赤小豆和红豆的区别
红豆是红小豆吗
红豆是红小豆吗
对于红豆我想大家都应该是比较熟悉的吧?红豆顾名思义就是一种红色的豆类食品。
红豆甜甜的香香的，受到了很多人的喜爱。
红豆是一种具有极高营养价值的食物，红豆中含有丰富的蛋白质以及糖类等等营养物质。
红豆还具有一定的药用价值，红豆具有一定的补血功效，当然还有一定的排毒养颜作用。
红豆的吃法有很多，有的已经进行加工成糕点，还有一些饮品等等了，受到了越来越多人的喜爱。
有些人叫红豆，叫成了红小豆，那么这样的叫法是正确的吗，红豆和红小豆是一样的吗?下面我就来告诉大家红豆是红小豆吗，请大家听我一一道来。
红豆与红小豆是同一品种，它的学名叫小豆又叫做赤豆、赤小豆、红豆、红小豆。
小豆栽培面积和总产量均以中国最多，主产区在华北、东北、黄河流域和长江中下游地区及台湾省。
小豆籽粒含蛋白质19-22%，脂肪0.4-2.7%，碳水化合物56-61%和多种维生素及丰富的钙、磷、铁等元素，蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸，可与大米一起做饭或煮粥，或与小麦、玉米面粉一起做主食。
它的淀粉粒较大，豆沙质量较好，是制作糕点、糖果和甜食的优质原料。
豆芽用作蔬菜。
种子可入药。
红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症
以上内容，仅供参考。
看了上面的文章相信大家对于红豆是红小豆吗这个问题，现
在心里都应该是已经清楚了吧?早在古代，对于红豆就有了一定的记载。
在古代，红豆常常被人们说成是相思豆，被赋予了相思的含义。
现在红豆可以作为一种中药，具有一定的药用价值，红豆有一定的补血作用，这对于我们的身体是有一定好处的。
赤小豆健脾祛湿 与红豆易混淆
赤小豆健脾祛湿与红豆易混淆
p>中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经，有健脾利湿、消肿解毒功效，在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆。
本周谈祛湿，不得不说赤小豆。
赤小豆和我们平常说的红豆很类似，但是却有差别，赤小豆的功效较强，而红豆主要供食用。
中医认为赤小豆健脾利湿，消肿解毒，我们接着来熬一剂祛湿健脾汤。
主题：赤小豆鳞鱼汤食材：赤小豆100克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜少许、食盐、食用油适量。
做法：1.把赤小豆、陈皮分别洗净；鲮鱼宰洗净，去脏杂待用；生姜切片；2.把锅烧热，放入食用油，用慢火煎鳞鱼至微黄，捞出；3.把2中的鲮鱼与生姜一起放进瓦煲内，加入清水，用大火煲沸后，改为小火煲1小时左右，调入适量食盐便食。
此粥可清热下火、祛湿润燥。
一、赤小豆健脾祛湿和鲮鱼同煮更好中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经。
有健脾利湿、消肿解毒功效，主治水肿、脚气，而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。
在西方营养学里，赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；而且赤小豆有较多的膳食纤维，可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥；且富含叶酸，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
针对需要祛湿健脾的朋友来说，可用鲮鱼和赤小豆共煮来调理，因《纲目拾遗》里提到，鲮鱼有“健筋骨、活血行气、逐水利湿”的功效，两者一起煮汤，对祛湿有较好的效果。
二、赤小豆和红豆易混淆吃前分清楚赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。
在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆。
除湿用红豆还是赤小豆【医学健康养生常识】
除湿用红豆还是赤小豆
文章导读
除湿用赤小豆是最好的，很多人以为赤小豆就是红豆，其实不然这赤小豆和红豆虽然都是豆类，但是它们的品种不同，功效方面也会有所不同，赤小豆在除湿方面的效果会更好，可以和薏仁在一起熬成粥，有很好的除湿的作用，另外薏米最好是先蒸，然后再烘烤，这样寒气比较小，去湿的功效会更好。
赤小豆和红豆的功效
赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。
在每100克的赤小豆中，含蛋白质 20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。
此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。
有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。
赤小豆和红豆的食用方法
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。
用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。
而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。
另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
烘焙原料红豆和赤小豆有什么区别
烘焙原料红豆和赤小豆有什么区别很多人分不清赤小豆和小红豆，我也分不清。
不过这玩意儿不像野生菌，能放到菜市场卖的，大多都是能吃的豆（野生菌可就难说了）。
颜色反正都是赭红色，大一点小一点，圆一点椭圆一点，根据自己所需挑选即可，味道都差不多，只要注意不要把送人的那种红豆拿来吃，就不会有危险。
实话说，对于豆类，特别是这种干豆类，除了打豆浆之外，我一时还真想不起来能怎么做着吃。
不过想到它的另一种形态“红豆沙”，脑海里立马翻出了几页食谱来，还真不能小看，人家也是能千变万化着吃的，在你不注意的时候。
鉴于赤小豆、小红豆分不清，凑在一起说得了。
赤豆糕，名字很直接，但形态挺多变，有些是表面光滑，油亮亮的团子状物体，有的是表面粗糙有气孔，不规则的长方体；做法也有不同，有的是用煮出沙的赤豆掺着糯米粉做的，有的则是整颗整颗的赤小豆揉进糯米粉里，加糖蒸熟的。
不同的做法带来不同的口感体验，相同点仅在于都用糯米粉和赤小豆为主料做成。
这也分南派北派，南派的赤豆糕是精致的小点心，北派的有可能是松糕状的主食，并且把糯米粉换成面粉。
南北派红豆糕都挺好吃的，都是甜的，都不至于做成咸的。
赤豆猪油糕，比上面那位多了三个字，就妥妥变成了长江以南的吃食，一定是用糯米粉而不是面粉做的，赤豆也是煮化了的，而不是整颗的。
特点在于拌糯米粉红豆沙的时候，往里融了猪板油，但依然是甜口的，做出来油光水亮的，吃起来甜丝丝的带着一点猪油的荤腻，恰到好处，就我一个咸党也觉得好吃。
赤豆酒酿小圆子，甜度爆表，热量中级及以上的一种小甜食。
小圆子指的是小汤圆，比豌豆米大不了多少，方便裹上赤豆泥和甜的酒酿。
做法是先熬一锅赤小豆，熬出沙来，然后放一盖老红糖煮融，加一些干淀粉，搅化，然后把小圆子一股脑的倒进锅里，轻轻推圈，防止粘锅，快起锅前倒入一碗甜酒酿，拌匀了，出锅装小碗，就是精精致致的南方小甜点。
吃之前撒几粒干桂花上去，浓稠又香又甜，真真是糖分爱好者的福音了。
赤豆芋头仔，做法同上，只把汤圆换成芋头仔就行了。
红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆 赤小豆和红小豆的区别在哪里
红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆赤小豆和红小豆的区别在哪里红豆薏米水时生活中常见的一种食物，但很多人对红豆薏米水放红豆还是赤小豆很纠结，那么红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆呢？一、红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆一般指赤小豆。
从中医食疗的角度来看，红豆薏米水中的红豆一般指的是赤小豆，因为红豆通常是直接用来吃的食物，而薏米是一种性味甘、淡、凉，归脾、胃、肺经，有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓功效的食材。
赤小豆则是一种性味甘、酸、平，归心、小肠经，有利水消肿、解毒排脓功效的食材，因而薏米和赤小豆都是可以入药的，并且功效作用较为相似，搭配在一起可以使所能达到的疗效更好，所以红豆薏米水的红豆一般指的都是赤小豆。
二、红豆薏米水用红豆可以吗可以。
虽然说红豆薏米水中的红豆一般指的是赤小豆，但红豆也是一种食物，并且和赤小豆同属于豆科植物，性质和所含的营养成分比较接近，和薏米一同煮水食用，并不会产生什么毒副作用，并且也可以为机体补充所需的营养成分，因此红豆薏米水用红豆也是可以的，只不过所能达到的医疗保健作用较低一些。
三、赤小豆和红小豆的区别在哪里在外形赤小豆的个头较小，一般呈圆柱形，整体有光泽而细长，且质地较硬，很难被煮烂，红小豆则略大一些，一般呈椭圆状，质地较软，更容易被煮烂。
在功效赤小豆中主要有利水消肿、解毒排脓等功效，常食能够清血、消除内脏疲惫，对心脏病和肾脏病患者特别有利，且还有久食瘦人的说法，而红小豆在《药性本草》中说可治热毒、散恶血，因此红豆食用后可以达到一定疏风清热、理气活血等功效。
四、红豆薏米水的薏米需要炒熟吗根据自身需要看。
薏米属于凉性的食材，通过炒制的方式不仅可以缩短煮制时间，还可以减轻凉性，使其健脾的功效更强，变的更适合有脾虚消化不良及便溏的人群，但在凉性去除后，其清热的力量则会减弱一些，因此薏米是否要炒熟，建议根据自身体质及需要来看。
(整理)赤小豆与红小豆的区别联系
赤小豆与红小豆的区别联系、、两者颜色相同，但是形状不同。
红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。
煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。
有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。
在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。
此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。
用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。
而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。
另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。
在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。
赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
一、赤小豆:又称赤豆、饭赤豆、野赤豆、红小豆、红豆.【性味】甘、酸、平、无毒。
含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（A、B、C）、植物皂素和铝、铜等矿物质。
有利于水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻功效。
多用作利尿剂，主治心脏病、肾脏性水肿，肝硬化腹水，脚气病水肿，外用于疮毒之症。
红豆薏米粥喝了没效果
红豆薏米粥喝了没效果？因为你煮错了薏仁红豆粥是广为人知的治湿邪良药：《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。
可好些人吃了却没有什么效果，这是怎么回事呢？那是因为你搞错啦！红豆和赤小豆的区别？1、形状不同红豆比较圆，赤小豆呈细长形。
颗粒比红豆小。
2、颜色不同红豆表面为暗棕红色，而色实紫。
赤小豆有红有黑，红如朱色而发光，黑如漆。
以粒紧、色紫、赤者为佳。
3、质地不同红豆容易煮烂，赤小豆即便泡过之后再煮，也是久煮不烂，吃着比较硬。
4、功效不同红豆能疗饥，不能利水祛湿，吃多了会败血。
赤小豆才有利水祛湿的功效。
特别提醒：中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
二者的功效完全不一样，红豆薏仁粥用对了赤小豆，才能起到健脾祛湿的效果！赤小豆和薏仁有何功效？赤小豆又名红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆，禀秋燥之气而生，色赤入心，下行而通小肠。
【性味和归经】味辛、甘、酸，无毒，气温而平，入脾经、心经、小肠经。
【功效】通健脾胃、利水消肿、解毒排脓、利湿退黄、清热解毒，治痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气。
【注意事项】赤小豆的利水，利的是脾不健运、水湿停留，肾及膀胱气化不行所致的水肿、小便不利、痰饮眩悸，以及水走大肠引起的水湿泄泻等证。
而因脾虚水肿引起的湿应以健脾为主，不宜强调利水。
【禁忌】1、阴虚而无湿热者及小便清长者，忌食赤小豆。
2、被蛇咬者，百日内忌赤小豆。
3、尿多之人忌食。
4、不可久食，久食令人黑瘦结燥。
薏仁秉金秋之燥气而益肺，肺气治则下行，故主下气。
久服轻身益气，湿行则脾健而身轻，金清则肺实而气益也。
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两三个小时，薏米泡一个小时。
2、先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，容易熟，也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮熟。
赤豆与红豆的区别
红小豆和赤小豆的区别红豆是很常见的豆类食物，却很少有人知道红豆有红小豆和赤小豆之分。
那么红小豆和赤小豆是什么呢，又有何区别呢？下面请跟着礼仪之邦集食惠一起来了解吧！红小豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有轻微毒性。
有一副中药叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
两者颜色相近，但是形状不同。
红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。
煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。
在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙6 7毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。
此豆还有久食瘦人的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
专家表示，赤小豆与红豆尽管长相不同，种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
如何鉴别分类区别赤小豆是豆科植物赤豆的种子，但是有一个别名是红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思的红豆无关。
红豆是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。
所以人们经常误会它们是同一种东西。
形态区别赤小豆和红豆易混淆，吃前分清楚。
赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
食用区别在熬煮时，赤小豆比较难煮烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。
《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。
因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。
食疗功效赤豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。
赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料，美味可口，从古代一直深受国人们的喜爱。
赤小豆是什么样子
赤小豆是什么样子
赤小豆又名红饭豆，外形跟红豆极为相似，只是比红豆略长略扁一点，赤小豆表面呈现无光泽的紫红色，并且其壳质地硬，不容易破碎，易于贮藏。
赤小豆营养价值极高，且有医用价值，其治疗皮肤病、水痘、腮腺炎等疾病效果良好。
赤小豆长什么样子
1、外形
赤小豆又名红小豆、红饭豆等，其外形和红豆极为相似，只是比红豆略长略扁一点，成熟的红小豆一般约长7cm左右，直径约为4cm 左右，其表面呈现无光泽的紫红色，其中间微微凹陷，有一道白色的种脐。
2、优点
赤小豆外壳微硬，不容易破碎，易于贮藏，并且赤小豆不但营养价值极高，有抗氧化等多种作用，而且还有医用价值，对治疗皮肤病、水痘、腮腺炎等疾病效果良好，还有行血补血、健脾祛湿的效用。
3、种植方法
种植赤小豆可以选择颗粒饱满、颜色鲜艳且淀粉粒沙性好的品种，例如产量高且抗病的龙小豆、日本红、大红袍等品种。
赤小豆适宜生长在温暖潮湿的环境中，最好将其种植在两年以上没有种过豆类作物的土壤中。
4、注意事项
赤小豆虽然有着极高的营养价值，但也不是所有人都适宜使用，需要根据人的体质问题来选择是否食用赤小豆，像一些胃不好且日常食欲不佳的小孩和老人都不适宜食用，另外人如果在吃药时，也不宜使用，以免影响药物的疗效。
祛湿用红豆好还是赤小豆好
祛湿用红豆好还是赤小豆好我们人体讲究的是要阴阳协调的，而当我们人体受外力影响有可能会有湿气过重的现象，而人体湿气过重会有关节酸痛、浑身乏力等感觉，长期如此对人体伤害很大。
面对这种情况我们就要及时采取一些措施来祛湿，食疗祛湿就是很好的一种方法，但人们对于祛湿用红豆好还是赤小豆好存在异议，下面就来介绍一下。
面对祛湿用红豆好还是赤小豆好这个问题，其回答为真正有祛湿作用的是赤小豆。
中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
而且单一的赤小豆祛湿效果并不明显，要搭配薏米仁、马齿苋、芡实、槐米、绿茶、淡竹叶等成分一起，俗名叫做马齿苋薏仁茶。
做法：先把薏仁炒到发黄，之后和芡实、赤小豆一起浸泡1小时左右，加水煮沸后再添加淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶，用中火煮一小时后放温就可以喝了。
当然不想这么麻烦，市面上也有成品的袋泡马齿苋薏仁茶，祛湿效果也是一样的。
建议早晚饮用，若湿气较重时，可适当增加饮用次数。
★赤小豆功效:1.消除水肿赤小豆有利湿消肿的作用。
可以缓解体内运化力不足引起的腿肿、手肿。
另外赤小豆对于心脏性、肾脏性水肿，脚气病浮肿，肝硬化腹水等疾病也有辅助治疗的作用。
2.解毒排脓赤小豆颜色赤红，入心经，能够帮助补心、清心火。
一般人心火旺盛的时候很容易生疮长泡，食用赤小豆能够帮助清心火，解热毒，化解疮毒脓肿。
3.降压降脂赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖的作用，能帮助高血压病人稳定血压，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善，对心血管有很好的保护作用。
4.通肠润便赤小豆中含有较多的植物纤维，纤维在人体肠道中吸水膨胀，增加粪便体积，能促进肠道蠕动，起到润肠通便，防治便秘的作用。
5.催乳赤小豆富含叶酸，适合产后乳汁分泌较少的产妇食用，可以起到催乳作用。
而且在备孕期间食用赤小豆，还能够起到有效预防胎儿神经管畸形的作用。
6.健脾利胃赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。
凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
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两者颜色相同，但是形状不同。
红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。
煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。
赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。
有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。
在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。
此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。
用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。
而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。
另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。
在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。
赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
功效与作用红小豆的功效：红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子，红小豆的功效与作用是通乳，除热毒，散恶血，消胀满，利小便，红小豆的营养价值也很高，红小豆的副作用是阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆，红小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效，但久食红小豆则令人黑瘦结燥。
药名：红小豆功效分类：利水药；消肿药。
科属分类：豆科。
别名：赤小豆、红豆、亦豆、红豆、小红绿豆、虱拇豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、小豆、猪肝赤、杜赤豆、茅柴赤、米赤豆。
红小豆的功效与作用性味：甘酸、平、无毒。
归经：入心经、小肠经、肾经、膀胱经。
功效：除热毒，散恶血。
消胀满，利小便，通乳。
主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
用法用量：9～30g。
外用适量，研末调敷。
来源：红小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。
1、红小豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
用于菜肴有“红豆排骨汤”等。
由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。
赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
2、与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。
鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。
南瓜，健美润肤。
鲤鱼，利水消肿。
乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。
花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
3、现代研究认为，红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。
此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。
赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。
赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
4、《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。
”中医认为红小豆性平味甘酸，无毒。
有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。
不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用，特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。
5、红小豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。
红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。
凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。
生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。
红小豆的作用：1、红小豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。
2、红小豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3、红小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。
此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。
4、红小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。
5、红小豆配赤茯苓，清利下焦湿毒力大，可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢。
6、红小豆配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血。
7、红小豆配麻黄，二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利湿，清热功效。
8、红小豆配商陆，逐水除胀，常用于水肿胀满等症。
9、红小豆配连翘，既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。
10、红小豆配鲤鱼，治脚气及大腹水肿。
11、红小豆配鸡子白，调涂治热毒痈肿。
12、红小豆配白茅根，在增强利水消肿的同时，还有一定的凉血通淋之功，可用于水肿，脚气浮肿，小便不利，淋闭尿血等症。
13、红小豆配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷，又得赤小豆护中保胃气，使快吐不伤正，可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滞上脘而泻利不能及者。
14、红小豆能下乳汁：煮赤小豆取汁饮。
（《产书方》）15、红小豆治妇人吹奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。
（《妇人良方补遗》）16、红小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。
（《纲目》）17、红小豆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。
（《千金方》）18、红小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。
（《梅师集验方》）19、红小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。
（《补缺肘后方》）20、红小豆治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。
（《独行方》）21、红小豆治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。
（《小品方》）22、红小豆治大小肠痈，湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服。
（《疡科捷径》赤豆薏苡汤）23、红小豆治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆二升。
末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。
一切丹并用此方。
（《千金方》）24、红小豆治急黄身如金色：赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸（烧灰），麝香一钱（细研）。
上药捣细罗为散，都研令匀。
每服不计时候，以清粥饮调下一钱；若用少许吹鼻中，当下黄水。
（《圣惠方》赤小豆散）25、红小豆治肠痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽止，末。
酒服方寸匕，日三度。
（《肘后方》）26、红小豆治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末，水调下方寸匕。
（《梅师集验方》）27、红小豆治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末。
（《纲目》）28、红小豆治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。
（《千金方》）29、红小豆治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮。
（《肘后方》）30、红小豆治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分（并破碎），商陆根一条（切）。
同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。
（《本草图经》）31、红小豆治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者：赤小豆半升，桑根白皮（炙，锉）二两，紫苏茎叶一握（锉，焙）。
上三味除小豆外，捣罗为末。
每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。
（《圣济总录》赤小豆汤）32、红小豆治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两（去节），连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个（去皮、尖），大枣十二枚（擘），生梓白皮（切）一升，生姜二两（切），甘草二两（炙）。
上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。
（《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤）红小豆用药禁忌：1、阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆。
2、红小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。
但久食红小豆则令人黑瘦结燥。