饲料配方师必备知识和技能

饲料配方师必备知识和技能

合格的配方师拥有的资源在我看来有以下几点：

一、理解透彻的动物营养学功底，没有这个基础，你不可能知道每一种物质或产品所有方面的功效和限制，就不可能合理的使用你的资源;你也不可能知道畜禽需要什么样的营养，NRC列出来的粗蛋白是否你认识的一个农民所养的猪真正需要的。多说一句，要建立效能营养学的观念，明白物质的主要作用是什么、主要作用如何发挥出来、程度有多大、影响它发挥的相关因素是什么，比如有人给你说香味剂能增加采食量，你要明白采食量主要有什么影响因素，你的配方中玉米占了60%，玉米差了影响采食，香味剂能否解决;

二、广博的畜牧学背景知识，我只用了广博而没有使用精深这个词，也就是说你可以不了解畜牧学中某一个事件的分子机理是什么，但你必须要了解这个事件必须要如何处理，比如光照制度会影响产蛋，要保证你的蛋鸡料发挥作用，就要建立合理的光照机制，不了解这个别人说你的料产蛋不高，你还在分析饲料原料质量有没问题或者蛋氨酸是不是低了，那就是传说中的南辕北辙;

三、丰富的生产经验，你要知道饲料生产机组是如何运行的，不同的料需要什么样的粉碎粒度、制粒温度，什么原料会影响粉碎、制粒，你的配方在生产操作中影响生产效率没有;

四、足够的养殖户服务经验，通过养殖户的实际使用，你才能明白你的配方产生的产品有否被正确使用，实际使用方法能否让你改进配方的营养模式、加工方法等等;

五、强有力的沟通交流能力，不要求你精通于饲料销售、财务运行乃至企业管理，但是你要理解一个企业的运行离不开各个不同的部门，你设计的配方要充分得到各部门的支持才能变成一个实实在在能被用户使用的产品。

饲料配方师的思维和挑战

饲料配方师的思维与挑战

一、引言

1、饲料工业是种植业与畜牧业的联结产业，是新型工业;

2、我国养殖业正朝着专业化、标准化、集约化、产业化“四化”

大踏步推进，是现代农业的重要组成部分;

3、畜禽产品品质和食品安全是广大消费者关心关注的重要问题是

民生问题;

4、养殖粪尿污染是环境关注的焦点，节能减排、生态养殖是现代畜牧业的趋势;

5、饲料配方师肩负着重要的责任和使命。

二、饲料企业的目标

是赚钱和利益最大化，更多考虑的是配方成本与经济性。

三、养殖者的目标是

1、最大限度地发挥畜禽的生产性能;

2、确保畜禽的健康;

3、改善畜禽产品品质以具竞争力。

四、营养师的目标是

1、营养素的全面、平衡以最大限度地挖掘畜禽的生产潜能;

2、改善饲料的适口性和最大采食量以确保营养素的摄取;

3、营养物质的消化、吸收与利用的最大化和高效性与平衡性。

五、畜牧兽医师的目标是

1、选择优良的品种及最佳品种的生产组合;

2、提供畜禽最适宜的生活、生长、生产环境;

3、完善的饲养管理技术和高效安全的保健防疫技术;

4、供给畜禽生活、生长、生产所需的最佳日粮;

5、畜禽畜牧学指标最佳化。

六、经济师的目标

1、生产成本最佳化;

2、生产效率最大化;

3、生产过程安全化;

4、产品质量优质化;

5、生产效益最大化。

七、何谓饲料配方师

饲料配方师就是营养师加畜牧兽医师再加经济师。

八、饲料配方师的角色定位

1、从饲料企业的角度定位;

2、从养殖者的角度定位;

3、从营养师的角度定位;

4、从畜牧兽医工作者的角度定位。

如何平衡和兼顾企业、养殖者与营养师三者之间的关系，同时考虑畜牧兽医师的要求与愿望。

九、饲料配方师应具备的知识与技能

1、动物生理生化的基础知识;

2、兽医病理学和药理学的基础知识与理论;

3、动物营养学的知识与理论;

4、饲料学的知识;

5、饲料加工的知识与原理;

6、动物生产的技术;

7、行业经济及市场变化的规律与趋势。

十、饲料配方师的思维及其变化

理念决定思维，思维决定行为，行为决定结果;配方师应具备超前的理念和思维才能适应行业和市场变化的需要;企业才能不断创新产品，引领行业先锋。

十一、饲料配方师面临的挑战与压力

1、行业日新月异的变化要求配方师的思维要变化;

2、动物营养与饲料新技术的涌现需要配方师不断的汲取和升级;

3、养殖者需求的不断提升迫使配方师的思维与技术必须超前;

4、企业要在行业内立于不败之地需要配方师的技术竞争力。

十二、饲料配方师的前途与命运

1、以企业的发展为自我发展的最高境界;

2、只有创新和创造才有竞争力;

3、应成为企业不可多得的优秀人才;

4、配方师需要不断地保值和增值才会有价值。[1]