蛋汤的家常做法范文
红糖鸡蛋汤的家常做法
红糖鸡蛋汤的家常做法关于《红糖鸡蛋汤的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信大伙儿针对老红糖肯定是十分了解的吧，老红糖不仅能够服用并且也有非常好的饮食疗法作用，常常吃老红糖能够具有提升人体免疫力和清除体细胞类化合物的功效，除此之外老红糖还能够具有养颜美容的效应呢。
生鸡蛋是我们大家都十分了解的一种食物，生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白，下面我们选用生鸡蛋配搭上老红糖来制成红糖鸡蛋汤。
制做原材料主要材料：生鸡蛋100克辅材：枣(干)20克,蒲黄10克,川芎15克,益母草颗粒30克调味品：赤砂糖50克,米酒100克2做法1. 五灵脂、蒲黄、全当归、益母草颗粒装在茶包袋内，扎口;2. 放到大陶罐中，倒进冷水，用灶火煮20分钟;3. 生鸡蛋的下锅内，添加老红糖、米酒，改用慢火再煨40分钟即成。
营养成分：1.老红糖中所带有的葡萄糖、葡萄糖等多种多样单糖和核甘酸动能物质，可加快皮肤细胞的新陈代谢，为体细胞出示动能。
2.老红糖中带有的叶酸片、少量物质等可加快血液循环系统、提升血流量的成份，刺激性机体的造血机能，扩大血流量，提升部分皮肤的营养成分、co2、水份供应。
3.老红糖中带有的一部分维生素和电解质溶液成份，可根据调整组织间一些物质浓度值的高矮，均衡体细胞细胞外液的水湿新陈代谢，清除细胞分化物质，维持体细胞内、外自然环境的清理。
4.老红糖中带有的多种多样维生素和抗氧化性物质，能抵御氧自由基，复建和维护体细胞基本构造，维护保养体细胞的一切正常作用和基础代谢。
5.老红糖中带有的碳水化合物、甲基纤维素等物质，能够合理维护和修复外皮、真皮的纤维组织和保湿工作能力，加强皮肤组织构造和皮肤延展性，另外补充皮肤营养成分，推动细胞再生。
6.老红糖中带有的一些纯天然酸类和黑色素调整物质，可合理调整各种各样黑色素新陈代谢全过程，均衡皮肤内黑色素代谢总数和黑色素遍布状况，降低部分黑色素的出现异常沉积。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫老红糖，我们了解老红糖不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃老红糖有益于我们的身心健康，前文为我们详解了红糖鸡蛋汤做法，坚信大家都把握了吧。
蛋花汤的4种好吃做法
蛋花汤的4种好吃做法蛋花汤的做法【1】雪梨豆腐蛋花汤材料主料：北豆腐200克，虾仁200克，肥瘦猪肉100克，梨100克，鸡蛋150克，火腿25克，辅料：牛奶25克，调料：花生油25克，盐5克做法1.虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2.生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
蛋花汤的做法【2】蘑菇蛋花汤菜谱简介原料简单，味道鲜美。
对于不能吃肉或者不爱吃肉的人来说是个不错的选择，而且营养丰富。
材料平菇2两，鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许做法1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
小诀窍蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。
蛋花汤的做法【3】菠菜蛋花汤材料主料：鸡蛋35克，菠菜30克，调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克做法1.菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。
2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
蛋花汤的做法【4】西红柿蛋花汤材料西红柿，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱花，香油做法1.汤锅放3碗水，放入切好的西红柿，大火煮开后转小火2.西红柿煮软烂后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用汤勺搅拌3.加入盐、胡椒粉、葱花调味，最后滴入几滴香油搅匀即可蛋花汤做法。
番茄鸡蛋汤做法
番茄鸡蛋汤做法
食材准备
番茄：2个，选择新鲜、成熟、色泽鲜艳的番茄，以深红色为佳，这样的番茄味道浓郁，汁水丰富。
鸡蛋：2个，选用新鲜的土鸡蛋，口感和营养价值更佳。
葱花：适量，用于提香和装饰。
盐：适量，用于调味。
食用油：少量，用于炒制番茄。
清水：适量，用于煮汤。
其他调料（可选）：如白胡椒粉、香油等，用于增加汤的风味。
制作步骤
准备食材：将番茄洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中，打散备用；葱花切好备用。
炒制番茄：锅中倒入少量食用油，油热后放入切好的番茄块，小火煸炒。
炒制过程中，可以用铲子轻轻按压番茄，帮助其出汁。
当番茄炒至软烂、出汁后，加入适量清水。
煮汤：大火将水煮开后，转小火慢炖。
炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味。
如果想要汤色更加浓郁，可以加入少量水淀粉勾芡。
倒入蛋液：当汤炖至自己喜欢的浓度时，将打散的蛋液缓缓倒入锅中。
注意，倒入蛋液时要保持锅中的汤处于微沸状态，并边倒边用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成漂亮的蛋花。
调味与出锅：待蛋液凝固成蛋花后，根据个人喜好加入白胡椒粉、香油等调料提味。
最后，撒上葱花即可出锅。
小贴士
番茄炒制时要用小火，避免炒焦。
倒入蛋液时要保持锅中的汤微沸，这样形成的蛋花才会细腻、漂亮。
可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢酸一点的口味可以适当多加一点番茄。
如果想要汤色更加红亮，可以在炒制番茄时加入少量番茄酱。
蛋花汤的家常做法
蛋花汤的家常做法蛋花汤的做法【1】紫菜蛋花汤材料主料：紫菜，瘦肉，鸡蛋，做法1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。
然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。
2、炒几下，可以加水了。
在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。
3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。
等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵~蛋花汤的做法【2】番茄蛋花汤材料番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、植物油1小勺、香油适量。
做法1、葱切成葱花，蒜切末，鸡蛋均匀打散成蛋液;2、番茄洗净，切成小丁;3、炒锅中放适量油，爆香葱花;4、放入番茄丁，煸炒至变软烂出汤，再加入适量开水;5、大火煮开，倒入蛋液，沿同一个方向均匀搅拌;6、加入蒜末，拌匀后关火，再加入少许的香油即可。
蛋花汤的做法【3】豆腐蛋花汤材料豆腐200克，玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)，鸡蛋1个，调料，盐1茶匙(5克)，鸡精1克，油，1茶匙(5ml) 做法1，豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用2，锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块3，水再次开后，倒入玉米粒4，将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐和鸡精调味即可.蛋花汤的做法【4】鲜茄蛋花汤材料主料：番茄200克，鸡蛋150克，调料：盐2克，白砂糖3克，植物油20克做法1.番茄洗净切片，蛋液搅匀;2.烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下;3.放入素汤;煮片刻;4.倒下蛋汁，一边倒一边搅，最后以盐糖调味即成。
小诀窍健康提示：此汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用。
食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋花汤相关做法：1.紫菜蛋花汤不同的好吃做法分享2.紫菜蛋花汤的可口做法推荐3.美味的紫菜蛋花汤做法介绍4.紫菜蛋花汤的好吃做法有哪些5.紫菜蛋花汤的4种好吃做法。
家常鸡蛋汤的做法,清淡营养又美味,做法非常简单
家常鸡蛋汤的做法，清淡营养又美味，做法非常简单
一：黄瓜鸡蛋汤
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
二：西红柿鸡蛋汤
1、将香菜和香葱洗净去除根部
2、把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块
3、鸡蛋打散成蛋液备用
4、锅中倒入油，大火加热，待油七成热时候
5、放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后
6、倒入开水继续用大火煮，煮约两分钟，直到到汤色变红
7、调入盐搅匀，淋入水淀粉勾芡，然后淋入蛋液
8、出锅前倒入香油即可
9、汤盛入碗中后，
撒上葱花和香菜即可。
三：丝瓜蛋汤
1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块，葱姜切碎
2、锅里烧开水，放入葱姜，下丝瓜煮开
3、鸡蛋打在碗里，搅打均匀
4、倒入蛋液，慢慢搅拌，放盐出锅。
四：紫菜蛋汤
1、将葱、姜、香菜切碎备用，鸡蛋打散备用
2、取适量葱姜末煸炒一下，加水烧开
3、
水开后，加入撕碎的紫菜，并打入蛋花4、三分钟后出锅，撒上少许葱花，香菜即成。
五：生菜火腿鸡蛋汤
1、鸡蛋打散，火腿肠切片，生菜切丝备用
2、锅子烧水，放入火腿肠片
3、水开，慢慢下入蛋液
4、水开，将生菜丝放入，关火
5、加入盐、香油调味，即可出锅。
鸡蛋汤的4种家常做法
鸡蛋汤的4种家常做法鸡蛋汤的做法【1】材料西红柿2个(切小块)鸡蛋4个(我女儿喜欢吃鸡蛋我就多放了两个)蚝油，香油，葱花，白胡椒面，盐做法1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它(我女儿最喜欢做的，每次的都是大小乐乐的活)。
2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，搅动鸡蛋成蛋花状后加入西红柿。
3、加耗油炒几秒钟。
然后加水煮开就行了。
4、在煮的同时，汤碗里加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐，把煮开的西红柿鸡蛋倒入汤碗搅拌一下。
一碗香喷喷的汤成了，我家大小乐乐非常喜欢的一道汤，可以一次喝完!鸡蛋汤的做法【2】材料黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)做法1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.6，盛出装在碗中就可以吃拉.鸡蛋汤的做法【3】菜谱简介酸酸甜甜，地地道道的原始鸡蛋汤。
材料鸡蛋3只、大料、盐、葱、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁做法1、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮;2、调一小碗芡粉;3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌;4、鸡蛋搅碎;5、水开后倒入打碎的鸡蛋;6、用番茄汁，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内搅拌即可鸡蛋汤的做法【4】材料毛豆50g，青菜100g，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量，麻油适量做法1、毛豆洗净放汤锅里煮开;2、加青菜烧开后，打入鸡蛋，加盐、鸡精、麻油即可。
鸡蛋汤的相关做法：1.番茄鸡蛋汤有什么营养价值2.当归红枣鸡蛋汤怎么做好吃3.西红柿鸡蛋汤的做法大全4.西红柿鸡蛋汤的做法5.黄花菜鸡蛋汤的做法大全。
老式鸡蛋汤的家常做法
老式鸡蛋汤的家常做法
鸡蛋汤是一道家常菜，简单美味。
下面是制作老式鸡蛋汤的家常做法。
材料：
1. 鸡蛋2个
2. 温水500ml
3. 盐适量
4. 青葱适量（可选）
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。
2. 加入适量的盐，继续搅拌均匀。
3. 烧开500ml温水，水开后转小火。
4. 缓慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液，同时用筷子或勺子搅拌形成蛋花状。
5. 加入适量的盐，根据个人口味可适量增减。
6. 继续小火慢慢煮1-2分钟，直到蛋花浮起并变白。
7. 可选地，撒上一些切碎的青葱增添香味。
8. 捞起鸡蛋汤，倒入碗中即可享用。
这是一道非常简单的家常菜，通过简单的材料和步骤，可以轻松做出美味可口的老式鸡蛋汤。
可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜，也可以搭配面食食用。
快来尝试一下吧！。
西红柿鸡蛋汤的家常做法
西红柿鸡蛋汤的家常做法鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
下面一起来看看西红柿鸡蛋汤的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!西红柿鸡蛋汤的家常做法简单1材料：西红柿400克、黄瓜100克、鸡蛋两个、大蒜一瓣、香葱两根做法：1、西红柿去皮切厚片;黄瓜洗净切片;鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐;大蒜去皮切片;香葱洗净切碎。
2、锅中放入少许油爆香蒜片，倒入西红柿煸炒出汤汁，加入适量水煮开后勾薄芡。
3、缓缓倒入鸡蛋糊，并用铲子轻轻地在锅底推几下，待汤微开，加入盐、鸡精调味，最后放入黄瓜片，撒香葱碎淋入香油即可。
小贴士：1、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。
2、倒入蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。
这样出来的蛋花，比较薄也好看。
3、还有一种更简单的方法：直接把西红柿切块后放入清水中，大火加热煮开后，继续煮3分钟，待汤中出现红油后，加入盐搅匀，再倒入鸡蛋液，不经过炒西红柿的步骤，也不加入淀粉，是很多人家比较简单的做法。
西红柿鸡蛋汤的家常做法简单2原料：大西红柿1个(小的2个) 鸡蛋1只香菜1根香葱1根调料：盐1/2茶匙香油少许1/2茶匙(3ml) 水淀粉1汤匙(15ml) 做法：1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。
鸡蛋打散成蛋液备用。
2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。
3.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
4.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放哈。
西红柿鸡蛋汤的家常做法简单3材料：番茄一个鸡蛋半个葱花油麻油盐做法：1. 番茄去皮切成小粒鸡蛋加入少量的盐以及1-2白醋搅拌均匀备用2. 番茄下油锅爆炒片刻加入一碗水分量盖锅盖焖煮3. 汤烧开以后，加入适量的盐搅拌均匀以后熄火4. 手高高抬起，缓缓把鸡蛋倒入锅内，然后搅拌均匀5. 滴上几滴麻油以及撒上葱花即成。
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蛋汤的家常做法范文
蛋汤可以有多少种做法?下面是为你带来的蛋汤的家常做法 ，
欢迎阅读。
桂圆鸡蛋汤
主料：桂圆60克,鸡蛋70克。调料：赤砂糖10克
做法：桂圆干加温开水与适量红糖，然后条1个鸡蛋进去，放
锅内蒸10-20分钟友鸡蛋蒸熟为度。
健康提示：此汤补心安神，益脾增智，适用于身体虚弱，心悸
失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病症，补心安神，益脾增智，
含维生素。
竹笋蛋花汤
主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g
调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g
做法：
1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；
2. 竹笋切去头尾；
3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；
4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；
5. 菜心洗争，切约2寸长段；
6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅
内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
番茄蛋花汤
原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙
调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴
制法：
1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，
煮10分钟。 2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起
锅前滴数滴麻油添香。
紫菜蛋花汤
原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱
花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗
制法：
1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
酸辣蛋花汤
材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,
姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,
豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许
做法：
1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用
2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后
剥皮去籽,也切成丝。
3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调
成水粉。
4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。
原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,
调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡
蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。
蛤蜊蛋汤
原料：鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精
各适量。
制法：
1、锅中放清水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗
净，锅中水澄清，滗出待用。
2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉。
3、倒入蛋液，加味精调味即成。
萝卜丝蛋花汤
主料：鸡蛋100g,白萝卜200g。调料：香油10g,盐3g,味精1g,
植物油15g,大蒜5g,大葱5g,淀粉5g
做法：
1. 将萝卜洗净切成丝；葱切末；
2. 蒜头拍碎切成蓉；
3. 炒锅上火倒入植物油，烧七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝
略炒，加水煮沸5分钟后再倒入蛋液；
4. 调味并勾薄芡，淋上香油，撒上葱末即可。
丝瓜蛋花汤
主料：丝瓜480g,鸡蛋200g
调料：大豆油40g,盐3克,味精2g,大葱5g
做法
1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，
放盐；
2. 炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并
用小火将两面煎成金黄色；
3. 盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，
放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸
约5分钟；
4. 放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味
精，起锅装入汤盆内即成。
酒酿红枣蛋花汤
材料：酒酿3汤匙、蛋1个、冰糖3小匙、红枣10个、水400
做法：
1. 调味：水煮沸，加入酒酿、红枣煮约15分钟，最后加入冰
糖再煮沸。
2. 下蛋花：鸡蛋打匀后，下锅后搅拌均匀关火即可。 材料中
的酒酿是香气，而红枣和冰糖则让甜味更丰富。 甜香的酒酿，入口
清香且暖身。
鸡蛋香菇韭菜汤
原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,
高汤500g
做法：
1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅
内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，
放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入
汤碗内即成.
原来各种做法的靓汤都那么诱人，你们有木有心用，表留口水
赶紧一起动动手来做吧，今天喝鸡蛋香菇韭菜汤，明天换个雪梨豆腐
蛋花汤，后天换个香蔴叶蛋花汤，小日子过的美滋滋的！