蔬菜的机械化
露地蔬菜全程机械化栽培技术
露地蔬菜全程机械化栽培技术
1.技术概述：该技术有效降低生产过程中的劳动强度、提高生产效率、降低劳动成本，确保胡萝卜等露地蔬菜苗全、苗齐、苗匀、苗壮，实现标准化、规模化、集约化生产。
2.技术要点:（1）整地起垄：垄高25cm～30cm，垄面35cm左右，垄底50cm左右，垄底间距15cm～20cm。
（2）精量播种：按照3～4cm的粒距单粒编织播种带，起垄、播种、滴灌带铺设一体机播种。
（3）田间管理：采用水肥一体化技术浇水施肥。
播前用氟乐灵，播后用二甲戊灵控制杂草。
（4）机械收获：收获机刀具作业宽度约1.3m，作业深度40cm，配套35马力及以上四驱拖拉机。
3.适宜区域：全省胡萝卜种植区。
4.注意事项：选择面积较大、相对平整的地块种植。
蔬菜机械化收获技术及其发展!
蔬菜机械化收获技术及其发展!一、本文概述技术背景与意义：我们将阐述蔬菜机械化收获技术的研究背景，包括全球蔬菜产业的发展态势、人工收获面临的挑战以及机械化收获对于实现高效、精准、绿色农业的迫切需求。
通过剖析其社会经济价值与生态效益，明确该技术研究与推广的战略意义。
技术现状与设备类型：接着，将对当前国内外蔬菜机械化收获技术的发展水平进行全面介绍，列举并解析各类主要收获机械，如采收机器人、联合收割机、专用采摘机等，对其工作原理、适用范围、性能指标进行详细说明。
同时，对比分析不同地区、不同类型蔬菜在机械化收获方面的差异与特色。
关键技术与创新点：聚焦于蔬菜机械化收获的关键技术瓶颈与突破，如智能化识别与定位、柔性抓取与处理、损伤控制与品质保持等。
讨论现有技术解决方案、最新科研成果以及成功应用案例，揭示技术进步如何解决实际生产中的复杂问题，并提升收获作业的整体效能。
发展趋势与前景展望：基于对行业动态、政策导向、市场需求及技术前沿的深入洞察，预测蔬菜机械化收获技术未来的发展趋势，包括智能化、无人化、定制化等方向的演进。
同时，探讨技术推广面临的挑战与对策，以及其在构建智慧农业生态系统、助力乡村振兴战略中的潜在影响。
政策建议与实践策略：结合上述分析，提出促进我国蔬菜机械化收获技术研发、推广与应用的政策建议与实践策略，强调产学研用深度融合、标准体系建设、农民培训与技术服务等关键环节，旨在为相关部门决策提供科学依据，推动我国蔬菜产业向更高层次的机械化、智能化转型升级。
本文旨在提供一个全面、深入的视角，理解蔬菜机械化收获技术的全貌及其发展脉络，为学术研究、技术研发、产业规划及政策制定等相关领域提供有价值的参考。
通过剖析技术现状、探讨创新路径、展望未来趋势，力求激发更多关于提升蔬菜收获机械化水平的思考与行动二、蔬菜机械化收获技术概述蔬菜机械化收获技术是指利用蔬菜收获机进行蔬菜的收割、采摘或挖掘，并完成装运、清理、分级和包装等作业的技术。
大白菜机械化收获注意事项及研发趋势
大白菜机械化收获注意事项及研发趋势【摘要】大白菜是我国重要的蔬菜作物之一，机械化收获能够提高收获效率，降低人工成本，保证产品品质。
在进行大白菜机械化收获时，需要注意保养和维护收获机械设备，选择合适的收获时间和方法，避免破坏作物和影响产量。
未来，大白菜机械化收获将趋向智能化和自动化，在机械手臂、视觉识别等方面不断进行技术创新。
大白菜机械化收获的未来发展前景广阔，可以促进农业生产的现代化和智能化，提高农产品的市场竞争力，推动农业产值的提升。
随着技术的不断进步和经验的积累，大白菜机械化收获必将成为农业生产的重要发展方向。
【关键词】大白菜、机械化收获、注意事项、研发趋势、前景、农业现代化1. 引言1.1 大白菜机械化收获的重要性大白菜是我国蔬菜中种植面积较大、产量较高的一种蔬菜，其机械化收获对于提高生产效率、降低劳动成本具有重要意义。
传统的大白菜收获方式主要依靠人工劳动，劳动强度大、效率低、成本高，且容易因为人力资源短缺而影响产量和质量。
但通过机械化收获，可以实现大白菜的自动高效收割，大大节约人力资源和时间成本，提高收割效率和质量稳定性。
机械化收获还能减少人为损伤，更好地保护大白菜的形态和口感。
大白菜的机械化收获具有重要性：一方面可以提高生产效率、降低成本、保证产品质量；另一方面也能缓解农业劳动力不足的问题，促进农业现代化发展。
随着农业科技的不断进步和机械化技术的不断成熟，大白菜机械化收获的重要性将越发凸显，对于促进农业产业的可持续发展和提高农民收入水平有着积极的作用。
2. 正文2.1 大白菜机械化收获的注意事项要选择适合的机械化收获设备。
不同类型的大白菜适合不同的收获机械，要根据大白菜的生长情况和品种特点来选择合适的收获设备，以确保收获效率和质量。
要保证收获环境的整洁和平整。
在进行机械化收获之前，需要清理和整理收获场地，避免杂草和杂物影响机械作业，同时可以减少机械设备的损坏。
要做好机械设备的维护和保养工作。
山西省蔬菜生产机械化技术的推广与应用
音薛平蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物，在整个膳食结构中占有极其重要的地位。
蔬菜产业既是各级政府的“菜篮子”工程，也是重要的民生工程。
近几年，随着山西省农业机械化水平的快速提高，蔬菜生产机械化技术的推广应用步伐也在加快。
笔者从蔬菜生产现状、机械化技术推广应用、短板与弱项、解决思路等方面介绍山西省蔬菜机械化发展情况，以飨读者。
1.山西省蔬菜机械化生产状况据统计，2019年山西省蔬菜种植面积为270.6万亩（1亩约等于0.067hm2），产量827.8万t。
其中：大田露地蔬菜面积200多万亩，设施农业面积65.44万亩。
在设施农业（以蔬菜栽培为主）中，连栋温室1340个，面积0.7万亩，占比1.1%；日光温室11.71万个，面积30.65万亩，占比46.8%；塑料大棚14.95万个，面积24.90万亩，占比38.1%；中小拱棚4.38万个，面积9.19万亩，占比14.0%。
目前，大田蔬菜生产机械化技术评价体系尚未建立，据估算山西省大田蔬菜机械化水平不足30%。
2019年，山西省设施农业机械化综合水平为34.98%，其中耕整地机械化水平81.4%，种植机械化水平22.31%，采运机械化水平0.71%，灌溉施肥机械化水平46.64%，环境调控机械化水平31.44%。
2.蔬菜生产主要环节及机械化技术的推广应用从蔬菜生产环节来看，蔬菜机械化生产主要有耕整、起垄、移栽、育苗、播种、灌溉施肥、中耕除草、植保、采运、收获、环境调控等多个环节。
（1）机械化耕整地技术。
蔬菜机械化耕整地主要通过深翻（松）、灭茬、旋耕、精整等机械化作业方式，使土壤细碎、平整、上实下虚，为后期播种或移栽等环节提供基础条件。
山西省的大田蔬菜耕整方式主要以深松机、旋耕灭茬机、旋耕耙等作业为主，与粮食作物耕整基本相似，专用装备较少。
设施蔬菜中由于作业环境受限，通常使用中小拖或大棚王悬挂小型装备进行耕整作业。
其中清徐、榆次等区域有应用山东生产大棚专用深翻机进行深翻作业，深耕达50cm以上，主要用于解决大棚的土壤板结问题。
2022年蔬菜初加工机械化典型案例
2022年蔬菜初加工机械化典型案例
一、生产机械化典型案例
1．北京天安农业发展有限公司
推进提质增效聚焦减损富农努力引领蔬菜初加工机艺融合发展
2．北京北菜园农业科技发展有限公
有机品质匠心生产不断提高蔬菜初加工机械化发展水平
3．上海扬升农副产品专业合作社
蔬菜生产初加工一体化发展助推菜农增收致富
4．台州翼龙绿色农产品有限公司
机器换人绿色生产推进西兰花产业链延伸
5．青州泽远种植专业合作社
机械化助力青州奏响蔬菜初加工产业发展最强音
6．湖北惠致农贸食品有限公司
标准化生产夯基础机械化加工增效益产业化经营促发展
7．重庆市武隆区辣帮蔬菜种植专业合作社
机械化提高生产智能化改善品质努力做产业发展和农民增收的领头羊8．青岛巡栈农夫天下粮果蔬专业合作社
双赢思维促发展科技理念增效益
9．青岛盛客隆现代农业集团有限公司
提升蔬菜初加工智能化绿色化水平加快产业转型升级
二、社会化服务典型案例
1．海通食品集团有限公司
坚守为农初心发挥龙头优势积极开拓蔬菜初加工标准化和规模化经营道路2．庆元香菇市场有限公司
两头集中中间分散努力打造食用菌专业化服务平台
3．博爱县天赐蔬菜种植专业合作社
夯实初加工机械化基础实现全程社会化服务
4．保山澳鑫电子商务有限公司
五方联动搭平台加工拉动树品牌
5．青岛有田农业发展有限公司
一引三孵化四辐射努力打造蔬菜加工新样板。
设施蔬菜机械化生产模式及效益研究
设施蔬菜机械化生产模式及效益研究摘要：所谓的蔬菜机械化生产就是指在生产蔬菜的各个环节中，将人工的大部分操作替换成机械操作，以此来提高蔬菜的生产效率，达到事半功倍的效果。
本文将以耕整地机械化技木、节水灌溉技木、植保机械化技木为例子，简单阐述设施蔬菜机械化生产模式及其效益，以望对读者有一定的帮助。
关键词：蔬菜机械化生产；耕整地机械化；节水灌溉；植保机械化前言：从20世纪30年代开始，欧美各国为解决蔬菜栽植和收获的效益问题，着重研究机械化作业，发展到现如今已经基本实现了机械化，但中国则是从50年代初期才开始研制并使用多种蔬菜生产机械，而发展至今仍有部分农村地区未普及蔬菜机械化生产，因此应加大对生产机械化的推广。
1.蔬菜机械化生产模式1.耕整地机械化技木说到耕整地作业，就不得不提其“两大”了，第一大是指其工作量大，第二大则是指它的劳动强度很大，因此耕整地作业被称为是农业生产中最重要的环节，再加上耕整地作业是农业生产的第一环节，在整个农业生产中起着基础性作用，所以，将其放在蔬菜机械化生产改革的第一位是毫无疑问的。
而耕整地机械化必然会使用机车，因而如何减少机车进地整地的次数，成为了耕整地机械化的发展方向，这就要求顺应联合作业的发展大趋势，使用高效、节能、少耕的先进的机械化耕作技术，即改变我国农村现普遍使用的灭茬起垄和耙后起垄，将这两种浅层耕法通过耕整地机械化技木深松耕作，以此来提高耕层的蓄水能力[1]。
以茄子为例，可深松30~35cm。
1.节水灌溉技木节水灌溉技术从字面上理解就是一种相对节约水源的灌溉方法，即用尽可能少的水，产出尽可能多的蔬菜。
而该种技术运用的正是通过提高水的利用率以及水分生产率来达到节约用水的效果的原理。
节水灌溉技术要先进行工程规划，主要包含经济和自然两大方面，其次是整理与分析不同条件下不同的灌溉水源及其用量，以及水利用系数，最后就是对工程和技术的把握，比如说灌溉渠道的防渗工程和灌溉时的喷灌或滴灌技术等，例如芹菜就可采用喷灌技术。
我国蔬菜移栽机械的发展趋势
我国蔬菜移栽机械的发展趋势【摘要】我国蔬菜种植对移栽机械的需求日益增长，同时我国蔬菜移栽机械的发展现状也值得关注。
机械化移栽技术的发展趋势将更加智能化、自动化，多功能化移栽机械的应用也将得到推广。
节能减排的技术创新将成为未来发展的重点，数据化监控和管理的发展也将逐渐普及。
我国蔬菜移栽机械的未来前景广阔，需要加强研发和技术推广来推动行业发展。
未来发展将更加智能化、节能环保，为蔬菜种植行业带来更多便利和发展机遇。
【关键词】蔬菜移栽机械, 发展趋势, 机械化, 智能化, 自动化, 多功能化, 节能减排, 数据化监控, 技术创新, 未来前景, 研发, 技术推广, 智能化,节能环保.1. 引言1.1 蔬菜种植对移栽机械需求日益增长蔬菜种植是我国农业生产的重要组成部分，随着人口增加和生活水平的提高，蔬菜消费量持续增加，对于蔬菜产量的需求也在不断增长。
而移栽机械作为蔬菜生产中的重要设备，其在蔬菜种植中的作用日益凸显。
传统的蔬菜移栽方式主要依靠人工进行，劳动密集且效率较低。
而随着工业化和机械化水平的提高，蔬菜种植对移栽机械的需求也在逐渐增长。
移栽机械的出现不仅可以提高生产效率，减少劳动强度，还能保证移栽的均匀和精准，提高蔬菜的产量和质量。
随着农业现代化的推进，蔬菜产业也在加快转型升级，对移栽机械的要求也越来越高。
研发和推广高效、智能化的移栽机械已成为蔬菜生产的必然选择。
未来，随着我国蔬菜种植规模的扩大和生产技术的不断提升，对移栽机械的需求将会持续增长，我国蔬菜移栽机械行业将迎来更加广阔的发展前景。
1.2 我国蔬菜移栽机械的发展现状目前，我国蔬菜移栽机械的发展现状如何呢？随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，蔬菜种植对移栽机械的需求日益增长。
传统的人工移栽劳动力成本高、效率低，已经无法满足大规模蔬菜种植的需求。
我国蔬菜移栽机械的发展备受关注。
目前，我国蔬菜移栽机械的发展水平已经逐步提升。
不仅在种植大户中得到广泛应用，也开始逐渐普及到中小农户中。
机械化与自动化作业技术在蔬菜生产中的实现
机械化与自动化作业技术在蔬菜生产中的实现目录一、概述 (2)二、机械化与自动化作业技术 (2)三、精准农业概述 (5)四、蔬菜种植现状与挑战 (8)五、存在的问题与不足 (11)六、精准农业应用于蔬菜种植的可行性分析 (13)七、结语 (17)一、概述精准农业的应用是推动农业现代化进程的重要手段之一。
通过引入先进的科技手段和管理理念，可以提高农业生产的智能化、自动化和信息化水平。
这不仅有助于提高农业生产效率和质量，还可以促进农业与其他产业的融合发展，推动农业现代化进程。
针对不同层次、不同需求的农业从业者，开展多层次、多形式的培训活动。
包括面向基层农民的基础技能培训，面向农业技术人员的进阶培训，以及面向管理人员的战略规划和管理能力培训。
利用线上学习平台、现场示范、研讨会等多种形式，确保培训内容既有深度又具广度，满足不同学习者的需求。
声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
二、机械化与自动化作业技术（一）机械化作业技术的革新与应用1、耕地与整地机械化在蔬菜种植中，耕地与整地是基础环节，直接关系到后续播种、生长及收获的效率与质量。
现代机械化作业技术通过引入大型旋耕机、深耕机等设备，实现了土壤的深度松土、细碎和平整，有效改善了土壤结构，提高了土壤透气性和保水能力。
这些机械不仅能够大幅减少人力需求，还能通过精确控制耕作深度，避免对土壤结构的过度破坏，为蔬菜根系生长创造良好条件。
2、播种与移栽机械化随着精准农业理念的深入，蔬菜播种与移栽也逐步实现了机械化。
智能播种机能够根据预设的行距、株距自动播种，确保种子分布均匀，减少漏播和重播现象。
对于需要移栽的蔬菜，移栽机械则能精确控制移栽深度、株行距，同时保持苗株的完整性和生长势，显著提高移栽成活率和产量。
3、灌溉与施肥机械化精准灌溉与施肥是精准农业的重要组成部分。
机械化灌溉系统，如滴灌、喷灌和微喷灌系统，能够根据蔬菜生长周期和土壤湿度自动调整灌溉量，实现水资源的高效利用。
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蔬菜施肥播种机
1. 排种器 2. 种子箱 3. 肥料箱 4. 排种器 5. 引肥槽 6. 输种（肥）管 7. 脚踏板 8. 覆土器 9、10. 圆盘开沟器 11. 行走轮 12. 机架 13. 支脚 14. 液压油缸
1.3 地膜覆盖及其机具
地膜覆盖的优点： （1）抑制杂草生长 （2）防止土壤板结 （3）保持地温 （4）减少水分蒸发 （5）防止某些病虫害 因此，许多种类的蔬菜种植采用地膜覆盖。
1.6 蔬菜收获及其机械化
（2）茎菜和叶菜的收获 作物：结球蔬菜（莴苣、甘蓝、白菜） 不结球蔬菜（芹菜、菠菜） 收获方法：结球蔬菜采用切割法和拔取法 不结球蔬菜采用切割法 切割收获机：将茎叶割下 输送到菜箱 根部留在土壤 拔取式收获机：将结球蔬菜拔取 切根和分离 茎叶
甘蓝收获机
1. 回转皮带 2. 升运皮带 3. 残叶分离装置 4. 装箱皮带 5. 缓冲装置 6. 摆放装置 7. 卸载装置 8. 提升装置 9. 固定刀片 10. 拔菜辊轴
红外食品烤箱[2]
立体胶体磨[3]
4.4 蔬菜面条
蔬菜面条因外观鲜艳、营养丰富和味美可口备受 消费者喜爱。 主要设备：压面机、高速捣碎机、恒温水浴锅、 鼓风式干燥箱 原料：面粉、蔬菜、盐、碱、色素 工艺流程：蔬菜原料-挑选、清洗-护绿-切碎-高 速捣碎-菜泥-过滤-滤汁-加入面粉、辅 料进行和面-轧面-烘干-成品
第六章 蔬菜生产加工贮藏 机械化
第一节 露地蔬菜加工贮藏机械化 第二节 温室大棚蔬菜生产机械化 第三节 蔬菜贮藏保鲜技术 第四节 蔬菜加工机械化
第一节 露地蔬菜加工贮藏机械化
露地蔬菜生产的作业过程包括：耕地、整地、
筑畦、播种（或育苗、移栽）、施肥、灌溉、喷药、 收获等作业环节。
本节将重点介绍：蔬菜种植和收获的机械化。
4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6
蔬菜的分选分级 脱水蔬菜 蔬菜纸的加工工艺 蔬菜面条 大蒜机械化切脐 净菜、半成品菜、速冻菜的加工
4.1 蔬菜的分选分级
分选分级的目的： 蔬菜品质、大小、重量、形状等很难整齐划一， 为了出售能规格一致，便于包装和运输，体现出 优质优价，按质论价，所以要分选分级。 分选分级标准： 一般按照大小、重量和品质。如番茄按大小、色 泽、形态、重量分级。青豌豆先按大小分级，此 后再用食盐水根据密度分级。 目前我国蔬菜分级状况： 仍依靠手工进行，迫切需要蔬菜自动化分级设备。
4.6 净菜、半成品菜、速冻菜的加工
几种蔬菜加工品： 净菜：将蔬菜采摘后进行分类、分级、分别定价。 优点： （1）为市场提供优质产品，减少损耗和浪费，提高了价值和 利用率 （2）减少城市垃圾，节约生活用水，改善城市环境 （3）带动新品种培育、机械制造等行业发展，具有经济效益、 生态效益和社会多重效益。 半成品菜：将蔬菜加工处理后进行卫生消毒、保鲜和保质包 装，可直接入锅烹调的蔬菜制品。 优点：（1）方便人们的食用（2）节省家庭劳动时间（3）减 少城市垃圾
2.1 蔬菜工厂化穴盘育苗技术
机械化育苗的特点： （1）适宜专业化大规模生产 （2）机械化作业程度高 （3）技术管理实现了规范化 （4）适宜远距离运输和机械化移栽 存在问题： （1）管理人员的素质有待提高 （2）设施使用率不高 发展前景： 机械化育苗必将取代传统育苗方法，推动农业现 代化的进展。
2.2 蔬菜自动嫁接技术
参考文献
[1]/gb/yc/2008-10/22/091330215.html [2]/ProHtml/8/3/0/30584115.html [3]/vertnew/showpro.asp?cpid=26250 [4]/sj/showinfo_3005136.html [5]/product/GZX_9030MBEGuFengGanZao Xiang/
压面机[4]
鼓风式干燥箱[5]
4.5 大蒜机械化切脐
大蒜经切脐、脱皮、再切片、脱水加工出的大蒜 干是出口创汇畅销产品。其中去皮、切片、脱水 已实行机械化，只有大蒜切脐仍靠手工。
手动大蒜切脐机
1. 机架 2. 弹簧 3. 切杆 4. 手把 5. 导套 6. 导柱 7. 切刀 8. 上模 9. 下模
嫁接定义：将一种植物的芽或枝条（接穗或穗 木），采用一定的方法接到另一植物的适当部位 （砧木），形成新的植物体（嫁接苗）。 嫁接过程： ① 浸种 ② 催芽 ③ 育苗 ④ 嫁接 ⑤ 缓苗
2.2 蔬菜自动嫁接技术
蔬菜自动嫁接技术的优点： ① 克服保护地瓜菜低温障碍和连茬病害 ② 大幅度提高劳动生产率 ③ 降低劳动强度 ④ 保证蔬菜的稳产和高产 ⑤ 实现蔬菜育苗产业化、规模化和工厂化
4.6 净菜、半成品菜、速冻菜的加工
速冻蔬菜：是将蔬菜进行整理、清洗、分级等处 理后，在强热交换条件下快速冻结的蔬菜制品。
优点： （1）保鲜性好，低温贮藏时间长，解冻后可逆性好 （2）保持了蔬菜所有的营养成分和风味特色 （3）可进行远距离运输和作为出口产品
与上述加工相关设备：
（1）工厂化净菜加工成套设施 （2） 速冻蔬菜成套加工设备及贮藏、运输、销售系列设备 （3）蔬菜分级设备 （4）大型连续冷加工设备 （5）高压常温灭菌设备
3.4 物理贮藏
辐射处理：通过辐射食品、水果、蔬菜进行杀菌。 优点：①可保持食品的色、香、味和营养成分 ②γ射线穿透力强，可以通过各种包装杀死食 品内的细菌 ③处理后不留残余物，减少环境污染 ④可节约能源 电磁处理：通过改变生物周围的电磁场来影响生物 体的新陈代谢。 分类：磁场处理、高压电场处理、负离子和臭氧处理
开沟筑畦机基本结构
1. 传动轴 2. 减速箱 3. 传动箱 4. 罩盖 5. 整形机 6. 旋耕器 7. 开沟犁
1.2 播种及其机具
蔬菜的播种多采用条播和撒播。 1. 条播：用条播机将种子均匀播入已开出的条状种 沟中，然后覆土。 优点：种子分布均匀，出苗整齐。 分类：窄行条播、宽行条播、带状条播、精 量条播。 窄行条播植物：油菜、胡萝卜、菠菜（叶小棵小） 宽行条播植物：瓜类、豆类（大种子蔬菜）、花 椰菜、大白菜（叶大棵大） 精量条播植物：黄瓜、番茄等穴盘育苗
第四节 蔬菜加工机械化
蔬菜加工国内外发展状况 国外发展：国外蔬菜加工已有近百年的历史，加 工手段和设备比较完善。 国内发展：起步于20世纪70年代，发展于80-90年 代，发展迅速。但整体存在以下问题： ①发展慢、规模小、品种少 ②制造水平低，技术落后，产品质量差 ③缺少大宗产品的成套设备和有竞争力的产品 未来发展趋势： ①大型化 ②自动化 ③新技术含机
1. 支柱 2. 喷药装置 3. 座位 4. 划印器 5. 覆土铧 6. 压膜轮 7. 挂膜机 8. 整形器 9. 旋耕机
1.4 施肥及其机具
施肥可与播种或中耕同时进行，也可在种植前或 管理过程中使用施肥机单独进行。
2F-200型蔬菜施肥机
1. 绕管器 2. 输肥胶管 3. 3kW小底盘 4. 自吸泵 5. 喷头 6. 吸水管 7. 塑料肥箱 8. 拖车
1.3 地膜覆盖及其机具
地膜覆盖机的分类: （1）按动力分为：人、畜力牵引式 拖拉机牵引或悬挂式 （2）按用途分为：单一铺膜机 旋耕铺膜机 作畦铺膜机 播种铺膜联合作业机
单一铺膜机
KDF-1.1型地膜机
1. 手扶拖拉机方梁 2. 机架 3. 整形装置 4. 镇压器 5. 开沟器 6. 挂膜架 7. 防风疏膜器 8. 压膜轮 9. 覆土器
3.5 蔬菜保鲜包装技术
我国蔬菜保鲜技术常用的方法有： 气调包装模 PVAS真空气调保鲜装置 减压保鲜贮存系统及装置 中草药复合保鲜纸技术
普通式气调贮藏示意图
再循环式气调贮藏示意图
减压气流贮藏的基本设备
1. 真空调节器 2. 真空表 3. 加水器 4. 阀门 5. 温度表 6. 隔热墙 7. 减压储藏室 8. 真空节流阀 9. 真空泵 10. 冷却管 11. 水 12. 加湿器 13. 空气流量计
4.2 脱水蔬菜
脱水蔬菜优点：便于贮藏运输，调节蔬菜单机市 场供应，便于出口创汇。 脱水蔬菜工艺流程： 原料整理 洗涤 切削 预煮 冷却 挑选成品 包装 烘干 摊盘 沥水
4.3 蔬菜纸的加工工艺
蔬菜纸制成：将新鲜蔬菜加工成糊状，再加入适 当的调味料和粘结剂，烘干压制而成。 蔬菜纸原料：菠菜、胡萝卜、食用醋、海藻酸钠、 核苷酸、白酱油、砂糖、焙粉。 加工设备：厨房多用机、YXD-12B型红外食品烤 箱、JM立体胶体磨。 工艺流程：原料-分选-清洗-切分-软化-冷却-绞 碎-拌料-均质-涂布-烘烤-调味-压合-烘烤-冷却压轧-定量包装
3.2 机械冷藏
机械冷藏库定义：在良好隔热效能的库房中装置制 冷设备，通过机械制冷的作用，控制库内的温度、 湿度和通风换气，从而维持适宜的贮藏环境。 机械制冷的工作原理：借助制冷剂在无限循环的气 态－液态互变过程中，把贮藏库内的热量传递到库 外而使库内温度降低，并不断循环而保持库内的恒 温。
高压Pk,常温Tc
中国农业大学的蔬菜自动嫁接机外型
嫁接机切除砧木、穗木生长点的部件
第三节 蔬菜贮藏保鲜技术
3.1 常温贮藏
特点: （1）不能人为控制贮藏温度，根据外界温度的 变化来 调节或维持一定的贮藏温度。 （2）不需要特殊建筑材料和装备，结构简单。 分类： （1）堆藏 （2）沟藏 （3）窖藏 （4）通风贮藏
1.1
开沟筑畦作业与机具
露地蔬菜种植多采用畦作，畦面上种菜，畦沟里 灌水。 畦作的优点：增加土层厚度、提高土壤透气性和 地温，有利于种子发芽和幼苗生长。
1
2
3
蔬菜畦作示意图
1. 畦面 2. 畦沟 3. 蔬菜
1.1 开沟筑畦作业与机具
开沟筑畦机三项作业工序： •开沟 •松土 •整理沟形 开沟：左、右翻的犁体（作用：将畦两侧的土壤向里翻 到畦面）； 松土：旋耕器（作用：松碎畦面土壤）； 整理沟形：整形器（作用：平整畦面，对畦边整形）；
1.5 菜苗移植与移植机