Miss音乐主题餐厅广告文案策划

M i ss音乐主题餐厅广告文

案策划

Prepared on 22 November 2020

广播[ 青春篇

暖风吹过的季节，天空清澈如洗X

柳絮漫天飞舞，飘落在悄然萌动的大地年轻的生命在土壤里蠕动

勃发的乐曲在心里流淌

年轻的我们，拥有不变的誓言

年轻的我们将坚定的目光投向更远的地方

青春，从我们选择了以后便定格了人生的航向青春，从我们选择了以后便注定了奋斗而无常看，跳动的火焰正是青春的怒放

听，欢跃的脚步正是青春追逐梦想的音响

热血在青春的躯体里不知疲倦

激情在青春的肢体上刚劲而轻盈

让我们高唱青春的赞歌

在这里找到青春的回忆和年少的轻狂

头白了，

睡思昏沉，

炉火旁打盹，

请取下这部,

慢慢读，

回想你过去眼神的柔和，回想它们昔日

浓重的阴影；多少人爰你青春欢畅的时

辰, 爰慕你的美丽,

假意或者真匕\,

只有f人爰你那朝圣者的灵魂,

爰你衰老了的脸上痛苦的皱纹;

垂下头来,

在红光闪耀的炉子旁,

凄然tteg轻诉说那爰情的消逝, 在头顶

的山上它缓缓踱看步子, 在一群星星中

间隐藏看脸庞。

然后来到这个地方

我从未改变过爱你的模样

夜宴音乐主题餐厅餐厅人员组织架构分析

餐饮部经理： 1、职务简述：全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。 2 、岗位职责：全面负责餐饮部的经营管理工作，对总经理负责。负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析并报领导。制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。与财务部配合做出每年的经营收入预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量、增加经营收入的方法和途径。制定服务技术培训计划和考核制度。注重现场管理，经常性的对餐厅、厨房巡视监督，组织全面质量管理小组活动，保证各项工作正常。主持日常和定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检查业务情况，及时调整，完善经营措施。抓好设备、设施的维修保养工作，确保各种设施处于完全正常状态，并得到正确使用，防止事故发生。协调本部门和酒店其它部门的关系，做好总经理交办的其它工作。人力资源管理职能。根据管理情况，对下属各部负责人进行表扬、批评、奖励及处罚。向总经理建议任免部门管理人员。根据本部门实际情况和工作需要，有权调动及调整下属工作。处理意外及非常规事件。亲自指挥大型团队用餐和VIP 客人接待工作处理部门顾客严重性投诉。

餐厅主管岗位职责 1、职务简述：协助餐饮部经理做好各项餐饮工作，做好员工的培训工作 2 、岗位职责：掌握餐厅内的设施设备的使用情况，监督及管理餐厅内部日常工作。发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范，操作规程、保质、保量地完成各项接待服务工作。认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP 客人的接待情况。抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪，操作技术和思想作风，定期对下属进行绩效评估。召开班前班后会议，落实每天工作计划，随时保持餐厅整洁。参加餐饮部例会及各种重要的业务协调会，与厨房建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证餐饮部工作顺利进行。热情待客，态度谦和，与客人建立良好的关系，不定期收集、征求客人意见，听取客人对食品和服务的意见及时反馈给上级，有利调整相应对策，以便为客人提供满意的服务及菜品。及时检查餐厅设备的状况，做好维护保养工作，确保餐厅安全和防火工作。监督每次盘点及物品的保管。鼓励下属大力推销产品。作好下属员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。厨师长岗位职责： 1、职务简述：承担起厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培训。完成所有与厨房相关的

音乐餐厅策划方案

音乐餐厅策划方案篇一：音乐餐厅策划书音乐餐厅策划书在不同国家和地区，有着不同的餐饮文化和特色，因此，饭店餐厅音乐的选择要按照餐厅所体现出的地域特色和经营风味进行合理的选配和适时地播放。餐厅音乐一般可分为： 1、欧洲风情许多饭店都有欧洲主题餐厅，餐厅的建筑结构，装潢，摆设，都突出了欧洲特色的餐饮文化，用环境烘托出菜品，让客人仿佛置身于欧洲的某个国家之中。如果将音乐的选择与餐厅菜肴所在国匹配一致，将更富有当地代表性和文化特色，如在意大利餐厅，可以选用意大利最著名的标志性音乐——歌剧选段或艺术歌曲，如《茶花女》中的《饮酒歌、《我的太阳》、《重归苏莲托》等，都是充满浓浓意大利风情音乐，在法国餐厅，当就餐客人一边品尝着精致考究的法式菜肴，一边听着地道的《玫瑰人生》，《天生一对》，《我见过》，法国作曲家福列的夜曲和船歌，将能够充分享受法国特有的浪漫和细腻。 2、美洲风情最能体现美洲风情的莫过于爵士乐和美国的流行音乐。爵士乐节奏感很强，有突出演奏者潇洒，刷性一面的波普绝世，也有比较冷静，温顺的冷爵士等等，例如：某五星级饭店宴会部在接待美国客人时，开

餐前播放了冷爵士，让客人倍感轻松，舒适，自由 3、亚洲风情亚洲风情的餐厅主要有日本，韩国和东南亚等风味餐厅，这些餐厅的音乐可以选择当地的民族音乐或者代表性强的名曲。如日本风味餐厅可以选用的《海外之歌》，《樱花》等篇二：8090音乐餐厅市场调查报告开办8090音乐餐厅市场调查报告报告人：酒店管理一班 8090创业小组组长：xxxx 组员：xxxxxx 报告时间：20XX年12月17日目录一、前言二、焦作“8090音乐餐厅”市场状况分析三、焦作“8090音乐餐厅”的消费者分析四、焦作“8090音乐餐厅”的竞争者分析五、焦作“8090音乐餐厅”的宏观环境分析六、投资“8090音乐餐厅”市场的SwoT分析 1、机会 2、威胁 3、优势 4、劣势

音乐主题餐厅创业项目计划书

音乐主题餐厅创业计划书一．公司基本情况公司名称：音乐主题餐厅成立时间：2012年八月一日注册地区：江西省南昌市青山湖区上海北路注册资本：20万元公司宗旨和使命：给学生们提供一个更加健康时尚的就餐环境，让其在就餐时也能享受音乐的所带来的愉悦和放松！学生的健康就是未来的希望，我们会用心打造一个绿色饮食的新天地！公司优势：音乐主题餐厅食物健康营养，物美价廉，餐厅风格简约时尚。内部员工年轻，有活力和丰富的创造性。公司劣势：由于新进入竞争激烈的市场，经验尚浅，力量比较分散，所以会导致销售方面会有困难，固定顾客群较少。公司威胁：竞争对手的众多和强大，和一些固定的长期经营的老牌子餐厅的竞争挤兑，新餐厅市场占有率小。公司机会：国家倡导饮食健康，和营养均衡的饮食，尤其关注学生饮食健康。餐厅要借此机会打响自己的名声。公司目标规划：总目标：成为一家享有盛誉，有庞大顾客源的高级餐厅连锁公司。一五目标：营业第一年实现盈亏平衡，使学生吃上放心餐，打响本店的名声。第二年到第三年实现总营业收入30万元，获得一定的除学生外固定客源，扩大在当地的名气。第四年到第五年实现总营业收入60万元，增开新的分餐厅，成为大部分顾客心目中的首选。（具体如下图所示）

国际形势：全球化的发展，对外开放成为我国的基本国策。当前国际经济形势较不稳定，一些发达的国家经济发展出现滞胀，为了挽救当前的经济危机，越来越多的国际餐饮企业开始瞄准中国这块大面包，预计在五年内中国将会出现数千家国外餐饮门店，这无疑给给国内的餐饮企业带来了巨大的冲击和挑战。面对这种情况，国内餐饮业只有提高本身的市场竞争力，才能在激烈的全球化竞争中获得更多的市场占有率，立于不败之地。国内形势：近年来国内餐饮业突飞猛进的发展。商务部最新发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。政策的支持给我们带来了很大的发展空间，但是同时我们要面对的竞争对手也在快速发展，所以竞争与挑战并存。三．公司的营销策略 1.服务到顾客满意。餐厅前期主要面对的顾客对象是学生，要抓住学生的胃就要抓住学生的心理，学生追求的是物美价廉，而且要健康营养。所以餐厅在定价方面要更加的合理，能够被普遍的学生所接受。餐厅经营产品主要包括：经济型学生套餐，享受型学生套餐，奢侈型学生套餐，以及自助餐。其次就是社会上的顾客，我们会根据不同顾客的要求，提供让顾客满意的餐饮，让顾客享受我们的服务。我们的原则是“以诚信定位，以质量定价，以服务为上”。 2.与供应商实现双赢。在选择原材料供应商时，我们会以“质量优先，价格合理”的原则寻找合作伙伴，并发展与多家供应商合作，避免在交易中处于不利地位，防止某些供应商会牵制餐厅的发展，同时也可以从中选择更好的合作伙伴，实现共同获益双赢的目标！ 3.以正当的手段竞争。餐饮行业的竞争者多之有多，由于市场的自发性，会出现很多恶意的竞争，这样会扰乱市场的秩序，不利于餐饮行业的健康发展。所以，我们要对竞争者“了如指掌”，科学深入分析竞争对手的实力，和一些潜在的竞争对手的动向，并对此作出迅速的反应和战略调整。目前，我餐厅最大的竞争对手就是当地的老牌餐饮公司，对于我们新起的餐饮店是很大的威胁，更不用说国外餐饮企业了，所以，我们唯一能做的就是提高自身的竞争力，多在产品的质量，价格，服务上下功夫，要实现销售的创新，和技术的创新。 4.重视宣传公司的文化。音乐，创新，健康，营养，时尚是我店不同于其他店的特质，我们一定要掌握好这一契机，宣传我们公司的文化，让消费者真正的了解

北京必去十大特色主题餐厅

北京必去十大特色主题餐厅第十名、一喜寿司主题餐厅日本料理是出了名的贵，但这家餐厅实在了许多，再加之以种好看又好吃的创意寿司为主打，于是便成为近期型男索女们热烈追捧的对象。没有传统日料餐厅的严肃、庄重，这家店从进门开始就充满了时尚、童趣的元素——大门像电梯门，让很多习惯规矩吃饭的人摸不着头脑。厅内一改日餐惯有的榻榻米、推拉门等装饰元素，取而代之的是飘渺的纱帘、炫目的灯柱和精致的餐具。最具心思的还是这里的寿司，融入了中西式料理的手法在其中，每一款都是独一无二的制作。比如招牌的绯闻，外层是甜蜜的芒果肉，卷入牛油果、软壳蟹，再点缀上丰富的蟹籽，淋上沙拉酱，丰富的口感真会让你不能忘怀。红色警报、烈火卷更是将西式的辣酱巧妙的揉进寿司里，如此大胆的创意，传统的日料是万万不可能有的。如果比较偏好地道一口的日餐，这里的刺身、烤物、面食都是不错的选择。这类主题餐厅很多，比如火锅主题、龙虾主题、烤鱼主题、蚝主题、菜系主题等，但是应该叫特色菜更好，所以就不一一例举了。推荐理由：所有人都可以经常去吃的寿司地址：海淀区新街口外大街15-2号(北师大东门北) 电话：第九名、木马童话黑暗主题餐厅创意来源——全球第一家黑暗餐厅于1999年在瑞士苏黎世开业。这家以帮助盲人为宗旨的公益餐厅，后来逐渐演变成了欧洲着名的旅游时尚餐厅。闭上眼睛，打开心灵，体会黑暗中的奇妙。“木马童话”餐厅的名字取自西方的着名传说《特洛伊木马》，来此的食客彷佛化身为骁勇的古希腊勇士，置身幽暗而巨大的木马腹中，开始一场神秘、奇妙的美食旅程。如果全世界的灯都亮着，那么你需要找到自己的心灵空间，木马童话黑暗主题餐厅是个不错的选择。推荐理由：黑夜给了我黑色的眼睛，我在黑夜里寻找自己和他的心灵。地址：西城区西单北大街109婚庆大楼8楼电话：第八名、惠爱营养主题餐厅与那些唯恐不让消费者掉眼球的餐厅相比，这家营养主题餐厅要人性化和小众化。随着现代家庭对宝宝的健康要求越来越“苛刻”，这样专门针对孕妇营养餐厅也应运而生。整个餐厅以紫色为主，紫色的灯饰、紫色的座椅、紫色的壁纸、紫色的插花。因为紫色给人以宁静、高贵的感觉，这对在怀孕期间容易产生烦躁不安情绪的准妈妈来说，有很好的镇定作用。餐厅一切从准妈妈的角度出发，布置装修可谓精益求精，如桌椅的高度设计都是严格测量过的，便于准妈妈搀扶起坐；每个沙发座椅上都有靠垫，准妈妈靠在上面可以消除孕吐；餐厅还专门设有哺乳室，给需要喂宝宝的妈妈们营造一个安全、隐私的环境。

创业案例-音乐主题餐厅

商业创意指数：4.5 产品技术指数：4.5 市场潜力指数：4 盈利能力指数：4.5 团队能力指数：4 一句话建议：随着“体验经济”、“休闲经济”时代的来临，以特色的“XX 主题”为特点的主题餐厅、主题书店等各种主题店铺经营快速发展，避开普通的竞争模式，快速聚集一批忠实客户，成为一种很好的创业模式，尤其是对一些具有某些主题特长爱好的创业者来说，爱好和事业实现更紧密的结合。但要做好这种“主题”经营模式，除了解决一般的经营管理问题之外，特别需要在“音乐主题”和餐饮主业很好的平衡起来，既要突出主题，营造独特的氛围和竞争优势，又不能喧宾夺主，从根本上，“主题”是为了提高客户满意度，是为主业提供服务支持的，经营根本上还是要靠主业盈利，这个问题需要在实际经营中根据客户需求动态调整，不断完善，最终实现良性互动，持续发展。音乐也是一种“美味” ８０后海归创业开北京首家“音乐主题餐厅” 灯光熄灭后，半躺在宽大舒适的沙发上，面前的大银幕上出现世界知名交响乐团演出的盛况，极具质感的音乐从各个角度冲击着你，如此真实，令人感觉自己仿佛置身音乐会现场，正在欣赏大师的杰作……这不是在剧场或者音乐厅，而是在北京一家音乐主题餐厅“乐道”的小型VIP影院中。这里比美食更吸引人的是发烧级的音响设备，专业的视听室和数百场大师级音乐会的资料，是名副其实的音乐发烧友的聚集地。去年留俄归来的27岁的刘尚泽是这家餐厅的主人，他对记者说，音乐也是一种“美味”，音乐令人愉悦，还可以减压，这也正是他开音乐主题餐厅的初衷。创业灵感国外流行“音乐减压治疗” 虽然在开餐厅，但是刘尚泽完全不像一个生意人，实际上，他是一个非常专

2020主题餐厅营销策划方案

2020主题餐厅营销策划方案本文是关于2020主题餐厅营销策划方案，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。 20xx主题餐厅营销方案范文1 公司概述：我公司于20xx年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区唯一一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐于一体的五星级音乐主题餐厅。现有大小客房1000间，可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲娱乐场所大小50间，一个大型游泳池可同时容纳1000余人。公司刚成立不久，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇一律，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的发展，有新意的综合性的主题餐厅是未来的新发展趋势，前景十分乐观。主题餐厅的特点：鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。设计理念： 1、酒店的整个设计以音乐为主题，满足广大音乐爱好者多方面的需求; 2、艺术与实用性相结合，彰显个性化; 3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到最大化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。观众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的LOGO

餐厅背景音乐的选择

餐厅背景音乐的选择餐厅如要营造一种轻松舒服的氛围，甚至于给员工一个舒心的工作环境，除保障菜品质量、服务、卫生等其它外，少不了背景音乐的帮助。随着一部份经理人超前的意识，将这项时尚的功具引入到餐厅使用。用餐时听优美的轻音乐，可使大脑交感神经兴奋，消化腺分泌的消化液增多，消化管道的蠕动加强，促使肠胃的血液循环，使食物的消化和营养物质的吸收更加充分和利用。慢节奏音乐也可以促使你细嚼慢咽，对肠胃发生按摩作用，从而增强肠胃的消化功能。据到餐厅用餐发现，很多餐厅是在放音乐，但没有具体的进行规划，如有次，与朋友到一家自助餐厅用餐，本来就是很热闹的场面，再加上音乐是那种比较激烈的音乐，给人感觉就很嘈杂，不舒服，一直觉得耳朵在嗡嗡的。有的餐厅，在餐中放来放去都是那几首音乐，或是一下是流行歌典，一下又是怀念经典歌典……如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的营造，尤其是咖啡厅和西餐厅，曼妙轻柔的背景音乐就如一首流动的诗，飘荡在耳畔，如梦如幻。疲惫的身心不由自主会松弛下来，紧张的神经得以舒展，犹如品一杯香茗，滋味爽口，心境怡然。这对就餐客人营造好的心情是非常有效的。背景音乐，简称BGM，是BACK MUSIC的缩写。背景音乐是一种没有纵深感、把声源隐藏起来的单声道音乐，其音量较小，是一种能创造轻松愉快环境气氛的音乐。背景音乐的效果有两个，一是心理上掩盖环境噪声，二是创造与室内环境相适应的气氛，因此它在宾馆、酒店、餐厅、商场、医院、办公楼等广泛的被应用。它就如一条看不见的孱孱小溪，在餐厅的大堂、走廊、洗手间、包房里轻轻流淌，给宾客已美妙听觉享受的同时，也显示着餐厅的品位与舒适。那么，餐厅背景音乐使用商务技术要点有哪些呢？背景音乐选择要符合餐厅特色背景音乐的选择应该是个性化的，不应该千篇一律，要跟着餐厅的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来，选择最佳播放内容。例如现在有很多特色主题餐厅，他再背景音乐的选择上就一定要与餐厅特色紧密结合，而且还要通过音乐来彰显和突出这种特色。比如西安的大唐芙蓉园，他的音乐就以唐代宫廷乐为主；广州新开的一家人民公社食堂，它的音乐是以红色年代的那些经典歌曲为主；大连某花园农庄，他是以鸟鸣、淙淙流水声等大自然原生态的声音做为背景音乐。另外，根据餐厅生意状况还可以通过音乐节奏的把控来催促或延缓客人的就餐时间，比如餐厅生意很好时，我们就可以通过选择每分钟快于60拍的音乐节奏，这有兴奋的作用，能促进顾客就餐的速度，提高餐厅的翻台率。背景音乐以抒情轻松明快的风格为主在实际运用中，我们可以根据自己餐厅的情况进行音乐种类的具体选择，总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的，切忌流行歌曲或强烈刺激的。音乐种类有几种：（1）缓解忧郁情绪：利用具有开畅心胸，舒解郁闷功效的乐曲，选择节奏明快，旋律流畅的乐曲，如贝多芬：G大调小步舞曲；莫扎特：浪漫曲；民族乐曲：喜洋洋、阳关三叠、步步高等。（2）消除烦躁心情：利用具有安神宁心，镇静的乐曲来调适心情，选择旋律舒缓清悠，曲调低沉柔和的乐曲的乐曲，如：小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。（3）抑制悲观情绪：利用使人轻松欣快的喜悦乐曲，选择旋律悠扬，节奏明快多变，音色优美的乐曲，如：贝多芬：第五交响曲；民族音乐：百鸟朝风等。（4）减轻消化不良促进食欲：利用音乐旋律刺激改善胃分泌及蠕动功能，选择旋律优美淡雅，自然舒展平稳，强度变化不大的乐曲，如贝多芬：春天奏鸣曲第一乐章；柴科夫斯基：四只小天鹅；民族音乐：渔夫

现代城市餐饮建筑特色探究——以胡桃里音乐餐厅为例

2018·10 一、概述餐饮空间是指专门为人们进行餐饮活动而提供的经营空间，是餐饮业适应时代需要、饭店营销成功与否的重要基础[1]。餐饮娱乐空间是一个公共空间，人们的行为差异会导致对环境的接受层次不尽相同。无论此空间的表现形式有何差异，但是功能的组织始终是设计者最优先考虑的问题，即形式追随功能，形式为功能服务。在空间设计过程中要根据不同的类型进行差异性的设计，营造出满足人们需求的就餐环境。好的娱乐空间可以满足功能需要，但设计所营造出的空间氛围才是娱乐空间的灵魂所在。设计往往是功能与艺术性的巧妙结合。空间的内涵与形式表现是娱乐空间设计最主要的两方面，二者相映衬体现娱乐空间的艺术性。而娱乐空间设计中的这种艺术性内涵，则是通过有形的空间造型、色彩、灯光等的艺术结合给人带来心理感受以及无形的意境氛围共同作用来体现的。二、餐饮空间的设计原则 (一)形式与功能相统一餐饮店面的设计无论怎么变化，都要适合功能的需求。也就是说，餐饮店面设计应该根据其地理位置、空间体量及经营的特色等功能，合理进行店面的形式及装饰效果。如顾客出入的过道要通畅，这样在迎接及送出客人时比较顺利。不要一味追求高档的装饰效果，在室内空间中加入过多的灯箱及装饰品，也不要为了追求高档盲目使用高端的材料。这样只会让整个空间繁重不堪，也会造成资源的浪费。 (二)店面与周围环境相和谐成功的餐饮设计一般都有一个表达准确的思想主题，同时与之周围环境相呼应。如果餐厅处在一条有一定风格的商业街内，要考虑与周围建筑物的关系，要与整个街边的风格统一和谐且有一定的联系。餐厅处于写字楼内部，在突出餐厅的独特之处以外，还需要把握好与整体楼层的环境要求，店面的造型尺寸要遵守统一规则，使得与整体楼层环境相统一。如果餐厅处在郊外或是独立的建筑，第一要考虑的是建筑物的外观造型要与环境相协调；第二，餐厅处于郊外开阔的场地，为吸引顾客的注意力，在外形的设计时可以运用一定的夸张手法。 (三)合理运用形式美法则美是我们每一个人的自觉追求，经过人们一代代的不断探索和研究，总结出了形式美学一些规律和法则。它是对自然美加以分析、组织、利用并形态化了的反映，是在判断一个形象的美丑时，忽略它原有的意义及内容，单从它的形式去研究或鉴赏的方法，从本质上讲就是变化与统一的协调[2]。其主要内容就是对比与统一、比例与尺度、均衡与稳定、节奏与韵律等几个方面的内容。 “对立统一”是形式美中最基本的原则，就是说在变化中求统一，在统一中有变化。餐饮的店面设计一般注重独特，追求标新立异，这就需要设计者灵活运用对比统一的手法。无论是在造型、材质、色彩还是灯光上都必须注重局部与整体间的关系，主次要分明，注重各部分的尺度与比例，把握好节奏与韵律的变化，最终达到和谐统一的效果。其次，就是店面的装饰材料，各种材料有各种不同的特征，视觉上能让人感受到的就是它的固有色彩、肌理和质感。材料的这些视觉作用主要就是为了丰富店面的造型，烘托餐饮空间的环境氛围。设计者必须掌握各种材料的装饰效果及特性，在整体的设计中合理运用形式美法则，才能使材料正确地为美化店面而服务。 (四)体现个性及特色感不同的餐厅个性会制造出不同的氛围，会对就餐者的心理、视觉等各种感官产生完全不一样的影响。这表明了，不同的消费人群需要不同的空间氛围。经济不断的发展，人们生活品味不断提高，餐饮行业更是蒸蒸日上，就更对设计者提出了更高的要求。人们不只是在享受食物的美味，也在不停地提高着对就餐的环境的审美要求。消费者需要这种个性的餐厅，社会的发展同时也需要这种大尺度的个性变革。其不仅在表面打破了传统观念，又在实质上拓展了设计的道路。餐饮店面的设计必须注重地方的特色，符合当地文化、乡土及民族风格。地域民族风格的餐厅要求我们的设计在风格上要突出其地域和民族的特色，其特色不仅仅是局限于饮食上还应该是注重风俗人情、民族历史文化的呈现，以此来带给人们视觉和精神上的深层次的享受。餐厅外观设计的好坏决定着食客的多少，一个传递信息鲜明清楚的餐厅能够将喜爱和品味某种美食的人们吸引到店铺中。三、餐饮娱乐空间设计的具体应用室内空间的装修及装饰都是离不开色彩、光影、材质这几点要素的。餐饮娱乐空间的氛围营造不可或缺的便是设计师对室内空间的营造。现代城市餐饮建筑特色探究 —— —以胡桃里音乐餐厅为例殷夏李摘要:在餐饮娱乐空间的设计中,餐厅色彩的设计、灯光的设置安排都是构成这一空间的重要组成元素,对客户的整体消费及印象有很大的影响。过去的餐饮娱乐已经不能满足人们的需求,如今人们不仅仅看重的是饭菜食物的好坏,更多考虑的是就餐的环境。因此,餐厅在具体的设计中要达到自然舒适又充满趣味且让人身心愉悦的目的,就要有好的空间设计及规划。关键词:餐饮;娱乐空间;建筑特色 29

特色餐厅装修设计方案

餐厅的装修和设计一定要比较个性化，抄袭和雷同是装修的大忌。餐饮设计是在用格调、布局、色彩、造型等装饰语言，向顾客展示和诉求餐饮的特色及风格，一店一格，各有所长。不论是灵动，还是笨拙，都应该把独特的个性作为首要标准。根据多家餐厅的创意风格东拼西凑出来的装修，主题不明，支离破碎，很难达到个性化要求，不利于消费者快速识别。首先在菜品上要有一定的特色，根据自己的特色菜品来延伸到设计当中去，也是创意特色餐厅设计方案之一。另外就是要确立自己餐厅的主题或风格定位，在主题餐厅设计中，应多方面细节的去运用某种元素，比如在餐具设计，桌椅的造型设计，以及在水杯和抽纸盒上设计出自己主题标志。在进行餐厅装修时，要把握好一个“度”的问题。适度的装修可以给人一种安全、舒适、满足的感觉，顾客们可能会因此而时时来这里就餐。1

所以，高明的餐厅经营者理应掌握有关餐厅装饰布置的基本知识。一、餐厅的内部结构与装置和谐俗语说：“经营靠门面，店雅客白多”用在餐厅经营上就是说、必须把餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶，给宾客一个良好舒适的就餐环境；餐厅每天要接待众多的客人，餐厅绐宾客提供饭菜、饮料服务，因此要使餐厅的设计便于接待客人，无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。不同的餐厅规模大小不同，进行装修必须因店制宜，使之最大限度地便利消费者，同时又保证清洁卫生，并要2

突小自己的特殊风格和标志，而且还要使之能具有较高的艺术性。其实，餐厅的装修只要符合消费者的心理。那便是成功的装修。现今，随着人们生活水平的提高，人们来餐厅就餐不仅只是为了填饱肚子，在餐厅享受一种轻松和清静也是众多客人的心态，因此。餐厅的装修可以抓住这一点。有自己的个人空间足现代人的基本要求之一。因此，餐厅的装修与布置要满足人们的这一要求。或许你开的只是一家很小的餐厅，餐厅的营业厅只有几十平方米，但是你在桌与桌之间哪怕只是隔一个屏风。这种个人空间的感觉，也会马上显现出来。·一般说来，要使餐厅的装修雅致、明亮、和谐就应做到： 3

主题餐厅设计的要点

主题餐厅设计的要点主题餐厅设计的要点有哪些呢?包括主题餐厅设计的注意事项是什么?近几年时间主题餐厅在不断的发展中，无论是以动漫为主题的餐厅还是以音乐为主题的餐厅都能引起人们的关注。所以主题餐厅设计的热度也在逐渐增加。那么到底主题餐厅设计的要点有哪些及注意事项是什么接下来给大家分享：第一、主题餐厅设计的要点。一、主题餐厅内部结构原则。餐厅的门面和空间设计要雅致、明亮、和阶，给宾客一个良好舒适的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人，无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。不同的餐厅规模大小不同，进行装修必须因店制宜，使之最大限度地便利消费者，同时又保证清洁卫生，并要突小自己的特殊风格和标志，而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。二、主题餐厅风格、气氛、情调要和谐。通过对装修、装饰和别的方法来设计营造出一种适以经营风格的气氛与情调;比如说，摆上鲜花吸引客人，玻璃窗干净明亮等等，也是吸引客人的好办法。在嗅觉方面，应设法让食物烹调中的香气引诱得客人食欲大增，从而增加销售量。有的餐厅在馆内装有音响器材，这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐，又可以控制客人的停留时间。三、主题餐厅灯光设计。灯光是主题餐厅设计重要的一环。不同区域的灯光设计都是不一样的，这样在于区分人的感官上的体验。另外主题餐厅灯具的使用也是要经过几个环节选购，其中还包含了灯具造型的选择，灯具作为餐厅的软装部分，造型也是极为重要的。第二、主题餐厅设计的注意事项。每个人都知道主题餐厅色剂需要非常深入的研究。餐厅设计与商业设计相同，餐厅设计前充分考虑消费者的消费习惯。餐厅的第一印象特别重要，主题餐厅设计要明确哪几个要点。主题餐厅设计不同于一般餐厅的一般概念。主题餐厅装修要求必须围绕一个主题从头到尾建立，主题可以是独一无二的，但不能倾斜。主题餐厅设计不仅仅是一个美学问题。有很多漂亮的配色方案，包括蓝色、紫色和黑色，但是在设计餐厅外观时，这些特殊的颜色并不是一个好主意。这三种颜色让人食欲大减，拥有蓝色、紫色或黑色的餐厅比使用其它颜色的餐厅更不容易成功。使用白色确实意味着清洁，但并不令人鼓舞。如果你使用太多的白色，你的配色方案会显得单调乏味。

Miss音乐主题餐厅广告文案策划

Miss音乐主题餐厅广告文案策划做了个和青春有关的梦 ____Miss音乐主题餐厅广告文案策划广告语： 1、那些回忆和错过，来这里重温。 2、还记得给那个她唱的第一首情歌吗？ 3、想你所想，Miss。主副标题我不是过客，是个归人 ____Miss音乐主题餐厅广告文案策划广告语： 1、聆听旋律，雅韵悠扬，品味生活，美食共享。 2、暂放手头的繁忙，放松心情，深呼吸，开始享受生命的三分之二。 3、让你的身心暂时回家休息一下吧。广告文案： Miss（蜜思）在英语中既有错过的意思，又有思念的意思。而青春，一半明媚，一半忧伤。它是一本惊天地泣鬼神的着作，而我们却读的太匆忙。于不经意间，青春的书籍悄然合上，以至于我们要重新研读它时，却发现青春的字迹早已落满尘埃，模糊不清。总有一首歌会让你想起那些或错过遗憾或深深思念的往事。

脚本1：【初恋篇】镜号场景景别镜头角度人物情节对白（画外音）音乐时间 1 办公室近景平拍30 岁男人对着枯燥的工作抱头沉思 2s 2 办公室近景到特写俯拍30 岁男人忽然看到夹在外卖里的宣传单广告，思绪回到从前张信哲【我好想】 3s 3 学校教室近景到特写俯拍16 岁的男孩偷偷将新买的张信哲的CD塞到女孩桌洞里张信哲【我好想】 5s 4 办公室特写平拍30 岁的男人思绪回到现在，男人微微一笑起身张信哲【我好想】 3s 5 街上近景平拍30 岁的男人抬头看到Miss音乐主题餐厅招牌上，今日主题，情歌—张信哲张信哲【爱就一个字】 4s 6 街上近景到远景平拍30 岁的男人扭头瞬间看到阳光下，初恋在望着miss招牌张信哲【爱就一个字】 3s 7 街上特写到远景平拍到俯拍 30 岁的男人男人微笑大步走向女孩张信哲【爱就一个字】 2s 8 显字幕特写平拍想你所想，Miss 张信哲【爱就一个字】 2s

《运动音乐主题餐厅》市场调查

《运动音乐主题餐厅》市场调查尊敬的朋友：您好！耽误您一丢丢的时间。我们正在策划一份关于《运动音乐主题餐厅》的创业方案，需要做一份市场调查。麻烦喜欢运动，喜欢音乐的朋友帮我们做一份问卷，调查结果安全是保密匿名的，对于您的帮助，我们感激不尽。 Q1 你的性别是？ (单选题) A. 男 B. 女 Q2 您的年龄？ (单选题) A. 小于14 B. 14~23 C. 23~33 D. 33以上 Q3 您的月收入？ (单选题) A. 1000元以下 B. 1000到3000 C. 3000到5000 D. 5000以上 Q4 你去主题餐厅消费过吗？ (单选题) A. 当然，经常去 B. 有，偶尔去 C. 没有 Q5 你喜欢棒球，滑雪，冲浪这些极限运动吗？ (单选题) A. 非常喜欢 B. 一般般 C. 危险性大，不喜欢 D. 还可以，偶尔参加 Q6 您目前得到就餐信息的渠道主要是？（多选题） (多选题) A. 传单报刊 B. 团购网站 C. 户外广告 D. 他人推荐 E. 刚好路过 F. 其他 Q7 当你和朋友聚餐时，最注重的是什么？ (多选题) A. 良好的环境氛围 B. 实惠（价格合理）

C. 优质的服务 D. 便利的位置 E. 健康的饮食 F. 卫生状况 G. 其他 Q8 你有固定喜欢的餐厅吗？ (单选题) A. 经常 B. 偶尔 C. 不固定 Q9 你认为在主题餐厅消费，人均多少钱可以认同？ (单选题) A. 30-40 B. 40-50 C. 50-80 D. 80-100 E. 100以上 Q10 对于餐厅消费，你最喜欢哪种让利方式？ (单选题) A. 打折 B. 优惠套餐 C. 会员卡优惠 D. 发放代金券 E. 积分抽奖 Q11 你去餐厅消费时，期待会有什么样的服务？（可多选） (多选题) A. 店内装潢体现主题特色 B. 菜单、菜名设计与主题相关 C. 服务员制服模仿着装 D. 店内播放与主题相关的音乐或电影 E. 提供与主题相关的书刊与游戏 F. 节目表演 Q12 您是否愿意尝试餐厅搭配的套餐？（ (单选题) A. 愿意 B. 不愿意 C. 无所谓 Q13 如果餐厅的气氛，价格，服务都比较符合你的要求，请问您会经常光顾本店吗？(多选题) A. 如果满意，会经常去 B. 在节日或者纪念日会去 C. 偶尔会去

必去十大特色主题餐厅

必去十大特色主题餐厅内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）

闭上眼睛，打开心灵，体会黑暗中的奇妙。“木马童话”餐厅的名字取自西方的着名传说《特洛伊木马》，来此的食客彷佛化身为骁勇的古希腊勇士，置身幽暗而巨大的木马腹中，开始一场神秘、奇妙的美食旅程。如果全世界的灯都亮着，那么你需要找到自己的心灵空间，木马童话黑暗主题餐厅是个不错的选择。推荐理由：黑夜给了我黑色的眼睛，我在黑夜里寻找自己和他的心灵。地址：西城区西单北大街109婚庆大楼8楼电话：第八名、惠爱营养主题餐厅与那些唯恐不让消费者掉眼球的餐厅相比，这家营养主题餐厅要人性化和小众化。随着现代家庭对宝宝的健康要求越来越“苛刻”，这样专门针对孕妇营养餐厅也应运而生。整个餐厅以紫色为主，紫色的灯饰、紫色的座椅、紫色的壁纸、紫色的插花。因为紫色给人以宁静、高贵的感觉，这对在怀孕期间容易产生烦躁不安情绪的准妈妈来说，有很好的镇定作用。餐厅一切从准妈妈的角度出发，布置装修可谓精益求精，如桌椅的高度设计都是严格测量过的，便于准妈妈搀扶起坐；每个沙发座椅上都有靠垫，准妈妈靠在上面可以消除孕吐；餐厅还专门设有哺乳室，给需要喂宝宝的妈妈们营造一个安全、隐私的环境。如果你怀孕了或者你的妻子怀孕了，来一次惠美营养主题餐厅，这样会让你学会很多必要的知识，宝宝可以更加快乐的成长！推荐理由：专门给孕妇妈妈和肚里宝宝做饭的餐厅，感受一下呵护备至吧。

主题餐厅设计说明

主题餐厅设计说明一项目及介绍：设计师：项目名称：童话爱丽丝梦游仙境主题餐厅材料运用：透明玻璃、深灰大理石、乳白色欧式吊顶、欧式装饰画、不锈钢、水晶吊灯。二主题餐厅的设计理念：本餐厅设计理念：室内强调黑白灰的关系相互影响，以极简的白色调辅以自然的水泥灰色，赋予空间一致的调性。材料以不锈钢和玻璃组合，创造出穿透利落的简洁氛围。在穿透而开放的布局中，我们刻意用相当体量的灯具来分割空间，灯光纯粹自然，让人们在视觉上产生一种空旷高远的视觉张力和精神内涵。餐厅整个空间布局自然顺畅，色调以白灰为主调，灯光点缀的恰如其分，灯光设置在夜晚为餐厅披上了一套美丽的盛装，材料运用简洁自然，创造出清新脱俗之美。三设计主题及特色：是以童话爱丽丝梦游仙境为主题，本餐厅属于一间较狭长型的空间，为了让采光好、光线更有通透感，除了使用大量运用玻璃和吊顶及欧式乳白色吊顶来增加视觉穿透效果，也在天花板做了整体的间接式灯光照明，使空间不会有太大的压迫感。在餐厅中间设置了一个特色背景墙，即作为隔断，又美化了环境，使整个餐厅舒适美观，整个餐厅有三个单间的用餐区，其他都用隔断围成一个个用餐区，这样不会打断空间的整体性，展现了大空间。用餐区，在餐桌上方设置了吊灯，采用暖光，给人以温馨的感觉，整个空间没有打造很通亮的感觉。利用灯光的不同，起到了分割区域的作用，也给人一种安全感。通过水晶吊顶，欧式装饰画赋予饮食空间复古的生命力、感染力。以个性的格调突破了室内空间的因循守旧，青灰色石板铺设的地面，现代简约的桌椅，白色简洁淡雅，使得就餐环境营造出气定神清与豁然开朗的感受，水晶大吊灯不仅精美异常，灯光更添不少雅趣。餐厅以旧色黑白色为基调，铺上深灰色地板，白色餐桌椅。本案在设计时，大行“减法原则”，一切都为空间的通透着想，整体空间采撷黑白两款色系，餐桌椅具组合简单、抽象、明快、现代感强烈，摒弃多余的室内装饰品及无用细节，营造出一个华丽清爽、精致、舒雅的就餐氛围。四装饰品与装饰图案：一个完美的主题餐厅，只有现代风格的设计与装修是远远不够的。缺少了视觉中心的设计是不能给顾客留下深刻印象的。因此，在空间和交通的视觉焦点，以及一些墙面的"留白"部分，常常以一些带有特色的艺术品和装饰画来进行点缀，以求丰富空间感受，烘托传统气氛。

音乐主题餐厅创业项目计划书

音乐主题餐厅创业计划书一. 公司基本情况公司名称：音乐主题餐厅成立时间：2012年八月一日注册地区：江西省南昌市青山湖区上海北路注册资本：20万元公司宗旨和使命：给学生们提供一个更加健康时尚的就餐环境，让其在就餐时也能享受音乐的所带来的愉悦和放松！学生的健康就是未来的希望，我们会用心打造一个绿色饮食的新天地！公司优势：音乐主题餐厅食物健康营养，物美价廉，餐厅风格简约时尚。内部员工年轻，有活力和丰富的创造性。公司劣势：由于新进入竞争激烈的市场，经验尚浅，力量比较分散，所以会导致销售方面会有困难，固定顾客群较少。公司威胁：竞争对手的众多和强大，和一些固定的长期经营的老牌子餐厅的竞争挤兑，新餐厅市场占有率小。公司机会：国家倡导饮食健康，和营养均衡的饮食，尤其关注学生饮食健康。餐厅要借此机会打响自己的名声。公司目标规划：总目标：成为一家享有盛誉，有庞大顾客源的高级餐厅连锁公司。 —一五目标：营业第一年实现盈亏平衡，使学生吃上放心餐，打响本店的名声弄。第二年到第三年实现总营业收入30万元，获得一定的除学生外固定客源，扩大在当地的名气。第四年到第五年实现总营业收入60万元，增开新的分餐厅，成为大部分顾客心目中的首选。（具体如下图所示）

国际形势：全球化的发展，对外开放成为我国的基本国策。当前国际经济形势较不稳定，一些发达的国家经济发展出现滞胀，为了挽救当前的经济危机，越来越多的国际餐饮企业开始瞄准中国这块大面包，预计在五年内中国将会出现数千家国外餐饮门店，这无疑给给国内的餐饮企业带来了巨大的冲击和挑战。面对这种情况，国内餐饮业只有提高本身的市场竞争力，才能在激烈的全球化竞争中获得更多的市场占有率，立于不败之地。国内形势：近年来国内餐饮业突飞猛进的发展。商务部最新发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%勺增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。政策的支持给我们带来了很大的发展空间，但是同时我们要面对的竞争对手也在快速发展，所以竞争与挑战并存。三?公司的营销策略 1.服务到顾客满意。餐厅前期主要面对的顾客对象是学生，要抓住学生的胃就要抓住学生的心理，学生追求的是物美价廉，而且要健康营养。所以餐厅在定价方面要更加的合理，能够被普遍的学生所接受。餐厅经营产品主要包括：经济型学生套餐，享受型学生套餐，奢侈型学生套餐，以及自助餐。其次就是社会上的顾客，我们会根据不同顾客的要求，提供让顾客满意的餐饮，让顾客享受我们的服务。我们的原则是“以诚信定位，以质量定价，以服务为上”。 2.与供应商实现双赢。在选择原材料供应商时，我们会以“质量优先，价格合理” 的原则寻找合作伙伴，并发展与多家供应商合作，避免在交易中处于不利地位，防止某些供应商会牵制餐厅的发展，同时也可以从中选择更好的合作伙伴，实现共同获益双赢的目标！ 3.以正当的手段竞争。餐饮行业的竞争者多之有多，由于市场的自发性，会出现很多恶意的竞争，这样会扰乱市场的秩序，不利于餐饮行业的健康发展。所以，我们要对竞争者“了如指掌”，科学深入分析竞争对手的实力，和一些潜在的竞争对手的动向，并对此作出迅速的反应和战略调整。目前，我餐厅最大的竞争对手就是当地的老牌餐饮公司，对于我们新起的餐饮店是很大的威胁，更不用说国外餐饮企业了，所以，我们唯一能做的就是提高自身的竞争力，多在产品的质量，价格，服务上下功夫，要实现销售的创新，和技术的创新。 4.重视宣传公司的文化。音乐，创新，健康，营养，时尚是我店不同于其他店的特质，我们一定要掌握好这一契机，宣传我们公司的文化，让消费者真正的了解

主题餐厅设计说明

主题餐厅设计说明一、设计主题：以东北特色美食“东北乱炖”为主题。采用暖色为基调，以个性的格调突破了室内空间的因循守旧。在餐厅设置了特色背景墙，即作为隔断，又美化了环境，使整个餐厅舒适美观，整个餐厅一楼没有单间的用餐区，而是用隔断围成一个个用餐区，这样不会打断空间的整体性，展现了大空间。用餐区，在餐桌上方设置了吊灯，采用暖光，给人以温馨的感觉，整个空间没有打造很通亮的感觉。利用灯光的不同，起到了分割区域的作用，也给人一种安全感。为了让采光好、光线更有通透感，除了运用玻璃和吊顶来增加视觉穿透效果，也在天花板做了整体的间接式灯光照明，使空间不会有太大的压迫感，从而使得就餐环境营造出气定神清与豁然开朗的感受，水晶大吊灯不仅精美异常，灯光更添不少雅趣。二、设计构思：贯彻以人为本的思想，以创造高品质的消费心理为目标，创造一个使整个餐厅有大自然的那种亲切感，又不失时尚、简洁、沉稳、朴实的消费空间。三、风格定位：餐厅设计定位在中传统风格，运用中国东北农家的特有传统元素进行设计、造型、装饰；让顾客进餐之时感受到农家的味道，给大众带来深刻的印象，以利于往后的消费。四、材料说明 1.以水晶和玻璃组合，创造出穿透利落的简洁氛围。在穿透而开放的布局中，我们刻意用相当体量的灯具来分割空间，让人们在视觉上产生一种空旷高远的视觉张力和精神内涵。 2.灯光的设置在夜晚为餐厅披上了一套美丽的盛装，材料运用简洁自然，创造出一种欢乐的风味；以五谷食材为装饰，将红辣椒装饰空间起点缀作用，象征着餐厅的生意红红火火。 3.以中国东北特色大炕和一些带有特色的农民喜获丰收的装饰画来进行点缀，以求丰富空间感受，烘托传统气氛。五、设计总结：本设计运用了大量的农家风味元素，能给以顾客一种亲切、自然、朴实的感觉，但平和、朴实的装饰之中也不失大气。餐厅本来就是给人消费的场所，消费不仅仅是物质上的消费，也是精神上的消费。在顾客享用餐厅独特风味美食的同时也不忘前辈们、劳作人民的辛勤劳作，饮水思源，让顾客体会到那份劳动的快乐、丰收的喜悦，这也是一种精神上的收获。所以餐厅在满足人们日常生活消费需要的同时更要在精神层面上要有更深远的意义，这样的设计才是有生命的设计。

音乐主题餐厅

音乐主题餐厅院校名称：年级班级: 项目负责人：学号：团队其他成员：王某，赵某，李某指导老师：项目负责人联系方式： 2017年6月14日

一．项目介绍....................................3—4 二．市场分析....................................5—6 三．营销模式 (7) 四．财务分析 (8) 五．风险分析与应对 (9)

一．项目介绍 1.项目概述民以食为天，但在高校里，学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今，人们的生活水平在不断提高，对于高校学生来说，健康营养，价格适中的饮食才是他们所需要的。因此，在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我所想要创业的目标。我的创业梦想已经存在很长时间，对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。 2.产品或服务创新特色概述音乐主题餐厅是一家倡导简约而不简单的中西餐饮为主，以各个风格音乐为纽带的音乐主题餐厅，学校餐厅固然是在校大学生的主要选择，但民以食为天，更是随着思想的进步，以及对更高雅生活的追求，大学生作为时代的先导，更是喜欢尝试新事物，而音乐餐厅在许多电视剧等剧情中也有闪现，人们有这样的消费倾向，更利于人们接受，更高大上，且亲民价，是大学生聚餐，情侣等的首选。

3.项目盈利模式本店采取会员制，与电子会员不同，本店的会员需要办卡充钱，会员卡等级不同，享受优惠及礼品不同，这样能稳定一部分顾客，有稳定客源。本店是音乐主题餐厅，如果有顾客有点歌献唱意愿，我们会收取一定的费用。本店主要针对中端消费人群，但也会针对不同消费者人群准备一些高端食品，以此盈利。 4.团队组成情况由王某担任董事长，赵某担任总经理，李某担任店长，其余人员由招聘获得工作岗位。