1岁9个月宝宝食谱

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一岁半宝宝营养食谱

一岁半宝宝营养食谱

一岁半宝宝营养食谱
一、一岁半宝宝营养食谱1. 一岁半宝宝营养食谱之丝瓜豆腐羹2. 一岁半宝宝营养食谱之鸡蛋炒番茄3. 一岁半宝宝营养食谱之香椿芽4. 一岁半宝宝营养食谱之肉燥盖浇饭二、一岁半宝宝的饮食要求三、宝宝饮食要注意什么
一岁半宝宝营养食谱
1、一岁半宝宝营养食谱之丝瓜豆腐羹材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许。

做法:
1.1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。

1.2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。

1.3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。

温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。

2、一岁半宝宝营养食谱之鸡蛋炒番茄材料:鸡蛋1个,番茄半个,大豆油、盐各少许,香菜末1小匙。

做法:
2.1、鸡蛋打到碗里,搅成蛋液;番茄去皮,切小块。

2.2、起油锅,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油,下入番茄块,炒出汁液后,放入炒熟的鸡蛋,加盐和香菜末即可。

温馨小提示:番茄含有丰富的营养素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A。

而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增。

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全

1岁半宝宝食谱宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。

举措建议:1、平时将米饭,面条,米糊等食物搭配的吃,不要天天给宝宝吃米饭;2、蔬菜水果都要摄入;3、米饭,菜肴要煮的软烂一些,尽量做到清淡;4、每天应喝400毫升以上的配方奶避免缺钙。

注意事项:1、鱼肉和水果不能同时给宝宝食用;2、猪肝和番茄不能同时食用;3、胡萝卜不能和富含维生素C的食物同时食用。

虾仁豆腐豌豆泥粥材料:熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油做法:1、将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥,备用;2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内,用小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。

鸡丝青菜面片汤小馄饨皮20张;小青菜1小把;鸡胸肉50克;盐1匙;料酒1小汤匙;1馄饨皮改刀切小片、青菜洗净切小。

鸡丝青菜面片汤2鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟,放凉后撕成鸡丝。

鸡丝青菜面片汤3锅中适量清水烧开,放入面片。

鸡丝青菜面片汤4再次煮开,加入盐,搅匀。

鸡丝青菜面片汤5依次加入青菜、鸡丝,轻轻用勺子推散,煮至青菜变软即可。

秋葵厚蛋卷食谱功效:1)、可以促进宝宝胃肠蠕动,提高食欲,改善消化不良状况。

烹饪时间:约20分钟烹饪步骤1)、2根秋葵洗净,之后焯熟,取出后切去头尾备用。

2)、1根胡萝卜洗净,取20克切丁,之后焯水备用。

3)、准备一个干净碗,碗中打入2个鸡蛋,然后加入胡萝卜丁,把它们搅拌均匀备用。

4)、热锅刷油,油热后下入蛋液,让蛋液铺满煎锅,慢慢煎至。

5)、蛋液底部凝固后放入处理好的秋葵,将蛋饼卷起再焖10秒就好了,切成小块就可以出锅了。

燕麦饼干食材:无添加谷物麦片50g、黑芝麻10g、椰蓉20g、低筋面粉30g、糖15g、牛奶35ml、玉米油30ml做法:无添加谷物麦片、黑芝麻、椰蓉、糖倒入一个大碗中。

低筋面粉过筛加入。

戴上手套,将碗里的食材搅拌均匀,并将麦片捏更碎一些。

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。

鸡蛋蒸糕原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,洋葱1/5个,盐若干制法:1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

2、将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。

鸡蛋炒番茄材料:鸡蛋1个,番茄半个,大豆油、盐各少许,香菜末1小匙做法:1、鸡蛋打到碗里,搅成蛋液;番茄去皮,切小块。

2、起油锅,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油,下入番茄块,炒出汁液后,放入炒熟的鸡蛋,加盐和香菜末即可。

瓜块玉米羹原料:甜南瓜--30克,白糖、盐--若干,黄油、玉米粉--若干制法:1、将南瓜去皮切成小块,用黄油炒制。

2、加入清汤入白糖、盐煮。

3、用水调好玉米糊均匀地洒在锅里,不停地搅拌至粘稠。

三文鱼芋头饼材料:三文鱼20克,煮熟的芋头适量做法:将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状,在锅中放少许油煎一下即可。

营养提示:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对宝宝的脑部和视力发育有益。

芋头的营养价值也很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜。

芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

需要注意的是,因为芋头富含淀粉,所以一次不要吃太多。

青菜面原料:龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)做法:1. 把龙须面放入烧开的水中,大火烧开,然后用小火煮至软烂。

2. 把选好的菜叶洗净,用开水焯2-3分钟,捞出剁碎备用。

3. 在面条停火之前加入处理好的青菜泥,然后再煮1-2分钟即可。

营养提示:青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养,让宝宝获得更全面的营养。

肉羹饭材料:白饭1碗,肉末、青萝卜、胡萝卜各50克,鸡蛋1个,盐、白糖少许,香油、水淀粉、香菜末各少许做法:1、胡萝卜、青萝卜去皮切丝;肉末加盐拌均匀;鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

2、锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后,放入肉末和少许盐、白糖、香油等,然后加淀粉勾芡,倒入蛋液,撒上香菜,做成肉羹。

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全一岁半宝宝食谱大全1岁半的宝宝正处于智力发育时期,此时妈妈可以给宝宝吃点鱼油以补充dha和epa。

另外蛋白质和钙质的补充也非常重要,妈妈可以给宝宝准备排骨汤面、豆腐虾仁以及肝泥粥等美食。

下面给各位妈妈们推荐4款适合宝宝补充每日所需能量的食谱,快来围观。

【补钙:排骨汤面】材料:猪排骨、宝宝面、青菜、醋。

步骤:1、排骨斩小块,放入冷水锅中煮沸,之后加入些许醋,煮半个小时,醋有利于排骨中钙的溶解。

2、捞起排骨,留汤,接着放入洗净的青菜和宝宝面,煮大约5分钟,加盐调味即可出锅。

妈妈经:排骨汤含有蛋白质、磷酸钙和骨胶原等,可以给宝宝提供钙质。

宝宝面的挑选也有讲究,应选择不添加食盐,优选100%特制小麦粉制成的面条,这类宝宝面容易煮熟,面条细小、较短,口感软滑,适合宝宝咀嚼和吞咽,更利于消化。

有些成品宝宝面都会有不同食材的配方,如菠菜面,鳕鱼面等,提供丰富的食材组合,培养宝宝的味蕾发育。

一些品牌如亨氏,还会在宝宝面中额外附有由丰富的营养素组成的营养伴侣包,加到煮好的面条中,更多地保存了营养成分,避免营养流失,从而更好地给宝宝补充多种维生素和矿物质,为宝宝生长发育提供均衡的营养。

【补蛋白质:虾仁豆腐】材料:海虾适量、豆腐、盐、植物油、姜片、葱花。

...一岁半宝宝吃什么食物有营养一岁半的宝宝已经可以断奶了,此时妈妈就需要给宝宝准备比母乳更具吸引力的食物,香甜的南瓜、柔嫩的西兰花以及有淡淡香气的鳄梨,这些食物不仅能满足宝宝对美味的向往,营养也丰富。

蔬菜篇:1、绿叶蔬菜菠菜、羽衣甘蓝等蔬菜富含铁和叶酸,各位妈妈可以将这两种蔬菜捣成泥然后蒸熟,混合麦片喂给宝宝吃。

蔬菜和麦片的比例是2:1。

正餐外,也可以给宝宝吃点蔬菜泥或果汁泥,自制或买现成的都ok,经过合理配比的包装果汁泥保留了天然果肉纤维,不仅口感细腻,还有轻便的立袋包装,喂食也更方便。

果汁泥是一种果汁加果泥混合的健康零食,市面上有针对1-3岁宝宝推出的果汁泥,像亨氏的果汁泥,用天然果浆搭配果汁,富含天然水果纤维,促进宝宝营养消化吸收,也能让宝宝补充足够维生素及纤维素,还能使大便变软。

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全一岁半的宝宝的主食已经有奶类赚到了普通食物了,宝宝的运动量逐渐增大,宝宝身体所需要的钙、铁、维生素等多数来自食物;如果只吃一类食物很难满足宝宝所需要的全面营养,所以要给宝宝经常换一下食谱,以免宝宝中间出现便秘或拉肚子等小毛病,而影响宝宝的成长发育。

以下是一岁半宝宝食谱大全,一共是32个做为参考:01香椿芽炒蛋06香菇烧茭白02小黄瓜奶酪三明治07番茄肉末奶酪煲03奶油通心粉08肉末蛋羹04肉燥盖浇饭09肉末土豆球05苋菜面线10鲜虾芥兰藕合11番茄牛肉滑蛋饭16奶香玉米饼12中式香蕉馅饼17牛油果酱13高汤紫菜面18彩椒鲜虾碗14紫薯玫瑰花馒头19鲜肉小丸子15乳清奶酪蛋糕20炒三丁21四色炒蛋22红薯小丸子23螃蟹南瓜包24米饭蛋饼25鸡蛋海苔瘦肉卷26虾仁意面27芝士虾仁薯泥28巧虎版米蛋糕28蔬菜饼 29虾皮蔬菜饼31金枪鱼萝卜卷 30酸奶蔬菜小沙拉32山药团一岁半宝宝食谱列举五中的做法:四色炒蛋原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量做法:1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。

2、青椒和木耳分别切菱形块。

3、油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。

4、再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。

适合的宝宝:1岁以上的宝宝辅食小提示:补充蛋白质和维生素等。

红薯小丸子材料:红薯开始操作:1.红薯一个。

2.洗净切几瓣。

放入蒸锅中蒸熟。

3.蒸好的红薯,去掉皮。

4.放入一个保鲜袋里。

5.用擀面杖把红薯擀成泥。

6.取一小块红薯泥放到一张保鲜膜上,四边揪起,把红薯泥团成团。

7.做好的红薯小丸子。

8.如果能放入一些切碎的葡萄干会更好吃。

可惜我家没有葡萄干了。

辅食小提示:红薯小丸子,完全是红薯制作,没有任何调味品。

会有淡淡的甜味,宝宝喜欢吃。

吃一些薯类也是很好的哦!炒三丁原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量做法1、将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。

1岁半宝宝24款营养食谱

1岁半宝宝24款营养食谱

1岁半宝宝24款营养食谱1岁半宝宝食谱:豆腐鱼头汤材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。

做法:1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。

2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。

轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。

温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。

吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。

1岁半宝宝食谱:鸡蓉豆腐汤材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许做法:1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。

2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。

温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。

豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。

#p#副标题#e#1岁半宝宝食谱:丝瓜豆腐羹材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许做法:1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。

2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。

3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。

温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。

1岁半宝宝食谱:混合果蔬汁材料:苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克,牛奶100克做法:1、将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。

蔬菜小杂炒材料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克,植物油、盐、鸡精、香油各少许,水淀粉、高汤各适量做法:1、将所有蔬菜材料切成片,备用。

2、油锅烧热,放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻,再放入适量高汤。

烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点鸡精,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许香油即可。

蛋花麦片粥材料麦片30克,鸡蛋1个。

做法1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。

3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。

含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

碗蜂糕的做法食谱原料:面粉400克,面肥100克。

白糖100克,京糕75克,青梅25克,碱面7.5克,油少许,水300克。

制作方法1、将面粉放入盆内,加入面肥水调成软面团,发酵,要发老一些,然后加碱水、白糖拌匀。

2、准备5个小碗,洗净后抹点油,把软面团分到5个碗内,上面撒上京糕丁、青梅丁。

上屉,用旺火蒸30分钟即成。

吃时一切两半即可。

要点:面要和软些,发大酵,用旺火蒸。

健康提示:此面点松软适口,香甜味美,营养丰富,满足宝宝日常成长所需营养素。

胡萝卜肉菜卷材料:面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜;适量油、葱姜末、盐、酱油做法:1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合,加适量水,和成面团发酵;2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅;3、把发酵好的面团加入碱水,揉匀,擀成面片;4、将面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。

鸡肝面条把肉汤放锅内上火煮开,放入挂面50 克煮开锅,加入少许酱油和食盐再煮少许,待挂面快熟时放入熟鸡肝末25 克,小白菜末25 克及鸡蛋液(半个蛋),滴上一点香油即可食用。

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全

一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。

五彩冬瓜盅材料:冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油做法:1)将冬瓜切成1cm的方丁,干贝用开水泡软、切碎末,火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末;2)把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,最后撒上葱末即可。

鱼蛋饼此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。

原料:鸡蛋一到半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

制作1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

排骨白菜汤材料猪排骨100克,白菜叶150克。

调味料味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许。

做法1.排骨洗净,斩成段,倒入沸水中焯一下,捞出。

2.白菜叶洗净,切成丝;葱、姜洗净,切成末。

3.炒锅上火,倒入清水、醋后,放入排骨,大火煮沸后改小火,炖烂。

4.捞出排骨,剔除骨头后,把肉切碎。

5.将肉再倒入锅中,加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精,煮沸即成。

含有钙、铁、锌、硒、维生素、脂肪等营养物质,有利于宝宝智力发育,促进宝宝视力增长,为宝宝生长发育提供能量。

虾米花蛤蒸蛋羹材料主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。

辅料:黄酒、盐、葱适量做法1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。

3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可。

胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹材料原料:肉末胡萝卜鸡蛋做法做法:1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。

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1岁9个月宝宝食谱
1岁9个月宝宝生长发育特点
这时宝宝的跑动能力有所提高,但往往不容易自己停稳,动作还不是很协调。

有的宝宝也能自己扶着栏杆上下楼梯了,住楼房的宝宝学会爬楼梯的时间较住平房的宝宝更早些。

模仿成人做事是这时宝宝非常热衷的一项活动。

宝宝可能会把家里的冰箱门一会儿开一会儿关,把椅子推来推去,拿块抹布跟着大人东擦西擦,一会儿也不闲着。

喜欢自己洗手,试着自己穿衣服,看到大人刷牙也会要求试一试。

如果你给宝宝准备一套专用小桌椅,他会非常高兴的。

宝宝爱吃零食的问题。

正确的观点是,零食不是绝对不能吃,而且适当吃一些零食对宝宝是有益的。

关键是选择什么时间,什么食品作为宝宝的零食。

其实所谓零食就是给宝宝在一日三餐之外再加一到两顿点心。

量要少,质要精,要有计划、有控制。

注意一是时间不能距正餐太近,二是以水果、点心为主,避免高热高糖。

培养宝宝有规律的生活习惯。

这时宝宝应该有了相对固定的饮食起居的生活习惯,什么时候吃饭,什么时候睡觉,宝宝自己心里也很有数了,到时候不必大人提醒,宝宝也知道该做什么了。

这对宝宝和大人来说都是一件好事,对宝宝来说良好的生活习惯一方面能够保证身心健康,另一方面也能培养宝宝的自我控制能力。

对大人来说,宝宝有规律的生活无疑减轻了照料的负担,也减少了因每天的生活内容而与宝宝发生矛盾的机会。

1岁9个月宝宝要怎样喂养?
这时候的孩子饮食要定时、定量,每日餐数应随年龄增长而定。

但在质和量上,还不能完全和成人一样。

每次的进食量要按时间分配,不要忽多忽少,间隔时间也不要太长或太短。

注意饮食的色、香、味给小儿烹调食物,要注意颜色漂亮,外形美观,味道鲜美,花样多变。

1岁9个月宝宝一日饮食食谱推荐
早餐:牛奶葡萄干发糕25克豆浆100克
中餐:西红柿鱼丸汤软饭50克
午点:大米绿豆稀粥100克
晚餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克
夏天,应注意多补充水分,多进汤食。

蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。

1岁9个月宝宝食谱精选推荐
1.烤豆腐饼
营养分析:豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。

豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

制作方法:
1、将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩,空心粉切成3mm长,蔬菜切。

2、将豆腐捣碎,与上述材料放入烤盘,浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。

3、将干酪粉和香菜末撒在饼上,用烤箱烤至油黄。

2.蒸甜菜丸子
营养分析:此菜清香滑嫩,营养全面而丰富,满足宝宝成长所需。

制作方法:
1.将甜菜叶洗净剁碎、猪瘦肉洗净后,剁成茸,肥肉切黄豆粒大小的丁。

2.猪肉放盐、胡椒、料酒、姜末、味精、鸡蛋搅拌均匀,再放入少许清水搅匀(捏成20克重的丸子40个。

3.将丸子放入大米里,一个一个似滚雪球样使丸子全粘上大米,再轻轻地在手里搓整,随即放入蒸笼内,在沸水锅上蒸15分钟出笼即成。

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