赤小豆健脾祛湿
赤小豆和红豆的区别 红豆和赤小豆哪个祛湿好
赤小豆和红豆的区别红豆和赤小豆哪个祛湿好赤小豆和红豆都是市场上常见的豆类，用于煮粥有很好的祛湿效果，那么赤小豆和红豆的区别有哪些？哪个祛湿效果更好呢？一、赤小豆和红豆的区别赤小豆和红豆其实是都是豆科豇豆属赤小豆的种子，二者的营养成分相似，但是在外形、颜色、口感质地、功效、价格上存在差异。
1.外形差异：赤小豆是细长形状的，而且颗粒较小。
而红豆则比较圆，更大粒一些。
2.颜色差异：赤小豆表面为暗红色，红的发黑。
而红豆表面为棕红色，比赤小豆的颜色浅。
3.口感质地差异：赤小豆的淀粉含量少，质地比较紧实，因此很难煮烂，吃起来也比较的硬。
而红豆的淀粉含量高，质地偏软，比较容易煮的软烂。
4.功效差异：赤小豆和红豆都有健脾利尿、祛湿消肿的功效，但是赤小豆的祛湿功效更强，而红豆能用于充饥。
中医入药一般会选择赤小豆，红豆通常用于食用。
5.价格差异：赤小豆由于颗粒小、产量低、功效强，因此市场价格比红豆要贵。
提别提醒：红豆可以指豆科植物相思子的成熟种子，也叫相思豆，主要用于入药，有理气、通经功效；也可以指我们日常生活中经常用来煮粥、制作红豆沙的红豆、红小豆。
本文中的红豆指后者。
二、红豆和赤小豆哪个祛湿好赤小豆的祛湿效果更好。
因为赤小豆主要是用于入药，或药食两用，因此祛湿效果更强，而红豆主要用于食用，祛湿效果比较弱。
赤小豆性平，味甘、酸，入心经、小肠经，有健脾利水、解毒消痈、消利湿热的功效，而且赤小豆中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用，适合肾病、身体水肿、肥胖、湿气重的人群食用或者入药。
三、赤豆薏米吃多久才祛湿正常情况下建议每天或者隔天食用赤豆薏米粥，通常一个月左右就能够看到效果，一些人群可能需要更久才有效果。
一般湿气重的人会有头面部爱出油、口臭、大便黏腻、小腹胀大、耳内湿、眼袋下垂、经常觉得浑身乏力、提不起劲、精神不集中等情况出现，大家可以在吃了一段时间的赤豆薏米粥之后观察自身的情况是否好转。
注意：如果是脾胃虚寒的人群，那就不适合长期吃赤豆薏米粥了，因为里面的薏米属于寒凉食物，吃多了反而会加重体内的寒凉之气，不利于身体健康。
赤小豆的功效
赤小豆的功效赤小豆的功效篇一:赤小豆的功效和作用人们对赤小豆的了解，最基本的就是赤小豆具有祛湿解毒的功效。
赤小豆是一种常见的中药材，它与红豆长得很像，但实际上两者并不是一个东西。
赤小豆的功效与作用主要体现在利水消肿、解毒排脓这两方面，在日常饮食中，它适宜和与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。
今天我们就来了解赤小豆的功效与作用。
一、了解赤小豆的功效与作用赤小豆性平，味甘酸，入心、脾、肺、小肠、膀胱等经，它除了是人们常吃的一种杂粮之外，也是一种中药材。
赤小豆具有一定的药用价值，有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥、健脾利水等诸多作用。
赤小豆的功效与作用十分显著，不管是入药用还是日常熬制食用都能有效改善体质，让身体变得更健康。
1、赤小豆是豆类中蛋白质以及脂肪含量都较少，但含有碳水化合物特别多的一种，适合老年人食用，针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状，赤小豆都有较好的改善效果。
2、赤小豆能帮助延缓和抑制癌细胞生长、扩散。
使癌细胞退化、萎缩。
平日食用则能有效清理身体内长期淤积的毒素，让身体状态更好，更健康。
3、赤小豆还具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
4、食用赤小豆有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
二、赤小豆有哪些营养成分赤小豆的营养价值不容小觑，也正是因为其所含的一些营养成分，它才有如此高的食疗价值。
到底赤小豆的营养成分有哪些呢赤小豆含多种营养成分，每100克赤小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76克，磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。
1、赤小豆中的皂角甙比较多，可以对肠胃起到刺激作用，具有良好的利尿作用。
能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
五红汤里的红豆是赤小豆还是红豆
五红汤里的红豆是赤小豆还是红豆五红汤是一种常见的中式营养汤品，其主要原料包括红豆、红枣、红薯、红糖和红米。
在五红汤中，红豆是一种十分重要的食材，但很多人对于红豆的种类存在疑惑，究竟是赤小豆还是红豆？首先，赤小豆和红豆都属于豆科植物，它们的外表非常相似，但在实际生活中它们是不同的。
赤小豆是一种红色的小豆，种类繁多，颜色饱满，红豆则是一种红色的大豆，较为常见。
在五红汤中，常用的红豆实际上指的是赤小豆。
赤小豆具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素矿物质，被誉为“肾之谷”。
赤小豆有补肾血、益气祛湿、和胃利水、健脾补血、消水肿、降血脂、排尿的功效，常常用于中医药治疗脾虚肾亏、湿热蕴结、腰膝酸软、心悸失眠等症状。
在制作五红汤时，红豆需要提前浸泡，并和其他红色食材一同煮熟，制成具有丰富营养的红汤。
五红汤具有补气养血、滋阴润燥、调理肠胃的功效，是一道美味可口的养生佳品。
在饮用五红汤时，不仅可以品尝到红豆浓郁的香甜味道，同时也能享受到赤小豆所带来的营养价值。
因此，无论是赤小豆还是红豆，在五红汤中发挥着重要的作用，为人们的健康带来益处。
总的来说，五红汤中所用的“红豆”是指赤小豆，而非红豆。
赤小豆是一种珍贵的中药材，具有丰富的营养成分和多种功效，对于健康有着显著的好处。
品尝美味的五红汤，不仅可以享受到红豆的独特口感，也可以获得红豆带来的健康益处，是一种值得推荐的养生佳品。
希望通过这篇文章清楚解答了关于五红汤中红豆是赤小豆还是红豆的疑惑。
五红汤作为一道受欢迎的传统中式汤品，其营养和美味令人难忘，希望读者们在以后品尝时能够更加了解其中的食材及功效。
2024年赤小豆和红豆的区别
2024赤小豆和红豆的区别赤小豆和红豆的功效与作用虽说赤小豆具有养颜解毒和利水消肿的功效，但是人的体质各不相同，并非所有的人都适合食用赤小豆来补充营养，那么哪些人不宜食用呢?赤小豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。
但久食赤小豆则令人黑瘦结燥;阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆;被蛇咬者百日内忌食赤小豆。
另外，尿多之人和身体消瘦之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有益水的功能。
赤小豆什么人不宜食用的情况，尤其需要注意一点的是平常吃东西较少、食欲不佳、营养欠佳尤其是大便稀溏时的儿童，就不宜食用赤小豆。
即使体质正常的儿童，也不宜吃太多赤小豆，因为儿童尤其是小儿消化功能较差，进食太多赤小豆会导致消化不良。
另外，正服用补益作用的中药、体质虚弱的成人，也不宜同时食用赤小豆。
2024赤小豆和红豆的区别红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，但仅仅作为食疗。
常常吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，也很适合宝宝食用，宝宝吃红豆，可以提高身体免疫力，促进身体健康发育。
此外，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血和强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，不能和红豆相混。
这种赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。
这种豆子含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
具有清热解毒、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材。
赤小豆的食用禁忌1、从本质上看：赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。
属于一年生草本。
赤小豆的作用与功能主治与用量
赤小豆的作用与功能1. 主治与用量•赤小豆（学名：Phaseolus angularis），又称红小豆、赤豆，是一种常见的食用植物，也被广泛应用于中医药领域。
赤小豆具有多种作用和功能，下面将详细介绍其主治与用量。
1.1 清热利湿•赤小豆含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质，具有清热利湿的作用。
中医认为，赤小豆具有清热解毒、利水消肿的功效，可用于治疗湿热病症，如湿热黄疸、水肿等。
•用量：一般每次可取赤小豆30-60克（约半两至一两），煮水服用。
也可将赤小豆煮熟后加入适量的红糖，作为茶饮品饮用。
1.2 健脾养胃•赤小豆被认为有助于健脾养胃，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症状。
赤小豆中含有一种叫做赤小豆皂苷的物质，具有促进消化液分泌、增加胃肠蠕动的作用。
•用量：一般每次可取赤小豆30-60克（约半两至一两），煮熟后食用。
也可将赤小豆炖煮或炒熟，加入适量的其他食材，制作成有益于胃肠健康的菜肴。
1.3 调理气血•赤小豆中富含维生素和矿物质，可以帮助调理气血，促进血液循环。
赤小豆还含有丰富的蛋白质和铁元素，是补血和预防贫血的良好食材。
•用量：每次可取赤小豆30-60克（约半两至一两），炖煮或煮粥时加入适量的其他补血材料，如红枣、花生等。
1.4 改善便秘•赤小豆中的纤维素含量较高，具有促进肠道蠕动、改善便秘的作用。
经常食用赤小豆可以增加粪便的体积，加快排便，缓解便秘问题。
•用量：每次可取赤小豆30-60克（约半两至一两），可将其煮熟后食用，也可将赤小豆磨成粉末，加入食物中食用。
2. 注意事项•虽然赤小豆有许多功效，但并不适合所有人群。
以下情况需要注意：2.1 孕妇禁用•因赤小豆具有活血化瘀的作用，孕妇食用赤小豆可能会增加流产的风险，应避免食用。
2.2 脾胃虚寒者慎用•赤小豆性质较寒，脾胃功能较弱的人群食用过多可能导致腹泻、脾胃寒凉等问题，因此脾胃虚寒者应谨慎食用。
2.3 可能引起过敏•个别人群可能对赤小豆过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，应立即停止食用，并咨询医生。
赤小豆的作用和日常食用方式
赤小豆的作用和日常食用方式如今正处于盛夏酷暑时节，外面烈日当空，时不时还给你来场暴雨洗礼一下，高温多雨的季节相对于其他季节空气中的湿度往往会比较高一点，当人体体内湿气比较重时，多余的水分和废物堆积在体内，很多水分没有及时排出体外，就会出现皮肤浮肿的情况，这就是我们常说的水肿现象了。
特别是南方，说到夏天总是会想着湿哒哒的天气，湿气太重，整个人整天都蔫蔫的，像是大太阳底下的树叶没有一点点的活力。
南方人通过几千年的生活身体早就习惯了这种气候，当然这只是一个方面，人在面对问题的时候跟其他动物的区别就是人会去想办法解决问题，这就是人类智慧的体现，在长期的生活中人不仅仅只是被动的去改变自身的身体素质，更多的是通过合理的方法去解决问题，通过药物或者食物便是一个很好的解决办法，它能直接了当的改善我们的身体机能，从而避免人体在湿气如此重的环境中产生不必要的损害。
食疗是最具有中国传统特色体现，不仅味道好同时还兼有预防和治疗疾病的功效，所以被越来越多的人接受，即便是现在推崇西医至上的年代，相对于对传统中医药的不待见，药膳食疗却越发的火热。
如今很多人都喜欢养生，所以很多的食材都成为了养生一族的首选之物。
这些养生食材能够对身体健康起到很好的作用。
而其中赤小豆更是受到了大家的欢迎，赤小豆的作用有很多，能够促进身体进行排尿，并且有健胃的作用。
另外出现便秘的情况也不妨多吃赤小豆来促进肠胃的蠕动。
一些疾病所引发的水肿，也可以通过吃赤小豆来进行缓解。
但是不同体质的人需要根据自己的实际情况来进行服用。
赤小豆也会对身体健康有很好的帮助作用，常常通过赤小豆来煲粥或者是熬汤，能够让给身体更加健康。
那么具体来说，赤小豆的功效与作用有哪些呢？第一它能够利湿消肿，像对于各种的水肿，还有一些湿热比较重的黄疸、便血、脚气、痢疾等等，凡是有湿热导致的肿，赤小豆都有很好的作用，因为它有清热利湿、清热退黄、解毒排脓的作用。
第二个它就有利尿的作用，所以对于心脏病，比如心衰的病人，还有肾炎的病人等等的，包括肝病肝硬化的病人，这种水肿，它都能有一定的利尿作用，因此也有一定消肿的作用。
5款药膳滋补汤品菜品制作法
葛根赤小豆排骨汤原料：葛根（粉葛）1斤、排骨1斤、赤小豆1两、生姜4片。
做法：赤小豆洗净预先浸泡一夜，煮开水将排骨氽水，葛根切块，与生姜同放到瓦锅中煮1.5小时即可。
作用：健脾祛湿，解毒、解酒。
葛根味甘性平和，能止渴去烦热，排毒，利大小便，解酒。
现代研究发现它可增加脑和冠脉血流，改善心脑循环，辅助治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、脑血栓、头痛、头晕等病。
赤小豆健脾胃、利水祛湿、解毒消肿。
尤其适合代谢综合征、亚健康人群。
（广州中医药大学第一附属医院保健科邝秀英陈艳整理）杞子明目茶原料：枸杞子10克、陈皮2克、红枣5个、蜂蜜1勺做法：清水煮开，放枸杞子、陈皮、红枣煮15分钟，加盖泡，待水温后加入蜂蜜搅拌。
喝水吃枸杞、红枣。
作用：春天养肝正当时，在家中煮好当作日常茶饮，可以养肝补血明目、老少咸宜。
（广州中医药大学第一附属医院保健科邝秀英陈艳整理）赤小豆健脾利水消肿清明过后，可适当吃些祛湿的食物。
据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，赤小豆就有很好的健脾祛湿、利水消肿功效。
现代营养学研究也发现，赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此能起到良好的利尿作用，可帮助解酒、解毒，对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。
推荐食法：赤小豆鲤鱼汤材料：赤小豆100克，鲤鱼250克。
制法：将赤小豆提前用温开水浸泡一小时，鲤鱼洗净去肠肚；热油锅，将鲤鱼煎至双面微黄，与赤小豆一起放入锅内，加水，先大火滚汤15分钟左右，再改小火煲30~40分钟，调味即可食用。
淮山红枣炖兔肉原料：兔肉500克，淮山20克，红枣20克，陈皮5克，生姜片适量。
做法：兔肉洗净切块，与其他料一同放炖盅同炖1.5小时即可。
作用：益气健脾，滋阴止渴。
兔肉味甘性凉，能补中益气，凉血解毒。
能改善血糖高的口渴多饮、烦热，还能使大便畅通。
（广州中医药大学第一附属医院保健科邝秀英陈艳整理）猪乸菜清热解毒止痢据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，猪乸菜学名“莙荙菜”，吃起来有点泥味和涩味，以前曾被视为只宜喂猪的菜，所以又叫猪乸菜。
健脾祛湿食谱 薏米红豆粥
健脾祛湿食谱薏米红豆粥
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今天，与大家分享什么食物能祛湿？如今处于雨水季节，容易增加体内湿气，体内湿气重会引发一系列的疾病，如感冒、没精力、失眠等症状。
在南方湿气比较严重，所以要注意去湿气。
去湿的食物1：薏米红豆粥
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾养胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
主料：薏米100克
辅料：枣(干)25克，赤小豆50克，仙鹤草10克
调料：白砂糖30克[1]编辑本段制作方法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3.大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;。
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赤小豆健脾祛湿与红豆易混淆
核心提示：中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经，有健脾利湿、消肿解毒功效，在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆。
本周谈祛湿，不得不说赤小豆。
赤小豆和我们平常说的红豆很类似，但是却有差别，赤小豆的功效较强，而红豆主要供食用。
中医认为赤小豆健脾利湿，消肿解毒，我们接着来熬一剂祛湿健脾汤。
主题：赤小豆鳞鱼汤
食材：赤小豆100克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜少许、食盐、食用油适量。
做法：
1.把赤小豆、陈皮分别洗净；鲮鱼宰洗净，去脏杂待用；生姜切片；
2.把锅烧热，放入食用油，用慢火煎鳞鱼至微黄，捞出；
3.把2中的鲮鱼与生姜一起放进瓦煲内，加入清水，用大火煲沸后，改为小火煲1小时左右，调入适量食盐便食。
此粥可清热下火、祛湿润燥。
39食神特别提醒：
一、赤小豆健脾祛湿和鲮鱼同煮更好
中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经。
有健脾利湿、消肿解毒功效，主治水肿、脚气，而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。
在西方营养学里，赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；而且赤小豆有较多的膳食纤维，可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥；且富含叶酸，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
针对需要祛湿健脾的朋友来说，可用鲮鱼和赤小豆共煮来调理，因《纲目拾遗》里提到，鲮鱼有“健筋骨、活血行气、逐水利湿”的功效，两者一起煮汤，对祛湿有较好的效果。
二、赤小豆和红豆易混淆吃前分清楚
赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。
在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤；而红豆久煮会
粘稠，一般适合熬粥；在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。
《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。
因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。
三、三豆都祛湿各有差别
赤小豆、绿豆、黑豆，三者都有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满、湿热黄疸、痈肿热毒等均可应用。
但又各有所偏，赤小豆善长利水祛湿，故水肿，泻痢黄疸多用之；绿豆擅长清暑解药毒，故暑热烦渴及药物中毒等多用之；黑豆擅长祛风解毒，故风痹筋挛，产后风痉，痈肿热毒等多用之。
因此朋友们在选择五谷杂粮时，一定要看仔细，别以为同是豆子就一把煮，还是要多了解各自的功效。
39食神每周二提醒：
火对应心，心主血脉，如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状时，就需要养心了。
心最强时间：11～13时心最弱时间：21～1时强心关键词：养
39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。