接待吃饭酒桌礼仪文化整理
招待客人的就餐的礼仪
招待客人的就餐的礼仪西方用餐，人们一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和氛围。
为在初次吃西餐时举止更加娴熟，招待客人的就餐的礼仪有哪些?下面是店铺搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
招待客人的就餐的礼仪一、主人宴请的七大注意事项：列出名单;确定时间;选好场地;提前到达;订好菜谱;安排座次;巧妙买单。
1、列出名单(几位)2、确定时间3、选好场地4、提前到达5、订好菜谱(忌酸、辣等)6、安排座次(面向门口的座位是大位)7、巧妙买单(提前、巧妙买单，服务生不要报出菜价)二、不会喝酒怎么办? 找一位男性的同事协助;善于表达你的意思;四两拨千斤，找一些接口跟理由把酒挡掉。
三、客人赴宴时七大注意事项：配合主人;确定时间;如何敬酒;举止五忌;服饰气味;交谈得宜;离席礼仪。
1、配合主人(服装、点菜)2、确定时间3、如何敬酒4、举止五忌5、服饰气味(不能超过主人)6、交谈得宜(主人发言时不私底下讨论，不吃饭等)7、离席礼仪四、餐桌五忌：不吸烟;让菜不夹菜;祝酒不劝酒;不在餐桌上补妆与整理服饰;吃东西不发出声音。
五、筷子的12忌：三长两段;仙人指路;击盏敲盅;品箸留声;热箸巡城;迷箸刨坟;泪箸遗珠;颠倒乾坤;定海神针;当众上香;交叉十字;落地惊神。
六、西餐刀叉使用技巧：1、从外往里，一对一对的用2、女主人怎么样，你跟着她用七、红酒用法：望、闻、问、切红酒用法：望(商标、年份等，软木塞浸润说明时间久，酒在杯中的挂痕越久说明时间越久、含糖量越高、品质越好)、闻(甘味、香醇)、问、切红酒倒1/3处;不能满握酒杯，拿杯角;就餐完后确认是否收小费红葡萄酒配肉类，白葡萄酒配海鲜.接待客人礼仪一、消除口腔异味与他人交谈，如果吃了气味浓烈的食物，一开口便会散出令人不快的气味，这对对方而言是很失礼的。
店铺员工一定要注意这一点，在上班前不要吃这类能引起口腔异味的食物。
此外，有些人由于齿质不良或其他疾病而有口臭，同样也会令对方产生不快，因此必须特别注意。
酒桌文化就餐礼仪
酒桌文化就餐礼仪酒桌文化是指人们在餐桌上的行为准则和礼仪规范。
在社交场合，酒桌文化的重要性不可忽视。
正确的就餐礼仪不仅能给人留下良好的印象，还能提升自己的社交能力。
以下是关于酒桌文化就餐礼仪的相关内容。
一、就座礼仪在面对面的社交场合，选择合适的座位是很重要的。
一般来说，主宾会坐在餐桌的中央位置，客人则坐在主宾的左侧和右侧，侧面坐位相对普通。
在坐下之前，可以向主人询问座位，避免出现尴尬的情况。
二、祝酒礼仪在酒桌上，经常会有人举杯祝酒。
在祝酒时，要用双手接过酒杯，表示对对方的尊重。
在敬酒时，尽量保持微笑，目光直视对方，表示真诚和善意。
敬酒时，一般酒杯不要碰到对方的酒杯，避免出现碰杯时洒酒的尴尬情况。
三、用餐礼仪在用餐过程中，要时刻保持优雅的仪态。
坐姿要端正，不要低头弯腰。
用餐时，要用正确的方式拿着餐具，不要乱摆乱放。
起初，先从外侧的餐具开始使用，然后逐渐向内使用。
刀和叉的使用要注意，刀要用右手拿着，叉要用左手拿着，有些刀叉可以同时使用，但不要同时握在手中。
四、进餐礼仪在进餐时，要慢慢咀嚼食物，不要匆忙进食。
遇到大的食物，可以用刀将其切割成小块，然后再慢慢品尝。
同时，要避免大声咀嚼和发出吧嗒吧嗒的声音，这样会给人不雅的印象。
五、待餐礼仪如果在用餐过程中需要临时离开餐桌，应先向其他人道歉，然后将餐巾折叠起来放在椅子上，表示未完待续。
在离开时，不要直接走开，可以先向主人告别，然后缓慢离开。
六、结束礼仪用餐结束时，可以将餐巾折叠起来放在桌子上，表示已经用餐完毕。
要向主人道谢，并表达自己的愉快和感谢。
离开时，可以向其他在场的人告别，然后缓慢离开。
七、谈话礼仪在餐桌上要遵守一定的谈话礼仪。
不要大声喧哗和嬉笑，要保持恰当的谈话音量。
尽量避免涉及政治、宗教、敏感话题等不适合在餐桌上讨论的话题。
在谈话中要尊重他人的意见和观点，不要打断对方的发言。
总之，酒桌文化就餐礼仪是社交场合必备的素养和技能。
正确的就餐礼仪不仅能展现个人修养，还能加强人与人之间的友好关系。
陪客户吃饭敬酒礼仪说话技巧
陪客户吃饭时，以下是一些敬酒礼仪和说话技巧，可以帮助建立良好的商务关系：
敬酒礼仪：
1. 主动敬酒：作为主人或陪客，应该主动向客户敬酒，表达你对他们的尊重和感谢之情。
注意根据场合和文化习俗，选择合适的方式进行敬酒。
2. 注意节制：敬酒时要注意节制，不要过量饮酒以免影响职业形象和交流效果。
可以适当倾听客户的意愿，尊重他们是否愿意喝酒。
3. 提前研究：如果你事先了解到客户的饮酒喜好，可以提前准备相关酒品，以显示你的关注和细致程度。
说话技巧：
1. 注意倾听：在交流中，要注意倾听客户的观点和需求，给予他们充分的关注和尊重。
这样可以建立互信和良好的合作关系。
2. 用简洁明了的语言：在表达观点时，尽量使用简洁明了的语言，避免使用过于专业或晦涩的术语，以确保客户可以清
楚理解你的意思。
3. 注重礼貌和尊重：在交流中保持礼貌，并尊重客户的观点和意见。
避免争论和争执，以和谐的方式进行沟通。
4. 保持积极的态度：展示积极、乐观的态度，这会给客户留下好印象。
表达对与客户合作的期待和信心，让他们感受到你的热情和专业。
5. 注意非语言表达：除了言辞，还要注意自己的非语言表达，如微笑、眼神接触和姿态等。
这些细节能够传递出你的诚意和关注。
以上是一些陪客户吃饭时的敬酒礼仪和说话技巧，与客户的良好关系建立在尊重、关注和真诚沟通的基础上。
酒桌接待礼仪常识6篇
酒桌接待礼仪常识6篇酒桌接待礼仪常识 (1) 座次总的来讲，座次是以“尚左尊东”、“面朝大门”为尊。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次 2、4、6 席，右边为 3、5、7 席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。
主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。
点菜点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。
选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他 / 她来点菜，除非是他 / 她主动要求。
否则，他会觉得不够体面。
如果是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。
如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
并且记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
酒桌接待礼仪常识 (2)由于商务礼仪在我们的工作、生活的文明礼仪中扮演了越来越重要的角色，行里组织了一次“商务礼仪”培训。
通过这次培训学习，我从老师那学到了很多关于商务礼仪的知识以及商务礼仪的重要性，不仅拓宽了知识面，而且许多东西在我的日常生活中已经用到。
我国是一个历史悠久的文明古国，也有着“礼仪之邦”的美称，讲“礼”重“仪”是中华民族世代相传的优秀传统，源远流长的礼仪文化是先人留给我们的一笔丰厚的遗产。
饭桌上的接待礼仪常识
饭桌上的接待礼仪常识饭桌上的接待礼仪常识吃饭和接待，这两个现在在我们商务交往中已经是重要的事情，那么你么知道吃饭接待的礼仪常识是什么吗?下面是为大家准备的饭桌上的接待礼仪常识，希望可以帮助大家!吃饭接待礼仪常识在工作场所接待①工作场所中的办公室，可以说是一个组织的枢纽，来来往往的人员很多，是重要的接待场所。
接待场所应当文明，四壁两面(四周墙壁和天花板、地面)都要干净、桌椅、文件、茶具等要摆放整齐，工作人员讲究仪表和个人卫生，有良好的情绪和饱满的精神，这些都体现了对他人的尊重。
②客人来了，应尽快热情地将客人迎进办公室，给他们让座、泡茶。
③谈话时，如有他人在场客人感到不便，可以请办公室的无关人员回避一下。
④来访的客人如果较多，应按顺序接待。
除个别有紧急事情外，不能不按顺序而先接待自己熟悉的客人，或者厚此薄彼。
⑤来访者较多要掌握好谈话时间，以免客人久等。
如果顺序在后的客人不得不久等，应征求客人的意见，是等下去还是改时间来。
如果愿意等下去，不能让久等者干等，应安排他们就座、喝茶、看报刊等。
⑥结束访谈时，应礼貌道别。
西餐、中餐(汉餐)和藏餐礼仪宴请的安排：在宴请的`安排当中，主要考虑三个重要环节：即选择菜品、确定用餐形式、安排座次。
选择菜品。
要体现当地或民族特色、地方风味、时令鲜蔬，饭店拿手和客人喜爱的菜肴，少上昂贵菜肴，不上禁忌菜。
确定就餐形式：根据参加人数的多少，参会人员的层次、会议或聚会的特点，选择不同的就餐形式，如桌席式的宴会、自选菜品的自助餐或站立式的茶(酒会)会。
安排座次：先确定第一主人位，再在主人右边及左边安排第一客人和第二客人位，如为外宾，则翻译坐在客人右边。
安排座次:主桌位置，圆厅居中为上，横排以右为上，纵排以远为上，有讲台时临台为上。
2、3、4……等其它桌的位置，以离主桌位置远近而定，近高远低，右高左低。
桌数较多时，要摆桌次牌。
正式宴会座位的排列：通常安排每桌10人，来宾的位置以离主人座位的远近而定。
商务餐桌礼仪文化常识整理
商务餐桌礼仪文化常识整理商务餐桌礼仪文化常识接待是最礼貌的做法是，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时实行的原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。
下面是我为大家整理的商务餐桌礼仪文化，盼望对您有所关心!商务餐桌礼仪文化到达宴请地点，先到衣帽间脱下外套和帽子，然后前往仆人迎宾处，向仆人问好，如带有礼品，应准时交给仆人。
1)座与进餐此时应听从仆人的支配，如邻座是年长者或妇女，应主动帮助他们入座。
取菜时，自己食盘内不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜爱的菜，服务员上菜或仆人劝菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并准时致谢。
对不合口味的菜，切勿露出尴尬的表情。
吃东西时不要发出声音，要闭嘴嚼，鱼刺、骨头、硬壳等，不要直接外吐，应用筷子取出，(西餐时，吐在叉上)然后放在骨盘内，不要放在桌上。
用过的牙签等细小物品最终也都应放进食盘里面。
2)交谈无论仆人还是客人，都应乐观参加同桌人的交谈，特殊是左右邻座。
不能仅同熟人或只同一两人交谈。
邻座如不相识。
可先作自我介绍。
3)祝酒祝酒时不要交叉碰杯。
在仆人和主宾致辞、祝酒时，其他人应暂停进外，停止交谈并留意倾听。
碰杯时，目光要正对对方以表诚意。
另外，仆人为了便于工作和进食，还经常采纳自助餐的形式来款待客人，吃自助餐时应留意以下礼仪：进餐厅后，先看一圈，对菜点的摆布和服务设施有个了解，这样取菜时可做到心中有数。
每种菜点取用时都不要贪多，特殊是大家都爱吃的东西更如此，宁可吃完后再取，也勿取满满一盘让人笑话，甚至吃不下造成铺张。
取菜时要有秩序，挨次排队取，不要挤在一起取菜。
人多时可礼貌地在一旁等一会儿。
取菜点时要依菜点原来摆放的样子挨次取，不要在盘中翻来找去，这样既不美观，又不礼貌。
热菜、冷食要分开放入自己盘中，切勿堆成一团。
取到自己盘在的菜点，即使不爱吃，也绝不能再倒回去，可剩在盘中，放在边桌上，待服务员取走。
尽量做到吃什么取什么，吃多少取多少，不够再取，避开铺张。
酒桌接待礼仪常识
酒桌接待礼仪常识酒桌接待礼仪常识（通用3篇）酒桌接待礼仪常识篇11、将究顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。
自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。
敬酒礼仪常识敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。
2、将究先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。
领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。
敬酒礼仪常识一般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：先干为敬，领导请随意这是不可取的。
3、领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人敬多人，你不可以。
领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，敬酒礼仪常识最基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。
而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。
敬酒礼仪常识除非等你晋级成为领导的时候再说吧。
所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。
4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。
酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，时候把我领导或长辈的饮酒需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。
敬酒礼仪常识察言观色很重要，简单的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要讲究，先领导。
另外，除了标准的敬酒流程之后，敬酒礼仪常识要在适当的时候去敬酒，不要在领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。
5、祝酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。
喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。
能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。
接待领导餐桌礼仪常识
接待领导餐桌礼仪常识以接待领导餐桌礼仪常识为题，本文将介绍在接待领导时应遵循的餐桌礼仪，以确保一个正式而愉快的用餐环境。
一、着装得体在接待领导时，我们应该着装得体，穿着整洁、得体的服装。
男士应穿着西装或正式的商务装，女士应选择得体的连衣裙或职业套装。
同时，要确保衣物干净整洁，不要有明显的褶皱或污渍。
二、入座顺序在用餐时，入座的顺序很重要。
通常情况下，领导会先入座，然后其他人按照主客关系和年龄大小依次入座。
如果有座位安排，应按照安排入座；如果没有明确的座位安排，可以根据常规进行入座。
三、用餐姿势在用餐时，应保持优雅的用餐姿势。
正确的用餐姿势是坐直身体，双手放在桌子上，手指自然微微弯曲，不要搭在桌子上，也不要将手肘放在桌子上。
用餐时要慢慢咀嚼食物，不可大口吃喝或发出嘈杂声。
四、餐具使用在用餐时，应熟悉并正确使用餐具。
在用餐开始前，可以观察领导的动作，学习他们如何正确使用餐具。
通常情况下，刀在右手，叉在左手，用餐时要注意使用适当的餐具。
如果有多个餐具摆放在桌面上，要按照从外到内的顺序使用。
五、用餐礼仪在用餐时，要注意遵守用餐礼仪。
不要用手抓食物，要使用餐具将食物送入口中。
吃东西时要尽量避免说话，以免食物喷溅出来。
如果需要离开座位，应将餐巾放在椅子上，表示暂时离开。
用餐结束后，要将餐巾整齐地放在餐盘上。
六、饮酒礼仪在接待领导时，可能会有饮酒的场合。
如果领导提议干杯，我们可以举起酒杯，微笑着与领导碰杯，但不要喝下所有的酒。
如果不喝酒，可以用饮料代替酒杯，表示参与。
同时，要注意控制自己的饮酒量，不要过量饮酒。
七、谈话礼仪在用餐过程中，可以与领导进行适当的谈话，但要注意话题的选择。
避免敏感话题，如政治、宗教等。
要尊重领导的意见，耐心倾听并回应他们的提问。
同时，要注意控制自己的音量和语速，保持礼貌和谦逊的态度。
八、注意细节在接待领导时，要注意细节。
例如，用餐前可以询问领导是否有特殊的饮食习惯或忌口，以便提前准备。
酒桌接待礼仪常识
酒桌接待礼仪常识1. 引言在商业场合的社交活动中，酒桌接待是一个重要的环节。
无论是与客户进行洽谈，还是与合作伙伴建立关系，都需要一定的酒桌接待礼仪常识。
本文将介绍一些基本的酒桌接待礼仪，以帮助您在商务场合中展现自己的风度和专业素养。
2. 服装在参加酒桌接待活动时，合适的服装非常重要。
一般来说，男士应穿着得体、正式的西装，女士则应穿着典雅的套装或裙装。
避免穿着过于休闲或暴露的服装，以展现出您的职业形象和专业素养。
3. 坐姿在酒桌上，正确的坐姿能够给人留下良好的印象。
您应该保持挺胸抬头的姿态，但不要显得过于拘谨。
双手可以自然地放在膝盖上，避免翘腿或摆动脚。
4. 敬酒礼仪在酒桌上，敬酒是一种常见的社交活动。
以下是一些敬酒礼仪的注意事项：•对长辈或上级应以自己的身体稍微低一些的位置敬酒。
•敬酒时，用右手端起酒杯，将酒杯稍稍向对方倾斜，对着对方微笑并表示祝福。
•不要将酒杯斜倒或碰撞，以免造成的尴尬或浪费。
•若不饮酒，可以选择将酒杯中的饮料和对方碰杯，表示敬意。
5. 言谈举止在酒桌上，言谈举止的得体是非常重要的。
以下是一些应注意的方面：•不要大声喧哗或嘈杂，以免给他人造成困扰。
•注意语言表达的礼貌和谦逊，不要使用粗俗的语言或词汇。
•听话、细心倾听对方的谈话，不要打断或中断对方的发言。
•避免过于争论或表达极端的观点，要保持相互尊重和友好。
6. 餐具使用在用餐时，正确使用餐具也是一种礼仪的体现。
以下是一些常见的餐具使用礼仪：•用餐时，从外到内依次使用餐具。
例如，用完外层的刀叉后，再使用内层的刀叉。
•不要吹气或啃咬餐具，要用正确的方式将食物送入口中。
•若需要暂时离开餐桌，将餐巾放在椅背上，并将椅子稍稍推离餐桌。
•使用调味品时，要适量使用，并避免在食物上过度浇汁。
7. 饮酒控制在酒桌接待中，饮酒的控制是非常重要的。
以下是一些注意事项：•饮酒要适量，不要过量饮酒以免酒后失态。
•如果您不想喝酒，可以委婉地拒绝，例如说自己正在服用药物或驾驶回家。
[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧
[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧酒桌接待是商务社交中非常重要的部分，掌握酒桌礼仪常识和技巧是必备的能力。
下面是一些酒桌礼仪常识及九大技巧。
一、服装礼仪1.要穿着得体，选择适合场合的服装。
2.避免穿着过于华丽或暴露的服装，保持庄重的形象。
3.根据不同场合选择合适的颜色和款式的服装。
二、就座礼仪1.在东方文化中，长辈或重要客人通常坐在主位，其他人按照年龄排坐。
2.在西方文化中，主人或最重要的人坐在主位，其他人根据重要性或嘉宾的身份排坐。
3.入座时应礼貌地请其他人入座。
4.座位上的餐巾应放在膝盖上。
三、酒水礼仪1.用餐前，主人应为客人倒酒。
2.倒酒时要注意酌量，不要过量。
3.酒杯半满时，主人应再为客人倒酒。
四、举杯敬酒礼仪1.敬酒时，应使用右手持杯。
2.敬酒时要和对面的人对视，言之有物，表达诚意。
3.敬酒时要站起来，先敬长辈或重要的人。
五、用餐礼仪1.刀叉的使用要得体，不要发出尖锐的响声。
2.用餐时要保持端庄的姿势，不要大声喧哗。
3.食物的搭配要得体，避免将酱料直接倒在食物上。
六、谈话礼仪1.餐桌上的谈话要得体，不要涉及政治、宗教和敏感的话题。
2.要耐心倾听并积极回应对方的发言。
3.不要大声喧哗，保持餐桌上的恭敬和温和的态度。
七、客人礼仪1.作为客人要注意礼貌，不要随便指出主人的缺点或疏忽。
2.客人要感谢主人的款待，表达自己的谢意。
3.在餐桌上，客人应尊重并服从主人的安排。
八、主人礼仪1.主人要热情地欢迎客人，并尽力安排好餐桌和客人的座位。
2.主人要注意照顾客人的饮食习惯和需求。
3.主人要注意提供必要的服务，如倒酒、夹菜等。
九、离席礼仪1.离席时要向其他人行礼，并表达感谢。
2.不要悄悄地离席，要告知其他人。
3.离席时要请其他人继续用餐，不要打断他们的谈话和用餐。
以上是酒桌接待的一些礼仪常识和九大技巧。
在商务社交中，酒桌礼仪的掌握能提升形象和人际关系的质量。
但礼仪只是表面的形式，更重要的是真诚和尊重。
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接待吃饭酒桌礼仪文化整理
接待吃饭酒桌礼仪文化
接待，通常都会以吃饭的形式，要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
下面是我为大家整理的接待吃饭酒桌礼仪，盼望对您有所关心!
接待吃饭酒桌礼仪
一：领导相互喝完后才轮到自己敬酒。
敬酒肯定要站起来，双手举杯。
二：可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非你是领导。
三：敬酒时，假如不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，比如对方酒量、对方喝酒态度，切不行比对方喝得少。
假如碰杯，一句我喝完，你随便，方显大度。
四：多给领导或客户添酒，但不要瞎给领导代酒，除非领导或客户明确表示想找人代，并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。
假如领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把预备敬领导的人拦下。
五：端起酒杯( 啤酒杯) ，右手扼杯，左手垫杯底，自己的杯子永久低于别人。
假如是领导，则不要放太低，给别人留点空间。
六：假如没有特别人物在场，碰酒最好按时针挨次，不要厚此薄彼。
七：碰杯、敬酒、需要有说词。
这样有举杯的理由。
八：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。
九：假如遇到酒不够的状况，酒瓶放在桌子中间，自拿自添。
十：关于敬酒的礼节：一是仆人敬主宾;二是陪客敬主宾;三是主宾回敬;四是陪客互敬。
记住：做客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不敬重仆人的。
接待吃饭留意事项
1、热忱有度
接待客户是一件很要紧的事。
肯定要热忱，但是也要有度，不行以过度热忱，让客户感到不拘束就不好了。
过于冷淡也不好，会引起误会和不兴奋。
2、礼貌周到
要事先支配好饭局的各个事项，要周到细致，不行以漏七漏八。
还有就是礼貌待客，不行以粗鲁庸俗和下流，以免伤奉化和风光。
3、话题轻松开心
除了客户感爱好的正式话题外，主要谈论一些轻松开心的话题，笑话，幽默和掌故都可以。
4、了解客户爱好避开尴尬
要了解客户生活的一些基本状况。
比如民族和爱好。
不行以盲目。
比如回族就不要上猪肉等。
5、入席退席要得体
主要领导到了才可以正式入席，主要领导退场了，才可以退场。
除非有急事也要向领导说明和请假。
6、就座
基本原则是，面对大门的位子为主位，要等上司先落座后再坐下。
7、点菜
“客随主便”，客人一般不了解当地酒店的特色，往往不点菜，那么，上司就有可能示意随员点菜。
此时，随员要同时照看上司和客户的喜好，也可以请服务生介绍本店特色，但切不行耽搁时间太久，过分讲究点菜反而让客户觉得你做事拖泥带水。
点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合二位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
假如事前能与酒店打过电话联络，早已拟定了菜单，那就很周到了。
8、擦手巾
擦手巾就是用来擦手的，千万不要学一些男士的样子又擦脸又擦嘴。
9、添茶
假如客户的杯子里需要添茶了，要义不容辞地去做。
你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰方法。
当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最终再给自己添。
接待吃饭礼仪
选择酒店遵循“吃环境、吃特色、吃文化“的原则，依据不同的客人，选择不同的酒店。
选择酒店要留意四周的交通状况，最好不选择在单行线及不便于停车的地方，假如选择了，应事先通知对方。
在门前迎接客人时若仆人与客人地位相仿，仆人可不走下台阶，若是长辈或领导需要降阶相迎。
左手迎宾：引导客人进入房间时，领导或长辈走在右前方;右手送客：送客时领导或长辈走在左前方。
介绍客人时，熟识双方的人要主动担当介绍人。
在介绍过程中，客人，长辈，上级及女士有优先知情权，他们被后介绍。
伴随客人或长辈来到电梯门前时，如有人开电梯则客人先行，如无人开电梯则接待者先行，并按电梯按钮。
乘电梯时禁止吸烟。
排座次时仆人坐在对着门的位置，右手边为第一主宾，左手边为其次主宾，第一主宾右手边为第三,其次主宾左手边为第四宾，依次排座。
酒桌商务礼仪学问
(一)就座和离席
1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女仆人离席后，其他来宾方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应关心隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必需等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不行任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容宁静，不能急躁。
3、用餐后，须等男、女仆人离席后，其他来宾方可离席。
4、口内有食物，应避开说话。
5、自用餐具不行伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必需小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
商务用餐礼仪介绍
1、饭前
吃饭的时候要支配好位置，等长辈坐下了之后再入座，同时要让长辈先动碗筷，一般第一口都是长辈先吃的，或者长辈已说大家一起动筷，那就可以吃了，不能抢在长辈的前面。
2、饭时
吃饭时，要留意避开一些不雅的餐桌行为，比如把菜全部移到自己的面前或者是在菜里面尽情的翻动，更不能把吃过的东西再重新放进盘子里面，夹菜的时候适量就好，不宜太多，同时要留意在吃的时候不要发出吧唧吧唧的声响，或者嘴里含着食物还要大声说话。
在吃饭的过程中假如长辈需要添饭的，要主动站起来为长辈加饭，他们帮你夹菜的话要说声感谢。
吃饭的时候也要把精力放在吃饭上，不要一上桌就捧着个手机或者是一本书，这都是不礼貌的，吃饭就该好好享受食物。
3、饭后
吃饭最好吃洁净，不要铺张，所以夹菜和盛饭都要量力而为。
不要随便地打嗝，更不能像个老大爷一样拿根牙签尽情的剔牙，这都是特别不雅的行为。
另外，吃饱后用餐巾纸轻轻的擦拭嘴角，免得嘴角旁有油渍。
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