9个月宝宝食谱大全
九个月宝宝辅食食谱_9个月宝宝吃什么好

九个月宝宝辅食食谱推荐食谱一:鲜橙汁食材:新鲜橙子1个做法:1、取新鲜橙子1个。
2、将鲜橙子洗净,横切成两半,放在搅拌机上压出橙汁。
3、把橙汁用滤布隔除橙子渣。
橙汁中加入2-3倍温开水就可给宝宝喂食。
功效:鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等,人体每日喝适量的橙汁有利于增进消化,补充母乳、牛奶中维生素的不足,增加抵抗力,促进生长发育,还可以预防坏血病。
推荐食谱二:鲜橙柚子汁食材:橙1个、柚子1个、柠檬1个。
做法:1、柚子洗净,去皮。
切成两半挖出果肉。
2、橙子洗净,剥出果肉。
3、将橙子和柚子放入搅拌机,挤入几滴柠檬汁。
4,搅拌机开始工作。
榨出果汁,盛入杯中中。
功效:柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合。
推荐食谱三:橙味土豆泥食材:大土豆1个、橙1个、白糖适量。
做法:1、土豆去皮切片,上锅蒸熟。
2、土豆蒸熟后,压成土豆泥(专门压土豆泥的压子或者勺子),也可加入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥,尽量压细,口感会好一些。
3、橙子切开,取橙肉,备用。
4、土豆泥与准备好的橙肉混合放搅拌均匀即可。
功效:土豆所含的粗纤维,可促进肠胃蠕动,有通便和防治婴儿便秘的功效。
推荐食谱四:蔬果羹食材:苹果适量、红薯适量、水适量。
做法:1、苹果,红薯切小块。
2、小奶锅里倒入适量清水。
再放入苹果和红薯进去煮。
3、煮软后,连同汤汁一起倒入搅拌机。
4、将苹果,红薯打成糊糊。
功效:人体多吃红薯可以提高免疫力,成年人吃了还可以起到止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
宝宝9个月营养提示此月为断奶作准备,宝宝的全天饮食应各类具备,营养搭配,至少有两餐以辅食为主,不要偏食。
每周加一种新的肉类食物,让婴儿用手,取食切成小块的水果、面包等。
水、果汁、土豆泥、豆腐、菜汤、婴儿饼干、米糊、米粉、面条、鱼松、肉松、鱼汤、肉末等各类辅食均可给予,制作上更进一步复杂化,向断奶婴儿发展。
9个月宝宝食谱

1:肝肉泥原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量做法:将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥,然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
功效:有利于改善贫血。
2:猪骨胡萝卜泥原料:胡萝卜1小段,猪骨适量做法:猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。
待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
3:鸡汁土豆泥:原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量做法:将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻,土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。
取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。
4:鱼泥豆腐苋菜粥原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
5:菠菜蛋黄粥原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。
做法:将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
6:胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
7:虾仁豆腐豌豆泥粥原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
8:菠菜土豆肉末粥原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。
九个月宝宝饮食食谱以及注意事项

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生活常识分享九个月宝宝饮食食谱以及注意事项
导语:相信很多新的爸爸妈妈都会有这样的烦恼,担心宝宝的饮食不够多样,不够营养,宝宝的吸收会不会不好,那九个月宝宝饮食有什么要注重的呢?不
相信很多新的爸爸妈妈都会有这样的烦恼,担心宝宝的饮食不够多样,不够营养,宝宝的吸收会不会不好,那九个月宝宝饮食有什么要注重的呢?不要担忧,今天小编就来介绍一下,健康无害的九个月宝宝饮食食谱以及饮食注意事项,有兴趣的爸爸妈妈可以一起来看看。
1.菠菜三文鱼粥
食谱原料
嫩菠菜叶,三文鱼,白米粥。
制作方法
1.嫩菠菜叶洗净焯水剁碎待用;
2.三文鱼蒸熟后碾碎;
3.将菠菜叶碎跟三文鱼碎跟白米粥混在一起即可。
注意事项
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。
所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
在鱼肝油中该物质的含量更高。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
2.鸡汤煮菠菜虾仁
食谱原料。
9个月宝宝辅食食谱大全及做法

9个月宝宝辅食食谱大全及做法1. 苹果蒸肉泥。
材料,苹果、猪肉、米粉。
做法,将苹果去皮、去核,切成小块;猪肉切成小块,与苹果一起蒸熟;将蒸熟的苹果和猪肉放入搅拌机中打成泥状,加入适量的米粉搅拌均匀即可。
2. 鳕鱼土豆泥。
材料,鳕鱼、土豆、胡萝卜。
做法,将鳕鱼去骨去皮,切成小块;土豆和胡萝卜去皮切成小块,与鳕鱼一起蒸熟;将蒸熟的鳕鱼、土豆和胡萝卜放入搅拌机中打成泥状即可。
3. 红薯南瓜粥。
材料,红薯、南瓜、大米。
做法,将红薯和南瓜去皮切成小块,大米淘洗干净;将红薯、南瓜和大米放入锅中,加入适量的水煮熟,然后用搅拌机打成粥状即可。
4. 鸡肉胡萝卜粥。
材料,鸡肉、胡萝卜、大米。
做法,将鸡肉切成小块,胡萝卜去皮切成小块,大米淘洗干净;将鸡肉、胡萝卜和大米放入锅中,加入适量的水煮熟,然后用搅拌机打成粥状即可。
5. 鸡蛋黄南瓜粥。
材料,鸡蛋黄、南瓜、大米。
做法,将鸡蛋黄打散,南瓜去皮切成小块,大米淘洗干净;将鸡蛋黄、南瓜和大米放入锅中,加入适量的水煮熟,然后用搅拌机打成粥状即可。
6. 青菜豆腐汤。
材料,青菜、豆腐、鸡肉、盐。
做法,将青菜洗净切成小段,豆腐切成小块,鸡肉切成丝;将青菜、豆腐和鸡肉放入锅中,加入适量的水煮熟,加入适量的盐调味即可。
7. 牛肉胡萝卜粥。
材料,牛肉、胡萝卜、大米。
做法,将牛肉切成小块,胡萝卜去皮切成小块,大米淘洗干净;将牛肉、胡萝卜和大米放入锅中,加入适量的水煮熟,然后用搅拌机打成粥状即可。
8. 鸡肉蔬菜粥。
材料,鸡肉、胡萝卜、青菜、大米。
做法,将鸡肉切成小块,胡萝卜去皮切成小块,青菜洗净切成小段,大米淘洗干净;将鸡肉、胡萝卜、青菜和大米放入锅中,加入适量的水煮熟,然后用搅拌机打成粥状即可。
9. 鱼肉蔬菜粥。
材料,鱼肉、胡萝卜、青菜、大米。
做法,将鱼肉去骨去皮,切成小块;胡萝卜去皮切成小块,青菜洗净切成小段,大米淘洗干净;将鱼肉、胡萝卜、青菜和大米放入锅中,加入适量的水煮熟,然后用搅拌机打成粥状即可。
九个月宝宝辅食食谱

九个月宝宝辅食食谱宝宝到了九个月,能吃些什么辅食呢考虑到九个月的宝宝已经进入了长牙期,宝妈可以给宝宝做一些如碎菜、碎肉、面条或给宝宝吃一些手指状食物,如饼干条及小面包等,以锻炼宝宝的咀嚼功能,同时还训练Ta的吞咽动作和手指抓握感。
赶紧来了解关于九个月宝宝辅食的制作要诀吧。
九个月宝宝辅食食谱到了九个月,宝宝已经可以进食较多不同种类的食物了,不过此时宝宝的肠胃还是比较脆弱,所以辅食还是得挑容易消化的好。
下面贴出几个适合九个月宝宝吃的食谱,快来围观。
【山药羹】食材:山药、红豆、干淀粉、白醋、水淀粉、桂花糖、冰糖、白醋。
步骤:1、红豆洗净,放入清水中浸泡半个小时。
2、山药去皮洗净之后,切小块。
3、准备一个小盘子,倒入适量白醋和山药,去掉山药的粘液。
4、红豆入锅以大火熬煮至酥烂,放入已洗净的熟山药粒,加入少许冰糖。
5、干淀粉加水勾兑成水淀粉,倒入勾芡,撒少许糖桂花即可。
小贴士:宝妈在挑选山药时,不能买表面有异常斑点的山药哦,因为这表明山药已经感染过病害。
【南瓜蒸蛋】食材:小南瓜、鸡蛋。
步骤:1、小南瓜洗净,切掉顶部,盖子要留着哦。
2、用勺子挖空南瓜里面的籽,再挖掉小部分果肉。
3、将南瓜盅和盖子放入锅里面蒸20分钟。
4、鸡蛋打散,然后倒入适量温水继续搅拌,水和鸡蛋的比例是2:1。
5、南瓜盅取出后晾凉,倒入蛋液,之后放入锅中蒸10分钟左右即可。
小贴士:姜是老的辣,南瓜也是越“老”越好,因为这样的南瓜营养才全,所含物质才丰富哦。
【排骨面条】材料:宝宝面、排骨汤。
步骤:1、取出适量宝宝面,加水煮烂。
2、将宝宝面放入盛有排骨汤的汤锅中,小火焖2分钟。
3、捞起面条,晾凉后即可喂宝宝食用。
小贴士:吃专属的营养宝宝面可以锻炼宝宝的吞咽能力。
妈妈也可以尝试给宝宝食用添加了蔬菜粉或肉粉的面条,这样营养会更均衡。
另外需要注意的是,普通成人面条普遍都添加了食盐,避免对宝宝尚未发育完全的肾脏造成负担,建议妈妈选购无添加食盐,为宝宝量身制作的宝宝面。
九个月的宝宝辅食食谱做法介绍

九个月的宝宝辅食食谱做法介绍宝宝九个月时,已经可以逐渐开始添加辅食了。
辅食的添加是为了满足宝宝的营养需求,促进他们的食物接触和消化能力的发展。
在这个阶段,宝宝需要逐渐尝试各种食物,以获得多样的营养物质。
以下是一个九个月宝宝的辅食食谱,共推荐七天的食谱。
第一天:早餐:蒸熟的胡萝卜泥,搭配一些切碎的橙子。
午餐:土豆碎煮饭加入切碎的鸡肉。
下午茶:烤苹果块。
晚餐:番茄汤和小米粥。
第二天:早餐:煮软的香蕉片和一片全麦面包。
午餐:米饭糊和切碎的黄瓜。
下午茶:梨泥。
晚餐:蒸熟的南瓜块和煮鸡蛋。
第三天:早餐:煮熟的蜂蜜燕麦片和一些切碎的葡萄。
午餐:胡萝卜和土豆泥的混合物和熟软的鳕鱼块。
下午茶:切碎的熟黄瓜。
晚餐:蒸熟的西兰花和鳕鱼。
第四天:早餐:蒸煮的红薯泥,搭配切碎的水果。
午餐:米粉配上切碎的鸡肉和菠菜。
下午茶:橙汁和全麦面包。
晚餐:蒸熟的胡萝卜块和鸡肉。
第五天:早餐:蒸熟的苹果块和蓝莓泥。
午餐:米饭和腌煮鸡肉丝。
下午茶:烤橙块。
晚餐:生菜沙拉配上番茄酱,搭配香蕉。
第六天:早餐:煮软的香蕉片和一片全麦面包。
午餐:米饭糊和切碎的花椰菜。
下午茶:梨泥。
晚餐:蒸熟的南瓜块和煮鸡蛋。
第七天:早餐:蒸熟的红薯泥,搭配切碎的水果。
午餐:米粉配上切碎的鲜虾和菠菜。
下午茶:橙汁和全麦面包。
晚餐:胡萝卜泥和煮鸡胸肉。
以上只是一个九个月宝宝的辅食食谱,每个宝宝的口味和进食习惯都有所不同,所以根据宝宝的需求和喜好进行调整也是非常重要的。
同时,确保食材的新鲜和卫生,以及辅食的稀薄程度,都是很重要的事项。
最重要的是,给予宝宝足够的时间来逐渐适应新的食物,并观察宝宝对食物的反应,以及他们是否有过敏的迹象。
婴儿9个月辅食安排表,营养搭配全攻略

婴儿9个月辅食安排表,营养搭配全攻略婴儿9个月辅食支配表在宝宝的成长过程中,辅食是必不行少的一部分,特殊是在9个月左右宝宝的胃口和消化力量都渐渐进展,因此合理的辅食支配表是特别重要的。
以下是一份9个月宝宝辅食支配表,可供参考。
1.五大类食物宝宝在9个月时,可以渐渐增加新的食物种类,除了之前的糊状辅食和果泥之外,还应加入以下五类食物:1. 蛋黄:蛋黄是宝宝汲取养分和促进大脑发育的重要来源,建议添加每周1-2次,留意要彻底蒸熟。
2. 鱼肉:富含蛋白质和不饱和脂肪酸,宝宝每周可以加入一次,要彻底去除鱼刺。
3. 豆腐:富含优质蛋白质、钙和铁,有滋阴润燥的功效,同时还可以关心宝宝调整肠胃功能。
4. 蔬菜:维生素、矿物质和纤维素的宝库,多选择养分丰富、口感松软的蔬菜,可含在辅食中或者切成小块作为宝宝的小零食。
5. 水果:丰富的维生素C和纤维素关心宝宝增加免疫力和促进肠胃蠕动,可选择易消化的水果如香蕉、熟透的猕猴桃等。
2.辅食支配表在增加新食品的同时,也需要适当地调整宝宝的饮食支配。
以下是一个9个月宝宝的辅食支配表:1. 早餐:4-6oz(约120-180ml)奶粉,加入3汤匙(45ml)已煮熟的稠糊状的米粉或麦片,每周1-2次可以加入少量蛋黄。
2. 午餐:2-3汤匙(30-45ml)已煮熟的糊状或碎末状蔬菜,加入1-2汤匙(15-30毫升)剁碎的肉类或豆制品。
3. 下午茶:1-2汤匙(15-30毫升)水果泥,可以加入一些酸奶或稀饭使口感更适合宝宝。
4. 晚餐:4-6oz(约120-180ml)奶粉,加入3汤匙(45ml)已煮熟的米粉或麦片,每周1-2次可以加入少量鱼肉或蛋黄。
以上是一份初步的支配表,详细实施需要结合宝宝的实际状况而定,同时留意宝宝的食量和胃口变化。
3.留意事项除了合理的食物和支配,还需要留意以下几点:1. 食材新奇:蔬菜、水果、肉类等食材应选用新奇的产品,避开食物腐烂或感染。
2. 卫生条件:煮食器具要彻底消毒,同时在烹制过程中保持清洁卫生。
9个月宝宝辅食食谱大全及做法

9个月宝宝辅食食谱大全及做法1. 苹果胡萝卜泥- 材料:苹果,胡萝卜- 做法:将苹果和胡萝卜洗净去皮,切成小块。
蒸熟后用搅拌机搅碎,直到变成细腻的泥状即可。
2. 香蕉燕麦粥- 材料:香蕉,燕麦片,水- 做法:将香蕉剥皮切碎,然后倒入锅中,加入适量的水煮开。
在另一个锅中,将燕麦片加入适量的水煮熟。
最后将燕麦和香蕉混合搅拌均匀,稍微冷却后喂食。
3. 南瓜米粥- 材料:南瓜,大米,水- 做法:将南瓜洗净去皮,切块。
将大米用清水浸泡片刻,然后和南瓜一起放入电饭锅中煮熟。
待稍微冷却后搅拌均匀,变成细腻的米粥即可。
4. 小米粥- 材料:小米,水- 做法:将小米用清水浸泡片刻,然后加入适量的水放入电饭锅中煮熟。
最后待稍微冷却后搅拌均匀,变成细腻的小米粥即可。
5. 鳄梨香蕉泥- 材料:鳄梨,香蕉- 做法:将鳄梨剥皮去核,和香蕉一起放入搅拌机中搅拌至细腻的泥状即可。
6. 胡萝卜粥- 材料:胡萝卜,大米,水- 做法:将胡萝卜洗净去皮,切块。
将大米用清水浸泡片刻,然后和胡萝卜一起放入电饭锅中煮熟。
最后待稍微冷却后搅拌均匀,变成细腻的胡萝卜粥即可。
7. 鸡肉胡萝卜泥- 材料:鸡肉,胡萝卜,水- 做法:将鸡肉和胡萝卜洗净切碎,放入煮沸的水中煮熟。
然后倒入搅拌机中搅碎至细腻的泥状即可。
8. 菠菜粥- 材料:菠菜,大米,水- 做法:将菠菜洗净切碎,大米用清水浸泡片刻,然后和菠菜一起放入电饭锅中煮熟。
最后待稍微冷却后搅拌均匀,变成细腻的菠菜粥即可。
9. 橙汁蒸饭- 材料:糯米,橙- 做法:将糯米用清水浸泡片刻,然后加入适量的水。
橙剥皮榨汁,将橙汁和糯米一起放入蒸饭锅中蒸熟即可。
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9个月宝宝食谱大全(50款)对于9个月宝宝来说,饮食重一一切,一份营养而健康的宝宝食谱是必不可少的。
宝宝长到9个月以后,乳牙已经萌出四颗,消化能力也比以前增强,宝宝食谱可以是软饭、肉(以瘦肉为主),也可在稀饭或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等,量应比上个月增加。
增加点心,比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片等固体食物。
补充水果。
此月龄的宝宝,自己已经能将整个水果拿在手里吃了。
但妈妈要注意在宝宝吃水果前,一定要将宝宝的手洗干净,将水果洗干净,削完皮后让宝宝拿在手里吃,一天一个。
9个月宝宝食谱:常用的婴儿粥有① 肉糜粥将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。
② 鱼粥洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等),整条蒸熟去骨,将鱼肉研碎拌入粥中,加适量食盐、葱、少许酒,即成鱼粥。
③ 蛋花粥将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中,边搅边烧,煮沸加盐和熟油。
④ 猪肝泥粥洗净的猪肝用刀横剖,再取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。
上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
⑤ 香蕉薯糊:香蕉1/2只,鸡蛋1只,马铃薯1/4个,牛奶适量。
做法∶马铃薯去皮切粒,隔水蒸20分钟,压成茸。
把鸡蛋煮熟,去壳,取出1/4只蛋黄,压成茸。
香蕉去皮,压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀,再下牛奶拌匀即可。
※ 也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯,做出不同的口味。
⑥ 花豆腐原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
制作:1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
3、菜口味不宜过咸,以利婴儿食用。
⑦ 苹果薯团原料:红薯50克,苹果50克。
制作:1、将红薯洗净,去皮,切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
3、制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。
⑧ 鹌鹑粥原料:大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
制作:1、将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净,用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一起煲滚,加入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。
4、注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣。
⑨ 红小豆泥原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。
制作:1、将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
可同粥一起食用。
⑩ 栗子粥原料:大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。
制作:1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。
加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
3、栗子一定要剥净内外皮,煮烂。
喂时用匙背压碎。
煎猪肝圆子原料: 猪肝20克,面包粉,洋葱,蛋液,西红柿各少许,素油一小勺,番茄酱,淀粉适量.制法:1. 将猪肝剁成极碎的泥,洋葱切碎同入一碗,加面包粉,鸡蛋液,淀粉搅拌成馅.2. 平锅置火上放油烧热,将肝泥挤成圆子,下锅煎熟.3. 将西红柿切碎,同番茄酱一道炒熟,倒在猪肝圆子上即成.营养小秘密: 首先为较小的宝宝推荐这种软嫩可口的猪肝丸子,猪肝含有很丰富的铁.锌,VA,VB12等营养素,是预防婴儿贫血的好食品.龙骨玉米汤这汤的做法很是简单:买回来的骨头先用开水过一遍,去除杂质。
然后用个煲装水,加骨头小火慢炖约2小时,开煲,放玉米(加上几片玉米叶子),胡萝卜再煮上半小时就大功告成了。
调料也简单,就姜,盐就行了。
煲汤切忌中途加水。
小鱼蛋花粥材料:饭1/2碗水1杯小鱼10g 蛋1/2个做法:1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭,与水1杯放入小锅煮至烂。
2、取小鱼10g,1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可面包干此品易消化,耐嚼,可锻炼幼儿的咀嚼能力,促进唾液分泌,适合作幼儿磨牙食品。
含有丰富的碳水化合物,能增加幼儿的热量供给。
面包片可用烤箱烤,也可用平底锅烙烤,但炉温不宜过热,否则面包片烤不焦脆。
主料面包(或馒头)适量。
制法① 将面包切成1厘米厚的薄片。
② 将面包片放在烤盘上,入炉烘烤,烤呈金黄色翡翠泥鲜蚕豆砸成泥,加入白糖,与京糕一起呈红绿两色,鲜美清香,色香味兼备。
具有增进食欲、帮助消化,清热利尿的作用,是婴儿春季较为适宜的食品之一。
要选择鲜蚕豆作原料,并要煮熟、炒透,给婴儿喂食。
主料鲜蚕豆50克,京糕25克。
辅料白糖15克,花生油5克,桂花少许。
制法① 将鲜蚕豆剥去老、嫩皮,放入锅内煮烂、捞出,用冷水过凉,放菜板上,砸成泥状放入碗内。
②将京糕切成绿豆大小的丁。
③炒锅置火上,放入油,加入白糖、蚕豆泥、桂花,用中火推炒,炒透后盛入盘内,撒上京糕丁即成。
,即可出炉,冷却后食用。
煎西红柿此菜色泽美观,十分可口,能诱发婴儿食欲。
含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素,这些矿物质,对婴儿生长发育特别有益。
此外,还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。
制作中,把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时,再将面包粉和芹菜末撒在上面。
主料:西红柿1/4个(约25克),面包粉10克,熟芹菜末少许。
辅料色拉油8克。
制法① 将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。
② 将色拉油放入平底锅内烧热,放入西红柿煎至两面焦黄,盛入小盘内,撒上面包粉、芹菜末即成。
葡萄干土豆泥此食品质软、稍甜。
葡萄干含铁极为丰富,是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。
制作时,土豆要蒸熟后再制成泥,葡萄干要用温水泡软切碎,然后再上火煮制调味。
主料土豆50克,葡萄干8克。
辅料蜂蜜少许。
制法① 将葡萄干用温水泡软切碎;土豆洗净,蒸熟去皮,趁热做成土豆泥。
② 将炒锅置火上,加水少许,放入土豆泥及葡萄干,用微火煮,熟时加入蜂蜜调匀,即可喂食。
蒸肉豆腐 此豆腐松软,稍咸,味美。
豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起到很好的作用。
葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的防疫能力。
要把鸡肉、葱头剁成细泥,搅至有粘性,再与豆腐同蒸。
主料豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克。
辅料香油1克,酱油4克,淀粉5克。
制法①将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥摊入抹过香油的小盘内。
②将鸡肉剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
鸡肉末碎菜粥:大米粥1/2碗,鸡肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,鸡汤、盐、植物油少许。
在锅内放入少量植物油,烧热,把鸡肉末放入锅内煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮开。
鱼肉松粥:大米25克,鱼肉松15克,菠菜10克。
盐适量,清水250毫升。
大米熬成粥,菠菜用开水烫一下,切成碎末,与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。
煮挂面:挂面1/2小碗,肝1块、虾肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、鸡蛋1/4个,肉汤、酱油少许。
把挂面煮软后切成较短的段儿,然后放入锅内,再放入肉汤、酱油一起煮,把肝切成3~4块和虾肉、菠菜同时放入锅内,将鸡蛋调好后甩入锅内,煮至半熟即可。
浇汁豆腐丸子:研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉汤、碎青菜馅(煮后切碎的胡萝卜和青菜、肉汤、淀粉、酱油各少许)把豆腐和淀粉混合均匀后做成丸子,放入肉汤锅内煮,煮好盛出后把青菜馅做成的熟汁浇在豆腐丸子上。
绿豆腐:碎豆腐2大匙、菜叶泥1/2大匙豆腐羹:南豆腐50克,鸡蛋一个,放在一起打成糊状,再放2粒花椒,少许精盐,加5克水搅拌均匀,蒸10分钟,加点香油,味精即可。
蛋粥:大米粥1碗,熟鸡蛋多半个,切成末,瘦肉末半两(事先用油煸好),将大米粥放人锅内,放人蛋末,肉末,调好味即可。
鱼泥:收拾干净的鱼切成2厘米大小的块,鱼汤、淀粉。
把鱼洗净放热水中加少量盐煮,除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮;把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状停火西红柿鱼:鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙,汤少许。
把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮,然后和汤一起放入锅内煮,煮片刻后加入切碎的西红柿,再用小火煮至糊状。
白萝卜鱼:鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙,海带汤少许。
把鱼收拾干净后放热水中煮一下,除去骨刺和皮后,放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内,再加入海味汤一起煮至糊状。
曙光豆腐:过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许。
把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分,然后放入锅内,再加入切碎的西红柿和肉汤,边煮边混合,煮好后少量盐,使其具有淡淡的咸味。
水果拌豆腐:过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。
把豆腐放热水中煮后控去水气;把杨梅用盐水洗净后切碎,并把桔子剥去皮、研碎再与蜂蜜和盐混合,然后加入过滤豆腐中均匀混合。
南瓜豆腐糊:过滤豆腐1大匙、过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。
把豆腐放热水中煮后过滤;把南瓜煮软过滤,然后放入过滤豆腐锅内,再加肉汤均匀混合后放火上煮,煮片刻后加入黄油。
牛奶豆腐:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。
把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。
豆腐鸡蛋羹:过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙。
将过滤蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤,然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内,加入肉汤、边煮边搅拌混合。
豆腐蛋汤:过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。
把过滤蛋黄和海味沁一起放入人,然后上火煮,边煮边搅,待开锅后放入少许豆腐即停火。
西红柿猪肝:切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。
把西红柿干净后剥去皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后再加入西红柿和少许盐,使其具有淡淡的咸味。
猪肝汤:研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。
泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎;将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮,煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
肉汤青菜鸡肝:鸡肝1/4个(10克)、切碎的葱头2小匙、擦胡萝丝1小匙、切碎的西红柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、鸡架汤2小匙。
把切碎的葱头、胡萝卜和猪肝一起放入锅内加肉汤煮,煮熟后加入西红柿和菠菜再煮片刻停火。
鸡肉土豆泥:鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙。
把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎,再放入锅内加少量牛奶,继续煮至粘稠状。
猪肝泥:猪肝50克,香油1克,酱油、精盐各少许。
将猪肝冼净,横剖开,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。
将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上锅蒸20~30分钟即成。