3.5西南地区主要少数民族民俗 中外民俗概论(朱桂凤)教学课件

中外民俗概论
第3章 中华民族民俗
3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.5哈尼族
哈尼族，现有人口125.40万人，主要 聚居在滇南红河和澜沧江之间的元江、墨 江、绿春、金平、江城等县，思茅、西双 版纳、澜沧等市、州、县也有分布。哈尼 族认为万物皆有灵，人死魂不灭，于是盛 行自然崇拜和祖先崇拜。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.6侗族 3.5.6.1侗族服饰民俗
传统服装多用自制的布料，颜色以青色、蓝色、 紫色、白色为主。男子上衣有对襟、左衽和右衽3种， 下着长裤，裹绑腿，包头巾。女子穿裹绑腿穿裤时， 以右衽短衣相配；穿裙子时，上衣以开襟紧身衣相 配，胸部围青色刺绣的剪刀口状的“兜领”。
“火把节”是彝族地区最普遍而最隆重的 传统节日。
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第3章 中华民族民俗
3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.3傣族
傣族，现有人口102.5万，主要聚居在 云南省西双版纳傣族自治州等其他自治区 内。傣语属汉藏语系壮侗语族，有德宏方 言和西双版纳方言。傣族多信仰小乘佛教。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.3傣族 3.5.3.1傣族服饰民俗
傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙，把 她们那修长苗条的身材充分展示出来，素有 “金孔雀”的美称。傣族男子一般都穿无领对 襟或大襟小袖衫，下穿长管裤，用白布、青布 或绯布包头，有的戴呢礼帽，显得潇洒大方。
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第3章 中华民族民俗
3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.3傣族
3.5.3.2傣族饮食民俗 傣族以大米和糯米为主食，最具特色
是竹筒饭。日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不 食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗 肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、 螺蛳、青苔等水产品。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.3傣族 3.5.3.3傣族岁时节日民俗
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.6侗族
3.5.6.3侗族岁时节日民俗 侗族有春节、中秋节、端午节、清明
节等等。最具民族特色的节日是花炮节。 花炮节。侗族一年一度的最热闹的传统节 日，时间分别为农历正月初三、二月初二、 三月初五，主要活动就是抢花炮。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.1苗族
苗族，现有人口894.01万（2000年人 口普查数据），主要分布在贵州、云南、 广西等省（区）。苗族聚居的苗岭山脉和 武陵山脉气候温和，山环水绕，大小田坝 点缀其间。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.1苗族
“泼水节”是傣族最富民族特色的节 日。泼水节是傣历的新年，节期在六月六 日至七月六日之间，相当于公历4月。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.4白族
白族，现有人口185.81万人，主要分 布在云南和贵州。
白族在艺术方面独树一帜，其建筑、 雕刻、绘画艺术名扬古今中外。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.6侗族
侗族，现有人口296.03万，主要分布 在贵州、湖南、广西等省区。民间多称 “侗家”。主要从事农业，兼营林木，林 业以产杉木著称。以生产鱼粳稻为主，善 用稻田养鱼。有自己的民间戏曲——侗戏。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.6侗族 3.5.6.2侗族饮食民俗
侗族的主食以大米为主，平坝地区以粳米为 主，山区则多食糯米。肉食喜吃家禽猪肉、牛肉、 鸡肉、鸭肉、鹅肉等，喜欢吃鱼虾。有些侗族人 还吃田鼠，一般将田鼠肉腌着吃。饮食风味以酸 辣为主，人称“侗不离酸”。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.4白族 3.5.4.1白族服饰民俗
白族人民偏爱白色，他们建房的总体色调 是白色，白族传统服装的色调也是偏白色，男 子通常穿白色的对襟上衣，外面套一件黑领褂； 妇女是白上衣，再套一件蓝色、红色或黑色的 坎肩、腰上系着绣花的小围裙。
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第3章 中华民族民俗
3.5西南地区主要少数民族尼族的节日主要有十月节、祭母节、端午 节和中秋节等等。
最具特色的当属每家每户将做好的美食，摆 到街心，饭桌相连成长龙，举行长街宴，大家同 喝“街心酒”，共同庆祝新春佳节，抒发友爱的 情感。
3.5.1苗族
3.5.1.2苗族饮食民俗
苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食 品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸 菜做馅，味道更为鲜美。肉食多来自家畜、家 禽饲养。
苗族的常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、 萝卜，大部分苗族都善作豆制品。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.2彝族 3.5.2.1彝族服饰民俗
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.5哈尼族 3.5.5.2哈尼族饮食民俗
主食以稻米为主，玉米为辅。喜欢把大米和玉米蒸 成米饭粑粑，或做成米线、卷粉和豌豆凉粉等。居住在 西双版纳的哈尼人喜欢吃一种用剁碎的瘦肉，加入大米、 姜末、八角面、草果面等一起熬的粥；红河南岸的哈尼 人善于用发酵的黄豆掺合豆杆灰制作的特色风味“豆 豉”，专称为“哈尼豆豉”，是每餐必吃的美食。
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3.5.4白族
3.5.4.3白族岁时节日民俗
白族的节日颇多，除了和汉族一样的春节、 元宵、清明、端阳、中元、中秋等节日外，还 有一些具有浓郁民族特色的节日，如绕三灵、 小鸡足歌会、三月街、渔潭会、栽秧会、火把 节、石宝山歌会等，其中以石宝山歌会最富于 情趣。
3.5.1.1苗族服饰民俗
喜戴银饰是苗族姑娘的天性。苗家姑娘的 裙子叫百褶裙，但实际上一条裙子上的褶有 500多个，这些裙子从纺织布到漂染缝制，一 直到最后绘图绣花，都是姑娘们自己独立完成， 再加上亲手刺绣的花腰带，花胸兜，真是异彩 纷呈，美不胜收。
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3.5.5哈尼族
3.5.5.1哈尼族服饰民俗
传统服装是用蓝靛染成的靛青色土布做成的 衣服。也喜欢白色、青色和红色。男子一般穿对 襟上衣和长裤子，用黑色或白布裹头。妇女多穿 右襟上衣，用银币作纽扣，下穿长裤，有的地方 也穿裙子，衣服在托肩、大襟、袖口和裤脚上镶 上刺绣的彩色花边，胸前佩上银饰。
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3.5.4白族
3.5.4.2白族饮食民俗
白族多以大米、小麦为主食。喜爱粑粑、饵 块、汤圆、米线、稀粥、糖饭（糯米与干麦芽粉 制成）等。三餐都配新鲜蔬菜，也制成咸菜、腌 菜、豆瓣酱。肉食以猪为主，兼有牛、羊、鸡、 鸭、飞禽和鱼鲜，善于腌制火腿、腊肉、香肠、 弓鱼、油鸡棕、吹肝和饭肠等食品。
粑烃、粑粑、馍馍、洋芋等食物。 过年节时还要吃砣砣肉、糍粑，喝坛 坛酒、泡水酒、酒茶。 宴客规格或大或小，以椎牛为大礼， 打羊、杀猪、宰鸡渐次之。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.2彝族 3.5.2.3彝族岁时节日民俗
彝族的节日主要有“火把节”、“彝族 年”、“拜本主会”、“密枝节”、“跳歌节” 等。
彝族支系繁多，各地服饰差异大，服饰区 别近百种，琳琅满目，各具特色。妇女一般上 身穿镶边或绣花的大襟右衽上衣，戴黑色包头、 耳环，领口别有银排花。除小凉山的彝族穿裙 子外，云南其他地区的彝妇女都穿长裤。
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3.5西南地区主要少数民族民俗 3.5.2彝族 3.5.2.2彝族饮食民俗