨房更有活力——尊威厨房电器。
31、唯“尊”独“威”，唯“威”独“尊”！32、尊威厨电，不仅仅属于80人。
33、尊威——尊生活，真滋味（威）！34、厨房小革命，幸福大源泉——尊威厨电。
35、尊威，E时代的厨房专家。
36、尊崇事业，威风生活。
37、尊威，不一样的生活品位！38、尊威电器，100%好电器，生活好帮手。
39、尊威厨电无风险！40、尊客做饭，像上网一样简单。
41、新生活方式，尊威厨房电器。
42、尊威电器，尊而不贵。
43、居室有尊威，爱家真开心。
44、功能在变，品质不变。
45、尊威橱房电器，一生无悠无虑！46、有尊威的世界，蜗居原来也可以如此美好！47、用尊威，生活美。
48、尊贵的享受，廉价的买单，尊威呵护你家园。
49、最抵就数你——尊威厨房电器。
50、品位电器，尊威第一。
51、尊重生活，威显餐桌——尊威厨房电器。
方太厨房的奥秘
行业老大 的固铂 ， 其根本 的经营
目前 固铂 在全 国 已经建 成 ５０ 车族不 ０
轮胎 ， 但一定关注音
方式与其他轮胎厂商完全不 同， 多家零售店 ， 加上生产工人和管 乐 、 漫画 、 越野 、 漂移 、 戏 …… 游 除了主打细分市场 以外 ， 固铂并 理人员 ， 员工数量近 ６ ０ ０ ０名。 消费者有 ３０ 的生活方式 ， ６度 就
一
市场 ， 继成功推出中国第—个 升还是 代言产 品 的销售 业绩均 的模式 ， 中国若干年后要成为发
嵌入式成套设计五件套 “ 银睿五 取得不俗成绩 ， 市场反馈给予刘 达 国家 ，也要有 自己的管理模
系” 之后 ， 又适时推出最具代表 谦最直接的肯定 ， 这也是方太能 式。 儒学完全可以与实践管理相 性 的 嵌 入 式 成 套 化 产 品— — 够续约 刘谦 的重 要原 因。每两 结合 ， 中学明道， 西学优术， 且要
与大 多数 “ 活跃 ” 的企业管
谦一双魔术之手 ， 转瞬就将零散 刘谦 的喜爱者甚多，跨度也很 理者相比， 茅忠群显得有点“ 落 的厨房电器一—折叠 ， 巧融人 大 ， 轻 而其中最核心 的人群与方太 伍”不爱交际 ， ： 不愿接受媒体采 整体橱柜中 ， 充分演绎出方太厨 的 目标人群十分 吻合 ， 都是懂得 访， 在大多数管理者都在侃侃而
Ｏ Ｔ ｕｈ光影六 系 ， － ｏｃ 与刘谦的再 年， 方太市场部都会请第三方机 中西合璧。”
度牵手 ， 同见证 “ 也共 光影六系” 构做 大规模 的品牌项 目调研 ， 以
不上市不并购
带来的奇迹 。
制定恰 当的品牌战略。 孙利 明告
不打价格战 在光影六系的新广 中， 刘 诉 记者 ： 过两次春晚 的曝光 ， “ 经
2023年家电促销广告语
2023年家电促销广告语2023年家电促销广告语11、海尔：海尔，中国造2、美的：原来人生可以更美的3、澳柯玛：没有最好，只有更好4、科龙：梦想无界，科技无限5、海信：海信空调，变频专家6、新科：DVD进入移动世代7、LG：LG清新空调，专利专享/清新健康8、方太：方太厨房专家，让家的感觉更好9、格力：好空调，格力造10、东芝：电子，在这里起舞11、东芝：怡然人生，品位时尚12、海信：同样是高清，不一样的清晰13、松下：绚丽鲜艳，本色还原14、德生：因为梦着你的梦15、夏普：影像至尚，慧中而秀外16、厦华：有了厦华等离子，真想再活500年17、万家乐：万家乐，乐万家18、科龙：全过程无忧虑19、华凌：华凌家电，专业制冷十八年20、海信：创造完美，服务社会21、美的：认真做足100分22、创维：您的满意就是我们的服务标准23、小天鹅：全心全意小天鹅24、松下：服务就是心满意足25、飞利浦：让我们做得更好！26、长虹：以产业报国，以民族昌盛炎己任27、新飞：新飞广告做得好，不如新飞冰箱好28、长虹：从更大到更好29、海尔：海尔氧吧聪明风空调，海尔氧吧，有氧有活力30、三菱电梯：上上下下的享受！31、伊莱克斯冰箱：众里寻他千百度，想要几度就几度32、方太厨具：方太，让家的感觉更好2023年家电促销广告语21、善者至信，以诚求实。
2、诚信为本，引领未来。
3、家电，您的贴身居家顾问。
4、心相通，诚共赢。
5、科技引领时代，乐享多彩生活。
6、信誉赢得未来，品质创造辉煌！7、家电销售，以诚为本，用心服务，共赢天下。
8、我们的每一件产品，都是为你，为家。
9、智汇家电，创心生活！10、追求零的突破。
11、专于心，诚于信。
12、品质__，品位生活。
13、激情无限，畅想（唱响）新视（世）界。
14、您应该买质量而不买数量。
15、家电，就是“我”家。
16、专心同创美好，诚信共赢未来。
17、以质立信，共创辉煌。
18、家电之王，诚信共享。
2023年橱柜广告语
2023年橱柜广告语2023年橱柜广告语11、独享家的味道。
2、爱家之人的选择。
3、幸福家庭的钥匙。
4、把温馨的爱装进家。
5、环保橱柜定制专家。
6、你的私人橱柜管家。
7、荣事达：厨房态度。
8、尚朋堂：科技厨房。
9、生活，自在我品位。
10、细节，品质，专业。
11、致力于每一个家庭。
12、把细节做好就是成功。
13、不同的家，一样的爱。
14、橱柜专家，真的懂家。
15、传承经典，至尊无限。
16、德贝：生活品质典范。
17、懂家，懂你，懂生活。
18、高雅品位，好而不贵。
19、给自己一个居家博士。
20、家的味道，由我创造。
21、家的选择，心的默契。
22、家庭生活，博士护航。
23、家有博士，高端品质。
24、萨博：懂爱，懂生活。
25、突破空间，延伸幸福。
26、完美厨房，真情分享。
27、真诚服务，超越价值。
28、专业品质，诚挚服务。
29、爱的选择的，家的感觉。
30、橱柜，让生活从此开始！31、好兆头：演绎多彩生活。
32、环保家俱，唯有家博士。
33、家有博士，家博士橱柜。
34、康尼华：触摸生活味道。
35、欧派：有家有爱有欧派。
36、让我们来提升行业标准。
37、我乐：好橱柜，我乐造。
38、德洛尼：创意生活好味道。
39、海尔：完美厨房解决方案。
40、华帝：幸福生活原来是真。
41、家博士，橱柜专家真博士。
42、家家有博士，家家好生活。
43、家有好橱柜，博士自然美。
44、开启精彩，正常快乐韩丽。
45、开启专业家庭环保新方式。
46、买放心厨具，博士出主意。
47、实木家博士，相伴一辈子。
48、威法西门子：厨房体验馆。
49、鑫雅：厨房优化解决之道。
50、选博士橱柜，享生活之美。
51、选橱柜博士，享生活品质。
52、樱花：整体优化解决方案。
53、拥有家博士，天天好日子。
54、月兔：让您想家的每一天。
55、志邦：乐天下，乐在厨房。
56、佰怡家：优家系统的倡导者。
57、帝森：帝王风范，森林之源。
58、福莱姆橱柜：我的优尚生活。
59、家博士橱柜，让家更有品位。
宋代美厨娘 上得厅堂,下得厨房
厨娘，比想像中的更霸气厨娘的手艺如何？千万不要以为，是厨娘就要端上美味佳肴，她们可是有分工的。
《膳夫录》说，徽宗朝蔡京，有“厨婢数百人，庖子亦十五人”，其中有女厨专职切葱。
该切葱厨娘后来嫁给某书生，书生乐煞，以为从此家常豆腐胜燕窝，殊不知她只会切葱。
据宋陶谷的《清异录》载：“比丘尼梵正，庖制精巧，用炸、脍、脯、腌、酱、瓜、蔬、黄、赤杂色，斗成景物，若坐及二十人，则人装一景，合成辋川图小样。
”“辋川图”，指的是唐代著名诗人王维晚年隐居之地“辋川别墅”的画图。
这里包括有辋水、华子岗等二十一所，与裴迪赋诗，以纪诸景。
梵正拼“辋川图小样”，实非易举。
她不仅要拼二十只独自成景的小冷盘，且彼此都要有机地构成“辋川别墅”的迷人风光，再有要用的原料是腌鱼、干肉等物，没有精巧的艺术构思和精湛的刀工，是做不到了。
这是一种大型风景冷拼盘，梵正可算得上是中国古代“意境中国菜”的大师了。
历史上的第一个女御厨刘娘子是中国历史上第一位女御厨，在赵构未登基前，司职膳食。
赵构即位后，命为御厨。
按照规定，掌皇宫御食，为五品官，女子是不合规关于厨娘，有专家认为记录在案最早的当属汉朝，“汉朝可能还出现了第一位记录在案的女厨师，这就是司马相如的夫人卓文君。
当年人家当垆卖酒于市中，酒店除了卖酒应该还有食物，这时卓文君可能也会入厨露两手，于是中国第一位女厨师就这样诞生了。
”唐朝出现了女厨师——膳祖。
膳祖为唐朝丞相段文昌的家厨。
段曾自编《食经》50章，主持段府厨房的女厨师膳祖，烹调技艺原本精湛，又得段的调教，如虎添翼，身手更加不凡。
她对原料修治，滋味调配，火候文武，无不得心应手，具有独特本领。
段府40年间，这女厨师长从100名女婢只选中9名传艺。
她烹制的名食，后来大多记载在段文昌之子段成式编的《酉阳杂俎》中。
不过，到了宋代，“厨娘”成为一个行业。
宋代的《旸谷漫录》说：“京都中下之户，不重生男，每生女则爱护如捧璧擎珠，甫长成则随其姿质，教以艺业，用备士大夫采拾娱侍，名目不一……就中厨娘最为下色，然非极富贵家不可用。
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宁波方太厨具有限公司创立于1996年1月，坐落于浙江省慈溪市，专业生产以“方太”牌集成厨房、吸油烟机、家用灶具、消毒碗柜为主导的厨房系列产品。
公司拥有员工3500人，其中总部员工1000人，市场营销人员2500人。
总部行政员工中，具有大专以上学历员工占59%。
公司总资产3.13亿元，目前已成为中国厨房领域最成功的生产厂家之一。
方太在厨房领域的表现一直为业界关注，在今年初中国最有价值品牌评选中，方太的品牌评估价值达到８．４２亿元人民币，是专业厨具生产企业中唯一入围者。
作为国内厨房产业的领军企业，方太有什么独到之处呢？
方太是一个把全副身家集中押宝在中高端市场，放言三专（专业、专注、专心）到底，锁定消费者厨房绝不回头的本土企业。
自我定位为“厨房专家”的方太，决意走价值路线，希冀以产品设计、创新能力和品牌资产为核心筑高反抗本土大厂和国际竞争的堡垒。
如果实施集中策略和中高端品牌战略确实能为这个“厨房专家”在小家电市场列强环伺的格局中杀出血路，宁波方太走这条路的意义实在非同凡响。
经过认真扎实的市场调研（方太也许是本土厨电厂商中如此认真地执行产品研发调研的第一家），两位创始人确信发现了消费者的需求。
公司当然要对市场需求、市场信息反馈进行规范研究和调查，才能确定新品开发的方向、促销的手段和市场的定位等要素。
消费者研究和市场导向的新品研发甚至是本土大厂和国际品牌的优势所在。
客观地说，在本土厨电市场，由于市场业态、竞争格局和消费者成熟度等因素的改变，要打造人无我有的核心产品力的难度大大增加了。
方太厨具2002年销售收入逾5亿元，税前利润率约达20%，这可是个令本土家电大厂艳羡的数字。
公司销售的47万台油烟机，平均售价在800元以上。
根据方太市场部的数据，行业预测每年有800万台抽油烟机的市场需求，其中20%的需求量来自单价700元以上的中高端，而方太在价格1000元以上的中高端市场的份额超过了30%。
如果说本土厨电市场至今还是一个破碎市场，方太厨具至少已经完成了中高端市场的整合。
方太在中高端厨电市场正享用着“小垄断”的甜饼。
方太一直主打中高端市场、以专业定位的企业，在新的营销战略的调整上，方太表示仍然要坚持这个“专”字，并提出“三专”概念——“专业、专心和专注”。
专业，是指方太在这个领域要求自己达到专业级的标准。
始终保持在技术上的领先，并确保产品的高品质，使“专业”成为方太的专属特质。
如果说“专业”是指标准，“专心”则是指方太在业务发展上心无旁骛，将始终沿着紧密相关性的延伸路线发展，即方太将以厨房事业为使命，以推动中国及世界厨房文化进步为目标，力争成为中国以及世界的、受人尊敬、基业常青的企业。
“专注”，则是指企业发展的关键衡量指标将始终专注于产品力的建设，倚赖专注建设真正属于方太特色、不可复制的产品力。
配合方太厨房专家战略的发布，方太还在市面上全方位推出覆盖厨房主要产品系列的四款厨房专家新品，此次推出的所有新品都采用了方太公司的最新关键技术，以及让市场侧目的外观设计方案，方太希望借助新品的推出，让消费者对方太厨房专家有更加深入地了解，从各个角度强化中高端产品的定位，从而再度刮起“方太旋风”。
应该说茅忠群先生能成功打造出“小垄断”格局，两样原因都有一点。
方太厨具确实制造出贴近中高端消费者需求的产品，并建设了在这个消费者群体中的美好形象。
更直接地说，方太厨具干脆是缔造了本土中高端厨电消费市场。
因此消费者愿意为方太支付“品牌奶酪”。
另一方面，至少到目前为止，方太的产品创新力在厨电市场中高端区格里暂时领先。
方太推陈出新的能力和速度使竞争对手无法紧随。
新世纪，方太核心竞争力直指产品力。
秉承“独特、高档、领先”的研发方针，方太充分运用IPD、CAD、CAPP、PDM等先进的设计软件、方法及技术管理手段，不断研制出了厨房领域内一代又一代精品，目前方太在智能控制技术、核心模块研究，领先的外观设计、厨房集成技术、人体功能学研究等各方面，获得国家专利近120项。
方太吸油烟机在高端市场的占有率达到三成以上，燃气灶具、消毒碗柜、集成厨房等系列厨房产品在高端市场的表现也令人刮目。
方太，已逐渐发展成为产品门类齐全的中国家庭厨房一体化解决方案的提供者。
思考题
1、方太为什么能在众多的厨电厂商中脱颖而出？
2、方太的“专业、专心和专注”三专理念是否符合方太现阶段的发展需要？
1。