油烟管道清洗方案

上海皖清清洗服务有限公司

2011-10-23

厨房油

烟管道清洗方案

公司简介

上海皖清油烟管道清洗有限公司是一家经过正式注册，拥有合法经营执照的正规企业。专业从事酒店、食堂、学校、机关单位油烟管道清洗，烟道清洗，大型油烟机清洗服务的清洗技术公司，我公司将人性化的服务模式及专业的清洗技术融为一体，拥有严格的管理制度、先进的设备、一流的服务质量，精湛的技术。清洗维修技师都具备多年清洗、维修、安装经验，并不断吸收新的技术和先进的检测设备来满足广大客户的需求。所有的工作人员上岗前都必须经过严格的岗前培训及思想素质的提升，并通过统一的考核方可上岗。公司的服务形式灵活多样，价格合理，并全心全意为客户提供细致周到的服务，客户的满意和认可是我们赖以生存的基础，也是我公司全体员工坚持不懈的追求目标,公司在运营中注重各方面的管理，定期对各岗位员工进行清洁技术培训，严格要求，积极进取，并且不断完善更加有效的管理体系，不断创新，不断前进，以尽善尽美的服务为每一位客户打造一个健康、洁净、舒适的美好环境！

我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，采用德国高压清洗机和蒸汽清洗机，可以很好的去除顽固的油渍、污渍、消除细菌、快速杀菌等问题，其应用场所可以遍及任何地方，甚至任何人手难以到达点位。从而达到高效、节水、洁净干燥的要求。是当前国际上公认的效率最高效果最好的清洗方式，清洗效率达到80％以上。几年来致力于烟道清洗技术的开发和应用实践，并取得了令人瞩目的骄人成绩。

我公司针对国内部分油烟管道的复杂性，研制出适合任何异形管道的清洗方法，工程已经涵企事业单位、宾馆酒店、大型商场超市、医院、车站、学校等各种使用排油设备的餐厅食堂场所，并得到了客户的一致好评和行业的推荐。

公司在完成施工的同时，还为客户提供清洗前后对比照片、清洗证明等服务。我们的服务宗旨是为广大客户提供最优质的产品、最优惠的价格、以及最周到的服务。

我们以朝气蓬勃的精神、专业的服务、严谨的管理为企业经营理念，始终保持“健康、科技环保、创新、专业”的宗旨，竭尽全力为您提供最完美的服务。

目标：成为中国排油烟设备清洗的领航者本公司清洁维修服务涉及宾馆、餐饮连锁、大型超市、写字楼、学校、机关、企事业单位等

一、油烟管道清洗的重要性：

1、油污过多，存在安全隐患。

厨房油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低，火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入集烟罩及油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。上海皖清专业油烟管道清洗公司为您排除火灾隐患，还您一个清新健康的环境。

2、油污的堆积会造成厨房排烟不畅。排油烟效果变差

厨房油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。

二、油烟管道清洗方法

油烟管道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，简单的油烟管道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道清洗的使用，使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对油烟管道清洗进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。

油烟管道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。油烟管道清洗清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排油烟管道清洗。重点对平行油烟管道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入油烟管道清洗内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入油烟管道或由于油烟管道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，

本公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。风机、风柜与油烟管道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连的软连接，而另一种是直接与油烟管道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是油烟管道硬连接，我们将与风机、风柜相连的油烟管道进行彻底清洁。

１、对于油烟管道可分为外部竖油烟管道和横油烟管道。

（1）、外部油烟管道：对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择：

A、拆卸法：此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。

B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定

差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。最后对每个孔进行密封处理。

C、机械设备法：此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是最佳的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。

(2)、横油烟管道清洗：建议每半年清洁一次。

三、油烟管道清洗标准

1、烟罩烟道清洗后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污；

2、灶台表面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁；

3、风机叶轮达到表面90％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；

4、外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果：a、开孔法可做到烟道内壁90％以上露出原有的金属颜色；b、机械设备法只能清除表面85％左右的油污。

四、高压水射流清洗机简介

一、高压水射流清洗新技术简介：

高压水射流清洗技术是近年来在国际上兴起的一项高科技清洗技术。所谓高压水射流，是将普通自来水通过高压泵加压到数百个乃至数千MPa压力、然后通过特殊的喷嘴（孔径只有1—2毫米）、以及极高的速度（200—500米/秒）喷出的一股能量高度集中的水流。这一股一股的小水流如同小子弹一样具有巨大的打击能量，他能够进行钢板切割、铸件清砂、金属除锈，更能除掉管子内孔的盐、碱、油垢及各种堵塞物。利用这股具有巨大能量的水流进行清洗即为高压水射流清洗。

二、产品主要优势、使用部门及清洗对象

1 产品主要优势

（1）清洗成本低：水射流使用的介质是自来水，在清洗过程中由于能量强大，不需加任何填充物及洗涤剂即可清洗干净故成本很低。同时用水量极少，一般为70升/分、4立方米/小时。

（2）清洗速度快：由于水射流（国外亦称水弹）的冲刷、契劈及磨削等作用，可立即将结垢物打碎脱落。它比传统的化学方法、喷沙抛丸方法、简单机械及手工方法清洗速度快几倍到几十倍。

（3）清洗质量高：清洗管道及热交换器内孔时，能将管内结垢污物和堵塞物全部剔除掉，能见到金属本体，但对金属和管道又没有任何腐蚀和损伤，实现高质量清洗。清通率达100%，清净率达95%，大副提高被清洗设备的工作效率。并且施工完成后容易检验施工效果。由于清洗过程无化学反应，而且水射流压力是可调的，故不会损伤被清洗对象。

（4）无环境污染：水射流清洗不象喷沙抛丸及简单机械那样，产生大量粉尘，污染大气环境，损害人体健康。也不象化学方法那样，产生大量酸碱废液，污染城市、河道、土质、水质。水射流清洗方法可使大气粉尘由其它方法的每立方米80毫克降低到国家规定的安全标准每立方米2毫克以下，根除矽肺病源，消除酸碱废液流毒，是我国环保事业的一项重大举措。

2 使用部门

全国各城市的建筑部门、市政工程、河道管理、物业小区、使用上下管道和暖气部门、化工厂、化肥厂、发电厂、焦化厂、钢铁厂、动力厂、煤气厂、水厂、炼油厂、橡胶厂、氧气厂、纺织厂、

印染厂、制药厂、制糖厂、啤酒厂、酿造厂、冷冻厂、肉联厂、极其它各类工矿企业、各大宾馆、饭店、机关、院校、团体单位等。

3 清洗对象

（1）各种规格的上下水管道、工业用水管道、工矿企业排污管道、煤气管道、油烟管道、输油管道及两相流输送管道。

（2）各种热交换器、冷凝器、空气预热器等结诟物。

（3）各类锅炉的盐垢、碱垢。

（4）各类罐体容器的油脂及其它坚硬粘结物。

（5）暖气系统的水垢（需特殊处理）。

（6）各种大型楼房、建筑物及设备内外表面的附着物。

三、高压水射流清洗是中国工业清洗的必由之路

纵观美、日、德、英等发达国家二十多年工业清洗之路，他们采用过机械钻孔清洗、蒸气清洗、化学清洗、超声波清洗、水射流清洗等十几种形式，但到目前为止，水射流清洗占工业清洗的80%左右，在诸多清洗方法中处于绝对优势。

近年来我国高压水射流清洗技术发展比较迅速，水射流工业清洗的比重在大中型城市及企业已接近20%，并且以每年10%左右的速度增长，可谓方兴未艾。预计6—7年时间，在中国工业清洗行业中，高压水射流清洗技术将要占绝对优势，是我国工业清洗的必由之路。

保护环境，节约能源，提高效率，改善环保清洁工人作业条件，高压水射流清洗是最好的选择，代表着中国工业清洗行业的发展方向。

四、油烟管道清洗的相关规定

《北京市餐饮经营单位安全生产规定》针对厨房油烟管道清洗的相关规定片段采集：第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道清洗应当每60日至少清洗1次，清洗应当做好记录。

片段采集：第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道清洗应当每60日至少清洗1次，清洗应当做好记录。

片段采集：第三十五条餐饮经营单位违反本规定，有以下情形之一的，由商务行政主管部门责令改正，并按照下列规定给与行政处罚：（三）未按时进行油烟管道清洗的，处5000元以上3万元以下罚款；

五、2011典型油烟管道火灾案例

火灾案例一：

8月10日13时24分，119指挥中心接到金源时代购物中心北侧5层起火的报警，先后调派双榆树、采石路、首体南路共3个中队18部消防车赶赴现场。经核实为：金源时代购物中心大厦5层厨房油烟管道起火。

火情提示

排油烟管道须定期清理。厨房比较潮湿，燃料在使用过程中不均匀燃烧或产生的水汽、油烟很容易进入排油烟管道，变成一种可燃性极强的物质。一旦厨房炒菜时火苗过大或火星较多，被排油烟机强有力地带入油烟管道，就会引燃堆积下来的油垢

火灾案例二：

8月16日6“老妈炖品世佳”小餐饮店厨房着火，据悉，当日餐馆厨师在使用锅炉后忘记关掉开关，致使锅炉着火，火势迅速蔓延至油烟机，引燃了整个油烟机管道，熊熊大火随即燃烧起来。

消防部门提醒：

“九小场所”的消防安全不容忽视，另据调查，大量宾馆、饭店失火案例均是由宾馆、酒店、餐饮及家庭的厨房起火引发。因此，宾馆、酒店、餐饮及家庭的火灾防范重点在厨房。餐饮厨师应谨慎用火、勤关阀门、勤检查厨房设施；同时根据消防局和防火委员会专门出台的《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》第5条的要求：厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次，尤其是餐饮经营人员应当及时定期组织人员清理油烟管道，避免类似火灾事故发生。

火灾案例三：

8月7日下午18时18分许，阿瓦山寨餐馆发生火灾，火势迅速蔓延，若不及时处置，大火极有可能蔓延，整个大楼都面临大火的危险，经调查，此次火灾是大厨做饭时引燃抽油烟机上大量油垢所致。由于每年的夏季是火灾高发期，天干物燥，对于一些餐馆饭店，日常用火较多，因此火灾防范重点也主要集中在厨房，从全市消防部队火灾统计分析来看，厨房起火的重点大多集中在油烟机这个方面。因此，厨房火灾防范重点应当以油烟机为主。

消防提醒：油烟机定期清洗可防厨房火灾

六、服务流程

一、勘查现场：

1、清洗工程量的测量

2、油垢堆积程度的检查

二、清洗方案

1、分析现场测量数据

2、制定合理清洗方案

三、签订合同

1、正规的服务合同

2、双方利益的保障

四、合理施工

1、检查设备运行情况

2、专业人员保证施工质量

3、客户验收，签字确认。

五、客户回访

1、清洗质量的回访

2、服务态度的回访

六、售后服务

1、24小时服务热线

2、清洗、维修、维护全方位的服务

上海皖清清洗服务有限公司

https://www.360docs.net/doc/b64697035.html,

2011-10-23

厨房油烟管道系统清洗方案

第一章：施工工艺一、排烟罩清洗：内容包括排烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。清洗的重点是排烟口与排烟罩相连处并和排烟罩同步平行的排烟管。二、烟道清洗： 1.对于大于40公分见方的平行烟道采用在风机后方开口，工人进入进行清理，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。 2.当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时，采用拆卸清洗，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理。 3.对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。

三、隔油滤网清洗隔油滤网需进行彻底清洗，采用先人工铲除，使用高压射流加强力化油剂对排烟罩表面及隔油滤网进行彻底清洗，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。四、运水油烟面罩、离芯风水扇及喷嘴清洗 1.公司采用高压射流清洗技术及三合一高效化油剂将对油烟面罩及离芯风水扇进行彻底清洗，药剂使用成份有（去油片、去污灵、化油剂配方而成）。 2.油烟面罩清洗完毕后，将内部喷嘴全部拆卸清洗疏通后，方可安装。 3.以上清洗完毕后使用不锈钢光亮剂进行面罩一次保养。

五、风机、油烟净化器清洗流程： 1.乙方在清洗拆卸前，将机器设备进行调试，并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。调试后机器若有故障须向甲方指明。 2.乙方由专业维修技工对每台机器进行检测、保养。 3.乙方在施工过程中若将甲方机器设备损坏由乙方负责修复或赔偿。

第二章、施工流程施工人员组织框架：一、出发前工作 1、出发前，当班项目经理召集全体作业人员开作业前例会，宣读现场操作注意事项和当晚作业的施工计划，分配每个作业人员的具体工作内容和要求，明确责任人； 2、项目经理填写申领单向库管领取此次作业所需的所有工具、材料等，组织所有队员有序的装入作业车； 3、项目经理检查队员个人所持有的工具是否携带，检查队员的统一着装； 4、项目经理询问司机是否对车辆进行了安全检查； 5、项目经理对所有的工具再次进行检查，以免遗漏； 6、项目经理组织所有队员有序上车，前往施工地点。二、到达施工地点

抽油烟机清洗方案范本

抽油烟机清洗方案一、方案编制依据和说明 1、本方案依据消防局和防火委员会《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》编制 2、本方案参考了《重庆市XXX 酉店厨房清洗方案及预算》、《重庆市贵侨酒店厨房清洗方案及预算》的编制 3、本清洗方案均米用夜间歇业清洗。二、厨房抽油烟机系统现状概述及清洗目的 1、整个厨房抽油烟机系统为新建立的系统，总体上没有油烟，，只有少量建筑垃圾及粉尘。清洗的目的：预防、减少发生火灾的机率；能使厨房更加干净整洁，提高酒店整体形象。三、清洗范围及主要工作量 1、清洗范围包括: 2、清洗抽油烟机系统包含五个大项: 1) 油烟管道 2) 风机 3) 排烟罩 4) 油烟净化器 5) 灶台 3、

2、主要工作量: 1) 、油烟管道: 2) 、风机: 四、清洗设施工程条件电源电量：一般为380V, 3相4线制，计划用电200安倍；220V 五、清洗前的工作准备 1、工具准备 1) 用于浸泡油烟净化器的主箱; 2) 用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头起子、铁线锅刷、小毛刷、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等; 用于喷淋药水和冲洗的高压清洗机一台，手提喷壶 2个; 清洗剂：片碱、炉灶水、表面活性剂、去污粉和少量洗衣粉等; 清洁用的抹布、钢丝球、透明胶带等，还需要用于浸泡的热水; 3、人员准备：技术人员、工程清洗人员、电工等六、清洗方案及施工步骤（一）风机的清洗 1、工具准备：用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳3) 排烟罩: 4) 油烟净化器: 5) 灶台: 1、 2、水源及水量：自来水或消防水，正常流量即可；用水量吨。 3、其它 1) 准备必要的垃圾袋垃圾桶、清洁用盆等及少量的洗涤剂 2) 厨房油盆调味盒等要遮挡或搬离灶台 3) 2、材料准备 1) 2)

厨房排烟系统、油烟净化系统清洗方法说明

厨房排烟系统、油烟净化系统清洗方法说明一、排烟罩清洗养护长期使用的油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，使油烟不易排除。本公司对油烟管道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在油烟管道表面。排烟罩分多种结构形式，箅子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运水烟罩；另外是（日本进口的）把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子（过滤网）取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗。二.对于油烟管道的清洗（1）、外部油烟管道：对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择： A、拆卸法：此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。 B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。最后对每个孔进行密封处理。 C、机械设备法：此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是最佳的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。 (2)、横油烟管道清洗：建议每半年清洁一次。三、油烟净化器清洗我公司的清洁人员是由掌握相关专业知识并具有丰富实践经验的人员担任，对于油烟净化器清洗，我公司提供内置过滤网清洗。大多数的厨房排烟不畅，主要原因往往都是因为长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洗，油污堵塞过滤网造成的，我公司拥有过滤网专用清洗设备。四、风机清洗１：风机在清洗拆卸前，将机器设备进行调试，并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。调试后机器若有故障须向甲方指明。

油烟管道清洗方案88748

油烟管道清洗方案１、烟罩清洁内容包括烟罩表面、罩内灶灯、排烟口、进行清洁。抛光打蜡。 2、横管道烟罩内的平行管道简称：“横管道”横管道和烟罩紧密相连，也是酒店所清理的重大工程之一。我们将它进行彻底清洗，采用的方法是专业人员进入管道内清理，但我公司与同行业相比较，最大的特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入管道或管道自身狭窄。人工触及不到地方（但有存在着重大隐患）我公司用特殊设备进行清洁不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的凝虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。 3.灶台在施工期间，由于灶台位于其它设施以下，无论怎么遮盖，都会有其它油污掉在灶台表面等等。施工接近尾声，我们会尽职尽责，从灶台到地上一定会扫地出门 4.风机和油烟净化器 a、风机我们不但对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸对其内部进行彻底清洁；所有施工人员均是掌握专业知识，并且每组施工队长具备有丰富经验人员担任，确保清洁后风机运转正常。 b、油烟净化器我公司提供更换油烟净化器内置过滤网的服务。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而造成，我公司针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。 5、风机连接帆布或管道风机与管道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布的软连接，而另一

种是直接与管道的硬连接。我公司提供更换风机连接帆布。如果是管道硬连接，我们将与风机相连的管道进行彻底清洁。 6、管道清洁 a、外部竖管道我公司建议：对前次清洁时间未超过一年的外部竖管道，暂时不必清洁，因为较薄的油烟被风机吸走，较厚的油烟则会沉积在竖管道与横管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖管道的内壁上，并不会形成很厚的油污，因此，对未超过一年使用期的管道只需对管道弯头进行清洁即可。需要对竖管道进行清洁的客户，我公司提供三种不同的清洁方式供您选择：○1拆卸法此方法是最彻底、清洁效果是最佳方式，但施工难度大，工人数量也多，同时费用也相对较高。清洁方案是：技术人员根据管道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节管道并向两个方向延伸清洁，以确保清理质量经施工队长检验干净无油污允许安装。 ○2开孔法此方法比拆卸法相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过开孔对管道内进行清洁；最后对每个孔进行密封处理。 ○3机械设备法此方法最容易操作、难度和工作量最小、费用也最低，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖管道，这种清洁方式无疑是最佳的选择。具体的方法是：在竖管道上端向内喷洒化油剂油渍自动下滑直至水平管道内，施工人员操作过程中同时清理。 b、外部横管道、厨房内管道及管道弯头同样也是采用上述三种方法进行清洁，客户可根据实际情况进行选择。

油烟管道的清洗规范

油烟管道清洗作业安全操作规程 1、目的为了规范食堂设备设施日常运营和后期养护的要求，特制定的本规范。 2、范围适用于食堂的排油烟设施、包含集烟罩、挡火滤油篦子、运水风轮、室内排油烟水平管道、排油烟竖管道、排油烟风机、配套的各类排油烟净化装置等。 3、职责、作业人员应无妨碍其正常工作的生理缺陷及疾病，且不得在酒后或疲劳作业；、未成年人和哺乳期、孕期、经期的女职工、皮肤损伤未愈者不得从事油烟清洗作业；、应设现场监护人，监护人不得直接操作，且1个监护人的监护范围不得超过1个作业点。 4、具体规定作业物资准备要求 1、现场作业人员配备必要的人身安全保护器材、个人防护用品（例如：护目镜、口罩、手套、手电筒等）和备用电用气安全保护装置； 2、手持电动工具的使用要符合国家的有关规定，电源线要完好，不得任意接长和调换；工具的外绝缘应完好无损；电线接头完好。所有使用的清洗设备均应符合安全生产要求。作业环境要求 1、在作业区域内不得动用明火，如清洗工作确实需要，应做好各项安全防范措

施； 2、各种电气设备和施工机械的金属外壳、金属支架和底座采取接零、接地保护的同时，设置漏电保护装置，实行分级保护，形成完整的保护系统，漏电保护装置需按规定选择； 3、作业区域内采用220V电源照明的，按规定在电源一侧加装漏电保护器，特殊场所按国家标准规定使用安全电压照明器； 4、厨房、油烟管道内作业需使用送风设备，以保证作业环境空气质量； 5、易燃易爆的材料，如油漆、稀料等材料物品的保存，要依据现场情况布置隔离，不得随意乱放； 6、每个作业点消防器材的配备、使用、维护等应遵守国家有关规定，至少配置2个专用灭火器；保持消防通道的畅通。安全操作规程作业前 1、作业许可审批流程：作业前2个工作日，由本单位作业人员或外包作业单位提出申请，经营运经理、营运副总签确同意（一次作业，一张作业许可证；需注明作业范围内容）； 2、作业前对本单位和外包作业单位作业人员、监护人员、现场负责人进行培训和安全交底，并将相关资料备案保存； 3、确定所有作业人员了解作业现场的安全程序和要求； 4、对作业区域现场进行安全检查，查看设备运行是否完好、有无漏电漏气等情况，确保各设备及燃气阀门处于关闭状态；如发现异常情况应及时上报，在明确解决方案之前严禁开工； 5、清除施工区域内任何阻碍作业的可移动障碍物； 6、核实被清洗的设备是否与火灾报警系统连接，如果确认与报警系统连接，应

油烟管道清洗及保养的重要性

油烟管道清洗及保养的重要性由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生危险。我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可以彻底为用户消除火灾隐患。清洗内容包括主排烟罩表面、烟罩内面、环保网、进风管、运水面板、风涡轮、离芯风机、油烟净化器、竖立油烟管道、平行油烟管道、内置防火栓。清洗重点部位是主排烟罩内侧、环保网、进风管、主排烟罩上方的烟道内部。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洗。采用的主要方法是人员进入烟道内部进行清洗；对于外部竖形油烟管道采用人工拆卸加高压清洗机进行清洗。我公司拥有高压清洗机、高压水射流机等各种电动工具，其特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工触及不到无法进行清洁但又存在着重大隐患的地方，我公司可利用专用设备及高效去油清洁剂进行清洗，不留死角，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。油垢易引烟道火灾铁皮或不锈钢制造的厨房油烟管道，本身并不会被点燃，但积压在其中的油垢，是造成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的烟尘有粘性，附着在烟道内形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高，会燃烧。如果长时间未对烟道进行清洗，油垢就会积压，尤其是弯曲式管道，特别容易积压油垢，一旦遇火燃烧，火苗很快会蔓延。消防热线工作人员提醒，餐馆内的厨房油烟多，除了每天要擦洗烟道外，对于内部积压的油垢，至少每60日要彻底清洗一次。厨房排烟系统介绍排烟系统介绍厨房排油烟系统的组成主要包括：排烟罩、管道系统和风机排烟罩。排烟罩用来收集从烹饪中散发出来的物质，这些物质来自食物和热处理过程，包含固态、

餐饮业厨房排烟管道清洗方案

上海皖清清洗服务有限公司上海皖清清洗服务有限公司 2011-10-23 厨房油烟管道清洗方案

公司简介上海皖清油烟管道清洗有限公司是一家经过正式注册，拥有合法经营执照的正规企业。专业从事酒店、食堂、学校、机关单位油烟管道清洗，烟道清洗，大型油烟机清洗服务的清洗技术公司，我公司将人性化的服务模式及专业的清洗技术融为一体，拥有严格的管理制度、先进的设备、一流的服务质量，精湛的技术。清洗维修技师都具备多年清洗、维修、安装经验，并不断吸收新的技术和先进的检测设备来满足广大客户的需求。所有的工作人员上岗前都必须经过严格的岗前培训及思想素质的提升，并通过统一的考核方可上岗。公司的服务形式灵活多样，价格合理，并全心全意为客户提供细致周到的服务，客户的满意和认可是我们赖以生存的基础，也是我公司全体员工坚持不懈的追求目标,公司在运营中注重各方面的管理，定期对各岗位员工进行清洁技术培训，严格要求，积极进取，并且不断完善更加有效的管理体系，不断创新，不断前进，以尽善尽美的服务为每一位客户打造一个健康、洁净、舒适的美好环境！我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，采用德国高压清洗机和蒸汽清洗机，可以很好的去除顽固的油渍、污渍、消除细菌、快速杀菌等问题，其应用场所可以遍及任何地方，甚至任何人手难以到达点位。从而达到高效、节水、洁净干燥的要求。是当前国际上公认的效率最高效果最好的清洗方式，清洗效率达到80％以上。几年来致力于烟道清洗技术的开发和应用实践，并取得了令人瞩目的骄人成绩。我公司针对国内部分油烟管道的复杂性，研制出适合任何异形管道的清洗方法，工程已经涵企事业单位、宾馆酒店、大型商场超市、医院、车站、学校等各种使用排油设备的餐厅食堂场所，并得到了客户的一致好评和行业的推荐。公司在完成施工的同时，还为客户提供清洗前后对比照片、清洗证明等服务。我们的服务宗旨是为广大客户提供最优质的产品、最优惠的价格、以及最周到的服务。我们以朝气蓬勃的精神、专业的服务、严谨的管理为企业经营理念，始终保持“健康、科技环保、创新、专业”的宗旨，竭尽全力为您提供最完美的服务。目标：成为中国排油烟设备清洗的领航者本公司清洁维修服务涉及宾馆、餐饮连锁、大型超市、写字楼、学校、机关、企事业单位等一、油烟管道清洗的重要性： 1、油污过多，存在安全隐患。厨房油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低，火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶

餐饮商户厨房油烟清洗制度

现依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部61号令）、《消防安全责任书》等制定本管理制度，规定如下：1、商户厨房内排油烟设施及分户排烟管道必须定期清洗，清洗要求如下：（1）厨房内灶台上方的挡火板、灶台须每日进行擦拭清洗；（2）灶台上方排油烟管道的（半臂之长）必须每周进行清刮处理；（3）商户排烟管道在满足不积油情况下，分为三级清洗方式：一级为重油烟商户，商户排油烟管道每1月不少于1次清洗；二级为轻油烟商户，商户排烟排管道每2个月不少于1次清洗；三级为超轻油烟商户，商户排烟排管道每3个月不少于1次清洗。（4）以上清洗频次无法满足要求时，须采用调整清洗级别、专项突击清洗、采用技术改造等解决方案。 2、物业部须根据不同类别餐饮排油烟特点划分商户排油烟管道清洗级别，建立类别清单，并通过签订责任书、补充合同等方式贯彻落实。 3、物业部须建立排油烟管道清洗档案，档案内容包括：餐饮商户清洗排油烟管道计划表(年度）、商户与清洗公司签订的清洗协议、专业清洗公司资质证明、清洗验收单（含前后对比照片）、每日清洗检查记录表等。 4、清洗标准参见《餐饮商户油烟管道清洗标准》。 5、餐饮商户的排油烟管道未按照要求进行清洗或者清洗未达标的，物业部、工程部检查不合格后将发整改通知书，如商户仍未在规定时间内完成整改的，商管公司将强制安排专业清洗单位完成不合格项目的清洗，所需费用由商户承担，如商户未在规定时间内缴纳费用，将在缴纳水电费时按比例扣除。 6.各商管公司于开业后2个月内完成餐饮商户油烟等级评定，经总经理签批后上报总部工程物业中心备案，之后每半年评定1次；附件： 1.《“重油烟”餐饮商户判定标准及清洗要求》 2.《“轻油烟”餐饮商户判定标准及清洗要求》 3.《“超轻油烟”餐饮商户判定标准及清洗要求》附件1

公共场所厨房油烟管道清洗的相关规定

公共场所厨房油烟管道清洗的相关规定《人员密集场所消防安全管理GA654-2006》 7.9.2.7 旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次；《市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米围，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。第三十五条餐饮经营单位违反本规定，有下列情形之一的，由商务行政主管部门责令改正，并按照下列规定给予行政处罚：（三）未按时清理排油烟管道的，处5000元以上3万元以下罚款；《市消防条例》第三十二条食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂，应当按照本市有关规对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。第八十六条食品生产加工、餐饮服务企业和有食堂的单位未按照本市排油烟管道清洗规对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗的，责令改正，可处1000元以上5000元以下罚款；造成火灾的，处1万元以上3万元以下罚款。

《市火灾高危单位消防安全管理规定》第十条火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次，并做好记录备查。天津《天津市高层建筑消防安全管理规定》第二十条高层建筑宾馆、酒店、餐饮场所的经营者应当至少每季度对集烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者保养，并做好记录，保留2年备查。《市高层建筑消防安全管理规定》第三十七条第二款宾馆、餐饮场所的经营者至少每季度对厨房烟道、燃气管道进行一次检查、清洗和保养。第六十一条违反本规定，有下列行为之一的，由公安机关消防机构责令改正，对单位处2000元以上5000元以下罚款，对个人处200元以上500元以下罚款：（一）宾馆、餐饮场所的厨房烟道、燃气管道未定期检查、清洗和保养的；《省高层建筑消防安全管理规定》第十八条高层建筑用火管理应当符合下列要求: （四）宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间应当采取防火隔热措施，每季度至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养，建立检查和清洗记录。

公共场所厨房油烟管道清洗的相关规定

公共场所厨房油烟管道清洗的相关规定 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

公共场所厨房油烟管道清洗的相关规定《人员密集场所消防安全管理 GA654-2006》北京《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。第三十五条餐饮经营单位违反本规定，有下列情形之一的，由商务行政主管部门责令改正，并按照下列规定给予行政处罚：（三）未按时清理排油烟管道的，处5000元以上3万元以下罚款；北京《北京市消防条例》第三十二条食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂，应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。第八十六条食品生产加工、餐饮服务企业和有食堂的单位未按照本市排油烟管道清洗规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗的，责令改正，可处1000元以上5000元以下罚款；造成火灾的，处1万元以上3万元以下罚款。北京《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》第十条火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次，并做好记录备查。天津《天津市高层建筑消防安全管理规定》

第二十条高层建筑内宾馆、酒店、餐饮场所的经营者应当至少每季度对集烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者保养，并做好记录，保留2年备查。重庆重庆《重庆市高层建筑消防安全管理规定》第三十七条第二款宾馆、餐饮场所的经营者至少每季度对厨房烟道、燃气管道进行一次检查、清洗和保养。第六十一条违反本规定，有下列行为之一的，由公安机关消防机构责令改正，对单位处2000元以上5000元以下罚款，对个人处200元以上500元以下罚款：（一）宾馆、餐饮场所的厨房烟道、燃气管道未定期检查、清洗和保养的；山东《山东省高层建筑消防安全管理规定》第十八条高层建筑内用火管理应当符合下列要求: （四）宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间应当采取防火隔热措施，每季度至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养，建立检查和清洗记录。第四十四条高层建筑内的宾馆、餐饮场所的经营者未按照规定对厨房排油烟管道进行检查、清洗和保养的，由公安机关消防机构责令限期改正，处五千元以上一万元以下罚款。山东《山东省火灾高危单位消防安全管理规定》第三十一条火灾高危单位应当遵守下列规定:

油烟管道清洗方案

- 1 - 油烟管道清洗方案一、油烟管道长期不清洗的危害性：经我公司施工人员对本住宅楼油烟管道现场情况的调查了解证实，该管道已有多年未清洗。油烟管道由于在使用过程中，被油烟所污染，导致管道堵塞，这样油烟中的一氧化碳等有害气体就会长期滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。与此同时，油烟管道成为厨房极大的火灾隐患，一旦有火星窜入油烟管道，极易酿成火灾。我们这次清洗的真正目的就是为了避免火灾的发生，同时给人们带来身体健康。二、清洗范围：外观16条油烟管道（内部实际相当于32条油烟管道）三、油烟管道清洗工具、药剂配置：

- 2 - 四、清洗步骤：经我公司施工人员对现场的反复考察，推敲，特制定化学清洗与物理清洗结合的方式进行施工： 1、将每天清洗的28家住户的排风扇全部拆除，放于指定位置，并用塑料加厚薄膜、胶带将风口封住，避免烧电机。

- 3 - 2、在油烟管道下端安装变通式下水管道，直接将清洗管道的污水接入地下污水井，避免二次污染。 3、将油烟管道上端的顶盖拆除，便于直接作业。 4、将高压清洗机的进水管置于含有保型除油剂的大塑料桶内，出水口（水枪头）部分改装为旋转式喷头。为避免喷头由于压力过大在管道内不稳定，将其下端悬挂重物保持平衡，然后放置在垂直油烟管道内后开动机器，这样除油溶液就可以喷洒在油烟管道内壁，自上而下，直到一楼。压力大小可以根据清洗的需要进行调控。大约浸泡30分钟左右，在化学力的作用下，油垢自行脱落，反复冲刷二遍，再用清水冲洗。因每条管道内部中间有隔断，故每条管道清洗实为 6遍。 5、清洗完成后将拆除的排风扇安装完毕，基本保持住户内无污染。五、工程工期：总工程工期计划需要8天，施工时间为早8时至晚6时。六、油烟道清洗收费报价：

厨房烟道清洗方案

厨房油烟管道系统清洗方案第一章：施工工艺一、排烟罩清洗：内容包括排烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。清洗的重点是排烟口与排烟罩相连处并和排烟罩同步平行的排烟管。二、烟道清洗： 1.对于大于40公分见方的平行烟道采用在风机后方开口，工人进入进行清理，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。 2.当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时，采用拆卸清洗，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理。 3.对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。三、隔油滤网清洗隔油滤网需进行彻底清洗，采用先人工铲除，使用高压射流加强力化油剂对排烟罩表面及隔油滤网进行彻底清洗，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。四、运水油烟面罩、离芯风水扇及喷嘴清洗 1.公司采用高压射流清洗技术及三合一高效化油剂将对油烟面罩及离芯风水扇进行彻底清洗，药剂使用成份有（去油片、去污灵、化油剂配方而成）。 2.油烟面罩清洗完毕后，将内部喷嘴全部拆卸清洗疏通后，方可安装。 3.以上清洗完毕后使用不锈钢光亮剂进行面罩一次保养。五、风机、油烟净化器清洗流程： 1.乙方在清洗拆卸前，将机器设备进行调试，并将以照片形式对施工现场

摄录采样以备查验。调试后机器若有故障须向甲方指明。 2.乙方由专业维修技工对每台机器进行检测、保养。 3.乙方在施工过程中若将甲方机器设备损坏由乙方负责修复或赔偿。第二章、施工流程施工人员组织框架：一、到达施工地点 1、项目经理先下车与甲方负责人取得联系，确定车辆停放位置、工具卸载位置、进入现场的路线等；其他人员不得擅自下车； 2、项目经理组织作业人员在指定区域卸载所有作业工具，所有工具要轻拿轻放，所有人员不得大声喧哗； 3、所有队员在项目经理和甲方负责人的带领下，携带所有的作业工具，按照指定的路线和通道有序的、安静的进入作业现场。二、进入施工现场 1、项目经理与甲方负责人协商，由甲方指定一个区域供所有作业人员更换作业工作服和放置所有作业工具； 2、所有作业人员将作业工具放置在指定地点，同时更换作业服，更换下的工作服装入各自的衣袋中，并摆放整齐； 3、项目经理与甲方负责人共同确定水、电、火等使用事项； 4、在风机电源开关、油烟净化器电源开关、燃气开关等处，悬挂“正在施工，请勿使用”警示牌；

油烟管道清洁方案

油烟管道清洁方案一、油烟管道长期不清洁的危害性经我公司施工人员对本住宅饮食楼油烟管道现场的调查了解、证实，该管道已有半年多未清洗，油烟管道同于在使用过程中被油烟所污染导致管道堵塞，这样油烟中的一氧化碳等有害所体就会长期滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，与此同时，油烟管道成为厨房极大的火灾隐患，一量有火星窜入油烟管道，极易酿成火灾，我的这次清理的真正目的就是为了避免火灾的发生，同时给人们带来的身体健康。二、清洗范围：（内部油烟管道）。三、油烟管道清洗工具、药剂配置。

四、清洗步骤经我公司施工人员对现场的反复考察、推敲、特制定化学清洗与物理清洗结合的方式进行施工。 1、将要清洗的管道装修好的顶板进行拆开至2米之长，将从油烟管道接头处拆下，清洗后再装上，修复原有的装修。 2、根据油烟管道的米长，15米之长拆开口，便于作业。 3、在油烟管道下端装变通式下水管道，直接将清洗管道的污水接入地下污水井，避免二次污染。 4、将高压清洗机的进水管置于含有保型除油剂的大型塑料桶内，出水口（水枪头）部份改装为旋转式喷头，为避免喷头同于压力过大在管道内不稳定，将其下端悬挂重物保持平衡，然后放置在重油烟管道内后开动机器，这样除油溶

液就可以喷洒在油烟管道内壁，自上而下，压力大上可以根据清洗的需要进行调控，大约浸泡30分钟左右，在化学力的作用下，油垢自行脱离，反复冲刷二遍，再用清水冲洗，因每条管道内部中间有隔断，故每条管道清洗实为6遍。 5、清洗完成后，将拆除部位，安装完毕，基本保持管道具内无污染。五、油烟管道清洗及装修费报价：

大连大学附属中山医院食堂油烟管道清洗施工方案

大连大学附属中山医院食堂油烟管道清洗施工方案一、清洗地点及内容：本施工地点为大连大学附属中山医院食堂内。作业内容包括：对油烟管道、风机、净化器、排烟罩、炉灶进行清洗。二、人员和工期：施工人员5~6人，工期在食堂工作人员下班后可进行施工时至次日早晨（保证不影响营业），清洗时间由甲方指定。三、油烟机清洗前准备：清洗前对包括菜板、碗、筷、碟、杯等餐具转移，以及调味品、生、熟食物安全转移及存放。四、油烟管道清洗操作流程： 1. 乙方进入施工现场有本公司设计工程师根据不同的设备采取如何清洗措施。 2. 乙方在清洗前，将每台机器设备进行查验，调试后机器设备若有损坏须向甲方指明。并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。 3. 乙方由本工程部队长带队进入施工现场，按工程师的步骤进行规范操作。 4. 换好工作服，戴好防护眼镜及口罩。 5. 管道清洗：根据本项目的油烟管道特点，管道内重油较多、管口较窄，我方采用分节拆开清洗，施工人员对竖管、横管壁进行铲油，将油铲净后使用专用设备及大型油烟清洁剂对管壁进行清油处理，管道清理后须

从新安装，管道连接布需用胶条密封。铲后的油垢至竖管底部后，施工人员再将向剩余垃圾一并收到铲油桶内，并将垃圾放入垃圾袋内。 6. 风机清洗：本项目共有风机3台，风机叶轮须清理，软连接布需要从新连接。风机叶轮偏，需配重。 7. 机组、净化器清洗：先用专用工具打开风机一面，先用铲油器进行铲油处理，然后用强力除油剂清除油垢，再用高压水进行里面风轮清洗。再打开风机的另一面，进行风轮的另一面清洗，净化器的清洗程序和机组的清洗相同，主箱及箱底部须从新封闭。（在清洗风机和净化器之前，请甲方配合将有关电源全部关闭，等乙方施工人员操作完毕通知后才可启用。）8. 烟罩清洗：首先将罩壁取下放置专业的清油剂中侵泡，再对罩内的壁油进行先期铲除后，用大型清洗吸油烟机设备对罩壁喷洒清洗剂，待至20分钟，使用专用喷枪进行冲洗使罩壁灶台洁净。再从浸泡箱内取出罩壁进行清洗后，装置罩内。五、工程施工完毕后，清洗人员将现场清理干净，并将油污等垃圾拉出施工现场。六、施工目的：彻底清除厨房管道内油污，预防火灾发生。七、施工期间乙方如发生安全事故，由乙方自付。八、施工人员在施工期间应遵守甲方公司的各项规章制度。九、验收标准： 1. 清洁施工完毕，乙方保持现场场地干净整洁并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验，甲方须在当日内对现场进行验收。 2. 烟罩烟道清洗后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污，油烟管道吸烟流畅。

油烟管道清洗方案

油烟管道清洗方案一、油烟管道长期不清洗的危害性：经我公司施工人员对本住宅楼油烟管道现场情况的调查了解证实，该管道已有多年未清洗。油烟管道由于在使用过程中，被油烟所污染，导致管道堵塞，这样油烟中的一氧化碳等有害气体就会长期滞留在厨房内，随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。与此同时，油烟管道成为厨房极大的火灾隐患，一旦有火星窜入油烟管道，极易酿成火灾。我们这次清洗的真正目的就是为了避免火灾的发生，同时给人们带来身体健康。二、清洗范围：外观16条油烟管道（内部实际相当于32条油烟管道）三、油烟管道清洗工具、药剂配置：

四、清洗步骤：经我公司施工人员对现场的反复考察，推敲，特制定化学清洗与物理清洗结合的方式进行施工： 1、将每天清洗的28家住户的排风扇全部拆除，放于指定位置，并用塑料加厚薄膜、胶带将风口封住，避免烧电机。 2、在油烟管道下端安装变通式下水管道，直接将清洗管道的污水接入地下污水井，避免二次污染。

3、将油烟管道上端的顶盖拆除，便于直接作业。 4、将高压清洗机的进水管置于含有保型除油剂的大塑料桶内，出水口（水枪头）部分改装为旋转式喷头。为避免喷头由于压力过大在管道内不稳定，将其下端悬挂重物保持平衡，然后放置在垂直油烟管道内后开动机器，这样除油溶液就可以喷洒在油烟管道内壁，自上而下，直到一楼。压力大小可以根据清洗的需要进行调控。大约浸泡30分钟左右，在化学力的作用下，油垢自行脱落，反复冲刷二遍，再用清水冲洗。因每条管道内部中间有隔断，故每条管道清洗实为6遍。 5、清洗完成后将拆除的排风扇安装完毕，基本保持住户内无污染。五、工程工期：总工程工期计划需要8天，施工时间为早8时至晚6时。六、油烟道清洗收费报价：优惠报价：45000元七、备注： 1、需要贵单位无偿提供水电等必要的工作条件；

餐饮业厨房排烟管道清洗方案

上海皖清清洗服务有限公司厨房油烟管道清洗方案上海皖清清洗服务有限公司 -10-23

80％以上。几年来致力于烟道清洗技术的开发和应用实践，并取得了令人瞩目的骄人成绩。我公司针对国内部分油烟管道的复杂性，研制出适合任何异形管道的清洗方法，工程已经涵企事业单位、宾馆酒店、大型商场超市、医院、车站、学校等各种使用排油设备的餐厅食堂场所，并得到了客户的一致好评和行业的推荐。公司在完成施工的同时，还为客户提供清洗前后对比照片、清洗证明等服务。我们的服务宗旨是为广大客户提供最优质的产品、最优惠的价格、以及最周到的服务。我们以朝气蓬勃的精神、专业的服务、严谨的管理为企业经营理念，始终保持“健康、科技环保、创新、专业”的宗旨，竭尽全力为您提供最完美的服务。目标：成为中国排油烟设备清洗的领航者本公司清洁维修服务涉及宾馆、餐饮连锁、大型超市、写字楼、学校、机关、企事业单位等一、油烟管道清洗的重要性： 1、油污过多，存在安全隐患。

厨房排油烟系统清洗方法

厨房排油烟系统系统的组成一个现代的排油烟系统主要包括：排烟罩、管道系统和风机排烟罩排烟罩用来收集从烹饪中散发出来的物质，这些物质来自食物和热处理过程，包含固态、液态、气态。几乎所有的排烟罩都是用不锈钢做的，其中油烟过滤器、分离器实际上都是火灾防范装置。今天我们用的最多的过滤器包括滤网、滤水器、干式过滤器三种。过滤器能够收集细微油污颗粒及蒸汽，但容易固体结构，使这些过滤器的弱点。新的滤网式过滤器通过增大接触面积，使其更具有吸收效果。过滤器需要一种过滤介质来收集油污。大部分过滤器都有不锈钢或者铝制成。管道系统在上海，排油烟系统管道呈现出不同的形状、大小、长度和线路。大小和形状通常由排气量决定，排气量越大，管道越大。长度和线路通常取决于厨房的形状结构及排气口位置。所以，有些管道可能长达50米，有些却不到1米。管道的最后一节通常由水平管道和垂直管道连接而成。一个排油烟系统里，管道的尺寸（高、宽）通常在0.2至2米。在西方国家按照火灾预防相关规定，至少采用16-gage或者18-gage不锈钢。静压值根据转速变化而变化，通常在1.5~2.0 w.g 。风机风机安装在管道末端，通过风机产生强大的负压，将油烟气体从厨房中吸出并排放至室外。在风机前端通常需要安装过滤器，以减少油污对风机及室外环境的影响。油污及其危害当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时，都会沉积在这些组件表面，久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。火灾危险每年在美国发生大约5000起餐厅火灾，损失高到8千万美元。这类火灾通常发生在烹调区域，然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶。油污燃烧最高可达1400度。环境健康隐患排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生细菌，成为环境健康的危害。加大能耗 & 减少使用寿命

厨房油烟管道消防安全管理规定

编号：SM-ZD-92803 厨房油烟管道消防安全管理规定 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制：____________________ 审核：____________________ 批准：____________________ 本文档下载后可任意修改

厨房油烟管道消防安全管理规定简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 1、各单位按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，加强厨房操作人员相关消防知识的培训； 2、在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器，厨房操作人员须知灭火器材的使用方法； 3、每日班后，操作人员应检查灶内的火源是否全部关闭，排油烟罩口内的油污是否清洗干净； 4、加强厨房灶台、油烟管道周围的消防安全检查工作。油烟管道不应靠近可燃构件，砖砌的管道与可燃构件的距离不应小于24厘米，金属管道与可燃构件的距离不应小于50厘米，灶台、排油烟罩口、油烟管道的周围不能堆放可燃物； 5、做好厨房油烟管道的清洗工作，根据厨房用火的实际情况确定清洗次数。依据《北京市消防局关于加强对厨房烟囱、排油烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；

厨房油烟管道系统清洗及方案

厨房油烟管道系统清洗案

第一章：施工工艺一、排烟罩清洗：容包括排烟罩表面、烟罩的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。清洗的重点是排烟口与排烟罩相连处并和排烟罩同步平行的排烟管。烟罩清洗前烟罩清洗后二、烟道清洗： 1.对于大于40公分见的平行烟道采用在风机后开口，工人进入进行清理，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。 2.当烟道小于40公分见时，人工无法进入时，采用拆卸清洗，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两延伸清理。 3.对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道，技术人员采用专用无火花开工具将管道的一或多开，开大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。烟道清洗前烟道清洗后

三、隔油滤网清洗隔油滤网需进行彻底清洗，采用先人工铲除，使用高压射流加强力化油剂对排烟罩表面及隔油滤网进行彻底清洗，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。隔油滤网清洁前隔油滤网清洁后四、运水油烟面罩、离芯风水扇及喷嘴清洗 1.公司采用高压射流清洗技术及三合一高效化油剂将对油烟面罩及离芯风水扇进行彻底清洗，药剂使用成份有（去油片、去污灵、化油剂配而成）。 2.油烟面罩清洗完毕后，将部喷嘴全部拆卸清洗疏通后，可安装。 3.以上清洗完毕后使用不锈钢光亮剂进行面罩一次保养。

离芯风水扇清洗前离芯风水扇清洗后五、风机、油烟净化器清洗流程： 1.乙在清洗拆卸前，将机器设备进行调试，并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。调试后机器若有故障须向甲指明。 2.乙由专业维修技工对每台机器进行检测、保养。 3.乙在施工过程中若将甲机器设备损坏由乙负责修复或赔偿。

抽油烟机清洗方案范本

抽油烟机清洗方案一、方案编制依据和说明 1、本方案依据消防局和防火委员会《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》编制 2、本方案参考了《重庆市XXX酒店厨房清洗方案及预算》、《重庆市贵侨酒店厨房清洗方案及预算》的编制 3、本清洗方案均采用夜间歇业清洗。二、厨房抽油烟机系统现状概述及清洗目的 1、整个厨房抽油烟机系统为新建立的系统，总体上没有油烟,，只有少量建筑垃圾及粉尘。 2、清洗抽油烟机系统包含五个大项: 1)油烟管道 2)风机 3)排烟罩４)油烟净化器 5)灶台 3、清洗的目的:预防、减少发生火灾的机率;能使厨房更加干净整洁，提高酒店整体形象。三、清洗范围及主要工作量 1、清洗范围包括：

２、主要工作量: 1)、油烟管道：米 2)、风机: 台 3)排烟罩: 个 4）油烟净化器：台 5）灶台：个四、清洗设施工程条件１、电源电量:一般为380Ｖ，3相4线制,计划用电2０0安倍;２20V 2、水源及水量:自来水或消防水,正常流量即可；用水量吨。 3、其它１）准备必要的垃圾袋垃圾桶、清洁用盆等及少量的洗涤剂２）厨房油盆调味盒等要遮挡或搬离灶台五、清洗前的工作准备1?、工具准备 1)用于浸泡油烟净化器的主箱； 2)用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头起子、铁线锅刷、小毛刷、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等； 2、材料准备3）用于喷淋药水和冲洗的高压清洗机一台，手提喷壶２个;? 1）清洗剂：片碱、炉灶水、表面活性剂、去污粉和少量洗衣粉等；２)清洁用的抹布、钢丝球、透明胶带等，还需要用于浸泡的热水； 3、人员准备：技术人员、工程清洗人员、电工等