高中化学《乙醇》优质课教学设计、教案
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《饮食中的有机化合物》第 1 课时
乙醇
《饮食中的有机化合物》第1 课时乙醇新授教学案
一、教学目标
[学习目标]:
1、通过观察乙醇的色、味、态、密度、溶解性,认识乙醇的物理性质。
2、通过观察乙醇分子的球棍模型,能正确书写乙醇的结构式、结构简式,认识乙醇分子中重要的原子团—羟基;能正确书写乙醇与钠反应的化学方程式,会推断乙醇分子中断键的部位。
3、回顾初中学习的乙醇的燃烧反应,通过改变反应条件使用Cu 做催化剂,认识乙醇的催化氧化反应,并能正确书写化学反应方程式。通过对比两个反应,体会条件不同产物不同。
4、在初中学习的基础上,结合乙醇的性质,认识乙醇在人们生产生活中的用途。
[德育目标]:
1、学生能够常识性的了解乙醇与生命、营养、健康的密切关系。
2、学生能学会通过结构预测物质的性质,并能通过实验探究得到证实,
体验探究成功的喜悦,同时培养他们与他人合作的良好心理品质。[过程与方法]:引导学生学会运用观察、实验等多种手段获取信息,并能通过分析比较、归纳、概括的方法对所获取的信息进行加工。
[情感态度与价值观]:让学生在学习活动中感受化学科学与个人生活、生产和社会发展的密切关系,关注与化学有关的社会问题,初步形成可持续发展的思想,进一步激发学习化学的兴趣,积极准备并进入化学选修模块的学习行动。
二、评价设计
设置当堂检测,检验学生的学习目标达成情况。85%以上学生能正确完成1-4 题,达成目标一、三、四;第5 题做起来有一点难度,只有60%答对,目标二的达成率不是很高。教师课后完成试题评价,根据具体情况,在下节课进行反馈检测。
三、学生课前准备
查阅各种有关乙醇的饮料和调味品的说明或者图片,用于课堂上探究乙醇的物理性质。
四、教学重点和难点
在知识与技能方面的重点是乙醇的催化氧化反应;在过程与方法方面的重点是培养学生获取和加工信息的能力;在情感态度与价值观方面的重点是帮助学生树立可持续发展的思想。
五、教学过程
六、板书设计
乙醇
一、物理性质
二、结构
1、乙醇与金属钠的反应
2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑2、乙醇的催化氧化
附:自查反馈表
姓名班级科目课题
学习收获知识
方面
收获存在疑惑
方法
方面
收获存在疑惑
学习评价自我
评价
A B C 小组
评价
A B C