蔬菜生产机械化发展现状与制约因素分析 陈瑞新
蔬菜生产机械化发展现状与制约因素分析
蔬菜生产机械化发展现状与制约因素分析作者：胡敏化李建楠来源：《现代园艺·下半月园林版》 2017年第10期我国是世界最大的蔬菜生产国，随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，广大民众对新鲜蔬菜的需求逐年上升，蔬菜产量占世界总产量的60％，旧有的蔬菜产业发展模式己经难以满足现有的需求，我国蔬菜生产己形成了规模化生产、流通、销售格局，由于目前农村大量年轻劳动力进城务工，蔬菜生产机械化可以有效地解决农业生产中劳动力的供需矛盾，虽然我国在促进农业机械化发展方面做了很多努力，但是机械化水平比较低，与产业需求不匹配，因此，我国蔬菜生产机械化发展有较大的提升空间和迫切的提升需求。
1 蔬菜生产机械化发展基本现状1.1 种子处理与育苗管理机械化现状我国蔬菜工厂化机械化育苗播种的研究应用起步较晚。
受到成本和技术设备等因素的制约，经过多年发展，取得了一定成果，我国蔬菜种子处理主要采用化学药剂和浸泡处理方式。
20世纪70年代后期，我国开展蔬菜电热温床育苗、嫁接育苗等一系列的育苗等技术的研究。
由于蔬菜品种繁多，不同品种的育苗技术不同，育苗成本较高。
随着新农村建设的不断推进和深化，对生产和管理技术的要求较高。
1.2 蔬菜耕地、播种等机械化现状耕整地机械化在蔬菜生产各个环节中机械化水平最高，近年，随着自动导航技术、激光平地技术等逐步推广，耕整地机械化作业技术和其他农作物差异不大，机械化作业的菜园精耕细作农艺基本得到满足。
1.3 蔬菜收获作业机械化现状蔬菜的机械化收获作业包括切割、采摘等各种蔬菜的食用部分。
目前，国内进行机械收获的主要是根茎类蔬菜，瓜果类蔬菜等。
茄果类和叶菜类机械化非常低，基本上是人工收获。
不同品种的蔬菜其收获机械化水平存在一定的差异。
在蔬菜收获完成后农民会使用拖拉机、卡车等机械化设备运输，在规模化蔬菜生产地区，机械化率较高。
2 制约蔬菜机械化发展的主要因素2.1 复杂农艺限制农机使用蔬菜品种繁多，农艺技术复杂，生产模式没有固定统一，加之地区间种植习惯差异较大，蔬菜生产对机械的要求要远远高于粮食作物，蔬菜种植缺少统一的种植规范，机械化推广比粮食作物要复杂。
蔬菜机械化生产技术发展现状与趋势
一 国内外蔬菜生产机械化发展概况
1.2 国内外蔬菜生产机械化发展现状及趋势
1.2.3 蔬菜育苗装备 蔬菜育苗过程包括基质成型、播种、催芽、苗期管理、嫁接等环节。
穴盘育苗
育苗方式
基质育苗
目前国外这两类育苗方式都得到较快发展，相应的机械移栽设备也有较
广泛的应用。
穴盘精量播种机是蔬菜育苗环节的关键装备，共有3种类型。
收 获 作 业 中
收获后的胡萝卜采用专用带输送运输
一 国内外蔬菜生产机械化发展概况
1.2 国内外蔬菜生产机械化发展现状及趋势
蔬菜收获机械
一 国内外蔬菜生产机械化发展概况
1.2 国内外蔬菜生产机械化发展现状及趋势
蔬菜收获机械
牵引式番茄收获机
生产率：40吨/小时
整秧捡拾
向运输才车输送采摘的番茄
一 国内外蔬菜生产机械化发展概况
根收获部位据部位不同，收获机械可分为：
✓ 根菜类收获机 ✓ 果菜类收获机 ✓ 叶菜类收获机
一 国内外蔬菜生产机械化发展概况
1.2 国内外蔬菜生产机械化发展现状及趋势
1.2.5 蔬菜收获机械
根菜类收获机主要有挖掘式和联合作业式两种类 型；
果菜类收获机目前仅应用于我国新疆地区加工番 茄、辣椒的收获上，但国内外针对鲜食果菜类收 获机械均停留在研究阶段；
1.2 国内外蔬菜生产机械化发展现状及趋势
种子吸附效果
南瓜种子
香椿种子
黄瓜种子
一 国内外蔬菜生产机械化发展概况
1.2 国内外蔬菜生产机械化发展现状及趋势 种子吸附效果
茄子种子
番茄种子
冬瓜种子
一 国内外蔬菜生产机械化发展概况
1.2 国内外蔬菜生产机械化发展现状及趋势
天津蔬菜全程机械化技术现状与思考
新技术TECHNIQUE2019.11农 机 科 技 推 广AGRICULTURE MACHINERYTECHNOLOGY EXTENSION一、天津市蔬菜生产机械化技术发展现状1.设施蔬菜（1）耕整地环节 耕整地和起垄是设施蔬菜生产的关键环节之一，直接影响后续播种、移栽和田间管理等作业质量。
设施蔬菜机械化耕整地，主要采用小型拖拉机带旋耕机或采用微耕机进行整地作业。
受作业条件限制，以单垄起垄为主。
尽管国内已有较成熟的机具，但因其发动机多为进口产品，成本高，且起垄机缺少差速装置，掉头困难。
目前全市大部分设施内能实现机械化耕整地，部分中小型塑料大棚无法使用机械作业。
（2）种植环节 设施内种植环节主要采用直播和移栽两种方式。
直播主要是用直播机进行作业，移栽需要前期育苗再通过移栽机进行移栽。
设施内种植，少量采用蔬菜直播机进行直播作业，大部分还依靠人工来完成。
对于规模较小的种植户，蔬菜育苗和移栽环节主要依靠人工进行作业。
人工育苗播种精度低、浪费种子，作业效率低、劳动强度大，而且人工移栽，栽种深度等作业质量难以保证。
对于规模化较高的园区或专业合作社已经采取集中育苗的方式开展规模化作业。
（3）管理环节 设施内管理主要包括灌溉、中耕除草和植保等。
灌溉 在温室大棚内多采用滴管或喷灌的方式进行，机械化水平较高。
塑料棚内采用水直接灌溉的方式。
中耕 采用微耕机等管理机械进行中耕除草。
植保 植保还是以人工作业为主，一般采用电动喷雾机进行植保作业。
在农药选择上，种植绿色有机蔬菜的农民一般会选择绿色无毒的农药进行病虫害防治，如生物类的农药。
土壤消毒 采用化学和物理的方式开展土壤消毒。
土壤热蒸汽消毒技术，绿色环保，消毒时间短，但由于设备一次性投入较大，运行成本高，经济效益差，没有推广应用。
（4）收获环节 设施内机械化采收对于番茄、黄瓜等果类蔬菜还没有成熟可靠的机具设备。
对于叶菜类蔬菜，国内有小型的收获机械，能够实现机械化的收获，但由于机具作业效率不高、收获损失率大、收获不带根等原因，我市只有极少应用。
广东蔬菜生产机械化发展现状与思考
推广窗WINDOWS2020.12农 机 科 技 推 广AGRICULTURE MACHINERYTECHNOLOGY EXTENSION广东地处我国大陆最南部，光、热和水资源非常丰富，十分适宜农作物的生长，历来是我国蔬菜生产和出口的大省，尤其地处热带和亚热带交汇地段的湛江、茂名、阳江、云浮等粤西地区，还是国内重要的“南菜北运”蔬菜生产基地。
近年来，广东各地不断启动并推进粤港澳大湾区“菜篮子”工程，岭南特色蔬菜生产更是“菜篮子”工程不可或缺的重要组成部分。
然而，广东蔬菜种植品种多，农艺复杂的产业特点以及人多地少、山地丘陵较多的省情，导致蔬菜生产机械化程度偏低。
尤其是2020年以来，受新冠肺炎疫情影响，导致劳动力成本上升，从业人员短缺等因素，进一步制约了蔬菜产业的发展，蔬菜机械化生产需求十分迫切。
目前，广东省农机推广部门已将发展蔬菜生产机械化作为重点工作推进落实，取得了一定的成效，但也存在一些制约高质量发展的瓶颈。
一、蔬菜产业发展现状1. 种植面积大，产值高 近年来，随着粤港澳大湾区“菜篮子”工程的建设推进以及政府支持力度的加大，广东蔬菜产业发展态势良好，不仅满足了广东本地市场的供应，还外销香港和北方市场，为全国蔬菜周年供应、丰富“菜篮子”作出了重要贡献。
2018 年，广东省农作物种植面积为427.94 万公顷，比上年增长1.2%。
其中粮食作物播种面积和产量分别为215.10万公顷和1193.49 万吨，较上年分别下降了0.9%和1.3%；而蔬菜种植面积和产量分别达128.56 万公顷和3330.24 万吨，较上年分别增长了3.5%和4.6%。
蔬菜种植面积居全国第四，成为当地农民主要收入来源之一。
2.岭南特色蔬菜品种优势明显 广东省菜篮子基地监测数据显示（图1），广东蔬菜种植以白菜类和绿叶蔬菜为主，面积占比分别为56%和21%。
如黄瓜、茄子、番茄、大白菜、西兰花和生菜等全国分布较广、种植面积大的大宗品种蔬菜，种植户都在有意识缩减产区，种植面积较2018年降幅均超过了20%。
露地蔬菜机械化程度低存在问题及建议
露地蔬菜机械化程度低存在问题及建议一、问题概述在我国农田中，露地蔬菜生产一直是农民们的重要生计来源。
然而，目前我国露地蔬菜的生产仍然以人工耕种、管理为主，机械化程度较低，存在问题较为突出。
二、存在的问题1. 人力成本高：由于露地蔬菜的生产主要依赖人工，农民们需要花费大量的时间和人力投入，导致人力成本高。
2. 生产效率低：人工耕种、管理无法满足大规模生产的需求，生产效率低下。
3. 质量难以保障：人工作业难以做到精细化、标准化，蔬菜品质难以保障。
4. 土地资源浪费：人工作业导致土地资源浪费，无法充分利用土地，影响了农业生产的持续发展。
三、存在问题的原因1. 技术落后：农村地区的技术水平较低，缺乏先进的农业机械化设备。
2. 投入不足：农民对于机械化种植的认可度不高，缺乏投入意愿和资金。
3. 缺乏人才：农村缺乏农业机械化方面的专业人才，无法有效推广和应用最新的机械化技术。
四、解决对策和建议1. 推广机械化设备：加大对农业机械化设备的推广力度，提高农民对机械化种植的认可度。
政府可出台补贴政策，鼓励农民购物机械化设备。
2. 加大技术改造力度：加强农村地区的技术改造力度，提高农业机械化水平。
引导企业和科研机构研发更适合农业生产的机械化设备。
3. 提高人才培养力度：加大对农业机械化方面专业人才的培养力度，提高农村地区的专业人才水平。
五、展望通过以上对存在问题及建议的分析，相信在政府、企业和农民的共同努力下，我国露地蔬菜的机械化程度定将逐步提高。
这将促进农业生产的现代化、科技化，提高生产效率，提高农产品的品质，也将为农民带来更好的收益和生活。
结语露地蔬菜机械化程度低的问题不仅影响了农业生产的发展，也影响了农民的生产生活水平。
有关部门和广大农民都应该积极推动机械化种植，加大对农业机械化设备的投入，并加强技术改造力度，以此实现我国蔬菜生产的可持续发展。
六、加强农民培训除了政府和企业的支持外，农民的培训同样至关重要。
加强对农民的特种机械使用培训，让他们了解如何正确、安全地使用机械化设备，提高工作效率的也确保了他们的人身安全。
蔬菜产业机械化水平提升路径及发展建议
蔬菜产业机械化水平提升路径及发展建议1. 引言随着人们对健康饮食的关注增加，蔬菜产业逐渐成为农业的重要组成部分。
然而，由于传统种植方式的限制，蔬菜产业的机械化水平相对较低，生产效率不高。
为了提升蔬菜产业的机械化水平，本文将探讨蔬菜产业机械化水平的提升路径，并提出相应的发展建议。
2. 蔬菜产业机械化水平的现状及问题分析2.1 蔬菜产业机械化水平的现状目前，中国的蔬菜产业机械化水平相对较低。
大部分农民仍然采用传统的人工种植方式，劳动强度大，生产效率低下。
虽然国内已经有一些蔬菜种植机械设备的研发和应用，但在整个蔬菜产业中的普及程度还不高。
2.2 蔬菜产业机械化水平存在的问题•人工劳动强度大，劳动效率低下。
传统的人工种植方式需要大量劳动力投入，导致劳动成本高昂，同时也增加了农民的劳动强度。
•生产效率低。
人工种植方式受限于人的生理条件和个体能力，无法达到机械化种植的高效率和高产量。
•耕地资源利用率低。
传统的人工种植方式对耕地要求高，而机械化种植可以更好地利用土地资源。
•缺乏相关技术支持。
蔬菜产业的机械化水平受制于技术和设备的瓶颈，缺乏相关技术支持制约了产业的发展。
3. 蔬菜产业机械化水平提升路径3.1 技术研发与创新在蔬菜产业机械化水平的提升过程中，技术研发与创新是关键。
政府和企业应加大对蔬菜机械化技术的研究力度，在种植、收获、包装等环节开展创新研究，提高机械化设备的智能化程度。
3.2 培育专业化团队为了推进蔬菜产业的机械化水平提升，需要培养和支持一支专业化的团队。
政府可以出台相应的政策，鼓励高校和科研机构加强相关领域的人才培养和科研工作，为蔬菜机械化的发展提供技术与人才支持。
3.3 推广优秀机械化种植案例政府、农业部门和相关企业可以联合推广一些优秀的机械化种植案例，通过示范和推广，增加农民对机械化种植的了解和认可，提高机械化设备的应用水平。
3.4 完善机械化配套服务体系机械化种植还需要有完善的配套服务体系。
蔬菜机械化生产发展现状与对策思考
国内外蔬菜机械化生产现状
国外蔬菜机械化生产起步较早，机械 化程度较高，已经形成了较为完善的 蔬菜机械化生产体系。
国内蔬菜机械化生产起步较晚，但发 展迅速，特别是随着城市化进程的加 快和农村劳动力的大量转移，蔬菜机 械化生产的需求越来越迫切。
蔬菜机械化生产存在的问题
蔬菜生产环节多，机械装备种类 繁多，不同环节的机械装备之间 缺乏协调和配合，导致生产效率
实现蔬菜产业可持续发展。
加强政策引导和财政支持，提高 蔬菜机械化生产的普及率和应用 范围，促进蔬菜产业提质增效和
农民增收。
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蔬菜机械化生产发展现状与 对策思考
汇报人： 2023-12-03
目录
• 引言 • 蔬菜机械化生产发展现状 • 蔬菜机械化生产对策思考 • 蔬菜机械化生产发展的政策建议 • 结论与展望
01
引言
研究背景与意义
农业现代化发展
随着农业现代化进程的加速，蔬 菜机械化生产逐渐成为产业发展 的趋势，对提高农业生产效率和 降低生产成本具有重要意义。
加强区域合作和产业链建设
政府应加强区域合作和产业链建设，推动不同地区、不同企业之间的协同发展，实现资源共享、优势互 补，提高整个蔬菜产业的竞争力。
推进蔬菜机械化生产标准化建设
制定标准体系
政府应组织制定和完善蔬菜机械化生产的标准体系，包括 种植技术、生产设备、产品质量等方面的标准，为蔬菜机 械化生产提供技术指导和规范。
加强装备维护和管理
建立健全装备维护和管理制度，提高装备使用寿命和可靠性。
04
蔬菜机械化生产发展 的政策建议
加强政策引导和支持
1 2 3
制定蔬菜机械化生产发展规划
政府应结合蔬菜产业的发展趋势和需求，制定蔬 菜机械化生产发展规划，明确发展目标、重点和 措施。
蔬菜生产机械化发展现状与制约因素分析
蔬菜生产机械化发展现状与制约因素分析蔬菜机械化程度越高，农村发展建设的步伐就越快。
要想实现社会主义新农村建设目标，蔬菜机械化势必先行。
只有不断加快蔬菜机械化进程，才能逐步改善农民落后的生产方式，转变农民的生产环境，减轻农民的劳动强度，增加农民的经济收入。
一、我国蔬菜生产机械化面临的挑战1. 蔬菜种类多、差异大，种植制度不规范。
我国蔬菜种类多，常年生产的有 14 大类 150 多种；茬口多，通常北方地区年生产蔬菜 2-3 茬，南方地区年生产蔬菜 3-4 茬。
蔬菜种类如此繁多，地区间种植习惯的差异也较大，导致蔬菜种植从整地到播种、移栽都缺少统一的种植规范。
与大宗粮食作物相比，蔬菜生产机械的研发和推广更加复杂。
2. 关注少、投入小，装备技术储备少。
长期以来，受“重粮食，轻蔬菜；重农艺，轻装备；重设施，轻机具”等种植思想的影响，蔬菜生产机械化还只是配角，并未引起足够的重视；相关研发投入少，也不系统。
在蔬菜生产专用动力平台、高速移栽、机械收获等关键技术方面还未取得突破，在育苗、整地、田间管理等环节机械不配套、效率低、作业质量差的问题也非常突出。
从生产供应和购机应用的角度来看，由于蔬菜生产环节多、机具品种多、使用时间短等，造成蔬菜机械生产和使用成本较高，装备企业生产机械和蔬菜企业购置机械的积极性都受到影响，形成了目前产业有迫切需求但市场无装备可选的尴尬局面。
3. 蔬菜机械化水平发展不平衡。
我国的农村经济社会发展实际以及文化背景，决定了与其他发达蔬菜机械化发展不同，这也造就了我国蔬菜机械化发展的不平衡性。
尤其是不同地区的地理条件与气候条件差异较大，很多地区土地稀缺但劳动力过剩，人均收入较低，这就导致我国的蔬菜机械化进程在全国各地体现出不同的区域性特征。
在一些经济相对发达的地区，农民收入水平较高，所以有足够的资金去购买蔬菜机械，蔬菜机械化程度也较高。
反之，一些经济欠发达的地区，农民蔬菜机械数量少，无法形成足够的蔬菜生产力，收入水平也无法有效提高。
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蔬菜生产机械化发展现状与制约因素分析陈瑞新
发表时间：2018-09-03T09:10:59.140Z 来源：《红地产》2017年9月作者：陈瑞新[导读] 我国蔬菜生产己形成了规模化生产、流通、销售格局
蔬菜机械化程度越高，农村发展建设的步伐就越快。
要想实现社会主义新农村建设目标，蔬菜机械化势必先行。
只有不断加快蔬菜机械化进程，才能逐步改善农民落后的生产方式，转变农民的生产环境，减轻农民的劳动强度，增加农民的经济收入。
一、我国蔬菜生产机械化面临的挑战
1. 蔬菜种类多、差异大，种植制度不规范。
我国蔬菜种类多，常年生产的有 14 大类 150 多种；茬口多，通常北方地区年生产蔬菜 2-3 茬，南方地区年生产蔬菜 3-4 茬。
蔬菜种类如此繁多，地区间种植习惯的差异也较大，导致蔬菜种植从整地到播种、移栽都缺少统一的种植规范。
与大宗粮食作物相比，蔬菜生产机械的研发和推广更加复杂。
2.关注少、投入小，装备技术储备少。
长期以来，受“重粮食，轻蔬菜；重农艺，轻装备；重设施，轻机具”等种植思想的影响，蔬菜生产机械化还只是配角，并未引起足够的重视；相关研发投入少，也不系统。
在蔬菜生产专用动力平台、高速移栽、机械收获等关键技术方面还未取得突破，在育苗、整地、田间管理等环节机械不配套、效率低、作业质量差的问题也非常突出。
从生产供应和购机应用的角度来看，由于蔬菜生产环节多、机具品种多、使用时间短等，造成蔬菜机械生产和使用成本较高，装备企业生产机械和蔬菜企业购置机械的积极性都受到影响，形成了目前产业有迫切需求但市场无装备可选的尴尬局面。
3. 蔬菜机械化水平发展不平衡。
我国的农村经济社会发展实际以及文化背景，决定了与其他发达蔬菜机械化发展不同，这也造就了我国蔬菜机械化发展的不平衡性。
尤其是不同地区的地理件与气候条件差异较大，很多地区土地稀缺但劳动力过剩，人均收入较低，这就导致我国的蔬菜机械化进程在全国各地体现出不同的区域性特征。
在一些经济相对发达的地区，农民收入水平较高，所以有足够的资金去购买蔬菜机械，蔬菜机械化程度也较高。
反之，一些经济欠发达的地区，农民蔬菜机械数量少，无法形成足够的蔬菜生产力，收入水平也无法有效提高。
所以，要进一步加快蔬菜产业化进程，强化蔬菜机械研究开发工作，狠抓农村基础设施建设，努力促进蔬菜机械化均衡发展。
4. 蔬菜施肥缺乏科学。
蔬菜具有共生固氮的能力，其化肥用量小，有助于建立低碳，高效，环保的可持续蔬菜生产体系；但不能因此不施肥或减少施肥。
即使优良品种，缺乏科学的施肥，也难以充分发挥其增产潜力，会出现生产成本增加而蔬菜产量却不高的问题。
生产实践中，蔬菜的产量水平及施肥效应，不仅受土壤肥力水平，蔬菜品种特性，气候环境条件等因素的影响，还与前茬作物品种及其施肥密切相关。
如前作小麦施用氮肥和有机肥，对后作蔬菜的增产效应更大，可以实现由低产变中等产量。
二、制约蔬菜机械化发展的主要因素
1. 复杂农艺制约农机应用。
（1）不同种类的蔬菜对收获机械的要求是完全不同的。
例如，块根类蔬菜要求收获机械具有将蔬菜从土壤中翻出、捡拾和筛去碎土的功能 ; 茄果类蔬菜需要机械对果实的位置、成熟度具有智能识别的功能 ; 叶菜类蔬菜则要求机械在收获时尽量不要造成蔬菜的损伤，而这些恰恰严重制约了采摘环节中机械的应用。
（2）由于种植环境的差异，不同地区对土地起垄的规格有不同的要求，这对耕整地类机具提出了更高的要求。
（3）蔬菜的复种指数较高，可以套作的作物较多，要求机械在作业时不要对套种的作物造成损害。
（4）不同品种的蔬菜作物高度差异较大，这对植保类以及田间管理类机具的适应性有一定的要求。
2. 种植规模影响农机推广。
通过调研发现，蔬菜规模化种植主要集中在大中型城市周边，而在广大的农村地区，蔬菜的生产主题仍然是家庭散户。
由于散户分布零散、种植规模小，机具的使用率并不高。
如果农户自己购买农机具，投入的资金可能很长一段时间都难以回流。
因此，一般农户更倾向于自己劳作。
另外，农户的种植方式一般都延续传统习惯，缺乏规范，导致机械化推广困难较大。
作为规模化生产主体的龙头企业、种植大户和专业合作社，其承担的生产职能并不大，部分专业合作社仅有形式，实际生产中还是以个体农户为主，这也在一定程度上影响了机械化的推广。
3. 机具配套限制农机使用。
由于蔬菜种植的复杂性，目前缺少能够适应多种蔬菜作业要求的通用型农机具，现有机具可以作业的蔬菜品种和环节都比较单一 ; 而对于叶菜类、茄果类蔬菜的收获，尚缺少能够真正在生产中使用的机具，这些机械的适用性影响着农机大面积的推广。
同时，在露地蔬菜生产中可以使用的机具到了设施蔬菜的生产中往往会受到很大限制。
另外，机具质量、安全性和售后服务也是影响农机推广的重要因素。
蔬菜生产机械化还处在初始阶段，蔬菜机械化发展受各种因的影响，只有适当扩大菜农种植规模，使蔬菜生产的标准化、规模化和专业化，同时加大对蔬菜生产机械的科研投入，才能够加快蔬菜生产机械化的进程，有效提升蔬菜生产机械发展水平。
参考文献：
［1］康群．蔬菜机械化生产发展现状与对策思考．2016. ［2］王学岩．谈蔬菜自动化收获机械研究现状．2017.。