浅谈甘氨酸的发展趋势
浅谈大蒜的营养价值及食疗保健
目录一、大蒜的营养成分 (1)二、大蒜对人体的保健作用 (4)三、正确食用大蒜 (5)（一）大蒜宜生食不宜熟食 (5)（二）不宜与铁器接触 (5)（三）大蒜不宜多吃 (6)（四）大蒜不宜空腹食 (6)（五）肝病患者不宜吃 (6)（六）患腹泻者不宜吃 (6)四、如何贮藏大蒜 (6)（一）气调贮藏 (7)（二）挂藏 (7)（三）窖藏 (7)（四）机械冷藏 (7)五、大蒜的发展前景 (8)参考文献 (9)感谢信 (10)浅谈大蒜的营养价值及食疗保健摘要：大蒜不仅是上佳调味品，还是一种天然广谱抗菌食物，具有显著的营养保健功效，本文首先对大蒜做了简单介绍及其营养成分分析、营养价值，其次对大蒜食疗保健作用、如何食用大蒜及保藏做了详细介绍，最后阐述了大蒜的发展前景。
关键词：大蒜；营养；保健；贮藏；发展The Nutritional Valueof Garlic and Food Therapy Abstract: Garlic is not only a good condiment, or a natural broad-spectrum anti-bacterial food, nutrition and health with significant effects, this paper gives a brief description of the garlic and nutritional analysis, nutritional value, followed by the garlic diet on health effects how to eat garlic and preserved a detailed description, and finally described the development prospects of garlic.Keywords: Garlic; nutrition; health; storage; development大蒜为百合科植物蒜的鳞茎，营养丰富，风味独特，是四辣蔬菜（大葱、大蒜、生姜、辣椒）之一。
浅谈维生素B6药用价值
浅谈维生素B6药用价值发表时间：2012-09-04T11:38:37.467Z 来源：《中外健康文摘》2012年22期供稿作者：高洪燕1 代洪玉1 余后英2[导读] 维生素B6宜在痉挛期在常规治疗的基础上加用。
高洪燕1 代洪玉1 余后英2 (1黑龙江省医院 150036; 2哈尔滨市医药公司药品公司 150000)【中图分类号】R969【文献标识码】B【文章编号】1672-5085（2012）22-0396-02【摘要】目的讨论维生素B6药用价值。
结论有人首先证明腕管综合征患者有维生素B6缺乏，并对10例患者每日口服维生素B6 300mg，治疗2～4周。
结果患者的临床症状和体征全部缓解，治疗前有6例预定进行手术治疗，经用维生素B6治疗后只1例需要手术治疗。
【关键词】维生素B6药用价值1 药品介绍1.1别名：吡多辛。
1.2药理; 维生素B6通常以磷酸吡哆醛形式作为许多转氨酶、脱羧酶、脱硫酶的辅酶，对蛋白代谢有广泛影响，参与氨基酸的合成和分解，其中以对谷氨酸和色氨酸等代谢。
1.3制剂；片剂：每片10mg。
注射液：每支25mg(1ml)，50mg(1ml)，100mg(2ml)。
霜剂：每支含12mg。
维生素B6缓释片：每片50mg。
1.4注意 ;罕见发生过敏性反应。
与左旋多巴合用时，可降低左旋多巴的药效。
下面将维生素B6药用价值汇报如下。
2 临床新用途2.1治疗腕管综合征有人首先证明腕管综合征患者有维生素B6缺乏，并对10例患者每日口服维生素B6300mg，治疗2～4周。
结果：患者的临床症状和体征全部缓解，治疗前有6例预定进行手术治疗，经用维生素B6治疗后只1例需要手术治疗。
另一组报告24例患者，治疗后有20例夜间手痛及麻木缓解，并治愈，不需手术或类固醇注射。
2.2治疗妊娠糖尿病有人对13例晚期妊娠糖尿病患者给予维生素B6 25mg／次，1／d，连续治疗2周。
结果有5例空腹血糖水平降至正常，这可能与维生素B6能增加血浆胰岛素生物活性有关。
浅谈烟叶质量与配方打叶可用性的关系
浅谈烟叶质量与配方打叶可用性的关系1. 引言1.1 研究背景烟草是一种重要的经济作物，烟叶生产的优劣直接影响着烟草行业的发展和品质。
而研究烟叶质量与配方打叶可用性的关系，可以为生产者提供更科学的种植管理和生产技术，从而提高烟叶的质量和降低生产成本。
通过深入探讨烟叶质量与配方打叶可用性之间的关系，也能帮助烟草企业制定更优化的烟叶配方，提升产品的竞争力和市场份额。
研究背景中存在的问题是烟叶质量与配方打叶可用性之间的关系并不完全清晰，目前相关领域研究较为有限。
有必要开展深入的研究工作，探讨烟叶质量对配方打叶可用性的影响机制，以及如何通过优化烟叶配方来提高配方打叶的可用性和效率。
这将有助于为烟叶生产提供更科学的指导，推动烟叶产业的可持续发展和提质增效。
1.2 研究意义烟叶是卷烟生产的主要原料之一，烟叶质量直接关系到卷烟的口感、品质和市场竞争力。
而配方打叶又是卷烟制作中不可或缺的环节，直接影响着卷烟的成型质量和烟气口感。
研究烟叶质量与配方打叶可用性之间的关系具有重要的实践意义。
深入探讨烟叶质量与配方打叶可用性的关系有助于揭示烟叶质量对卷烟品质的影响机制，为提高卷烟整体品质提供科学依据。
通过探索配方打叶的可用性定义及影响因素，可以为卷烟生产中的配方设计和调整提供理论指导，提高卷烟的生产效率和质量稳定性。
烟叶质量与配方打叶可用性的研究也对于烟叶种植、烟叶采购、卷烟生产工艺等方面具有重要的指导作用，有助于优化整个卷烟生产链条，提高行业整体竞争力。
探讨烟叶质量与配方打叶可用性的关系对于卷烟产业的发展具有积极意义。
1.3 研究对象烟叶质量与配方打叶可用性的关系一直是烟草行业研究的重要课题。
本文旨在探讨烟叶质量与配方打叶可用性之间的关系，并通过实践案例分析，总结归纳出结论。
研究对象主要包括各类烟叶及烟叶配方打叶过程。
烟叶作为烟草主要原料，其质量直接影响烟叶制品的口感和质量。
而配方打叶则是将不同种类、品质的烟叶按一定比例混合，并通过工艺加工使其达到一定的口感和香气特点。
阿司匹林的PPT
2
3
可能具有降糖 作用
大剂量用药下药物所产 生的 胃 肠 道 障 碍 等 副 作 用而未作为降糖药物应 用于临床。近年来，随 着ＳＵ（ 磺 酰 脲 类 ） 阿 司 匹林药物的研发问世， 相关研究证实，应用阿 司匹 林 后 ， 葡 萄 糖 耐 量 试 验 伴 有 血 中 ＩＲＩ（ 免 疫反应胰岛素）增加， 但 其 是 否直 接 对 胰 腺 产 生 作 用 尚 不 清 楚。
Page 19
其他用途
提高抗逆性 提高成活率
延长插花寿命
促使生长健壮
Page 20
常见的不良反应
1.1胃肠道反应及黏膜损伤 1.2阿司匹林哮喘
1.5水杨酸反应
1.3过敏反应 1.4瑞氏综合征
Page 21
参考文献
[1]张妍, 廖燕群, 关键科. 阿司匹林的临床新应用及不良 反应[J]. 国际医药卫生导报, 2008, 14(1): 65-67. [2]张斯时, 孙婷婷, 李龙健. 阿司匹林的临床新应用及不 良反应[J]. 中国现代应用药学, 2009 (S1): 1126-1127. [3]胡成穆, 李俊, 徐叔云. 非甾体抗炎药的临床应用及不 良反应研究进展[J]. 安徽医药, 2001, 5(3): 161-163. [4] 王克平. 浅谈阿司匹林在心脑血管疾病预防中的应用_王克 平[J]. 求医问药(下半月), 2012, : 187-188. [5] 孟繁鑫. 浅谈阿司匹林的应用及发展前景_孟繁鑫[J]. 生物 技术世界, 2015: 107-108. [6] 葛洪,葛钧波,霍勇. 阿司匹林6大谜团_葛洪[J]. 家庭医药, 2006: 12-15. [7] 高捷. 阿司匹林的临床进展_高捷[J]. 宁波工程学院学报, 2005: 54-56. [8] 应明春. 阿司匹林独特的新用途_应明春[J]. 健康生活, 2006: 34.
电子刊物-中药
中药新药研究中软胶囊的崩解时限延迟现象分析近年来，中药软胶囊剂发展迅速,已有多种产品上市，尤其在中药新药改变剂型的申报中呈现明显的增长趋势。
目前，在中药新药研究和生产中，软胶囊剂出现的主要问题为崩解时限延迟现象,具体表现为胶囊壳内壁出现一层膜状物质,崩解时间延长,溶出速率下降甚至完全不溶。
据报道,软胶囊崩解迟缓现象主要由囊壳成分明胶产生交联反应引起老化,使胶囊壳的溶解性质改变所致。
国内目前对软胶囊,尤其是中药软胶囊的老化机理及延缓方法的研究表明：低分子醛类物质以及明胶自氧化过程均可使明胶中氨基酸侧链基团之间产生交联,这是软胶囊出现崩解迟缓的主要原因。
崩解时限延迟产生的原因是多方面的，现归纳如下几点，供同行在中药新药研究以及上市中成药的质量控制中参考：1.囊壳方面：软胶囊囊壳组成，包括胶料、增塑剂、附加剂和水四大部分，这些原料都对崩解造成内在的直接影响。
①作为胶料的主要原料，明胶的性质对软胶囊的成型及溶解显得十分重要，由于明胶为蛋白质类，自身存在“老化”问题，影响了软胶囊崩解时限；②胶囊壳配方组成也影响崩解，如增塑剂在配方中所占的比例是影响药物溶出的主要因素，增塑剂常单用甘油或加入少量山梨酸，实验证明，溶出速率随着明胶／甘油比例的增加而呈不规则变化，以2：3时，溶出速率最大；③软胶囊中附加剂对其崩解和溶出同样存在影响，在囊壳配方中加入遮光剂和着色剂，可以有效地降低囊膜透光性，同时可促进胶膜老化，但加入的遮光剂、色素等辅料能诱导ＰＥＧ400中低分子醛类物质的产生并增加其对胶囊壳的交联作用;甘油、山梨醇等增塑剂能增大明胶自氧化作用,但不会诱导ＰＥＧ400中醛类物质的产生;加入焦亚硫酸钠与甘氨酸等抗氧剂后ＰＥＧ400中的醛类物质含量减小,明胶交联程度的增大趋势减缓。
在不影响软胶囊其他性质的前提下，囊壳处方中一些常用的增塑剂(如甘油)、遮光剂和色素等物质的用量应当减少。
此外，在囊壳和内容物中添加一定量的抗氧剂(如甘氨酸、焦亚硫酸钠等)可以显著改善软胶囊崩解迟缓的现象。
浅谈治疗肝炎药物的合理应用
Ｈ ｓ ｇ 阴很 少。 ＢＡ 转 本品副作用发生率较高 ， 一般较轻 ， 多能 自行
具有多方 面保 肝作用 ， 如清除 自由基 、
３１ 肾上腺皮质激素 ．
曾被广泛用于治疗各 型肝炎 ， 但经
抗 氧化 、 稳定肝细胞膜 等。 在欧洲 已广泛用于治疗各种肝病 。 对
慢迁肝 的疗效 比较肯定 ， 对慢活肝疗效不明显。毒性较低 。 １ 甘草甜素 系从甘 草中提取的有效成分 。 日本用甘 ． ３ 草甜素 、 半胱氨酸 ， 甘氨酸组成方 剂 ， 强力新 ， 称 据称是 日本治 疗肝炎的 良药 ， 但国内ｌ 床疗效不一致 ， 尚需继续观察 。
消失。长期 大剂量使用 可引起血小板 和白细胞减少 ， 停药后即
到有针对性地合理用药 ， 才有利于肝炎的治疗 。现将常用的肝
炎药物的使 用作一介绍 。 １ 抗肝损伤药物 是现有肝炎药物 中最 多的一种 。 我国从中草药中筛选 出很 多抗肝损伤药物 ， 适用于治疗各型肝炎 。本类药物有较好 的降 酶效果 ， 但多数通过肝脏代谢 ， 部分药物本身还有某些毒性 ， 故 应用不 当反而增加肝脏负担 ， 对肝炎恢 复不利 。 １１ 水飞蓟素 ． 西德产商 品名 为利肝 隆 ，国产的为益肝 灵。 作用机理是保护肝细胞膜的稳 定性 ， 促进肝细胞再生 。 适用 于各型肝炎 。 主要用于慢性迁延性肝炎 （ 慢迁 肝 ） 和慢性 活动性 肝炎（ 活肝 ）对改善症状 和纠正转氨酶异 常有一定疗效 ， 慢 ， 也 能改善肝组织变化。 本药疗效出现较慢 ， 疗程一般 为 ３ 个月 ， 毒
浅谈儿科药物的合理应用 王凤丽
浅谈儿科药物的合理应用王凤丽山东省安丘市人民医院 262100世界卫生组织调查指出，全球的患者有1/3是死于不合理用药，而不是疾病本身。
我国医院的不合理用药情况也相当严重，不合理用药占用药者的12%～32%。
我国现有＜14周岁的儿童约4亿，然而我国每年约有3万名儿童因不合理应用药物而导致耳毒性药物致聋以及其他不良反应。
因此，儿童合理用药、保证儿童健康成长关系到祖国的未来、生存与发展，具有现实和深远的历史意义。
现结合国内外文献就如何安全、合理使用儿科药物进行初步探讨如下。
1 儿童生理特点处于不同发育阶段的儿童有不同的生理特点，根据小儿解剖生理特点，可将小儿分为6期：（1）胎儿期：此期从受精卵形成至小儿出生为止，共40周，此期是胎儿发育十分重要的阶段，各组织器官处于形成阶段，许多药物可致胎儿的器官损害和胎儿死亡；（2）新生儿期：自胎儿娩出时开始至满28天之前，此期患病率和死亡率高；（3）婴儿期：自胎儿娩出时开始至1周岁之前，此期生长发育最迅速，但容易患传染病、感染性和营养性疾病；（4）幼儿期：自1周岁至满3周岁之前；（5）学龄前期：自3周岁至6～7周岁入小学前；（6）学龄期：自6～7周岁至青春期开始之前；（7）青春期。
2 儿童药物体内过程特点2.1 药物的吸收药物吸收的速度和程度取决于药物的理化性质、机体情况和给药途径。
新生儿胃酸浓度低，排空时间长，肠蠕动不规律，如青霉素等抗生素在成人胃内可被分解，但对新生儿则可很好地被吸收。
新生儿肌肉量少，末梢神经不完善，肌肉给药则吸收不完全。
经皮肤给药时，婴幼儿皮肤角质层薄，比表面积大，药物较成人更易透皮吸收。
2.2 药物的分布药物分布的主要因素是脂肪含量、体液腔隙比例、药物与蛋白质结合程度等。
婴幼儿脂肪含量较成人低，脂溶性药物不能充分与之结合，血浆中游离药物浓度增高。
婴幼儿体液及细胞外液容量大，水溶性药物在细胞外液被稀释，血浆中游离药物浓度较成人低，而细胞内液浓度较高。
胰岛素在临床医学应用进展论文
浅谈胰岛素在临床医学的应用进展【摘要】随着糖尿病患者的增加，而胰岛素又是治疗糖尿病不可或缺的药物之一，本文首先介绍了胰岛素的结构与分类，然后重点研究了近年来胰岛素在临床医学方面的应用和进展，最后分析了胰岛素的合理利用方法。
【关键词】胰岛素;糖尿病;临床医学【中国分类号】r452【文献标识码】a【文章编号】1004-5511（2012）06-0107-011引言自从1921年胰岛被成功提取和提纯并用于糖尿病的治疗过程中，胰岛素就越来越受到人们的重视。
近年来，随着人口老龄化以及人们生活方式的改变，我国的糖尿病患者数量在不断上升。
在糖尿病的治疗过程中，胰岛素是其不可或缺的基本药物之一。
因此，正确的使用胰岛素，并尽量减少一切可能的并发症，不仅是医生们以及学者们的研究热点，更是糖尿病患者的希望。
2胰岛素的结构与分类首先，胰岛素分子是由两条多肽链组成的，称之为a链、b链，它们彼此之间通过两个二硫键连接起来。
这两条多肽链共包含有51个氨基酸，其中a链含有21个氨基酸残基，b链含有30个氨基酸残基。
在a链的内部，还包含有一个二硫键，这个二硫键将a链的第6氨基酸和第11氨基酸连接了起来。
将胰岛素按照制剂的来源划分，可分为动物胰岛素和合成胰岛素。
若按照维持的时间以及作用的快慢来划分，则可分为速效胰岛素类似物、正规胰岛素、中效胰岛素以及长效胰岛素及其类似物等四种。
在速效胰岛素中，又包括门冬胰岛素和赖脯胰岛素两种。
门冬胰岛素将28位脯氨基酸置换为了天冬氨酸，而赖氨酸则是将人胰岛素b链28、29位脯氨酸和赖氨酸的顺序相调换。
门冬胰岛素和赖脯胰岛素都加快了胰岛素从原来的六聚体变为二聚体或者单体的速度，因此使得起效时间加快。
长效胰岛素及类似物包括甘精胰岛素，它是通过将a链21位的天门冬氨酸替换为甘氨酸、并将b链30位的苏氨酸后连接上两个精氨酸而形成的。
同时使得等电点的ph从5.4升到6.7，胰岛素在皮下吸收得缓慢，增加了稳定性，是一个模拟人体基础状态的胰岛素分泌的过程。
鹿茸饮片总氮、氨基酸的含量测定
片） ：另一类 是把直 径较 大或骨化 程度较 大 的剖开若 干份 ，
用鹿 皮 、猪 皮、蛋清包边加工 而成 （ 熟切 片） 。本文采用 《 中 国药典》（ ０ ５版 ）一部 附录含氮测定 法和参考有 关文献 ， ２０ 采 用分光光度法 分别测定 了 １ 批商 品鹿 茸饮片 （ Ｏ 生切 片 ７ 批 ：熟切片 ３ ）中总氮和氨基 酸的含量 ，以考察鹿茸饮 片 批
２ 药 物 对 饮 食 的 禁 忌
医理 论和长 期医疗 实践 的观察 ，服 药忌 口是有 一定道理 的 。
病人 在 治疗过 程 中若食 物 配合 不 当，一 方 面可 能会加 重 病 情 ，对 治疗 不利 ；另 一方 面会 降低 药效 或 失去 疗效 ，甚 至 会增 加 中药 的毒 性反应 ，因此 应 引起大 家 的重 视 。饮 食 禁 忌 一般包 括 两个 方面 ：一 是疾 病对 饮食 的 禁忌 ，二 是药 物 对饮 食 的禁 忌 ． １疾病对饮食的禁忌 由于食 物含有不 同的营养成份和 理化性 能，对 疾病 的发 生 、发展均会产生一定影响。如 哮喘、过 敏性 皮炎病人 ，应少
１仪器、试剂及样 品
１１仪 器 ．
Ｌｎａ ｕ ｉ ｎ ｅ ｓ的雄鹿未 骨化茸毛 的幼 角 ，有壮 肾阳、益精血 、强 筋骨 、调冲任 ，托疮 毒之功效 。用 于阳萎滑精等 症，据报道
“
，
岛津 Ｕ － ６ Ｖ ２ ０型分光光度计 ［ 岛津 （ 苏州 ）有限公司］ ＤＫ一 ２ Ｗ ６恒温水浴锅 （ 上海路达实验仪器有 限公司 ）
关键词：鹿茸饮片
中图分类号：Ｒ ２ ． １ ９ ７ １
文献标识码：Ｂ
鹿 茸，载 于 《 中国药 典》（ ０ ５ 一部 ） ２０ 版 ，为鹿科 动物梅
高中生物学与化学的学科融合研究
...............教学研究2021年第2期（x)高中生物学与化学的学科融合研究安徽省砀山中学（2353〇0)唐文芝摘要随着高中课程改革的不断深入，不同学科之间的交叉与融合逐渐成为教学研究的热点。
生物学 与化学都是研究客观世界的学科，均具有微观与宏观相结合的特征，在研究对象、方法等方面具有一定的 相似性，甚至有部分内容是重合的。
在高中生物学的教学中，如果与化学学科进行渗透与融合，可以引导 学生从微观层面认识生物学现象，了解知识点的深层内涵。
结合人教版教材，着重分析高中生物学与化学 之间的关联性，并通过具体的教学案例帮助学生构建学科交叉体系，强化其对生物学的深层思考。
关键词高中生物学；化学；学科融合;人教版文章编号 1005 -2259(2021 )2x-0014 -02生物学与化学同属自然科学，两者之间联系密 切。
生物学研究不同层次生物的起源、进化、种类、结 构及行为以及生物所处的环境系统，而化学研究的重 点是物质的组成、结构、性质及相互转化。
化学为生 物学研究提供技术支持，并解释其相应机理，反之，生 物学的发展为化学提供研究领域与课题。
现代科学 已经淡化了不同学科间的界线，因此，在教学过程中 也应践行不同学科的交叉与融合，顺应时代发展的 需要。
1生物学与化学的融合方法1.1灵活应用学科交叉点，创设问题情境在学科融合教学的过程中,需要采取一些有效的 方法进行辅助，创设问题情境就是其中的一种。
在形 成认知的过程中，学生主要受到内部和外部两方面的 动力驱使。
高中生对事物具有较强的好奇心,在学习 过程中对于外界刺激的反应也较为激烈，思考能力很 强。
在进行生物学与化学融合的过程中，教师需要为 学生创设跨学科的问题情境，以调动学生的学习积极 性，强化教学的趣味性，激发其思考。
在教学的具体 过程中，如果遇到知识难点，教师可从两门学科综合 的角度引导学生展开思考，以帮助其拓宽分析问题的 思路，寻找更加有效的问题解决方法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浅谈甘氨酸的发展趋势
摘要：甘氨酸广泛应用于农药、医药、食品、饲料等工业领域，特别是自草
甘膦除草剂问世以来，甘氨酸在农药行业应用快速增长。但由于目前国内生产企
业工艺落后、产品质量差、装置规模小，已严重制约了甘氨酸下游产品的应用与
发展，因此只有加快国内甘氨酸生产技术的突破，才能进一步提高国产产品的市
场竞争力和占有率。
关键词：甘氨酸 生产 市场
甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中
同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较
大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的
调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
一、甘氨酸的生产工艺
1、氯乙酸氨解法
该法根据原料不同，又可分以下几种工艺：
（1）水相或醇相中以乌洛托品，氯乙酸、氨水（氨气或液氨均可）为原料
合成。
（2）水相中以碳酸铵或氨。
基甲酸胺、氯乙酸、氨水为原料合成。目前国内的生产方法以前者为主，增
率在70%左右，后者增率较低（约42%），故很少用于工业化生产。由于水相合
成甘氨酸中乌洛托品消耗较大，且乌洛托品价格较高，无法回收，故成本较高，
而以醇溶液代替水溶液则会大大降低乌洛托品的消耗量，从而降低生产成本，因
此，目前国内普遍采用醇相法合成甘氨酸，优点是原料易得，合成工艺简单，对
设备要求不高，易操作，基本无公害，缺点是反应时间较长，副产氯化铵等无机
盐类物质难以除去，产品质量差，精制成本高，作为催化剂的乌洛托品难以回收
循环使用，造成原料的极大浪费，使生产成本增加。国内甘氨酸生产厂家及一些
科研机构本着优化反应条件降低生产成本，提高产品质量的原则，对氯乙酸法合
成甘氨酸的工艺进行了大量的研究工作，并取得一定的进展。
2、施特雷克法（cstercker法）
施特雷克法的反应过程是，以甲醛、氰化钠，氯化铵为原料反应，在硫酸存
在下醇解，然后与氢氧化钡一起加水分解而得甘氨酸产品，此工艺路线较长，原
料NaCN为剧毒物，反应的脱盐操作较复杂，操作条件比较苛刻，其优点是易于
精制，成本低，适用于大规模工业化生产。
3、氢氰酸法合成甘氨酸新工艺
该工艺以廉价的丙烯腈副产物氢氰酸代替氰化钠，生产成本更低，美国、日
本等普通采用此法生产甘氨酸，我国中科院大连化物所于90年代初开发成功以
HCN为原料合成甘氨酸的工艺，该工艺以氢氰酸为主体原料，在生产过程中，
可直接利用气态HCN或任意比例的HCN水溶液，醛类可利用气体，溶液或高
聚物，氨源可用氨加二氧化碳或碳酸铵，碳酸氢铵等，各原料的投料量近于理论
量，产品收率可达73%，产品含量大于95%。该工艺由于反应步骤少，因此工
艺过程缩短，操作步骤简化，设备投资减少，生产成本大大降低，无三废处理，
易于放大生产，所得甘氨酸产品质量明显优于氯乙酸法所得的产品。
4、生物合成法
21世纪是生物合成的世纪，生物合成甘氨酸成为十分重要，潜力巨大的合
成路线。美国、日本、欧洲长期以来坚持开发生物合成甘氨酸的研究，以前由于
存在酶的活性低，合成甘氨酸的微生物菌需求量大，甘氨酸的产率低等因素，使
生物合成法的工业化受到限制。20世纪80年代后期，日本三菱公司把过筛选的
好氧土壤杆菌属，短杆菌属，棒状杆菌属等微生物菌属加入到含有碳源、氮源及
无机营养液的介质中进行培植，然后将该类菌种在25～45℃，pH值在4～9的
情况下，使乙醇胺转化为甘氨酸，用浓缩中和离子交换处理得到甘氨酸。
二、甘氨酸生产技术的发展趋势
从国外甘氨酸现有生产装置使用的工艺路线及关于甘氨酸制备技术所申请
专利的数量和内容来分析，国外目前甘氨酸的生产完全淘汰了氯乙酸氨解工艺，
主要采用以氢氰酸、羟基乙腈为原料的Strecker工艺和Hydantion工艺，通过工
艺的不断改进，提高了产品的收率和产品的质量，并有采用生物技术由甘氨腈生
产甘氨酸的发展趋势。而在中国氯乙酸氨解工艺生产甘氨酸是目前普遍采用的技
术，自1969年实现工业化以来，虽然对其进行了众多改进性研究，使甘氨酸收
率由约70%提高至85%以上，产品甘氨酸含量从95%提高到98.5%，但其关键性
指标氯化物含量仍高达0.06%～0.5%，由于所得产品纯度低、杂质含量多而无法
满足食品和医药行业生产的使用要求。同样作为草甘膦原料，国外采用纯度为
98.5%～101.5%的甘氨酸，而国内纯度只有97.5%～98.5%，而且其中的氯化物含
量是国外的30倍，生产合格的草甘膦需两次重结晶，对产品的收率影响很大。
虽然中国已经开发成功了以氢氰酸为原料合成甘氨酸的小试技术，但反应收率只
有73%，产品纯度只有95%，如要实现工业化还需在反应工艺、产品的精制和
连续化方面进行大量研究。
三、建议
国内目前都采用氯乙酸氨解法生产甘氨酸，生产工艺落后，产品质量差，装
置规模小，已严重制约了甘氨酸下游产品的应用与发展，而世界发达国家生产厂
商大多利用丙烯腈副产氢氰酸或羟基乙腈来生产甘氨酸。我国是丙烯腈生产大
国，随着2005年位于上海化学工业区260 kt/a丙烯腈生产装置的投运，我国丙
烯腈生产能力将达到500 kt/a，副产氢氰酸约50 kt/a，并拥有一套10 kt/a羟基乙
腈生产装置，这为甘氨酸生产提供了充足的资源，而另一原料甲醛国内也已供过
于求，迫切希望寻找下游产品，因此，只要开发成功改进的Strecker或直接
Hydantion工艺，并达到国外先进水平，将会全面提高我国甘氨酸的质量，降低
生产成本，并在国内为其下游产品的发展，特别是在医药行业、食品加工业和饲
料行业的发展，起到极大的促进作用。我国有关企业应充分利用氢氰酸和羟基乙
腈原料优势，采用改进的Strecker或直接Hydantion工艺建设一套万吨级规模的
甘氨酸生产装置，必能获取良好的社会效益和经济效益，提高中国相关产品在世
界市场的竞争能力。
参考文献
[1]徐克勋.精细有机化工原料及中间体手册. 北京：化学工业出版社，1998
[2]宋彦梅，尹秋响，王静康.甘氨酸的应用及生产技术.氨基酸和生物资源，
2003，25（2）：55～60
[3]雷崧僧，陈学军.我国草甘膦生产工艺及其技术进步.农药，1999，38（4）：
6～9
[4]程嘉豪. 甘氨酸合成工艺.氨基酸和生物资源，1996，18（1）：9～10