台湾泥鳅养殖技术
台湾泥鳅养殖的八个方面
台湾泥鳅养殖的八个方面养殖实践表明，台湾泥鳅具有以下优点：一是生长快。
当年繁育的苗种，当年即可养成商品鱼，规格达到20～50克/尾。
二是易捕捞。
饲养期间，台湾泥鳅不像本地泥鳅爱钻泥，而是经常聚集成团在水面上活动，10月份才开始钻泥，比地产泥鳅晚钻泥1个月左右。
通常10月1日之前用普通拉网捕捞，一般拉两次网，即可捕捞80%以上。
三是能够在室外池塘自然越冬。
例如齐齐哈尔市昂昂溪区水师营满族镇巴虎村长发水产养殖场6月8日亩放养夏花3万尾，投喂浮性膨化饲料，9月末出池，平均亩产550千克，平均规格38.5克/尾，养殖获得了成功。
泥鳅养殖：泥鳅病害的预防一、池塘条件一般能养殖常规鱼类的池塘都能养台湾泥鳅。
池塘面积以5～15亩为宜，池深2米以上即可。
池塘注排水方便，水质无污染。
池底平坦，淤泥厚度不宜超过20厘米。
二、放养前准备1、清塘消毒鱼种放养前10天，用生石灰、漂白粉或其他药物彻底清塘消毒。
但碱性池塘不宜用生石灰清塘消毒，可用漂白粉或其他药物清塘消毒。
2、注水施肥清塘消毒后，池塘注水50～60厘米深。
鱼种放养前一周，新池塘亩施腐熟发酵的粪肥300千克，同时施生物渔肥3～4千克。
老池塘不用施粪肥，只施生物渔肥，施肥量与新池塘相同。
3、防鸟线（网）附近水鸟多的池塘一般需要设防鸟线。
在相对应的两边池埂上各打一排木桩，木桩间距2米，根据池埂长度确定打桩的数量，桩高50厘米，入土15厘米。
每排木桩顶部各固定一条与池埂等长的粗绳，再在池埂两边相对应的粗绳上，每隔30～50厘米拴一根横跨池塘的细线绳或0.2毫米的胶丝线，拴牢、绷直，在池塘上形成一排排平行线。
除防鸟线外，还可在池塘上方设置覆盖全池的防鸟网（网目30厘米），用木桩固定。
4、栈桥及投料框用木板、木桩或其他材料搭建一个伸入池内的栈桥作为投料台，便于投喂饲料。
如果投喂浮性膨化饲料，还应在栈桥前面设置投料框，投料框用木方加工而成，方形或长方形，面积10～20米2，用竹竿固定在水面上。
台湾泥鳅健康养殖的日常管理的六个关键步骤
台湾泥鳅健康养殖的日常管理的六个关键步骤台湾泥鳅是杂食性鱼类，饲料和肥料来源广。
动物性饲料有蚕蛹、蚯蚓、螺蛳、河蚌、小鱼及动物内脏等;植物性饲料有米糠、麦麸、豆渣、豆饼以及其他农产品加工废弃物;还有水生的天然饵料，如水蚤、丝蚯蚓、小昆虫等。
小规模养鳅，可在附近的大水面比如湖泊、水库、河沟捞取。
无论采用哪一种饲养方法饲养台湾泥鳅，都离不开日常管理工作。
一、投饵施肥1.饵料和肥料的种类台湾泥鳅是杂食性鱼类，饲料和肥料来源广。
动物性饲料有蚕蛹、蚯蚓、螺蛳、河蚌、小鱼及动物内脏等;植物性饲料有米糠、麦麸、豆渣、豆饼以及其他农产品加工废弃物;还有水生的天然饵料，如水蚤、丝蚯蚓、小昆虫等。
小规模养鳅，可在附近的大水面比如湖泊、水库、河沟捞取。
若是较大规模养殖台湾泥鳅，可自己利用田边地角培育活饵料。
2.施肥投饵与饲养其它鱼类一样，施肥的主要目的，也是为了培养水中的浮游生物，以作台湾泥鳅天然饵料。
肥料主要有人畜粪便(有机肥料)或化肥(无机肥料)。
投饵主要是人工制作的配合料。
另外，据养鳅者反映，蚕蛹是台湾泥鳅最理想的食物，用蚕蛹养出的台湾泥鳅，个体肥短、肉厚、含脂量高、骨胳较软、食用价值高。
可购蚕蛹，再辅以其它饵料，具体要根据台湾泥鳅的需要配以其它适宜饵料。
在渔一畜一农综合经营措施中结合来养台湾泥鳅，可多渠道自给自足地解决饵料和肥料问题。
3.投饵施肥的方法投饵是将饵料与腐植土混合成粘性团状进行投喂，饵料投在固定的食场。
要注意不同生长阶段和不同水温时，台湾泥鳅对饵料的不同要求，以调整饵料的种类及投喂量。
水温在20℃以下时，植物性饵料约占60%～70%，动物性饵料占30%～40%;水温20℃以上时，逐渐调整为以动物性饵料为主。
具体是：水温在20～24℃，动物和植物性饵料各占50%;水温25～27℃时，动物性饵料调到60%～70%，植物性饵料降到30%～40%;水温在28～30℃时动物性饵料又降到50%或更低。
投饵量也要随着水温的变化而调整，一般每天投饵量为：3月份，投饵量为台湾泥鳅总重的1%～2%;4-6月份，投饵量为台湾泥鳅总重的3%～5%;7-8月份，投饵量可增加至台湾泥鳅总重的10%～15%;到9月份，投饵量则逐渐下降至台湾泥鳅总重的4%。
台湾泥鳅人工繁育技术
2019.11台湾泥鳅的抗逆性强，食性广，适合高密度养殖，养殖周期短、成本低，又因其独特的呼吸方式(鳃呼吸、皮肤呼吸以及特有的肠道呼吸)运输方便，开展人工繁育具有广阔的市场前景。
一、种鳅的雌雄鉴别成熟雄性体形较小，重量较轻；雌性较大，较重。
雄性背鳍末端两侧有肉质突起，胸鳍较大而狭长，末端较尖，呈镰刀状，最外侧2～3根鳍条末端向上翻；第二鳍条最长，其基部有益骨质薄片，繁殖季节鳍条上有追星。
雌性背鳍末端无肉质突起，胸鳍短而宽，末端钝圆，呈舌状。
雄性生殖孔狭长凹陷，呈暗红色，亲压腹部，有乳白色精液流出；雌性腹部丰满圆润，生殖孔圆形外翻，呈粉红色。
二、种鳅的初选4月初，当水温达到15℃以上时，挑选体形端正、体色光亮、体质健壮、生殖特征明显(腹部圆而肥大、色泽略带透明的粉红色或棕红色、腹中线不明显)、无伤无病的雌雄台湾泥鳅做为亲本。
一般种鳅要求体长20厘米以上，体重80克以上。
另外根据浙江市场的销售需求，还需选择体色带青黑的种鳅，近似于本地青泥鳅的体色。
三、种鳅的培育将挑选好的种鳅投放到事先消毒杀菌过的培育池进行强化培育。
每天投喂35%以上粗蛋白质含量、2.2毫米直径台湾泥鳅专用膨化颗粒饲料，要求膨化颗粒饲料能浮于水面15小时以上，以便观察种鳅的摄食情况。
饲料每天6:00、14:00、22:00各投喂1次，投喂量视1小时内进食情况而定，其中早上需在饲料中加拌V c 及V E 。
投喂前饲料需用干净的水充分浸泡3分钟，待干饲料吸水膨胀后投饵，以防种鳅出现消化不良、胀气诱发肠炎导致死亡等情况的发生。
培育池每隔15天使用聚维酮碘或二氧化氯交替消毒，消毒3天后使用果酸解毒，解毒后隔天进行底改，底改后使用光合细菌、肥水复合菌、小球藻、硅藻等微生物制剂进行肥水。
培育池每7天换注新水，换水量为原塘水位的1/3，以保持水质良好，促进性腺发育成熟。
四、人工催产用种鳅的挑选5月上旬，温度达到18℃以上、昼夜温差较小时，即可挑选种鳅开展人工催产繁育。
台湾泥鳅高效养殖技术
每个打包塑料袋放水量是一定的，而虾苗个体越大，因呼吸产生的CO2就越多，引起水质恶化也就越严重。
倘若虾池偏远，运输时间较长，气温较高或遇到交通堵塞等情况，运输这种大规格虾苗发生意外的机率就大。
以上四点是造成投放大规格虾苗室外养殖成活率低下的主要原因，其好处是养殖户巡池时能很快看见虾苗而心安；小规格虾苗投池后趴底时间较长，养殖户因看不见、摸不着而极易产生焦虑心理，有时甚至是寝食难安。
投放大规格虾苗能够缩短养成时间，提早上市销售，但前提是从标粗到运输整个过程必须可控，还要时刻关注天气是否适宜投苗，否则还是选择小规格虾苗较为安全。
“栽树要小、教子要早”，投放虾苗也是这个道理。
（通联：300450，天津市滨海新区塘沽水产技术推广站电话：022－25895442）台湾泥鳅，隶属于鲤形目、鳅科、花鳅亚科、副泥鳅属，因其味道鲜美、营养丰富，还具有增强人体免疫力和抗病力的功效，享有“水中人参”之美称，广受消费者欢迎。
加之台湾泥鳅具有集群性高、抢食性强、生长速度快、饲料利用率高等诸多优点，养殖热度持续增高。
为进一步推进泥鳅产业规模化、标准化、可持续健康发展，现总结出一套独有的“3321”台湾泥鳅高效饲养技术模式。
该模式采用科学的饲养管理方法，生产出的台湾泥鳅以高品质、高价格占据市场，提高了养殖经济○张大伟孙超米晓红暴丽梅段海伦效益。
现将该技术方法总结如下，以期为广大养殖户提供技术参考。
1模式简介台湾泥鳅“3321”高效养殖技术，即三处理、三调控、两防护、一关键。
三处理，是指以池塘水体环境为核心，对养殖池塘池底淤泥、入塘水源以及进水后的水体进行综合处理的过程，维持良好的水质条件，有利于泥鳅的健康生长。
三调控，是指对泥鳅初放苗时的天然饵料、养殖过程中的水质以及合理投喂的调控。
两防护，既要防护外来环境的天敌侵害，也要防护在养殖过程中容易出现的病害。
一关键，即台鳅养成阶段的捕捞，秉承有价就出的原则，错峰上市，实现经济效益最大化。
(精选)台湾泥鳅繁育技术
台湾泥鳅繁育技术大体上，泥鳅苗种的繁育包括如下技术板块：亲本培育催产孵化苗种培育一、亲本培育亲鱼是指性腺成熟并能用于人工繁衍的种鱼。
通过强化培育可取得优良的泥鳅亲鱼，是泥鳅人工繁衍决定性的物质基础。
整个亲鱼培育进程都应围绕制造一切有利条件使亲鱼性腺向成熟方面进展而进行，是泥鳅人工繁衍中重要的技术环节。
通过对亲鱼的强化培育，使其体质增强，性腺发育良好，达到人工催产的要求。
亲本培育应该着重从以下几个方面进行：(1)亲本培育池的预备；(2)亲本放养密度的确信；(3)亲本培育池水质的操纵；(4)亲本营养需求；(5)亲本产后护理。
一、亲本培育池条件位置：靠近水源，水质良好，注排水方便；开阔向阳，交通便利；靠近产卵池、孵化设备和鱼苗池。
面积：以1～3亩的长方形水池为宜，便于饲养和捕捞。
过小，水体稳固性差；过大，水质不容易掌控，且由于亲鱼过量，往往只能分批催产，多次拉网打鱼引发亲鱼应激会阻碍催产成效。
水深：池深～2m，正常水深～。
底质：池底、池壁平整结实。
池底维持10cm左右淤泥，以保水、保肥，同时为泥鳅提供躲避不良环境之场所。
水池清整：挖除池底过量的淤泥，维修加固池埂，清除杂草，每一年清池消毒。
消毒一样多用生石灰，用量75～150Kg/亩，漂白粉也是经常使用的消毒剂。
二、放养密度泥鳅一样2龄性成熟，作为泥鳅亲鱼，最好选择3龄以上，体质健壮、体色正常、体形端正、活力强、无伤残、鳍条完整的个体。
雄鳅要求体长15～20cm，体重12g以上，而雌鳅要20g以上，最好能达到40～60g。
选择亲鳅的同时要注意雌雄比例，雄鳅要多预备一些，一样♀∶♂=1∶2～3。
泥鳅亲鱼培育应采取专池单养方式。
放养密度操纵的原那么是既能充分利用水体，又能使亲鱼生长良好、性腺发育充分。
一样每亩放养100～150Kg为宜，最多可投放200Kg。
放养的密度不是固定不变的，应当随着培育池条件、营养状况及技术状况合理调控。
3、水质要求泥鳅喜肥水，看水施肥是维持水质的关键。
养殖台湾泥鳅投料喂养的三个注意事项
养殖台湾泥鳅投料喂养的三个注意事项
台湾泥鳅是无胃鱼，排空速度特别快，其肠道通常是前半段用来消化食物，后半段用来呼吸，饵料在肠道中的消化时间很短。
投喂不当就会产生胀气，消化不良，引起肠炎。
在投喂时重要注意以下几个方面：
1、台湾泥鳅投苗后开始适量投饵，饲料以蛋白质含量在
36%∼38%的膨化饲料为好，膨化料由于水中稳定性好，消化吸收率高，散失率低于硬颗粒料，所以大规模养殖应投喂粒径适合鳅苗口径的膨化料，既可满泥鳅长时间摄食，又能减少浪费。
第一代纯种台湾泥鳅苗,鱼苗下塘适应能力强，养殖效益好。
2、台湾泥鳅具有贪食的特点，在养殖过程中应尽量避免过量投喂，原则上以喂七成饱为佳，一般投喂控制在1小时吃完为宜，30分钟内吃完表明要加料，2小时还没吃完，要适当减料。
投喂膨化饲料，投喂前先把膨化料用适量的水浸泡，让膨化料充分吸水膨胀再喂，以免台湾泥鳅进食太多影响到肠道呼吸功能。
3、台湾泥鳅的摄食跟水温有很大关系，水温12℃以下不用投喂，18℃以下每天投喂一次，18℃以上每天投喂两次，若水温高于30度或低于12℃时，投喂量应减少甚至不投喂。
台湾泥鳅最适宜的生长水温在22℃∼30℃，当水温在25℃∼28℃时，食欲旺盛，捕食强烈，生长迅速，可多投喂。
但投喂时还应水质、天气、水温、摄食情况灵活掌握，以既让鱼吃饱，又不剩残饵为度，达到即可节省饲料、又不败坏水质，保持良好水域环境的目的。
台湾泥鳅池塘养殖技术要点
好池塘建设非常重要。从目前的具体分析来看，池塘的具体 费，而密度过大则会降低溶氧量，对泥鳅的生长不利，所以
建设需要满足如下标准。
本着经济和健康的原则，科学控制放养量非常必要。
1.1 池塘的选址 就具体的分析来看，池塘要选择光照良好、 2.2 养殖管理 在泥鳅养殖过程中，养殖效益与养殖管理有紧
养殖的方式比较多，比如池塘养殖、稻田养殖、网箱养殖等， 泥鳅养殖各个环节需要注意的内容。
不同的养殖方式需要不同的技术，对具体的养殖方式进行技 2.1 鳅苗入池 在鳅苗入池的时候强调一个池塘放置同一规
术分析研究具有重要的价值。台湾泥鳅养殖多采用池塘养殖 方式，所以对台湾池塘养殖技术做分析与讨论有重要的现实 意义。以下是养殖过程中需要注意的具体内容和相关技术。
随着人们生活水平的提升，其对饮食的营养、健康有了 2 泥鳅养殖技术要点
更多的关注，所以泥鳅进入越来越多人的视野 [1-3]。在这种大
对泥鳅养殖做具体分析，发现在养殖过程中，为了提升
环境下，野生泥鳅捕捞无法满足需要，所以各地积极开展泥 经济效益的和养殖安全性，必须严格控制养殖的各个环节，
鳅养殖工作。对现阶段的泥鳅养殖做具体的分析发现，泥鳅 从而才能突出养殖的实际效果。基于此，针对养殖实践分析
从而可以及时更换水质较差的水。为了保证养殖安全，在池 益有重要的影响。就泥鳅养殖实践来看，其生长的合适温度
塘处理好之后需要进行清池和消毒。
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JIANGXI AGRICULTURE
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NONGYEZIXUN
力量的作用，事实上政府、社会组织、市场等外部力量的介 入对乡村振兴显得尤为重要，只不过这些外部力量应定位在 服务者、促进者的角色。五龙村在治理过程中得到了阆中市 人民政府的引导和大力支持，同时建立了市场化运作机制， 全村的清洁保护、污水处理站管护等环境治理事项实行服务 外包，即让社会服务组织参与进来，为治理环境提供服务保 障。从外源性力量的几个维度来看，政府主要发挥其在政策、 资金等方面的优势，加大对乡村基础设施、公共服务、制度 供给等层面的投入力度，为乡村振兴提供基本保障。社会组 织应主要发挥其在专业知识、服务理念和关系网络方面的优 势为乡村振兴提供支撑。只有将乡村社会的内源力量与政府、 社会组织及市场等外生力量与有机结合，才能真正实现乡村 振兴内源式发展。
台湾泥鳅池塘养殖技术
需经80小时方能孵化出膜；水温20~22℃时，要50~60小时出膜；水温23~27℃时，40~50小时孵出。
从鱼苗出膜到开口摄食，需要4~5天时间。
所以鱼苗出池的时间不能太早，待鱼苗开口摄食后，方能从环道或孵化缸中转入池塘培育，这是提高鱼苗成活率的技术关键。
由于细鳞斜颌鲴鱼苗特别娇嫩，所有操作过程，均须十分仔细，取苗时应该带水操作，切忌在鱼苗密度很大时，就直接由水孔放水取苗，这样会造成幼苗大量伤亡。
3. 苗种培育技术3.1 池塘主养池塘面积以3～10亩为宜，其它条件与鲤鱼种培育池塘条件相同。
每亩放养细鳞斜颌鲴夏花8000～10000尾。
另外，每亩搭配放养花白鲢1000尾。
采用人工配合饲料（粗蛋白含量40%左右）驯化饲养，当年可养成10cm以上的鱼种。
从吃食情况看，细鳞斜颌鲴不如鲤鱼旺盛。
3.2 池塘套养池塘套养也是一种比较好的细鳞斜颌鲴鱼种培育方法。
可选择鲤鱼种池套养，一般亩放夏花500～1000尾，秋季出池规格一般可达12cm以上。
4. 成鱼养殖技术4.1 池塘套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼等鱼的鱼种或成鱼池中，每亩套养体长10～12cm的细鳞斜颌鲴鱼种50～100尾，在不增加饲料和肥料的情况下，细鳞斜颌鲴能充分利用池中的腐植物、碎屑等，不与主养鱼争食，每亩可增加鱼产量10～20kg。
4.2 网箱套养根据网目大小确定放养规格，一般每立方米放养5～10尾，可有效清除网衣上附着的藻类和腐殖质。
4.3 大水面增殖细鳞斜颌鲴具有食性杂、适应性强、繁殖快等特点，在腐殖质比较丰富的浅水湖泊或水库中，移植细鳞斜颌鲴鱼苗、鱼种或亲鱼，并加强资源保护，3~4年就能形成自然种群。
放养规格10～12cm，放养密度5～10尾/亩。
也可放养夏花鱼种，放养密度应适当加大。
最高产量可达8kg/亩，并可长久受益。
台湾泥鳅池塘养殖技术秦佰利（黑龙江省涝洲鱼种场 黑龙江 肇东 １５１１０７）泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属。
泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。
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台湾泥鳅养殖技术在分类学上，台湾泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、台湾泥鳅属，是一种杂食性小型淡水鱼类，普遍分布在我国除青藏高原外的河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。
为增加有效供给，发展台湾泥鳅规模化养殖显得尤为重要，现就台湾泥鳅人工繁殖及池塘规模化养殖技术作一简要介绍。
一、台湾泥鳅人工繁殖1.亲鳅的选择与雌雄鉴别人工繁殖用的亲鳅一般不宜长期蓄养，最好采集临近产卵期的天然台湾泥鳅经强化培育后用于人工繁殖，亲鳅采集时必须选择2龄以上、体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟台湾泥鳅。
雌鳅要求体长18cm、体重30g以上，腹部膨大柔软、富有弹性；雄鳅要求体长12cm、体重15g以上，胸鳍上追星明显。
雌雄鉴别时，成熟的雌鳅个体明显大于雄鳅，雌鳅胸鳍宽短、末端钝圆、呈扇形，腹部明显突出，身体呈园柱形，生殖孔外翻且呈红色；雄鳅体型细小，胸鳍狭长、末端尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有追星。
2.人工催产催产前必须备齐常用器具，包括：直径6cm的研钵2只，用于研磨脑垂体和精巢；容量为1mL～2mL的医用注射器数支，以及4号注射针头数枚，用于亲鳅注射催产剂；解剖剪刀、刀、镊子各2把，用于摘取精巢；水盆或水桶数只，用于亲鳅产前暂养；毛巾数条，家禽翅膀上的硬质羽毛数支，1000mL细口瓶1只，20mL或50mL吸管2支，白色搪瓷碗数只。
台湾泥鳅人工催产时间要比天然繁殖晚一些，要求水温稳定在20℃以上。
催产药物一般为绒毛膜促性腺激素（HCG）、垂体和促黄体素释放激素类似物（LRH～A）；每尾雌鳅注射HCG约300国际单位～400国际单位，或鲤鱼垂体1个，或LRH-A约5μg～10μg，雄鳅剂量减半；注射部位为背部肌肉注射，也可采用体腔注射，雌鳅注射剂量为0.2mL，雄鳅注射剂量为0.1mL，注射深度为2mm；注射时间以台湾泥鳅于次日凌晨达到发情高潮为标准。
注射后的亲鳅放入规格为2m×1m×0.5m的网箱内，每只网箱放养亲鳅50组，雌雄比例为1∶1.2～1.5，同时在网箱内放置若干鱼巢。
3.人工授精在临近效应时间时，若发现亲鳅追逐渐频，并有雄鳅用鱼体蜷曲住雌鳅、雌鳅呼吸急促等现象，说明发情高潮来临，此时挤压雌鳅腹部有金黄色卵子流出且游离，说明可以进行人工授精。
人工授精宜在室内进行，一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住，露出肚皮，并轻轻挤压腹部，将成熟卵子挤入干燥的白搪瓷盘中；另一人将配制好的精液浇在卵子上；第三人用手轻摇瓷盘，并用羽毛轻轻搅拌数秒钟后加入少量清水以增强精子活力，提高受精率，然后将受精卵漂洗几次，放入孵化缸中孵化。
4.孵化在一个孵化缸中应放入相对集中的、在同一时间内获得的受精卵，孵化用水要求清新、水质无污染、溶解氧含量在6mg/L～7mg/L、pH在7～8之间，每1mL水体放养受精卵2粒～3粒。
孵化缸中的水流量应控制在能将受精卵充到水面中部、接近水面时又逐渐向四周散开、然后逐渐下沉为准。
孵化时的适宜水温为20℃～28℃，最适水温为25℃，水温在24℃～25℃时约30小时～35小时可孵化出仔鱼。
刚刚孵化出的仔鱼应继续在原缸内缓水流暂养，待大部分仔鱼卵黄囊基本消失后再向孵化缸内投喂煮熟的蛋黄，每20万尾仔鱼投喂1个蛋黄，连续投喂2天～3天后即可下池转入苗期培育。
二、池塘规模化养殖所谓规模化养殖，是指在同一地点集中连片（百亩、几百亩甚至上千亩）地进行台湾泥鳅养殖生产，要求平均单产在500kg/亩以上，并集苗种培育、商品鳅生产、饲料供给、商品鱼集中销售为一体的“一条龙”式生产，为市场提供大量、充足的商品台湾泥鳅。
1.场址选择台湾泥鳅养殖场的场址选择应尽可能达到水源充足可靠，水质清新且无污染，池塘进排水方便（能自灌自排），土质为中性或微酸性的粘质土壤，阳光充足，交通便利，电力有保障。
2.成鳅池的建造池塘面积为100平方米～300平方米；建造时应充分考虑到台湾泥鳅特有的潜泥、逃跑等习性，池塘四周必须高出水面40cm，可用水泥板、砖块、硬塑料板或用三合土压实筑成，也可用纱窗布沿池塘四周围栏，纱窗布下端埋至硬土中，纱窗布上端高出水面15cm～20cm；池深80cm～100cm，底层淤泥厚20cm～30cm，水深保持在30cm～50cm；池塘进水口高出水面20cm，排水口设在池塘正常水位的水平面处，排水底口设置在池底鱼溜底部，且进水口和排水口均用密网布包裹，以防止台湾泥鳅逃逸。
为方便捕捞，池中应设有与排水底口相连的鱼溜，其面积约为池底总面积的5%，且比池底深30cm～35cm，鱼溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。
3.放养前的准备鳅种放养前10天，清整鳅池，堵塞漏洞，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥，然后用生石灰清塘，即在水深10cm时施用100g/平方米的生石灰，将生石灰兑水化浆后立即全池均匀泼洒。
清塘3天后，池塘加水30cm，施入基肥，基肥可用经过发酵的鸡粪300g/平方米，或经过发酵的人粪、猪粪、牛粪等500g/平方米，以培育池水中的浮游生物，使鳅种在下塘后就可摄食到适口的基础饵料生物。
4.鳅种放养鳅种放养前，用8ppm～10ppm的漂白粉溶液进行消毒，水温在10℃～15℃时浸洗20分钟～30分钟。
规格为体长3cm～4cm的鳅种，放养密度为50尾/平方米～60尾/平方米，水源条件及技术力量好时可适当增加放养量。
在台湾泥鳅养殖池中，也可适当搭配放养一些生活在水体中上层的鱼类，如草鱼、鲢鱼、鳙鱼等夏花鱼种，不宜搭配放养罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。
5.施肥台湾泥鳅属杂食性鱼类，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等，因此，在成鳅养殖阶段应采取施肥措施来培育池水中的基础饵料生物。
除施用基肥外，还应根据水色及时追肥，追肥常用经过发酵的猪粪、牛粪、鸡粪、人粪等农家肥，也可施用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，追肥量视水色而定，用量为基肥的30%～50%，控制池水的透明度在15cm～20cm，水色以黄绿色为好。
6.投喂台湾泥鳅食性较广，养殖时除肥水外还应投喂配合饲料。
台湾泥鳅的食欲与水温有关：当水温在20℃以下时，以摄食植物性饲料为主，约占60%～70%；水温在21℃～23℃时，摄食动、植物饲料的比例各占50%；当水温超过24℃时，摄食植物性饲料的比例应减少到30%～40%。
供台湾泥鳅摄食的动物性饲料有鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼、血粉等，植物性饲料有豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等，也可投喂人工配合饲料，每天投喂2次，日投喂量为台湾泥鳅总体重的4%～10%，且投喂量应视水质、天气、台湾泥鳅摄食等情况灵活掌握。
水温在15℃以上时，台湾泥鳅食欲逐渐增强，至水温在25℃～27℃时食欲特别旺盛，水温超过30℃或低于12℃时应少投喂甚至停喂。
饲料投喂要求做到“定时、定点、定质、定量”。
7.日常管理注意保持池塘水质的肥、活、嫩、爽，水色以黄绿色为佳，每周应换水1次～2次；坚持每天巡塘3次，注意池水的水色变化和台湾泥鳅活动情况；定期投喂预防鱼病的药饵；勤打扫饲料台，并定期消毒；发现病害时应及时治疗；对进水口、排水口、塘埂等要经常检查，发现漏洞及时修补；在气候环境发生突变时，如天气闷热、气压低、有雷阵雨或连日阴雨，应注意观察成鳅是否浮头，浮头严重时应及时充注新水；做好养殖记录。
三、常见病害的防治1.水霉病由水霉、腐霉等真菌感染所致，大多因鳅体受伤导致霉菌孢子在伤口繁殖并侵入机体组织，肉眼可见发病处生长有白色或灰白色棉絮状物，防治方法是用400ppm的小苏打与食盐配制而成的混合液全池泼洒。
2.赤鳍病由短杆菌感染所致，病鳅鳍部、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白、腐烂，防治方法是用1ppm的漂白粉全池泼洒。
3.打印病由嗜产气单孢杆菌寄生所致，病鳅病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要集中在尾柄两侧，似打上的印章，防治方法是用0.5ppm的二溴海因全池泼洒。
4.寄生虫病主要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生所致，病鳅鱼体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，防治方法是用0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒防治车轮虫病和舌杯虫病，用0.5ppm的90%晶体敌百虫全池泼洒防治三代虫病。
四、台湾泥鳅的捕捞、暂养和运输1.捕捞在池塘的排水底口外套张网，随着水体从排水口流出，台湾泥鳅慢慢集中到集鱼坑中，并有部分随水流到张网中，再用水冲洗集鱼坑，使台湾泥鳅集中于张网中。
2.暂养台湾泥鳅起捕后，不论是内销还是外运都必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用清水（不投喂）暂养数天，其目的是：排除鱼体体内的粪便，提高运输成活率；除去台湾泥鳅肉质的泥腥味，改善食用口味；将台湾泥鳅集中于一处，便于成批起运。
3.运输成鳅皮肤的呼吸功能很强，运输较方便。
近程运输可采取干法运输，即将台湾泥鳅装在容器内，保持皮肤湿润就可作近距离运输；中程运输可用木桶或运鱼篓装运，一般地，1kg水体可装运1kg～1.5kg台湾泥鳅，气温在15℃时装运时间可保持5小时～8小时；远程运输应采用降温措施，即将鲜活的台湾泥鳅置于5℃左右的冷藏车中控温运输。
池塘养台湾泥鳅管理技术核心提示:1、池塘建设：池塘要靠近水源，面积以200-400平方米为宜，水深0.7-1米；池壁用砖石砌成，或用三合土捶紧，池底夯实，要求坚固耐用不漏水；进出水口用铁丝或塑料网拦住；池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。
留水10厘米，每亩用生石灰50公斤加漂白粉15公斤清塘消毒。
2、鳅种放养：最好选择台湾泥鳅(又名真台湾泥鳅)或大鳞副台湾泥鳅养殖。
清塘消毒7天后注水20-30厘米深。
在池塘向阳一侧施足基肥，并将池水加深至40-50厘米。
3天后投放鳅种，每平方米水面放体长3-5厘米的鳅种100-150尾，或体长6厘米以上的鳅种60-70尾。
3、饲料投喂：设置食台定点投喂，一般每天上午、下午各投喂1次，日投喂量为在池台湾泥鳅体重的5-10%。
具体投喂量看水质、天气、台湾泥鳅摄食情况灵活掌握。
水温过高以及雷雨天可不投喂。
4、水质调节：根据池水肥度合理施肥，池水透明度控制在15-20厘米，水色以黄绿色为好。
水温超过30℃时，台湾泥鳅会钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧含量，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。
台湾泥鳅游到水面浮头“吞气”时，说明水中缺氧，应停止施肥，及时注入新水。
冬季要加深水位提高水温，确保台湾泥鳅安全越冬。
5、病害敌害预防：经常消毒，抓好“三消”，即鳅体消毒、池塘消毒、食台消毒。
发现病死台湾泥鳅立即捞出，防止感染其他台湾泥鳅，并及时治疗。
清除池边杂草，保持养殖环境卫生，严防蛙类侵入，发现蛙类及时捕捉，捞除蛙卵；进水口用筛绢网拦好，防止野杂鱼随水进入池中；发现鸟类及时驱赶。