9个月宝宝补钙食谱
0-1岁育儿-宝宝吃什么辅食补钙
宝宝吃什么辅食补钙【导读】宝宝在出生之后每天都却少不了对钙的需求，所以新手爸妈们一定要记得给宝宝补钙，一直需要补到孩子能够吃鱼成人一样的普通食物。
宝宝在六个月左右就开始需要添加辅食，补充辅食也同样要注意钙元素的摄取。
宝宝吃什么辅食补钙也是不少妈妈烦恼的问题。
妈妈需要一直关注宝宝的需求，在适当的时候给宝宝补充适当的营养元素，这样宝宝才能快速健康成长。
宝宝吃什么辅食补钙一般宝宝从出生到6个月都是生理性缺钙，不管宝宝有没有出现缺钙症状都需要补钙，而且一直要补到孩子能够吃和成人一样的食物为止。
因为出生后没有及时补钙而导致的缺钙症状，一般要到6个月以后才出现。
所以很多妈妈都是在六个月给宝宝开始添加辅食的时候才发现宝宝有缺钙的症状，但又不知如何给宝宝补钙。
其实辅食当中也有一些食物是钙含量丰富的。
宝宝吃什么辅食补钙效果好呢？一起来看看！1、牛奶：牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源。
而且牛奶中钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶被称为最接近完美的食品”。
但是妈妈们不宜太早给宝宝喝牛奶，防止引起过敏。
2、酸奶：酸奶也是钙的良好来源，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。
3、奶酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
4、豆类食品：豆类的营养价值非常高，但妈妈们请紧记，一岁以后的幼儿才能喝豆浆，以防蛋白质过敏。
5、虾皮：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富，有钙库”之称，是缺钙者补钙较佳途径。
多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。
6、深绿色有叶蔬菜：宝宝应该多吃各种绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜。
妈妈们可以用绿叶蔬菜做青菜泥或者是青菜汁给宝宝当辅食补充钙质。
7、含钙橙汁：含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等，8盎司橙汁所含的钙相当于一杯牛奶中钙的含量。
宝宝补钙辅食食谱了解了到底什么食物能做为宝宝补钙的辅食之后，相信不少妈妈仍对如何制作补钙辅食感到一头雾水。
1-3岁宝宝褪补钙食谱
给妈妈们介绍一套适合补钙的宝宝营养套餐补钙套餐内容：主食+荤菜+素菜＋汤羹+点心主食：白米烂饭荤菜：奶香鱼条原料：净鱼肉350克、蛋清1个。
调料：盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量。
制作方法：(1)将鱼肉斩成鱼茸，加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中，上笼蒸熟后取出，冷却后改刀成条。
(2)在炒锅中加入少许油，放入少许水，加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条，水淀粉勾芡，淋上少许麻油即可。
特点：色泽白净，奶香味浓。
营养价值：鱼肉蛋白质、钙质丰富。
牛奶富含钙质，容易消化吸收，营养丰富。
素菜：莴笋炒三丝原料：莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克。
调料：精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。
制作方法：(1) 洗净莴笋去皮切丝状，胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用，猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。
(2)取干净炒锅放置炉火上，放入适量精制油，烧至三成热时，放入肉丝滑散煸熟，放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。
(3)炒锅中留少许余油，放入少许葱、姜汁水，加少许盐、黄酒、鸡精烧开后，放入各种丝状原料翻炒几下，用水淀粉勾芡后即成。
特点：色泽亮丽，咸鲜爽口。
适合2岁以上宝宝食用。
营养价值：莴笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类，钙、磷、铁、多种维生素及叶酸等成分，常食莴笋还能增强人体抵抗力。
瘦猪肉蛋白质丰富，维生素B1、锌含量亦高，合之具有助长作用。
汤羹：胡萝卜泥肉糜豆腐羹原料：净肉糜25克，胡萝卜50克，豆腐400克。
调料：精油少许，蛋清、鸡汤适量，盐少许，水淀粉适量。
制作方法：(1) 豆腐切成小方块，锅中放适量精制油，煸炒洋葱出香味后放入肉末。
(2) 将先前做好的胡萝卜泥放入一起煸炒，再放入高汤和豆腐，烧开后加盐、鸡精，勾芡即可。
营养价值：猪肉富含优质动物蛋白，豆腐为优质植物蛋白，动植物蛋白互补，营养倍增；胡萝卜维生素A含量高，经常食用能增强宝宝体质。
九个月宝宝饮食食谱以及注意事项
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生活常识分享九个月宝宝饮食食谱以及注意事项
导语：相信很多新的爸爸妈妈都会有这样的烦恼，担心宝宝的饮食不够多样，不够营养，宝宝的吸收会不会不好，那九个月宝宝饮食有什么要注重的呢？不
相信很多新的爸爸妈妈都会有这样的烦恼，担心宝宝的饮食不够多样，不够营养，宝宝的吸收会不会不好，那九个月宝宝饮食有什么要注重的呢？不要担忧，今天小编就来介绍一下，健康无害的九个月宝宝饮食食谱以及饮食注意事项，有兴趣的爸爸妈妈可以一起来看看。
1.菠菜三文鱼粥
食谱原料
嫩菠菜叶，三文鱼，白米粥。
制作方法
1.嫩菠菜叶洗净焯水剁碎待用;
2.三文鱼蒸熟后碾碎;
3.将菠菜叶碎跟三文鱼碎跟白米粥混在一起即可。
注意事项
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。
所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
在鱼肝油中该物质的含量更高。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
2.鸡汤煮菠菜虾仁
食谱原料。
8个月宝宝长牙有哪些补钙食谱
8个月宝宝长牙有哪些补钙食谱8个月宝宝长牙补钙食谱：蛋黄羹原料：鸡蛋1个，肉汤200克。
制作方法：1、鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄放入碗内捣碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
2、将研磨好的蛋黄放入锅内，加入盐，边煮边搅拌混合即可。
适用人群：4-6月婴儿。
鸡蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质，维生素，铁，钙等。
中医认为鸡蛋黄能补中益气，益肾滋阴，养血润燥，婴幼儿营养不良者尤宜。
这道菜软嫩鲜香，适合4个月以上的婴儿食用。
提示：蛋黄要研碎，研匀，不能有小疙瘩。
8个月宝宝长牙补钙食谱：苹果麦片粥原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个制作方法：1、将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
2、将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
3、煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
适用人群：4-6个月婴儿提示：燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点;同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。
而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。
苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。
苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。
8个月宝宝长牙补钙食谱：肉松豆腐羹原料：豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。
作法1、锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎。
2、小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀。
3、将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
菜肴特点：软嫩香滑，便于喂食10个月大的婴儿。
营养成分：豆腐古称“福黎”，也被称为植物肉，柔软、易被消化吸收，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖类、植物油和优质蛋白;肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，含有一定量的无机盐和维生素，对宝宝的成长发育有良好的促进作用。
个月宝宝补钙食谱苹果蜜枣瘦肉汤的做法
个月宝宝补钙食谱：苹果蜜枣瘦肉汤的做法
5个月宝宝补钙食谱：苹果蜜枣瘦肉汤的做法
5个月宝宝要补钙补维生素D双管齐下。
宝宝的胃肠道承受能力弱，要选择钙源好、吸收好，同时不刺激肠胃的专业婴儿钙制剂，L-左旋乳酸钙最佳，其次是乳酸钙，冲剂类更适宜宝宝吸收。
今天介绍的这款食谱苹果蜜枣瘦肉汤也适合五个月宝宝食用。
食谱原料：
苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。
工艺做法：煮。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;汤的做法。
制作方法：
苹果去皮、心，切片，与瘦肉、蜜枣同放入锅里，加适量清水，煲1小时便可食用。
适合人群：5个月以上的宝宝
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
9个月宝宝食谱
满十个月时，男婴柠檬土豆适用宝宝：1岁及以上宝宝材料：土豆50克，鸡毛菜2棵，柠檬半个，盐、白糖各少许做法：1.土豆洗净后，入锅煮到酥烂，切成粒。
2.鸡毛菜择洗干净后，用热水烫一下后，切段。
3.将土豆粒和鸡毛菜段装盘，淋上柠檬汁，加一点盐和白糖，略拌一下即可。
温馨小提示：这道菜是一种低卡路里食物，具有蔬菜和淀粉类的双重优点，因此既可以当菜又可以当饭，很适合不喜欢吃蔬菜的宝宝食用，同时对身体有些胖的宝宝也很适宜。
萝卜青豆素丸适用宝宝：1岁及以上宝宝材料：青萝卜50克，青豆10克，蘑菇20克，鸡蛋1个，燕麦粉少许，高汤、盐各少许做法：1.青豆洗干净后，入锅煮烂；鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
2.青萝卜洗干净后，切成细丝；蘑菇洗净后，切碎。
3.将青豆、萝卜丝和碎蘑菇以及鸡蛋液和盐放入搅拌机搅碎，混入燕麦粉后做成馅，搓成小丸子。
4.锅内倒入高汤，掺适量水烧开后，放入丸子，煮熟即可。
温馨小提示：萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒，在冬天多给宝宝吃点萝卜还能有效地预防感冒。
生菜肉卷适用宝宝：1岁及以上宝宝材料：生菜叶2片，牛肉50克，鸡蛋1个，盐少许做法：1.生菜叶洗干净后，放到开水中焯过，沥干水。
2.牛肉剁成肉酱；鸡蛋搅开，拌入牛肉酱加盐调匀。
3.用生菜叶将调好的牛肉酱包好，做成生菜卷，上锅蒸熟，切段即可。
温馨小提示：牛肉中蛋白质和氨基酸含量都很丰富，可以促进宝宝生长发育，让宝宝长得更高；而生菜中维生素含量丰富，牛肉生菜的搭配，会让宝宝各方面的营养素都能充足摄入。
红烧碎肉适用宝宝：1岁及以上宝宝材料：五花肉50克，姜1片，老抽适量，红糖少许，大豆油适量做法：五花肉切成碎块，将油加热放红糖炒，炒至糖变色加碎肉，再炒片刻后，加水、姜片和老抽、转小火煮至肉烂即可。
温馨小提示：五花肉营养丰富，容易吸收，能补充皮肤的养分，使宝宝皮肤更好。
适用宝宝：1岁及以上宝宝材料：茄子半个，肉末50克，蒜、植物油各少许做法：1.茄子煮熟后，去皮压成茄子泥。
9-10个月的宝宝辅食食谱
土豆、胡萝卜、猪里脊各30g洋葱10g高汤100毫升
制作步骤
猪里脊、洋葱洗净，分别切末；
土豆、胡萝卜去皮，上锅蒸熟后压成泥；
将高汤烧开转小火放入猪里脊和洋葱煮熟， 倒入土豆、胡萝卜泥
搅拌均匀，再次烧开即可
食用注意
肠胃不佳的宝宝不适合吃土豆，不利于消化
枣泥小米粥
营养
小米中富含碳水化合物、B族维生素等营养成分，可健胃、补虚, 最适合体弱的宝宝。枣泥可以换成栗子泥，栗子对宝宝的口舌生疮有 很好的食疗作用。
原料
小米50g红枣5颗
制作步骤
小米淘净，红枣洗净后用温水浸泡1个小时；
将小米放入锅中，加入清水熬成粥；
红枣入蒸锅蒸熟，剥去枣皮和枣核，将枣肉碾压成泥；小米熬煮成软烂的米粥时，将枣泥放入小米粥中搅拌均匀。
食用注意
红枣虽好，但也不可过量，吃多了会引起肚胀
9-10
9-10个月的宝宝消化能力比小时候有所增强，妈妈可以在辅食 中适量的添加富含膳食纤维的食物， 以促进牙齿和肠胃的功能。也要 注意平时饮食中的荤素搭配、营养均衡，预防微量元素的缺乏。9-10个月的宝宝辅食食谱都有哪些呢？不急，下面有准备精心为你准备的9-10个月的宝宝辅食食谱，就让带你讲解吧！
提示：一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。西红 柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。吃疙瘩汤的时候， 如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。
9-10个月的宝宝健康辅食食谱(二)肝末鸡蛋羹
营养
这道添加了鸭肝的鸡蛋羹营养全面，能满足宝宝的身体需要。鸭
肝也可以用鸡肝、猪肝代替，鸡肝补铁，猪肝补血，都是宝宝成长所 需要营养物质的来源。
制作步骤：
1、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
婴儿9个月辅食安排表,营养搭配全攻略
婴儿9个月辅食安排表，营养搭配全攻略婴儿9个月辅食支配表在宝宝的成长过程中，辅食是必不行少的一部分，特殊是在9个月左右宝宝的胃口和消化力量都渐渐进展，因此合理的辅食支配表是特别重要的。
以下是一份9个月宝宝辅食支配表，可供参考。
1.五大类食物宝宝在9个月时，可以渐渐增加新的食物种类，除了之前的糊状辅食和果泥之外，还应加入以下五类食物：1. 蛋黄：蛋黄是宝宝汲取养分和促进大脑发育的重要来源，建议添加每周1-2次，留意要彻底蒸熟。
2. 鱼肉：富含蛋白质和不饱和脂肪酸，宝宝每周可以加入一次，要彻底去除鱼刺。
3. 豆腐：富含优质蛋白质、钙和铁，有滋阴润燥的功效，同时还可以关心宝宝调整肠胃功能。
4. 蔬菜：维生素、矿物质和纤维素的宝库，多选择养分丰富、口感松软的蔬菜，可含在辅食中或者切成小块作为宝宝的小零食。
5. 水果：丰富的维生素C和纤维素关心宝宝增加免疫力和促进肠胃蠕动，可选择易消化的水果如香蕉、熟透的猕猴桃等。
2.辅食支配表在增加新食品的同时，也需要适当地调整宝宝的饮食支配。
以下是一个9个月宝宝的辅食支配表：1. 早餐：4-6oz（约120-180ml）奶粉，加入3汤匙（45ml）已煮熟的稠糊状的米粉或麦片，每周1-2次可以加入少量蛋黄。
2. 午餐：2-3汤匙（30-45ml）已煮熟的糊状或碎末状蔬菜，加入1-2汤匙（15-30毫升）剁碎的肉类或豆制品。
3. 下午茶：1-2汤匙（15-30毫升）水果泥，可以加入一些酸奶或稀饭使口感更适合宝宝。
4. 晚餐：4-6oz（约120-180ml）奶粉，加入3汤匙（45ml）已煮熟的米粉或麦片，每周1-2次可以加入少量鱼肉或蛋黄。
以上是一份初步的支配表，详细实施需要结合宝宝的实际状况而定，同时留意宝宝的食量和胃口变化。
3.留意事项除了合理的食物和支配，还需要留意以下几点：1. 食材新奇：蔬菜、水果、肉类等食材应选用新奇的产品，避开食物腐烂或感染。
2. 卫生条件：煮食器具要彻底消毒，同时在烹制过程中保持清洁卫生。
如何给自己的宝宝采取最适合最正确补钙方法,什么钙宝宝最易吸收
如何给宝宝正确补钙，什么钙宝宝最易吸收：1、药物钙：需含碳酸钙成分的钙最好，在补钙的同时需服维生素A+D浓缩鱼甘油滴剂。
0-6个月宝宝的每日钙量为400毫克；6个月-1岁的宝宝日需要量是600毫克。
2、辅食补钙：牛奶、蛋黄、鱼泥、虾泥、紫菜、海带汤、豆浆等，3、辅食补锌：肝泥、瘦肉末、鸡、鸭、鹅、肉泥、鱼泥、蘑菇、贝类等；药物可服葡萄糖酸锌，硫酸锌等可在医生指导下服用。
4、辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。
故需同时服用维生素E。
首先，要明确宝宝是否缺乏营养素。
对缺钙的孩子最好先了解他的饮食情况，是否缺乏鱼肝油(维生素D)，含钙较多的食品如牛奶等是否摄入得足量？宝宝有贫血现象，不是马上补铁，而要先排除是不是地中海贫血(一种先天性血红蛋白异常性疾病)，是不是缺铁性贫血，是不是炎症引起的，或者是铅中毒导致的。
现在食品极其丰富，含铁食物也很多，如果宝宝是缺铁性贫血，完全可以在医生指导下从食物中获取。
其次，各种营养素吸收有其特异性。
给宝宝补充营养，要抓住不同营养素的吸收规律才能见效。
钙的吸收主要在近端小肠，是一个需要能量的主动吸收过程，而活性维生素D能促进钙的吸收。
当饮食中含钙较低或机体对钙的需求增加时，肠道会立即活跃起来，主动吸收钙。
钙的吸收与年龄密切相关，年龄越小，钙的吸收率越高。
铁的吸收也在近端小肠。
铁吸收的特点是受三种反馈机制的影响，间歇性，小剂量补铁，再加点维生素C和B2，会起到事半功倍的效果。
再者，设法排除营养素吸收的干扰因素。
不同营养素进入体内，机体吸收时，可能会互相干扰，所以要提高营养素的吸收效率，应该设法排除营养素在吸收时受其他因素的干扰。
过去认为高磷食物会影响钙的吸收和丢失，所以先进的配方奶粉大都调整了钙磷比例，使之有利于钙的贮留。
无机铁和无机锌之间有较强的竞争作用，互有干扰吸收作用。
钙、铁、锌都是以二价离子状态被吸收的，肠道吸收时它们之间会互相竞争，最好不要同时服用。
宝宝一日三餐补钙食谱
宝宝一日三餐补钙食谱23岁的儿童生长发育相对还是较快，对营养要求高，缺钙会导致处于会生长发育期的宝宝出现生长太慢、骨骼变形或佝偻病的发生。
蜂蜜但良好的钙还是从食物中来。
由于婴幼儿时期一些正常生理现象和缺钙的症状有些相似，因此，一些错误的观念还未真正从家长们心中抹除，还有很多家长觉得自己家的宝宝处于缺钙状态。
其实，正常足月出生、喂奶量适宜的宝宝一般不会出现缺钙的情况。
但还是有很多老师不放心，今天我们就以两岁宝宝为例，推荐一日补钙食谱。
饮食安排2021版学龄前儿童膳食指南建言两岁的儿童应该每天采用三餐三点的方式进行喂养，三餐三点的时间和电势安排为：①、两正餐之间应间隔4~5小时，加餐与正餐之间应间隔1.5~2小时;②、加餐份额宜少，以免影响开胃菜进食量;③、重新安装根据季节和饮食习惯更换和双色食谱。
食材安排根据指南建议，2岁~3岁孩子，男孩每天大约可能需要1100千卡的能量，女孩需要1000千卡的热量。
结合指南建议，可以每天安排谷类食物85~100克，少量的薯类(红薯、土豆等)，蔬菜200~250克，水果100~150克，禽畜肉类、蛋类、水产类共计50~70克，相当于大豆或制品(相当于大豆的量)5~15克，奶类500毫升，食用油15~20克。
另外需要注意限制食盐或含盐钙食物的摄入，每天食盐总量不已经超过2克。
当然，每个孩子遗传基因有自己的饮食习惯和特点，饮食习惯安排也须还要结合孩子的实际情况，注意监测孩子的发育不良，对于消瘦、超重、节食肥胖或疾病状况下的儿童需要制定个体化的饮食。
一日食谱举例(作为参考，根据真实情况调整)营养素分析如果幼儿的奶配方奶，食谱钙调素含量可达600mg，我国2~3岁残疾儿童的膳食钙每天推荐量膳食为600mg，由此可见，该食谱可以满足两岁儿童每日钙摄入量。
食物产品种类配比合理，总量与推荐量基本持平。
奶及奶制品中钙含量丰富，且吸收率高，是儿童碳水化合物的最佳来源。
每天饮用500ml左右的奶类有益于2~3岁成年人钙摄入量达到适宜钙水平。
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9个月宝宝补钙食谱
9个月宝宝补钙食谱
9个月的婴儿，有咀嚼能力了，可以让他啃硬一点的东西。
1.白玉金银汤
原料：清汤70毫升，香菇丝1/3朵，豆腐25克，小鸡丁块15克，花椰菜10克，蛋汁1/4个。
做法：
1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入(1)中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入(2)内，淋上蛋汁，熄火。
盖上锅盖闷到蛋熟。
补钙奥妙：豆腐含有丰富的钙，花椰菜可促进宝宝生长、维持牙齿和骨骼的健康。
2.龙须挂面汤
原料：龙须挂面50克，熟猪肝30克，鸡蛋1个，菠菜28克，鸡汤或骨头汤适量，香油、酱油、精盐各少许。
做法：熟猪肝切成细末;菠菜择洗干净后用开水焯一下，沥干水切成细末;龙须面折成短段。
锅上火，加入适量水煮沸后放入挂面段、酱油、精盐及鸡汤或骨头汤，待挂面软烂时，将鸡蛋调散后淋入锅内，放入猪肝末、菠菜末，最后滴入香油拌匀即可。
补钙奥妙：富含钙、磷、锌及多种维生素、蛋白质，可壮骨健脑。