赤小豆饭的功效与作用
赤小豆薏仁小米粥好吃又养生的做法
赤小豆薏仁小米粥好吃又养生的做法2篇赤小豆薏仁小米粥好吃又养生的做法（一）赤小豆薏仁小米粥是一道可以滋补身体、美容养颜的健康食谱，具有补血、养肤、利尿等功效。
它不仅味道鲜美，而且简单易做，适合各个年龄段的人食用。
下面我将介绍两种赤小豆薏仁小米粥的做法，让大家可以在家中轻松制作。
第一种做法：材料：赤小豆50克、薏仁50克、小米100克、冰糖适量步骤：1. 将赤小豆和薏仁清洗干净，泡水30分钟。
2. 将浸泡好的小米洗净后沥干水分备用。
3. 将泡好的赤小豆和薏仁加入电饭煲中，加入适量清水，米粥和水的比例为1:8。
4. 将电饭煲设定为煮饭模式，开始蒸煮。
5. 大约30分钟后，加入小米和冰糖，继续进行煮饭程序。
6. 当电饭煲发出提示音后，等待一段时间，让粥慢慢变稠。
7. 最后搅拌均匀即可食用。
第二种做法：材料：赤小豆100克、薏仁100克、小米100克、红枣适量步骤：1. 将赤小豆和薏仁清洗干净，浸泡2小时以上，以便更好地煮熟。
2. 将浸泡好的赤小豆、薏仁和小米放入电压锅中。
3. 加入适量清水，保持食材和水的比例为1:10。
4. 将红枣也放入电压锅中，提升粥的口感和香气。
5. 将电压锅盖严密封闭，启动煮饭程序。
6. 等待电压锅发出信号后，继续保持压力20分钟。
7. 关掉电压锅后，等待压力自然释放，粥就可以食用了。
以上就是两种赤小豆薏仁小米粥的制作方法。
无论选择哪一种做法，都能获得美味又营养的粥品。
赤小豆和薏仁具有补血、健脾益气的功效，适合贫血、消化不良的人群。
小米含有丰富的维生素和矿物质，能够提供能量、增强抵抗力。
红枣则能补充气血、调和脾胃。
这些天然的食材结合在一起，制作成粥品，既能调理身体，又能享受美味。
所以，不妨在家中亲自动手制作一碗赤小豆薏仁小米粥，享受健康养生之美。
赤小豆薏仁小米粥好吃又养生的做法（二）赤小豆薏仁小米粥是一道别具健康功效的美味食品，无论是冬天暖身，还是夏天清凉，都是人们喜爱的美食选择。
赤小豆和大米一起煮吗
赤小豆和大米一起煮吗红豆有除去湿气的作用，是很好的除湿食物。
另外，赤小豆也就是我们所说的红豆，可以熬水或熬粥喝，但是赤小豆和大米一起煮好吗？两种食物放在一起煮是完全可以的，而且对于女性伙说有很好的补血作用。
选择赤小豆时应选择质量好的，而且最好再加入薏米一起熬粥，对于除湿会更好。
红豆和大米是可以放在一起煮的。
而且在日本，女孩子第一次来例假的时候一定要吃红豆饭的，作为女孩子成人时的庆祝仪式。
韩国人也经常会做红豆饭来招待亲朋。
所以说红豆是可以和大米一起煮的。
但如果是想要用红豆薏米熬粥来祛湿是不建议加大米的，因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。
红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。
一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。
味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
红豆食用注意事项1、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。
但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
2、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。
所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
3、如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
4、红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
红小豆又名赤豆
红小豆又名赤豆————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。
英文名：Red adzuki bean。
红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。
红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。
红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。
红小豆的作用：赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
用于菜肴有“红豆排骨汤”等。
由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。
赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
红小豆的营养价值：红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。
因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。
它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红小豆是富含叶酸的食物。
产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红小豆的营养价值：1、红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。
因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。
2、它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红小豆是富含叶酸的食物。
产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红小豆的食用赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
红豆的食用方法
红豆的食用方法：1.红豆粥赤小豆120g，粳米30g。
加水适量，煮稀粥。
分2次食。
源于《妇人良方》。
本方能益脾胃而通乳汁。
用于妇女气血不足，乳汁不下。
2.苦酒红豆散赤小豆100g，用醋1茶盅，煮豆至熟，取出晒干，再入适量米酒中浸渍至酒尽，经干燥后研为细末。
分3次服，每次3-6g，用米酒送服。
源于《肘后方》。
赤小豆等三者均能散血，醋又用止血之效，故本方有散血消肿和止血作用。
用于痔疮瘀肿疼痛，大便带血。
3.红豆桑白皮汤赤小豆60g，桑白皮15g。
加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。
源于《本草拾遗》。
本方用赤小豆健脾利湿，而以桑白皮专于利尿消肿。
用于脾虚水肿或脚气，小便不利。
4.茅根煮红豆白茅根250g，赤小豆120g。
加水煮至水干，除去白茅根，将豆分数次嚼食。
源于《肘后补缺方》。
白茅根为凉性利尿药，其味甘甜，用以煮豆，既可增强利尿作用，又较适口，故颇为得法。
用于水肿，小便不利。
现用于肾炎或营养不良性水肿。
5赤小豆鲤鱼汤原料：赤小豆500克，活鲤鱼1条，葱、姜、盐适量。
制法：将赤小豆洗净，活鲤鱼宰杀干净，加水、葱、姜、盐炖熟。
用法：佐餐食用。
功效：清热解毒，补虚消肿。
适宜肾性水肿患者食用。
红豆的药用价值：基本信息功效健脾止泻，利水消肿。
《食疗本草》：“和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。
”《食性本草》：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。
”《产书方》：“下乳汁，煮赤小豆取汁饮。
”《本草纲目》：“通乳汁，和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。
”忌食：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。
陶弘景云：“性逐津液，久食令人枯瘦。
”《食性本草》：“久食瘦人。
”《本草新编》：“赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。
湿症多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。
盖下身之湿真湿也，用之而有效;上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。
”《本草纲目》：“赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。
赤小豆的最佳吃法是什么
赤小豆的最佳吃法是什么赤小豆也叫赤豆，这是我们生活中比较常见的一种谷物类豆子，此类谷物的营养是非常丰富的，其富含维生素B9，以及钙铁锌等稀有元素，可以有效的提高人体免疫力，多食用赤小豆有着强身健体的作用。
而赤小豆的食用方法有很多，既可以熬粥也可以做馅料。
那么赤小豆的最佳吃法是什么呢？赤小豆的功效与作用及食用方法:除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
赤小豆的功效与作用及食用方法:赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
用于菜肴有“红豆排骨汤”等。
由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。
赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
用途：用于水肿、脚气;产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利;痔疮，肠痈。
1.赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
用于菜肴有“红豆排骨汤”等。
由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。
赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
2.现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。
此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。
赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。
赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
赤小豆的功效与作用及食用方法通过以上的一些分析过程，让我们对赤小豆认识得更全面了，赤小豆有清热解毒、解除烦燥与通乳等方面有诸多的作用，赤小豆可以做成粥或者是饭也可以做成雪糕来吃都是非常不错的。
红豆的作用与功效
红豆的作用与功效红豆的功效和作用除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
用于菜肴有“红豆排骨汤”等。
由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。
赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
红小豆的营养价值红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。
因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。
它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红小豆是富含叶酸的食物。
产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆汤的做法美白祛斑汤绿豆5钱、红豆5钱、百合5钱。
【做法】1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。
3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
功效清热美白，滋润肌肤。
去水消肿汤制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。
薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助美白祛斑，益气养血、利水消肿。
红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。
莲子百合红豆沙原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
【做法】1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;2、煮开水，把红豆和浸豆水还有陈皮、莲子、百合放入锅中;3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
贴士：红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
陈皮不要用太多，但要用好的。
中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
吃薏米和赤小豆粥有什么作用
吃薏米和赤小豆粥有什么作用有些人喜欢吃薏米和赤小豆粥，却不知道食用薏米和赤小豆粥对于人体健康也是很有功效。
下面为大家分享的是吃薏米和赤小豆粥有什么作的内容介绍，欢迎阅读!薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
薏米红豆粥是粥也是药，它具有治湿邪功效。
薏米、赤小豆粥具有健脾祛湿、养血、消肿减肥的功效，生活中因个人的情况和体质不同，具体应用时需进行加减，有益身心。
下面是一部分加减方：薏米、赤小豆加桂圆或大枣;;适合那些体质偏寒，体内有湿的人。
薏米、赤小豆加莲子或百合;;适合那些失眠而有湿的人。
赤小豆、加姜片、大枣、红糖;;适合那些痛经的女性。
薏米、赤小豆粥薏米、赤小豆加生白芍、生甘草;;适合那些关节疼痛而体内有湿及身体肥胖的人。
薏米、赤小豆加桂圆;;适用于那些思虑伤神，血虚之人。
薏米、赤小豆，吃粥，用汤洗脸;;适用于烦躁失眠，脸上起红疹、痘痘的年轻人。
薏米、赤小豆加生姜;;适用于风寒感冒之人。
薏米、赤小豆加黑豆;;适用于那些肾虚之人。
薏米、赤小豆加黄豆，食粥，汤包脚;;适合那些有脚气的人。
薏米、赤小豆加梨块或川贝母;;适于咳嗽、肺燥、有痰的人。
薏米、赤小豆加南瓜或山药;;适用于脾胃虚弱，中气不足，便秘的人。
薏米、赤小豆加莲子、芡实、桂圆、蜂蜜;;适用于所有女人，具有健脾利胆，促进皮肤细胞生长，促进新陈代谢，消除皱纹、白嫩肌肤的功效。
不能吃薏米的人群薏苡仁又名薏米，是药食两用的常用药材之一。
薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》，认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。
中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。
如何对付湿邪祛除湿邪 (2)
湿邪是现代人健康的克星，是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。
只要湿邪少了，一切所谓的现代病都会远离我们，一切恶心、慢性的疾病也会失去存在的倚仗。
如何对付湿邪，祛除湿邪呢？1、喝薏米红小豆粥（用豆浆机做）：薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。
也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。
现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。
既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。
将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。
夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
关于薏米和赤小豆的“消肿”作用，也很有意思。
我们千万不要以为肿就是水肿。
周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。
水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。
去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。
尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。
经常有人自作聪明：“我在熬薏米赤小豆粥的时候，加了一小把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。
赤小豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。
一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。
味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。
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赤小豆饭的功效与作用
在中国的许多药学著作中，赤小豆饭总是一个值得讨论的话题。
早在很久之前，我们的祖先就已经把它投入到医学中了，今天我们就来看一看它的一些相关信息。
【处方】
赤小豆1升。
【功能主治】
健脾胃，消水肿。
主水气肿胀。
【用法用量】
以东行花桑枝，烧灰1升，淋汁，煮饭食之。
【摘录】
方出《本草纲目》卷二十四引《梅师方》，名见《增补内经拾遗》卷三
以上就是对于赤小豆饭的一些介绍，由于每个人的体质等的不尽相同，同一种方剂起到的效果很可能也是不太一样的，所以大家应该根据自身的实际情况服用，不要盲目跟风。